36 Pomysł na biznes
Magdalena i Michał Batorowie ODKRYWAJĄ ZAKWAS Potrzeba budowania systemu immunologicznego, potrzeba zdrowia stała się ich pasją. Wymyślili swój sposób na życie, otwierając rodzinny biznes, pragnąc dzielić się z ludźmi wiedzą i doświadczeniami konsumpcyjnymi. Magdalena i Michał Batorowie, właściciele Zakwasowni, którą można odwiedzać w Starym Browarze, promują zielony weganizm, czyli najzdrowszą wersję diety wegańskiej. Wciąż grają w zielone. rozmawia :
Hasło „żywność ekologiczna” to nie tylko jakaś przelotna moda. Jest wiele badań, które potwierdzają, że produkty certyfikowane jako ekologiczne, zawierają więcej składników odżywczych niż konwencjonalne, a nie zawierają z kolei szkodliwych pozostałości pestycydów, rujnujących zdrowie. Uczestnictwo w budowaniu czy wspieraniu pewnej świadomości konsumenckiej, która w sumie jest drogą do zdrowszego społeczeństwa, zdecydowanie jest dla nas ważne.
Magdalena Ciesielska |
zdj ęcia :
Weronika Szwejk, J. Krzyżanowski
