10 HGV-Zeitung März 2022
AKTUELLES
Hygienestandards schaffen Vertrauen Online-Tagung in Kooperation mit der Firma hollu am 1. April Der HGV zeigt auf einer Online-Tagung, wie Hygienesicherheit im Betrieb gelingt. In Zusammenarbeit mit dem HGV-Partner hollu werden wertvolle Tipps gegeben. So wie die Erwartungen der Gäste ständig steigen, ist durch die Anforderungen der Corona-Pandemie auch der Aufgabenbereich der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Housekeeping gewachsen. Um der Hygienesicherheit und der Einhaltung sämtlicher Vorgaben nachzukommen, bietet der HGV gemeinsam mit seinem Partner hollu HGV-Mitgliedern die Möglichkeit, sich im Rahmen einer Online-Tagung am Freitag, 1. April 2022, von 10 Uhr bis 11.30 Uhr über zeitgemäße Hygienestandards in den verschiedenen Bereichen im Gastbe-
trieb zu informieren. Karin Stefanie Niederer von Kohl & Partner Hotel und Tourismus Consulting in Villach wird in ihrem Referat mit dem Titel „Beratungsqualität & Gastkommunikation im Spa in Pandemiezeiten“ darüber sprechen, wie der Umgang und die Kommunikation mit dem Gast erfolgreich gelingen können.
Interessantes Programm Anschließend erläutert David Winkler von der HGV-Rechtsabteilung die aktuellen Bestimmungen im Bereich Arbeitssicherheit. Der Vertriebsleiter von hollu Italien, Markus Atz, stellt die Desinfektion der Räumlichkeiten mittels Kaltvernebelung vor und erläutert deren Vorteile. Durch die Kaltvernebelung von Wasserstoffper-
oxid werden auch die Viren in der Luft, an schwer zugänglichen Stellen und auf Textilien beseitigt. Da die Wirkstoffkombination aus Wasserstoff und Zitronensäure rückstandslos in Wasserdampf und Sauerstoff zerfällt, kann der Raum sofort nach der Desinfektion wieder betreten werden. Im Umgang mit Viren sind gründliche Reinigung und Desinfektion gefragt, um Infektionen, wie aktuell Covid-19, optimal vorzubeugen. Auf den digitalen Hygienemanager NOA geht Daniel Winkler, Vertriebsleiter Gastronomie & Hotellerie bei hollu Österreich, ein. Er zeigt verschiedene Anwendungsbeispiele aus der Praxis auf. Die Teilnahme an der Online-Tagung ist kostenlos. Die HGV-Mitglieder erhalten den Teilnahme-Link rechtzeitig mit dem vb Newsletter zugesandt.
Das Programm der Online-Tagung Sichere Hygienestandards Freitag, 1. April 2022 10 Uhr bis 11.30 Uhr Das Programm: Beratungsqualität & Gastkommunikation im Spa in Pandemiezeiten Karin Stefanie Niederer, Kohl & Partner, Hotel und Tourismus Consulting, Villach Aktuelle Bestimmungen im Bereich Arbeitssicherheit David Winkler, Mitarbeiter der HGV-Rechtsabteilung Desinfektion mittels Kaltvernebelung Markus Atz, Vertriebsleiter hollu Italien NOA – der digitale Hygienemanager Practice-Beispiel aus der NOA-Anwendungswelt Daniel Winkler, Vertriebsleiter Gastronomie & Hotellerie hollu Österreich Die Teilnahme an der Online-Tagung ist kostenlos. Der Teilnahmelink wird rechtzeitig mit dem HGV-Newsletter zugeschickt.
Vielfältige Ausbildungsmöglichkeiten
Fachoberschulen mit Tourismusschwerpunkt: Artikelserie über Fachkräfte im Tourismus
Laut einer Erhebung des WIFO verspürt derzeit rund die Hälfte aller Betriebe im Gastgewerbe einen Fachkräftemangel. Eine professionelle Ausbildung ist die Basis für qualifizierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter von morgen. Bei dieser Artikelserie werden die Ausbildungsmöglichkeiten für die Tourismusbranche vorgestellt. In der Februar-Ausgabe wurde über die Landeshotelfachschulen und die gastgewerblichen Landesberufsschulen berichtet. Doch das Angebot an den Berufs- und Oberschulen im Bereich Tourismus ist in Südtirol breit gefächert. Mehrere Fachoberschulen im wirtschaftlichen Bereich haben einen touristischen Schwerpunkt in der Ausbildung gesetzt und auch die Fachschulen für Hauswirtschaft bilden Jugendliche mit Berufsqualifikationen für die Tourismusbranche aus. In diesem Teil der Artikelserie stehen die Wirtschaftsoberschulen
mit touristischem Schwerpunkt im Mittelpunkt.
Praxisnahes Ausbildungsangebot Fachoberschulen im wirtschaftlichen Bereich mit touristischem Schwerpunkt gibt es in Schlanders,
Meran, Bozen, Brixen, St. Ulrich und Sand in Taufers. Nach Abschluss der fünfjährigen Ausbildung in der Fachrichtung Tourismus beherrscht man die notwendigen Informations- und Kommunikationstechnologien und kann sich neben der Muttersprache auch in
Oberschulen mit Tourismusschwerpunkt • Fachoberschule für Tourismus, Fachrichtung Tourismus, Bozen • Fachoberschule für Tourismus und Biotechnologie Marie Curie, Fachrichtungen Tourismus und Tourismus mit Schwerpunkt Euregio, Meran • Fachoberschule für Wirtschaft, Grafik und Kommunikation Julius und Gilbert Durst, Fachrichtung Tourismus, Brixen • Fachoberschule für Wirtschaft und Tourismus, Fachrichtung Tourismus, Sand in Taufers • Wirtschaftliche Fachoberschule, Fachrichtung Wirtschaft und Tourismus, Schlanders • Wirtschaftsfachoberschule Raetia, Fachrichtung Tourismus, St. Ulrich • Istituto Tecnico Economico Walther, Fachrichtung Tourismus, Bozen • Polo Economico C. Battisti, Fachrichtung Tourismus, Bozen
der Zweitsprache sowie auf Englisch angemessen auszudrücken. Zusätzlich verfügen die Absolventen über Sprachkenntnisse in Französisch, Spanisch oder Russisch. Außerdem haben die Schülerinnen und Schüler branchenspezifische Fertigkeiten und Kenntnisse in den Bereichen der Planung, Organisation und Controlling sowie der Personalführung, touristisches Marketing und Rechnungswesen. Bei der Richtung Tourismus mit Schulschwerpunkt EUREGIO an der Fachoberschule für Tourismus und Biotechnologie Marie Curie in Meran werden zudem EU- und EUREGIO-Themen vertieft, gemeinsame Projekte und Veranstaltungen mit Schulen im Trentino und aus Tirol organisiert und Schüleraustausche innerhalb der Euregio angeboten. Beim Schulschwerpunkt Wirtschaft und Tourismus an der Wirtschaftlichen Fachoberschule in Schlanders wird das Thema Tou-
rismus sowohl in den rechtlich-wirtschaftlichen als auch in den allgemeinbildenden Fächern verstärkt eingebunden. An allen Schulen werden Kompetenzen der Schülerinnen und Schüler durch verschiedene tourismusbezogene Projekte, Betriebsbesichtigungen, Schulpraktika und Sprachreisen verstärkt. Der Alltag eines Betriebes wird in den Übungsfirmen simuliert. An diesem pädagogischen Lernort werden typische Prozesse verschiedenster betrieblicher Funktionsbereiche, wie die eines Hotels, vermittelt. An den Fachoberschulen mit Tourismusschwerpunkt werden qualifizierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter für das Hotel- und Gastgewerbe ausgebildet. Nach der professionellen Ausbildung verfügen die Schülerinnen und Schüler über ein umfangreiches Fachwissen und sind optimal auf die Behb rufswelt vorbereitet.
