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COME È CAMBIATO IL VINO AMATO DA GIACOMO CASANOVA PRODOTTO INTORNO AL CASTELLO DI SPESSA DALL’IMPRENDITORE VISIONARIO LORENZO PALI CHE COLTIVA OGGI IL PINOT COME LO CHAMPAGNE di CLAUDIA SUGLIANO
HOW GIACOMO CASANOVA'S BELOVED WINE HAS CHANGED PRODUCED AROUND THE CASTELLO DI SPESSA BY THE VISIONARY ENTREPRENEUR LORENZO PALI, WHO TODAY GROWS PINOT AS WELL AS CHAMPAGNE
Com’è noto Giacomo Casanova fu non solo il libertino per eccellenza, ma un uomo di notevole intelligenza e cultura, capace di apprezzare tutti i piaceri della vita. Fra questi non poteva mancare il nettare di Bacco e quindi non è strano leggere nelle sue memorie di “un vino eccellente”, prodotto dai vigneti intorno al Castello di Spessa, dove nel 1773 il proprietario conte Luigi Torriani lo aveva invitato a soggiornare. Siamo a Capriva del Friuli, vicino al confine con la Slovenia, nelle colline del Collio goriziano digradanti dolcemente verso la pianura del fiume Isonzo, un fertile territorio che, grazie alla posizione geografica, alla composizione dei terreni, al clima, continua a essere una delle più pregiate zone enologiche italiane. Sono trascorsi secoli ma il Castello di Spessa, dopo vari cambiamenti e passaggi di proprietà, acquistato nel 1987 dalla famiglia Pali, non ha tradito la sua vocazione e l’azienda vinicola, cui si affianca il complesso Castello di Spessa Golf Wine Resort&SPA, continua a scrivere la storia del vino friulano e a portarlo nel mondo. Le uve lavorate, dalle quali si producono annualmente circa 400 mila bottiglie, provengono tut102 VILLE&CASALI
te dai terreni di proprietà, 90 ettari in totale, 28 dei quali sulle colline della DOC Collio intorno al castello, dove in terreni formati da millenarie stratificazioni di marna e arenaria, nascono vini, soprattutto bianchi, dal carattere unico. Sono i cru aziendali che portano il nome delle nobili famiglie cui il maniero è appartenuto, fra questi la Ribolla Gialla Yellow Hills, il Bianco Collio riserva San Seff e poi i rossi Merlot Torriani, Pinot Nero Casanova. Sessanta ettari si trovano nella pianura della Friuli DOC Isonzo: in un terreno in cui si alterna-
CASTELLO DI SPESSA VIA SPESSA, 1 CAPRIVA DEL FRIULI (GO) TEL. 0481 808124 WWW.CASTELLODISPESSA.IT
