WŁAŚCIWOŚCI I ZASTOSOWANIE PŁATKÓW OWSIANYCH Tekst: Joanna Bronikowska / zdjęcie: Julianna Bednarczuk
Produkty zbożowe mają istotne znaczenie w żywieniu człowieka i powinny być spożywane jako jeden z podstawowych składników diety. Produkty te są bogatym źródłem energii, węglowodanów złożonych, w tym błonnika pokarmowego, białka roślinnego, witamin z grupy B i wielu składników mineralnych. Ale uwaga! Należy preferować produkty jak najmniej przetworzone, z nieoczyszczonego ziarna - razowe pieczywo, grube kasze (jęczmienna, gryczana), mąkę razową, płatki owsiane, płatki typu musli, brązowy ryż i otręby. Produkty te mają większą wartość odżywczą (zawierają błonnik, białko, witaminy, składniki mineralne) niż produkty z oczyszczonego ziarna. Spożywanie płatków owsianych poprawia wytrzymałość oraz kondycję fizyczną - nic więc dziwnego, że sięgają po nie osoby czynnie uprawiające sport. To podstawowy element w diecie zarówno profesjonalnych sportowców, jak i pasjonatów wszelkiej aktywności fizycznej. Płatki owsiane to naturalny, zdrowy, tani i smaczny produkt spożywczy, po który warto sięgać jak najczęściej. Idealnie nadają się do spożywania przez: dzieci i młodzież, osoby starsze, kobiety w ciąży i planujące poczęcie dziecka, osoby z nadwagą, chorych na cukrzycę i nadciśnienie oraz osoby mające zbyt wysoki poziom cholesterolu we krwi, a ponad to osoby żyjące w stresie, w szkodliwym środowisku i wszystkich, którzy dbają o zdrowy tryb życia. Płatki owsiane to nie tylko przysmak, który sprawdzi się w tradycyjnej owsiance. To również świetny dodatek do ciast, ciasteczek, racuchów czy naleśników. Obecnie płatki owsiane mają również bogate zastosowanie w kosmetyce oraz lecznictwie i terapiach naturalnych.
Aromat | 20
