VIA Airportjournal 2-2022 by Corporate Media Service

Ich bin z um Mitnehm en

Schon schön Curaçao: ganz ohne Schrumpelpomeranze

Freiluft: neue Ideen für Naturstreuner

Joanneumring 6/2 8010 Graz

Foto: Foto: Marlene Voves

Kontraste: Marlene Voves’ Augenfänger

Das steirische Magazin für Reisen, Kultur, Genuss und Wirtschaft, Ausgabe 2/2022, VP € 4,50; P.b.b., 16Z040811 M

werbeagenturschloegl.at

1010 Wien | Schellinggasse 1/Ecke Weihburggasse | T +43 1 698 14 40 8010 Graz | Conrad-von-Hötzendorf-Straße 63/neben Stadthalle | T +43 316 831183

wien@ladenstein.at

Prolog

Foto: Jess Loiterton/pexels

Schön, aber nichts zu sehen

www.MagazinVIA.at

Wäre es nicht schön, zum Mond zu reisen? Dieser einzige natürliche Satellit der Erde ist sehr gut erforscht und bislang auch der einzige fremde Himmelskörper, den Menschen betreten haben. Das müsste also doch für alle Neugierigen, Wissbegierigen und Abenteurer ein gefundenes Fressen sein ...! Mitnichten, die Mehrzahl zeigte sich nicht so richtig begeistert von dieser Aussicht, denn: 52 Prozent der vom UmfrageInstitut YouGov Befragten würden nicht zum Mond reisen wollen, selbst mit Garantie auf eine sichere Rückkehr zur Erde. Die Begründungen für diese Abenteuer-Unlust reichen von „Angst um Gesundheit“ (1 %) über „Wäre zu teuer“ (4 %), „Langweilige Fahrt“ (3 %) und „Kein Familienurlaub“ (1 %) bis „Dauert zu lange“ (7 %) und „Macht keinen Sinn“ (9 %). Zehn Prozent haben auf ihrer Prioritätenliste noch „genug irdische Reiseziele“ davor aufgeschrieben. Na dann! Für die Mehrheit der Mondflug-Boykottierer besteht vielleicht noch ein Funken Hoffnung – denn 23 Prozent finden den Gedanken, zum Mond zu reisen, nur deshalb nicht reizvoll, weil es „dort nichts zu sehen und zu tun“ gibt. So denn: Lasst dort oben ein paar bunte Souvenirstände aus den Kratern wachsen und einige stattliche Türme erbauen, damit wenigstens das eine oder andere spannende Selfie möglich wird! Ansonsten kann uns die schöne weiße Kugel gestohlen bleiben. Mondsüchtig hin oder her.

Quelle: Tin Fischer, Mario Mensch: Einer von Hundert wird 100. So ziemlich alles, was man über das Leben wissen muss. Verlag Hoffmann und Campe

10 CURAÇAO Bitter ist hier gar nix

elten sind uns die Vernetztheit und Komplexität unserer Welt so klar

geworden wie in den letzten Wochen und Monaten. Wenn wir darüber im Bilde sind, was sich in der Welt tut, wenn

wir helfen, wo es möglich ist, und dort anpacken, wo es uns sinnvoll erscheint, dann sollten wir unsere österreichische (jammernde) Seele aber dennoch vor

14 CORNWALL Raue Stiefelspitze 20 KIRGISTAN Himmelsberge

TA S T E 26 BRÜHWARM Steirischer Kaffee 30 WERMUT in Wermood 36 SPARSAM und gesund kochen

vollendete Tatsachen stellen: Wir haben es gemäß unserem aktuellen VIA-Motto deﬁnitiv „SCHON SCHÖN”! Wir dürfen nicht nur, wir sollen immer die Hoffnung leben lassen, die Ärmel aufkrempeln, den positiven

Foto: Mark Ressel

TOUCH

Blick bewahren und nicht nur an eine friedliche Zukunft glauben, sondern auch aktiv an ihr arbeiten. In unserem Umfeld, das so klein auch nicht ist – denken wir nur an unsere sozialen

42 FREILUFTJUNKIES Ideen für draußen 46 KLAMMWANDERUNGEN auf Steirisch 50 LESETIPPS Strand, Buch, Füße hoch!

MOVE

Netzwerke, an beruﬂiche internationale Verbindungen und an die Macht der Worte, die wir alle verwenden. Auch unsere VIA-Redaktion nützt sie in der vorliegenden Sommerausgabe und wir zeigen Ihnen, dass wir in einer der schönsten aller Welten leben und dafür dankbar sein dürfen und auch sollten: für Reisen, die unseren geistigen Horizont erweitern (Curaçao, Cornwall, Kirgistan), für kulinarische, nachhaltige Genüsse und künstlerische Höhenﬂüge sowie für die damit einhergehende Erkenntnis, dass wir es, verdammt noch mal, schon sehr schön haben!

54 SPANNENDE Kunst von Marlene Voves

Foto: Taucher

58 HOCHSOMMER Art Festival, dezentral

TRADE 66 AFFENSTADIUM Tristan Horx’ Zukunftsvision 74 GRAND CLASS

VIA-AIRPORTJOURNAL GRAZ, das Magazin für Reisen, Genuss, Kultur und Wirtschaft Herausgegeben mit Bewilligung der Flughafen Graz GmbH, A-8073 Feldkirchen Medieninhaber: Corporate Media Service GmbH, Joanneumring 6, 8010 Graz,Tel. 0 316/90 75 15, ofﬁce@cm-service.at Herausgeber/Geschäftsführer: Harald Kopeter, harald.kopeter@cm-service.at Mitarbeiter/innen dieser Ausgabe: Anja Fuchs, Sabine und Sepp Puchinger, Claudia Taucher, Tina Veit-Fuchs Produktion: Styria Media Design GmbH & Co KG, www.styriamediadesign.at, Art Direction: Brigitte Figura

Herzlichst Ihr Harald Kopeter, Herausgeber VIA

Backstage

kova alia Barsu eStock/Nat

T R AV E L

Harald Kopeter

Foto: Helmut Lunghammer

Editorial

Foto: Adob

Trotz sorgfältiger Bearbeitung wird keine Haftung für etwaige Fehler übernommen. Alle Angaben sind ohne Gewähr. Zur leichteren Lesbarkeit wird vorwiegend das generische Maskulinum verwendet. Sämtliche verwendete Begriffe beziehen sich jedoch wertfrei auf beide Geschlechter. Die Verwendung der Texte und Bilder, auch auszugsweise, ist ohne Zustimmung des Herausgebers urheberrechtswidrig und strafbar. Dies gilt auch für die Vervielfältigung, Übersetzung und für die Verbreitung mit elektronischen Systemen. Titelseite: „Schießübung”, Acryl auf Holz. Marlene Voves.

Foto: Ulrike Ta

s ist so eine Sache mit den Trends ... Immer wieder poppt dort ein Trendsport auf und da ein Freizeit-Hype und es sieht oft ganz danach aus, als wolle hier wieder jemand „einfach nur” ein neues Produkt auf den ohnehin schon überschwemmten Markt werfen, um eine Zeit lang abzusahnen. Mit einer Idee, die im Grunde ziemlich alt ist – alter Wein in neuen Schläuchen, Sie kennen das. Wir sind da als professionelle Journalistinnen sehr kritisch, dennoch lassen wir uns auch aus guten Gründen vom Gegenteil überzeugen: so geschehen bei unserer ersten Runde in einem der mittlerweile zahlreichen steirischen 3-D-Bogenparcours (Story ab Seite 42). Denn dieser Sport ist nicht nur entspannend, aufregend, gesellig, meditativ und lustig gleichermaßen – je nachdem, wie man es gerade anlegen möchte –, er ist deﬁnitiv gekommen, um zu bleiben und das Leben vieler zu bereichern. Nice!

rohani.at teppiche schloss kornberg

Mi–So 10–18 Uhr Dörﬂ 2, 8330 Riegersburg Tel. 03152 4200

Foto: Pexels/

d Vincent Rivau

Foto: Pexe

ls/Mati M ango

Foto: Adobe Stock/ John Hofboer

A i rpor t

Wo die Stille den BallermannHits längst den rang abgelaufen hat: die unentdeckten Flecken Mallorcas (o.)

Brač ist die größte insel Dalmatiens und punktet mit durchschnittlich über 130 Sonnentagen pro Jahr (o.).

Karpathos (l.) wird auch die Karibik in der Ägäis genannt. Die Farbtöne des Meeres sprechen die vielfältige Sprache der pantone-palette.

Foto: AdobeStock/pkazmierczak

Sich grün und blau erholen

Grüne Inseln, blaues Meer – der Urlaubsgott taucht unser Fernweh in altbekannte Farben. Dieser Sommer wird magisch. Von Graz aus geht es in die Welt. Von Tina Veit-Fuchs

Foto: jcomp/freepik

Foto: Fischer

CHE CKIN a i rpor tintern

Jürgen Löschnig und Wolfgang Grimus (v. l.), Geschäftsführer des Flughafen Graz

Wenn der Urlaub am Flughafen beginnt

Ein Naturparadies mit farbenfrohen Herrenhäusern aus Zeiten venezianischer Herrschaft: Korfu (o.) Auf Korsika treffen zerklüftete Berge auf weiße Sandstrände. Geht es noch schöner?

Foto: Adob

eStock/Sod

el Vladysla

Sommerﬂugplan

Bei fast 120 bewohnten Inseln in Griechenland fällt die Entscheidung für das passende Urlaubsziel nicht gerade leicht. Wen die Vielfalt der Inseln verzaubert, der hüpft ganz einfach von einer zur anderen oder erobert Jahr für Jahr eine weitere. Korfu etwa mit dem bergigen Norden und flachen Süden ist eine ganz besondere Inselbekanntschaft. Es ist ein Paradies für Naturliebhaber. Hier findet man von schlanken Zypressen bis bewaldeten Hängen, von drahtigen Olivenhainen bis üppigen Weinreben eine prachtvolle Flora (Abflug von Graz in diesem Sommer donnerstags). Im Achilleion wandert man auf den Spuren der österreichischen Kaiserin Sisi. Zwischen Glyfada und Paramonas verliert man sich in traditionellen Dörfern und auf breiten Sandstränden. Ursprüngliches findet man auch auf der Insel Karpathos, die mit Traumstränden und blitzblauem Meer magnetisch wirkt. Auf dem Kali Limni, dem höchsten Berg von Karpathos, hat man einen atemberaubenden Ausblick und Dörfer wie das schöne Aperi und das geschäftige Arkassa überzeugen mit urigen Tavernen und kulinarischen Fingerabdrücken. Flanieren ist in der belebten Hauptstadt Pigadia empfohlen. Von Graz aus geht es dienstags von Juni bis Ende September direkt nach Karpathos. Seit Mai bis einschließlich Anfang Oktober fliegt man von Graz immer sonntags Calvi an. Der touristische Hotspot der viertgrößten Mittelmeerinsel Korsika eignet sich www.MagazinVIA.at

Der aktuelle Sommerflugplan 2022 des Flughafen Graz entspricht dem derzeitigen Planungsstand der Airlines und Reiseveranstalter. Aufgrund aktueller Entwicklungen kann es zu kurzfristigen Anpassungen und Änderungen kommen. flughafen-graz.at

für einen Familienurlaub abseits des Trubels. Gerade in der Region Balagne entdeckt man unzählige kleine Badebuchten, die teilweise noch fast naturbelassen sind. Die französische Küche trumpft vollends auf und bringt zum Beispiel die typische Vorspeise, ein erfrischendes Melonensorbet mit dem süßen Dessertwein Muscat du Cap Corse, hervor. Weniger Flugstunden braucht man nach Palma de Mallorca, das zwei Mal wöchentlich von Graz angeflogen wird. Jährlich zeichnet Spanien die schönsten Dörfer des Landes aus. 2022 haben es gleich drei Orte auf Mallorca in das Ranking geschafft: Alcúdia, Pollença und Fornalutx. Längst ist klar, dass Mallorca dem Ballermann entwachsen ist und Qualitätstourismus fern der johlenden Massen forciert. Kroatien bleibt auch 2022 ein HolidayMust-be. Die Insel Brač, von Graz per Flugzeug immer samstags bis 15. Oktober erreichbar, zählt zu den beliebtesten Ferienzielen. Highlights gibt es auf Brač viele, eines davon ist die einzigartige Aussicht vom mit 778 Metern höchsten Gipfel der Insel, dem Vidova Gora.

Viele Reisende meinen, dass der Stress nachlässt, sobald das Gepäck eingecheckt ist. Können Sie das bestätigen? Löschnig: Das ist eindeutig. Für viele beginnt der Urlaub schon am Flughafen. Nach dem Check-in geht es zu einem gemütlichen Getränk oder einem feinen Essen auf die Restaurantterrasse mit Blick auf das Fluggeschehen am Vorfeld oder in unsere neu gestaltete VIP-Lounge. Danach wird noch im SPAR-Supermarkt oder im Duty-Free eingekauft und schon sind die Gedanken nicht mehr beim Alltag und die richtige Urlaubsfreude beginnt. Eine große Bedeutung kommt dabei sicher dem guten Service zu, oder? Löschnig: Ein gutes Service ist dabei das Um und Auf. Deshalb ist es auch wichtig, sich immer wieder etwas Neues einfallen zu lassen. So gibt es etwa im Restaurant Globetrotter seit Anfang Juni jeden Samstag einen Grilltag. Dabei werden für die Gäste kulinarische Köstlichkeiten frisch auf der Outdoor-Grillanlage zubereitet. Wenn wir schon beim Thema Urlaub sind: Wie heißen die Top-Destinationen ab Graz im Sommer 2022? Grimus: Die Urlaubsziele mit den meisten Abflügen sind Heraklion (5 x/Woche), Rhodos (4 x/Woche), Hurghada (3 x/Woche), Palma de Mallorca und Antalya (je 2 x/Woche). Ein Zeichen dafür, wie sehr die Menschen das Reisen vermisst haben. Gibt es auch Flüge zu verlockenden Nischendestinationen? Grimus: Da können wir Brač, Calvi, Karpathos, Skiathos oder Zakynthos anbieten. Mein persönlicher Tipp: Inselhüpfen in Griechenland!

Trave l

Schon schön ... ... diese Welt und all die wunderbaren Destinationen, die es zu erkunden gibt. Und auch, dass man dem Reisefieber jetzt wieder so richtig freien Lauf lassen kann. Neue Ideen für die Bucket-List kommen wie immer frisch aus der VIARedaktion. Koffer packen, fertig, los!

„Die Leidenschaft nach fremden Ländern ist das süßeste und weiteste Laster, welches diese Erde kennt.“ Kasimir edschmid, deutscher Schriftsteller

Foto: www.das-graseck.de/www.gap-prevent.de

SalUTe. Schon seit 1902 dreht sich in der villa Quaranta Tommasi alles um Dolce vita und italienische Gastfreundschaft. In dem in den valpolicella-Weinbergen gelegenen 4-Sterne-Haus unweit von Florenz kommen edle Tropfen wie valpolicella und amarone nicht nur ins Glas (die Weinkarte umfasst 1300 Positionen!) – im Spa gibt es sogar eine exklusive Weintherapie. villaquaranta.com

WHaT a vIeW. Mit dem Mountainbike oder beim Wandern vollgas geben und dann relaxen wie ein König, garniert mit ausblick auf die oberbayrische alpenwelt – klingt doch nach einer perfekten Kombi! Zu ﬁnden im Boutique-Hotel Das Graseck nahe Garmisch-Partenkirchen. das-graseck.de

Foto: Villa Quaranta Tommasi Wine Hotel & Spa

T R AV E L

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FreitagsSundowner

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Foto: Styria Verlag

www.MagazinVIA.at

Oze

Foto: Cap St. Georges

HIN UND WEG. Inmitten jahrhundertealter Olivenbäume und sprießender Gärten relaxt man seit Mai 2022 im Cap St. Georges. Das neue 5-Sterne-Luxusresort an der Spitze der Akamas-Halbinsel an der Südwestküste Zyperns ist aus zypriotischem Gestein gebaut und setzt neben Wellness der Extraklasse auf nachhaltige Kulinarik aus Eigenanbau. capstgeorges.com

Dass man auf den Malediven exzellent entspannt, ist nichts Neues. Im Ozen Reserve Bolifushi steht allerdings auch die einheimische Kultur hoch im Kurs: Jeweils freitags bei Sonnenuntergang präsentieren Kunsthandwerker – vom Schmuckdesigner über den Töpfer bis hin zum Maler, teils mit LiveKunststationen – im Rahmen des HukuruUfaa-Festes ihre Werke im Resort. Dazu werden landestypische Aperitifs und Gerichte serviert. Live-Musik von den Locals gibt’s noch obendrauf. theozencollection.com

ÜBER STOCK UND STEIN. 35 Wanderungen auf sieben kroatischen Inseln hat Eva Gruber hier zusammengefasst – charmant gewürzt mit persönlichen Texten und stimmungsvollen Fotos.Vom familienfreundlichen Spaziergang bis zur Bergtour für routinierte Wanderer ist alles dabei. styriabooks.at

Trave l

Willemstad, die Hauptstadt der Insel, verströmt karibische Gelassenheit und punktet mit entzückenden Strandbars sowie pastellfarbenen Häusern aus der Kolonialzeit.

Nein, das hier ist keine Geschichte über eine Insel und ihre Schrumpelpomeranzen. Aber ja: Wer an Curaçao denkt, hat in 99 von 100 Fällen zuallererst das blaue Destillat im Kopf. Und es stimmt ja auch: Der Likör Blue Curaçao hat die Insel Curaçao wohl erst berühmt gemacht. Trotzdem sucht man auf der nicht mal 450 Quadratkilometer großen niederländischen Karibikinsel verwilderte Orangenbäume mit den bitteren Laraha-Früchten meist vergebens. Selbst in den Souvenirshops in der Hauptstadt Willemstad fehlt vom blauen Cocktail-Liebling jede Spur. Zu Hause ist das Destillat offenbar nur im Duty-Free und im Landhuis Chobolobo, der traditionellen Destillerie der Insel. Es gibt aber definitiv spannendere „Landhuizen“ auf Curaçao. Die etwa 55 erhaltenen, ehemaligen Plantagenhäuser, die sogenannten Landhuizen, sind architektonische Zeugnisse der Inselgeschichte. Ab der zweiten Hälfte des 17. Jahrhunderts bauten die Eigentümer diese Landhäuser für sich und ihre Familien – meist stehen

Bitter ist hier gar nix Landhäuser, unbewohnte Küstenabschnitte, Nationalparks und Strände, die an Robinson Crusoe erinnern. „Bon bini!“ auf Curaçao. Von Tina Veit-Fuchs 10

Foto: AdobeStock/Solarisys

Gute Laune zum Aufhängen: In der Hauptstadt Willemstad haben sich zahlreiche Künstler angesiedelt. In den kleinen Läden und Galerien findet man farbenfrohe Gemälde und handgemachte Souvenirs.

SOMMER, SONNE, SOMMERGLÜCK! Das Hotel im Park lädt zum Genießen und Seele-baumeln-Lassen ein.

sie auf einer kleinen Anhöhe mit Blick über die ehemaligen Plantagen. Eines der ältesten Landhäuser trägt den Namen des einstigen Sklaventreibers Jan Kok. Von der Terrasse hat man heute einen herrlichen Blick auf die Salzpfannen der St. Marie Bay, Heimat Dutzender Flamingos. Im Haus selbst betreibt Nena Sanchez, eine bekannte einheimische Künstlerin, eine sehenswerte und farbenverliebte Galerie. Um die Vielfalt der Insel visuell und kulturell inhalieren zu können, empfiehlt sich ein Mietauto. Von Sanchez' Kunstdomizil fährt man am besten weiter Richtung Westpunt, dem nordwestlichen Teil Curaçaos. Die Strände rings herum prahlen mit ihrer natürlichen Schönheit. Grote Knip ist definitiv ein Fotospot – intimer wird es auf den Strandabschnitten Kleine Knip und Playa Jeremi. Am besten man tut es den Einheimischen gleich und kommt schon frühmorgens mit gut gefüllter Kühltasche hin. Der Aufwand lohnt sich für Sonnenanbeter, Schnorchler und Tauchfreaks gleichermaßen.

uxus auf Vier-Sterne-Superior-Niveau mit hoteleigener Thermen- und Saunalandschaft (ausgezeichnet mit zwei Lilien des Relax Guides), eine 5.000 Quadratmeter große, idyllische Gartenlandschaft mit Massagepavillon, Lesestube und Erlebnis-Außenpool – das Hotel im Park in Bad Radkersburg lässt die Herzen von WellnessFans höherschlagen. Auch kulinarisch wird man hier mit regionalen Schmankerln und Spezialitäten der gehobenen internationalen Küche verwöhnt. Das Kulinarium der Sinne inkludiert ein Erlebnis-Frühstücksbuffet, eine Mittagsjause sowie ein 6-gängiges Abendmenü. Zusätzlich bietet das Vierländereck rund um Bad Radkersburg eine vielfältige Natur- und Kulturlandschaft mit Burgen und Schlössern, Wander- und Radwegen sowie elf Golfplätzen. Urlaubsstimmung pur – und das nur wenige Autominuten entfernt!

Sommerschnäppchen gültig bis 3. September 2022 2 Nächtigungen in der Kategorie Stadtpark Frühstücksbuffet, Mittagsjause, 6-Gänge-Abendmenü idyllische Gartenoase

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Eisenberger

Nachmittags, am Rückweg in die Hauptstadt, nehmen wir den neuesten Nationalpark der Insel als Hotspot mit. Abseits von Touristenpfaden entdeckt man im Shete Boka National Park nämlich die raue und unbewohnte Nordküste Curaçaos. Gestartet wird bei der sogenannten Boka Tabla, einer unterirdischen Höhle, in der hohe Wellen schäumen. Stufen, die in den Stein geschlagen wurden, führen direkt in das Herz dieser Höhle. Anschließend wandert man entlang der Kalksteinklippe und erkundet auf eigene Faust und gut gekennzeichneten Wegen die unberührte Küste. Wer seine Kamera vergisst, wird es definitiv bereuen! Curaçao vereint wie selten eine andere Insel Stadtleben und Natur auf besondere Art und Weise. In der Hauptstadt Willemstad

PROMOTION. Fotos: Harald

Foto: Tina Veit-Fuchs

Unbeherrschte Nordküste

Kurhausstraße 5 8490 Bad Radkersburg Tel.: 0 34 76/25 71-0 res@hotel-im-park.at www.hotel-im-park.at

Foto: AdobeStock/Simon Dannhauer

Trave l

am Strand Cas abao finden sich Palapas (Strohhütten) und liegen zur Miete. auch Kokumo Beach und Daaibooi Beach im südlichen Teil der Insel sind echte Geheimtipps für einen ausgiebigen Strandtag.

Spitzname Curaçaos in der landessprache Papiamento („Dushi” bedeutet „lieb”)

Foto: Tina Veit-Fuchs

Foto: AdobeStock/Natalia Barsukova

„Dushi Korsou“

Foto: Tina Veit-Fuchs

auf dem Weg nach Westpunt kommt man an Salzseen vorbei. Hier sind die meisten Flamingos der Insel zu sehen.

im südlichen Teil des Karibikkleinods kommt vor allem optisch die niederländische Historie zum Tragen. Die farbenprächtigen Gebäude aus der Kolonialzeit an der Wasserfront und die schwimmende Königin-Emma-Brücke sind allzeit beliebte Fotomotive. Kulinarisch ist man am Old Market hinter den schwimmenden Marktständen gut aufgehoben, wenn man kreolische Küche ohne Schnörkel, preiswert und in rudimentärem Flair bevorzugt. Den besten Fisch der Insel isst man bei De Visserij piscadera mit Blick über die Lagune. Qualität und Prinzip des Restaurants scheinen einzigartig: Man bestellt am Tresen Menge bzw. Gewicht, Fischart (aktueller Fang ist auf der Tafel ausgewiesen) und Garpunkt, bezahlt und wird einem Tisch zugewiesen. 12

Fischliebhaber werden diese bessere FreiluftKantine nicht mehr vergessen: Im lokal De visserij piscadera in Willemstad bestellt man Fisch nach Gewicht und Garpunkt an der Theke. Schwerste empfehlung!

Wichtig: Vor allem abends sollte man zeitig vor Ort sein, es bildet sich rasch eine Schlange. Aber selbst dann lohnt es sich definitiv zu warten! Noch eine Perle, die man sich bei einem Aufenthalt auf Curaçao reinziehen muss, ist Little Curaçao. Eine Stunde Bootsfahrt entfernt, ist das unbewohnte Kleinod ohne Infrastruktur mit knapp zwei Quadratkilometern leicht zu Fuß erkundbar. Ein Schiffswrack und ein verlassener Leuchtturm sowie ein Küstenteil mit Schildkröten sind imposante Landmarks. Im Zuge eines gebuchten Ausflugs bleibt nach einer einstündigen Inselumrundung noch ausreichend Zeit für ein Nickerchen am Strand. Fazit: Blue ist Curaçao in jedem Fall und bitter ist hier bis auf den Abschied aus dem Paradies gar nichts.

robinson-Crusoe-Feeling tankt man auf little Curaçao. „Wow, wow und nochmals wow” beschreibt einen Schnorchel-ausflug auf die kleine unbewohnte Nachbarinsel mit Katamaran am allerbesten.

Reiseinfo Curaçao ist eine der drei ABC-Inseln der niederländischen Antillen. Die karibische Insel ist ideal per Flugzeug via Amsterdam erreichbar. Bevorzugte Fluglinie ab Graz: KLM Royal Dutch Airlines Unterkünfte: curacao.com

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get in touch

Trave l

Englands raue Stiefelspitze Schroffe Klippen, mystische Ruinen, putzige Cottages, urige Pubs und wildromantische Strände: Cornwall ist England im Bilderbuchformat. Eine Entdeckungsreise auf König Artus’ Spuren. Von Anja Fuchs

Es gibt Orte, an denen kommt man schon allein ihres Namens wegen nicht vorbei. Land’s End ist so ein Ort. Nicht, dass es an der rauen südwestlichen Spitze Englands nicht auch genug andere Plätze geben würde, an denen die Wellen mit voller Wucht an schroffen Klippen brechen, über denen stolz samtig grüne Hügel thronen. Orte, an denen man vor lauter Naturschönheit ganz demütig wird. Aber Land’s End ist halt besonders. Magisch. Symbolisch. Eine Landzunge, die das westliche Ende des briti-

fach die spektakulären Wanderwege innerhalb der bis zu 60 Meter hohen Klippen oder beobachtet die tierischen Bewohner rund um Land’s End, von Vögeln über Robben bis hin zu Walen.

Kornisch kitschig

Ob Land’s End nun als letzte oder erste Station einer Cornwall-Rundreise dient: Ein paar Hotspots rundum sollten mit auf die To-see-Liste. Darunter der Lizard Point (südlichster Punkt Englands, ca.

Nicht nur Italiens Stiefelspitze hat viel zu bieten: Die Halbinsel Land’s End bildet den westlichsten Punkt Englands und trennt den Ärmelkanal von der Keltischen See. Durch ihre geografische Lage ist die Landzunge beliebter Ausgangspunkt von Wanderungen, Fahrradtouren und Roadtrips.

Foto: Benjamin Elliott/unsplash

schen Festlands in Cornwall bildet. Und die – wie man’s will – den Anfang oder das Ende eines Abenteuers (sprich, eines Cornwall-Trips) markiert. Wer hier völlige Naturbelassenheit erwartet, wird jedoch eines Besseren belehrt. Denn in Land’s End gibt es nicht nur ein riesiges Besucherzentrum mit Souvenirläden, Restaurants und Ausstellungen, sondern sogar ein eigenes Hotel. Aber keine Sorge – will man sich dem touristischen Trubel nicht hingeben, erkundet man ein-

Foto: Jack Young/unsplash

Trave l

40 Kilometer entfernt) sowie dazwischen das Wahrzeichen der Grafschaft Cornwall, die Gezeiteninsel St. Michael’s Mount, zu erreichen mit der Fähre oder (bei Ebbe) über einen schmalen Damm ausgehend vom Ort Mariazon. Legenden besagen, dass hier einst eine große Schlacht zwischen König Artus und einem Riesen stattgefunden haben soll. Auch das malerische Fischerdörfchen Mousehole liegt nur einen Katzensprung

östlich von Land’s End entfernt. Einer der ältesten Häfen Cornwalls und ein Ort, der nicht umsonst immer wieder als hübschestes Städtchen Südenglands gehandelt wird. Man könnte fast sagen: Mehr RosamundePilcher-Feeling geht kaum. Wer hier einkehrt, sollte auch gleich die lokale Pubkultur kennenlernen – zum Beispiel im „The Ship Inn“ oder im „’Hole Foods Deli“ bei urigen Biersorten, knusprigem Fish and Chips, gedämpften Muscheln oder den für die Region

Urlaub beim Geburtstagskind im Sommer 2022

www.steiermark.com/sommerurlaub www.steiermark.com/Gruenes-Herz

Foto: John Mark Strange/unsplash

typischen Cornish Pasties – mit allerlei rustikalen Zutaten gefüllte Pasteten. Eine Spezialität, die man bei jedem Cornwall-Trip probiert haben muss, am besten begleitet von einem kornischen Ale.

Der Legende nach ...

Etwas nordöstlich von Land’s End befindet sich die Stadt St. Ives, bekannt für ihre lebhafte Kunstszene mit zahlreichen Ausstellungen und als Surferparadies. Tipp: Wer’s

Neues Rad, neuer Sommer, nächste Herausforderung: 297 Murradweg-Km von Stadl an der Mur bis Bad Radkersburg. Wenn nicht heuer beim Steiermark-Urlaub, wann dann?

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Jahrhundertelang war Tintagel Castle für Besucher nur über einen schmalen Pfad mit zig Stufen erreichbar. Seit 2019 verbindet eine 70 Meter lange (und vier Millionen Pfund teure) Fußgängerbrücke die Klippenspitze mit dem Hauptland.

Foto: natalia kochanska/unsplash

O.: Schon fast kitschig, aber gerade deshalb sehenswert: der 850-Seelen-Fischerort Mousehole (gesprochen „Mousel’’), dessen Geschichte bis 400 v. Chr. zurückreicht. Li.: Must-see in Cornwall abseits der Küste: die HightechGewächshäuser des Eden Projects, derzeit die größten der Welt und bereits Kulisse eines James-Bond-Films

URLAUB IM LEGENSTEIN.

MEHR STATT MEER. SO NAH. SO GUT.

Die Weite der Natur genießen, frische Luft atmen, das Leben und die Lebenskraft spüren: das ist das MEHR im Vulkanland. In einer Region, in der Mensch und Landschaft im Gleichklang sind, wird Urlaub zum Anfassen immer beliebter. Besuchen Sie das Vulkanland! - Eine Region mit der vermutlich höchsten Dichte an Erlebnismanufakturen weltweit.

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WARUM ALSO IN DIE FERNE REISEN?

selbst nicht so mit dem Surfen hat, bucht einen Bootstrip nach Seal Island westlich der Stadt und sieht dort den Seehundkolonien beim Wellenreiten zu. Weiter gen Norden geht es nach Newquay, einer der bekanntesten Surfspots Cornwalls, der außerdem das Blue Reef Aquarium mit seinem spektakulären Unterwassertunnel beherbergt. Wiederum etwas weiter nördlich, zwischen Newquay und Padstow, liegen die Bedruthan Steps – eine skurrile Formation aus frei stehenden Klippen, die der Legende nach dem Riesen Bedruthan als Steighilfe zum Überqueren des Meeres dienten. Die Ebbe abzuwarten, um über die steile Treppe zum Strand hinabsteigen zu können, zahlt sich aus – belohnt wird man mit einer Szenerie, die einem Märchen gleicht. Der märchenhafteste Wander- bzw. Fahrradweg Cornwalls ist übrigens der Camel Trail, ausgehend von der nächsten Ortschaft, dem Fischerdorf Padstow. Fährt man weiter nach Norden, erreicht man mit St. Isaac den nächsten charmanten Fischerort, an den sich ein Abstecher sowohl optisch als auch kulinarisch (Tipps: „Fresh from the Sea“ und „Chapel Café“) zweifellos lohnt. Sich ordentlich zu www.MagazinVIA.at

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Geschützt in der CamelFlussmündung gelegen, gilt Padstow als einer von Cornwalls attraktivsten Häfen. Wanderund RadelHighlight: der 34 Kilometer lange Camel Trail entlang des Flusses

Für mehr Infos o e s nnen www.legenstein.at/via-magazin

Foto: Beth Smith/unsplash

Trave l

Foto: unsplash/Piotr Guzik

Perfekte Welle: Cornwall kann auch mit erst klassigen Surfspots (hier: Porthcurno Beach) aufwarten. Zwar nicht gerade anfängertauglich, aber großes Kino für alle Zuseher.

einer legende nach handelt es sich bei den frei stehenden Klippenfelsen namens Bedruthan Steps um Trittsteine eines riesen, mithilfe derer dieser das Meer überquerte. Bei ebbe kann man den wildromantischen Strand rundum sowie ein paar Höhlen erkunden.

Cornwall-Facts Die Grafschaft Cornwall hat ... ca. 566.000 Einwohner. ... eine Fläche von 3.562 m2. ... hat mit fast 700 km die längste Küste Englands. ... hat mehr als 300 Strände.

stärken, ist bei einer Cornwall-Rundreise sowieso immer sinnvoll – vor allem, wenn es darangeht, einen der geschichtsträchtigsten Schauplätze der Region zu erkunden: Schloss Tintagel, angeblicher Geburtsort und Residenz von König Artus.

Wahrheit oder Mythos?

Auf einer tropfenförmigen Halbinsel befinden sich heute noch die Ruinen des einstigen Castles, das eng mit der Artussage, den Mythen rund um die Ritter der Tafelrunde und den Zauberer Merlin verbunden wird. Wie mit dem Fels verwachsen wirkt die Ruine, die mittlerweile für Touristen über eine metallene Brücke erreichbar ist. Amüsant, aber wahr: Tintagel kann gar nicht Artus’ Geburtsort sein, denn die Burg wurde erst rund 700 Jahre nach der Artus-Zeit errichtet – eine falsche Behauptung eines Chronisten, die danach zig Jahre so abgeschrieben und damit weitergetragen wurde. Egal, wie auch immer es sich wirklich zugetragen hat: Die Szenerie vor Ort macht’s wieder wett.

GEHEIMTIPP HOHENTAUERN

lein, aber oho: Wer die Natur liebt und abseits vom Massenrummel sein möchte, ist in Hohentauern genau richtig. Als kleinste Gemeinde in der Steiermark verspricht Hohentauern Sommerfrische pur auf 1.274 Meter Seehöhe – ob bei Wanderungen zu den „7 himmlischen Plätzen“ oder im Naturerlebnispark, beim Mountainbiken auf beschilderten Routen oder beim Fischen in glasklaren Bächen und Bergseen. Mittendrin: die gemütlichen Appartements Edelraute, für je zwei bis zu sechs Personen, von wo aus Sie zu Fuß alle Aktivitäten starten können. Jedes Appartement verfügt über einen Sonnenbal-

kon und einen Kamin. Das Frühstückskisterl mit regionalen Produkten wird jeden Morgen persönlich von den herzlichen Gastgebern ins Appartement gebracht. Die Zirbenholz-Sauna können Sie exklusiv für ganz private Wellness-Stunden buchen. Topangebot: „Sommer trifft Berge’’:

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Trave l

Himmelsberge und Seidenstraße

Kirgistan: Das sind grandiose Landschaften, fremde Kulturen und der Mythos Seidenstraße. Eine persönliche Entdeckungsreise mit einem Hauch von Abenteuer. Von Sabine und Sepp Puchinger

Die Seidenstraße sollte eigentlich als „die Seidenstraßen“ bezeichnet werden – denn natürlich handelt es sich bei diesem berühmten Handelsweg nicht nur um die Südroute durch den Iran weiter in den Mittelmeerraum, sondern um ein weitverzweigtes Netz historischer Karawanenstraßen, die am Landweg von China über Zentralasien und Persien bis in den Mittelmeerraum führten. Es wurden nicht nur Seide, Ge20

würze und Porzellan gehandelt, sondern es fand auch ein reger Austausch von Kulturen, Religionen und Wissen zwischen Ost und West statt. Während im Iran und in Usbekistan mystische Oasenstädte und bunte Souks „Seidenstraßenfeeling“ vermitteln, schlummern Kirgistans Geheimnisse noch dahin. Die Vielfalt der „Stan-Länder“ (die Endsilbe stammt aus dem Persischen und bedeu-

tet „Land“) ist jedenfalls mehr als eine Reise wert. Großartige Natur von Steppenlandschaften über grüne Almwiesen mit Nomadenleben bis zu Gebirgsseen und den gletscherbedeckten Siebentausendern der Himmelsberge (Tian Shan) lockt genauso wie Oasenstädte, alte Karawansereien und die sehr lebenswerte postkommunistische Metropole Bishkek. Nicht zu vergessen eine überraschend interessante Küche. Olympische ehren? Anflug nach Almaty in

Kasachstan. Zwar ist das nördlich gelegene Nur-Sultan 1993 zur neuen Hauptstadt ernannt worden, Almaty ist aber kulturelles und wirtschaftliches Zentrum des Landes geblieben: eine kontrastreiche Zwei-Millionen-Metropole mit protzenden, modernen

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Glaspalästen, unverkennbarer Sowjetarchitektur und ehrwürdig gepflegten Altstadtrelikten. Die bunte russisch-orthodoxe Himmelfahrtskathedrale, das interessante Museum für Volksmusikinstrumente, der gepflegte Panfilov-Park und die Fußgängerzone gehören genauso zum interessanten Stadtbild wie der Grüne Markt, die riesige Moschee und eine lebendige Restaurantszene. Das neuntgrößte Land der Welt hat gigantische Bodenschatzreserven und ist steinreich. Imposant ist vor allem der Ausblick vom Aussichtsberg auf die Metropole mit der mächtigen Kulisse des Tian-ShanGebirges. Mittendrin und hoch oben in dieser Bergwelt liegen moderne Wintersportanlagen wie das Eisstadion von Medeo und das Skigebiet Shymbulak. www.MagazinVIA.at

Kirgistans Geheimnisse schlummern noch ein bisschen dahin. Das ist aber für Gäste aus aller Welt ein riesiger Vorteil. Das neuntgrößte Land der Welt hat eine Menge zu bieten – von kulturellen Schätzen bis zur atemberaubenden Naturkulisse.

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Tipp: Vom 18. bis 25. 9. ist die Oldtimer-Rallye „Austria Historic Osttirol“ im Grandhotel Lienz zu Gast.

GAS GEBEN & GENIESSEN AUF HHHHH -NIVEAU Im Grandhotel Lienz kommen Oldtimer- und Sportwagen-Fans voll auf ihre Kosten: Rund um die Region mit den meisten Sonnenstunden Österreichs zeigt die Natur ihre schönsten Kurven – von Felbertauern über Großglockner, Nockalmstraße, Plöckenpass, Nassfeld, Staller Sattel bis hin zu den italienischen Dolomitenpässen. Neben perfekten Bedingungen für panoramareiche Spritztouren findet man im 5-Sterne-Haus auch alles zum „Downshiften“ auf höchstem Niveau: Ob man seine leeren Tanks in einem der fünf Luxusrestaurants auffüllt oder Geist und Seele im 1.400 m2 großen Hotel-Spa in der Saunalandschaft oder bei exklusiven Beauty-Treatments tunen lässt – Genuss und Enspannung sind garantiert!

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Trave l

Die Schweiz von Zentralasien. Morgens noch in den Ausläufern der Steppe und zwischen Sandsteinskulpturen unterwegs, dominieren einige Stunden später glasklare Bäche und tiefgrüne Wiesen in Kirgistan. Der gebirgige Binnenstaat wird von rund 5,7 Millionen Menschen bewohnt – größte Stadt des Landes ist die Hauptstadt Bishkek mit über 800.000 Einwohnern. Über 90 Prozent der Landesfläche sind gebirgig, das mächtige Tian-Shan-Gebirge dominiert das Land mit Gipfeln bis fast 7.500 Meter und mehr als 2.000 Gletschern.

im Superlativ. Ein atmosphärischer Einstieg in die Welt Kirgistans ist das Städtchen Karakol. Die hölzerne Dunganen-Moschee, die russisch-orthodoxe Dreifaltigkeitskirche und das sehenswerte Przewalski-Museum, dem berühmten Asienforscher Nikolai Przewalski gewidmet und in einem schönen Park gelegen, begeistern. Ein Ausflug Richtung Kurort Altyn Arashan führt schon auf über 2.000 Meter – und tief in die Täler der Himmelsberge. Naturliebhaber jubeln: 7.000 Meter hohe leuchtende Schneeriesen, grüne Almwiesen, Jurten, endlose Wälder und damit letzte Rückzugsgebiete für wilde Tiere sind wie ein Anschlag auf die Sinne. Mit dem Städtchen Karakol als Basis lässt es sich hier wochenlang wandern, reiten, auf Berge kraxeln oder einfach nur die Seele baumeln lassen. alpen

Das Meer der Kirgisen: Der 3.268 Quad-

Seidenstraße – Kirgistan Anreise: Air Astana, airastana.com Reisezeit Kirgistan: Sommermonate (Juni bis Anfang September) Unterkunft/Essen: Hotels in Großstädten; landestypische Gästehäuser und Jurtencamps in der Bergwelt. Einreise: gültiger Reisepass Währung: Som (Wechsel vor Ort) Sicherheit/Covid: ein sicheres Reiseland – aktuelle Covid Bestimmungen beachten! Kulturtipp: operaballet.lg.kg

ratkilometer große See Issyk-Kul („Warmer See“) ist mit 182 Kilometer Länge und bis zu 60 Kilometer Breite der zweitgrößte Hochgebirgssee der Welt. Die schneebedeckte Bergkulisse ist grandios, alle Touren in die Seitentäler zu Bergseen, Wasserfällen, roten Sandsteinfelsen oder der lokalen „Painted Desert“ lohnen und machen süchtig nach mehr. Genial ist auch die Wassertemperatur. Durch unterirdische Thermalquellen friert der See selbst im kältesten Winter nicht zu. Also rein ins Meer der Kirgisen. Bishkek. Die Hauptstadt Bishkek liegt an einer alten Seidenstraßenroute und entwickelte sich aus einem Karawanenstützpunkt. Sie gleicht einem riesigen Überraschung

Freilichtmuseum – und hat Charme. „Die Bevölkerung will nicht mehr zurück in ein kommunistisches Großreich, aber die sowjetischen Stadtarchitekten haben zumindest beste Voraussetzungen für eine lebenswerte Großstadt geschaffen. Wir haben alles – großzügig angelegte Parks und Boulevards, Monumentalbauten wie das Musiktheater, das Puppentheater, Denkmäler, eine pittoreske orthodoxe Kirche und eine riesige Moschee, gute Restaurants und Cafés, dazu Orientflair im riesigen Basar und natürlich Plattenbauten“, zeigt sich die Kirgisin Dinara stolz auf ihre Heimatstadt. Und vor der Haustür warten Nationalparks, selbst Tagesausflüge in die Himmelsberge sind möglich. „Dort oben an den Bergseen grillen die Leute. Essen war und ist immer wichtig gewesen für das ehemalige Nomadenvolk.“ Deshalb stellt uns Dinara kirgisische Speisen – zum Beispiel die hausgemachten Nudeln Beshbarma – vor. Dazu: SteinbräuBier aus Kirgistan. Jurtenromantik. War der Vorabend noch

von Streetlife und kirgisischer Rockmusik gekennzeichnet, dominiert am nächsten Tag die Stille im Jurtenlager. Endlos windet sich

links: Die einsam gelegene Karawanserei Tash rabat stammt aus dem 15. Jahrhundert. Unten: Beim Basecamp des Pik lenin und rechts unten die Türme der russisch-orthodoxen Kirche im Städtchen Krakol

Travel

links: Das OshMuseum verbindet natürliche und künstliche Höhlen im Pilgerberg Suleiman-Too. rechts: In der 300 Meter tiefen Charyn-Schlucht im Charyn-Nationalpark gibt es mehr als 1.500 Pflanzenarten.

die Straße zum Songköl-See auf 3.000 Metern. Auf den riesigen Weideflächen rundum stellen die Halbnomaden ab Juni ihre Jurten auf, ihre Tierherden finden bis in den September ideale Weidebedingungen. Wir werden in Jurten übernachten, um den See wandern und die Stille der Hochebene aufsaugen. Und ein wenig am Nomadenleben teilhaben: in die Kochtöpfe schauen, Tschai schlürfen, frisches Fladenbrot kosten, beim Erstellen eines Filzteppichs zusehen – und den lokalen „hard drink“ probieren: Wir prosten uns mit vergorener Stutenmilch zu. Tagestemperaturen von 20 bis 30 Grad und tiefblauer Himmel haben selbst im Sommer klirrend kalte Nächte zur Folge. Macht aber

nix, die Nomaden sind Überlebenskünstler und beheizen ihr Zuhause. Geheimnisse der Seidenstraße. Während

der Nachbar Usbekistan mit UNESCOWeltkulturerbestätten zahlreiche Touristen anlockt, genießt man in Kirgistan Basartraditionen und Seidenstraßenromantik noch fast allein. Einsam gelegen reist man mit der Karawanserei Tash Rabat in die Vergangenheit. Dieser gut erhaltene Steinbau aus dem 15. Jahrhundert lässt viel von den Strapazen einer Handelsreise im Mittelalter erahnen. Für die Karawanen waren derartig befestigte Orte in der Entfernung einer Tagesreise überlebensnotwendig.

Pik lenin und Pamir Highway. Es geht

südwärts Richtung Grenze zu Tadschikistan. Dramatisch ist die Anfahrt beim letzten Tageslicht ins Basecamp des Pik Lenin auf 3.600 Metern, genauso dramatisch der morgendliche Blick durch eine Welt der Eisbrücke zum eindrucksvollen 7.134 Meter hohen Pik Lenin. Der Trekkingtag bietet Kirgistan mit all seiner natürlichen Vielfalt: Unter uns tiefgrüne Weiden mit Schafen, Pferden und typischem Almalltag, über uns leuchten die Pamir-Siebentausender in das endlose Blau des Himmels. Und nach einem wilden abendlichen Bergglühen gibt’s „all inklusive“ den nächtlichen Tausendsternehimmel gratis.

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Melissa Silberschneiders Tortenkünste aus ihrer Auftragskonditorei im Sausal sind nicht nur optisch ein Hingucker. Auf Anfrage fertigt die Südsteirerin auch individuell gestaltete Macarons an. Kontakt via Instagram @dreitortenhoch.

aUF HaseNFUss. Im Vulkanland hat sich die Familie Lang in ihrer Manufaktur der Kaninchenzucht verschrieben. seit 2019 sorgt das Trio für eine Renaissance der vergessenen Delikatesse, die nicht nur als Pastete im Glas erhältlich ist. Das Frischﬂeisch ab Hof eignet sich auch zum Grillen. langohr.at

NeU. Gemeinsam mit Tischlerin Brigit Kumpusch aus Gleinstätten haben Haubenkoch Manuel Liepert und Partnerin Lisa Kürbisch ihrem Restaurant „Lieperts” in Leutschach ein neues Outﬁt verpasst. auch das Kulinarikkonzept – von Frühstück bis Dinner – wurde adaptiert. lieperts.at

Foto: Herbert Lehmann

Schon schön, so ein Dreitortenhoch

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Foto: Christoph Platzer

MEHR ALS EIN AUFSTRICH. „Schmierage” ist ein Bio-Nussaufstrich, der in Kooperation mit der Fandler Ölmühle und Zotter Schokolade entsteht. Redaktionsliebling ist diese KaramellKuvertüre, umhüllt von zartschmelzendem Nougat und Sesammus. Suchtgefahr! schmierage.com

Artischock-verliebt

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Elfriede Hablé, Musikerin und Aphoristikerin

LANDGASTHAUS. Wer Wohlfühlküche ohne Chichi sucht, ist beim Trautentalwirt genau richtig. Familie Rainer werkt in der Weststeiermark im Auftrag des guten Geschmacks. Nachhaltig produzierte Weine von naturverbundenen Winzern bis zum Bio-Kaffee der Grazer Rösterei Paul & Bohne – alles da im idyllischen Geistthal! trautentalwirt.at

Foto: Trautentalwirt/Gasthaus Rainer

Foto: Pexels/Figen Kokol

Wenn die Spargelzeit endet, geht die Suche nach besonderem Saisongemüse weiter. Am Kammerhof im Lavanttal kümmert man sich deshalb im Sommer und bis in den Herbst hinein um den Artischockenanbau. Geerntet wird jeden Tag frisch – bis zum ersten Frost. spargel-lavanttal.at

„Man mag Menschen, die der Seele Nahrung zukommen lassen.“

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Manche meinen, alles vor dem ersten Kaffee des Tages sei Notwehr. Wir gehen auf Nummer sicher und treffen uns erst nachmittags zur ersten Kaffeeverkostung in der VIA-Historie. Austragungsort ist die neu ausgebaute Kaffeerösterei MaiKa in St. Anna am Aigen. Franz Maitz und seine Frau Aleksandra Piecak-Maitz haben hier ihren beruflichen Mittelpunkt um eine gläserne Manufaktur und ein gemütliches Café erweitert. Rund eine halbe Million Euro hat man investiert, um pro Jahr an dieser Stelle des Vulkanlands zwischen 25 und 30 Tonnen Kaffeebohnen zu rösten. Angesichts der tausend Häferl Kaffee, die Herrn und Frau Österreicher laut Statistik jährlich wachzurütteln vermögen, befinden wir uns immer noch in einer steirischen Mikrorösterei. Der ideale Ort, um darüber zu sprechen, warum Kaffee nicht immer gleich schmeckt bzw. schmecken kann und worauf es beim Cupping ankommt. Cupping? Prinzipiell ist das schnell erklärt: Verschiedene Kaffees werden unter Zuhilfenahme von Tassen, zu Nicht-Deutsch Cups, verkostet. Die Zugänge für ein Cupping können je nach Rollenverteilung unterschiedlich sein. Rohkaffeespezialisten, Händler, Importeure und Exporteure bewerten in erster Linie die Qualität der Kaffeebohne. Die ist schließlich das Argument, sich für oder gegen den Kauf bzw. Verkauf zu entscheiden. Nun stehen wir mitten in einer Kaffeerösterei, deren Cupping-Aufgabe eigentlich darin bestünde, das Röstprofil der eingekauften Kaffeebohnen möglichst zielgruppengenau zu definieren. Bei unserer VIA-Cupping-Premiere halten wir es allerdings simpler. Gemeinsam mit dem Gastgeberpaar Maitz und den professionellen Kaffeejunkies Paul Sorger-Domenigg, Christoph Klescher und Lan Rajh (alle Paul & Bohne), „Kaffeezwerg“ Philipp Zmugg, den Blend Coffee Roastern Peter Gries und Szilvia Tuboly sowie Michael Langerwisch, Sales Manager der nachhaltigen Importeure Los Amigos, bilden wir eine bunte Verkoster-Truppe. Bei unserem publikumstauglichen Cupping geht es weder um Bohnendefekte noch um Sample Roaster. Wir testen nach Geschmack

Brüh warm

Mikroröster, ein Seedto-sip-Prinzip und Herzrasen für ein Thema, das uns alle wachhält: Kaffee mit steirischer Duftnote. Von Tina Veit-Fuchs, Fotos: Jimmy Lunghammer

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und ausschließlich Spezialitätenkaffee aus Guatemala. „Aufgrund der unterschiedlichen Regionen und Mikroklimata des Landes entdeckt man vielschichtige Geschmacksrichtungen in Kaffees aus Guatemala“, erklärt Michael Langerwisch. Sein Man-Bun passt in die doch ziemlich hippe Kaffeewelt, aber eigentlich ist der WahlGrazer viel beschäftigter Künstlermanager mit offensichtlich mehreren Standbeinen. Eines davon hat mit Kaffee zu tun. Als Sales Manager der Vereinigung „Los Amigos“ teilt er mit den Gründern Markos und Christina Fischer eine Philosophie: den besten Kaffee der besten Farmen Guatemalas finden und ins Lager nach Hamburg schippern. „Wir pflegen ein freundschaftliches Verhältnis zu unseren Produzenten und Röstern. Als gute

Freunde hören wir uns ihre Bedürfnisse genau an und können unsere mit ihren verbinden. Davon profitieren alle“, so Langerwisch. Darüber hinaus bemüht man sich, den ökologischen Fußabdruck klein zu halten, und setzt statt auf synthetisch hergestellte JuteTransportsäcke auf Secondhand-DenimBags, die von einem Familienunternehmen vor Ort hergestellt werden. Die Wertewelt abgesteckt, beenden wir unseren Kaffeetratsch und gießen auf. Die gerösteten und grob gemahlenen Kaffeebohnen werden jetzt nämlich erst mal langsam mit heißem Wasser übergossen. Das dauert einige Minuten, bevor dann fachmännisch die sogenannte „Kruste“ (ja, die nennt sich wegen der Ähnlichkeit zu Brot so) aufgebrochen wird. Das schwimmende Kaffeemehl

„Unterschiedliche Regionen und vielschichtige Mikroklimata zeichnen Kaffee aus Guatemala aus.“ Michael Langerwisch, Los amigos

Der Nase nach wie beim Wein: Gastgeber Franz Maitz (o.) Links: Michael Langerwisch und seine Leidenschaft für hochwertigen Kaffee aus Guatemala begeistern. Unten: schlürfen ist nicht nur erlaubt, sondern erwünscht. Lan Rajh sowie Christoph Klescher Veränderter Nachgeruch: Peter Gries und Philipp Zmugg sinnieren nach.

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Ruhige Kugel trotz Koffein-Leidenschaft: die Verkoster-truppe Paul sorger-Domenigg, Philipp Zmugg, aleksandra Piecak-Maitz, Franz Maitz, Peter Gries, szilvia tuboly, Christoph Klescher, Michael Langerwisch und Lan Rajh (v. l.)

Kaffeerösterei MaiKa Frutten 68a 8354 St. Anna am Aigen Tel.: 0 31 58/293 05 maika.at

Mitwirkende meetlosamigos.com paulundbohne.at kaffeezwerg.at blend.coffee

des aufgebrühten Kaffees wird also mittels zweier Cupping-Löffel – das sind tiefe Barista-Probierlöffel – zum Absinken gebracht. Noch mal warten, bis dann das eigentliche Cupping, sprich Verkosten, starten kann. Und das beginnt mit allerfeinstem Schlürfen, wie es sonst nur dem Opa, unter den genervten Argusaugen der Oma am Mittagstisch bei Einbrennsuppe, gestattet ist. „Erst in die Tasse riechen, dann den Löffel eintauchen und die Probe zackig-beherzt schlürfen“, erklärt Hausherr Franz Maitz, der durch Tribeka-Gründer Harry Fischer 2015 erstmals intensiv mit Rohbohnen in Berührung kam. Die Luft im Mund tut den Aromen nachweislich gut. Wir schieben nach Vorgabe das bisschen Kaffee im Mund hin und her. Was haben wir überhaupt im Häferl? Von der Finca

Fachjargon: erst das grobe Mahlgut heiß aufgießen, einige Minuten warten und schnuppern. Dann wird die „Kruste” (r.) mit zwei Cupping-Löffeln gebrochen.

La Labor und Produzent Francisco Quesada kosten wir den sogenannten „Red Bourbon“. Das Trio von Paul & Bohne entdeckt darin „eine feine Schoki-Note und leichte Blüte“. Vergleichsweise komplexer ist der nachfolgende „Honey Amarillo“, bei dem die geernteten Kaffeekirschen vor dem Entpulpen eine längere Gärung erfahren. Peter Gries, der mit seiner Partnerin Szilvia Tuboly kürzlich am Joanneumring in Graz eine Blend Coffee Roastery samt Coffeeshop eröffnet hat, suggeriert den ersten beiden Kostproben „absolute Espressotauglichkeit“. Quasi „Mainstream“, übersetzt Philipp Zmugg, der in dritter Generation als „Kaffeezwerg“ röstet. Die Verpackungen seiner Bio-Kaffees bedruckt er übrigens selbst – individuelle Designs sind da auch schon in Kleinserie erhältlich.

Links: die engagierten Gastgeber Franz Maitz und aleksandra Piecak-Maitz in ihrer neuen gläsernen Manufaktur Das trio Koffeinale von Paul & Bohne: Paul sorger-Domenigg, Christoph Klescher und Lan Rajh (v. l.)

Für Leib und Seele „Erst riechen, dann den Löffel eintauchen und nun zackigbeherzt losschlürfen.“ Franz Maitz, Kaffeerösterei MaiKa

Biodynamische Bohnen

Beim Nächsten, dem „Natural“ Coffee – geerntet auf der Farm von Alejandro Keller auf 1.400 Meter Seehöhe in Guatemala, steigt der Puls der Röster. „Jetzt wird es spaßig“, freut sich die Truppe. Der biodynamische Kaffee wird auf Hochbeeten im Schatten getrocknet. Das soll dabei unterstützen, unerwünschte Aromen von überfermentierten Kirschen in der Tasse zu vermeiden. Es dauert rund 15 Tage, bis der Trocknungsprozess abgeschlossen ist. Auffällig ist jetzt der fast schon vinophil klingende Jargon der Verkoster: Von „Dörrobst“ und „beeriger Süße“ ist die Rede. „Dieser Natural wäre ideal, um ihn in Form eines v60Filterkaffees zuzubereiten“, kommentiert Christoph Klescher von Paul & Bohne. „Für den Genuss dieser dunklen Röstung würde ich mir gerne mehr Zeit nehmen“, gesteht Bäckerei-Sorger-Röstmeister Paul SorgerDomenigg. „Mit vier Kindern zu Hause gerade unmöglich“, schmunzelt er. Wer beruflich in der Hallo-wach-Welt verankert ist, hat offenbar nicht automatisch Zeit für ausgedehnte Kaffeepausen: RösterSchicksal. Apropos Kaffeepause. Die begeht man in der Kaffeerösterei MaiKa entweder morgens mit einem regionalen Frühstück oder nachmittags mit süßen Kreationen aus der Patisserie von Lisa Krispel, Tochter des benachbarten Genussguts Krispel. Das müssen wir brühwarm weitererzählen.

VERANSTALTUNGSTIPP: Erleben Sie mit uns am 30.07.2022 den Start unserer neuen Konzertreihe UNSER „Open Air im Weingarten“ mit der legendären österreichischen Band „5/8erl in Ehr’n“! BUSCHENSCHANK ist täglich ab 12 Uhr geöffnet Weitere Informationen und Tickets: Täglicher Weinverkauf www.weingut-schneeberger.at/produkt/openair/ Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

GELEBTE GASTFREUNDSCHAFT SEIT ÜBER 100 JAHREN Der Buschenschank der Familie Schneeberger erfreut sich großer Beliebtheit. Nicht umsonst trägt dieser das Gütesiegel „Ausgezeichneter Buschenschank“. Gemüse- oder Fleischliebhaber, Naschkatzen und Wein-Experten kommen hier gleichermaßen auf ihre Kosten. Nach einem Besuch bei der Familie Schneeberger fährt bestimmt niemand hungrig heim. Öffnungszeiten: Dienstag bis Sonntag ab 12 Uhr

Weingut und Steirische Kellerei Johann Schneeberger GmbH Pernitschstraße 31, 8451 Heimschuh, Austria Tel.: +43 (0) 3452 839 34, office@weingut-schneeberger.at Foto: Christopher Mavrič / Gestaltung: taska.at

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Vorne weg oder hinten raus 30

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Die Wermut-Verkoster (v. l.): Manfred tement (Weingut tement), Wolfgang Maitz (Weingut Maitz), Michael Gutjahr (Weingut Gutjahr), Margaretha strohmaier (Weingut strohmaier), Margret Reinprecht (Weingut schneeberger), alois Gölles (essigmanufaktur Gölles)

We are in the Wermood! Mit Vielschichtigkeit und Floralität, gemüsigen Aromen und süßer Spritzigkeit erobert Wermut als Apéro, Spritzer und Digestif Gaumen und Sommer. Von Tina Veit-Fuchs, Fotos: Jimmy Lunghammer

Eigentlich ist er in seiner ursprünglichen Art ziemlich ruppig, ätherisch und furchtbar bitter. Geschönt mit Wein galt Wermut allerdings schon im alten Ägypten als wertvolle Grabbeigabe. Mittlerweile macht das graufilzige Kraut auch den Lebenden wieder Spaß. Und was für einen! Wie divers das Thema Wermut als „Drink du Jour“

seit 1870 bewirtschaftet Familie schneeberger im sausal Rebflächen. Die Böden sind meist karg und steil. auch das Wermutkraut gedeiht hier gut.

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Geführt werden Gut und Buschenschank von Johann (r.) und Heide schneeberger. tochter Margret (l.) kümmert sich ums Kulinarische, tochter Martina ums Büro, sohn Johann um Wein und Weingärten; schwiegersohn Walter ist für den Verkauf zuständig.

ist, zeigt die VIA-Degustation am Weingut Schneeberger. Margret Reinprecht, Tochter des Hauses, empfängt im Sausal gleich eine ganze Reihe von Winzerkollegen. Und uns. Gemeinsam mit den Weinexperten Wolfgang Maitz, Michael Gutjahr, Manfred Tement und Margaretha Strohmaier sowie Essigbaron Alois Gölles und Senior-Hausherr Johann Schneeberger tasten wir uns an einen Trend heran, der in der internationalen Barszene seit geraumer Zeit Gin ein wenig den Rang abläuft. „Kräuter sind ein zentraler Hebel jedes Barkeepers. Klar, dass der Wermut auch zu den Green Essentials zählt“, stellt Alois Gölles an den Anfang. Wermut trinkt er am liebsten gemixt mit Tonic. Wir verkosten pur und ohne Eis. Höchste Zeit, die Nase in den ersten Bianco-Flight zu stecken. „Ich trinke ihn gerne vorweg als Apéro oder als Sundowner gespritzt nach einem langen Tag“, konstatiert Gastgeberin Margret Reinprecht und notiert fleißig ihre Eindrücke. „Sehr harmonisch – so mag ich ihn“, resümiert sie nach dem ersten Glas. Darin: Sausaler Wermut vom Luftlinien-Nachbar Michael Gutjahr. Seit drei Jahren setzt der Winzer auf Wermut, den er in der weißen Variante 31

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Links: Dem BiancoFlight mit würzigem Bouquet fühlen Margaretha strohmaier (l.) und Michael Gutjahr (r.) am Verkostungstisch auf den Zahn.

Die Gastgeber Weingut & Buschenschank Schneeberger Pernitschstraße 31 8451 Heimschuh Tel.: 0 34 52/839 34 weingut-schneeberger.at schneeberger-destillate.at

Mitwirkende Verkoster missrosy.at goelles.at tement.at strohmaier.schilcher.com weingut-gutjahr.at maitz.co.at

schlicht angelegt hat. Unterstützt wird die Bitteressenz von hausgemachtem Traubenbrand, Zimt und Zitrone. In der Familienbuschenschank im Kitzeck serviert Gutjahr Wermut in den meisten Fällen als Spritzer – gekrönt von einem Erdbeer-Zitronen-Fruchtspieß. „Ich bin durch Wolfi Maitz zum Wermutmachen gekommen. Wir produzieren nur eine kleine Charge von 1.500 Litern pro Jahr“, sagt Gutjahr. Glas zwei umschließt die White Edition von Miss Rosy, das Pendant zum sehr bekannten Rosé-Wermut-Schilcher aus dem Hause Strohmaier. „Unsere Tochter Katrin interpretiert Wermut mit 23 Jahren selbstbewusst und modern“, erzählt Margaretha Strohmaier mit mütterlich stolzgeschwellter Brust. Vielfach ausgezeichnet, holte man sich 2022 bereits Medaillen beim World Vermouth Award in Großbritannien. „Die prägnante Pfefferminznote ist ein Hit“, lobt Maitz den Preisträger mit 120 Gramm Restzucker. Vergleichsweise super-dry kommt da sein Weißer mit 50 Gramm Süße und feinem Nelkenaroma daher. Fassgereifter

Weinbrand unterstützt die Malzigkeit der Kreation, überdeckt dabei aber keinesfalls die herrliche Bitterkeit am Gaumen. Später schickt er noch seine neueste Kreation „VermutO“ ins Rennen – ein Sauvignon-blancWermut, vermarktet von Dr. Bottle in Graz. Schön, weil sehr weinig und mit einem sanften Hauch von Anis, Kümmel und Dill.

Fenchel, Harz und Dörrobst

Zurückhaltend ätherisch, aber sehr aromatisch in der Nase präsentiert sich auch „Alfred“, die Wermut-Komposition der Freunde Manfred Tement und Alois Gölles. Am Fenchelkraut-Bouquet und an der leicht harzigen Note kann man viel Gefallen finden. Tement: „Wir verwenden nur getrocknete Kräuter.“ Das macht die Sache leicht reproduzierbar. Familie Schneeberger erntet hingegen stets frisch und direkt vor dem eigenen Gewächshaus am Weinberg. Gepaart mit schlankem Wein und Amalfizitronen bzw. -orangen ist die „Bittersüße Margret“ trotz Dörrobst-Liebreiz flüchtig süß, dafür umso prägnanter in ihrer

Links: Unscheinbar traditionell die Buschenschank im Sausal Unten: Johann Schneeberger heißt die Verkoster im Sausal willkommen: Alois Gölles, Tochter Margret Reinprecht, Wolfi Maitz, Margaretha Strohmaier, Michael Gutjahr und Manfred Tement (v. l.)

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„Die prägnante Pfefferminznote ist ein Hit.“

„Wer braucht da noch einen Negroni?“

„Selbstbewusst und modern – das ist unser Zugang.“

WOLFGANG MAITZ, VERMUTO

MICHAEL GUTJAHR, SAUSALER WERMUT

MARGARETHA STROHMAIER, MISS ROSY

„Ich mache Wermut so, wie er mir schmeckt.“

„Wir jagen garantiert keinem Trend nach.“

„Schmeckt sehr frisch. Genau so mag ich ihn.“

MARGRET REINPRECHT, BITTERSÜSSE MARGRET

ALOIS GÖLLES, ALFRED WERMUT

MANFRED TEMENT, ALFRED WERMUT

„Dass Wermut so vielfältig ist, hätte ich mir nicht gedacht.“ Johann schneeberger senior

Für die VIa-Verkostung wurden elf unterschiedliche Wermuts von Bianco über Rosé bis Rosso unter die Lupe genommen.

Bitternote. Gespritzt wird mit Gin aus der Feder des Bruders Hansi. „Schmeckt sehr frisch. Genau so mag ich Wermut“, unterstreicht Tement und probiert blind den letzten Weißen im Flight. Es ist sein eigener Semi-Dry. Kardamom, Thymian, Koriander, Rosenblätter und Orangenschalen, alles in Bio-Qualität, sind ganz offensichtlich für den warmen Charakter dieses Wermuts zuständig. Trotz überdauernder Süße bleibt er kantig-bitter. „Ich bin begeistert, wie viel Vielfalt im Wermut steckt. Das hätte ich mir nicht gedacht“, strahlt Johann Schneeberger senior. Die Rehabilitation des Aperitifweins scheint gelungen. Wichtig ist der Verkosterrunde zu betonen, dass ihre Wermuts weder Abfallprodukte von Wein noch gehypte Trendgetränke sind. „Wir jagen garantiert keiner Bewegung nach, die uns eine internationale Barszene diktiert. Barkeeper haben mit Sicherheit sehr spannende Ansätze und sie bekommen von uns geniale Produkte“, fasst Gölles zusammen. Wie Barmänner und -frauen diese dann

einsetzen und was davon durch die Decke geht, bleibe ganz ihnen überlassen.

Wermut Rosé bis Rosso

Wenn es nach uns ginge, würden wir gerne einen kleinen Sommerkult in Sachen roter Wermut aus der Steiermark lostreten. Sorry, Aperol, Negroni und Co, aber ihr könnt an dieser Stelle einpacken! Denn das glänzende Rosa des Rosé-Wermuts von Maitz ist garantiert kein Mädchen-Gedöns: Kaum Tannine, fein-zimtig, pointierter Sternanis. Etwas, das uns sehr versöhnlich für diesen Sommer stimmt. Wer ihn noch nicht kennt, könnte im Schilcher-Wermut Miss Rosy sein neues, spritziges Essential für heiße Tage finden. Mega-Farbe und Mega-Bitternote orten wir im roten „Alfred“. „Ein feinherber Rotweincharakter“, nickt die Runde anerkennend. Gutjahrs Tipp: seinen RoséWermut mit Zweigelt-Rosésekt und Minze mixen. „Wer braucht da noch einen Negroni?“ Diesmal nicken wir und sind definitiv (mitunter digestif ) in the Wermood!

„Denken wir bitte immer daran, was uns verbindet!“ Hermann Schützenhöfer

MITEINANDER.

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Cuisine Sparsam

Grünkohlquiche mit Oliven und getrockneten tomaten aus dem Kochbuch „Nachhaltig kochen unter 1 euro” von Hanna Olvenmark. Rechts: sommerrollen mit erdnusssauce

Teuerungen müssen den Genuss nicht schmälern. Viel lieber stürzen wir uns auf Rezepte, die uns mit kostengünstigen Gerichten nähren, und wissen die gute, alte Einkaufsliste wieder zu schätzen. Von Tina Veit-Fuchs

Teure Poké-Bowls, angesagte Protein-Riegel und Contemporary Sushi bis zum Abwinken? Vermeintliche Must-eats wie diese gehen sich, abgesehen von kulinarischen Vorlieben, für manche Menschen schlichtweg nicht (mehr) aus. Das Geldbörserl spielt einfach nicht mit. Die gute Nachricht: Wenn es um gesundes, frisch gekochtes Essen geht, ist Geiz neuerdings wieder geil. „Es ist höchste Zeit, mit dem Märchen aufzuräumen, dass sich nur Menschen mit viel Zeit und Geld gesund ernähren können“, hält die schwedische Food-Bloggerin Hanna Olvenmark uns den Spiegel vor. Ihr neues Buch „Nachhaltig kochen unter 1 Euro“ 36

kommt angesichts der steigenden Lebensmittelpreise gerade recht. Seit Jahren veröffentlicht Olvenmark auf ihrer Website Rezepte, die Gerichte mit Kosten von umgerechnet maximal einem Euro pro Portion hervorbringen und gleichzeitig gesund wie schmackhaft sind. „Mich nervt es, dass billig und ungesund fast synonym verwendet werden. Das klassische Arme-Leute-Essen war nie ungesund“, verdeutlicht die ausgebildete Ernährungsberaterin. Dem stimmt auch Drei-Hauben-Koch Luis Thaller zu. Der Oststeirer, der in Anger bei Weiz ein Hotel samt Konditorei, Vinothek und Restaurant betreibt, mahnt vor

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Spaghetti mit Spinatsauce und frischen Paradeisern Zutaten für 1 Person als Hauptmahlzeit: 150 g Spaghetti 1/2 Packung Cremespinat, aufgetaut 3 kleine Paradeiser oder 6–8 Cherry-Tomaten Salz, Pfeffer, Muskat bei Bedarf Knoblauch Zubereitung: Nudeln im Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit Cremespinat in einen Topf geben und langsam erhitzen. Bei Bedarf etwas Knoblauch hinzufügen. Wenn die Nudeln al dente sind und der Spinat gänzlich erwärmt ist, die Spaghetti in den Topf zum Spinat geben. Gut umrühren und würzen. Zum Schluss die Paradeiser in kleine Stücke schneiden und auf dem Teller verteilen. Kosten für das Gericht: 1 bis 1,50 Euro

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„Kartoffeln sind echte Alleskönner. Kaum etwas ist so günstig und gleichzeitig so vielseitig einsetzbar.“ Luis thaller, Haubenkoch Foto: Tina Veit-Fuchs

Oben: Was im privaten Kühlschrank von Luis thaller in anger bei Weiz nie fehlt: Butter und scharfe Pfefferoni.

Foto: Ulrika Pousette/Südwest Verlag

dem Kardinalfehler: „Egal, wie viel oder wenig Budget man hat: Niemals hungrig einkaufen gehen!“ Während bei Kochbuchautorin Olvenmark vor allem Hülsenfrüchte die entscheidende Low-Budget-Rolle im Küchenkastl einnehmen, rollt Thaller Erdäpfeln den wirtschaftlich vorteilhaften Teppich aus. „Kartoffeln sind echte Alleskönner und extrem vielseitig einsetzbar – von bloß gekocht mit Butter, Salz und Schnittlauch über Erdäpfelbrot bis hin zu Nocken und als Bestandteil im Teig. Selbst wenn man zu viel davon kocht, lassen sich noch Aufstriche damit kreieren oder man verwendet übrig gebliebene Kartoffeln zum Binden von Suppen“, erklärt der zweifache Familienvater. Thallers persönliches Low-Budget-Lieblingsgericht: „Toast geht immer – in unzähligen Varianten.“ Bei Toast könnten sich sogar einfallslose Kochmuffel ohne viel Hingabe in Kreativität üben.

Buchtipp Food-Bloggerin Hanna Olvenmark beweist: Mit wenig Geld, Aufwand und Kochkenntnissen lassen sich gesunde, klimaneutrale Gerichte zaubern. 50 vegetarische Rezepte, die Haushaltskassa und Umwelt schonen. Südwest Verlag

Foto: Ulrika Pousette

Foto: Broadmoar

Links: Johann schmuck vom Restaurant Broadmoar in der Weststeiermark animiert zum sammeln und anschließenden Verkochen.

ein echter Gamechanger fürs Geldbörserl sind Hülsenfrüchte. Hier in Form von Linsenbällchen mit Limettensauce. Lifehack aus der VIa-Redaktion: apfelbutzen (sofern nicht mitgegessen), in kleine stücke geschnitten und getrocknet, sind eine ideale Basis für Früchtetee. außerdem: Radieschengrün als spinat einkochen oder zu Pesto verarbeiten.

Auch Haubenkoch Johann Schmuck aus der Weststeiermark rät: „Man muss sich bewusst werden, wer mehr selbst kochen und seine Einkaufstasche den Jahreszeiten entsprechend füllt, spart Geld.“ Dem Motto von Schmucks Naturküche „Von der Wiese und aus dem Wald“ kann man auch als sparsamer Otto Normalverbraucher gerecht werden: Statt überteuerter Chia-Samen kann man Leinsamen fürs Müsli verwenden, statt der sündhaft teuren Goji-Beere die heimische Hagebutte. Außerdem gibt es jede Menge heimisches Superfood, das man sich kostenlos von Wald und Wiese holen kann. Der absolute Sparefroh-Klassiker in der Küche: Brot und Kuchen selbst backen. Beides hält obendrein länger, wenn man es selbst backt. Oma hatte das schon immer am Schirm. Nicht von ungefähr ist Großmutters Küche heute ein Geschäftsmodell. Thaller: „Gesunde Hausmannskost aus heimischen Produkten entlastet zudem nicht nur den Geldbeutel, sondern auch das Klima.“

Foto: Erika Lang

TOUCH

URLAUBSGEFÄHRTIN. Diese Taschen könnten für manche Life-Changer sein. Die Frage, wohin mit den Medikamenten auf Reisen, beantwortet Designerin Erika Lang in Form dieser wasserabweisenden Taschen. Dank Rolltopverschluss kann man den Beutel sogar aufhängen. Gesehen bei ’s Fachl Graz. fachl.at

Schon schön hässlich?

INDOOR-BÄUME. Wir möchten doch alle irgendwie die Natur ins Haus holen. Julia Loder-Taucher und Armin Izzo Koravitsch unterstützen dabei und fertigen Indoor-Bäume aus Bruchholz. Die Hölzer kommen allesamt aus der Steiermark und werden in St. Ruprecht an der Raab individuell verarbeitet. Ideal auch für Büro- und Geschäftsräume, als EventDekor, für Ordinationen oder im Spa-Bereich. julia-armin.at

Warum hat Schönheit so viel Macht über uns? Was heißt hier eigentlich „schön”? Was zieht uns an einem schönen Gesicht so magisch an? Und überhaupt: Ist Schönheit nicht relativ? Das neue Buch „Was ist Schönheit?” der deutschen Philosophin Karen Gloy liefert weitreichende Antworten.

SCHILLERND. Streetstyle aus Graz – das neue Taschenlabel „Heist” von Gründerin Selina Grasser überzeugt mit Cross-Body-Bags, Hipbags und MiniFormaten im praktisch coolen Design. Die aktuelle Kollektion nennt sich „Future Fantastic” (Bild). heisthandmade.com

„Sich schön zu fühlen, hat nichts damit zu tun, wie man aussieht.“

LEERE URLAUBSKASSA? Steigt die Anzeige am Thermometer, wächst unsere Vorfreude auf die Urlaubszeit. Sollte die Urlaubskassa heuer nicht genügend hergeben, snackt man sich mit BioCashewkernen Kokos-Curry made in Laßnitzhöhe aus dem Onlineshop von Elisabeth Stoppacher gedanklich an den Palmenstrand. ellys-wunderland.com

Foto. Ellly’s Wunderland

Foto: HEIST

Emma Watson, Schauspielerin

Foto: Mützenmaﬁa

Foto: www.julia-armin.at

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Kein Nippelgate Friendly Reminder: Hervorblitzende Brüste sind nicht mit der Willigkeit einer Frau gleichzusetzen. Wer wie Kreativkopf Kristina Blaschitz (Foto) mittels Alltagsgegenständen wie diesen handgemachten Keramikbechern Brüste aus dem Versteck holt, gehört gefeiert. Die Tassen als Hommage an die weibliche Brust sind im Mützenmafia-ConceptStore der Grazerin erhältlich. muetzenmafia.com

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Touch

Luft schnappen für Naturstreuner Ganz neue (Bogen-)Saiten aufziehen und sich eine frische (Frisbee-)Scheibe abschneiden vom vielfältigen Freizeitangebot unter der heimischen Sonne: Hier sind unsere VIA-Tipps für Freiluftjunkies. Von Claudia Taucher

Spaß und Bewegung an der frischen Luft bringt die ganze Familie auf Trab und garantiert eine wunderbare gemeinsame Auszeit vom Alltag. ob Discgolf, Dogscooting, Bogenschießen oder Eselwandern – es gilt, einfach mal etwas Neues auszuprobieren!

Der Platz unter dem freien Himmel ist unser natürliches Habitat, die Bewegung in der Natur eine Notwendigkeit – selbst der gruftigste Stubenhocker wird sich ein Lächeln nicht verkneifen können, wenn er mal an die frische Luft gezerrt wird, hinaus zu den bunten Blumen und in die harzige Waldluft. Dieser Umstand wurde uns allen gerade in den letzten zwei Jahren sehr bewusst. Freizeitbeschäftigungen outdoor erlebten einen Aufschwung und viele Menschen haben dabei zum Glück (wieder) erkannt, wie gut es tut, einfach draußen zu sein, und dass man den überraschenden Nieselregen auch als Erfrischung genießen kann, wenn man will, und seinem eingefahrenen Denken auch einmal eine andere Richtung zugestehen kann. 42

Discgolf: naturbelassen

In der Coronazeit ist auch die Community der Discgolfer stark gewachsen und die Zahl der Vereinsmitglieder des Disc Golf Clubs Graz (DGCG) hat sich mehr als verdoppelt, erzählt der Student Fritz Holzner. Wir dürfen ihn auf einem Parcours durch Wiesen und Wälder begleiten und erfahren, dass der Grazer Klub im Gründungsjahr 2008 als erster diesen Sport aus den USA nach Österreich gebracht hat. Aber was ist das nun: Golf? Frisbee? Am Grazer Hausberg Schöckl begegnet man diesen Kettenkörben, in die sollte man mit einer Frisbee-Scheibe treffen ... Na sicher, das sieht relativ leicht aus – die Entfernungen zum Korb können jedoch auch 100 Meter betragen. Dafür hat man zum

Foto: Lex Karelly

Foto: Shakarrigraﬁe/Shutterstock

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Fotos: Taucher (2)

Dogscooting stärkt die hund-Mensch-Beziehung und begeistert lauffreudige, mittelgroße (25–35 kg) hunde. Wichtig: nur bei bis zu maximal 20 °c sporteln, also im Sommer nur frühmorgens oder spätabends, damit der hund nicht überfordert wird!

unkompliziert unterwegs sein in der Natur, das garantiert Discgolf: „Man kann mit einer einzigen FrisbeeScheibe starten und jede Menge Spaß haben”, weiß Fritz holzner vom DGcG Disc Golf club Graz.

Glück mehrere Würfe! Fritz vom DGCG, der einen Rucksack voll mit bunten Frisbeescheiben mit sich trägt, bestätigt aber einen niederschwelligen Zugang: „Man kann mit einer einzigen Scheibe starten (Anm.: am Schöckl borgt man diese gratis aus) und einfach mal probieren.“ Das Regelprinzip kommt aus dem Golfsport: Um letztendlich die Scheibe in den Korb zu putten, startet man bei der Abwurflatte (Anfänger) oder -matte (für Könner, weil aus weiterer Entfernung). Nach jedem Wurf wird dort weitergespielt, wo das Frisbee gelandet ist. Ein Parcours besteht aus mehreren Bahnen, im Turnier sind das 18, und jede Bahn ist mit einem Par versehen, also einer vorgesehenen Anzahl an Würfen. Damit sollte man sich anfangs jedoch nicht stressen. Es gilt, allein, mit einem, drei www.MagazinVIA.at

Dogscooting: gut gerollt Dogscooting sieht für den Hund eindeutig nach Sport aus – wie ist’s für den Menschen? Andreas Gomsi: Je nachdem, wie viele und wie kräftige Hunde man hat, wird es anstrengender oder bequemer. Das Gelände spielt eine große Rolle. In einer ebenen Fläche kann ein einzelner – ca. 30 Kilogramm schwerer – Hund locker einen 80 Kilogramm schweren Menschen am Roller ziehen. Geht es bergauf, muss schon aktiv mitgeholfen werden, um den Hund nicht zu überfordern. Welche Voraussetzungen muss der Hund mitbringen und welche der Mensch? In erster Linie müssen Hund und Mensch absolut gesund sein. Idealerweise empfiehlt sich ein Check-up beim Tierarzt, um sicherzugehen, dass der Hund einen guten Kreislauf und keine Gelenkprobleme hat. Der Hund sollte lauffreudig sein und Spaß an der Bewegung haben. Was ist zu beachten, damit man den Hund nicht überfordert? Der größte Fehler, den leider sehr viele Hundebesitzer begehen, ist, zu schnell zu viel zu wollen. Die meisten Hunde zeigen nicht, wenn sie über ihrem Limit sind. Hier gilt es, mit kürzeren Distanzen (1–2 Kilometer) zu starten und nur langsam Geschwindigkeit und Strecke zu steigern. Zudem ist auch die Temperatur ein entscheidender Faktor – bei über 20 Grad sollte man keinen Zughundesport mehr betreiben. Andreas Gomsi, Martin Rütter DOGS Graz/Steiermark

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Kontakte Discgolf Öffentlich zugängliche Parcours am Schöckl und in Judendorf-Straßengel discgolfgraz.at Alle Parcours in Österreich: discgolf.at Bogensport BSV Gleisdorf Rosenbergerweg, Gleisdorf bsvgleisdorf.com Alle Parcours in Österreich: 3d-bogenparcours.at Dogscooting Martin Rütter DOGS Seminare und Einzeltraining in Krumegg und Bruck/Mur martinruetter.com/graz Kristina Schöller, Frohnleiten: dog-human-competence.com Eselwandern Bei Tier sein Großsteinbach 29 8265 Großsteinbach beitiersein.at Foto: Steiermark Tourismus/Harry Schiffer

oder mehr Spielpartnern – also auch perfekt für Familien! – den Weg durch Wald und Wiese zu genießen, denn diese sportliche Freizeitbeschäftigung ist „sehr naturbelassen“, was Fritz Holzner und mit ihm viele andere Discgolfer ganz besonders schätzen.

Foto: Ulrike Tavs

Bogensport: alles ins Gold!

„Alles ins Gold” heißt es beim Bogensportverein Gleisdorf, mit dem die VIA-Redakteurin ihre ersten „Gummiviecha” ins Visier nehmen durfte. In den letzten Jahren wurden laufend neue Parcours eröffnet, 51 steirische Vereine (!) bieten tolle Möglichkeiten für Bogenschützen.

Im Grünen und in Wäldern entdeckt man immer öfter auch Bogenparcours. Der Bogensport ist mit 51 Vereinen stark verbreitet in der Steiermark und Bogenschützen finden demnach eine Vielzahl an „Spielwiesen“ für ihre Leidenschaft. In der Coronazeit entstand auch in Gleisdorf ein Parcours mit insgesamt 40 „Gummiviecha“, wie die Ziele vom Bogensportverein (BSV) Gleisdorf auf gut Oststeirisch genannt werden. Auch beim Bogenschießen gibt es unterschiedliche Abschusspunkte, „deshalb können Anfänger und Profis gemeinsam den Sport ausüben“, worin Ulrike Tavs vom BSV einen großen Vorteil sieht. Auf der einen Seite im geselligen Miteinander, kann man andererseits auch allein kontemplative Runden absolvieren – die Konzentration, die erforderlich ist, und der Spaziergang durch die Natur ermöglichen ein schnelles Abschalten vom Alltag. Die knackige „After-BusinessRunde“ mit 14 Zielen wird von manchen Fans sogar in der Mittagspause aufgesucht. Unterwegs kann man sich bei einer Labe niederlassen und Erfrischungsgetränke aus dem Erdkühlschrank genießen. Zwischen Seerosenteich und Buchenwald finden alle ihr Ziel (Motto: „Alles ins Gold!“) – das von Ulrike ist es, „den Leistungsdruck rauszunehmen und bewusst im Hier und Jetzt zu sein“.

Dogscooting: 6 Beine, 2 Rollen

Das Zusammenspiel von Herrl oder Frauerl mit Hund steht im Mittelpunkt von Dogscooting. Der Hund ist über

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ein Zughundegeschirr mit dem Menschen auf einem speziellen Roller, dem Dogscooter, verbunden. Gemeinsam geht es idealerweise eben durch „Wald, Wiesen und schattige Feldwege“, weiß Andreas Gomsi (Interview auf S. 43). Er gibt in der Hundeschule seine Begeisterung und das wichtige Know-how für sichere Touren weiter.

Eselwandern: harmonisch statt störrisch

Nicht ganz neu, aber immer wieder abwechslungsreich und lustig, ganz besonders für alle Tierliebenden: Beim Eselwandern kann man die Natur und die Vierbeiner mit neuen Augen sehen. Große und kleine Wanderer haben ihre Freude damit.

Gemeinsam mit Jaqueline, Uschi und Apollo 13 raus in die Natur heißt es beim Eselwandern, das Mariette Schindler in Großsteinbach anbietet. Bei den Touren – die auch in Kombination mit Picknick, Kneippen oder Buschenschankbesuch angeboten werden – hat man die einmalige Gelegenheit, diese freundlichen Vierbeiner näher kennenzulernen. „Der Esel liest die Körpersprache des Gegenübers und reagiert sofort darauf. Wir wiederum lesen den Esel und intervenieren entsprechend“, erzählt Schindler, die jede Wandertour mit Begleitung anbietet: „Für uns ist es immer schön zu sehen, wenn Eselführer und Esel völlig harmonieren.“ Und weiter: „Einen Esel zu führen ist eine spannende Sache. Man kennt ja die Klischees rund um diese intelligenten Tiere. Manche davon stimmen, manche aber so gar nicht.“ Um das genau herauszufinden, werden wir uns demnächst raus in die Natur auf eine Eselwanderung begeben. Und was probieren Sie in diesem Sommer aus?

Hannes Schwarz Grenzgänger der Moderne 26. Juni bis 28. August 2022

Steirisches Feuerwehrmuseum Kunst & Kultur Marktstraße 1, 8522 Groß St. Florian www.feuerwehrmuseum.at Lehne mit Tuch

Gitterbild

Silberkarklamm

Foto: Steiermark Tourismus/Martina Haselwander

Wasserfälle, senkrecht abfallende Felswände und vor allem im Frühjahr leuchtende Blumen und Gewässer: Über die 4,3 Kilometer und 500 zu erklimmenden Höhenmeter hinweg ist die leicht begehbare und gesicherte Silberkarklamm am Rande des Dachsteinmassivs ein märchenhaftes Wandererlebnis für die ganze Familie – selbst bei nicht so tollem Wetter. Zu den Hotspots der Klamm zählen der 70 Meter hohe Torbachfall, die Silberkarhütte mit ihren urigen steirischen Schmankerl, die Silberalm sowie – für erfahrenere Kletterfans – einige anspruchsvolle Klettersteige wie der „Hias“ oder die „Himmelsleiter“. schladming-dachstein.at

Flucht in die Schlucht

Wenn die Luft sich an den „Hundstagen“ keinen Millimeter mehr bewegt, gibt’s nur eine Alternative: raus aus der Sommerhitze und ab ins Kühle. Die erfrischendsten Klammwanderungen der Steiermark von Nord bis Süd. Von Anja Fuchs

Foto: Steiermark Tourismus/pixelmaker.at

Touch

Heiligengeistklamm Schon nach wenigen Metern entführt die Heiligengeistklamm bei Leutschach in eine leuchtend grüne Fabelwelt fernab des Alltags. Kein Wunder, dass diese Klamm als einer der schönsten Plätze der Steiermark gehandelt wird. Rund dreieinhalb Stunden dauert die ca. neun Kilometer lange familienfreundliche Tour entlang atemberaubender Flora und Fauna, im Rahmen derer man auf dem Weg zum Kirchlein Sveti Duh auch die Staatsgrenze zu Slowenien passiert. Auf dem Rückweg hat man die Qual der Wahl: In welchem Buschenschank werden Hunger und Durst gestillt? Unser Tipp: Am besten mehrmals einkehren – die lokale Kulinarik ist’s in jedem Fall wert. suedsteiermark.com

Noch mehr Schluchten und Klammen entdecken: Spitzenbachklamm, St. Gallen/Gesäuse einfache Tour, Dauer ca. 4,5 Stunden Highlights: über 450 Schmetterlingsarten steiermark.com

Foto: Steiermark Tourismus/Herbert Raffalt

Palfauer Wasserlochklamm, Gesäuse Schwierigkeitsgrad mittel, Dauer ca. 2,5 Stunden Highlights: schmale Canyons, tosende Wasserfälle und eine spektakuläre Hängebrücke steiermark.com Rettenbachklamm, Graz-Mariatrost Schwierigkeitsgrad einfach, Dauer ca. 30 Minuten Highlights: naturbelassene Klamm mit zahlreichen kleinen Wasserfällen, aus denen oft Diabase (grüne Vulkangesteine) an die Oberﬂäche treten stadt-graz.at WICHTIG: Auch bei einfachen Touren stets festes Schuhwerk wählen!

Foto: djakob.at

Wörschachklamm Wild und rauschend hat sich der Wörschachbach hier über Jahrtausende seinen Weg durch den rauen Fels gegraben. 1880 sollen gar noch Händler mit Fuhrwerken und Pferdegespannen durch die Wörschachklamm geklappert sein, bevor 1905 der begehbare Steig quer durch die gesamte Klamm erbaut wurde. 2021 wurde die wildromantische Klamm im Bezirk Liezen komplett neu saniert – und lädt einmal mehr zum Entdecken und Staunen ein. Wer den Klamm-Rundwanderweg zur Ruine Wolkenstein absolviert, wird mit atemberaubendem Panorama übers Ennstal belohnt. Dauer der 4,6 Kilometer langen, einfachen Tour: ca. zwei Stunden. schladming.dachstein.at

GESÜNDER, GLÜCKLICHER, GECHILLTER Fit in 50 Tagen – so funktioniert’s!

as man mit der richtigen Kombination aus Sport, Ernährung und Mindset in 50 Tagen alles bewirken kann, wird meist unterschätzt. Das Wichtigste dabei ist, den ersten Schritt zu machen und ins Tun zu kommen. Am schlimmsten ist hingegen, gar nicht erst anzufangen. Es muss nicht immer kompliziert sein – am besten holt man sich Rat bei Fachleuten und besucht einen Klub in der Nähe, der einen dabei unterstützt, gesünder, glücklicher und gechillter zu werden.

Fitness-Check

Damit das Training exakt auf die persönlichen Bedürfnisse abgestimmt werden kann und man schneller ans Ziel kommt, sollte anfangs ein Fitness-Check erfolgen. Am besten, man nimmt sich erst einmal vor, nur 50 Tage etwas für sich und seinen Körper zu tun. Dabei kombiniert man das Training im Studio mit einer gesunden Ernährung und ausreichend Bewegung an der frischen Luft – und wird begeistert vom Ergebnis sein. So begeistert, dass man nach den 50 Tagen nicht mehr aufhören will, weil die neuen Gewohnheiten Teil des Lebens geworden sind und man auch weiterhin gesünder, glücklicher und gechillter bleiben möchte. Ihr Uwe Maninger, CEO INJOYmed Graz

Raabklamm Mit zehn Kilometern ist die große Raab klamm im Bezirk Weiz die längste Klamm Österreichs. Dreieinhalb bis viereinhalb Stunden wandert man hier entlang felsi ger Schluchten und Aulandschaften, wo bei der südliche Bereich mit dunklen, bemoosten Urgesteinen wie aus dem Mär chen anmutet, während einen der nördli che Teil ab dem Stausee mit wildroman tischer Atmosphäre empfängt. Die kleine Raabklamm ist mit sieben Kilometern et was kürzer und vor allem bei Familien und weniger geübten Wanderern beliebt. Nicht selten trifft man hier auf Feuersa lamander, leuchtende Schmetterlinge und ausgefallene Vogelarten. raabklamm.at

Donnersbachklamm Mit dem Ausbau eines bereits jahrhun dertealten Triftsteiges inmitten des Ur gesteins der Wölzer Tauern entstand der Donnersbachsteig, der durch die gleich namige Klamm führt. Ausgangspunkt der rund zweistündigen, familienfreundlichen Wanderung über rund 4,8 Kilometer ist der Gasthof Leitner in Donnersbach. Durch die Infotafeln entlang des Triftsteiges werden bei dieser Tour nicht nur die Wadln gefor dert, sondern auch die grauen Zellen gefüt tert. An besonders heißen Tagen lädt der kühle Donnersbach zum Erfrischen ein. schladming-dachstein.at

Nothklamm

Foto: Steiermark Tourismus/Herbert Raffalt

Kurz, aber oho: Durch die einein halb Kilometer lange Nothklamm in Gams bei Hieflau führen sowohl ein 700 Meter langer Steg in Bachnä he als auch ein Karrenweg in Hang lage. Im schluchtigen Buchenwald, in dem neben Orchideen und Zy klamen urige Farne nur so sprießen, fühlt man sich im Nu wie verzau bert. Am Ende des Steigs thront die einzige Steinkugelmühle der Steier mark, die mit Wasserkraft betrieben wird und perfekte Kugeln liefert (die früher sogar als Kanonenkugeln ein gesetzt wurden). Entlang der Noth klamm gibt es zahlreiche speziell für Kinder errichtete geologische Aus grabungsstätten. geodorf.com

Foto: Mark Ressel

Foto: Steiermark Tourismus/Günther Steininger

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Die Schwere los.

Foto: Mathäus Gartner

Genieße atemberaubende Momente am Dachsteingletscher. Zum Beispiel auf der „Treppe ins Nichts“.

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Strand, Buch, Füße hoch! Günter Neuwirth

Wir meinen: Mehr braucht es zum Glücklichsein nicht. Ob Belletristik-Schmöker, Poesie oder schlauer Ratgeber, ist Geschmackssache. Aloha für die Leseflut aus der VIA-Redaktion. Von Anja Fuchs

Caffè in Triest

Foto: Styria Buchverlage

Foto: Gmeiner Verlag

Neben seiner Tätigkeit als Informationsarchitekt an der TU Graz publiziert Günter Neuwirth bereits seit 2008 Romane. Hauptakteur in seinem neuesten Werk – Schauplatz Triest anno 1907 – ist Jure, dem in der Adriastadt der Aufstieg vom einfachen Seemann zum Kaffeeimporteur gelingt. Als er sich in die Tochter eines ansässigen Großhändlers verliebt, hat er plötzlich Dandy Dario zum Feind, der Jure aus dem Weg räumen will und damit einen Bandenkrieg entfacht – der wiederum Inspector Bruno Zabini auf den Plan ruft. gmeiner-verlag.de

Isabella Uhl-Hädicke

Stefanie Reinsperger

Warum machen wir es nicht einfach?

Foto: Styria Buchverlage

Der Klimawandel ist längst bei uns angekommen. Dass wir mit unserer Art zu leben, zu wirtschaften und Politik zu machen, die Ursache sind, wissen wir – und haben Angst vor dem, was kommt. Wir wüssten zwar, was zu tun wäre. Warum wir es nicht einfach machen? Dieser Frage widmet sich Umweltpsychologin Isabella Uhl-Hädicke, tätig an der Uni Salzburg. Mit praktischen Anwendungsbeispielen und angewandter Psychologie erklärt sie dabei unter anderem, wie man dem eigenen inneren „Umweltschweinehund’’ überhaupt erst einmal auf die Schliche kommt – und ihn dann gekonnt überlistet. styriabooks.at

Ganz schön wütend Ich bin ein Druckkochtopf! Wut, Wucht, Zorn, Kraft – alles Emotionen, die mit Stefanie Reinspergers Schauspielkunst assoziiert werden. In ihrem ersten Buch beschäftigt sie sich mit dem langen Weg dahin, diese Gefühle auch im Privaten anzunehmen, zu respektieren und zu umarmen. Die in Berlin und Wien lebende Ausnahmeschauspielerin macht Frauen Mut, sich gängigen Klischees zu widersetzen und sich gegen Übergriffe und Diskriminierung zu wehren. Ein kraftvolles, persönliches, turbulentes und vor allem kompromissloses Werk, an dessen Ende man sich mit der eigenen Wut versöhnt hat. styriabooks.at

Sabine Pelzmann

Foto: Verlag Edition Keiper

Wenn der blauen Feder Wurzeln wachsen In ihren Gedichten veranschaulicht die Klagenfurterin Sabine Pelzmann, wie wir Menschen mit Flüssen, Bergen und der Erde in sinnlicher Beziehung stehen. Archaisch-archetypische Bilder verwischen die Grenzen zwischen konkret genannten Orten und mystischen Naturerfahrungen. Die Autorin weiß ihre Leserschaft mit blauen Reiterinnen, goldenen Adlern, Rittern, singenden Krähen und Flussfrauen zu verzaubern und dabei die eigene ökologische Verbundenheit aufzuzeigen. Mit wenigen Worten lässt sie poetische Landschaften entstehen und weist sich mit ihrer Wortkunst als Ökophilosophin aus. editionkeiper.at

Martina Parker

Foto: Haymon Verlag

Foto: Gmeiner Verlag

Hamdraht Trockener Humor und starke Frauenfiguren zählen zu den Hauptzutaten von Martina Parkers Kriminalromanen. Wie ihr erster Mega-Erfolg „Zuagroast’’ spielt auch der NachfolgeGartenkrimi „Hamdraht’’ in ihrer Heimat, dem Südburgenland. Wo diesmal der „zuagroaste’’ Arno den Hiesigen zeigen will, wie Wellness geht, die kräuterkundige Köchin Mathilde statt ihren Gästen (die sowieso bald ins Gras beißen) lieber ihren Chef einkocht, Journalistin Vera beim Recherchieren zu tief gräbt und zu guter Letzt die Mitglieder des Gartenklubs ihre grünen Daumen im Spiel haben ... gmeiner-verlag.de

Herbert Dutzler

Anstatt wie in seinen Krimis üblich ins Revier des Altausseer Polizisten Gasperlmeier zu entführen, gewährt Herbert Dutzler diesmal Einblicke in die Zeit seiner eigenen Kindheit, die 60er-Jahre. Protagonist Siegfried lebt in einer Welt, in der Computerspiele noch Zukunftsmusik sind, man mit dem Autobus nach Italien fährt und Essen nicht per Online-Order, sondern aus Mamas Küche kommt. Eitel Wonne ist natürlich auch damals nicht alles. Ein kindlich-erfrischender Einblick in jenes Früher, in dem nicht wirklich alles besser war, an das wir uns aber trotzdem immer wieder gern erinnern. haymonverlag.at www.MagazinVIA.at

Foto: Sean Oulashin/Unsplash

Die Welt war eine Murmel

Foto: R

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DIXIe & SWING FeSTIvAL.vom 6. bis 15. August gibt sich Weiz wieder „swingtastisch”: von den Pumpkinseed Swingers über Carmen Bradford und Gunhild Carling bis zum Club mineur (Bild) reicht das sehr umfangreiche Programm. Am 13. 8. gibt’s ein New-orleans-Straßenmusikfest – Lindy Hop inklusive! dixie-swingfestival.at

Schöne Luftsprünge

STeIRISCHe WURZeLN. Zahlreiche für die österreichische Gegenwartskunst wichtige Kunstschaffende wie Hubert Schmalix (Bild), matta Wagnest, Gustav Troger u. m. sind mit der Steiermark verwurzelt. Dies beweist die aktuelle Ausstellung im Stift Admont bis ende 2022. stiftadmont.at

Foto: Ellen von Unwerth

Foto: Marcel Peda

Eine wild durchtanzte Nacht ist garantiert, wenn der französische DJ-Großmeister und Musikproduzent David Guetta die Electric Nation 2022 in Graz in Bewegung bringt. Songs wie „I Gotta Feeling” (produziert mit Will.i.am für dessen Band The Black Eyed Peas), „When Love Takes Over” (mit Kelly Rowland), „She Wolf” (mit Sia) oder „Hey Mama” (mit Nicki Minaj) gehören zu den zahlreichen Hits des Künstlers, der mit House Music seine Karriere startete und seit 2009 mit Dance und Electro Pop Riesenerfolge feiert. Am 30. Juli treffen sich nun endlich wieder die Fans elektronischer Musik bei der Electric Nation und feiern zu den Klängen von David Guetta, Steve Aoki, Gigi D’Agostino, Mike Williams und Will Sparks auf dem Freigelände der Grazer Messe. davidguetta.com electricnation.at

M OV E „Ich liebe es, Leute zum Tanzen zu bringen. Es ist eine Möglichkeit, Menschen zusammenzubringen, unabhängig von Religion, Nationalität, Sexualität und Weltanschauung.“

Foto: C

laire G rand

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David Guetta

25 JAHRE LA STRADA! Das internationale Festival für Straßenkunst, Figurentheater, Neuen Zirkus und Community Art feiert in diesem Jahr in Graz seinen 25. Geburtstag und tut das diesmal mit besonders viel Musik und neuen Klangwelten vom 29. Juli bis 6. August 2022. lastrada.at

Schon schön – ohne Wenn und Aber

Foto: P eter Pa lme

Der Vergleich macht sicher: Die steirische Kulturlandschaft ist unheimlich vielfältig und wir versuchen einmal mehr, diese Buntheit in unseren ausgewählten Tipps für die warme Jahreszeit abzubilden. Viel Freude!

THE MAGICAL MUSIC OF HARRY POTTER. Melodien aus allen Film-Soundtracks werden am 21. Juli im Livekonzert auf den Grazer Kasematten die Potter-Fans verzaubern. Außerdem wird ein Original-Darsteller den Abend zu einem ganz besonderen machen. spielstaetten.buehnen-graz.com www.MagazinVIA.at

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„Knusprig und weich macht alles spannender“ Sie ist ein Fan von Wissenschaft und ihr Zugang zur Kunst ist doch „emotional“. Wilde Kontraste machen die Werke der Grafikerin Marlene Voves zu echten Eyecatchern. Von Claudia Taucher

SUPGA STAR – Der mensch der sich selbst genügt 1 + 2 (2016). 75 x 58 x 10 cm Acryl auf Holz, epoxidharz

Foto: Marlene Voves

Der Mensch prägt die Kunstwelt von Marlene Voves inhaltlich, in Gestalt ist er nur fragmentarisch vorhanden. Details deuten an, worum es der steirischen Künstlerin (auch) geht: „Geschehnisse, die in der Natur des Menschen liegen.“ Wie sich der Mensch in der Gegenwart verhält, in teressiert Voves. Da kann die gebürtige Grazerin in ihrer Bildsprache auch ziemlich direkt werden: Die triebge steuerte Figur „SUPGA STAR“ trägt ihr Hirn in der Ber mudahose, sie sabbert aus dem Mund. „Im Glücksanzug“ zeigt auf einem Malgrund aus Karton in der Form eines Polsters ein Meer aus weiblichen Brüsten. Aber nicht nur menschliche Leidenschaften und (An) Triebe sind im Fokus der Künstlerin, die wir in ihrem neu en Zuhause und Atelier in Fürstenfeld besuchen dürfen. Denn andere Werke wiederum sind intensive Ballungen an organischen und geometrischen Formen, man muss sich in diese Bilder wie in eine Art Wimmelbild hinein schauen, vertiefen. Starke Farben und die oft gegensätzli che Formenwelt – Marlene Voves liebt Kontraste – ziehen Betrachter an und gleichsam in ein Bild hinein. „Knusp rig und weich“, „gerade und total verwackelt“ – es macht neugierig, was sich vor dem Auge auftürmt, aufwickelt, entwickelt und wieder verdichtet. Die Einordnung in die Welt der PopArt liegt nahe und trifft doch inhaltlich nicht ganz zu, denn ihre Zitate entspringen nicht immer „nur“ einem Alltag. Sie schaut und hinterfragt weit darü ber hinaus und vor allem: in die Zukunft weisend. So kommt die Computerwelt mit ihren Vernetzungen ge nauso vor wie die Beschäftigung mit künstlicher Intelli

Foto: Taucher

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Rechts: in den Raum ragendes objekt – WechselPoP II (2019). 50 x 70 cm, Acryl auf Holz

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Links: Stufenweise Selbstauflösung (2016). 140 x 105, Acryl auf Holz

„Dinge gut und richtig zu hinterfragen, ist wichtig.“ marlene voves

genz und virtuellen Realitäten. „Wie der Mensch übergeht in das künstliche Dasein“ betrachtet Marlene Voves mit einem neugierigen Staunen und fragt dazu nicht unprovokant: „Warum sollte man nicht in eine Welt übergehen, wo alles besser und schöner ist?“

Besser und schöner

Wissenschaft versus Emotion

Vielerlei Gedanken stößt Voves’ Kunst an und sie lädt mit ihrer Kunst zu wahren Entdeckungsreisen ein. Ihre formalen Netzwerke gründen in Voves’ Beschäftigung mit den Naturwissenschaften: „Wissenschaft finde ich ziemlich spannend und es ist mir bewusst, dass ich es nicht verstehe“, räumt die Künstlerin ein, dennoch: „Dinge gut und richtig zu hinterfragen, ist wichtig.“ Und zwar selbstverständlich nicht nur im wissenschaftlichen Kontext. Für ihre eigenen Werke findet die Grafikerin oft in literarischen Texten Inspiration. Etwa vom Aktionskünstler www.MagazinVIA.at

Foto: Taucher

Eine mögliche Gegenfrage könnte ja sein: Wieso sollte sich der Mensch in der virtuellen Realität ein schöneres Leben erschaffen (können), wenn er es im „echten“ Leben auch nicht richtig hinbekommt? Denn die Möglichkeit zur Entfaltung haben vor allem in unseren Breiten nicht wenige Menschen, doch nützen sie überhaupt diese Chancen? Machen wir heute tatsächlich das Beste aus den realen Gegebenheiten? Wäre wirklich alles perfekt, besser und schöner in einer virtuellen Realität, die doch wieder wir Menschen erfinden, gestalten, programmieren und beleben?

Marlene Voves Geb. 1985 in Graz, lebt in Fürstenfeld. MFA 2-D-Design an der Cranbrook Academy of Art, Michigan. BA Visual- & Motiondesign an der Berliner Technischen Kunsthochschule. Seit 2016 stellvertretende Obfrau des Künstlerdorfs Neumarkt an der Raab. Ausstellungen: seit 2009 in Österreich, USA, Deutschland marlenevoves.com

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„Ich mag es, wenn man in ein Bild hineinzoomen muss – wie bei einem Suchbild.“

Foto: Marlene Voves

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Foto: Marlene Voves

Im Glücksanzug III (2017). 143 x 104 cm, Acryl auf Karton

Charakterzuweisung (2016). 140 x 105 cm, Acryl, Graphit auf Holz

Oswald Wiener oder auch von Texten ihres Bruders Sebastian, der als Poetry-Slammer seine Sprachkunst als „Da Wastl“ performt. Ihren Zugang zur Kunst nennt sie selbst „emotional“, oft ist ihr selbst nicht klar, wohin ein Werk genau führt. „Es ist nicht immer wichtig, dass die Leute verstehen, was ich sagen will“, räumt Marlene Voves ein, deren Antrieb es ist, „Emotionen bei anderen zu wecken“. Zufällige Entdecker ihrer Kunst seien ihr lieb und wenn sie Menschen zur Kunst bringt, die eigentlich keine Kunstfans sind, bedeutet ihr das sehr viel. 56

Zur eigenen künstlerischen Tätigkeit hat Marlene Voves erst durch ihre Studien gefunden, die ihr Talent offengelegt haben. Nach ihrer grafischen Ausbildung in Berlin (Bachelor in Visual- & Motiondesign an der Berliner Technischen Kunsthochschule) suchte sie sich eine der zehn bestgereihten Kunstakademien in den USA aus, die Cranbrook Academy of Art in Michigan, und absolvierte dort ihr Masterstudium. Seitdem sind zahlreiche Bilder und auch ein paar 3-D-Objekte entstanden, die in Ausstellungen im In- und Ausland präsentiert wurden.

Farb- und Formenwelt

Vor allem mit ihren Farben verstärkt Voves gerne ein „Durcheinander“ und auch so manches Thema hat in ihrer Welt eine bestimmte Farbe. Damit ihre Geraden tatsächlich gerade sind und der Mal- und Zeichengrund ein stabiler ist, hat sie sich für Holz entschieden – „weniger Textur“! Darauf arbeitet sie mit farbenkräftigen Acrylstiften, wie sie in der Graffitikunst verwendet werden. Damit sind saubere Linien und Punkte, aber auch dichte Schraffuren und Organisch-Lebhaftes möglich. Also eh alles, was diese Künstlerin für ihren Ausdruck braucht, denn das Verwaschene, Trübe, allzu Malerische ist weniger ihr Ding. Viel lieber lädt Marlene Voves ein, ihre Wimmelbilder zu erforschen samt ihren Knoten, QR-Codes, Computermäusen, Kabeln, Knochen ... – und dazu gleich die ganze Welt obendrauf.

Marjorie Strider, Girl with open mouth, 1963 © Michael Chutko

Eine Ausstellung des:

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„Overcoming the Void“: Das diesjährige HOCHsommer Art Festival in Österreich, Slowenien und Ungarn stellt Verbindendes fern der Kunstmetropolen in den Mittelpunkt und wächst über festgelegte Grenzen hinaus. Von Claudia Taucher

„Kunst soll verbinden und nicht trennen. Wir möchten Kunst im nicht-urbanen Raum, in entschleunigter Umgebung zwischen Landschaft und Natur, fördern und somit für ein breites Publikum erlebbar und erfahrbar machen.“ So versteht der Zusammenschluss von Kunstinitiativen – HOCHsommer – sein gemeinsam definiertes Ziel. Vor fünf Jahren taten sich erstmals acht Kunstinitiativen aus der Südoststeiermark und dem Südburgenland zusammen. Kunst fernab der Metropolen, Zentren und Ballungsräume sollte Menschen in Ausstellungen, Performances und Präsentationen bringen, die sich über künstlerische Werke mit den aktuellen Fragestellungen der Zeit auseinandersetzen. Veranstaltungen mit Begeg58

nungen und Diskussionen, die niederschwellig mitten im Leben der Bevölkerung ankommen und zum gemeinsamen Kunsterlebnis erwachsen.

HOCHsommer 2022: der Leere entkommen

Mittlerweile ist der HOCHsommer zu einer Gemeinschaft von zwölf Mitgliedern geworden (die Institutionen finden Sie auf S. 62 mit den aktuellen Ausstellungen gelistet), „Gastpositionen“ erweitern das Angebot zusätzlich. Im aktuellen Sommer, nach zwei Jahren Pandemie inklusive Stillstand und Lockdown, gilt es nun, die Leere zu überwinden: „Overcoming the Void“ bezieht sich auf diese besondere Zeitqualität, die uns alle eint. Denn

Foto: Malte Bruns

Kunst soll verbinden und Leere überwinden

DIE NEUE SPIELZEIT IM SCHAUSPIELHAUS

Oben: Roswitha Dautermann stellt ihre Werke unter dem Titel „Ich bin VIELE” in der Kunsthalle Feldbach aus.

Einsamkeit und Leere – der leere Raum, die innere Leere und Abgeschiedenheit – waren eine für viele Menschen neue Erfahrung dieser pandemischen Phase. Sie brachten manchen eine positive Konzentration auf sich selbst, für andere jedoch auch psychische Probleme durch den erzwungenen Rückzug ins Private. (Auch) Um diese zu überwinden, befasst sich der HOCHsommer 2022 nun künstlerisch damit. Aber nicht nur das steht hinter dem diesjährigen Motto. Auch dieser geografische, regionale Aspekt ist titelgebend: Das Südburgenland und die Südoststeiermark sowie die slowenischen und ungarischen Grenzregionen waren lange Zeit eher abgelegene Gebiete. Unzureichende Verkehrsverbindungen machten sie zu einsamen, dünn besiedelten Orten. In dieser Abgeschiedenheit war die Verbundenheit unter den Menschen stark und die Verbindungen zur „Außenwelt“ eher schwach.

Dreiländerprojekt AT/SLO/HUN

Heute sieht das klarerweise bereits anders aus, dennoch gilt es auch 2022, das künstlerische Geschehen fern der Kunstzentren aufleben zu lassen und – wie es der Initiator und Künstler Karl Karner aus Feldbach ursprünglich für das Festival ersonnen hatte – Kunstpositionen aus diesen Regionen für die gegenwärtigen Fragestellungen einzuholen. Grenzüberschreitung gehört inhaltlich und geografisch zum Programm. So liegt 2022 ein besonderer Schwerpunkt auf dem Dreiländerprojekt AT/SLO/HUN, bei dem Künstlerinnen und Künstler aus allen drei Regionen eingeladen sind, zusammenzuarbeiten. www.MagazinVIA.at

PROMOTION. Foto: Lupi

Links: „Fear and Fascination” experimentiert mit kulturell produzierten Monstern. Hier: Malte Bruns’ Werk „Hold up”

Spuma

Foto: Dautermann

Ende September startet das Schauspielhaus Graz in die nächste Saison. Günstige Abos dafür sind bereits zu haben.

Tipp für den Herbst: den Alltag einfach mal zu Hause lassen und im Schauspielhaus Graz kulturelles Entertainment vom Feinsten genießen – mit Klassikern wie „Bunbury” oder „Der Menschenfeind”.

m 23. September startet das Schauspielhaus Graz mit der rasanten Farce „Bunbury. Ernst sein is everything!“ von Oscar Wilde in der Regie von Claudia Bossard (zuletzt: „Die Physiker“) in die neue Saison. Das Programm der neuen Spielzeit hält Highlights für jeden Geschmack bereit, sei es der Komödienklassiker von Molière „Der Menschenfeind“ in der Regie von Markus Bothe (zuletzt: „Ein Sommernachtstraum“), die Adaption der hochaktuellen Serie von Lars von Trier „Hospital der Geister“, die fundamentale Fragen zum Zustand des Gesundheitswesens aufwirft, oder die musikalische Abschiedsproduktion „Das Ende vom Lied“ in der Inszenierung von Sandy Lopičić mit dem gesamten Schauspielhaus-Ensemble für die scheidende Intendantin Iris Laufenberg. Diese sowie alle weiteren Neuinszenierungen in HAUS EINS kann man besonders günstig mit einem Abo erleben: ein Fixplatz am ﬁxen Wochentag, ohne Anstellen um Karten, um bis zu 25 Prozent günstiger. Abos für die neue Spielzeit sind seit 14. Juni im Ticketzentrum am Kaiser-Josef-Platz 10 sowie unter tickets@ticketzentrum.at erhältlich. Alle Informationen auf der Website des Schauspielhauses. Schauspielhaus Graz Hofgasse 11, 8010 Graz Tel.: 0316/8008-44 tickets@ticketzentrum.at www.schauspielhaus-graz.com

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1. ks Room: „Fear and Fascination” – Malte Bruns, Sofia Goscinski, Géza Szöllösi. Meierhof bei Schloss Kornberg, Dörfl 1, Kornberg 2. Kunsthalle Feldbach: „ich bin VIELE” – Roswitha Dautermann. Sigmund-Freud-Platz, Feldbach 3. Kieslingerhaus: Michaela Spiegel. Torplatz 3, Feldbach 4. Kugelmühle: Norbert Brunner. Mühldorf 176, Feldbach 5. Gerberhaus: Christina Zurfluh. Grazer Straße 1, Fehring 6. Kunsthalle Burgenland. Gehen. Ohne festen Ort. 7. Galerie Exposition: Nikita Gerkusov, Francesco Lopez, Markus Rössle, Anna Vidyaykina. Bahnhofring 3, Jennersdorf 8. Landart Eisenberg: „Come on Ground” – Silvia Lorenz, Katharina Lüdicke, Verena Preininger, Hanna Burkart. Unterberg 2, Eisenberg 9. Kunstfenster Gnas: Kunstfenster/13 – Liesl Raff. Gnas 20, Gnas 10. Kunstraum L201: Gruppenausstellung. Landesstraße 201 zw. Studenzen und Kirchberg an der Raab 11. Pavelhaus – Pavlova Hisa: Identity – the inner border – Gruppenausstellung. Laafeld 30, Bad Radkersburg 12. Zollamt: Amtsblatt. Südsteirische Grenzstraße 33, Bad Radkersburg

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Graﬁk: Mariella Schauperl

Optimal geschützt:

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Impfung! Erneuern Sie jetzt Ihren Impfschutz ab dem 6. Monat nach der dritten Impfung! Auf den steirischen Impfstraßen oder bei einer der zahlreichen Impfordinationen.

Mehr Informationen unter www.impfen.steiermark.at

Allgemeine Coronavirusinformationen erhalten Sie telefonisch über die Hotline der AGES unter 0800 555 621.

1+. Dreiländerprojekt A. Grenzhaus – „Spuren/Sledi” – Verena Gotthardt, Marko Lipuš,Tanja Prušnik, Karl Vouk. Gornja Radgona, Slowenien B. Schloss Grad: „Kunst – Die Tochter der Freiheit??” – Kharkiv School of Photography. Grad pri Gradu, Grad 191, Grad, Slowenien C. Dreiländereck AT/SLO/HUN „INTERVENTION” (YCC). Vie – Alice von Alten, István Antal, Kinga Énzsöly, Lisa Großkopf, Roswitha Weingrill. Zollhäuschen: Koordinaten: 46.888, 16.136/ Oberberg (22), St. Martin an der Raab + Wachturm und Denkmal des Eisernen Vorhangs: Koordinaten: 46.885, 16.138 (Grenze Ö/H). Dreiländereck: Trdkova, Slowenien, Koordinaten: 46.869, 16.113 2+. Hafen 42 Urlaub, Urlaub in … – Anne Glassner, Daniel Hafner, Miriam Hamann, Marlene Hausegger, Gabriel Huth, Stefanie Koemeda, Nadine Lemke, Keyvan Paydar, Carolina Sales Teixeira, Marit Wolters. 8200 Hofstätten/Raab 42 3+. Made by Machine – _Moments Installation, Clementmühle Feldbach HOCHsommer Art Festival „Overcoming the Void” 5. bis 15. August 2022, Stmk, Bgld, Slo. hochsommer.art

move

Kunstschaffende aus all diesen Ländern und den besagten Regionen werden unter der Projektleitung von Regina Frech ihre Zugänge zum Thema präsentieren. Für die künstlerisch Interessierten ergibt das einen äußerst spannenden Mix für den Sommer 2022: Vom Kunstfenster über die freie Landschaft und einen Souvenirshop im Zollhäuschen (siehe Bild rechts) bis hin zur klassischen Galerie reichen die Orte, an denen die künstlerische Auseinandersetzung stattfindet. Mitten in Feldbach in der Kunsthalle setzt sich Roswitha Dautermann mithilfe von Malerei, Zeichnung, Plastik und Installationen mit der Leere vor dem Entstehen eines Kunstwerks auseinander. Eine Performance unterstreicht die Werke dabei akustisch. Mit Angst und gleichzeitiger Faszination beschäftigen sich Malte Bruns, Sofia Goscinski und Géza Szöllösi im Meierhof des Schlosses Kornberg. Die feministische Aktivistin Michaela Spiegel wird ihre Kunst im Kieslingerhaus zeigen, Land Art Eisenberg zeigt Werke der vier Künstlerinnen Silvia Lorenz, Katharina Lüdicke, Verena Preininger und Hanna Burkart unter freiem Himmel, im Pavelhaus in Bad Radkersburg werden die inneren Grenzen ausgelotet. „Identity – the inner border“ ist eine große Gruppenausstellung dazu mit mehr als einem Dutzend Künstlerinnen und Künstlern.

Foto: Alice von Alten

Vielfalt für das Kunstpublikum

Alice von Alten thematisiert beim Dreiländereck das Souvenir. Ihre Fotografien und Collagen werden auf Postkarten und Plakate gedruckt und liegen im zum Zollhäuschen umfunktionierten Souvenirshop auf.

Eine spannende Sand-Animation mit Musik wird es in der Galerie Exposition in Jennersdorf zu sehen geben. Die Malerin Anna Vidyaykina und der Musiker Nikita Gerkusov werden ein faszinierendes Kunstwerk live vor den Augen des Publikums entstehen lassen. Dies und noch viel mehr erwartet Sie im HOCHsommer 2022!

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„MY NEW YORK CITY“ IN GRAZ Schon zu Lebzeiten galt James Rizzi als einer der populärsten Künstler aller Zeiten. Derzeit wird er mit der bisher weltgrößten Retrospektive in der Messe Graz gewürdigt. Eine Leistungsschau seiner Lebenskunst auf 2.000 Quadratmetern.

My New York City – James Rizzi 26. 5. bis 4. 9. 2022 MESSE GRAZ HALLE A Öffnungszeiten: Di., Mi., Sa. & So.: 10 bis 18 Uhr Do. & Fr.: 12 bis 20 Uhr www.rizzi-graz.at 62

eit 2014 wird ein Teil des Obergeschosses der Halle A am Messegelände in Graz beinahe jährlich in einen Ausstellungssaal verwandelt. Die „Touring Exhibitions Dinosaurs Live!“, „Die Terrakotta Arme und der Erste Kaiser von China“, „Tutanchamun – Sein Grab und seine Schätze“, „Körperwelten & Der Zyklus des Lebens“, „Die großen Meister der Renaissance“ sowie „colors“ by Steve McCurry wurden jeweils für mehrere Monate so inszeniert, dass die Ausstellungsgäste in den Messehallen ein einzigartiges Erlebnis mit besonderem Museumsflair genießen konn-

ten. In diesem Sommer steht eine weitere spektakuläre Ausstellung eines Ausnahmekünstlers an. James Rizzi war schon zu Lebzeiten einer der populärsten Künstler aller Zeiten. Sein bevorzugtes Thema war das Leben in der Stadt – sozusagen ein Brückenschlag von New York nach Graz.

Ein Leben für die Kunst

Die Ausstellung öffnete am 26. Mai ihre Tore und kann den Sommer hinweg bis 4. September bestaunt werden. Diese Umsetzung ist allerdings weit mehr als eine Leistungsschau des Rizzi-Gesamtwerks

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Foto: Art28.jpg

von rund 1.600 Kunstwerken. Sie ist auch Schauplatz seines Lebens in seinem bunten Atelier im New Yorker SoHo. OriginalMöbelstücke, unveröffentlichte Exponate, unvollendete Werke und LED-Fenster entführen die Besucher in den Kosmos des Ausnahmekünstlers. In SoHo fühlte er sich „like a kid in a candy store“. War New York seine Heimat, waren seine Mitbürger sein Lebenselixier. „New York City is a great place to be, but best of all is the people you see“, lautet ein Originalzitat von ihm.

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The Best Art Is a Good Heart

In einer Welt, die derzeit von Krieg, Pandemie, Klimawandel und Artensterben geprägt ist und in der vielerorts Hass, Intoleranz, Fake News, Ängste und Shitstorms dominieren, zeigt Menschenfreund Rizzi seinen Gegenentwurf eines fröhlichen, bunten, friedlichen Miteinanders. Liebe, Freundschaft, Frieden, Lebensfreude – all das prägte sein Leben. Und das strahlen

Foto: Michael Kless

Foto: Michael Kleß

Liebe, Freundschaft, Frieden, Lebensfreude – all das strahlen die Bilder James Rizzis aus. Bestaunen kann man das Lebenswerk des Ausnahmekünstlers noch bis 4. September in der Halle A der messe Graz.

heute auch seine Bilder mehr denn je aus. Mal in einer, mal gar in drei Dimensionen in den von ihm erfundenen 3D-Grafiken. Rizzis Kunst ist immer auch Lebenskunst. Eine Kunst ohne Barrieren, ohne Snobismus. Eine Kunst für Erwachsene, aber gleichzeitig auch für Jugendliche und Kinder – was die „Kids’ Artline“ der Ausstellung eindrucksvoll belegt. Sie zeigt Kunst auf Augenhöhe, speziell für Kinder gemacht.

Und überhaupt: Rizzi, dieser weltbekannte und beliebte Maler, Schöpfer seiner ureigenen Pop-Art-Welten, ist selbst immer auch Kind geblieben. Mit großer Neugier und Freude blickte er täglich auf seine Welt und seine Mitbürger und verewigte diese dann in seinem Kosmos, der immer ein bunter, ein fröhlicher, ein lebensbejahender war. Rizzi sieht alles mit seinem Herzen. Er ist der menschgewordene kleine Prinz aus dem Herzen von SoHo im Herzen des Big Apple. Und jetzt, in diesem Sommer, will er auch die Herzen von Zehntausenden Besuchern öffnen, die zu der weltgrößten Schau über sein Leben und seine Kunst erwartet werden. „Live is Life“, sang 1985 die Grazer Band OPUS. Es wurde ein Welthit. „Life is Peace & Love, Fun & Sun“, heißt es 37 Jahre später auf 2.000 Quadratmetern Rizzi pur. Mit einem OPUS MAGNUM, das jederzeit für einen Lovestorm gut ist. Graz ist dafür der richtige Ort, zur richtigen Zeit. 63

Fotos: Katharina Jauk, Kristina Sammer

Foto: Croce & Wir/Schullin

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eINFaCH SCHÖN. Nicht nur in ihren Betrieben widmet sich die aIOLa-Family rund um Judith und Gerald Schwarz mit Leidenschaft den angenehmen dingen des Lebens. auch im aIOLa-LIVING-Magazin geht es stets um Positives. das thema der achten ausgabe ähnelt dem aktuellen VIa-thema: es geht um alles Schöne. Vor allem um eine neue Schönheit, die alle Facetten des daseins umarmt und mehr das Innere als das Äußere betrachtet. In allen aIOLa-Betrieben zum Mitnehmen erhältlich. aiola.at

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aN eINeM StraNG ZIeHeN. einmal mehr wurde das Natur- und Wellnesshotel Höflehner in Haus im ennstal für sein engagement rund um die ausbildung junger talente ausgezeichnet – diesmal vom Bundesministerium für digitalisierung und Wirtschaftsstandort. Im Herbst eröffnen die Hoteliers Gerhard und Karin Höflehner (1. und 2.v. l.) das neue team-Quartier mit hochwertigen, nachhaltig designten Wohneinheiten mit Blick in die Bergwelt, Chill-out-area u. v. m. „das familiäre arbeitsklima und das motivierte Umfeld tun jedem Hotel gut’’, sind sich die beiden einig. hoeflehner.com

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Foto: Bernd Niederwieser

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Schmucke Stücke

Am Bild: Heimo Robosch, Executive Vice President KNAPP AG mit dem OSR-Shuttle-Evo-System

„Eine Blume überlegt sich nicht, ob sie schöner ist als ihre Nachbarblume. Sie blüht einfach.“ Unbekannt

Foto: Hotel Hochschober

Hoch über den Dächern von Graz wurde am 2. Juni die neue SchullinKollektion namens „RAINBOW’’ präsentiert. Die strahlend bunten Schmuckstücke stehen für die Öffnung des Mindsets, eine positive Zukunftseinstellung und den Mut, neue Wege zu gehen. Klares Must-have für den Sommer! schullin.at/rainbow

Erfolg haben ist schön. Sich über die Erfolge anderer zu freuen und sich davon inspirieren zu lassen, ebenso. Weshalb wir auch diesmal wieder fünf Erfolgsexempel steirischer Unternehmen vorstellen, die wir feiern – und uns wünschen: Weiter so!

GROSS IM GESCHÄFT. Die Supermarktkette Walmart beauftragt KNAPP mit der Automatisierung von vier neuen Distributionszentren in den USA. Herz der Lösung ist die OSR-Shuttle-EvoTechnologie, mittels derer Millionen Artikel schnell und efﬁzient bereitgestellt werden können. Für KNAPP ist dies der bisher größte Einzelauftrag der Unternehmensgeschichte. knapp.com

www.MagazinVIA.at

NEUER GLANZ. In nur sechs Wochen Bauzeit hat das Hotel Hochschober im April und Mai 2022 beachtliche Bauprojekte verwirklicht. Mit einer Investitionssumme von 6,7 Millionen Euro wurden u. a. der Restaurantbereich erweitert, eine neue Vinothek errichtet sowie der Schwimm-, Wellness- und Fitnessbereich erneuert. 1,7 Millionen Euro der Summe ﬂossen in die Optimierung der Energieefﬁzienz. hochschober.com

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Der Congress für digitalen Geschäftserfolg

think-digital-now.com Donnerstag, 6. Oktober 2022

Der in Hamburg gebürtige und in Wien lebende 9 bis 18 Uhr Tristan Horx ist der Sohn zweier ZukunftsCongress Graz forscher. Wohl aus der Dialektik, dass es im Grunde schwierig ist, bei Boomer-Eltern zu rebellieren, entstand sein Buch „Unsere Fucking Zukunft. Warum wir für den Wandel rebellieren müssen“. Boomer? Sie wissen schon: die von 1946 bis 1964 Geborenen, die alles aufgebaut und dabei auch einiges vergeigt haben. Sie brachten liberales Gedankengut auf den Weg, erarbeiteten den Wohlstand und führten in die Klimakrise. Tristan Horx wertschätzt aber alle Generationen und blickt mit Zuversicht nach vorn. Wie? Notfalls auch „mit der österreichischen Methode“.

Foto: Klaus Vyhnalek, vyhnalek.com

Warum ist Ihnen die Abgrenzung der Generationen wichtig in einer Zeit, in der die Alten die gleichen Sneaker tragen wie die Jungen? Sie sagen ja auch selbst im Buch: „Wir sind uns sogar ähnlicher als je zuvor. Es ist wirklich sehr viel schwieriger, seine Eltern zu hassen.“ tristan Horx: Damit man, wenn man ins Post-Generationsalter kommt, weiß, wovon man sich löst. Viele Leute haben sich mit diesem Buchkapitel identifiziert. Eine schöne homogene Generationskohorte kriegt man ja nur durch so eine richtig saftige Krise. Jede Generation hat ein prägendes Krisenerlebnis. Meine prägende Krisenerfahrung war 9/11, die von den Boomern war die Nachkriegsaufarbeitung. Diese Krisen sind von der Dramatik aber weniger intensiv geworden, deshalb werden die Generationen immer weniger homogen. Schematismen funktionieren ja eigentlich tatsächlich nicht mehr. Was kommt nach der Einteilung in Generationen? Wie werden sich künftig die Kinder von den Eltern lösen? Das war schon schwierig für meine Generation. Mir hat mein Vater immer gesagt: Das Einzige, wie du rebellieren kannst, wäre, wenn du mit 16 jeden Abend mit Schlips beim Abendessen sitzt. Das ist natürlich unwahrscheinlich. Die Rebellion ist aber gesund, weil sie Familientraumata bricht, und am Ende wird man doch ähnlicher und eine gesunde Mischung aus dem Alten und Neuen. Sie meinen im Buch, es werde künftig statt der Generationen Wertegruppen geben. Wird es schwieriger dadurch für die Gesellschaft?

www.MagazinVIA.at

tra d e

Buchtipps Unsere Fucking Zukunft Warum wir für den Wandel rebellieren müssen

Historisch war es immer am schwierigsten, wenn es nur ein paar wenige Werte gab, die sich alle teilten. Da wird es eher gefährlich. Durch Differenzen entsteht Reibung und das hält gesund und resilient. Es ist anstrengender, aber gemeinsam verschieden sein, ist die Formel für eine gesunde Gesellschaft. Das sind historisch die produktivsten Gesellschaften gewesen.

Sinnmaximierung Wie wir in Zukunft arbeiten (erscheint voraussichtlich im September 2022) Beide: Verlag Bastei Lübbe/ Quadriga

Info Tristan Horx Geb. 1993 in Hamburg als Kind des Zukunftsforschungspaares Matthias Horx und Oona HorxStrathern. Studium der Kultur- und Sozialanthropologie in Wien. 2017 steigt er im väterlichen Thinktank ein. Horx hält Vorträge, ist Kolumnist und hostet den Podcast „Treffpunkt Zukunft”. Dozent an der SRH Hochschule Heidelberg und an der Fachhochschule Wieselburg. tristan-horx.com

„Wir müssen wieder eine gemeinsame Wahrheit finden“, sagen Sie im Buch – ist das nun ein Widerspruch? In der Coronazeit war oder ist es ja schwierig, dass viele nicht einmal mehr der Wissenschaft vertrauen. Das ist ein bisschen eine Wahrnehmungsverzerrung – das sind nur 15 Prozent. Bei Corona gab’s eigentlich eine große gemeinsame Wahrheit. Es war für die meisten unvorstellbar, in was für Welten manche geistig abgedriftet sind. Wir sind nicht so getrennt, weil es grundlegende Werte gibt, die wir teilen. Für das Gemeinsam-verschieden-Sein braucht es ein Grundverständnis – am ehesten mit dem demokratischen Grundverständnis zu vergleichen. Beim Demokratieverständnis sind wir bei den jüngeren Generationen sicher, die Richtung ist schon die richtige. „Es wird sich zeigen, dass sich die Menschheit aus ihrer Pubertät in der Moderne befreien kann und reifen wird.“ Woraus speist sich Ihr Optimismus?

Im Einsatz für die Gerechtigkeit

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535.000

8.000.000

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Euro für unsere Mitglieder herausgeholt

Beratungen

Rechtsvertretungen, gerichtlich & außergerichtlich

Mitglieder vertreten wir Tag für Tag in der ganzen Steiermark

Kontakte über Social Media und Website

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In den Bereichen: Arbeitsrecht, Konsumentenschutz, Steuerrecht, Insolvenzen, Sozi lversicherun und Pensionen, Bildun s rderun , u.v.m.

Zu den Themen: Arbeitsrecht, Steuerrecht, Konsumentenschutz inkl. Miet-/Wohnrecht, P e e eld, Insolvenzrecht, Sozi lversicherun und Pensionen, Bildun u.v.m. akstmk.at/rechner outube.com /arbeiterkammerstmk facebook.com /akstmk ak.steiermark

www.akstmk.at

Quellen: Arbeiterkammer - alle Angaben 2021

Die Leistungen der AK Steiermark im Jahr 2021

tra de

„Gemeinsam verschieden sein ist die Formel für eine gesunde Gesellschaft.“ tristan Horx

Foto: Klaus Vyhnalek, vyhnalek.com

Erstens wird der Bildungsstandard höher. Zweitens machen immer mehr Frauen Abschlüsse als Männer und das heißt, dass mehr Frauen Führungspositionen einnehmen werden. Das männliche Führungsverhalten ist pubertär und reichlich unempathisch – diese Probleme haben Frauen weniger. Der Lösungsmechanismus weiblicher Führung ist nicht Draufhauen, bis das Problem weggeht, was wir schon lange ausprobiert haben. Ich kenne keinen weiblichen Autokraten. Länder mit weiblichen Führungskräften sind wesentlich besser durch die Pandemie gerutscht. Es zeigt sich auch in der deutschen Außenministerin, dass ein maskulines Thema sehr, sehr sinnvoll mit einer gesunden Dosis aus Verständnis, Empathie und auch nationaler Härte schön werden kann. Das macht mich am optimistischsten: im Informationszeitalter zu sagen, dass ein körperlicher Vorteil des Größer- und Stärkerseins irrelevant wird. Das ist vorteilhaft für alle Involvierten – raus aus dem Affenstadium, das ist doch super!

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„Babyboomer konsumieren und teilen acht Mal mehr Fake News als jüngere Genera tionen.“ tristan Horx

Sie sprechen sich für eine Rebellion FÜR den Wandel aus. Wie können wir mit Menschen an einem Strang ziehen, die der Wissenschaft kein Vertrauen schenken? Als es wirklich bedrohlich war, im ersten Lockdown, haben auch die 15 Prozent die Klappe gehalten. Am Anfang waren alle unglaublich solidarisch. Wir sind aber schlecht darin, einen Dauerkrisenzustand zu halten. Nichtsdestotrotz werden wir in Krisen kooperativ – und nicht so, wie das als Menschenbild in „Lord of the Flies“ dargestellt wird. Wir haben als Alleingänger keine Chance, also sind wir kooperativ. Wie holen wir Menschen aus den Internet-Infosilos raus? Babyboomer teilen und konsumieren acht Mal mehr Fake News als die jüngere Generation. Weil sie aufgewachsen sind in einer Welt, in der gedruckte Information echt war, weil sie von Journalisten geschrieben waren. Jeder kann sich heute als „Journalist“ hochstilisieren und dazu kommt, dass auch Verschwörungstheorien monetär gedacht sind: Die Menge an Anti-Corona-Produkten und Anti-5G-Geräten ist geisteskrank. Das Problem: Wir haben auch Information monetarisiert. Wir denken, wir sind Kunden – aber wir sind das Produkt und liefern Daten; das, womit die Geld machen. Info muss man von Profitmotiven entkoppeln, sonst geht das schief, geht die Gesellschaft zugrunde.

WIR SIND TEIL DER LÖSUNG Steirische Technologien und Produkte haben letztes Jahr so viel TreibhausgasEmissionen vermieden, wie ganz Deutschland ausgestoßen hat.

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CONGRESS 2022

Neue Wege für Sales und Marketing

Donnerstag 24. November 2022 Aula der Wissenschaften, Wien

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Der Fresh Content Congress bringt Ihnen … ... frische Ideen für Ihr Business ... Inspiration, um andere oder neue Wege zu gehen ... neue Sichtweisen und öffnet Ihnen Ohren und Augen

8 SPEAKER

THEMEN

Prof. Peter Filzmaier / Prof. Markus Hengstschläger / Katrin Hansmeier / Roger Rankel / Andreas Buhr / Harald Kopeter / Mark T. Hofmann / Ralf Schmitt Moderation: Lisa Sophie Thoma

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eine Frage des Chefs, wie der das framt! Komme ich in Sie schreiben in Ihrem neuen Buch, das im Herbst die Arbeit und höre: Du Wurm bist dazu da, um für mich erscheinen wird, über die neue Arbeitswelt und „Wie wir in Zukunft arbeiten werden“. Wie denn? Geld zu machen! Oder: Du bist hier und verbesserst die Erst mal habe ich ein großes Problem mit dem Begriff Welt. Das ist eine Sache des Framings. Arbeit. Denn der Gegenspieler ist Freizeit. Das impliziert, dass man acht Stunden im Gefängnis sitzt. Dann muss der Was wird diesen Wandel der Arbeitswelt herbeiführen? Begriff des Sinns rein. Ich arbeite, um zu leben, aber ich Die normative Kraft des Faktischen – der Fortschritt lebe nicht, um zu arbeiten. Dass ich mich acht Stunden ist nicht aufzuhalten. Die jungen Generationen versklave und mir am Abend dann drei Bier reinpfeife und machen das nicht mehr mit. Und das ist gut so. das mein Höhepunkt des Tages ist, „Vielleicht ist 2022 das Jahr zum das ist doch völliger Quatsch. Bei Durchatmen“ –, sagten Sie in einem sinnvoller Automatisierung und Info Interview. Empﬁnden Sie es jetzt so? Digitalisierung verschwinden TäIch bin so beschäftigt wie tigkeiten, die redundant sind, das Erleben Sie Tristan Horx beim ist auch gut so. Deswegen haben noch nie und gleichzeitig so Congress think.digital.NOW! Noch nie waren für Unternehmen entspannt wie noch nie. Wir wir auch weniger Esel und Pferde digitale Kompetenz, Sichtbarkeit im werden nostalgisch auf diese heutzutage. Der Beruf einer Krandigitalen Raum, Online-Marketing und Zeit zurückschauen, weil wir kenschwester hat extrem viel Sinn. Digital Selling so wichtig wie heute! die Tendenz dazu haben, alles Nur: Das dämliche kapitalistische Der Congress bringt neue Wege und Schreckliche zu verdrängen. System belohnt schwere Arbeiten Lösungen für Ihre digitale Strategie. mit schlechter Bezahlung. Das huthink.digital.NOW! Sie bleiben optimistisch und positiv ... mane Kapital muss besser vergütet Donnerstag, 6. Oktober 2022, werden. Am Ende will der Mensch Es gibt da auch die österreichi9 bis 18 Uhr, Congress Graz sein soziales Umfeld, seine Gesche Methode: „Kann ja nur Tickets & Infos: think-digital-now.com sellschaft verbessern, das ist ein mehr besser werden.“ Auch eine Form von Optimismus. :-) tiefer Wunsch in uns. Es ist auch

24 Großprojekte 280 Mio. € Gesamtkosten

ig lt a h ch a n T G E W E B r tu k ru st Fahrrad-Infra 

In Umsetzung:

Feldbach, Wildon, Trofaiach, Gratkorner Becken, Kleinregion Hartberg, Fürstenfeld, Bruck/Mur, Radregion Weiz, Kleinregion Gleisdorf, Leoben, Zentralraum Leibnitz, Radoffensive Graz 2030 

Vor Umsetzung:

Bad Radkersburg, Murau-Murtal, Kernraum Voitsberg, GU-Süd (Gössendorf, Hart b. Graz, Hausmannstätten, Fernitz-Mellach, Raaba-Grambach), Fehring 

In Planung und Vorbereitung:

GU6 (Feldkirchen, Kalsdorf, Werndorf, Wundschuh, Seiersberg-Pirka, Premstätten), Liezen, Mürzzuschlag, Deutschlandsberg, Region Ausseerland, Region Mureck, Region Kapfenberg BEZAHLTE ANZEIGE DES LANDES STEIERMARK. FOTOS: LUPI SPUMA

facebook.com/SteiermarkRadmobil facebook.com/radlgschichtn

www.radmobil.steiermark.at

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Flughafen Graz Sommerflugplan 2022 ➔ Attraktive Urlaubsflüge z. B. Antalya, Brac, Burgas, Calvi, Heraklion, Hurghada, Karpathos, Korfu, Kos, Las Palmas*, Paros, Rhodos, Skiathos, Zakynthos *bis 27.04.

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Stand 17.02.2022: Kurzfristig können Anpassungen des Flugplans an die aktuelle Covid-19-Situation erfolgen.

www.flughafen-graz.at

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➔ Weltweite Anschlüsse über Drehkreuze/Linienflüge Ankara, Amsterdam, Frankfurt, München, Palma de Mallorca, Wien, Zürich, Düsseldorf, Stuttgart

GrandClass Erster Graz Airport Run 2022 Am 30. Juni 2022 findet die erste Auflage des Graz Airport Run statt – ein neues Laufkonzept direkt am Flughafen Graz. Gelaufen wird während des aktiven Flugbetriebs rund um eine Teilstrecke der Startund Landebahn und retour. Die Strecke ist ca. 5,8 Kilometer lang. Nummernausgabe: 30. Juni 2022 13:00 bis 17:30 Uhr am Check-inSchalter 2 im Flughafen-Terminal Startgebühr pro Person: Bis 27. Juni 2022: € 20,– Nachnennung vor Ort: € 25,– Das Event ist auf 500 Startplätze limitiert. Tipp: rechtzeitig anmelden und Startplatz sichern!

Charity: 100 % der Startgelder werden an die Steirische Kinderkrebshilfe gespendet. Das Motto: Gemeinsam laufend Gutes tun! Läuferservice (im Startgeld inkludiert): Alle Teilnehmenden erhalten ein prall gefülltes Startsackerl mit Goodies sowie eine persönliche Startnummer inklusive Leihchip! Im Ziel bekommt jede Läuferin und jeder Läufer eine FinisherMedaille als Erinnerung. Let's run!

Anmeldungen: airportrun.at

Programm 13 bis 17.30 Uhr: Startnummernausgabe ab 17 Uhr: Eintreffen der Teilnehmenden 18.30 Uhr: gemeinsames Warm-up 19.00 Uhr: Start 1. Graz Airport Run 19.20 Uhr: Eintreffen der Teilnehmenden im Ziel 20.15 Uhr: Zielschluss 20.30 Uhr: Siegerehrung bis 22 Uhr: musikalischer Ausklang

Graﬁk: GettyImages

Foto: AdobeStock/Wayhome Studio

Donnerstag, 30. Juni 2022 Start: 19 Uhr | Flughafen Graz Strecke: 5,8 km

Bezahlte Anzeige • Foto: www.gimpel.at / Flughafen Graz

Der Flughafen Graz im berblick OBERGESCHOSS | FIRST FLOOR

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Donnerstag, 6. Oktober 2022 Congress Graz

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VIA Airportjournal 2-2022

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