CHEF À Suivre
ASSIETTE BRÉSILIENNE
Cœur de palmier émincé, crevettes marinées et œuf au vinaigre.
APRÈS AVOIR RÉGALÉ LES GRANDS DE CE MONDE AU PALAIS PRÉSIDENTIEL DE BRASÍLIA, ROBERTA SUDBRACK A RÉALISÉ SON RÊVE. OUVRIR SA PROPRE ADRESSE, FAIRE PARTAGER LES TRÉSORS DU TERROIR BRÉSILIEN ET PROPULSER LA GASTRONOMIE CARIOCA AUSSI HAUT QUE LE CORCOVADO. Par Boris Coridian Photos Mickaël A. Bandassak
Roberta Sudbrack
OUI CHEF!
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