SAINT-TROPEZ A L a C a r t e
Club Les Palmiers
Beautyful People all over
G
anz im Süden des PampelonneStrands ist der Club Les Palmiers ein echtes Statement für Jet-Setter, Promis und Party-People, die das Besondere suchen. Damit die Location eine der angesagtesten bleibt, achtet die „Tür“ darauf, dass nur passende Gäste Zutritt in das ganz in weiß gehaltene Strandareal haben. Geprägt wird der Beach Club von Mimi und Stéphanie, einem der wohl charismatischsten Paare von Pampelonne, das es vortrefflich versteht, seinem interna tionalen Publikum das unverwechselbare „Les Palmiers“-Feeling zu servieren. Weiße Möbel, kunstvolle Skulpturen, beigefarbene Liegen und der in weiß gekleidete Service setzen neben der exquisiten Küche und der chilligen Musik die Akzente. Chefkoch William Piron lässt sich direkt von der authentischen, reichhaltigen und farbenfrohen Mittelmeerküche inspirieren. Eine Speisekarte mit Urlaubsflair, eine Hommage an die Sonne und das
Meer mit Fischen aus Wildfang, Hummersalat und extrem frischen Ceviches. Nicht fehlen auf der Karte dürfen Seebrasse mit provenzalischen Kräutern, Gambas à la provençale oder gegrillte LammKoteletts mit Thymian. Ein kulinarischer Dauerbrenner sind die leckeren Nudel spezialitäten, die der süditalienischen Familientradition des Gastgebers huldigen. Die Boutique am Strand ist eindrucksvolle Bühne exklusiver Marken, die Stéphanie Di Benedetto von ihren Reisen nach Marokko, Ibiza, New York usw. mit stilsicherem Gespür für angesagte Outfits und Accessoires zusammengetragen hat. ■ Club Les Palmiers Gastgeber: Michel Di Benedetto Route de l’Epi, F-83350 Ramatuelle Telefon: 00 33 / (0)4 94 / 79 82 70 Internet: www.clublespalmiers.com Öffnungszeiten Strand: 10.00 – 20.00 Uhr, Mittagessen: 12.00 – 17.30 Uhr Der Strand verfügt über einen Anlegesteg und einen Bootsshuttle, der den ganzen Tag über die Seeverbindung sicherstellt.
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