LYON PEOPLE Mai 2022 by Lyon people

Les 11 Rendez-Vous

QU’IL NE FALLAIT PAS RATER !

N°227 – Mai 2022

FESTIVAL BERNARD LOISEAU

DAVY TISSOT & SERGE VIEIRA

Deux Bocuse d’Or en festival à l’Ile Maurice

CAFÉ DES LYONNES

Interview

JACOTTE BRAZIER ÉLECTIONS LÉGISLATIVES

PASCAL BLACHE “DÉPUTÉ, JE VEUX APPORTER DES SOLUTIONS À MON TERRITOIRE”

N°227 – Mai 2022

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DOUBLE CLAQUE ÉLECTORALE

a double claquette croisée, chère à mon ami Bouli, est désormais devenue l’apanage des écologistes lyonnais, mais aussi annéciens et bordelais. Pour la secte verte, les échéances électorales se suivent et se ressemblent… Deux ans après leur hold-up électoral dans les villes précitées, (à Lyon, ils récupèrent la mairie centrale avec 17% des inscrits) les voilà qui enchainent défaite sur défaite, humiliation sur humiliation. Après la bérézina régionale en 2021, place au camouflet présidentiel de 2022. Leur champion (sic) Yannick Jadot, contraint de faire la manche pour payer ses frais de campagne, n’a séduit que 7,67% des électeurs lyonnais… traduction concrète du ras le bol qui s’exprime désormais dans tous les quartiers. Leur inadaptabilité aux us et coutumes lyonnais explique la manière détestable et détestée dont ils gèrent la Ville et la Métropole aux côtés des mélenchonistes.

MALGRÉ LEURS REVERS ÉLECTORAUX LES ÉCOLOGISTE RESTENT ENFERMÉS DANS LEUR DOGMATISME. Dernières bévues en date : la suppression pure et simple du Club des partenaires de la Fête des lumières (lire à ce sujet l’article édifiant de Philippe Lecoq, page 5) et le sabotage de la commémoration du génocide arménien, le 24 avril dernier. C’est à l’occasion de cette journée particulièrement sensible pour l’ensemble de la diaspora arménienne présente en nombre dans l’ensemble des communes de la métropole – notamment à Décines – que l’éphé(maire) de Lyon a fait preuve de la mesquinerie la plus totale en refusant que les agents municipaux installent la sono, les 200 chaises et l’estrade pour la cérémonie mémorielle de la place Antonin Poncet, comme c’est d’usage depuis 2006 (info non démentie de nos confrères du Progrès). L’erreur de casting de 2020 prend chaque jour un tour plus ridicule et nauséabond. Marco Polisson Rédacteur en chef

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Sophie AKNINE Directrice Fondatrice

SOMMAIRE

10 16 20 22 24 26

LA VIE LYONNAISE LA VIE ÉCONOMIQUE LA VIE COMMERCIALE LA VIE CULTURELLE LA VIE JURIDIQUE LA VIE POLITIQUE Rencontre avec PASCAL BLACHE 36 LA VIE GASTRONOMIQUE P.26 44 CAFÉ DES LYONNES Jacotte Brazier

Mai

2022

48 PEOPLE STORY

FESTIVAL CULINAIRE BERNARD LOISEAU P.48 AVEC DAVY TISSOT 56 STYLE SHOPPING 64 STYLE GASTRONOMIE 66 PEOPLE SPORT Open Parc P.58 LOU — Toulon OL — Fulham OL Féminin — PSG

72 PEOPLE EVENTS LES 11 ÉVÈNEMENTS

QU’IL NE FALLAIT PAS MANQUER P.66 90 CARNET MONDAIN Lyonpeople.com n°227 - Mai 2022

Sur une idée originale de Marc Engelhard et Nicolas Winckler Couverture : Pascal Blache par Jean-Luc Mège Directeur de la publication Nicolas Winckler - nw@lyonpeople.com Directeur de la rédaction Marc Engelhard Rédacteur en chef Marco Polisson - marco@lyonpeople.com Rédacteur en chef adjoint Morgan Couturier - morgan@lyonpeople.com Journaliste Eva Bourgin - eva@lyonpeople.com Directeur artistique Ghislain Laîné - ghislain@lyonpeople.com Directrice annonces légales - TOP 500 Marine de Lannoy - marine@lyonpeople.com - 06 29 66 41 04 Chef de publicité Sophia Jeannot - sophia@lyonpeople.com - 06 11 19 04 43 Assistante de direction Marie Bugnet - marie@lyonpeople.com Assistante commerciale Pauline Payet - pauline@lyonpeople.com Conseillère éditoriale Françoise Petit - francoise.petit@lyonpeople.com Photographes Saby Maviel, Fabrice Schiff, Didier Michalet, Jean-Luc Mège Ont collaboré à ce numéro Jocelyne Vidal, Sophie Guivarch, Emma Ressegaire, Laurette, Christophe Magnette, Jean-Marc Requien, Jacques Bruyas, Yves Espaignet, Philippe Lecoq, Franck Girardet, Jean Marie Nauleau. Diffusion Agence Coyote Diffusion

Ce magazine est disponible gracieusement en version numérique à partir du site www.lyonpeople.com Supplément gratuit du www.lyonpeople.com. Impression Chirat. Ne peut être vendu. Ne pas jeter sur la voie publique. La reproduction des textes, dessins et photographies publiés dans ce numéro sont la propriété exclusive de Lyonpeople, une marque de Jetpeople.com SARL au capital de 177 160 €. RCS Lyon 493 132 252. Elle se réserve tous droits de reproduction dans le monde entier. Dépôt légal à parution. ISSN : 1952-7772.

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Lyon People est certifié par l’OJD BP 6171 - 69469 Lyon Cedex 06 Tél. 04 72 82 97 78

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LA VIE LYONNAISE

La renaissance de DYNASTIE

FÊTE DES LUMIÈRES

Les écologistes inventent la discrimination partenariale C’est un séisme qui vient bouleverser l’organisation et le partenariat public-privé qui a fait, pendant plus de 20 ans, les beaux jours des illuminations du 8 décembre… et permis d’alléger considérablement la facture pour les contribuables. Texte : Philippe Lecoq - Photos © Fabrice Schiff

vec son communiqué et ses post sur la « dissolution du Club des Partenaires de la Fête des Lumières », Yann Cucherat, le chef de file des élus du groupe d’opposition « Pour Lyon », proches de Gérard Collomb, a réussi son affaire : appuyer là où ça fait mal. Et ce qui fait mal à la nouvelle opposition c’est la déconstruction systématique par le nouvel exécutif municipal de tout ce que les équipes Collomb avaient mis en place. Que dit le communiqué de Yann Cucherat ? « Après 20 années d’existence, Agnès Chappelet a annoncé que le Club des Partenaires qu’elle a anciennement présidé, allait être dissout. Ce Club avait été créé pour accompagner le développement et le financement de cette fête iconique de notre ville. (…) Ce modèle vertueux de partenariat Public / Privé au bénéfice du plus grand festival Lumière du monde était envié par de nombreuses villes. Il permettait notamment de travailler en parfaite collaboration avec les entreprises mécènes et de maintenir notre leadership sur la scène de la création Lumière ». Joint par téléphone, Gérard Collomb va évidemment dans le même sens : « Je trouve cela ahurissant. À mon avis, la municipalité ne veut plus de la Fête des Lumières, parce que la lumière consomme de l’énergie. C’est consternant. D’autant qu’en l’espace de dix ans nous avons baissé de deux tiers notre consommation dans la ville grâce à la technologie. Et la Fête ne consomme rien. J’ajoute que faire ça au moment où le cluster Lumières vient d’emménager à Confluence, pour encourager les professionnels de la technique et les artistes, c’est un mauvais signal envoyé ».

NE CHOISIR QUE LES PARTENAIRES QUI RÉPONDENT À L’ÉTIQUETTE “VERTE” Même écho de la part d’Yves Theoleyre, qui a longtemps présidé le club (6 ans jusqu’en 2018) : « Je tombe des nues ! Nous apportions 50% du montant de la Fête avec les partenaires privés, ce qui permettait de faire venir de grands artistes, et faire en sorte que l’accès soit gratuit. C’était du mécénat culturel, et non du sponsoring, il y avait un état d’esprit qui privilégiait l’humain. Économiquement et humainement, parce que ce club permettait des rencontres très enrichissantes c’est un non-sens. Toute une activité a été créée à Lyon à partir de cette Fête des Lumières, création, production, enseignement… C’est idiot. » Interrogée par nos confrères Le Progrès et Tribune de Lyon, la Ville de Lyon assume, même si elle rejette le terme de dissolution, puisqu’elle n’en a pas les pouvoirs. Son souhait est de ne pas laisser des associations comme le Club des Partenaires vaquer à des occupations qu’elle veut rapatrier dans son giron pour mieux les contrôler. En clair, internaliser dans les services de la municipalité la recherche de mécènes afin de ne choisir que ceux qui répondent à l’étiquette « verte ». Et au passage les orienter vers des politiques publiques vers lesquelles les entreprises partenaires ne se dirigent pas d’ordinaire. Pour mémoire, le Club avait été créé en 2002 et comptait environ 80 entreprises partenaires pour une participation d’environ 1,5 millions d’euros à la Fête des Lumières avant le Covid. Il est actuellement présidé par Patric Lyonnet (Enedis).

L’une des plus belles revues consacrées aux têtes couronnées fête sa renaissance grâce à l’opiniâtreté de Philippe Delorme, directeur de la rédaction, qui a convaincu des investisseurs pour relancer le titre. Dans la nouvelle équipe, on retrouve le Lyonnais Frédéric de Natal, nommé rédacteur en chef web. Créée initialement par Stéphane Bern, Dynastie « est un média dont l’ambition est de montrer que l’histoire se continue encore aujourd’hui. Les dynasties, qu’elles soient princières ou modestes, sont autant de familles qui ont cru que le passé devait servir l’avenir. Par ses portraits, entretiens, reportages, articles philosophiques ou culturels, Dynastie veut redonner à ses lecteurs le goût de l’histoire dont ils héritent ». Pas d’erreur de casting pour le numéro 1. Le magazine trimestriel, à l’infographie très léchée, consacre sa Une à Elisabeth II, la plus capée des souveraines du monde entier, doublée d’un beau dossier intitulé « Les secrets de son éternité ». Au sommaire également, un grand entretien entre SAR la grande-duchesse de Luxembourg, et son ami Stéphane Bern, au Collège royal de Thiron-Gardais où l’animateur lyonnais s’est réfugié après avoir fui la folie Hidalgo à Paris. Dynastie - revue trimestrielle 10€ en kiosque et sur abonnement en ligne : revuedynastie.fr

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LA VIE LYONNAISE

n pourrait croire que tout est écrit, tel un bon roman, lorsque l’histoire d’une vie amène à se prénommer Victoire, la beauté livrée en complément d’un sourire charmeur. Et pourtant, se laisser aller à une telle facilité serait dénaturer une vérité autrement différente. Celle d’une jeune femme de 23 ans « très terre-à-terre », que le destin emporte aujourd’hui sur les scènes illuminées du concours Miss Rhône. Une véritable découverte pour cette dame de l’art, longtemps attirée par un concours qu’elle n’osait pourtant essayer. Jusqu’à la délivrance : l’élection de Diane Leyre, Miss France 2022. « Je me suis reconnue dans son authenticité et son ouverture au monde. Alors je me suis dit, c’est la bonne année », glisse Victoire Goudeau.

« POUR MISS RHÔNE, JE VEUX MONTRER LA VÉRITABLE VICTOIRE » Cinq mois plus tard, les astres semblent lui donner raison, la concordance des temps lui ouvrant en dernière minute, au gré d’un désistement, les portes du concours Miss Grand Lyon. « Je m’étais dit ok, ce n’est pas pour cette année. Puis tout s’est aligné. Alors maintenant, j’espère aller loin », expose la jeune Lyonnaise, que les études emportent déjà, de temps à autre, loin des rives de Saône et du Rhône. À Londres précisément, là où la belle peaufine son sens du voyage autant que sa maîtrise du commerce de l’art. « Je n’aurais pas pu me lancer dans une telle aventure il y a un an. Elle demande d’avoir des projets, une vision et une réelle confiance en soi », soutient la protégée de Sophie Lavieville, confortée par quatre années en droit des affaires. Chose faite, voilà la pétillante jeune femme prête à emprunter la scène pour promouvoir ses passions, son goût des belles choses et donc de Lyon. De son patrimoine. Il en va aussi d’elle, de cette personnalité validant la thèse selon laquelle l’élégance n’est que la somme d’une beauté intérieure et extérieure. Reste alors à rester lumineuse. Et soi-même : « dynamique, créative et authentique ». Ce serait une vraie… Victoire. Celle qui peut faire chavirer les cœurs. Et le jury…

MISS RHÔNE

Une expérience de vie et une grande

VICTOIRE (GOUDEAU) Première miss à endosser l’écharpe « Andrée Michon », la Lyonnaise Victoire Goudeau aspire à devenir la prochaine Miss Rhône, le 5 juin prochain. Une ambition nouvelle pour cette jeune femme de 23 ans, amenée à profiter de cette exposition pour promouvoir le patrimoine et les richesses de sa ville. Texte : Morgan Couturier - Photos © Didier Michalet

lyon people • mai 2022 • 12 •

LA VIE LYONNAISE

RALLYE ELLES CHALLENGE 100% féminin et 100% électrique Nouveau venu dans le monde des rallyes, « Elles Challenge » fait la part belle aux femmes et aux véhicules électriques. Organisé du 20 au 24 septembre 2022, il aspire surtout à former ses participantes sur « la conduite la plus efficiente » en matière de capitalisation d’énergie. Texte : Morgan Couturier - Photos © Fabrice Schiff

lle fut une femme de lettres autrefois. Alors, à l’heure de réviser ses classiques, celle-ci n’est pas sans méconnaître les écrits de Racine, selon lesquels « qui veut aller loin ménage sa monture ». Et puisqu’il fut une autre vie, où celle-ci se consacrait également à l’automobile, la Lyonnaise Candice Augugliaro a choisi de passer à l’action, de transformer ces écrits en réalité, de façon à les transposer à cette passion inaltérable pour les quatre roues. Si bien qu’au crépuscule de l’été prochain, cette ancienne spécialiste du Salon Automobile de Lyon a décidé de se lancer à l’assaut des routes. Et du rallye, un monde qu’elle souhaitait découvrir de son propre chef, au bénéfice du lancement d’une nouvelle épreuve, partagée avec Actua Formation et son directeur général, David Raffin. Baptisée Elles Challenge, cette compétition se veut particulière. Et même originale dans

sa forme. Il s’agira en effet de ménager sa monture, un véhicule électrique, au cours d’un rallye de près de 900 kilomètres, entièrement destiné aux femmes.

DONNER LES CLÉS POUR APPLIQUER UNE ÉCOCONDUITE ÉLECTRIQUE 50 équipages et 100 participants donc, amenées à partir de Lyon pour rejoindre la Cité des Anges (Nice) en cinq jours, au gré de quelques escales par Montélimar, Aixen-Provence et Saint-Tropez. « Avec David et Frédéric Sartou (New Way Mobility), on s’est dit pourquoi pas créer un rallye 100%

féminin. Le but est d’arriver dans un temps imparti avec un minimum de batterie utilisée. Grâce à Actua Formation, on va accompagner les participantes pour performer au maximum, au volant de leur véhicule et les former à l’écoconduite », présente Candice Augugliaro. Aux frontières de la compétition et de la formation, Elles Challenge s’avance ainsi sur une course singulière, tournée autour de la théorie et de la pratique, au même titre qu’un système de points mélangeant timing, points de passage dans chaque ville et gestion de l’autonomie. Le tout, sur route, comme sur circuit, la caravane du Elles Challenge devant également s’engager sur les tracés de Saint-Laurent de Mure et de Luc en Provence. Une manière d’allier l’utile à l’agréable et de rapprocher les équipages. Car on l’aura trop dit, seul, on va plus vite, mais pour ménager ses batteries, ensemble, on va plus loin.

Elles Challenge

Du mardi 20 au dimanche 24 septembre 2022. Etape 1 : Lyon / Lyon en parcours urbain de 60 km Etape 2 : Lyon / Montélimar – parcours de 220 km Etape 3 : Montélimar / Aix-en-Provence – parcours de 180 km Etape 4 : Aix-en-Provence / Saint-Tropez – parcours de 160 km Etape 5 : Saint-Tropez / Nice – parcours de 200 km lyon people • mai 2022 • 14 •

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LA VIE ÉCONOMIQUE

L’AÉROPORT DE LYON SAINT-EXUPÉRY reprend des couleurs

Tanguy Bertolus, président du directoire d’Aéroports de Lyon

L’heure est venue de regoûter aux plaisirs du voyage ! Si un retour à la normale n’est pas attendu avant 2024-2025, l’aéroport de Lyon Saint-Exupéry prévoit un été prometteur avec une reprise progressive de ses activités. L’offre de destinations s’étoffe et de nouveaux projets sont lancés. Texte : Emma Ressegaire - Photo ©DR

es nouvelles sont bonnes du côté de l’aéroport de Lyon Saint-Exupéry. Avec plus de 100 destinations proposées aux voyageurs en 2022 (contre 80 en 2021, 40 en 2020), l’aéroport renoue avec une dynamique forte. « On sort de deux années difficiles, mais on est depuis l’été 2021 dans un cycle de reprise assez nette qui est en train de s’accélérer », se réjouit Tanguy Bertolus, le président du directoire d’aéroports de Lyon. Au total, 34 pays seront desservis, via 42 compagnies aériennes. Les liaisons long-courriers telles que Montréal ou Dubaï sont déjà rouvertes. Cette année, les utilisateurs peuvent profiter de nouveaux sites de villégiature, grâce à l’ouverture de 9 autres destinations (par rapport à 2019), au départ de Lyon : Larnaca (Chypre), Santorin et Kos (Grèce), Bari (Italie), Cracovie (Pologne), Dakar (Sénégal), La Réunion ou encore Kayseri (Turquie) et Belgrade (Serbie). L’objectif

du 4ème aéroport français est de renouer avec une fourchette de 7 et 9 millions de passagers annuels, cette année. Encore loin, des 11 millions de 2019.

7 NOUVELLES COMPAGNIES AÉRIENNES Mais la crise sanitaire n’a pas freiné les ambitions de Vinci Airports à l’aéroport de Lyon. Le groupe investit dans de nouveaux projets pour améliorer l’expérience passager et la performance énergétique. Un chantier d’envergure à débuté en avril. Le Terminal 2 va fermer ses portes pour une réouverture attendue mi-2024. Il va être rénové afin d’améliorer la performance énergétique du bâtiment ainsi que l’expérience passager. La totalité des vols du T2 seront réorientés temporairement vers le Terminal 1.

Par conséquent, des aménagements au Terminal 1 ont été réalisés : création de 2 postes avion et de 2 salles d’embarquement, amélioration d’éléments d’ambiance et aménagement de nouveaux bureaux pour les compagnies aériennes déplacées. De plus, un nouveau parking P3 sera mis en service mi-mai. L’horizon se dégage donc après deux années compliquées pour le transport aérien. Pour accompagner cette reprise, une centaine d’emplois sont à pourvoir (restauration, sûreté, escale, vente, fret et piste). Un job dating a été organisé par l’aéroport, le 14 avril à Meyzieu. « L’aéroport de Lyon à l’ambition d’être le catalyseur de l’emploi au sein du territoire. », conclut le président du directoire d’Aéroports de Lyon. À noter que pendant la crise sanitaire, aucun licenciement n’a eu lieu, seule une cinquantaine de salariés sont partis dans le cadre d’un plan de départ volontaire.

OBJECTIF DÉCARBONISATION À l’heure ou l’écologie prend une place importante dans notre vie quotidienne, l’aéroport se met, lui aussi, au diapason. Il poursuit sa transition écologique avec différents projets. Des panneaux photovoltaïques, sur pas moins de 17 hectares, seront installés dès l’année prochaine. L’aéroport Lyon Saint-Exupéry souhaite réduire au maximum ses émissions de CO2. « Nous étions autour de 5 000 tonnes en 2016, et notre ambition, c’est d’arriver à diviser par 10 pour être à 500 tonnes résiduelles en 2026 », explique Tanguy Bertolus. Pour compenser les émissions résiduelles restantes, un projet de reboisement a été lancé dans une parcelle du Beaujolais afin que le CO2 soit séquestré dans cette forêt. À terme, l’autre objectif est de décarboner l’aviation via l’hydrogène. Une station hydrogène sera installée, dès 2023, pour l’approvisionnement des véhicules utilitaires légers et d’une partie des navettes du parking. Puis en 2024-2025, l’installation d’une station de distribution d’hydrogène vert gazeux pour la mobilité lourde. L’objectif final, au-delà de 2030, est que cette nouvelle énergie soit pratiquement totalement utilisée au sol et à bord des avions. lyon people • mai 2022 • 16 •

LA VIE ÉCONOMIQUE

LE TROPHÉE OVALGREEN VISE LE GRAND CHELEM Compétition, animation et dîner de gala

MICHEL REYBIER ET TONY PARKER

font équipe au Château La Mascaronne Acquis en 2020 par Michel Reybier, le domaine du Château La Mascaronne accueille désormais le basketteur Tony Parker venu se joindre à l’aventure viticole.

e vin possède bien des vertus. Rouge, blanc ou rosé, on laissera le soin à chacun d’en déterminer les meilleurs atouts et d’en apprécier la dégustation. Mais depuis peu, et alors que le printemps va doucement pointer le bout de son nez, le rosé tend à prendre les devants. C’est en tout cas l’idée de Tony Parker, le basketteur ayant officialisé sa prise de participation dans la gestion du domaine réputé du Château La Mascaronne. Sur Luc-en-Provence, le Lyonnais y retrouvera un autre passionné de basket, de vin et de champagne, en la personne de l’entrepreneur Michel Reybier, créateur des hôtels La Réserve et propriétaire du site depuis son acquisition en 2020 (Le site était géré depuis 1999 par le vinificateur américain Tom Bove, ndlr).

lyon people • mai 2022 • 18 •

PROFITER DE LA RENOMMÉE DE TONY PARKER POUR PROMOUVOIR CE VIGNOBLE DE 60 HECTARES « Notre engagement commun au sein des domaines viticoles va nous permettre d’accélérer leur développement, notamment à l’international », s’est réjoui l’hôtelier français, aujourd’hui à la tête de 15 établissements disséminés en France, en Suisse et en Angleterre, qui se délecte à l’avance de la promotion de ces quilles d’exception. Producteur de rosé donc, mais aussi de blanc et de rouge, le Château La Mascaronne devrait largement profiter de la renommée de l’ancien meneur de jeu des Spurs de San Antonio. Une aubaine aussi, pour le président de l’ASVEL, qui voit là, l’opportunité de s’inviter sur de nouveaux terrains, après avoir conquis le monde des courses hippiques et les stations de ski. « Je suis heureux de m’associer à Michel Reybier avec qui l’envie d’avancer sur un projet commun fut une évidence. J’ai à cœur de m’investir à ses côtés et de porter encore plus loin ces domaines d’exception », a avancé Tony Parker, désormais actionnaire à hauteur de 30%, selon nos confrères de Lyon Décideurs. Une juste association qu’il conviendra de goûter en temps voulu. Niché à 300 mètres d’altitude et sur 60 hectares, le Château La Mascarone, au même titre que les champagnes Jeeper et Michel Reybier, se sait d’autant plus attendu. Vivement l’été !

n an après avoir honoré la mémoire du Général De Gaulle, Ovalgreen revient pour une 19e édition aux contours très festifs. Alors qu’un nouveau duel franco-anglais alimentera la journée, les organisateurs espèrent attirer bon nombre de participants. En ce début de printemps, Jean-Claude Pietrocola, directeur du tournoi Ovalgreen, et tous ses partenaires de greens, aspirent à régénérer la bonne humeur dans ses équipes et à couvrir de joie les participants à son 19e rassemblement de golf. D’autant qu’avec des parrains de renom, tels que Iain Balshaw, Brian Liebenberg, Vern Cotter, Fabien Pelous, Emile Ntamack, Jean-Baptiste Elissalde et tant d’autres, cet Ovalgreen 19e du nom tient tous les ingrédients pour un nouveau Crunch de qualité. Début des premiers putts à 13h, alors que les non-golfeurs seront également gâtés par cette journée de sport. Au programme, une initiation au golf, des cours de cuisine et un tournoi de pétanque. Le tout, avant les retrouvailles, et le début des vraies hostilités. Celles de la 3e mi-temps, une coupe de champagne à la main. Une introduction parfaite avant le dîner de gala. Une agréable raison de récolter des fonds au profit de l’association Le Petit Monde. Trophée Ovalgreen 19e édition Jeudi 30 juin 2022 Golf du Gouverneur, Le Breuil - 01390 Monthieux > Plus d’infos sur www.mediasportpromotion.fr

Textes : Morgan Couturier - Photos © DR et Facebook La Mascaronne

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LA VIE COMMERCIALE

JÉRÉMIE BRÉAUD, MAIRE DE BRON*

« Je veux redynamiser le commerce local »

RESTAURATEURS, BIENVENUE À BRON ! Après avoir facilité l’ouverture de deux poissonneries, d’une fromagerie et d’une épicerie italienne sur son territoire, la Ville de Bron lance actuellement un appel aux porteurs d’un projet d’ouverture d’une brasserie en centre-ville, sous les arcades situées avenue Franklin-Roosevelt, en face de l’Hôtel de Ville. Photos © Ville de Bron

ors du conseil municipal d’avril, les élus ont approuvé le cahier des charges pour la rétrocession de ce local parfaitement adapté à un projet de brasserierestaurant avec terrasse : emplacement au cœur du centre-ville, environnement très favorable, à proximité de nombreux commerces, d’entreprises artisanales, et de services publics, secteur hyper connecté et accessible avec les lignes de tramway T2 et T5. Sans compter la possibilité de stationnement sur la grande place de la Liberté. L’appel à projet est ouvert jusqu’au 11 juillet 2022. L’idée, répondre aux attentes

des habitants de Bron et de la métropole en facilitant l’implantation de commerces du quotidien, notamment de bouche, très demandés. Le souhait de la municipalité est de trouver un porteur de projet d’une véritable restauration traditionnelle de qualité, avec plat du jour, idéalement ouvert les midis et soirs, proposant une offre tout au long de la journée, pour que les habitants puissent y prendre une café le matin avec le journal acheté à la librairie à côté, un verre l’après-midi ou après le travail… Un lieu de détente pour tous au cœur de Bron. Le potentiel est énorme !

64 000 euros de prix plancher 180 m2 de surface intérieure Cahier des charges disponible sur le site de la Ville de Bron En savoir + : www.ville-bron.fr/actualites/appel-projet-reprise-de-la-brasserie-de-lhotel-de-ville

“Les habitants de Bron et des villes voisines sont très demandeurs d’une brasserie en centre-ville, ouverte également le week-end. Notre offre, intéressante du fait de son prix et de son emplacement, devrait attirer plusieurs porteurs de projets. Tant mieux si nous avons l’embarras du choix ! Le projet retenu sera celui qui correspond le plus aux souhaits des habitants. Cette brasserie complètera l’offre commerciale que nous avons commencé à développer depuis 2020, et que nous poursuivons avec l’arrivée d’une manager de centre-ville. Notre démarche pro-active consiste à trouver des commerces en adéquation avec les attentes, que nous soyons ou pas propriétaires des murs. Sur d’autres secteurs, la rénovation des Galeries Lafayette donnera là-aussi une autre image de Bron, tout comme les projets de développement sur le Champ du Pont. Bron s’éveille !” • Jérémie Bréaud est également conseiller régional délégué aux grands évènements

lyon people • mai 2022 • 20 •

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LA VIE CULTURELLE

DANI LARY ne compte

pas faire illusion à Lyon Fruit de 20 ans de magie, le dernier spectacle de Dani Lary permet à l’illusionniste de remonter le temps de sa carrière. Baptisé « Tic Tac », le show permet au public de revivre quelques-uns de ses plus beaux numéros et de remonter le temps jusqu’à ses débuts. Jusqu’à cet enfant de 8 ans, qui découvrit ses premiers livres de magie pour en tomber amoureux, au point de faire disparaître les espoirs de son paternel. « Quand est-ce que tu trouves un vrai métier ? », a-t-il souvent entendu. Une quarantaine de tours plus enchanteurs les uns les autres, dans la parfaite tradition de ce qu’il appelle les « magical ». De ce mix de magie et de musique, Dani Lary a donc son idée en tête : se jouer du temps, de ces précieuses années le conduisant aujourd’hui à passer la main à son fils, Albert. « À la fin du spectacle, je lui rends la montre de Robert Houdin. Elle m’a porté bonheur toute ma carrière, je lui en fais cadeau et je lui dis ‘‘à toi de jouer’’ », partage Dani Lary qui joue ici, l’un de ses derniers spectacles dans une arène de cette envergure. « Tic Tac » by Dany Lary Jeudi 2 juin 2022 à 20h30 Amphithéâtre 3000 - 80, quai Charles De Gaulle - Lyon 6e > Plus d’infos sur www.dani-lary.com

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À LIVRES OUVERTS

“Le livre blanc des Lyonnes” de Jean-Pierre Chiron Le prétexte de ce livre est en soi un argument programmatique, “encourager les femmes à prendre part au débat public” et le “coup de griffe” introductif d’Alexandra Carraz-Ceselli pose la question essentielle : “Le monde iraitil mieux avec les femmes aux commandes ?” Vingt femmes s’interrogent, interpellent, questionnent, proposent et démontrent qu’elles savent diriger, entreprendre et décider avec fermeté, assurance et esprit d’initiative et d’échange... et effectivement on est, à la lecture de ce manifeste, à même de reconnaître que le monde gagnerait à compter plus de femmes aux commandes. Mais cela semble désormais irrémédiablement en route.

////////////////////////////////////// Texte : Jacques Bruyas - Photos DR

“Fabrice Bonnot/ L’ordre des choses itinéraire d’un passeur” de Michel Nielly En cent pages, nous apprenons tout ou presque des goûts venant d’une enfance heureuse, des apprentissages, des réussites, des engagements du chef gourmand Fabrice Bonnot... et le tout illustré de 118 photos dont 114 du même chef avec force personnalités. L’ensemble préfacé en huit phrases sibyllines par Jacotte Brazier et en auto-édition nous fait penser à cette redoutable phrase de Lao Tseu “monte en haut de la montagne et hurle que tu y es parvenu et l’écho en résonances multiples te répétera tout le bien que tu veux entendre de toi.” Bouillon de cuisine-Edition / 100 pages / 15 €

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“J’aurais aimé te tuer” de Pétronille Rostagnat Le commandant Damien Deguire et son adjoint Jonathan Pigeon ont bien du mal à démêler le vrai du faux du récit de Laura Turrel venant s’accuser du meurtre de Bruno Delaunay et l’auteur se plaît à nous égarer dans ce jeu de massacre comme autrefois les fêtes foraines nous proposaient des labyrinthes de glaces et miroirs où l’image réfléchie prêtait à réflexion comme disait Jean Cocteau. Le récit est glaçant et fichtrement bien articulé, mené et écrit. Pétronille Rostagnat s’installe avec ce nouvel ouvrage dans le tiercé de têtes des auteurs majeurs du nouveau polar. Éditions Marabout / Blacklab / 252 pages / 19,90 €

lyon people • mai 2022 • 22 •

“300 de l’heure - le prix de ma liberté” de Mathilde Davril Le livre est singulier, déconcertant mais jamais dérangeant même si ce récit détaillé, voire exhaustif de la vie d’une escort-girl peut sembler voyeuriste. Cet ouvrage est incontestablement un témoignage fort et une somme de vie comme peu en ont osé. Mathilde Davril ou « Mathilda » n’a pas froid aux yeux et se risque dans le tout (faute du mieux) disant en s’interdisant toute censure mais pas toute morale. De surcroît, ce livre est bien écrit et restera comme un témoignage incontournable sur ce monde de la prostitution de « luxe » comme de luxure. Un bel ouvrage, comme un sourire prometteur... à 300 euros de l’heure tout de même ! Éditions Max Milo / 288 pages / 20,90 €

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LA VIE JURIDIQUE

DELSOL AVOCATS

se renforce avec la cooptation de Jean-Baptiste Autric Avec l’arrivée de Jean-Baptiste Autric, en qualité d’associé, au sein du département “Organisations non lucratives - Entrepreneuriat social”, ce dernier recense désormais cinq associés, quatre conseils et douze collaborateurs, soit — sur ce secteur —, l’équipe la plus importante et la mieux structurée du marché hexagonal. Texte : Christophe Magnette - Photos DR

ne compétence de plus ! Pourtant Delsol Avocats n’en manque déjà pas : fort de cent-vingt avocats, inscrits aux barreaux de Paris et de Lyon, avec pour dessein “de répondre à tous les besoins juridiques et judiciaires de la vie professionnelle, dans leurs aspects nationaux et internationaux”, le cabinet — fortement ancré entre Rhône et Saône —, accompagne, conseille et défend une clientèle à la fois, française et internationale, composée d’entreprises industrielles et de services, d’institutions financières, d’organisations non-lucratives ainsi que de collectivités publiques. Dans ce contexte, et s’agissant “d’une pratique historique” pour Delsol Avocats, l’arrivée, en qualité d’associé de Jean-Baptiste Autric au sein du pôle “Organisations non lucratives – Entrepreneuriat social” entend souligner “la croissance régulière et maîtrisée du cabinet et la volonté de ses associés de former et promouvoir en interne, ses propres talents”, se félicitent, à l’unisson, Henri-Louis Delsol et Emmanuel Kaeppelin, Managing Partners. Une posture partagée par Alexis Becquart, Laurent Butstraën, Xavier Delsol et Lionel Devic — co-responsables du département —, qui voient dans cette nomination, “une possibilité supplémentaire de faire rayonner toujours davantage cette expertise.” Avocat au Barreau de Lyon depuis 2008, Jean-Baptiste Autric est diplômé d’un Master II en Droit des Affaires et titulaire — depuis près de dix ans —, du Certificat de spécialisation en droit des Associations et Fondations, délivré par le Conseil national des barreaux (2013). Il intervient également, depuis 2007, auprès des structures de l’économie sociale et solidaire, et assiste notamment des associations, fondations et fonds de dotation face à leurs problématiques juridiques et fiscales particulièrement, dans le cadre de la réorganisation de leurs activités ou de leur patrimoine. Aussi, il a développé une expertise particulière, portant sur la structuration de démarches de mécénat d’entreprises ou familiales (co-auteur du Guide Pratique du mécénat d’entreprise, Editions Larcier-Dalloz, 09/2015), et plus largement, en matière d’assistance fiscale, tant en conseil qu’en contentieux, de l’ensemble des organisations non lucratives.

CONSTITUTIONS, MODIFICATIONS ... Faites-le savoir sur lyonpeople.com lyon people • mai 2022 • 24 •

LA FACULTÉ DE DROIT DE L’UCLY ET LE BARREAU DE LYON signent un partenariat

Formaliser et renforcer les liens étroits qui unissent la formation en droit et la pratique : tels sont les objectifs poursuivis par la Faculté de Droit de l’UCLy (Université Catholique de Lyon) et le Barreau de Lyon. Un partenariat officiel qui souligne la relation étroite, existante depuis des années, entre ces deux entités lyonnaises, reconnues, particulièrement, dans le cadre des cliniques de prospective juridique, autour des nouvelles technologies. Dans les faits, plusieurs actions sont mises en place pour faire exister ce partenariat. L’UCLy, à travers sa Faculté de Droit, s’engage à mettre en relation le Barreau de Lyon avec des experts dédiés aux nouvelles technologies et accueille des avocats pour des interventions dans certaines formations. Aussi, avec le développement à l’UCLy d’une “Plateforme des entreprises”, l’Université propose ce lieu à l’Incubateur de l’Ordre, “comme espace d’échanges, de développements et de réflexions regroupant avocats, monde économique, étudiants et universitaires.” Un rapprochement dont se félicite Marie-Josèphe Laurent, bâtonnière du barreau de Lyon et Michel Cannarsa, doyen et directeur de la Faculté de droit, pour qui “la formalisation de [ce] partenariat constitue une très belle étape, tant les intérêts sur ces sujets convergent entre les deux institutions, pour le plus grand profit des étudiantes et étudiants.”

NOMINATIONS Marie-Pauline Silvestre est nommée notaire salariée au sein de la SAS Bremens Notaires, à la résidence de Lyon • Kévin Boissin est nommé notaire salarié au sein de la SCP Jérôme Salanson, Carole PoulainCharpentier, Guillaume Bonfils, Romain Tholon, Caroline Salanson-Bottazzi et Paul Leufflen, à la résidence de Lyon. • Morgane Monnet est nommée notaire salariée au sein de l’Etude de Maître Olivier Petureau, à la résidence de Vaulx-en-Velin. • Anne Geyer-Baunard est nommée notaire salariée au sein de la SAS UP Notaires, à la résidence de DécinesCharpieu. • Louis-Victor de Gaudemaris est nommé notaire salarié au sein de la SELARL Office Notarial de l’Europe, à la résidence de Lyon. Ils ont prêté serment le 13 avril 2022 devant le Tribunal Judiciaire de Lyon. Sandy Spagnolo-Lapierre est nommée notaire salariée au sein de la SCP Fabien Grollemund, Franck Bagnères, Bertrand Patot, à la résidence de Val d’Oingt et a prêté serment le 19 avril 2022 devant le Tribunal Judiciaire de Villefranche-sur-Saône.

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LA VIE POLITIQUE

PASCAL BLACHE

« JE VEUX APPORTER DES SOLUTIONS À MON TERRITOIRE »

lyon people • mai 2022 • 26 •

Pascal Blache, 57 ans, maire du sixième arrondissement de Lyon et conseiller métropolitain, est le candidat de la Droite et du centre pour les législatives dans la quatrième circonscription du Rhône (Lyon 6 + Lyon 3 Est + Lyon 8 Est). Propos recueillis par Philippe Lecoq - Photos © Jean-Luc Mège PL : Ainsi vous êtes le candidat LR pour les législatives sur la 4e circonscription. C’est Laurent Wauquiez qui a poussé votre candidature ? PB : Laurent Wauquiez était favorable à ma candidature, j’en ai discuté avec lui. Mais d’autres aussi, notamment dans le milieu économique. Elle est un peu logique : j’ai été élu maire du 6ème arrondissement en 2014 et conseiller métropolitain, j’ai été réélu maire en 2020, et j’ai porté la liste Métropole 6/3 au suffrage universel direct avec un score plutôt bon, j’avais du coup une certaine légitimité. Vous aviez fait de la mairie du 6ème votre base de conquête (et de repli) de la mairie centrale voire de la Métropole. Vous avez même dit « préparer l’avenir du territoire pour 20 à 30 ans ». Pourquoi abandonner ce projet à d’autres ? Je ne l’ai pas abandonné. La preuve, je me présente aux législatives. Je ne vais pas lâcher Lyon. Je resterai conseiller municipal et conseiller d’arrondissement du 6e et je siégerai. Ce n’est pas le même job… Non. Mais il faut bien reconquérir des territoires si on veut pouvoir faire progresser le sien. Je n’ai pas abandonné ce projet, mais pour qu’il aboutisse il ne faut pas être seul.

Au kiosque “La Garance Voyageuse” de la place Maréchal Lyautey, échange avec Marie-Pierre Cordet

Comment un chef d’entreprise comme vous, homme politique un peu par effraction, peut-il rêver d’aller siéger à l’Assemblée nationale, où soit on vote comme un seul homme pour le gouvernement ami, soit on vote contre parce qu’on est dans l’opposition ? Ce qui m’importe c’est la façon dont je veux exercer ce mandat si je suis élu. Je souhaite récupérer des éléments forts à l’Assemblée pour les réintégrer dans notre territoire, le deuxième pôle économique français tout de même. Le logement par exemple, il ne se passe rien, il va falloir trouver des solutions. La ZFE... C’est là-dessus que je veux influer, car cela correspond à mon profil. Peut-être que je me leurre, mais s’il le faut j’irai les porter sur les plateaux de télé. Il y a des territoires, notamment ceux gérés par les Verts qui ne se développent plus, où le quotidien de la vie des gens devient catastrophique. Dans tous les cas, je ne serai pas un député qui va légiférer. Ce n’est pas mon profil. Je ne serai pas dans la commission des lois par exemple. Je veux juste apporter des solutions à mon territoire. •

27 • mai 2022 • lyon people

LA VIE POLITIQUE

Pascal et son épouse Christel, rencontrée sur les bancs de l’EFAP. Le maire du 6ème est père de deux enfants (Manon et Romain), mais également grand-père d’une petite Lou

Pause « rosé » chez Toto Livigni, figure de la gastronomie montchatoise

Pour annoncer votre candidature, vous vous êtes entouré de 150 étudiants. Quel a été le message subliminal ? Il n’y en pas ! Je voulais juste les remercier pour tout ce qu’ils ont fait à mes côtés pendant la période du Covid : nous avons organisé ensemble en mairie des opérations pour des étudiants étrangers qui ne pouvaient pas rentrer chez eux ; pour des personnes âgées qui ne savent pas utiliser leur ordinateur avec le pass-partage ; on a créé « C’6 bon », des repas offerts par les restaurateurs du 6ème pour les personnes isolées, etc… On a eu des jeunes en permanence à nos côtés. J’ai trouvé juste normal de les réunir pour leur dire merci de leur implication. Ce que je propose aujourd’hui, c’est pour eux demain. Vous comptez sur eux pour être élu ou plutôt sur les personnes âgées, cibles favorites de la Droite et du centre ? Je compte sur tout le monde et chacun pour gagner. J’espère surtout qu’il y aura une réelle participation en juin.

PRÉSERVER LE PATRIMOINE

DE MONTCHAT

« J’ai tenu à passer devant cette maison située cours du docteur Long, qui va être détruite et malheureusement remplacée par un immeuble de plusieurs étages... La préservation du patrimoine du quartier de Montchat est une priorité. Une priorité oubliée par nos politiques qui ont laissé détruire plusieurs dizaines de ces maisons en quelques années. Si je suis élu député en juin prochain, je serai attaché à la préservation de ce patrimoine qui constitue l’âme de Montchat. »

lyon people • mai 2022 • 28 •

Pour la primaire LR vous avez choisi de soutenir Xavier Bertrand qui avait quitté le navire. C’est votre conception de la fidélité à un parti ? Est-ce annoncer d’ores et déjà que vous ne voterez différemment ? Valérie Pécresse s’était elle aussi mise en congé du parti ! Non, j’appartiens à un canal sans doute plus centriste chez LR que d’autres, et j’ai en effet choisi parmi les candidats Xavier Bertrand que je connaissais avant. Je pense qu’il avait un tempérament, qu’il était costaud, assez ouvert…

Au fait que pensez-vous de la défaite de Valérie Pécresse ? Et de sa campagne ? Sur le contenu de son programme, il n’y a rien à dire. Il était très bon. Elle n’a juste pas « rencontré les Français » comme le disait le général De Gaulle. Après son premier meeting, elle a été raillée un peu trop facilement sur les réseaux et ailleurs. C’est dommage, elle est tout de même la présidente du troisième pôle économique européen. Ce n’est pas rien ! C’est une déception énorme. Aujourd’hui, en politique, l’incarnation est la base.

J’insiste, si vous le permettez, sur votre liberté de vote une fois élu. Voter comme un seul homme une consigne de parti ne risque-t-il pas de heurter vos fondamentaux de chef d’entreprise ? J’ai un peu progressé sur le sujet, je suis devenu un peu plus homme politique que chef d’entreprise. Plus sérieusement, cela va dépendre des sujets, du groupe que j’intègrerai et de la recomposition de la Droite et du centre.

Juste une question nostalgie. Avec le recul, que pensez-vous de votre union au second tour avec les équipes Collomb lors des dernières élections municipales et métropolitaines ? Je n’étais pas le pilote de l’avion : ça a été une très mauvaise opération. En politique 1+1 ne font pas 2 évidemment. On aurait peut-être pu gagner intelligemment la Métropole et avoir plus d’élus de droite à Lyon en faisant différemment… Un mot sur les écolos. Il n’y a pas eu de dynamique Jadot. Mais les Verts vous ont talonné lors des élections municipales. Craignez-vous un vote bobo – dans votre circonscription « bourgeoise » – qui vous enlève tout espoir de monter à Paris ? Je crains surtout le manque de participation à ce scrutin. Et il y a tout de même une sortante, même si on ne l’a pas beaucoup vue, elle part avec un avantage. Je fais et je vais faire le job. Ensuite, nous verrons. Ce qui va nous servir, c’est le bilan des Verts. Cet alignement dogmatique permanent et ce manque de vision de la gestion de la collectivité, c’est terrible. Leur obsession c’est exclure les voitures du paysage lyonnais. Ils en oublient les incidences sur la vie quotidienne des Lyonnais. Et puis il y a leurs projets inaboutis, juste pour occuper l’espace : le téléphérique qui ne se fera pas, le musée Guimet... Cette campagne est l’occasion de pointer du doigt tout ce qu’ils ont détruit, ainsi que leur manque de vision.

LA VIE POLITIQUE

Une question plus personnelle pour finir : une fois élu député, resterez-vous DG de votre entreprise ? J’ai créé la marque Valcena il y a un peu plus de dix ans. Je l’ai cédée au groupe Maïa, et je viens de la reprendre. Nous continuons à faire nos ventes export, à approvisionner nos 200 points de vente et nos produits d’hôtel. C’est une petite structure, dont le siège est dans le 6ème, et où ma fille Manon est très impliquée. Je suis président de l’entreprise plus DG. Avez-vous déjà en tête une proposition de loi que vous pourriez porter ? La ZFE. Il faut reporter la Zone à faibles émissions telle qu’on la connaît à minima de cinq ans. C’est injouable pour les gens qui viennent travailler dans la métropole de Lyon. Cela ne signifie pas qu’il faut l’annuler. Je suis favorable aux parcs relais qui permettraient aux gens d’entrer en métropole sans leur voiture, accompagnés de transports structurants pour accéder aux centres-villes. Pourquoi avoir choisi d’effectuer cette interview et une photo au cœur du quartier Montchat ? Montchat c’est un peu un concentré des problématiques que je soulève pendant la campagne. Peu ou pas de vidéoprotection. Des transports en commun faibles qui engendrent une forte utilisation de la voiture. J’ajoute la problématique de la conservation de son patrimoine quartiervillage. Il y a par exemple une multiplication des constructions hautes en ce moment. Et enfin des zones d’insécurité se développent, comme au parc Bazin… C’est un quartier abandonné par la ville dans le domaine de la sécurité. À qui pensez-vous confier les clés de la Mairie du 6ème si vous êtes élu député ? Attendez que je sois élu ! Et ce n’est pas gagné. Il va falloir que l’électorat de la droite et du centre se mobilise pour de bon. Rappelez-vous que ce vote se déroule les 12 et 19 juin… L’idée est que cela se fasse de la façon la plus démocratique possible.

LÉA PRIVEL, 26 ANS sera sa suppléante L

yonnaise d’origine, Léa Privel venait de créer sa petite entreprise de communication quand Pascal Blache l’a appelée à ses côtés. La com’ c’est son métier puisqu’elle a travaillé à Paris dans une société du même type spécialisée dans le secteur agro-alimentaire. Et la politique plus que son passe-temps : elle a été l’assistante parlementaire du député de la Creuse pendant deux ans, sans être encartée, et sans volonté de l’être un jour. Léa, qui habite Montchat, a accepté de devenir suppléante pour « m’investir moi aussi, passer une petite étape et tenter d’agir au maximum » mais aussi car « Pascal a toujours fait confiance aux jeunes, les a toujours impliqués. Et comme moi depuis 2015, ils le lui rendent bien ».

Pourquoi Pascal Blache doit-il être député de la 4e ? Léa : Parce que la circonscription comprend le sixième arrondissement et que cela fait deux mandats qu’il est élu maire, qu’il y habite et travaille, il y a porté beaucoup de projets. Il est aussi conseiller métropolitain du 3e arrondissement où il a vécu étant jeune. Il y a des combats à mener, des idées

Avec son équipe de campagne dans le 3ème arrondissement

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à porter sur ces territoires. Il est à mon avis le plus à même pour le faire. Votre grand espoir est qu’il soit ministre ? Ce serait une bonne chose pour tous les deux (rires), mais ce n’est pas l’objectif de Pascal qui est vraiment attaché à son territoire. En quoi consiste le job de suppléante ? Dans une campagne c’est d’être présente quand Pascal n’est pas là pour le représenter, être son bras droit, l’épauler dans toutes les tâches quotidiennes, la gestion des bénévoles, de la permanence, la gestion de sa communication et de son image, la gestion de son agenda, les rencontres avec les habitants… C’est être multi-tâches. Comment voyez-vous ces élections législatives ? J’ai peur que la population soit lassée, et puis c’est en juin, les Lyonnais ont l’habitude de s’absenter le week-end. Mais j’espère que les gens vont se mobiliser pour ce qui est selon moi un vrai second tour.

Grâce à l’opération C6bon, les seniors du 6ème arrondissement sont invités à déjeuner par les restaurateurs. À dupliquer sur toute la circo ?

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LA VIE POLITIQUE

ANNE PROST

Anne Prost, en bordure de la Montée de Choulans, symbole de l’hérésie écologiste

“Être députée, c’est un vrai engagement” Forte de ses convictions, Anne Prost s’est affirmée comme l’une des premières candidates aux prochaines législatives. Concourant dans la première circonscription du Rhône, la Lyonnaise mise sur sa connaissance du terrain pour séduire les électeurs. Et remonter leurs doléances jusqu’à Paris. Texte : Morgan Couturier - Photos © Saby Maviel

l n’est pas encore question de grimper l’Everest, mais sur la route de l’Assemblée, grimper la montée de Choulans s’apparente déjà à un périlleux exercice. Parce que cet axe fort, en dépit des récupérations politiques, reste hautement accidentogène. Mais aussi, parce qu’en lui donnant rendez-vous sur place, Anne Prost se voit là déjà confrontée à une première épreuve. Une première ascension sur la route qui doit l’emporter vers le titre de député. Le chemin n’est pas le plus court, il est vrai, mais à travers cette symbolique, la Lyonnaise voit là, une façon d’affirmer son attachement au terrain. À sa ville. Son arrondissement (le 5e, où elle est conseillère d’arrondissement dans l’opposition, ndlr). Et peut-être à terme, sa circonscription. L’avenir le dira. Verdict au soir du 19 juin prochain, à l’arrivée d’une campagne semée d’autant d’embûches comme peut en cacher la tristement célèbre avancée vers Saint-Just. « Cet axe a toujours été une aire de jeu pour les jeunes qui y font des courses de voitures. Il y a eu deux accidents dramatiques et la majorité écologiste en a profité pour réduire la vitesse à 30km/h et ainsi dire Choulans,

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c’est Lyon. Mais la solution n’est pas là. La preuve, de nouveaux accidents ont eu lieu. Je vais d’ailleurs plus loin en disant qu’il y a un vrai problème de personnes qui roulent sous l’empire de l’alcool ou du cannabis. Le maire de Lyon est pour la légalisation de ce dernier. Va-t-il rester sur le même positionnement ? », interroge-t-elle, consciente qu’une telle consommation résulte souvent d’un besoin de s’évader. D’évacuer un « vrai mal être », quand beaucoup, jeunes comme personnes plus âgées, « ont pourtant envie de s’éclater ».

ÉDUCATION, CULTURE, PATRIMOINE ET ÉCONOMIE, SES SUJETS FAVORIS Favorable à la police de rue, la candidate LR se dit alors prête à aider les gens, à arpenter le terrain pour « garder le lien avec les électeurs et remonter les infos ». « Les politiques de terrains municipaux n’ont pas beaucoup d’opportunité de représenter leur territoire à l’échelle nationale. Mais moi, j’aime l’humain, m’occuper des gens. Je suis

une femme de défis, j’aime ça », glisse cette ancienne professeure d’anglais, dont les potentiels aller-retours au Palais Bourbon ne doivent entacher ses attaches avec Lyon. Avec cette « circonscription immense et assez chaotique ». « Je ne suis pas dans les salons parisiens à me faire mousser. Moi, je suis sur le terrain. Je suis capable de fédérer du monde », assuret-elle, en dépit de l’imposante débâcle de sa famille politique au premier tour de l’éléction présidentielle. Qu’importe. Anne Prost n’est pas Valérie Pécresse. Jouant sur sa naturelle sympathie, la candidate espère séduire par elle-même. Pour sa personnalité et ses actions. Avec la conviction que tout est possible, en dépit de la concurrence. De la candidature du député sortant, Thomas Rudigoz ou de la vague mélenchoniste, déjà deuxième en 2017 (devant la candidate LR, Anne Lorne). « Mon but est de clarifier cette bureaucratie qui est lourde. Je suis pour la méritocratie », conclut-elle. Pour y parvenir, la route semble encore longue. À l’instar de celle menant à Paris. Une ville lumière, qu’Anne Prost est prête à éclairer de ses idées.

LA VIE POLITIQUE

ÉLECTION PRÉSIDENTIELLE Le vote à Lyon et dans le Rhône 1ER TOUR

Textes : Morgan Couturier et Marco Polisson - Photo DR

Lyon .................................. 31,84 % France ........................... 27,85 %

Lyon ................................... 31,06 % France .......................... 21,95 %

Lyon ........................................ 8,97 % France ........................... 23,15 %

Lyon ........................................ 7,67 % France ................................ 4,63 %

Lyon ........................................ 7,65 % France ................................ 7,07 %

Lyon ........................................ 5,57 % France ................................ 4,87 %

Lyon ........................................ 2,03 % France ................................ 1,75 %

Lyon ........................................ 1,63 % France ................................ 2,28 %

Lyon ........................................ 1,45 % France ................................ 3,13 %

Lyon ........................................ 1,18 % France .............................. 2,06 %

Lyon ........................................ 0,60 % France ................................ 0,77 %

Lyon ........................................ 0,35 % France ................................ 0,56 %

n 2017, Emmanuel Macron (En Marche !) était arrivé largement en tête dans la commune de Lyon après le 1er tour avec 30,31% des suffrages. Cinq ans et de nombreux psychodrames plus tard — ayant conduit à la victoire des écologistes aux municipales —, la capitale des Gaules semble à nouveau se fier au chef de l’Etat, placé en tête à l’issue du 1er tour (31,84% des voix). Entre Rhône et Saône, le Président sortant a néanmoins senti le

souffle chaud de la France Insoumise, battue pour 0,78 point. Jean-Luc Mélenchon peut se targuer d’être le seul à résister aux Macronistes et d’avoir conquis le 1er et le 4ème arrondissement, laissant ses alliés verts sur le carreau. Après avoir pris coup sur coup, la mairie centrale et la Métropole de Lyon, les écologistes ne pointent « qu’à » la quatrième place de ce classement lyonnais… derrière Marine Le Pen. C’est une claque électorale pour Grégory Doucet avec

seulement 3 points de plus que les 4,5% de Yannick Jadot à l’échelle de l’Hexagone. Les écologistes profitent toutefois de leurs bastions traditionnels pour grapiller des voix et s’afficher dans certains arrondissements, comme la troisième force du plateau. Du côté de la droite, c’est l’effondrement total pour Valérie Pecresse. La candidate LR est devancée partout par Eric Zemmour qui réalise ses meilleurs scores dans le 2ème, le 5ème et le 6ème arrondissement. MC

2ÈME TOUR Comme en 2017, le président sortant est arrivé largement en tête dans les bureaux de vote de la capitale des Gaules avec près de 80% des suffrages.

79,80 % À

Lyon, cette cinglante victoire ne doit pas faire oublier le 1er tour, à l’issue duquel Emmanuel Macron (31,84% des voix) avait senti de très près, le souffle chaud de la France Insoumise, battue pour 0,78 point, après avoir conquis les 1er et 4ème arrondissement. Marine Le Pen, très à l’aise dans les zones rurales du département du Rhône, est à la peine dès qu’il s’agit de conquérir l’électorat urbain. La candidate

lyon people • mai 2022 • 34 •

20,20 %

du Rassemblement national progresse de 10 % par rapport au 1er tour et dépasse les 20 % dans les arrondissements de Lyon traditionnellement ancrés à droite (Lyon 2, Lyon 6 et Lyon 5) et dans les quartiers populaires du 8ème et du 9ème, profitant d’un report des voix des électeurs d’Eric Zemmour et de Nicolas Dupont-Aignan et d’une petite frange de l’électorat LR.

Dans le Rhône, Emmanuel Macron recueille 68,66 % des suffrages, contre 31,34 % pour Marine Le Pen (251 720 voix) en tête dans une cinquantaine de villages ruraux. Seuls les grands crus du Beaujolais (Fleurie, Chiroubles, Regnié, Gleizé, Juliénas) et de la cote rôtie (Ampuis, Condrieu) lui résistent, certainement à cause de ses positions alambiquées et contradictoires sur la sortie de la France de l’Europe ou de l’Euro. MP

ÉDITION NUMÉRIQUE

photo © Jean-Luc Mège

2022

Gilles Moretton, président de la Fédération Française de Tennis parrain du TOP 500 des Lyonnais 2022

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LA VIE GASTRONOMIQUE

LYON POCHE GOURMAND GUIDE OFFICIEL DES « AUTHENTIQUES BOUCHONS LYONNAIS »

DOLCE BY SICILIANS

La nouvelle escale Morreale dans le 6e Désormais propriétaire de la Brasserie Jullien, Vito Morreale embarque ses clients sur ses terres originelles, avec un nouvel établissement à consonnance sicilienne, baptisé Dolce by Sicilians. Un vieux rêve enfin réalisé. Le voyage peut commencer.

our ceux qui sont déjà allés en Sicile, ça va leur faire comme un souvenir », prévient sa fille, Paola, d’ores et déjà chez elle, campée dans un univers conciliant modernité et style rococo, théâtralisé par l’architecte Jérémy Rocher, et modélisé par des fresques murales, par cette panoplie de citrons prêts à être cueillis et surtout, par ce rappel à la légende de la Testa di Moro, une histoire d’amour que Vito Morreale se fera un plaisir de conter à chaque arrivée. Il en va ainsi de la chaleur locale, de son héritage et de cette ambiance qu’il se dit apte à refléter jusque dans les dégustations. « On veut jouer avec les symboles siciliens pour apporter un storytelling novateur. On veut incarner le folklore sicilien de l’ambiance jusque dans l’assiette », décrit le fils, Luca. Car dans un tel site et dans une telle invitation au voyage, l’escale la plus appréciable se veut souvent être celle de la pause déjeuner ou dîner.

« DES PLATS ISSUS DE CHAQUE RÉGION DE SICILE » Après avoir conquis Rhône et Saône avec ses pizzas, Vito Morreale ouvre donc la porte à de nouvelles découvertes. À une cuisine unique, où il fait aussi bon de déguster des antipastis et des déclinaisons de sardines sur une sublime table d’hôtes en céramique sur-mesure, que de s’attabler derrière l’un des 60 couverts de l’établissement. À la carte, les clients pourront alors se laisser tenter au choix par de l’espadon, du lapin farci, des aubergines, de la saucisse traditionnelle à la sicilienne, une salade d’agrumes ou d’évidentes recettes de pates préparées en coulisses, par les chefs Raffaele Martello et Luigi Bricuglio. Le tout, sublimé par une « carte de vins d’exception », importés directement de l’île aux trois pointes, et sélectionnés par le sommelier en chef de la région, un certain Gioele Micali. Tout cela avalé, il conviendra alors de pleurer à l’heure du départ. En planifiant déjà, le retour. Tant pis pour les kilos, ce qui est bon pour le cœur est bon pour le corps. MC Dolce by Sicilians 44, boulevard des Brotteaux - Lyon 6e Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 22h30 Textes : Morgan Couturier et Eva Bourgin – Photos © Fabrice Schiff

lyon people • mai 2022 • 36 •

L’association de Défense des Bouchons Lyonnais est l’association historique décernant le label « authentique bouchon lyonnais ». Créée en 1997 sous les auspices de Raymond Barre, alors maire de Lyon, elle avait alors reçu le grand Prix du tourisme de la Ville de Lyon. « Nous décernons ou renouvelons chaque année notre label, personnalisé par une vitrophanie apposée sur les vitrines des établissements bénéficiaires. Notre association est parrainée par Laurent Gerra, notre éditorialiste, et son identité visuelle est inspirée d’une œuvre d’Arcimboldo, peintre naturaliste italien de la Renaissance. » souligne Patrick Deschamps, son président. > Le guide est en vente 5€ chez la plupart des diffuseurs de presse de la Métropole lyonnaise.

CAVE CAFÉ TERROIR

5 ans de (bonnes) bouteilles Installée près de la place des Célestins, la Cave Café Terroir a célébré ses 5 ans d’existence le jeudi 21 avril. Le goût pour les bonnes choses se transmet dans les saveurs qui forment une expérience culinaire inoubliable. Une passion sans limite que seuls les bons restaurants savent partager et transmettre pour célébrer ensemble leur histoire, comme à la Cave Café Terroir. « À travers ce lieu, nous souhaitions que le Beaujolais retrouve sa place dans le cœur des Lyonnais, mais aussi faire rayonner les coteaux du lyonnais et ouvrir l’esprit de nos chers clients sur les terroirs savoyards, isérois, ardéchois », souligne Jean-François Têtedoie, épaulé par son associé et ami d’enfance Lemmy Brou. Fidèle à leurs valeurs, cet endroit dédié au vin complète leur restaurant Café Terroir, à quelques mètres d’ici.

LA VIE GASTRONOMIQUE

THE MAZE

Un labyrinthe à explorer de jour comme de nuit Le restaurant/bistrot/club The Maze réapprend à vivre après un an de fermeture. Bercé par le calme de la forêt environnante, l’établissement de Thierry Fontaine, a rapidement renoué avec sa clientèle au gré de ses déjeuners ensoleillés et de ses mythiques soirées à thème. Texte : Morgan Couturier - Photos © Kaiser

e l’effroi a jailli la lumière, cette même éclaircie qui vous pousse à retrouver le sourire, la motivation des débuts. Mais avant tout l’espoir que l’avenir sera fait de lendemains chantants. Une ode à la renaissance, après avoir cru un temps, que les flammes brûleraient un tel tableau. Il n’en fut rien, ou presque, tant The Maze s’active pour renaître de ses cendres, fort d’une motivation décuplée par le retour des habitués. « Il y a une effervescence totale », ose même la directrice artistique, Charlotte Balard. Si bien que malgré l’atmosphère apaisante de la terrasse, gonflée par la forêt voisine et les concertos des grenouilles, le restaurant/ bistrot/club paraît animé comme à ses plus belles années. De jour comme de nuit d’ailleurs, le jeudi sonnant le réveil de la piste et des démons de minuit. Avec en prime, toutes les quinzaines, le retour des indémodables soirées à thème animées par Philippe Jacquet (le 6 et le 20 mai pour les prochaines, ndlr). « Les Lyonnais n’attendaient que ça. On a une très belle clientèle, alors c’est un vrai plaisir de travailler avec elle. C’est la plus belle récompense que de la voir revenir », poursuit Charlotte Balard, conquise par les nouveaux jeux de lumière habillant le club.

lyon people • mai 2022 • 38 •

UN LIEU DÉPAYSANT À 10 MINUTES DE LYON Et pourtant, s’il y a bien une période à apprécier dans cet univers paisible de Limonest, les chemins mènent irrémédiablement aux cuisines (totalement refaites, ndlr), et aux préparations de la gastronome Alissia Lemoine, passées au Drouant (Paris 2e) ou chez Guy Savoy, à Paris comme au Qatar. « Notre réouverture était très attendue dans la zone Techlid, surtout en journée », présente la directrice artistique, adepte des formules du jour de la talentueuse cuisinière (repas complet à midi : 22,50 €). Un plaisir (gustatif) ne venant jamais seul, il conviendra également de s’aventurer en salle la nuit tombée, assis autour de « mets un peu plus nobles ». Au choix, thon rouge ou langoustines. Des exemples parmi tant d’autres, que les palets les plus développés accompagneront aisément de pâtisseries signées du chef Félix Puel. « Un binôme d’exception », pour un lieu prêt à reprendre son cours. Un cours festif, au menu particulièrement gourmand ! The Maze Ouvert du lundi au samedi 462, chemin de Champivost - Limonest Tél. 04 89 41 07 40 > Plus d’infos sur www.themaze.fr

Alissia Lemoine, chef de cuisine

Félix Puel, chef pâtissier

Philippe Jacquet, DJ des soirées à thème

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LA VIE GASTRONOMIQUE

TOQUES BLANCHES LYONNAISES Ouverture tous azimuts ?

Réunis dans l’hémicycle du conseil régional, les adhérents des Toques Blanches lyonnaises ont procédé à une révolution de leurs statuts. Décryptage Texte : Marco Polisson - Photos @ Fabrice Schiff lyon people • mai 2022 • 40 •

MODIFICATION DES STATUTS Le concept « d’ouverture » n’est plus réservé à la politique. Christophe Marguin, président des Toques Blanches lyonnaises et les membres de son bureau ont décidé de l’appliquer à leur propre association, avec effet immédiat en ce printemps 2022. On a vu ainsi, au cours de la dernière assemblée générale, fleurir, tel un bourgeon, le logo de la célèbre association sur les vestes de plusieurs sommeliers et chefs de salle, en version brodée. Autrefois réservée aux chefs propriétaires — l’élite des cuisiniers —, avant d’être ouverte aux chefs salariés puis aux pâtissiers et aux chocolatiers, l’association accueille désormais en son sein des représentants de la sommellerie et du service. Les métiers de la salle, au quotidien intrinsèquement liés à leurs collègues de la cuisine, sont désormais reconnus. Cela semble de prime abord logique, mais c’est un bouleversement pour la corporation des chefs de cuisine qui sont désormais cooptés très loin de Lyon et de la région AURA. Les cuisiniers restent largement majoritaires au sein de l’association et ce n’est qu’à l’occasion de la prochaine assemblée générale (le 9 janvier 2023) que les nouveaux venus pourront intégrer le bureau. Cette ouverture traduit la volonté expansionniste du président Christophe Marguin qui assoit encore un peu plus son emprise territoriale sur toutes les corporations des métiers de bouche — « c’est totalement assumé » me répond-il en riant — mais également sur le secteur des CHR en prenant des responsabilités au sein du GNI, le second syndicat des restaurateurs, concurrent direct de l’UMIH.

NOUVEAUX MEMBRES DU BUREAU

Lundi 4 avril 2022 se tenait dans l’hémicycle de l’Hôtel de Région Auvergne Rhône-Alpes, l’assemblée générale de l’association les Toques Blanches Lyonnaises

À l’issue du renouvellement du bureau qui a entériné les sorties de Christophe Allardon, Georges Dos Santos pour laisser place à Fabrice Bonnot (Cuisines et dépendances), Philippe Bernachon et Christian Lattier (Histoire sans Faim), les nouveaux métiers ont fait leur entrée solennelle sous les regards de Jérémie Breaud, vice-président de la Région en charge des grands évènements et du chef star Michel Roth, parrain de la nouvelle promotion : « Vous êtes les gardiens du temple et les précurseurs de la cuisine contemporaine » a-t-il déclaré à l’assemblée au moment de recevoir la médaille d’or des TBL. Toujours auréolé de ses titres de MOF 1991 et de vainqueur du Bocuse d’Or, il a ensuite décerné le prix des jeunes espoirs à Thomas Farges, apprenti cuisinier auprès du chef Olivier Couvin (Restaurant Paul Bocuse) et à Ugo Tancredi, apprenti salle auprès de Frédéric Cote, chef propriétaire du Colombier, sur les bords de Saône, à Anse. •

41 • mai 2022 • lyon people

LA VIE GASTRONOMIQUE

CITÉ DE LA GASTRONOMIE Cette assemblée générale « historique » aura également été la scène d’une réconciliation spectaculaire entre le chef Régis Marcon et le chef Christophe Marguin au sujet de la Cité de la Gastronomie. « Je ne ferai pas de commentaires sur le passé, mais le mot « fiasco » n’est pas un mot trop fort pour résumer la première mouture de la cité de la gastronomie, contrainte de fermer ses portes » a assumé le chef triplement étoilé de Saint Bonnet le Froid, assurant que cette fois-ci, « le projet était sur de bons rails ». Le président des TBL qui, avec Lyon People en porte-voix, avait déclenché dès les premiers jours d’ouverture le signal d’alarme, a, une fois n’est pas coutume, eu le triomphe modeste. « Les Lyonnais doivent s’accaparer la Cité de la Gastronomie, on est à fond derrière le nouveau scénario que l’on pourra découvrir à la mioctobre » a assuré, très diplomatiquement, Christophe Marguin. Avec les Verts aux manettes, pour notre part, on demande à voir…

LES INTRONISATIONS Arts de la table

Vincent Le Roux, directeur général de l’Auberge du Pont de Collonges Philippe Ripsal, formateur à l’Institut Paul Bocuse

Sommellerie

Denis Verneau - MOF (La Mère Brazier) Arnaud Chambost (Lycée Rabelais) Laurent Derhé - MOF (Comptoir et Dépendances) Jacques Rouget (Fond Rose) Gaetan Bouvier (Saisons IPB) Fabrice Sommier - MOF (Wine School)

Jérémie Bréaud, vice-président de la Région AURA était présent pour rappeler le soutien de la Région envers l’association en rappelant notamment le label Région de goût et la région dans mon assiette.

lyon people • mai 2022 • 42 •

Cuisine Des fleurs pour Dorine. Pilier des Toques Blanches, elle s’est vu récemment décerner les insignes de chevalier des palmes académiques

Hommage émouvant à Laurent Triquenaud, chef de la Préfecture du Rhône, disparu en 2021, en présence de son épouse Sophie, et de ses enfants Yoann et Killian

Thibault Sombardier - Sellae, Paris (75) Eugénie Guillermin - Institut Paul Bocuse, Ecully (69) Tomas Parisini - Cugini, Jonage (69) Laurent Bouvier - La Caborne, Limonest (réintronisation) (69) Julien Le Guillou - L’Antr’opotes, Lyon (réintronisation) (69) Luca Sangiuiliano - Résidence du préfet de Région, Lyon (réintronisation) (69) Jérôme Gagneux - Le Petit Meunier, Messimy (69) Vincent Guerlais - Guerlais Chocolatier, Nantes (44) Hugo Mathieu - Le Sauvage, Besançon (25) Baptiste Pignol - Pignol Traiteur, Lyon (69) Joel Salzi - Les Fines Gueules, Lyon (69) Mojgan Tashvighi - Restaurant Mojgan, Lyon (69) Ghislain Varillon - L’écume Gourmande, Cercié (69) Stéphane Froidevaux - Fantin Latour*, Grenoble (38) Eric Canino - Restaurant La Voile**, Ramatuelle (83) Nicolas Stamm Corby - La Fourchette des Ducs**, Obernai (67) Eric Pras - Maison Lameloise ***, Chagny-en-Bourgogne (71)

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« Je rêvais de tout, sauf de faire ce métier ! » Chaque mois, Alexandra Carraz-Ceselli, fondatrice de L’équipe des Lyonnes, nous propose de partir à la découverte d’une lyonnaise au parcours remarquable, au cours d’un « Café des Lyonnes ». Ce mois-ci, le Chef Mathieu Viannay nous a ouvert les portes de la mythique «Mère Brazier», rue Royale, où Jacotte Brazier, petite-fille d’Eugénie Brazier — inspiratrice de plusieurs générations de cuisiniers et gratifiée de deux 3* — revisite pour nous son héritage familial, sa propre trajectoire à faire vivre ce patrimoine inédit et les choix qu’elle a opérés dans l’exigeant milieu de l’hôtellerie-restauration. Propos recueillis par Alexandre Carraz - Photo © Saby Maviel

ACC : L’histoire familiale n’est-elle pas un patrimoine trop lourd à porter ? JB : Pas du tout, au contraire, j’ai été un acteur de ce patrimoine et j’en suis très fière. Désormais je le transmets volontiers en parlant de ma grand-mère, de mes parents, de l’association que j’ai montée pour donner des bourses à de futures cuisinières et de jeunes apprentis. J’ai pris ce nom comme une chance. Pensez-vous être une femme engagée ? Je ne suis pas une femme engagée, au sens où je ne prends pas de position ni politique ni sociale. J’essaie de donner du temps à des gens, et grâce à Matthieu Viannay qui perpétue mon nom de famille, ce nom est encore porteur, donc je peux donner leur chance à des jeunes filles. Le choix lyon people • mai 2022 • 44 •

d’aider les femmes n’est pas lié à la cause féministe, c’est simplement que ma grandmère était une femme, je suis une femme, et malheureusement c’est toujours un peu difficile de pouvoir faire ce métier qu’est la cuisine quand on est une femme, donc je les aide. Quel a été le déclic pour vous lancer dans cette association ? J’ai eu la chance que Paul Bocuse me nomme secrétaire générale de sa fondation pendant 3 années. Cela m’a donné l’idée et l’envie de faire une association de femmes. Je suis allée le voir pour lui en parler, et il m’a dit « tu as raison, mais à l’inverse de l’Institut ou de la Fondation, il faut que tu prennes des jeunes filles en apprentissage », donc c’est ce que j’ai fait. Je travaille avec

plusieurs lycées hôteliers de la région, je trouve des jeunes filles défavorisées avec l’aide des professeurs et des proviseurs, et je les aide financièrement, avec des bourses, des stages, mais aussi en étant à leurs côtés, comme une marraine. J’ai aussi créé un Prix annuel du livre de cuisine écrit par une femme. Est-ce un métier difficile pour les femmes, le secteur de la restauration ? Oui, c’est un métier difficile pour les femmes. Du temps de ma grand-mère, dans les années 30, c’était un métier de femmes et de cuisinières bourgeoises, puisque c’étaient les femmes qui faisaient la cuisine. Et c’est aussi une question de caractère. Il n’y a pas beaucoup de femmes avec un caractère aussi fort que celui de ma grand-

mère. Je m’en rends compte aujourd’hui avec mon association, les jeunes filles sont souvent un peu timorées, timides, il y a des tas de moments où elles n’osent pas. En partie pour cette raison, les garçons ont pris le pas sur les filles, même si cela commence à changer. Ce sont aussi des métiers où il faut porter des charges assez lourdes, et où les Chefs ont longtemps eu la réputation d’être durs. Vous avez baigné dans cet environnement familial très marqué par la cuisine, mais que rêviez-vous de faire quand vous étiez petite ? Je rêvais de tout, sauf de faire ce métier ! J’aimais rire, plaisanter, danser, écouter de la musique, faire du patin à glace, et je ne savais pas du tout ce que j’allais faire. J’étais très bavarde à l’école, pour masquer ma timidité. J’étais rousse, comme ma grandmère, puisque nous sommes d’origine anglaise (Brazier en anglais, veut dire cuivre). Et vous savez, quand vous êtes différent, soit vous êtes une flaque, soit vous ruez dans les brancards. J’ai eu la chance d’hériter d’un caractère un peu fort. Donc cela a été beaucoup plus facile. Je n’ai pas passé mon bac, car j’étais terrorisée par les examens et je perdais tous mes moyens. Tout le contraire de ma sœur qui était brillante et apprenait toutes ses leçons de manière extrêmement rapide. Ma mère m’a alors proposé de faire l’école hôtelière de Lausanne. Je dois dire que mes parents m’ont fait un cadeau magnifique. Ils travaillaient 365 jours par an et ne prenaient jamais de vacances. Ils ont économisé, ce qui leur a permis de m’offrir cette école prestigieuse. Comment en êtes-vous arrivée à reprendre le restaurant familial ? A la mort de mon père, je suis allée voir Paul Bocuse, qui était plus que l’ami, « les joies et les peines de la famille ». Il nous a alors conseillé de nous réunir autour du

restaurant familial, ma mère, ma sœur et moi. J’aime à dire que je ne suis pas une cuisinière, je suis restaurateur. Je suis une « goûteuse » professionnelle, j’aime manger. Vu mon caractère, j’ai toujours été respectée par mes confrères lyonnais, ce qui a beaucoup facilité les choses. Le modèle de votre grand-mère vous a-t-il encouragé dans cette voie ? Ce qui est un peu étrange, c’est que ni ma grand-mère, ni mon père ne m’ont donné l’envie de faire de la cuisine. Ma grandmère ne m’a jamais mis dans une cuisine. Je n’ai jamais su pourquoi. Son statut de femme avait été tellement dur pour elle qu’elle n’avait peut-être pas envie de nous mettre dans une cuisine, même si quand nous étions petites, chaque fois que nous allions la voir avec ma sœur, elle nous faisait essuyer les verres (rires). D’ailleurs, quand je suis allée lui annoncer que je partais faire l’école hôtelière, elle m’a répondu très simplement : « mais enfin, tu ne peux pas faire comme tout le monde et commencer par essuyer les verres ! ». Comment expliquer sa réaction ? Il faut bien comprendre que lorsqu’elle est arrivée à Lyon, elle n’avait que 19 ans et elle ne savait ni lire, ni écrire. C’est pour cela que je suis très fière de son parcours et de le

Mathieu Viannay a repris la Mère Brazier en 2008

raconter. Après avoir été nounou quelques temps pour une famille d’industriels aisés qui faisaient des pâtes, elle est partie chez la « Mère Fillioux », la référence de l’époque. Elle a rencontré un amoureux, qui habitait rue Royale et qui a trouvé ce petit bistrot qui était alors à louer, et c’est comme cela que ma grand-mère a commencé son restaurant. Elle a été ensuite par deux fois trois étoiles au Michelin, une performance seulement égalée depuis chez les femmes, par AnneSophie Pic. Quels conseils donneriez-vous aux jeunes femmes qui veulent se lancer dans ces métiers ? Avec les jeunes filles dont je m’occupe, je suis une passeuse de mes racines. Les racines sont très importantes, les gens en ont besoin pour se structurer. Ensuite, je leur dis « devenez fortes, soyez fortes ». Quand vous êtes timide, ce n’est pas facile. C’est quelque chose que l’on doit ressentir, ne pas avoir peur d’être ambitieuse. Il faut également faire de « bonnes maisons » dans son apprentissage, même si elles ne sont pas étoilées, mais où l’on fait les sauces par exemple, où l’on enseigne la bonne méthode pour faire de la cuisine. Enfin, je leur dis qu’on peut arriver à avoir une vie de famille quand on fait ce métier, mais à condition d’avoir le même métier, car c’est beaucoup plus compatible. Si vous aviez une baguette magique, quelle mesure prendriez-vous pour permettre aux femmes d’être plus engagées dans la société ? Je donnerais un petit coup de baguette magique aux parents, parce que ce sont eux qui donnent aussi un caractère à leurs enfants. La clé, c’est l’éducation. Bien se tenir à table, mettre le couvert… Elevons les enfants le mieux possible, ce n’est pas facile, on n’a pas toujours les codes, mais il faut leur donner un maximum de clés.

> Retrouvez cet entretien dans son intégralité sur la chaîne « L’équipe des Lyonnes » •

45 • mai 2022 • lyon people

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LA VIE GASTRONOMIQUE

lyon people • mai 2022 • 48 •

Ile Maurice, mars 2022. Sur la plage paradisiaque du Belle Mare Constance, Davy Tissot et Serge Vieira, deux Bocuse d’Or français entretiennent leur forme physique. Un cliché de vacances ? Pas seulement !

DAVY TISSOT & SERGE VIEIRA Deux Bocuse d’Or en festival à l’Ile Maurice Reportage de notre envoyée spéciale Odile Mattei

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49 • mai 2022 • lyon people

LA VIE GASTRONOMIQUE

Longue plage de sable blond, piscines, restaurants hôtel de rêve, une cave exceptionnelle, des matériaux nobles et naturels « tout n’est que luxe calme et volupté » au Constance Prince Maurice.

Considéré comme l’évènement gastronomique phare de l’Océan Indien, « le Constance Festival culinaire » a accueilli pour sa 15ème édition, trois Bocuse d’or, des chefs étoilés internationaux et des pâtissiers de renom.

l se déroule au Belle Mare Plage et Prince Maurice, deux établissements du groupe Constance qui honorent l’art de l’accueil et de la table dans des sites d’une subtile quiétude. A l’origine, un diner de gala en hommage au grand chef disparu, Bernard Loiseau, organisé par Mikael Scioli, son sous-chef et sa compagne mauricienne. Le succès a été tel que Dominique Loiseau et Patrick Bertron, chef exécutif du Relais, décidèrent de créer un Festival en son nom, aux couleurs de l’authenticité, de la transmission et de l’esprit de famille. Les chefs étoilés et pâtissiers invités à cette semaine gastronomique de haut niveau, viennent du monde entier. Ils participent à des concours culinaires en binôme avec des cuisiniers du groupe Constance des Maldives, des Seychelles et de Maurice. Bérangère, fille ainée de Dominique et Bernard Loiseau, vice-présidente du groupe éponyme collaborait à cet événement pour la première fois cette année : « Ce festival est une grande famille, une fête entre chefs, cuisiniers, clients, un grand moment de partage et d’amitié. Quelle ambiance émouvante, vibrante, une belle énergie nous unie ! »

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< 40 ans à œuvrer dans la cuisine de Bernard Loiseau, cet anniversaire le chef 2* Patrick Bertron le fête avec Bérangère Loiseau et les invités conviés dans la fabuleuse cave du Prince Maurice.

L’ENTHOUSIASME ET LA PASSION EN PARTAGE « Ici, ce n’est que plaisir et bonheur de revenir chaque année en famille et de contribuer à l’esprit formateur et convivial du festival » confie le chef doublement étoilé, Serge Vieira. Pour cette nouvelle édition, les organisateurs ont sollicité le Bocuse d’Or 2021 Davy Tissot. « Il apporte son regard de compétiteur, son exigence, sa sérénité. Oui, sa réussite donne de l’espoir, du rêve à ces jeunes qui n’ont pas tous les moyens de voyager. » Et Davy en a signé des autographes, fait moult selfies avec les élèves de Vatel, des commis, des chefs... Un modèle, une « star » qui sait rester humble et sincère dans ses engagements de chef MOF.

Après la préparation, le coup de feu, le service, le chef Davy Tissot signe des autographes aux jeunes de l’Institut Vatel.

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LA VIE GASTRONOMIQUE

LE FESTIVAL AU CŒUR DU GOÛT ET DU PATRIMOINE CULINAIRE Davy Tissot aime travailler les épices. Au Bellemare Plage, il a découvert « La pierre cari ». Un mortier rectangulaire sur lequel depuis des générations, les femmes broient, concassent toutes sortes d’épices pour obtenir une pâte aromatique qui rehaussera le goût d’un poulet, d’un poisson… « Pas évident à faire ce geste ! Le dosage de l’eau, de l’huile, toute une technique ! » dit-il en essayant de manier « le baba cari ».

Lors d’une présentation de produits mauriciens, nos deux chefs ont fait la connaissance de l’un des derniers vanilliculteurs de l’île. Après de longs échanges, ils concluent : « avec une production de 140 kilos par an, difficile de s’en sortir, il faudrait les aider à se développer pour que cette culture locale ne disparaisse pas ».

Ecraser des épices sur la roche cari, un geste qui semble facile. Toute une technique le maniement du baba roche cari, n’est-ce pas Davy ? Le sourire de Mira Ramudin commis cuisine à la Citronnelle, le confirme !

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Toujours en quête de produits du pays, un matin, Davy décide de partir avec les chefs Florian Rocchietta et Emmanuel Fortuno, au marché de Flacq. « Là, tu vois la vie d’un pays, sa culture. Un marché, ça se vit, ça se ressent ! » Au milieu des couleurs, des arômes, des échanges en créole, le chef sent la pomme cythère, goûte le jamalac, la cacahuète fraiche… observe la cuisson du « briani », ce plat musulman à base de riz et de pommes de terre... D’étal en étal, les maraichers ont plaisir à converser comme ce producteur qui montre à Davy comment tailler l’ananas Victoria et lui fait goûter des légumes fermentés... Que de goûts nouveaux enrichissent la bibliothèque aromatique du chef lyonnais ! D’inédites associations de saveurs naitront sans doute ! En dégustant « un dhal puri », street food locale, une crêpe à la farine de pois cassés, il confie : « cette ambiance me rappelle mon enfance, quand je faisais le marché aux Minguettes avec ma grand-mère, la cuisine n’a pas de frontière ! »

les chefs ont découvert la vanille de l’ile, son histoire, sa culture, avec le vanilliculteur Dharam Suddul de Vanill’Art.

MARCHÉ DE FLACQ. Davy, Florian Rocchietta et Emmanuel Fortuno. Dégustation du dhal pouri, servie avec une rouille de pommes d’amour petite sauce piment.

Le plaisir du marché : découvrir de nouveaux produits, gouter, échanger. Sur les conseils de Ravi, Davy a taillé un ananas.

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LA VIE GASTRONOMIQUE

DU CŒUR À L’OUVRAGE EN CUISINE, DES DINERS D’EXCEPTION ET DES CLASSES CULINAIRES AU RYTHME DU FESTIVAL Les concours commencent par l’incontournable défi « du meilleur gâteau piments de l’île » élaboré par des Mauriciennes. Une belle mise en bouche pour les chefs étoilés européens membres du jury. Puis s’enchainent les épreuves « sweet tapas », « art de la table »... Pour le concours « Trophée William Deutz », un chef étoilé en binôme avec un commis de Constance préparent un plat aux produits imposés, la poularde de Bresse de chez Mieral et des arachides.

La semaine se conclut avec le concours culinaire majeur remporté cette année par Vickram Soobrun du Belle Mare et Kritesh Halkory du Prince Maurice aux côtés du chef étoilé australien, Sascha Kemmerer.

Remise du Trophée : Bérangère Loiseau, Davy Tissot et Fabrice Rosset PDG de Deutz aux vainqueurs : Sascha Kemmer, chef australien 1* accompagné des chefs locaux Vickram Soobrun et Kritesh HalKory. Trophées créés par le plasticien lyonnais Patrick Dourtres

Jérôme Faure, chef sommelier de Constance Hotels Resorts & golf, un passionné enthousiaste

Le chef Masa « le Cachette à Valence » 1* finalise son assiette au concours Deutz

Tout en douceur, le concours Constance pâtisserie — Trophée Pierre Hermé : « une compétition qui permet aux jeunes pâtissiers d’apprendre directement avec un grand chef, une transmission directe », déclare Pierre Hermé, meilleur pâtissier du monde aux côtés de Mercotte, tous deux membres du jury (photo ci-dessus). Et la plus fidèle du festival d’ajouter : « Chaque année, tous les mois de mars, je n’accepte aucune autre invitation, je suis à Maurice, c’est si chaleureux, les copains, l’ambiance, j’adore ! ». lyon people • mai 2022 • 54 •

Des diners d’exception sont élaborés chaque soir par les équipes du Belle Mare Plage et du Prince Maurice avec la complicité de Serge Viéira, de Davy Tissot, de Patrick Bertron, chef du relais Bernard Loiseau, du Norvégien Orjan Johannessen, Bocuse d’Or 2015, de Luc Mobihan… Le chef sommelier passionné du Groupe Constance, Jérôme Faure supervise les accords parfaits mets et vins. Au fil des années, cet épicurien enthousiaste a su enrichir avec ferveur les sept caves exceptionnelles avec les plus grands crus des meilleurs vignobles du monde.

Au terme d’une semaine culinaire dense, « mais avec moins de pression que chez nous ! » Davy Tissot ne cache pas sa satisfaction : « J’ai été ravi de partager ces moments avec Serge et tous les festivaliers. J’ai été touché par l’accueil chaleureux des Mauriciens. » Et les amis de conclure « la culture culinaire mauricienne est inspirante. Ce beau festival contribue à son rayonnement et à motiver les jeunes talents de l’Océan indien. » Le bleu turquoise de l’Océan ourlé d’un fin sable blanc, les jardins flamboyants de verdure, le luxe dans une voluptueuse simplicité des hôtels restaurants Constance, l’authenticité des échanges et ce fil de la transmission tissé au-delà des frontières... ce festival est unique.

STYLE SHOPPING

SÉBASTIEN LE GUILLOU

Une nouvelle boutique taillée sur-mesure Depuis le 3 décembre dernier, l’entrepreneur de la mode s’affiche sous les traits d’une nouvelle boutique, établie rue du Président Edouard Herriot. Un écrin luxueux prompt à faire de Sébastien Le Guillou, une référence du sur-mesure et du casual haut de gamme. Texte : Morgan Couturier - Photos © Saby Maviel

insi va la vie, ou le shopping, c’est comme on veut. Toujours est-il qu’au point de départ, tout commence par un rêve et cet espoir que celui-ci devienne réalité. Le reste, cette distance entre les deux vient alors à s’appeler l’action. Cette même action qu’a choisi d’entreprendre Sébastien Le Guillou, à l’aube d’une année 2020 lyon people • mai 2022 • 56 •

évidemment compliquée, quoi que propice à l’investissement dans un nouveau cocon. Dans une nouvelle boutique connue des Lyonnais, longtemps réputée pour avoir abrité l’enseigne Façonnable. Un « must » du centre-ville et de cette rue du Président Edouard Herriot, que l’habilleur tend à garnir de ses enseignes (Bonobo,

Moreteau, SLG Denim, ndlr). Mais depuis le 3 décembre dernier, voilà donc l’artère lyonnaise garnie d’un nouveau magasin, sobrement intitulé Sébastien Le Guillou Habilleur, où trônent désormais sur deux étages et 400 m2, de beaux costumes surmesure et de nombreux vêtements haut de gamme, « plus casual », sinon sportswear.

UNE BOUTIQUE DE 400 M2 ENTIÈREMENT RESTAURÉE ET ÉCHAFAUDÉE L’ARCHITECTE ERIC BOYER « C’était un rêve d’enfant de travailler dans cette boutique, une des plus belles de la ville », glisse le nouveau maître des lieux. Sept mois de travaux plus tard, ce dernier tient entre ses mains expertes, un écrin d’un charme intemporel, où le plafond classé monument historique, les belles moulures et une sublime table de tailleur viennent à renforcer l’attractivité du site. « On voulait quelque chose d’aéré, sur la base de cet immeuble historique. C’est un vrai plaisir de travailler dans un environnement pareil. On est très heureux, la boutique draine une nouvelle clientèle », se réjouit l’entrepreneur de la mode, amené, si ce n’est pas déjà fait, à devenir « la référence en matière de prêtà-porter traditionnel » « Mais dans l’air du temps », aime-t-il préciser. Sur ce point, la nouvelle boutique Sébastien Le Guillou Habilleur semble répondre idéalement aux codes d’aujourd’hui. Les codes qui donnent envie et font rêver. On connaît la suite… Ici tout commence ! Sébastien Le Guillou 30, rue du Président Edouard Herriot Lyon 1er > Plus d’infos sur www.sebastienleguillou.com •

57 • mai 2022 • lyon people

STYLE SHOPPING

BULGARI OCTO FINISSIMO ULTRA

Au-delà du record, une nouvelle dimension L’Octo Finissimo Ultra est bien davantage que la montre mécanique la plus fine du monde. Au-delà du record, elle symbolise un état d’esprit, une capacité à innover et à redéfinir les codes de la haute horlogerie. Elle est aussi l’étape ultime d’une aventure unique. Et une ouverture sur une nouvelle dimension.

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TOUT RÉINVENTER L’Octo Finissimo Ultra est un défi aux lois de la physique. Pour parvenir à ce niveau de finesse, il faut faire table rase et tout réinventer. Et trouver des solutions innovantes. Huit demandes de brevets ont été déposées.

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Des soins esthétiques sans aiguille, ni bistouri ! Certaines l’avouent sans sourciller, d’autres y songent tout en demeurant campées dans leurs appréhensions. Quant aux réfractaires, elles renoncent à échanger sur le sujet…, confier son visage ou son corps à un médecin esthétique est une démarche très personnelle. Texte : Sophie Guivarch – Photos © Saby Maviel

ais avec Alma Laser, les femmes arriveraient à ètre toutes d’accord ! Pourquoi renoncer à traiter ces imperfections cutanées ou ces signes de vieillissement qui nous taraudent, ne pas retrouver une peau purifiée et régénérée ou encore se débarrasser de ses poils disgracieux une bonne fois pour toute ? Tout cela sans risque, ni aiguille, ni bistouri ! Une promesse tenue par Alma Laser, l’une des sociétés les plus innovantes au monde dans le domaine des technologies laser à usage médical et esthétique. « Alma Laser distribue des équipements innovants, de haute technologie et extrêmement fiables, utilisés essentiellement par des médecins avec des résultats probants rapides et indolores » souligne Valérie Michelin, représentante Alma Laser sur la région Auvergne Rhône-Alpes. C’est avec un enthousiasme non dissimulé qu’elle nous invite à découvrir le laser épilatoire dernière génération, le Soprano titanium qui élimine tous types de poils sur une peau même bronzée. « C’est l’épilation réinventée ! Avec le Soprano Titanium, l’épilation laser peut être effectuée toute l’année en suivant un protocole de 10 à 12 séances. » Sécurisé et confortable avec sa tête refroidissante, il combine différentes longueurs d’ondes lui permettant d’être 40 % plus rapide ! Alors que l’on commence à mettre ses jambes à l’air et ressortir son maillot de bain, voilà une bonne nouvelle !

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UNE PEAU PURIFIÉE, UN CORP REMODELÉ, UNE TENSION CUTANÉE RETROUVÉE ! Le changement de saison est aussi le moment propice pour s’offrir un nettoyage de peau en profondeur. Avec Alma DermaClear, la peau est purifiée, fraiche et régénérée. Le principe ? Un système d’hydradermabrasion qui permet de nettoyer la peau en éliminant les cellules mortes, l’hydrater et la nourrir en profondeur: Véritable soin qui peut être réalisé par les médecins et les cabinets esthétiques, Alma Derma Clear est idéal en préparation de la peau à des procédures médicales esthétiques et laser comme l’Accent Prime™ proposé egalement par Alma Laser. « Accent Prime™ est l’équipement le plus perfectionné d’Alma pour la remise en tension cutanée et le remodelage corporel. » Efficace sur le visage et le corps, il permet de redessiner la silhouette en traitant les adipocytes par Ultrasons chauds qui ciblent les cellules adipeuses. La Radiofréquence unipolaire remet la peau en tension cutanée, et étant équipé d’une pièce rotative qui va permettre d’éliminer les déchets avec un effet drainant et boostant l’organisme.

L’Accent Prime est également équipé d’une pièce à main « LEGATO », le seul et unique système de prise en charge globale des imperfections cutanées et du vieillissement telle que les vergetures, les tâches, les cicatrices... précise Valérie Michelin. Le traitement est une synergie de trois technologies distinctes : Le Microplasma, la Radiofréquence, et la Sonophorèse. Celle-ci consiste à faire pénétrer des actifs dont la composition est spécifiquement élaborée en fonction de chaque indication. Le traitement s’effectue par ultrasons même sur des zones anatomiques les plus difficiles à atteindre (paupières, rides péri-orbitaires, zone sousmentonnière...) « Sans intervention chirurgicale, Accent Prime™ révolutionne les traitements du corps et du visage. » Avec cette nouvelle génération d’appareils, combattre nos petites imperfections n’a jamais semblé aussi simple ! De quoi repartir le cœur léger en laissant dernière nous quelques préjugés et pourquoi pas avec une jolie idée de cadeau de fête des mères et des pères ! Liste des cabinets partenaires

Valérie MICHELIN Responsable Rhône-Alpes ALMA LASER Tél. 06 86 28 76 54

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STYLE GASTRONOMIE

s Restaurant – Cave à vin

Restaurant

des adresses

Gourmandes 22 20

COMPTOIR BOURGUIGNON

LE THÉODORE Marco Chopin

Alexis Billoux

brasserie traditionnelle

cuisine bourguignonne de saison - cave à vins

34, cours Franklin Roosevelt - Lyon 6e T 04 78 24 08 52 Lun-sam : midi et soir 12h-14h30 et 19h-22h45 Le Théodore

14, rue Royale - Lyon 1er T 04 87 37 10 99 Du lundi au vendredi - Midi & Soir www.comptoir-bourguignon.com

Restaurant

Restaurant - BAR

Brasserie

LE SELCIUS

LE SPLENDID

L’AFFAIRE DU 6

Benjamin Lavorel et Sylvain Auclair

Albert Dray et Raphaël Noblet

Aurélien Liveneau

Cuisine méditerranéenne - espaces et salons privés

Cuisine traditionnelle (midi) et bar à tapas (soir)

cuisine de saison - service continu 12H-1h

43, quai Rambaud - Lyon 2e T 04 78 92 87 87 Lun-sam midi et soir. Privatisation de 40 à 1000 pers. www.selciusrestaurant.fr Selcius

63, cours Vitton - Lyon 6e T 04 78 89 49 24 Tous les jours de 07h à 01h du matin (sauf le dimanche)

3, place Jules Ferry - Lyon 6e T 04 37 24 85 85 Lun-ven 8h-1h - Sam-dim 10h-1h splendidrestaurant.fr Le Splendid Lyon

Restaurant

Trattoria

Restaurant – Cave à vin

L’ACACIA

MAISON BARBET

NANO

Alexandre Bonnefait (Chef)

Claude Barbet

Jeremy Viale Champion du Monde de Pizza 2019

cuisine traditionnelle DE SAISON

Cuisine du marché et viande

Belle brasserie italienne avec terrasse

70, quai Charles De Gaulle - Lyon 6e T 04 78 17 53 53 Ouvert tous les jours - Midi & Soir www.casino-lyon.com/acacia casinolyonpharaon

6, avenue du Général Brosset - 69390 Vourles T 04 72 04 32 10 Lun-ven midi et jeu-ven soir - Week-end sur privatisation Maison Barbet

14-16, rue de la Navigation - Lyon 9e T 04 74 01 75 67 Ouvert tous les jours midi et soir Nano Trattoria Lyon www.trattorianano.com

Restaurant - BAR

Restaurant

BIANCA

LE CAFÉ DU MARCHÉ

BAR - Restaurant

CELEST

Emmanuel Faucon

Bénédicte

LINGUINE ALLE VONGOLE

Cuisine du Marché au fil des saisons

Restaurant gastronomique & Panoramique (32ème étage)

25, quai Saint-Antoine - Lyon 2 T 04 26 28 12 46 Du mardi au dimanche : 6h-minuit - service continu www.lecafedumarchelyon.fr Le Café du Marché

Tour Part Dieu - 129 rue Servient - Lyon 3e T 04 78 63 55 46 Ouvert du mardi au samedi inclus - Service du dîner www.celest-bar-restaurant.fr Radisson Blu Lyon

1, place Jules Ferry - Lyon 6 T 04 78 41 68 10 Lun-dim 12h-14h Lun-jeu 19h30-22h. Ven-sam 19h30-22h30 www.bianca.rest Bianca e

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Restaurant gastronomique

CUISINE & DÉPENDANCES

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Restaurant

LE PRÉSIDENT

Restaurant

BRASSERIE DES BROTTEAUX

Fabrice Bonnot (Chef)

Christophe Marguin

Emmanuel Faucon

Cuisine française de saison

cuisine du marché

Tartare de boeuf dans la baVette d’aloyau

68, rue de la Charité - Lyon 2e T 04 78 37 45 02 Ouvert du lundi au vendredi midi et soir www.fabricebonnot.fr Fabrice Bonnot by Cuisine & Dépendances

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1, place Jules Ferry - Lyon 6e T 04 72 74 03 98 Lun-jeu 8h-22h. Ven 8h-22h30, midi et soir le week-end www.brasseriedesbrotteaux.com Brasserie des Brotteaux

Bar - Café Restaurant Hôtel

LA CABORNE

restaurant

Restaurant

LE PLATO

LA ROTONDE

Laurent Bouvier et Laurie Pupier

Jean-François Malle (Chef)

Frédéric Therriaud

Terrasse avec vue sur les Monts du lyonnais et du Beaujolais

Mets délicats alliant terroir et touche marine

Cuisine du marché avec une pointe de créativité

455, avenue Général De Gaulle - Limonest T 04 78 35 12 10 Ouvert du lundi au samedi www.lacaborne.fr La Caborne hôtel-restaurant

3, rue Georges Bassinet - Charbonnières-les-Bains T 04 78 87 79 79 Ouvert mar-ven : midi et soir - Sam : soir - Dim : brunch www.pavillon-rotonde.com larotondelyonvert

1, rue Villeneuve - Lyon 4e T 04 72 00 01 30 Lun-ven : 12h-14h et 19h-22h30 - Sam : 12h-14h et 19h-23h restaurant-leplato.fr lePlato.lyon

Restaurant Bar avec Rooftop

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restaurant

LA CHOPINETTE

restaurant

L’ATELIER DU SQUARE

Philippe Gauvreau

Yannis Rousseau

Guy Benayoun

Cuisine de saison et bières artisanales - parking 240 places

Cuisine traditionnelle et authentique

Restaurant, gastronomie évènementielle, chef à domicile

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10, rue Claudia - Lyon 2e T 04 78 71 00 25 Lun-ven les midis et du mer-ven les soirs L’Atelier du Square www.latelierdusquare.com

Restaurant

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Restaurant - BAR

Restaurant

LES GARÇONS BOUCHERS

LA TABLE DE CHARLES

Frédéric Berthod

Justin Carrara, Catherine Molière et David Mollard

Charles Nallet

cuisine de saison / produits du marché

Steakhouse - Maître restaurateur

Cuisine de saison à base de produits frais

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65 • avril 2022 • lyon people

PEOPLE SPORT

OPEN PARC

JO-WILFRIED TSONGA

« L’objectif est de faire le plus beau tournoi possible »

Libéré de toutes contraintes sanitaires, l’Open Parc va retrouver la pleine possession de ses moyens. Une situation idéale à l’heure de célébrer les derniers coups de raquette de Jo-Wilfried Tsonga et de son ultime participation au tournoi lyonnais. Un moment chargé d’émotions pour le tennisman français, lequel a accepté de se projeter au 15 mai prochain, en exclusivité pour Lyon People. Propos recueillis par Morgan Couturier - Photos © DR

LP : À quelques jours de retrouver les terrains de l’Open Parc, dans quel état d’esprit êtes-vous ? JWT : En ce moment pour moi, c’est un peu chargé. Il y a eu l’annonce que j’ai faite pour dire que c’était le dernier tournoi. Tout le monde a envie de passer du temps avec moi, avant que ça se termine. Alors forcément, il y a pas mal de sollicitations. Cela étant, ça reste un tournoi dont je suis l’ambassadeur et pour moi, c’est hyper important d’être présent sur le terrain et de pouvoir jouer. N’est-ce pas rassurant aussi, de se dire que votre dernier tournoi va se dérouler dans des conditions optimales, loin des restrictions sanitaires qui ont perturbé les deux dernières éditions ? Bien-sûr ! Ces dernières années, ce fut très compliqué. Le tournoi a beaucoup souffert du Covid. Alors pour nous, c’est lyon people • mai 2022 • 66 •

une aubaine de pouvoir être en full capacité et de pouvoir accueillir les spectateurs le mieux possible. Avez-vous craint que le tournoi disparaisse ? Évidemment ! Il ne faut pas oublier que ça reste un jeune tournoi, même si pour un très jeune tournoi, on a eu de très beaux vainqueurs. Je m’exclus par humilité (rires), mais on a eu Dominic Thiem, Stéfanos Tsitsipas, qui sont aujourd’hui sur le devant de la scène mondiale. On peut donc considérer que le meilleur du tennis mondial vient à l’Open Parc. Pour autant, ça reste économique, et si on n’a pas d’argent pour continuer, forcément, le tournoi disparaît. Le Covid n’a pas aidé. Il n’a pas fait fuir que des spectateurs (rires), mais aussi des sponsors. On se considère comme chanceux de pouvoir continuer l’aventure.

« AMÉLIORER LES STRUCTURES, L’ACCUEIL DES SPECTATEURS ET DES VIP, C’EST NOTRE PROCHAIN DÉFI » Vous l’avez dit, l’Open Parc a toujours su attirer des stars du tennis dès sa première édition. Quel est votre secret ? Je vais être honnête, il n’y a pas de recette magique (rires). Le seul moyen d’avoir des grands champions, c’est encore une fois le système économique. Après, il y a aussi l’attractivité du tournoi, le fait d’être une surface qui se rapproche de Roland-Garros, de jouer avec les mêmes balles, d’avoir une hospitalité sympa, un lieu agréable. Ce sont tous ces éléments qui poussent les très bons

de tournoi où ce n’est pas facile de faire venir les plus grands joueurs. On sort d’une période compliquée. Si ce n’est pas cette année, on espère que dans les années à venir, on sera encore plus riche en termes de Top 10. Pour finir, qui dit dernier tournoi, dit souvenirs. S’il faut n’en retenir qu’un, lequel choisiriez-vous ? La victoire en 2017 ? Sans aucun doute ! A l’époque, on était plusieurs à avoir eu l’idée de remonter un tournoi à Lyon, notamment Thierry Ascione et Jean-François Caujolle. Alors pour nous, c’était un peu le scénario idéal. C’est le seul tournoi que j’ai gagné sur terre battue, le tout, en battant de très bons joueurs qui se sont révélés par la suite. Je bats Berdych en finale, Karen Khachanov, Basilashvili, c’est pas mal !

joueurs à venir à l’Open Parc. J’espère par la suite, que l’on pourra monter en puissance et être capable d’attirer encore plus de bons joueurs. À ce sujet, que reste-t-il à améliorer pour que le tournoi gagne en renommée ? De mon point de vue, je dirais peut-être les infrastructures. Aujourd’hui, on a la chance que la Ville de Lyon nous mette à disposition le Vélodrome, mais finalement, les années précédentes, lorsque l’on était sur des jauges complètes, on était rapidement complet. On aimerait offrir l’accès à encore plus de spectateurs. La Région AURA est une belle région de tennis, il y a beaucoup d’amateurs de tennis, alors améliorer les structures et l’accueil des spectateurs et des VIP, pour nous, ce sera le prochain défi. Faut-il quitter le Parc de la Tête d’Or ? C’est une bonne question. C’est forcément une question que l’on se pose régulièrement. L’objectif est de faire le plus beau tournoi possible. Aujourd’hui, on considère qu’en ayant un tournoi qui se passe au centre du Parc de la Tête d’Or, c’est exceptionnel ! Il n’est pas exceptionnel dans la capacité de recevoir. En revanche, il est quand même extraordinaire dans son charme et dans son environnement très naturel, ce qui correspond très bien au jeu sur terre battue. Après voilà, si on veut grandir, si on veut avoir de plus grands joueurs, il faudra songer à augmenter la capacité.

En attendant, cette édition 2022 sera forcément spéciale, du fait de l’annonce de la fin de votre carrière. Allez-vous en profiter pour attirer de nombreuses vedettes ? (Rires) On essaye ! Dans un tournoi français, on essaye toujours d’attirer les joueurs français. Cette année, on aura Gaël Monfils, ce qui pour nous, est hyper important, mais également Ugo Humbert et plein d’autres jeunes prometteurs. Notre objectif, sur ce genre de tournoi, c’est d’avoir les meilleurs français qui viennent jouer chez eux, devant leur public, puis d’avoir quelques belles têtes d’affiche. Jusqu’à la fin, on peut avoir de belles surprises. On peut donc espérer quelques membres du Top 10 ? Pour l’instant, on en a qu’un (Cameron Norrie, ndlr), on aimerait en avoir plusieurs. Mais encore une fois, ça reste une catégorie

C’est aussi la preuve et vous l’avez dit, que l’Open Parc a toujours attiré de très bons joueurs… Oui, oui, on peut s’estimer chanceux d’avoir toujours eu des beaux plateaux. Ce fut un peu le dilemme de savoir si avec une telle date, ce ne serait pas trop compliqué d’attirer de bons joueurs et finalement, on se rend compte avec Thiem ou Tsitsipas que l’on a des joueurs qui se retrouvent en finale à Roland-Garros quelques jours plus tard. Alors je pense que le tennis de haut niveau est bien présent à l’Open Parc !

Open Parc 2022 Du dimanche 15 au samedi 21 mai 2022 Vélodrome Georges Préveral du Parc de la Tête d’Or - Lyon 6e > Plus d’infos et billetterie sur www.openparc.com

« ON PEUT S’ESTIMER CHANCEUX D’AVOIR TOUJOURS EU DES BEAUX PLATEAUX » •

67 • mai 2022 • lyon people

PEOPLE SPORT

Félix et la team de la boutique du LOU

Samuel Lathuile, Marie Perrier et Jacques Larpent (Cap Gemini)

Marie-Charlotte Lamard et Clémence Cawassa (Sioou)

LOU RUGBY - RC TOULON Alexandre Duflot, Filou, la mascotte du LOU et Anaïs Gorse (Temperly)

Les tribunes VIP

Texte : Jean-Marie Nauleau - Photos © Fabrice Schiff

T Faustine Sarda et Stéphanie Hospice (Technivap)

Maitre Denis Di Leonardo et Roland Tchenio (TT Investissements)

lyon people • mai 2022 • 68 •

riste après-midi hivernale pour les 16 500 spectateurs présents dans la marmite du Matmut Stadium de Gerland. Venus assister au naufrage collectif du LOU face au RC Toulon, ces derniers auront alors suivi avec peine, la débâcle des Lyonnais, écrasés à domicile sur un score sans appel de 43 à 10. Une défaite lourde de conséquences pour les partenaires de Baptiste Couilloud, alors que ce succès bonifié permet aux adversaires du jour de se relancer dans la course aux phases finales. Difficile de comprendre cette défaite, tant ce match s’est déroulé à sens unique, avec en point d’orgue, ce cinglant 32 à 0, encaissé lors du deuxième acte. Un camouflet que n’a que très peu goûté l’entraîneur, Pierre Mignoni, particulièrement irrité en fin de match. “Je n’ai pas reconnu mon équipe et je ne sais pas si c’est mon équipe”, a-til lâché, regrettant également “avoir grillé plus qu’un joker”. Rien n’est perdu pour autant, à l’heure de briguer une place dans le Top 6. Prochain match à Gerland LOU RUGBY — GLASCOW Samedi 7 mai

Franck Isaac-Sibille, vice-président du LOU Rugby et Jean-Marie Nauleau (Lyon People)

Rémi Myard (Remex), Serge Degletagne et Thomas Cretin (Société Générale)

Antony Peschaud (Bastide Bondoux), Eric Sadok et Frédéric Armitano (Ingebeton)

Marc-Antoine Ginon (GL Events Sports), Marc Fraysse, président de France Unie et Bernard Pellier-Cuit (Orange)

Maitre Julien Fremont (Fremont Notaires), son épouse, Hafsatou et Franck Chopard (Eiffage)

Jo Mallen, son épouse Claudia (Restaurant Ô 64) et Didier Courbon (LOU Rugby)

Renaud Pfeffer, maire de Mornant, sa maman Madeleine et ses enfants, Louis, Leonard et Augustin

Georgina Allen, Julien Decherf-Mathiolon (HSBC), Sophie Anaf (La Belle Bouse) et Marc-Antoine Ginon (GL Events Sports)

Maître Joseph Aguera, Yann Roubert, président du LOU Rugby et Bernard Lemaitre, président du RC Toulon

Marie Lasherme (Implid) et Romain Mallet (Mallet Emballages)

Catherine Arbaud (LOU Rugby), Guillaume Delore (Byblos Group) et Candice Augugliaro (Elle’s Challenge)

Pierre Maillot (LOU Rugby) et Maitre Richard Brumm

Yvan Patet (EM2C), Catherine Arbaud (LOU Rugby) et Guy Mathiolon (Serfim)

Le cabaret Le Lyon Rouge •

69 • mai 2022 • lyon people

PEOPLE SPORT

Europa League

LES TRIBUNES VIP D’OL – WEST HAM L’OL jouait gros pour son quart de finale retour au Groupama Stadium contre West-Ham. A la traine en championnat, l’Europa League était le dernier coin de ciel bleu des gones cette saison, mais la rencontre a vite tourné à l’orage. Coté Président Box, la soirée a été beaucoup plus brillante. Autour des buffets de C Gastronomie, le clan Parker était quasiment au complet (Tony, TJ et Pierre) accompagné par le souriant Gaëtan Muller (président délégué de l‘ASVEL), Caroline Garcia (la tenniswoman) et Laure Boulleau l’ancienne défenseur du PSG reconvertie consultante au Canal Football Club. Vincent Labrune, président de la LFP, avait amené avec lui le journaliste le plus redouté des politiques : Jean-Jacques Bourdin. Enfin une surprise de taille avec la présence d’un fan des Hammers (West Ham) en la personne du présentateur star de la télé américaine, le truculent James Corden (Carpool Karaoké). Aussi improbable de le voir en ce lieu que rafraichissant. Texte : Franck Girardet - Photos © Saby Maviel

La championne de tennis Caroline Garcia, Jean-Michel Aulas, président Olympique Lyonnais, Laure Boulleau (Canal+ Sport), Gaëtan Muller, président délégué ASVEL et Tony Parker, président ASVEL

Alain Potiron (Champagne Mumm) et Pierre Baudhuin (Bretonne de Volaille)

Gérard Collomb, ancien maire de Lyon et Nicolas Jacquet, procureur de Lyon

Valentin Fontenit (Chapoutier) et Alban Berard (Vinatis.com)

Julie et Sébastien Le Guillou (Sébastien Le Guillou Habilleur)

Hugues Deloche, François Lhoux et Gérault Verny (Besacier)

Olivier Bernardeau (OL) et Gerald Truffier-Blanc (GF38)

Franck Girardet (Lyon People) et le journaliste Jean-Jacques Bourdin

Laurence Bremens, Marco Polisson (Lyon People), Nicole Brun (Adéquat Intérim) et Maître François Bremens, président Groupe Paris Lyon

Emmanuel Imberton, ancien président de la CCI de Lyon et Olivier Blanc (OL Féminin)

Thierry Sauvage, DG de l’OL, Fabrice Baumgartner (Parsenn Consulting) et Maître Loïc Jeambrun (EY Société d’avocat)

James Corden, humoriste, acteur, chanteur, scénariste, producteur et animateur de télévision anglais

lyon people • mai 2022 • 70 •

Ligue des Champions

L’OL FÉMININ EST UNE FORMIDABLE RAISON D’ÊTRE HEUREUX L’OL s’est imposé 3-2 contre le PSG en demi-finale aller de Champions League au terme d’un match très sympa avec des buts et du suspense. Ambiance très sympa avec les présences de Corinne Diacre, sélectionneuse de l’équipe de France féminine, Caroline Garcia, notre joueuse de tennis, le directeur sportif du PSG Leonardo aperçu en pleine discussion avec Bernard Lacombe et de nombreuses joueuses lyonnaises blessées (mais consolées par Isabelle Bernard) dont Amel Majri souriante, en attente d’un heureux événement. Une très belle journée au Groupama Stadium qui donne « des envies d’encore » tellement ce fut agréable à tous les niveaux. Nous encourageons ceux qui veulent retrouver les vraies valeurs du foot à venir applaudir les lionnes de l’OL féminin. Pour reprendre la formule chère à l’animateur Barth en la modifiant un tantinet « l’OL féminin est une formidable raison d’être heureux ». Texte : Franck Girardet - Photos © Saby Maviel

Gilbert Barriquand, adjoint au maire de Montluel, Anthony Calvarin (Crêperie le Bouchon Breton) et Stéphane Barriquand (SBM Électricité)

Camille Mota-Levy, Jean-Marc Levy (Eiffage) et Sandrine Mota-Levy (Iri de Lyon)

Maitre André Soulier, Brigitte et Jacques Mottard (Sword)

Elodie Blanc (Cogedim) et Stéphane Dies (Mc Donalds)

Jacques Bondoux (Bastide Bondoux), Nathalie Courtadon (Vicat) et Bertrand Marion (Solipac)

Amel Majri (OL) et Isabelle Bernard (OL Féminin)

Olivier Blanc (OL Féminin), Nadine Kessler (UEFA) et Sophie Sauvage (OL)

Nicole Constancias (Ligue AURA du football Féminin), Christian Levarlet, président du CROS et son épouse Myriam

L’horloger Jean-Louis Maier et Caroline Garcia, championne de tennis

Stéphanie Perret (Agence L’Uzyne), Achille, l’apiculteur Philippe Michel et Line

Lou-Ann Girardet et Elise Goy

Vincent Ponsot, directeur du Foot, Jean-Michel Aulas, président de l’OL, Corinne Diacre, sélectionneuse Equipe de France et Bernard Lacombe (OL)

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71 • mai 2022 • lyon people

RUBRIQUE

Les 11 Rendez-Vous

QU’IL NE FALLAIT PAS RATER !

LA RÉGION INAUGURE SA MAISON DES SPORTS

a Maison Régionale des Sports a ouvert ses portes au cœur des jardins du LOU à Gerland. Un projet fédérateur où les acteurs sportifs de la région peuvent désormais collaborer sous un même toit. Il est bien connu dans la vie et plus encore dans le sport, seul on va vite mais ensemble on va plus loin. Un adage très prisé par la Région qui scelle désormais son unité au sein de la Maison Régionale des Sports, inaugurée le 20 avril 2022 par Laurent Wauquiez, président du Conseil régional Auvergne Rhône-Alpes. Ce nouvel espace 1800 m2 rassemble les fédérations sportives du Comité Régional Olympique et Français (CROS) et les acteurs des Centres de Ressources, d’Expertise et de Performance Sportive (CREPS) afin de fortifier la politique de sport dans la région. EB

VIENNE

Visite des locaux de la Tony Parker Adequat Academy avec son directeur Xavier Lucas

LE RESTAURANT “LA PYRAMIDE”

TONY PARKER ADEQUAT ACADEMY

fête ses 200 ans

Soirée des partenaires LDLC ASVEL

e 25 mars 2022, il est temps de prendre place à Vienne. Chefs amis, clients fidèles, producteurs, sont réunis par la famille Henriroux pour célébrer l’anniversaire de cette institution française et partager un joyeux moment de haute gastronomie. Le déjeuner approche. Avec un intitulé, « les petits Point », soigneusement choisi en souvenir de ce surnom affectueux donné par Mado Point à Paul Bocuse, Pierre et Jean Troisgros, Paul Haeberlin, tous jeunes collaborateurs du charismatique chef trois étoiles, Fernand Point. Pour cet événement exceptionnel, la brigade de La Pyramide s’est étoffée. Elle se sublime même, alors que les chefs des trois grandes maisons familiales françaises, Michel Troisgros et son fils César, Marc Haeberlin et Gilles Reinhardt, chef exécutif de la maison Bocuse, viennent garnir les fourneaux de leurs talents. « Être ici aujourd’hui est un honneur et une évidence, nous continuons la belle l’histoire », disent-ils en accord parfait. OM lyon people • mai 2022 • 72 •

omme le veut la coutume, l’ASVEL a accueilli ses soutiens à l’occasion d’une soirée dédiée à leurs actions. Ainsi est le basket, il nous impose de viser juste pour atteindre sa cible. Pour marquer des points aussi. Au tableau d’affichage, dans le cœur des supporters, comme celui des partenaires, nombreux à suivre les exploits du club. De l’ASVEL en l’occurrence, qui comme chaque année, a choisi de rendre la pareille à ces profils indispensables au succès de la Green Team. Mais puisque le triomphe se construit dès la base, c’est dans les allées de la Tony Parker Adequat Academy que Gaetan Muller, président délégué de l’ASVEL et ses équipes ont accueilli quelque 130 invités. Des chanceux, conviés à visiter les lieux, à briser la glace autour de speed meeting avant de basculer sur quelques shoots, sous la surveillance des académiciennes Garance et Yuna. De quoi mettre en appétit pour un gourmand cocktail dînatoire. Mais surtout, pour aborder la suite de la saison avec gourmandise. Et un nouveau titre ? MC

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PEOPLE EVENTS

EKLYA SCHOOL OF BUSINESS

Remise des Diplômes

2021

Ils sont 300, cette année, à avoir décroché leur diplôme de fin d’études labellisé EKLYA. La remise du précieux sésame et les réjouissances se sont déroulées dans la prestigieuse salle de la corbeille, cœur du Palais de la Bourse. Texte : Marco Polisson - Photos © Fabrice Schiff

Sébastien Arcos, directeur EKLYA

u sein de la galaxie des écoles de commerce lyonnaises, EKLYA tient une place à part. De par sa tutelle et ses pères fondateurs, la Chambre de Commerce et d’Industrie de Lyon ; de par sa longévité : elle a été créée en 1966 ; et de par sa raison d’être : « C’est une école de commerce qui fait du commerce » souligne, comme une évidence, son directeur Sébastien Arcos. Implanté à Ecully sur l’ancien site de Manitowoc, à côté d’EM Lyon (sa grande sœur), le campus d’EKLYA regroupe 550 étudiants pour un cursus post bac de 2 ans (Master) et 3 ans (Bachelor)

Les lauréats et leurs parents

lyon people • mai 2022 • 74 •

Bertrand Bottois, président d’Eklya

avec à la clé un diplôme reconnu par l’Etat très prisé des entreprises, qui trouvent dans cette école atypique des profils 100% commerciaux. Sa cérémonie de remise de diplômes est également différenciante. EKLYA ne décerne pas de récompense spécifique à ses majors de promos, mais des prix établis en fonction des valeurs de l’école : Prix du Bonheur, Prix du Courage et Prix de l’Expérimentation. Un concept collant parfaitement à la personnalité – elle aussi atypique – d’Yves Jego, ancien ministre et parrain de la promotion 2021.

Le prix du Bonheur : Gaston Kouao & Fares Merdji

Philippe Valentin, président de la CCI de Lyon Métropole

Filière Commerce diplômés Bac+3 Formation Initiale

Filière commerce diplômés BAC+2

Léa Bereau et Aicha El Magroud

Nazanin Zadeh et Anne Dumas

Les lauréats 2021 & 2020

Le prix du courage : Romane Doué

Filière commerce distribution & recrutement diplômés BAC+3

Filière commerce diplômés BAC+3 Formation Alternance

Le prix de l’Expérimentation : Nelson Kaci & Vincent Colaud

Chloé Beitz, Romane Doué et Nina Laurent

Filière commerce diplômés BAC+5

Sébastien Arcos (Eklya), Yves Jego, ancien ministre des Outre-Mer et parrain de la promotion 2021, Sophie Cruz, conseillère régionale et Philippe Valentin, président de la CCI Lyon

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75 • mai 2022 • lyon people

PEOPLE EVENTS

Sophie Stradiotto et Lorrie Thomasset (Fédération BTP Rhône)

Nicolas Rudancic, directeur The Village, le chef Gilles Reinhardt (Paul Bocuse) et Christophe Golay (Golay Spierer)

SOIRÉE VIP

Céline, Marie-Anne Momein (Esprit des Sens), Wissam Khalife et Murielle Vincent

THE VILLAGE

acceuille sa clientèle Lyonnaise en toute élégance ! Le chef Gilles Reinhardt (Paul Bocuse) et Marie-Odile Fondeur, DG Fondation Bocuse d’Or

À l’approche de son 4e anniversaire, The Village a organisé une soirée d’exception afin de faire découvrir à quelques privilégiés ses salons privés. Une nuit riche en douceurs en présence du chef Gilles Reinhardt (Paul Bocuse). Texte : Morgan Couturier - Photos © Saby Maviel et Marjorie Bruyère, The Village

O Virgile Delsandre et Bérengère Wolff (La Maison Trafalgar)

Christian Termoz-Mazan et son épouse Catherine

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n peut avoir été bercé par l’enchantement de Monsieur Paul pendant 20 ans et continuer à s’émerveiller de certaines découvertes. Et par l’occasion, se laisser tenter par une expérience VIP à The Village, où les bonnes affaires se font aussi à l’abri des regards, au fil d’une expérience haut de gamme aménagée dans les salons signés Baccarat et designés par les architectes Gilles et Boissier. Un luxe, souvent complété de shopping mains libres, que de nombreux amateurs ont pu découvrir le temps d’une soirée placée sous le signe de la gourmandise et de la découverte. Chapeautée par le Directeur, Nicolas Rudancic, et Sophie Vaissellet,

Ambassadrice, La Suite by Baccarat s’est alors ouverte aux dégustations de quelques bouteilles sélectionnées pour l’occasion par la Maison Chapoutier. Les prémices de futures animations, alors que The Village célèbre prochainement son 4e anniversaire (du 14 au 28 mai 2022) autour notamment de DJ set, défilés... et de nombreuses animations à découvrir prochainement. Une soirée hors du temps, que ne manqueront pas de rappeler les montres sur-mesure de la référence en la matière, l’horloger suisse Christophe Golay et de sa marque Golay Spierer. De quoi donner envie à ces privilégiés de revenir, de s’imprégner du lieu et d’explorer encore et encore, la magie The Village.

Anniversaire ! The Village souffle sa 4e bougie du 14 au 28 mai 2022

Franck Dauphin (Tresch), son épouse Laurence (Framatome), George Devesa (Nutrisens) et son épouse Suzanne (Solea)

Le docteur Bernard Mastier, son épouse Pascale, Patricia et François Rivier (Grande Pharmacie de Sainte-Foy)

Nicolas Rudancic, directeur The Village, Virginie Adnet (OL), le fleuriste Franck Hernandez et Romain Salles (Mobbar)

Bastien Gueydan, Sonia Dias (Alain Dupré et Création), Henri-Guillaume Gueydan (CSBJ Rugby) et Marie-Elisabeth Achard, secrétaire général The Village

Anne Prost, conseillère d’arrondissement Lyon 5e, Nadège Riotte (Région Auvergne Rhône-Alpes), Sylvain Douce (Centre de Congrès de Lyon GL Events), Sophie Vaisselet (The Village), Karine Gaudinet-Guérin, attachée parlementaire et Anne-Sophie Douce (CNP Assurances)

Stéphane Greco (Greco Genève), sa compagne Waridsara

Sophia Jeannot (Lyon People), Sophie Vaisselet (The Village), Nicolas Winckler (Lyon People), Nicolas Rudancic, directeur The Village, et Morgan Couturier (Lyon People) Nurdan Martinet et Selin (Groupe Martinet), Marie-Elisabeth Achard, Secrétaire Général The Village.

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77 • mai 2022 • lyon people

PEOPLE EVENTS

NOVOTEL LYON CONFLUENCE souffle ses 10 bougies sous le signe de la gastronomie

ntré dans sa dixième année d’existence, l’hôtel Novotel Lyon Confluence s’est affirmé au fil des années comme un lieu incontournable de ce nouveau quartier. Une success-story que l’établissement doit à son ambiance chaleureuse, en attestent les célébrations de cette première décennie, placées sous le sceau de la gastronomie lyonnaise. 10 ans, dix chefs et dix recettes, voilà le subtil menu que la capitale de la gastronomie pourra envier au Novotel. À son directeur, Thierry Roussel aussi, lequel sut se rappeler au bon souvenir de Monsieur Paul et de cette philosophie selon laquelle il n’y a jamais de bonne cuisine « si elle n’est pas faite par amitié ». Quoi de mieux dès lors, que la

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gastronomie locale, pour célébrer dix ans d’existence et de partage avec une clientèle de plus en plus nombreuse. L’hôtel Novotel Lyon Confluence sut alors mettre les petits plats dans les grands le temps d’un soir, histoire de succomber à la gourmandise d’un anniversaire hautement appétissant. À la table, des ambassadeurs reconnus de cette cuisine alléchante : Christophe Marguin, Joseph Viola, Benoit Toussaint, Olivier Paget, Frédéric Berthod, Claude Barbet ou Dominic Moreaud. Des gastronomes venus embellir le site d’un plat signature, placé à la carte du Gourmet Bar... dix jours durant. Une façon aussi de rappeler combien ce lieu sut devenir incontournable. « Ils font rayonner la ville de Lyon, comme Thierry Roussel, directeur du Novotel Lyon Confluence et Stéphane Sonnet, directeur des opérations managées du groupe Accor Rhône-Alpes

le Novotel le fait », décrivit l’organisateur Marc Jean (Com1Conseil) en connaisseur. Vivement la suite. Car si celle-ci venait à être tout aussi dorée, Lyon, touristes et les clients n’ont pas fini de se régaler ! Texte : Morgan Couturier - Photos © Saby Maviel

Laetitia Pepino (Avec Joie), Maître Thierry Braillard, avocat, Marc Jean (Com 1 Conseil) et Sophie Cruz, conseillère régionale

Bernard Moissonnier et Michel Aslanian (Mayer Formation)

Françoise Neubert (Les Yachts de Lyon), Bertrand Hoch (Baya Groupe) et Raphaëlle

Dominic Moreaud (Une Faim d’apprendre) et Anne-Valérie Duvand (Bernachon)

Le photographe Stéphane Guiochon, Eric Pecoud (Cafés Folliet), Joël Chalvet (Managos) et Benoit Toussaint (Chez Paul’O)

L’équipe du Novotel Lyon Confluence

Elise Vicenzi, Greg-Alexis Turkmenian (Zone 25), le chef Claude Barbet (Maison Barbet) et Frédéric Sartou (Zone 25)

Catherine Descours (Descours Events), Valérie Bathelet (Paul Crée) et Djamila Calla (EG Active)

Les chefs des 10 ans : Christophe Marguin, président des Toques Blanches Lyonnaises, Frédéric Berthod (33 Cité), le chocolatier Philippe Bernachon, Dominic Moreaud (Une Faim d’apprendre), Claude Barbet (maison Barbet), Benoit Toussaint (Chez Paul’O) et Olivier Paget (L’âme Sœur)

Fabrice Ariza (OSCAR, Succès Boulevard) et Alexandre Schabel (Le Créateur de Liens)

Serge Mathieu (Novali), son épouse Virginie Mathieu, consul des Seychelles et Carole Buissonnière

Frédéric Noblet (Novotel), Virginie Carton (Only Lyon Tourisme et Congrès) et Stéphane Sonnet, directeur des opérations managées du groupe Accor Rhône-Alpes

Caroline Grotowski (Pernod Ricard France) et Clara Le Bars (Schweppes)

Maître Thierry Braillard, avocat et le chanteur Gwendal Peizerat

Nicolas Winckler (Lyon People), Eric Tissier (Boutiques Officiel) et le consultant Jean-Philippe Niewenglowski

Eric Pecoud (Cafés Folliet), Christophe Gerbaud (Assurances Paris Gerbaud), Eric Verbrugge (Eurocave) et Serge Mathieu (Novali)

Lydia Delbosco (Code Succès Management), Nathalie Pradines (Groupe Vertical), Jessica Mas (Com’Adequat) et Laetitia Pepino (Avec Joie)

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DJ the Président of love

79 • mai 2022 • lyon people

PEOPLE EVENTS

Franck Thouny (Président du Sapra) et Amandine Petit (Miss France 2021)

Aline Mougenot (CPNEFP pour la Branche Professionnelle) et Maelle Astic (La compagnie de Louis Responsable de l’agence Croix-Rousse)

TROPHÉES DES SERVICES À LA PERSONNE Thomas Mesure (SI Bureautique) et Nandita Quenot (Domaliance Lyon 6 - 3ème prix confort)

La scène du Cirque Imagine pour honorer tous ces métiers Indispensables pour nous tous, les auxiliaires de vie, les employés de maison et les nounous à domicile, ont eu la reconnaissance qu’ils méritent, après deux années passées sous le joug du Covid. Texte : Morgan Couturier - Photos © Saby Maviel

Patrice Cournot (Agemetra) et Anne Filipe (Publicadom - 2ème prix confort)

Natacha MANCONE (Family Plus), Evelyne Egea (Family Plus - 1er prix Petite Enfance) et Antoine Gezaud (FESP)

Alison Dahan (Dicéa Avocat) et Léa Radjouki (Age et perspectives - 2ème prix Dépendance) lyon people • mai 2022 • 80 •

i certains sont repartis avec l’un des onze trophées décernés, ce sont tous les métiers des services à la personne qui furent mis en lumière. Pour la 1ère fois, les Trophées ont aussi récompensé « l’encadrant de l’année » avec le lancement d’un nouveau prix.Deux ans qu’ils sont dans l’ombre, privés de cette reconnaissance venant exalter leurs métiers. Puis la lumière s’est enfin allumée. Comme par magie, là, dans ce Cirque Imagine où chaque instant devient envoûtant. Un lieu fascinant même, lorsque celui-ci ouvre ses shows à des distinctions toutes aussi magiques. « C’est notre soirée des Oscars, ce soir », s’est ainsi réjoui Franck Thouny, président du Sapra, instigateur de cet évènement. Et puisqu’il fallait effacer deux années sans festivité, l’opus 2022 mit un point d’honneur à magnifier la profession. « Vous pouvez être fiers de vos métiers », a enchaîné le chef d’orchestre de la soirée, épaulé le temps d’un soir, d’une marraine d’exception, Amandine Petit, Miss France 2021. Autrefois attirée par le poste de directrice d’Ehpad, cette dernière aura alors pris un malin plaisir à couronner ces hommes et ces femmes indispensables. Que ces derniers se rassurent, l’attente sera désormais abrégée et les trophées remis en jeu. « Fin septembre, début octobre prochain »...

Trophée intendant de maison 1er prix : Amel Souidi (Assadia) 2e prix : Anna Filipe (Publicadom) 3e prix : Nandita Quenot (Domaliance Lyon 6e)

Trophée Auxiliaires de vie 1er prix : Annette Ngosso (At Home Cimpliceo) 2e prix : Léa Radjouki (Age et Perspectives) 3e prix : Samia Saidi (La Compagnie de Louis) et Nicolas Wohlbang (Age et Perspectives)

Trophée garde d’enfants 1er prix : Evelyne Egea (Family Plus) 2e prix : Sandra Bigot (Etik Nounou) 3e prix : Gabrielle Grégoire (Etik Nounou)

Coup de cœur du jury : Yannick Sage (La Compagnie de Louis)

Trophée des encadrants Farah Kanoufi (Adomi)

Frédéric Neymon (Age et Perspectives), Nicolas Wohlbang (3ème prix Dépendance ex-aequo), Amandine Petit (Miss France 2021), Samia Saïdi (La Compagnie de Louis, 3ème prix Dépendance ex-aequo) et Marie Tullon (La Cie de Louis)

L’équipe de At Home Complicéo

Isabelle Durand, Blandine Peillon (Jours de Printemps) et Alain Chalon (Marianne International)

L’équipe de Family Plus

Pascal Blanchard (Métropole de Lyon), Annette Ngosso (At Home Complicéo - 1er prix dépendance) et Théophane Calonne (At Home Complicéo)

L’équipe de la Compagnie de Louis

Mickaël PACCAUD, Conseiller Régional Auvergne Rhône-Alpes, Sandra Bigot (Etiknounou - 2ème prix Petite Enfance) et ses managers

Olivier Pepe (Omega Services), Nacime Belahcene (Générale des Services Lyon 6), Natacha Mancone (Family Plus), Farah Kanoufi (Adomi – Lauréate Trophée des Encadrants) et Valentin Moyne (O2 Neuville sur Saône)

L’équipe Servizen

•

L’équipe de Adhap Services

81 • mai 2022 • lyon people

PEOPLE EVENTS

Les membres de la fondation Oscar et les membres de l’équipe médicale du Médipôle avec le robot Oscar

Antoine et Christelle Delobel (ACD Promotion)

Christophe et Laetitia Cocquerel, fondateurs d’Oscar Fondation

Rodolphe Peiron (Capelli) et Khomra Sao (Oscar Développement)

Frédéric Grenier (ERM Automatismes) et Antoine Delobel (ACD Promotion)

OSCAR DÉVELOPPEMENT

Julie Bogenmann et Yoann Hocheux (Médipôle)

Christian Measson (Médipôle) et Thierry Perronnet (ERM Robotique)

Florence Gimenez (Krom) et Xavier Claris, directeur général Médipôle

Catherine Galin et Christophe Billet (Médipôle)

Bruno Ricci (Avefis) et Jean-Luc Carle, trésorier Oscar Fondation (Fidsud CDBA)

Salomé Gibert et Bozena Peczalski (Médipôle)

lyon people • mai 2022 • 82 •

Thierry Pompanon et Didier Spiteri (SHCB)

e Médipôle de Villeurbanne a inauguré son robot humanoïde « Oscar » destiné aux enfants hospitalisés. Financé par la société Oscar Développement, ce projet est une première en service de chirurgie ambulatoire dans un établissement privé. Si beaucoup semblent être sceptiques face aux avancées technologiques, d’autres comme l’équipe soignante de Médipôle Hôpital privé semble être ravie de leur nouvel allié. Installé depuis trois semaines dans l’établissement, Oscar divertit les enfants en bas âge, confrontés au stress des opérations du bloc. « Avec ma femme Laetitia, nous avons 6 enfants dont 4 qui ont connu le monde hospitalier. Nous voulions vraiment faire quelque chose. Nous n’avions pas d’idée puis nous avons été mis en relation avec le Docteur Gérard Tramoni », soutient Christophe Cocquerel, dirigeant

Maryline Valette (Médipôle) et Jean Clerc (Marvel)

Karim Mameri (Roche et Mameri Experts comptables), Christophe Cocquerel (Oscar Développement) et Guillaume Rossi (AGIS Avocats)

Catherine Ferretti et Catherine Hostalier (Médipôle)

> Pour voir la vidéo du robot flashez ici

et fondateur d’Oscar Développement, qui a notamment lancé l’association Oscar Fondation le même jour que l’inauguration. « Ça faisait depuis 2019 que l’on travaillait sur cette idée de robot. Ils sont utilisés pour des personnes âgées ou pour ceux qui sont atteints d’Alzheimer », relève Xavier Claris, directeur général du Médipôle Hôpital Privé.

UNE DIZAINE D’ENFANTS ONT DÉJÀ RENCONTRÉ OSCAR Pendant 3 ans, la société ERM Robotique a travaillé sur un robot aux contenus pédagogiques (dont sa création a coûté moins de 35 000 euros, ndlr) dans le but de diminuer le stress des enfants hospitalisés. Oscar se réveille, s’étire et cligne des yeux.

D’une voix amicale, il se présente puis propose plusieurs réponses grâce à sa tablette accrochée à son corps. « L’enfant a deux choix, il peut choisir seul ou être guidé par une soignante, ça lui permet d’être absorbé par le robot et de ne pas angoisser dans la salle d’attente », précise Xavier Claris. Danses, récits d’histoires ou checks, le robot devient cet ami rassurant et bienveillant. « Dans la salle de réveil, l’enfant pense à cette rencontre. Quand il sort, Oscar l’attend avec une peluche et un diplôme de courage », conclut-il. Pour plus d’instants suspendus, la fondation Oscar souhaite financer 2 à 3 robots par an, et développer ce système en France et au Luxembourg. Il n’y a plus qu’à attendre que la famille d’Oscar s’agrandisse !

Christelle Delobel (ACD Promotion) et Stéphanie Forel (Groupe Forel Immo)

Khomra Sao, Christophe et Laetitia Cocquerel (Oscar Développement)

Gérard Tramoni, président de la communauté médicale du Médipôle et Émeline Altmeyer (Ramsay Santé)

Maryline Valette et Muriel Guillot (Médipôle)

Stéphanie Petitgenet et Cendrine Alirand (Médipôle)

> Plus d’infos sur : www.oscardeveloppement.com •

83 • mai 2022 • lyon people

PEOPLE EVENTS

SALON AUTOMOBILE DE LYON Champagne et DJ à l’avant-première

Le couper de ruban dans le hall central d’Eurexpo

Jean-Claude Coulmy et Arnaud Rimbert (Renault)

lyon people • mai 2022 • 84 •

François Guieysse, directeur de Stellantis &You

Pierre-Edouard Dieu, et son équipe de BMW MINI Altitude 69Houdelet (Jaguar - Land Rover)

Daniel Pruchnicki, Jérôme Sadé et Julien Houdelet (Jaguar - Land Rover)

Edouard Coquillat, directeur général du Groupe Central Autos, Gérard Cormorèche, président du Crédit Mutuel Sud-Est, Monique et Jean-Patrick Coquillat, Maxence Joannes (One System) et Geoffroy Cormoreche (Sarl Cormorèche)

Justin Delorme, Alessio Izzo et l’équipe de Maserati

Kevin Parsa (West Motors), Chrystele Sismond, Christophe Allardon (Restaurant Allardon) et Léa Porcheur (West Motors)

Vincent Hardouin, Frédéric Bothorel et Nicolas Bernard (Groupe Central Autos)

Myriam Couty, son époux Charles (Tonic Radio) et leur fille Candice

Thierry Gardon, président du Tribunal de commerce de Lyon, Julie Degeneve (Lamartine) et Philippe Valentin, président de la CCI Lyon Métropole

Alexis Latou, Frédéric Blanc, Christophe Bragard et Quentin Chopard (Groupe Chopard Mercedes Etoile 69)

lusieurs centaines de privilégiés ont pu découvrir en avant-première le Salon Automobile de Lyon. Un lancement idéal et festif pour ce rendezvous réduit au silence depuis deux ans, révélant un engouement jamais démenti pour ce secteur d’activité et ses nouveautés. D’ordinaire, le découpage du ruban se veut appliqué, presque religieux et accompagné des discours de circonstance. Mais pour cet opus 2022, celui des retrouvailles, l’essentiel pour Anne-Marie Baezner et Olivier Ginon se trouvait ailleurs, dans ce plaisir de circuler comme bon l’entend à travers les allées, sans masques, ni contraintes. Les aficionados ont eu le plaisir de découvrir des nouveautés, d’apprécier les mobilités de demain, hybrides ou électriques ou de transiter d’exposition en exposition, non sans une certaine préférence pour les modèles sportifs siglés Alpine et Porsche qui a mis à contribution ses clients le temps de rassembler une magnifique brochette de 911. Comme nous l’écrivions le mois dernier, la voiture fera toujours rêver. Et toc ! Texte : Morgan Couturier - Photos © Fabrice Schiff

Le chef Joseph Viola (Daniel et Denise), Sophie Moreau (Courir pour Elles) et Richard Drevet (Richard Drevet Automobiles)

José Saez (Orange), Nicolas Vilic et Yann Rolland (Mini) en compagnie du couturier Nicolas Fafiotte

Christophe Cizeron (GL Events), Olivier Ginon, président du groupe GL events, Anne-Marie Beazner, directrice du Salon Automobile de Lyon et Jean-Rodolphe Guigonnet, directeur des centres Porsche Lyon

Martial Hauvel (Groupe Chopard Aston Martin Lyon)

Arthur Maier (Maier Horloger Joaillier)

Dany Morsilli (La Sphère des Possibles), Fred Sartou (Zone 25) et Candice Augugliaro (New Way Mobility), organisatrice du rallye ELLES Challenge •

85 • mai 2022 • lyon people

PEOPLE EVENTS

FESTIVAL LES MAUVAIS GONES

Arnaud Renard, Maitre Anaïs Reneteau et Alexandre Franc (Le Conservateur)

La soirée des

“liens du sang”

Claude Barbet (Maison Barbet) et Arnaud Thomas (Les Mauvais Gones)

e retour aux affaires pour la 4e édition du festival éponyme, les Mauvais Gones d’Arnaud Thomas ont savamment pris possession des cinémas lyonnais pour partager leur amour du grand banditisme. Sur grand écran bien sûr, à l’image de la projection du film « Les Liens du Sang ». Résultat, un braquage en règle du cinéma UGC Confluence, une mise en scène de course-poursuite fabuleuse avec la complicité du collectif audiovisuel, Jumava et un butin final : les récits dorés de Bruno Papet, ancien de la Police Judiciaire, dont la relation tumultueuse avec son frère truand, Michel, inspira le scénario du film en question. Mains en l’air, personne ne bouge, les Mauvais Gones, c’est à la vie, à… l’amour ! Texte : Morgan Couturier - Photos © Fabrice Schiff

L’écrivain Bruno Papet et Thomas Arnaud (Les Mauvais Gones)

Manu Cato (Visiativ) et Akim Jandoury (Efficity)

Didier Kermarrec (Ozup) et Anne-Sophie Faucon (Air Liquide)

Sylvie Schwartz et Renaud Bour (Ricard)

lyon people • mai 2022 • 86 •

Lise Desboudard, sa sœur le Chef Claire (Maison Barbet) et Thierry Roussel (Novotel Confluence)

Remi Sauret (Ozup) et Didier Bondil (Aldes)

Alois Le Maux (LD Formation) et Thibaut Catella (Mingat Location)

Stéphanie Patin (Maya Corporater Finance), Yvon Buzzelli (Les Jardins du Printemps) et Corinne Rostaing (Université Lyon II)

Emma Bader et Julien Prallet (Viadprod)

Valérie Barranco (Iconic communication) et sa fille Salomé

Patrice Rea (FC Lyon Football), Alexandre Sutter (Sutter net) et Laurent Charbinat (Honda Suma)

PEOPLE EVENTS

Cyril Guigon-Rech (Sportyneo), Laurent Bériard (Kreno Consulting), Antoine Barthelemy (Kelyps Interim) et Johan Gouttefangeas (Sportyneo)

Stéphane Morot-Sir (LDLC ASVEL) et Charles Couty (Tonic Radio)

Olivier et Nathalie Reynaud (Bijouterie Rey Coquais)

Le baptême s’est déroulé au Musée Jean Couty et au Domaine de l’Ile Barbe

BAPTÊME Bacon Luxe Communication devient

ICONIC COMMUNICATION

Le bijoutier-joaillier, Philippe Tisseront, entouré de son épouse et de ses fils, Romain et Benjamin

Simon Hoayek (Byblos), Mathilde Héliès (Fullemo) et Jamal Hammouch (Supdemod)

gence de communication dédiée aux univers Premium et du luxe, Bacon Luxe Communication a profité de son 30e anniversaire pour basculer vers une nouvelle identité. Depuis le 14 avril dernier, la société pilotée par Emmanuel Flory et sa directrice de création Valérie Barranco s’affiche désormais sous l’enseigne « Iconic Communication » avec la volonté d’enrichir son offre au fil d’un positionnement nouveau, où l’accompagnement des entreprises clientes, se veut plus marqué. Une manière aussi, de renforcer des valeurs historiques, sinon... iconiques de cette agence d’image, réputée pour son « excellence, sa performance et sa passion ». Texte : Morgan Couturier - Photos DR

Vincent Durand (Active Avocat) et Frédéric Blaise (Seestems)

Pauline Magnanon et CharlesEdouard Gil (CEG Studio)

Manuel Rodriguez, Pierre-Yves Gas, Valérie Barranco et Emmanuel Flory

Denis et Gwenaelle Joubert (Wegelin Frères) en compagnie de Charles Couty, fondateur du Musée Jean Couty

François Goupil, Victoria Jacob (Goupil & Jacon Conseil) et Thierry Beaumont (Beaumont & Finet) Le chef pâtissier Laurent Murigneux et son magnifique gâteau Iconic

lyon people • mai 2022 • 88 •

L’équipe Iconic Communication : Olivier Mounier, Louise Cornut, Jane Mathieu, Marie Castro, Léo Jomard, Emmanuel Flory (PDG), son épouse Alexia, Büsra Duman, Valérie Barranco (Directrice de création et de production), Pauline Graisse et Thibaut Bellangreville

RUBRIQUE CARNET MONDAIN

NAISSANCES 05/04/2022 - Liam chez Yoann et Justine Colatosti 30/03/2022 - Jeanne chez Marine et Geoffrey Clavel 27/04/2022 – Ayden chez Audrey Jestin et Nicolas Perrot

DISPARITIONS

Dans nos intentions de prière, Madame Christine Broussal (ci-dessus), maman de notre journaliste Morgan Couturier ; Madame Carol Jarry, artiste peintre ; Monsieur Bruno Guerpillon, administrateur du groupe Oralia ; le docteur Jacques Dalmais ; Nous assurons leur famille et leurs proches de toute notre affection.

DISTINCTION

BÉATIFICATION

PAULINE JARICOT

De la route de la soie à la route de la foi Le témoignage de Marie Guyon

JUDICAELE RUBY Frédéric Veaux, directeur général de la Police Nationale, a remis les insignes de l’Ordre National du Mérite à Judicaële Ruby, directrice de cabinet de Catherine Seguin, préfet de la Loire. La cérémonie s’est tenue dans la salle des fêtes de la Préfecture de la Loire à SaintEtienne en présence de sa famille, de ses collègues de la PJ de Lyon et de ses amies les Chicas : Mathilde, Stéphanie, Valérie et Laurette.

NOMINATION MIX-R Régis Chomel de Varagnes succède à Emmanuel Mony à la présidence de Mix-r « l’agitateur pour entreprises responsables », un réseau d’entreprises responsables du territoire dédié aux organisations qui souhaitent s’engager et progresser collectivement en matière de développement durable et RSE.

AGENDA COURIR POUR ELLES Marche ou course solidaire Dimanche 22 mai 2022 au Parc de Parilly > Inscriptions : courirpourelles.com lyon people • mai 2022 • 90 •

Plusieurs milliers de personnes sont attendues à Eurexpo, le 22 mai, à l’occasion de la cérémonie de béatification de la Lyonnaise Pauline Jaricot

« S’il est un mot qui a guidé toute ma vie personnelle, familiale, associative et politique, c’est bien celui d’engagement. Point n’est besoin de chercher plus loin la raison du respect, de l’admiration et, pourquoi ne pas l’avouer, de l’affection que je porte depuis toujours à Pauline Jaricot. Tout la destinait à une vie bourgeoise, insouciante, conventionnelle : sa famille, son milieu, son époque. Et voilà qu’à tout juste 16 ans, l’appel de Dieu la conduit à se consacrer à la prière, mais également au soutien des malheureux, des malades, des gens du peuple : « Si je ne le fais pas tout de suite, jamais je ne pourrai le faire », dit-elle alors à sa sœur. Voilà ce qui chez elle me guide, et me donne force, aussi, dans les moments de doute. Jamais elle n’a abandonné, rien n’a eu raison d’elle, ni la maladie, ni les objurgations de son entourage. C’est ça qui la poussa, notamment, à acheter ses terrains à Fourvière, l’usine de Rustrel, aliénant son patrimoine au service des autres et de sa foi. Les autres, toujours les autres, dans sa foi, dans ses actes, tout au long de sa vie. Comment voulez-vous que la femme d’aujourd’hui que je suis ne s’inspire pas de son formidable exemple ? C’est une énorme chance pour une femme, lyonnaise et chrétienne, de disposer ainsi d’une telle lumière. Je peux — oh, très humblement, bien-sûr ! — me sentir, moi aussi, comme une toute petite Pauline dans mon action quotidienne, dans mes activités bénévoles au sein du mouvement familial comme dans le sport scolaire ou la politique. Croyez-moi : dans mon quotidien de militante, les moments de doute, les tentations de baisser les bras ne manquent pas... Quel coup de fouet, alors, de penser à Pauline ! Elle soulevait les montagnes, nous n’allons pas flancher au pied d’une colline ! Alors on se dit « Allez, au boulot ! » et ça repart... À mes yeux, sa béatification est bien plus qu’une juste reconnaissance. C’est aussi un formidable levier pour toutes celles, mais aussi ceux qui ne la connaissaient pas. Ils vont la découvrir et pourront trouver force dans son exemple. Pour moi, c’est une grande joie. Et j’espère vivre assez longtemps pour voir sa sanctification ! » Marie Guyon est vice-présidente de l’UGSEL, Trésorière de l’association Pauline Jaricot et ancienne élue du 4e

BOUTIQUE BREITLING 102, RUE PRÉSIDENT E. HERRIOT

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