Iniciativa envolve mais de 900 restaurantes e 400 alojamentos
Fins de Semana Gastronómicos do Turismo do Porto e Norte estão de regresso entre outros”, sublinha Luís Pedro Martins. Setenta e oito municípios, mais de 900 restauranO alojamento turístico junta-se aos restaurantes para esta tes e cerca de 400 alojamentos do destino do Poração. Mais de 400 empreendimentos, entre os quais 250 espato e Norte fazem a XIII edição dos Fins de Semana ços temáticos direcionados para o enoturismo. A este propósito, Gastronómicos, uma iniciativa com a chancela do o presidente do Turismo do Porto e Norte lembra a mais-valia Turismo do Porto e Norte, que se constitui como o que será “a nova Rota dos Vinhos e do Enoturismo do Porto e maior projeto público-privado de promoção turísNorte, juntando o Instituto do Vinho do Douro e Porto, as três tica gastronómica. comissões regionais de vinho que integram o destino e que, es-
Durante 27 fins de semana e oito meses de atividade, tamos convictos, fará da região uma referência mundial na área esta iniciativa de sucesso, hoje apresentada em Chaves, do enoturismo”. vai “impulsionar um setor verdadeiramente arrasado nos A autarquia anfitriã do evento de apresentação, Chaves, pela últimos dois anos pela pandemia e que precisa de contivoz do seu presidente, Nuno Vaz Ribeiro, enfatizou a importância nuar a ser apoiado”, considera Luís Pedro Martins, presideste projeto “que valoriza os produtos de cada região e torna dente do Turismo do Porto e Norte, acrescentando que possível diversificar a oferta turística, promove a deslocação para “ao longo dos anos estes fins de o interior dos fluxos turísticos e combate a sazonalidade”. A este semana gastronómicos têm sido uma alavanca de proevento Chaves associa ainda o Festival Gastronómico do Bacalhau moção de um dos produtos-âncora do destino, a boa como produto turístico, cuja primeira edição decorrerá em fins do gastronomia e os bons vinhos da região”. mês de Maio, com o objetivo de estimular a retoma da procura turísNo horizonte está a salvaguarda da herança de satica da região, quer por residentes no território nacional, quer na vibores ancestrais, algumas vezes reinterpretados pelas zinha Galiza, mercado de proximidade com particular apetência para tendências da cozinha contemporânea, numa diversieventos desta tipologia. dade de receitas e produtos endógenos que atestam Depois de dois anos particularmente difíceis para os setores de a qualidade do que é servido aos visitantes. Para lá hotelaria e restauração, acredita-se que os fins de semana gastronóde aquilo que é o usufruto desta explosão de sabomicos contribuam para ajudar a reanimar o tecido empresarial desta res, esta é também uma iniciativa capaz de gerar um fileira, fixar emprego (antes da pandemia estes setores representavam efeito de arrastamento na visitação dos respetivos 180 mil postos de trabalho) e melhorar a estadia média. territórios, “otimizando a procura do turismo cultuOs fins de semana gastronómicos tiveram início neste mês de Março ral, patrimonial, aventura, náutico, saúde e bem-estar e vão prolongar-se até ao final do ano. 14
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