NEWS FOOD
TEXTE : SARAH BRAUN
N°225
UNE BRASSERIE GRAND RUE Que les nostalgiques essuient leurs larmes. Le bâtiment iconique au croisement de la Grand Rue et de la rue des Capucins, dans lequel a régné Tapis Hertz jusque fin 2019 renaît de ses cendres. Derrière ce projet, les prolifiques frères Alexandre et Erik de Toffol, reconnus pour leur joli petit empire quartier gare. Alexandre et Erik de Toffol n’ont plus à être présentés. On leur doit nos plus chaudes nuits et nos plus belles soirées dans leurs havres de fête et de gourmandise que sont le Saumur et le Partigiano. Si pour l’heure, un pop-up occupe le rez-de-chaussée jusqu’à la rentrée de congés d’été, une seconde vie s’y dessine dans un avenir très proche. « Le rez-de-chaussée et le premier étage seront transformés en une grande brasserie ouverte toute la journée, du café, le matin, aux cocktails, le soir, avec un bon steak au poivre entre les deux ! », avait en effet confié Alexandre de Toffol, à nos confrères de Paperjam. Du reste, on n’a aucun doute sur la qualité du staff ni de la carte. Les deux frères excellent dans leur domaine, et ils n’y dérogeront résolument pas. Hertz Pop/Up 44 Grand-Rue, Luxembourg
100 | JUILLET / AOÛT 2021
LE JOLI MERCATO DE STRASSEN Avez-vous vu cette authentique Fiat 500 flambant jaune et rutilante route d’Arlon ? Non non, ce n’est pas un garage de voitures anciennes mais bel et bien le nouveau projet de Séverin Laface, heureux propriétaire de Come à la maison et ses petits sœurs, route d’Esch. Il ne pouvait plus pousser les murs pour y ajouter un nouveau concept. Il a alors décidé de partir en périphérie de la capitale pour ouvrir son nouvel établissement : Mercato. Comme son nom l’indique judicieusement, la gastronomie italienne y est à l’honneur. On y retrouve en effet l’Italie dans toute sa splendeur, à commencer par un marché de fruits et légumes frais qui fleurent bon le sud et un rayon épicerie fine à se damner. Quant aux amateurs de pasta, ils risquent fort d’y perdre leur latin, tant les variétés sont nombreuses. On aime aussi la large sélection de crus issus des plus belles régions du pays, ainsi qu’une belle carte de bières. On peut aussi s’y restaurer sur place, sur la jolie terrasse, en piochant parmi les différents corners : pizza, porchetta, arrancini ? Le plus dur sera, comme toujours, de choisir ! Mais cela vous donnera aussi l’occasion d’y revenir. C’est un bel endroit où il fait bon s’attarder ! Mercato : 155A, route d’Arlon, Strassen
