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Las Vegas de Utrillas Y Pura Cepa Vermú de Teruel ganadores del Concurso de Tapas Jamón de Teruel 2021 Tras la degustación y valoración de las doce tapas finalistas del concurso, El Café Bar Las Vegas de Utrillas con su tapa “Del Corazón de una mina”, ha resultado ser el ganador de los dos principales premios: Mejor Tapa de Jamón de Teruel 2021 y premio temático “este jamón es una mina”. La tapa Más Popular con 349 votos y una valoración media de 4,72 sobre 5, ha recaído en “Roca, pico y pala” del Bar Pura Cepa, que a su vez ha obtenido el mejor Maridaje Viñas del Vero. La mención especial Mejor Maridaje Cerveza Turia es para la tapa “Mina María Dolores” del Restaurante del Hotel la Fábrica de Solfa de Beceite, la tapa con más chispa y por tanto maridaje con Coca Cola, para el restaurante El Cocedero de Teruel, con su tapa “La extracción de nuestras minas turolenses”, que además ha sido la mejor valorada como tapa apta para Celíacos por la Asociación Aragonesa de Celíacos. Y, por último, pero no por ello menos importante, el Premio a la Mejor Tapa Kid’s, haciendo triplete de premios en esta edición para la tapa “Pura Dinamita” de Las Vegas Café-Bar de Utrillas.
El acto estuvo presidido por el presidente de la Asociación Teruel empresarios Turísticos Roche Murciano, acompañado por el presidente del Consejo Regulador del Jamón de Teruel, Ricardo Mosteo, además de numerosas autoridades locales y provinciales. Entre ellas la alcaldesa de Teruel quien entregó el premio temático de este año “este jamón es una mina”. Por su parte el Vicepresidente de la Diputación de Teruel Alberto Izquierdo, hizo entrega del premio a la tapa más popular de esta edición. El cierre del acto y entrega del Premio a la mejor Tapa Jamón de Teruel 2021, lo realizó la Directora General de Turismo Elena Allúe, cuyas palabras fueron de agradecimiento al sector y ánimo para seguir trabajando, puesto que son parte importante del turismo y piezas clave en la recuperación económica de Aragón.
Ante un jurado de excepción compuesto por tres cocineros con estrella Michelin, las doce tapas finalistas han vuelto a prepararse en las instalaciones del Hotel Palacio La Marquesa de la capital turolense. El jurado estuvo presidido por María José Medas, de la Hospedería El Batán, única Estrella Michelin de la provincia de Teruel, acompañada por Marisa Barberán del Rte La Prensa de Zaragoza y Ramsés González del Rte Cancook, ambos con estrella Michelin también en sus restaurantes de la capital aragonesa. Las tres estrellas michelín, estuvieron acompañadas por Inma Martí, periodista responsable del portal gastronómico Gastronosfera en la Comunidad Valenciana y Sara Martín, nutricionista de la Asociación Aragonesa de celíacos en Teruel. Todos ellos coincidieron en destacar el excelente nivel de las tapas presentadas al concurso en esa edición.
I Concurso “CROQUETAS DE AMOR MODERNO” La ciudad de Teruel se impregna este mes de noviembre de amor y modernismo. Tras un año de parón del 15 al 21 de noviembre se vuelve a celebrar la semana modernista. Una semana donde el glamour de la burguesía turolense de principios del siglo XX, recorre las calles turolenses acompañada de los personajes más emblemáticos de la época como Pablo Monguió o Matías Abad, entre otros. Paralelamente ese mismo fin de semana el Centro de Iniciativas Turísticas hará entrega de las Medallas de los Amantes a parejas de toda España que celebren sus bodas de plata, oro y platino. Como colofón y para seguir hablando de Amor, el último fin de semana de noviembre, la Cadena Ser retoma el Congreso del Amor, que reúne a numeroso público para debatir sobre el AMOR EN MAYÚSCULAS.
horeca 22
Coincidiendo con todos estos eventos, la Asociación Teruel Empresarios Turísticos, organiza junto con el Centro de Iniciativas Turísticas, una nueva acción gastronómica, el Primer Concurso “Croquetas de Amor Moderno”. Del 18 al 28 de noviembre los establecimientos participantes llenarán sus cocinas de amor y modernismo, elaborando una ración de croquetas “que enamore a quien las deguste”, convirtiendo Teruel en esos días en la semana de “c(r)oqueteo” por la ciudad.
La ración de cuatro croquetas se acompañará en este caso con un vino de Teruel de la Bodega Lagar d’Amprius, concretamente se podrá elegir entre Nazarín una garnacha tinta o un blanco Chardonnay. El precio de la ración de croquetas más dos vinos será de 8 euros.
