ØL, VIN OG OST
Torben Mathews Polsk ølsmagning Det er nu præcist ti år siden, at aftenens instruktør Torben Mathews for
Lone og Martin Hansen Autentisk aften på Enghavegård Osteri - ost, snak og hygge
første gang drog til Polen og vendte hjem med en blandet pose til tider mærkelige og til tider fremragende dråber, der uden tvivl gjorde denne smagning til en af de mest spændende i den efterhånden lange række. Nu har Mathews besluttet sig for igen at besøge dette ølland, der fortsætter med at være i rivende udvikling og producerer klasseøl, så man ser stjerner, men også besynderligheder, så der virkelig skal kæmpes! Gå ikke glip af en skøn ølaften, hvor du med sikkerhed bliver udfordret! ESBJERG
Vi starter aftenen med en snack og fortælling om vores vej, tilgang og udvikling af Enghavegård Osteri & Gårdbutik. Dernæst introduceres du til osteriet og ostens univers, hvor du kommer helt tæt på håndværket. Sam-
Hold nr. 22013. Onsdag den 02-11-22 kl. 18:30-21:00 Hold nr. 22014. Onsdag den 09-11-22 kl. 18:30-21:00 Pris 295 kr. - Restaurant Dronning Louise, Torvet 19, Esbjerg
men tilbereder vi senere en autentisk planke med ost, skinke og pølser fra vores økologiske markgrise. Derudover byder aftenen på tips, tricks og opskrifter til, hvordan du selv nemt præsenterer ost og charcuteri. Til slut indtager vi måltidet over en hyggelig snak. I prisen er inkluderet et glas øl/ vin samt kaffe/the. BILLUM Hold nr. 22680. Tirsdag den 13-09-22 kl. 17:30 Hold nr. 22681. Onsdag den 12-10-22 kl. 17:30 Hold nr. 22682. Torsdag den 03-11-22 kl. 17:30 Pris 350 kr. - Enghavegård, Ho Bugt Vej 17, Billum
Jørgen Sonne Kristensen Ølbrygning Lær at brygge øl på én dag og få ca. 10 liter nybrygget øl med hjem som den sjove hjemmeopgave. Der brygges sammen to og to på 20 liters mikroanlæg. Ved hjælp af både teori og praksis, bliver du klogere på humle, malt, gær og urtekogning. Du kan også få hjælp til indkøb af dit eget udstyr. Du møder andre, der som dig ønsker at brygge øl til eget forbrug. Underviser Jørgen Sonne Kristensen er tidligere brygger på Fur Bryghus og Ørbæk Bryggeri. ESBJERG Hold nr. 22200. Pris 1200 kr. Lørdag den 12-11-22 kl. 09:00-16:20 Bryndum Skole, Bryndumvej 14 - 16, Esbjerg N
10
Tilmeld dig på www.fof-vest.dk eller på 7512 3805
