70 | INSIDER | Sportgastro
«ÄUSSERST SPANNEND UND ZUKUNFTSTRÄCHTIG» Die Sportgastro AG verantwortet seit August die Gastronomie auf dem BERNEXPO-Gelände. Für die SCB-Schwestergesellschaft ist das Mandat ein «Back to the Roots»: Das Unternehmen führte bereits in den Jahren bis 2011 mehrere Betriebe auf dem BERNEXPO-Gelände. Im Interview mit insider erklärt Sven Rindlisbacher, Managing Director der Sportgastro AG, wo die Vorteile der Kooperation liegen, welchen Mehrwert das neue Restaurant & Bar ALLMEND rund um die SCB-Heimspiele schafft und weshalb das Unternehmen in der Corona-Pandemie durchaus auch eine Chance sieht. Sven Rindlisbacher, was hat Sie dazu bewogen, mit der BERNEXPO GROUPE erneut eine Partnerschaft einzugehen?
Das Mandat für die BERNEXPO GROUPE ist für uns eine echte Herzensangelegenheit und eine schöne Rückkehr zu unseren Wurzeln. Durch die räumliche Nähe zum BERNEXPOGelände können wir zahlreiche Synergien nutzen, welche sich sowohl für uns als auch für den Kunden auszahlen.
Stilvoll und klassisch: Das Restaurant & Bar ALLMEND.
Die Kooperation wurde mit dem Catering für das Openair-Festival «Summer in the City» lanciert. Welches Fazit ziehen Sie aus dieser ersten Zusammenarbeit?
Unsere Bilanz ist durchwegs positiv. Es war schön und beinahe schon emotional, in einem solchen Rahmen unter Live-Bedingungen arbeiten zu dürfen. Für unsere Mitarbeitenden und auch für uns als Organisation war es enorm wichtig, den Motor wieder anzu-
