Milano Incontra Business - 02/2022

ANNO 2 - FEBBRAIO 2022 PERIODICO DI SVILUPPO E CULTURA DELLA SOCIETÀ

EDITORIALE Carissimi, Ci aspettavamo una buona accoglienza della nostra rivista, ma francamente siamo rimasti davvero colpiti dalle tante testimonianze di apprezzamento da parte di tutti coloro che hanno letto la nostra “creatura di carta” nei luoghi dove è stata distribuita.

Come sempre cercheremo una progressiva attenzione al mondo del business che, piccole e medie aziende sviluppano nella nostra città e over all the world.

Milano da sempre è una fucina di nuove idee, di tantissime startup, di eventi di ogni tipo (enogastronomia, moda, arredamento, design, cultura) che portano ad incontri con personaggi assolutamente straordinari italiani e internazionali.

In tal senso, completezza e informazione avranno la priorità garantendo una equità opportunistica nella trattazione. Obiettivo di un confronto attento della redazione e il direttore responsabile.

Dopo EXPO2015 possiamo affermare che Milano ha preso uno slancio davvero unico che solo questi due anni di pandemia hanno inevitabilmente rallentato.

“MILANO INCONTRA BUSINESS” nasce come un preciso atto di fiducia verso la città e le sue molteplici attività perché sappiamo bene che le energie creative delle aziende che qui operano non si fermeranno ma creeranno nuovamente business, come è da sempre nel loro DNA. Noi siamo nati proprio per essere al loro fianco in questo momento non facile.

Parleremo delle loro aziende, presenteremo i loro leader, scopriremo insieme e per voi, le novità che potranno portare innovazione e nuovi successi a Milano e non solo.

E appena la pandemia ce lo permetterà daremo un senso ancora più preciso alla nostra mission creando un cartellone di eventi “MILANO INCONTRA BUSINESS”.

Sarà una lunga strada da fare insieme!

GRAZIE! a tutti i nostri lettori!

PIETRO CIRAUDO

GIOVANNI GUARDIANO

EMAIL: direzione@milanoincontra.it

3

sommaRio PERSONAGGIO ENRICO BERTOLINO

PROJECT MANAGER BIOMEDITECK & CO

SERVIZIO DEI DIABETOLOGI

POLITICHE FISCALI

FAQ MODELLO ORGANIZZATIVO 231

10

SANITÀ E SALUTE

SVILUPPO TURISTICO UNA CABINOVIA A CORTINA

TENUTA MOGANAZZI

12

14 18 22 28

4

ETICHETTATURA

LA COMUNICAZIONE A SEMAFORO

MONETA ALTERNATIVA BLOCKCHAIN

16

20

24

26

SENSO FATTURATO A +300% SUL 2020 30

EROINE SICILIANE MARINA MADREPERLA PANETTONE D’ORO 2022

ECOSOSTENIBILE ENERGIA: PEWEC 2.0

HI-TECH

SOCIALE

MICROMANAGEMENT

MANGIA & BEVI

SALUTE & BENESSERE IL BENESSERE IL BUON SENSO IN

ART DIRECTOR

BUSINESS

COMMERCIO

INTERNAZIONALIZZAZIONE UN PAESE EMERGENTE «LA BULGARIA»

SALVO FACENDOLA

5

EDILIZIA

L’EFFICIENTAMENTO ENERGETICO IL FOTOVOLTAICO TECNICHE COSTRUTTIVE ALL’AVANGUARDIA SUPERBONUS 110% I SERVIZI MIRATI ALLE IMPRESE

DIRETTORE RESPONSABILE VICE DIRETTORE

INNOVAZIONE

L’INTELLIGENZA ARTIFICIALE AL

busin ess

DARIO BORDET

LE NOUVELLE VOGUE STEFANO VALVERDE

incontra

32 34 36

TURISMO

TRENINO ROSSO DEL BERNINA

STILE ITALIANO MONICA CRIPPA

MONDO ANIMALE UN CANE È PER LA VITA

SPETTACOLO

NOTRE DAME DE PARIS

TEATRO

TUTTI PAZZI PER LA GREASEMANIA

LIBRI

LE NOSTRE RECENSIONI

& IMPAGINAZIONE

VINCENZO MALLARDO

SEGRETERIA DI REDAZIONE

38

RASHIDA URANI

CONTENT MANAGER PIETRO CIRAUDO GIOVANNI GUARDIANO

40

COORDINAMENTO MEDIA VITTORIO URANI

COLLABORATORI DI REDAZIONE

44

RENATO BANFI, ROBERTO BONIN, LUCIANO CRAVOTTO, MAURIZIO EBANO, ROMAN SALENKO, ALESSANDRO TRANI, MASSIMO VALVERDE, CARLO KAUFFMANN

STAMPA:

46

LA SERIGRAFICA ARTI GRAFICHE VIA TOSCANELLI, 26 - BUCCINASCO (MI)

PERIODICO MENSILE

48

50

REG. TRIB. DI MILANO N. 198 DEL 26/10/2021 - ROC N°:

37792

DISTRIBUZIONE RISERVATA

EDIZIONI:

GRUPPO MEDIA DOMODOSSOLA S.R.L.S.

VIA FIUGGI 33/A - 20159 MILANO (MI) www.milanoincontra.it

52

54

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Enrico Bertolino Desideriamo informarLa che i suoi dati personali raccolti direttamente presso di lei o fornitici saranno saranno utilizzati da parte di “Milano Incontra Business” nel pieno rispetto dei principi fondamentali dalla direttiva 95/46/CE e dal D.lgs.

171/98 per la tutela della Privacy nelle Telecomunicazioni e dalla direttiva 97/07/CE e dal d.lgs.185/99.

Eventuali detentori di copywriting sulle immagini - ai quali non siamo riusciti a risalire - sono invitati a mettersi in contatto con: Domodossola s.r.l.s. Milano

PERSONAGGIO

ENRICO BERTOLINO I TANTI VOLTI DI ENRICO

ENRICO BERTOLINO: ESPERTO DI COMUNICAZIONE, SCRITTORE, ATTORE, CONDUTTORE, … DIMENTICO QUALCOSA DI IMPORTANTE?

LA LAUREA ALLA BOCCONI, PIÙ DI DIECI ANNI IN BANCA, POI “IL SALTO” VS LA CARRIERA ARTISTICA”. PER SCELTA O… PER CASO?

Beh, ho fatto anche il semplice impiegato prima di diventare

finchè accadde che un mio amico avvocato, che compiva gli

funzionario in una banca in cui ho lavorato per 13 anni e che

anni, mi invitò a festeggiare una sera in un locale con altri

mi ha permesso di viaggiare e fare esperienza in una banca

amici. Avevo pensato di recitare per lui una poesia e gli chiesi

straniera, in Inghilterra. Il mio è un curriculum molto america-

di andare sul palco a recitarla, e così fu. Il titolare del locale

no… nel senso che quando ho iniziato a studiare comunicazione

mi vide e mi chiese se volevo fare qualche serata per

negli USA e mi presentavo con un CV molto frastagliato e con

intrattenere il suo pubblico… e poi sono rimasto lì per 4 anni.

esperienze brevi, loro là lo apprezzano molto perché dicono che bene o male sei una persona che si rimette in discussione ogni tanto… In Italia nel mondo mediterraneo i cv brevi sono più che altro dei “rompicoglioni”, gente che non bisogna assumere, perché se rimangono poco tempo in certe aziende ci deve essere un motivo poi ho scelto e avuto la fortuna di avere delle sliding doors, di arrivare a un certo punto in cui un po’ la natura, un po’ la vita… un po’ le mie scelte a volte anche drastiche anche in termini economici perché passi dalla banca (dove lasci le 16 mitologiche mensilità) alla consulenza, alla comunicazione… così senza infamia e senza lode ho fatto un po’ tutto, è il ritratto di quei talenti multitasking, non eccellere mai in una funzione ma farle tutte.

MA IL PICCOLO ENRICO… COSA SOGNAVA DI DIVENTARE DA GRANDE? Il mio sogno era di fare quello che faccio oggi… già da piccolo mi piaceva l’idea di raccontare le cose… ricordo che alle elementari avevo un supplente del mio maestro che non amava molto fare lezione e a un certo punto mi chiamava per raccontare storie ai miei compagni di classe. Il mio primo pubblico sono stati i miei compagni della 5a elementare. Raccontavo di quelle “minchiate”… e loro cominciavano a crederci. A un certo punto, quando al maestro la situazione era sfuggita di mano, mia madre è stata chiamata dal direttore.

Per caso. Il cabaret è un mondo che da sempre mi affascinava,

PERSONAGGIO

IL DEBUTTO SUL GRANDE SCHERMO CON IL FILM INCONTRI PROIBITI E LA REGIA DEL GRANDE ALBERTO SORDI. UN RICORDO DEL GRANDE MAESTRO?

LE TRE REGOLE PER UNA FORMAZIONE DI SUCCESSO SECONDO ENRICO 1. Catturare l’attenzione dell’Uditorio Per iniziare una sessione formativa di successo, vale la regola

Quel film mi ha dato tanto ma mi ha anche tolto anche

dei «first four minutes», i primi 4 minuti di ogni intervento es-

qualcosa, perché a quell’epoca stavo per entrare in una

senziali per catturare l’attenzione della platea Come a Teatro

agenzia che era anche molto forte che era quella di Maurizio

dove se un Comico deve saper far sorridere sin dalle prime

Totti, legata al mondo di Gabriele Salvatores. Mi trovai a

battute mentre un Attore deve sapere creare il pathos che

una serata terribile che feci a Saint Vincent, una serata alle

appassioni da subito il Pubblico alla Narrazione, un Relatore

grolle, in cui prima di me c’era stato Gerard Depardieu che

deve saper «coinvolgere» gli Astanti, anche emotivamente, e

aveva fatto una sparata il mondo contro il mondo italiano.

saper mantenere alta la loro concentrazione per l’intera

Quando uscì, e con lui i giornalisti per intervistarlo, in sala

durata del proprio intervento.

da 300 persone ne rimasero 50: io salii sul palco lo stesso e tra le 50 persone c’erano Giancarlo Giannini, Alberto

2. Mantenere vivo l’interesse della platea

Sordi e Lina Wertmüller che facevano parte di una giuria. A

Per fare questo, Enrico applica una sola regola: Comunicare

un certo punto Sordi mi fece chiamare e io pensai tra me

Divertendo stimolare cioè l’Ascolto Attivo. Perciò è suggeribile

“La mia carriera finisce qui” e invece lui mi disse: “Tu hai

evitare lunghi discorsi e troppe note autobiografiche, spesso

mai fatto er cinema?” e io “No, non l’ho mai fatto” e lui “Mi

poco interessanti per chi ascolta. Anche i video emozionali

serve la tua faccia… lo faresti un film per me? Come dicevo

devono essere usati con parsimonia e molto accurati sia nella

mi ha tolto molto perché l’Agenzia quando prese atto della

composizione dei messaggi che nella durata, e spesso evitati,

mia decisione di fare quello che fu l’ultimo film di Alberto

se più lunghi di 2 minuti, soprattutto nel contesto di un

Sordi, il 192°, mi dissero “un attore come te che inizia

intervento che di minuti ne prevede 40. Non abusare mai

adesso non deve fare film che vanno male, e questo è un

dell’uso di Slides, che potrebbero «nuocere gravemente» alla

film che andrà male, è l’ultimo film che fai”… ed avevano

sintesi di chi Parla ed all’Attenzione di chi Ascolta.

ragione, perché il film non andò benissimo. Così persi l’occasione di lavorare con quell’agenzia ma per nulla al mondo

3. Spettacolarizzare l‘Evento/Intervento

avrei rinunciato a quella videocassetta dove faccio delle

Il rapporto tra Relatore e la Platea deve tendere ad essere

scene con Alberto Sordi. Ho dei ricordi bellissimi del back-

empatico, evitare toni e maniere didattici da insegnanti (si

stage del film, di lui che mi raccontava, che mi parlava di

parla pur sempre a Persone adulte spesso con un percorso

sé... Tutto ciò è impagabile.

scolastico ben definito), accorciare le distanze tra chi parla e chi Ascolta. Luci, musiche, ed altri effetti, quando il loro uso è

LA PASSIONE PER IL CABARET… LA GAVETTA, POI LA GRANDE GRANDE E MERITATA NOTORIETÀ ARRIVA IN TV.

studiato e composto , possono fare la differenza. Come su un set televisivo, ogni particolare deve essere curato nei minimi dettagli.

Molta gavetta e fortuna. In un provino cercavano uno per un programma che si intitolava “Ciro, il figlio di Target”.

Presi mezza giornata di permesso dal lavoro per recarmi a

6

Cinisello Balsamo a questo provino negli studi di “Ok, il

COM’È NATA L’IDEA DELL’INNOVATIVA FORMULA TEATRALE “INSTANT THEATRE”

prezzo è giusto!” lì per lì il provino era per cercare un

È nata da due esigenze. La prima è quella di fare qualcosa di

comico del Nord, c’è sempre stata penuria di comici del

diverso dal solito “recital”. E la seconda è che non voglio fare

Nord… Da una piccola parte da comico poi mi venne

più una serata uguale all’altra. Ho detto al mio autore Luca

affidata la conduzione del programma, che ebbe un successo

Bottura e al mio regista Massimo Navone che 20, 30 50 repliche,

inaspettato. Poi venni chiamato per fare Bulldozer su Rai2,

uguali una all’altra, non mi piacciono più, mi annoiano. E se mi

Glob su Rai3 e così via.

annoio io, annoio anche il pubblico. L’instant theatre è una

PERSONAGGIO

formula in cui narrazione, attualità, umorismo, storia, cronaca,

UN SOGNO NEL CASSETTO?

comicità e costume si incontrano sulle assi di un palcoscenico:

Ne ho tanti nel cassetto… ma ho perso la chiave del cassetto.

è un grosso contenitore che riempiamo con contenuti di

Non so più quali sono quelli dentro e ho un po’ paura a for-

attualità, però l’attualità ha una scadenza molto più breve.

zarlo perché quando forzi un cassetto coi sogni, poi i sogni svaniscono… allora preferisco tenermi i sogni e lasciare

MILANO, È PRONTA A RIPARTIRE, CON GRANDE ENERGIA. QUAL È IL RAPPORTO CON LA TUA CITTÀ NATALE?

chiuso il cassetto. E vedere poi che magari verranno fuori

Per dirti come è forte il mio rapporto con questa città, come

prendo il gratta e vinci. Ma sono proprio l’antitesi del

sono profonde le mie radici, io vivo in un quartiere da quando

giocatore, perché me lo tengo in tasca per mesi… e non lo

sono nato. Praticamente io sono nato all’Isola, in via Volturno e

gratto. Ho in tasca dei gratta e vinci di alcuni mesi fa, alcuni

mi sono spostato in via Federico Confalonieri, che è a 500 mt,

sono anche scaduti, e non li gratto perché mi piace l’idea

mio fratello abita in Piazza Fidia, a 800 mt… la nostra famiglia

che lì dentro ci sia una grande vincita, e che io ce l’ho in

è sempre stata qua, non ci siamo mai mossi, siamo l’antitesi

mano ma non lo so. Quindi i miei sogni sono nel cassetto e

dei nomadi. Con questa città il rapporto è profondo, l’ho vista

li lasco lì dentro…Il primo sogno che mi piacerebbe realizzare

nascere, mi ha visto nascere e io l’ho vista cambiare e l’isola è

fuori dal cassetto e che il nostro Paese riparta, con le energie,

uno di quei quartieri che sono cambiati di più che questo

la genialità, la creatività e la bellezza che ha nel DNA.

da soli, come si fa sfregando la lampada. Sono di quelli che in tabaccheria quando a volte mi danno un resto di 5 euro,

quartiere che era malfamato quando ci abitavo io e tutti ci dicevano ci dispiace che tu vivi lì, stai attento a uscire e adesso dicono stai attento a uscire perché non c’è parcheggio… ogni tanto mi citofona qualcuno che vuol comprarmi la casa… io dico “guardi io non la vendo, sto bene qua” ma no la sua casa può essere valorizzata tantissimo… sì ma dopo… io dove vado… la mia città è questa e più vado lontano, spesso vado in Brasile perché là ho delle attività benefiche, ho un’attività

Bio

commerciale con la mia compagna… quando vado in Brasile dopo un po’ mi manca Milano, mi mancano i suoi ritmi, mi mancano i parcheggi, mi mancano queste persone apparentemente fredde, persone poco amichevoli che la città con il

Nato a Milano nel 1960. Dopo la laurea all’Università L. Bocconi

più alto tasso di volontariato.

inizia la sua attività nel settore bancario, nella divisione Coordinamento Risorse, Marketing e Sviluppo Prodotti Finanziari in Italia e a Londra.

IL TIFO SECONDO ENRICO BERTOLINO: UN ANEDDOTO O IL RICORDO DI UN PERSONAGGIO O UN MOMENTO NERAZZURRO DI PARTICOLARE EMOZIONE?

La sua carriera artistica comincia tra il 1996 e 1997 anni vincendo

Sì, sono molto tifoso… io faccio anche una sorta di Inter-

Ho visto cose... e nel 2005 Quarantenne sarà lei e nel 2008 torna in

spaccio… Quando mi ha chiamato Carlo Cottarelli per

libreria con I Manuali di autodistruzione editi Sperling&Kupfer e nel

entrare a fare parte dell’azionariato popolare dell’Inter met-

2012 pubblica con Mondadori Pirla con me. Nel settembre scorso

tendo mille euro, per cui è un investimento, io glieli ho dati

l’instant theatre è approdato anche alla Summer School della Scuola

subito, perché l’Inter mi ha dato talmente tanto in questi

di Politiche fondata da Enrico Letta, intervistando quest’ultimo insieme

anni che mi sembra una minima restituzione doverosa. La

al Romano Prodi. All’intensa attività artistica Enrico Bertolino affianca

mia famiglia da sempre è interista e ho avuto l’onore e il

da sempre un’attività professionale nella quale si occupa della for-

piacere di conoscere Giacinto Facchetti, Mario Corso, Roberto

mazione sulla comunicazione e della spettacolarizzazione di eventi

Boninsegna, Luisito Suarez… per me era un arricchimento

formativi e conventions aziendali.

ogni volta che parlavo con loro, e mi mancano molto.

8

alcuni prestigiosi concorsi per giovani comici. Cavalca il piccolo e grande schermo e vince molti premi tra i quali il Premio Walter Chiari – Città di Cervia. Scrittore nel 2003 pubblica per Mondadori

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LE NOUVELLE VOGUE

INTERVISTA A STEFANO VALVERDE,

PROJECT MANAGER DELLA STARTUP INNOVATIVA BIOMEDITECK & CO

10

Milano incontra business accoglie Stefano

packaging degli alimenti che oggi tro-

novative. Biomediteck & Co è una startup

Valverde, laureato in International Mana-

viamo pronti negli scaffali dei negozi.

“familiare”, che mi vede impegnato in-

gement all’università Cattolica del Sacro

“Il concept di Biomediteck & Co nasce

sieme a mia sorella Arianna, laureanda

Cuore di Piacenza, project manager della

nel periodo pre-pandemico e nel corso

in Chimica e Tecnologie Farmaceutiche

startup innovativa Biomediteck & Co che

degli ultimi due anni il suo team ha svi-

che “gioca” con i vari principii attivi dei

che ci parlerà del suo progetto che ab-

luppato una serie di attività di ricerca ot-

prodotti in studio, ed a mia mamma An-

braccia tematiche che vanno dalla salute

tenendo risultati assolutamente rilevanti

tonella, laureata in fisica nucleare, che ci

e dalla salubrità degli alimenti sino al

anche grazie alla creazione di una fitta

aiuta a mantenere i piedi ben piantati a

mondo dell’industria zootecnica e della

rete di contatti che hanno portato alla

terra grazie alla sua visione razionale

trasformazione, del trattamento e del

concretizzazione di svariate soluzioni in-

del lavoro.

www.biomediteck.science info@biomediteck.science

MISSION E VISION

ESPERIENZE E PROGETTI

La missione di Biomediteck & Co è studiare delle soluzioni in grado di migliorare la salute

Come richiesto dall’attuale legislazione

ed il benessere sia umano che animale agendo sia da un punto di vista farmacologico

che regola le attività delle start-up in-

che alimentare ed offrendo soluzioni scientificamente avanzate ed innovative.

novative, Biomediteck & Co si è dotata

La nostra vision aziendale si avvale quindi sia del vantaggio competitivo derivante

di un opportuno comitato tecnico-

da diverse collaborazioni universitarie e dalle ampie esperienze tecniche e scientifiche

scientifico di garanzia, sottopone le so-

sviluppate nel corso degli anni dai nostri collaboratori già attivi nella ricerca scientifica

luzioni realizzate al controllo da parte

sia in campo umano che veterinario e sia della nostra capacità di impiegarle in

di enti di certificazione pubblici, il tutto

modo concreto ed innovativo, realizzando dei prodotti frutto di processi completamente

prima di avanzare le opportune richieste

naturali ed in grado di influire positivamente sulla loro qualità e sicurezza.

di brevettazione dei risultati ottenuti.

Utilizzando tecnologie green e a basso impatto energetico ed ambientale possiamo ridurre gli sprechi alimentari e migliorare qualità degli alimenti stessi, detossificandoli

ASPETTATIVE PER IL FUTURO E

in modo assolutamente naturale e contemporaneamente migliorando le loro carat-

FUTURE APPLICAZIONI

teristiche microbiologiche pur mantenendo inalterato il loro gusto, il loro colore e il

Le nostre aspettative sono molteplici e

loro sapore e soprattutto le loro caratteristiche organolettiche e biologiche.

in linea con la nostra vision di ricerca e

Grazie all’esperienza maturata in questo campo abbiamo già realizzato anche delle

sviluppo innovando con tecnologie

soluzioni naturali ed innovative in grado di agire efficacemente sia nell’ambito del

sempre più “pulite” e sempre più ver-

controllo della diffusione e della moltiplicazione di forme biologiche nocive e sia

satili per raggiungere il maggior numero

della riduzione radicale delle quantità dei prodotti anticrittogamici e dei metalli

di persone, animali ed alimenti.

pesanti di uso agricolo.

La nostra intenzione è di posizionarsi

Parallelamente ed in un altro scenario di ricerca stiamo studiando a fondo i principii

in una serie di nicchie di mercato an-

attivi presenti in alcune varietà di di alghe marine con le quali, realizzeremo una serie

cora poco esplorate per poter intera-

di componenti innovative che saranno alla base di una una nuova generazione di

gire contemporaneamente sia con gli

prodotti cosmeceutici e nutraceutici utili ad esempio nell’ambito della cellulite o del

Enti pubblici e privati che sono a

controllo del peso e che, in prospettiva, potrebbero rivelarsi idonei anche nel

monte della catena produttiva, sia con

campo della terapia delle malattie autoimmuni e della rigenerazione dei tessuti;

gli utilizzatori industriali delle nostre

inoltre nello spirito dell’economia circolare, sono state messe a punto delle tecnologie

soluzioni tecnologiche e sia con gli

idonee alla conservazione degli alimenti ed all’estensione della loro stessa vita utile,

utilizzatori finali.

e, dopo l’estrazione dei vari principii attivi, anche la cellulosa che costituisce queste

Il 2022 sarà quindi l’anno nel quale con-

alghe potrà essere validamente utilizzata sia come base per degli alimenti di alta

tiamo di realizzare il nostro progetto e

qualità e sia come componente di base per dei packaging innovativi e totalmente

di portare una ventata di idee e di novità

biodegradabili.

nei nostri mercati di riferimento.“

Arianna Valverde, Antonella Vignola, Stefano Valverde

11

INNOVAZIONE

L’INTELLIGENZA ARTIFICIALE AL SERVIZIO DEI DIABETOLOGI Grazie a una nuova applicazione svi-

1 milione di persone ancora non sa di

luppata da IBM per Medtronic Diabete

avere il diabete e che 4 milioni sono ad

Italia, i medici potranno sfruttare nuove

alto rischio di svilupparlo. Questi numeri

ed es- senziali informazioni per la valu-

indicano chiaramente quanto sia grande

tazione dei loro pazienti affetti da diabete

la sfida che questa patologia rappre-

di tipo 1. Si tratta di PhotoCarb, appli-

senta per il nostro Paese. PhotoCarb è

cazione che rappresenta un’importante

in grado di fotografare una pietanza e riconoscere automaticamente e in tempo reale il tipo di alimento, calcolando una stima nutrizionale in termini di carboidrati, proteine, grassi e calorie - basandosi su un peso selezionato dall’utente. L’app non pretende di fornire dati esatti, ma piuttosto si propone come utile strumento per orientare le scelte nei momenti critici, offrendo una

12

formazione continua che educa l’occhio

disponibile su IBM Cloud, consente

dell’utente alla valutazione dei cibi e

quindi di supportare i pazienti diabetici

del loro utilizzo nel corso della giornata.

nella gestione di uno degli aspetti quo-

L’applicazione è intuitiva e semplice da

tidiani di maggiore attenzione: la valu-

usare: si punta il cibo prescelto con

tazione di carboidrati, proteine, grassi

l’app, si fornisce una stima di peso, si

e calorie durante i pasti. Essa costruisce

ottiene il riconoscimento automatico e

a ogni pasto un diario fotografico dei

una stima dell’apporto nutritivo. Sono

piatti consumati dal paziente, che può

circa 200 i piatti della cucina italiana

essere scambiato e condiviso in modo

presenti nel suo database. L’app è inoltre

semplice (in formato pdf) con medici o

in grado di rilevare le abitudini alimentari

nutrizionisti utilizzando tutte le normali

degli utenti e associare diverse versioni

funzionalità di condivisione dei dati via

di piatti alle categorie alimentari del

mobile. IBM Maximo Visual Inspection

novità nella gestione del diabete e che

suo database, capire quali sono le pie-

fa parte della IBM Maximo Application

è al momento disponibile in Italia, dove

tanze più richieste calcolando il valore

Suite. Gli sviluppatori possono gestire

3,27 milioni di persone dichiarano di

nutrizionale della dieta regionale e

facilmente i modelli Maximo e migliorare

avere questa patologia, ovvero 1 su 18

locale italiana. L’applicazione, realizzata

continuamente la precisione e la gamma

(5,4%) o 1 su 6 se consideriamo gli an-

in collaborazione con Medtronic utiliz-

di tipi di cibo, per adattarsi a di- versi

ziani dai 65 anni in su. Ma si stima che

zando IBM Maximo Visual Inspection e

tipi di cucine internazionali.

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EDILIZIA

I FONDAMENTALI PER L’EFFICIENTAMENTO ENERGETICO, IL FOTOVOLTAICO LE RINNOVABILI A COSTO ZERO, AUMENTO VALORE DELL’IMMOBILE E SOSTENIBILITÀ AMBIENTALE. - - a cura di Edil Energie -

14

Il decreto-legge 19 maggio 2020, n.

determinato sistema che ci porta un ri-

elettriche oppure le colonnine di ricarica

34 “Decreto Rilancio” prevede una serie

sultato migliorativo rispetto ad altri si-

bici elettriche, impianti di grande taglia,

di agevolazioni e incentivi a sostegno

stemi. Il Superbonus 110, si applica

elettrodomestici e perfino apparec-

di interventi mirati a migliorare l’effi-

agli impianti connessi alla rete elettrica,

chiature mediche e apparati industriali.

cienza energetica degli edifici. Costo

installati su edifici o su strutture perti-

In tutti i casi per sfruttare i vantaggi del

zero degli interventi, aumento di valore

nenziali agli edifici. A questo intervento

fotovoltaico è necessario investire nei

dell’immobile e la sostenibilità ambien-

può esserne collegato un altro a sua

sistemi di accumulo, evitando di instal-

tale sono tra i vantaggi più importanti

volta, sempre usufruendo dell’incentivo.

lare un impianto a energia solare stan-

del Superbonus 110.

Vi è la possibilità di integrare all’im-

dard. Ai fini della detrazione del prezzo,

Il Decreto prevede che per tutte le

pianto dei sistemi di accumulo, che

l’impianto fotovoltaico oltre a essere

spese sostenute per l’installazione di

potranno essere installati nello stesso

su edificio o struttura pertinenziale, e

impianti fotovoltaici eseguita unitamen-

momento in cui si installa il fotovoltaico,

di potenza inferiore a 20 kW, dovrà es-

te a interventi di efficientamento ener-

oppure successivamente, in questo

sere abbinato ad uno dei tre interventi

getico spetti un super bonus del 110%.

caso le spese dovranno essere soste-

previsti dal decreto Rilancio, il primo

L’incentivo si applica fino ad un am-

nute nell’arco di tempo in cui si so-

riguarda il cappotto termico, quindi

montare globale delle spese non su-

stengono le spese relative agli interventi

l’isolamento delle superfici opache

periore a 48.000 euro e comunque nel

trainanti. Qual ora la scelta ricade sul-

degli edifici, segue la sostituzione del-

limite di spesa di 2.400 euro per ogni

l’impianto con accumulo, quindi l’im-

l’impianto di riscaldamento e gli inter-

kW di potenza nominale dell’impianto

magazzinamento dell’energia per ren-

venti antisismici, per una maggiore si-

solare fotovoltaico.

derla disponibile quando se ne fa ri-

curezza dell’edificio in caso di sisma.

Parlando dell’efficientamento energe-

chiesta. Per questa ragione, i sistemi di

Il fotovoltaico è un investimento di

tico, esponiamo un insieme di elementi

accumulo, le batterie e gli accumulatori

sicuro interesse fruibile in varie soluzioni

che permettono di contenere i consumi

hanno un ruolo importante per gli im-

valutabili caso per caso. I nuovi incentivi,

sfruttando le fonti energetiche in modo

pianti fotovoltaici. Gli accumulatori fo-

con aspetti burocratici e tecnici com-

ottimale. Questo ci permette di ridurre

tovoltaici hanno molte applicazioni oltre

plessi richiedono molta esperienza ed

i costi di esercizio, gli sprechi, e au-

allo stoccaggio dell’energia, possono

attenzione per essere utilizzati nel modo

mentare il generale rendimento di un

alimentare le colonnine di ricarica auto

più corretto.

COMMERCIO

INTERNAZIONALIZZAZIONE. UN PAESE EMERGENTE «LA BULGARIA» NEGLI ULTIMI ANNI LA BULGARIA, HA CONOSCIUTO UNA NOTEVOLE ESPANSIONE ECONOMICA ED INDUSTRIALE. Il paese ha un’economia di mercato con un settore privato

SITUAZIONE ECONOMICA

in via di sviluppo e un certo numero di imprese pubbliche

La tendenza di crescita di oltre il 3% che ha contraddistinto

d’importanza strategica.

gli ultimi anni. I consumi interni, che sono stati il principale

L’economia bulgara si caratterizza per: la stabilità politica,

propulsore della crescita.

macroeconomica e finanziaria; una posizione geografica fa-

I singoli settori di attività, l’industria e l’agricoltura rappre-

vorevole che permette un facile accesso al mercato dell’UE,

sentano i due principali settori dell’economia nazionale.

nonché la vicinanza ai principali canali di scambio commerciali

L’accelerazione della crescita economica si deve anche al

internazionali, è attraversato da cinque importanti corridoi

commercio a cui si aggiungono la migliore congiuntura per

di trasporto paneuropei; i costi fissi sono tra i più bassi d’Eu-

le esportazioni verso UE e l’aumento del potere d’acquisto

ropa; una forza lavoro qualificata.

delle famiglie. Riduzione del debito lordo con l’estero.

LE RELAZIONI INTERNAZIONALI DELLA BULGARIA CON L’ITALIA La Bulgaria rappresenta un mercato sempre più importante per le esportazioni e gli investimenti italiani. Al contempo, l’Italia è uno dei principali partner economico-commerciali della Bulgaria. A titolo di confronto, (2° posto delle importazioni in Bulgaria dopo la Germania). L’Italia è il terzo maggiore importatore in Bulgaria dopo la Germania e la Russia. Le principali esportazioni verso l’Italia sono state quelle di: rame raffinato e leghe di rame, oli minerali, cereali, elementi per la produzione di scarpe e prodotti finiti dell’industria calzaturiera, prodotti di elettrotecnica e dell’industria tessile, prodotti della lavorazione di pelli e pellicce. Le principali importazioni bulgare dall’Italia sono state invece quelle di trattori, automobili e altri mezzi di trasporto, oli minerali, pelli lavorate nonché abbigliamento e altri prodotti tessili. I settori di maggiore interesse per gli investitori italiani continuano ad essere l’energia, il turismo, i servizi bancari e assicurativi ed il trasporto.

Il Presidente della Camera di Commercio e Industria Bulgaro Italiana la CCIBI https://ccibi.it il dr. Pasquale Lacasella esperto di internazionalizzazione d’impresa da 15 anni risponde a domande del direttore di milano incontra business magazine.

Pasquale Lacasella

16

DOTT. LACASELLA LA BULGARIA SEMBRA IN PIENA RIPRESA ECONOMICA È IN OTTIME RELAZIONI CON L ‘ITALIA AL 3 POSTO COME INVESTITORE INTERNAZIONALE LE PROSPETTIVE DI CRESCITA SI FARANNO ANCORA PIÙ INTERESSANTI SECONDO LEI? In uno scenario economico attualmente insidioso, la Bulgaria adotta politiche economiche tali a favorire lo sviluppo degli investitori stranieri che si insidiano nel proprio paese attravermano d’opera tra i più bassi d’Europa, poca burocrazia sulla

QUALI I SETTORI D’INTERESSE IN PIENO BOOM IN BULGARIA, APPETIBILI PER LE AZIENDE ITALIANE QUALI INVESTITORI? Generalmente sono Ma-

gestione delle aziende, all’avanguardia nel campo della con-

nifatturiero, Edilizia e Infrastrutture, Agricoltura, Energia

nessione Internet, sicurezza, stabilità del settore bancario e

Rinnovabile, IT, Servizi.

ne potrei citare altri.

Nell’ultimo periodo si è sviluppato molto con una notevole

L’Italia è sicuramente favorita per gli interscambi economi-

crescita il campo dell’e-commerce in vari settori

so politiche di contenimento fiscale (flat-tax 10%), costo

ci per il pregio dei prodotti e attività che il nostro paese offre, inoltre siamo in una posizione geografica importante

A QUALI AZIENDE VI RIVOLGETE?

riguardo la vicinanza per i trasporti e logistica. E’ anche

Bisogna distinguere due tipologie di aziende:

molto importante considerare l’offerta commerciale e in-

a) Aziende che intendono delocalizzare tutto o in parte il

dustriale che gli imprenditori Bulgari possono offrire al nostro paese.

loro business b) Aziende che intendono avere interscambi commerciali Siamo pienamente in grado di assistere le tipologie sopra

LA CONFERMA DEL PACCHETTO POLITICO AGEVOLATIVO ANTI-COVID PER LO SVILUPPO SIA NELLE AZIENDE PRIVATE SIA PUBBLICHE RITIENE HA AVUTO UN RUOLO IMPORTANTE?

citate attraverso i nostri uffici di Roma, Milano e Bari.

Posso confermare l’efficacia delle misure adottate a causa

Direi entrambi, investire in Bulgaria significa avere dei pro-

della situazione del Covid, normalmente la Bulgaria non

fitti interessanti basandosi anche su un’importante stabilità

SONO PIÙ IMPORTANTI I CAPITALI O IL MANAGEMENT?

applica una grande pressione fiscale, i costi contenuti di

economica, sicuramente un management qualificato por-

gestione generale delle imprese e privati non hanno cau-

terebbe molti settori a migliorare le proprie capacità di pe-

sato una enorme destabilizzazione economica.

netrazione del mercato nazionale ed internazionale.

NEL FUTURO PROSSIMO IL PROCESSO DI PRIVATIZZAZIONE DELLE AZIENDE AVRÀ UNA NUOVA DEFINIZIONE, EVOLVENDOSI E SE QUESTO SECONDO LEI HA DATO PROPULSIONI AGLI INVESTIMENTI?

PERCHÉ INVESTIRE IN BULGARIA?

Penso che la privatizzazione di alcune aziende sia una futura

competitivo per tutte le realtà che intendono esternalizzare la

strada obbligata da percorrere per consentire una migliore e

produzione o i servizi.

più efficace operatività, molti investitori che hanno specializ-

Stabilità economica: Sicurezza bancaria e moneta stabile.

zazioni in settori importanti sono disponibili ad investire in un

Burocrazia: Poca burocrazia nel sistema fiscale e gestiona-

paese in forte crescita.

le delle imprese.

Gli elementi principali sono: Politiche fiscali: Una flat tax al 10% sugli utili aziendali. Si tratta di uno dei regimi fiscali più favorevoli in Europa.

Costo del lavoro: Il basso costo del lavoro crea un vantaggio

17

EDILIZIA

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Facciamo il lavoro più bello del mondo: diamo forma e corpo ai luoghi dove vivranno migliaia di persone. E’ un lavoro difficile ed importante: costruire significa prima di tutto progettare un modo di vivere, saper mettere al centro le persone, assecondare gli stili di vita.

E per fare al meglio il nostro lavoro utilizziamo le migliori tecnologie disponibili e puntiamo su una ricerca continua per perfezionare le nostre tecniche costruttive ed organizzative.

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POLITICHE FISCALI

FAQ MODELLO ORGANIZZATIVO 231 (parte 1) - a cura di Maurizio Ebano -

Carissimi lettori,

Si, a meno che non dimostri di aver adottato ed efficacemente

visto l’interesse per la norma approfondita e riportata nel

attuato, prima della commissione del reato da parte dei suoi

precedente numero Milano Incontra Business Magazine,

esponenti, un modello di organizzazione e di gestione idoneo

riteniamo meglio approfondire il contenuto della normativa

a prevenire reati della specie di quello verificatosi. In particolare,

di riferimento con la modalita delle faq piu utili a fornire

per il reato commesso da soggetti in posizione apicale, l’Ente

una interpretazione e conoscenza della stessa non esclu-

andrà esente da responsabilità se riesce a dimostrare ( con

dendo ulteriori chiarimenti.

onere della prova a suo carico): a) Di aver adottato il MOG; b) Di avere affidato il compito di vigilare sul funzionamento e sul-

COS’È IL D.LGS 231/2001 E QUALI

l’osservanza di tale modello e di curarne l’aggiornamento ad

NOVITÀ HA INTRODOTTO?

un Organismo di Vigilanza; c) Che il reato sia stato commesso

Il Decreto legislativo 231/2001 ha introdotto nell’ordinamento

“eludendo fraudolentemente” tale modello; d) Che non vi sia

giuridico italiano un regime di responsabilità amministrativa a

stata “omessa o insufficiente vigilanza” sul funzionamento. Nel

carico degli Enti per alcuni reati commessi, nell’interesse o

caso di reati commessi da soggetti “sottoposti” alla vigilanza

vantaggio degli stessi, da persone fisiche che rivestano funzioni

di “apicali”, l’Ente può andare esente da responsabilità dimo-

di rappresentanza, amministrazione e direzione, da una sua

strando solamente di avere “adottato ed efficacemente attuato”

unità organizzativa autonoma, da chi esercita di fatto poteri di

un idoneo MOG.

gestione e controllo, nonché da persone sottoposte all’altrui direzione e vigilanza.

COS’È IL MODELLO ORGANIZZATIVO (SISTEMA DI RESPONSABILITÀ)?

COSA VUOL DIRE RESPONSABILITÀ

Il modello organizzativo è il sistema che l’impresa definisce

AMMINISTRATIVA DEGLI ENTI?

e adotta per assicurare comportamenti responsabili e ri-

Con tale termine si intende trasferire alle Società (appunto

spettosi delle norme attinenti alla responsabilità di impresa.

gli Enti) la responsabilità di un reato commesso nell’interesse

Il modello ha una funzione preventiva e di indirizzo.

o a vantaggio della società stessa da parte di una persona fisica operante all’interno della società stessa. La responsabilità

COM’È FATTO UN MODELLO 231?

amministrativa dell’Ente è autonoma e diretta rispetto alla

Il modello organizzativo di gestione e controllo consiste in

responsabilità penale personale.

un insieme di elementi che vanno a costituire un sistema di gestione preventiva del rischio. In pratica si tratta di dispo-

20

QUALORA UN SOGGETTO OPERANTE IN UNA SOCIETÀ

sizioni organizzative, modulistica, procedure, codice etico e

COMMETTA UNO DEI REATI PREVISTI DAL D.LGS. 231/2001

di comportamento, concepiti in maniera tale da prevenire

NELL’INTERESSE O A VANTAGGIO DELLA SOCIETÀ STESSA,

la commissione dei reati presupposto. Il modello organizzativo

LA SOCIETÀ POTRÀ ESSERE CONDANNATA E SUBIRE UNA

dipende dalle caratteristiche dell’impresa, dalle attività che

DELLE SANZIONI PREVISTE DALLO

svolge, dai suoi processi produttivi, dai contesti in cui opera

STESSO D.LGS. 231/2001?

e dagli interlocutori con cui interagisce. Gli elementi principali

sono: individuazione delle aree di rischio, principi e procedure di controllo, adozione di un documento che disciplini i comportamenti (adozione di un codice etico), istituzione di un organismo di vigilanza e adozione di un sistema disciplinare e sanzionatorio. E’ richiesto dalla normativa, l’obbligo di svolgere attività di comunicazione e formazione al personale aziendale, che costituisce un requisito fondamentale per l’efficace funzionamento del modello; per accrescere la sensibilizzazione e la responsabilizzazione dei soggetti

COS’È L’ORGANISMO DI VIGILANZA?

operanti. Il modello deve essere attuato,

L’organismo di Vigilanza è una componente essenziale del Modello organizzativo

ossia scrupolosamente osservato nel-

231 e, in genere, dei programmi di conformità ai requisiti.

l’attività quotidiana, e soggetto alla ve-

L’Organismo di Vigilanza può essere monosoggettivo o plurisoggettivo, con

rifica continua da parte dell’Organismo

componenti interni e/o esterni. L’autonomia, l’indipendenza, la professionalità e

di Vigilanza.

la continuità d’azione sono i requisiti che devono caratterizzare un Organismo di Vigilanza. Per gli enti di piccole dimensioni, il D.Lgs. 231/2001 prevede che l’Or-

È OBBLIGATORIO DOTARSI DI UN

ganismo di Vigilanza possa coincidere direttamente con l’organo amministrativo.

MODELLO 231?

L’Organismo di Vigilanza è generalmente responsabile di: vigilare e controllare

Dal punto di vista giuridico il Modello

l’osservanza e l’efficace attuazione del Modello da parte dei destinatari (ad

231 non è obbligatorio e le imprese che

esempio, verificando l’effettiva adozione e la corretta applicazione delle procedure,

non lo adottano non si espongono a

etc.); proporre gli adattamenti ed aggiornamenti del Modello (ad esempio, a

sanzioni. Tuttavia, rimane la responsabilità

seguito di mutamenti nell’organizzazione o nell’attività della società, di modifiche

dell’Ente (con le relative sanzioni o inter-

al quadro normativo di riferimento, di anomalie o violazioni accertate delle pre-

dizioni) in caso di illeciti realizzati da am-

scrizioni del Modello stesso); gestire o monitorare le iniziative di formazione e

ministratori o dipendenti nell’interesse

informazione per la diffusione della conoscenza e della comprensione del

o a vantaggio dell’Ente. Il rapido e conti-

Modello da parte dei relativi destinatari; gestire e dare seguito alle informazioni

nuo aumento dei reati presupposto ha

ricevute sul funzionamento del Modello. Il conferimento del compito di vigilare

reso inoltre elevato il rischio per molte

sul corretto funzionamento e sull’osservanza del modello 231 ad un organismo

aziende che prima si ritenevano poco

di vigilanza, costituisce presupposto indispensabile per l’esonero da responsabilità

esposte al problema.

amministrativa dell’Ente.

21

EDILIZIA

SUPERBONUS 110% PERCHÈ DOVRESTI APPROFITTARE DI QUESTO BONUS. - a cura di Toscani Top Surfaces -

Il Superbonus 110% è una misura con-

piuttosto elevata. Gli interventi che dan-

ha attirato l’attenzioni di molti ma allo

tenuta nel decreto Rilancio che ha in-

no diritto alla detrazione del 110%

stesso tempo ha anche fatto nascere

crementato al 110% l’aliquota di de-

sono interventi di riqualificazione ener-

qualche perplessità perché sembra

trazione relativa alle spese sostenute

getica e riduzione del rischio sismico,

troppo bello per essere vero. La verità

tra il 1° luglio 2020. Il Superbonus è

e possono riguardare sia la singola

è che in determinate condizioni è real-

stato modificato dal DL 14 agosto 2020

unità immobiliare che il condominio,

mente possibile riqualificare il proprio

n. 104, convertito nella Legge n. 126

sono in ogni caso escluse le nuove co-

immobile gratis, occorre però conoscere

del 13 ottobre 2020, e ancora dalla

struzioni. Gli interventi, nel complesso,

bene le diverse forme d’incentivazione

legge 30 dicembre 2020 n. 178, nota

devono assicurare il miglioramento di

in modo tale da individuare quella che

come Legge di Bilancio 2021. Il decreto

almeno 2 classi energetiche, anche

realmente risponde alle proprie esi-

punta a rendere più efficienti e più si-

congiuntamente ad altri interventi di

genze. Una volta abbiamo individuato

cure le abitazioni. In un momento di

efficientamento energetico previsti dal-

l’incentivo che fa al caso nostro, dob-

depressione dell’economia, il Super-

l’ecobonus che normalmente preve-

biamo rispettare una serie di criteri e

bonus 110 potrebbe avere la forza per

dono una percentuale di detrazione

requisiti molto precisi, per essere certi

far ripartire l’intero settore edilizio con

inferiore. Molto spesso però, per questi

di rispettare la norma, altrimenti il con-

benefici tanto economico-sociali che

stessi incentivi, viene fatto riferimento

tribuente potrebbe incorrere nella re-

ambientali, considerando che l’età me-

alla possibilità di realizzare grandi in-

voca dell’incentivo, ed essere chiamato

dia del patrimonio edilizio italiano è

terventi a costo zero. Questo aspetto

a rifondere il capitale già speso.

La Toscani Top Surfaces s.r.l. è un’azienda italiana all’avanguardia.

Forte delle esperienze accumulate in tanti anni di attività. La società è strutturata per garantire servizi e soluzioni innovative, consulenza e fornitura con posa in opera dei prodotti anche con l’apporto della nanotecnologia. Professionalità, passione, conoscenza degli strumenti, sono questi i criteri importanti per cui si contraddistingue. La società offre la possibilità di operare con l’ausilio di nuove tecnologie e nuovi prodotti, applicabili praticamente in tutti i settori e campi di applicazione. Lo sviluppo del progetto ed il budget, vengono commisurati alle esigenze del cliente, garantendo costante supporto tecnico.

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22

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SALUTE & BENESSERE

IL BENESSERE IL BUON SENSO IN SANITÀ E SALUTE - a cura di dott. Massimo Valverde -

Si fa in fretta a dire «benessere», ma in

a volte banalmente convinti che se una

cammino personale di benessere.

questi tempi di pandemia ancora in

singola assunzione possa essere utile

Ecco, in questi ultimi anni e sin da

corso, di lutti, di paura, e di grande in-

all'organismo, reiterarla più o più volte

prima della pandemia, sul cammino

certezza per il futuro sembra una parola

sia ancora meglio.

del nostro personale benessere sono

quasi imbarazzante.

Incominciamo quindi dal fatto di sepa-

sempre cadute come una pioggia fit-

Quando il nostro Direttore, Dario Bor-

rare assolutamente la parola benessere

tissima informazioni di ogni genere,

det, mi ha chiesto di scrivere un articolo

dalla parola salute, esattamente come

sia che fossero vere, quasi vere o false

su questo argomento ho dovuto con-

si dovrebbe sempre fare con la parola

ma tanto ben confezionate da sembrare

centrarmi a fondo per trovargli una

sanità rispetto alla parola salute.

«verità».

chiave di lettura attuale.

Sanità e salute, pur sembrando due

A parte l'aspetto strettamente commer-

Alla fine ho pensato di ribaltare quello

sostantivi con un significato simile, in

ciale insito nella pubblicità palese atta a

che avrebbe dovuto essere ciò che al

effetti esprimono due concetti che sono

magnificare questo o quel prodotto at-

presente ciascuno si aspetta da questa

assolutamente distanti l'uno dall'altro

tribuendogli delle doti «quasi magiche»

parola, cercando invece degli spunti

e soprattutto inducono emozioni con-

(altrettanto spesso poi censurate dagli

per una visione realistica del futuro.

trastanti.

Organi Ufficiali preposti che devono va-

Per questo so di scrivere molto poco

Pensando alla sanità ci si tuffa nel percorso

lutare ed eliminare le affermazioni in-

in «medichese» ma solo ed essenzial-

degli eventi che attualmente ci affliggono,

gannevoli), la verità ha mille sfaccettature,

mente con un occhio al buon senso,

pensando alla salute si intraprende un

esattamente come il benessere che non

ma negli ultimi mesi, ovviamente indotti anche dalla pandemia in corso, ho avuto modo di visitare diversi pazienti ridotti in condizioni anche preoccupanti semplicemente perchè per inseguire una personalissima idea di benessere avevano assunto delle abitudini sia alimentari e sia di assunzione di questo o quell'integratore e/o alimento speciale spesso in dosi totalmente improponibili,

24

resta sempre l'incognita della quantità e della modalità da seguire per inserirla nel pasto da consumare, ad esempio nessuno può e potrà mai negare che l'acqua (che rappresenta uno degli alimenti più importanti per la vita) sia essenziale , ma cinque litri d'acqua trangugiati in un sol colpo sono sicuramente tossici se non mortali.

Il nostro futuro benessere sia fisico che psicologico parte quindi da quello che facciamo ed abbiamo oggi a disposizione e, ribaltando ancora una volta il punto di vista, non possiamo ignorare il fatto che, pur nella sua enorme drammaticità, la pandemia che stiamo attraversando e per la quale stiamo tutti soffrendo, non solo ha evidenziato nell'ambito della gestione operativa della sanità e della salute mondiale una pletora di criticità sia strutturali che organizzative e procedurali/burocratiche, può mai essere legato ad una singola

psicologico denominato «ortoressia»,

criticità che, pur essendo già presenti

sensazione, ma ad un positivo stato fisico

ovvero la convinzione legata alla paura

nel sistema e parzialmente ovviate da

che si traduce in uno stato d'animo di

della sofferenza per cui l'unico modo

semplici provvedimenti-tampone, oggi

tranquillità e, per l'appunto di benessere,

per mantenerci in salute e senza pati-

hanno assunto un vero carattere di

se pur momentaneo.

menti sia quello di seguire un'infinità

emergenza assoluta che richiederanno

Se analizziamo attentamente i messaggi

di riti alimentari che lentamente portano

tempo e grandi risorse per essere ve-

di sanità (e non solo di salute) che ci

però la persona ad incatenarsi in questi

ramente e profondamente risolte, men-

piovono costantemente addosso sco-

stessi riti senza fine.

tre al contrario e al pari della spinta

priamo che, tolti i già citati falsi, la mag-

Il fatto che ci si convinca autonoma-

impressa da una guerra (perchè la si-

gior parte dei restanti fanno leva sulla

mente e per semplice «sensazione»

tuazione attuale è veramente assimila-

nostra paura di ammalarci o comunque

non riscontrabile clinicamente di avere

bile ad una guerra), la pandemia ha

di soffrire, ad esempio proponendoci

un problema fisico perchè quello che

polarizzato tali e tanti mezzi e compe-

o inducendoci ad assumere acritica-

proviamo «assomiglia» al problema di

tenze da aver promosso e permesso

mente dei comportamenti salutistici

un'altra persona o a qualche notizia

un incredibilmente positivo balzo in

sfruttando le proprietà «naturali» di

letta su internet è noto da sempre, e fa

avanti nella ricerca scientifica non solo

questo o quell'alimento.

si che molti si convincano che un ali-

nel campo della salute, ma in tutti i

Tutti siamo ovviamente sensibili a certi

mento (ad esempio un frutto o una

campi della scienza, con risultati che

argomenti , ma quando questi diven-

verdura) da solo possa far scomparire

sino a pochi mesi addietro sembravano

tano la linea guida base del nostro

quello che credono essere un problema,

irraggiungibili, vincendo di fatto questa

comportamento entriamo nel campo

dimenticando però che, al di là dei

guerra e ottenendo delle ricadute po-

della sanità (non più della salute) ed ci

reali effetti benefici che un frutto o una

sitive che potremo valutare solo nel

ritroviamo in una condizione di disagio

verdura commestibile possano avere,

corso dei prossimi 20 o 30 anni.

25

SVILUPPO TURISTICO

UNA NUOVA CABINOVIA A CORTINA, PENSANDO ALLE OLIMPIADI 2026 CORTINA SKYLINE ORGOGLIO A D’INCÀ, TONIOLO, MALAGÒ, REGIONE VENETO, PROVINCIA, COMUNE. Cortina Skyline, questo il nome della nuova cabinovia che collegherà i due versanti

lascito. La dimostrazione della capacità

della vallata di Cortina D’Ampezzo, mettendo in comunicazione le Tofane con il

di credere nel nostro Paese».

comprensorio delle Cinque Torri-Passo Falzarego. Stamattina l’annuncio del nome,

Un impianto efficiente, strategico, che

la preview e il taglio del nastro per un’opera attesa da oltre un decennio e costata

sarà un’opportunità straordinaria per gli

15 milioni e mezzo di euro arrivati dai fondi di confine e 3 milioni e 650 mila euro

sciatori e per chi ama camminare, scalare,

da parte del Governo.

andare in bicicletta, ma anche per lo

Una giornata speciale per Cortina, il Veneto, l’Italia tutta che guarda alle Olimpiadi

sport e per le prossime Olimpiadi 2026,

2026 e al futuro dell’economia e del turismo. Un’eredità lasciata al territorio e

come ha ricordato Giovanni Malagò,

voluta dagli ultimi tre Governi che si sono succeduti. Lo ha ricordato in apertura

Presidente del Coni e membro CIO:

dell’incontro Federico D’ Incà, Ministro per i rapporti con il Parlamento: «Questa

«Le Olimpiadi si organizzano tramite

cabinovia è il trait d’union dei vari Governi, che hanno continuato a credere nei

due istituzioni, la prima è il Comitato

Mondiali e nelle Olimpiadi. Molte le opere fatte e quelle che verranno. Un grande

organizzativo che si occupa dell’evento sportivo; poi c’è la Società infrastrutture Milano-Cortina 2026 che è pubblica.

Abbiamo perso tanto tempo. Ora bisogna mettersi pancia a terra e correre il più possibile. Vedo però che a Cortina c’è un gran fermento».

Valerio Toniolo, Commissario di Governo per la realizzazione del progetto sportivo dei Mondiali Cortina 2021, che quest’opera consegna a nome del Governo, ha sottolineato: «Abbiamo gestito l’evento dei Mondiali, complicato dalla pandemia. Cortina Skyline risolve un problema strutturale di Cortina, collegando due versanti. Ma ancora più importante è che in questi anni abbiamo dimostrato di saper fare sistema, di dialogare. Questa è l’eredità più significativa che lasciamo come Governo. Eredità e legacy

26

che riguardano anche la struttura com-

è un tassello di una costruzione più am-

Cortina 2021 ha sottolineato alcuni

missariale di eccellenza: un tesoro pro-

pia come ha ricordato Elisa De Berti, Vi-

aspetti tecnici: «C’è una parte operativa

fessionale che auspico diventi patrimonio

cepresidente Regione Veneto dicendo:

da pianificare. Una sfida per crescere

per la Società Infrastrutture Milano Cor-

«Le problematiche non mancano, la Re-

usando le professionalità già formate».

tina 2026». Soddisfatto, consapevole

gione però darà supporto e aiuto in

Lunga 4 chilometri e mezzo, Cortina

del lungo percorso per giungere al via

tutto e per tutto alla struttura che dovrà

Skyline è suddivisa in 2 tronchi con una

della Cortina Skyline è Gianpietro Ghe-

occuparsi delle opere, soprattutto quelle

stazione intermedia; ha una cinquantina

dina, Sindaco di Cortina d’Ampezzo:

previste per la viabilità. Le Olimpiadi

di cabine da 10 posti. La sua realizzazione

«C’è l’orgoglio della comunità ampez-

sono un’opportunità, un privilegio, una

ha seguito criteri di massima tutela del-

zana di essere arrivati a questo traguardo.

grande occasione». Roberto Padrin, Pre-

l’ambiente e di sicurezza del pubblico,

Il nome? Letteralmente significa “linea

sidente della Provincia di Belluno, ha ri-

come ha sottolineato Sandro D’Agostini,

del cielo”, che rappresenta i profili più

badito il concetto sottolineando: «È una

Presidente della SEAM: «Cortina Skyline

belli del mondo. È un nome internazio-

grande sfida. Dobbiamo correre.

è un impianto molto complesso. Per

nale, come internazionale sarà la clientela

Noi siamo la stazione unica appaltante

fare un’apertura in tranquillità per il pub-

che trasporterà».

e siamo felici dell’impulso all’intera zona

blico abbiamo fatto tutti i controlli previsti.

Ma è al futuro che si pensa, alle Olimpiadi

che Mondiali e Olimpiadi stanno dando».

Ora abbiamo il nullaosta per operare.

che sono all’orizzonte e alle opere da

E Lorraine Berton, Presidente Confin-

Prevediamo un periodo di esercizio di

approntare per l’evento: Luigivalerio

dustria Belluno, è entrata nel concreto:

40 ore, ma contiamo di aprire la cabi-

Sant’Andrea, Amministratore delegato

«La nostra economia veneta continua

novia al pubblico il 24 dicembre». E

Società infrastrutture Milano-Cortina 2026

ad essere trainata dall’effetto dei Mon-

Dario Bond, Presidente del Comitato

ha in carico questa sfida. E sopra ad

diali. Però tra gli imprenditori c’è una

Fondi Comuni di confine, si è detto

ogni altra cosa, sono i tempi da dover

preoccupazione per un’altra “pandemia”

felice per la sfida vinta, che oltre a col-

essere rispettati: «Ci sono impedimenti

che è il rincaro delle materie prime e

legare i due versanti della vallata di

dati dalla stagionalità, dalla natura, ma

dell’energia. Quello che serve sono in-

Cortina, contribuirà al miglioramento

ce la faremo. La nuova cabinovia dimostra

frastrutture, banda larga e politiche attive

della viabilità, riducendo il traffico di

che si riesce ad arrivare alla meta coin-

per il territorio. Ho un doppio sogno:

mezzi privati: «Siamo orgogliosi di aver

volgendo pubblico e privato».

che non si spengano le luci dopo le

contribuito finanziando questo impor-

Con una previsione di opere per 610

Olimpiadi e che i giovani si impegnino

tante progetto. Noi lavoriamo per il ter-

milioni solo nella Provincia di Belluno, è

a lavorare in montagna, in queste zone,

ritorio e i prossimi interventi saranno ri-

il Veneto il grande protagonista della

che non hanno futuro senza di loro».

volti alla qualità della vita partendo dalla

trasformazione in corso. Cortina Skyline

Michele Di Gallo, Direttore operativo

sanità”.

27

EDILIZIA

I SERVIZI MIRATI ALLE IMPRESE DELLA SOCIETÀ TS GUARDIANO L’EVOLUZIONE DEI CRITERI DI VALUTAZIONE CREDITIZIA E LE MOTIVAZIONI DELL’EROGAZIONE DEL CREDITO BANCARIO

28

La società Ts Guardiano offre servizi

imprese che hanno difficoltà a reperire

riservato solo alle società che operano

legali e finanziari alle imprese che a

le fonti di finanziamento ordinario per

con lo “sconto in fattura” e necessitano

causa dell’evolversi dei criteri di valu-

gestire la fase di realizzazione degli in-

di pagare i fornitori e i subappaltatori

tazione creditizia, si trovano in uno

terventi previsti dall’ecobonus e dal su-

per eseguire i lavori di efficientamento

stato di disagio perché sono cambiate

perbonus poichè il settore edile è no-

energetico.

le motivazioni con le quali le banche

toriamente poco appetibile per le ban-

Oltre a offrire servizi mirati alle imprese

erogano il credito.

che a tal proposito la Ts Guardiano

che hanno perso i requisiti per accedere

La Ts Guardiano offre inoltre una con-

offre la possibilità di attingere a finan-

al credito a causa di eventi imprevedibili

sulenza riservata esclusivamente alle

ziamenti alternativi a quello bancario

non imputabili alla loro negligenza.

HI-TECH

SENSO A 20 MILIONI DI FATTURATO (+300% SUL 2020) PROSSIMO OBIETTIVO TOCCARE PRESENTA LA QUOTA 270 MILIONI DI RICAVI L’azienda meneghina, marchio di pro-

stintivi della realtà aziendale. Procedure

ricondizionando e distribuendo a nostre

prietà della società di investimento You-

e tecniche di ricondizionamento inno-

spese una serie di dispositivi per tutti

niteStars, vanta oltre 160mila dispositivi

vative per ridurre gli sprechi e le emissioni

coloro che non possono permettersi de-

ricondizionati, circa 130mila clienti in

di C02. “Ricondizionare significa curare

terminati device. In questo modo siamo

tutta Europa e ben 16 paesi serviti.

e noi di Senso, in quanto realtà di spicco

diventati i primi ad avere una branca no

“Stiamo lavorando per diventare il punto

del settore, vogliamo essere un punto

profit nel settore e lavoreremo per far

di riferimento a livello internazionale nel

di riferimento in questo mercato – afferma

crescere questo progetto e sostenerne

mondo dei dispositivi Apple ricondizio-

Gianmaria Monteleone, founder e CEO

altri, coinvolgendo anche il mondo cor-

nati, sfruttando il valore del made in Italy

di Senso e di YouniteStars – Siamo una

porate e le istituzioni che già collaborano

a 360°”, afferma Gianmaria Monteleone,

realtà giovane, in grande crescita e per

con noi. La nostra attività e i nostri servizi,

Founder & CEO di Senso e di Younite-

questo ringrazio sia i nostri partner in-

quindi, non si rivolgono solo ed esclusi-

Stars. Una company che ha fatto della

ternazionali, sia i talenti che costituiscono

vamente ai singoli consumatori, ma anche

crescita e del lavoro di squadra i propri

il team. Ricordo, inoltre, con molto piacere

ad aziende e università con iniziative mi-

tratti distintivi è Senso, realtà italiana di

che di recente siamo diventati i principali

rate ed efficaci”.

riferimento nel settore degli iPhone ri-

donatori dell’associazione no profit PC4U,

La sostenibilità è un valore, utilizzare

condizionati. L’azienda italiana, fondata

fondata da quattro giovani con lo scopo

packaging riciclabili per distribuire gli

a Milano da Gianmaria Monteleone nel

di aiutare gli studenti bisognosi, donando

iPhone ricondizionati, nel DNA di Senso.

2019, risalta, in primo luogo, grazie al

dispositivi elettronici per la DAD. Ci pre-

L’ impresa milanese ha piantato un albero

notevole incremento di fatturato ottenuto

figgiamo come obiettivo quello di po-

al giorno. E il servizio green dedicato al

nel corso dell’ultimo anno.

tenziarne la mission a livello nazionale

B2B: un workplace a 360°. Senso si offre

Innovazione e sostenibilità: due tratti di-

ed ampliarne la gamma, raccogliendo,

di ritirare i parchi tecnologici usati per ricondizionarli e immetterli nuovamente nel circuito di vendita. Un risparmio del 30% degli investimenti annui, innovando la tecnologia. Per concludere, Nebula, uno spazio di oltre 6mila mq un laboratorio dell’innovazione per l’e-commerce e new retail. Un vero e proprio centro d’eccellenza dove attrarre le migliori realtà, talenti e professionisti del settore grazie alla condivisione dell’infrastruttura tecnologica e al trasferimento di conoscenze e competenze coltivate all’interno del polo.

30

Gianmaria Monteleone

HI-TECH

LOEWE BILD S.77 EDITION GARMIN VENU® 2 PLUS Per festeggiare il 99° anniversario

Loewe

l nuovo orologio introduce interes-

punta sul lusso lan-

santi novità come la possibilità di

ciando un modello tv

rispondere alle chiamate dal polso.

oled di lusso, in edi-

Inoltre, grazie alla compatibilità con

zione limitata a soli 99

Siri, Google Assistant e Bixby, si può

esemplari riconoscibili

sfruttare l’assistente vocale del proprio

da elementi in oro come il badge con il numero seriale o il logo

smartphone per inviare messaggi, fare do-

Loewe. L’anello intorno all’interruttore centrale è in ottone plac-

mande, controllare i dispositivi della smart home e ascoltare

cato oro, mentre il manuale di istruzioni contiene un messaggio

musica. Non poteva mancare le opzioni dedicate a fitness

di ringraziamento da parte del management. Il design è iden-

salute, benessere dal monitoraggio del sonno a quello dello

tico a quello dell’edizione Bild s.77: un elemento distintivo è la

stess, al pulsossimetro. Di fatto quindi appare come uno smar-

sezione audio, contenuta all’interno di una soundbar che si mo-

twatch completo ed in grado di reggere il paragone con i

stra solo quando la televisione è accesa. Il prezzo? La TV costa

device WearOS ed Apple Watch: ancora una volta Garmin la

€12.999, a cui bisogna aggiungere altri €1.199 per lo stand

leadership nel mercato di sportwatch del mercato con prodotti

motorizzato da pavimento o €999 per lo stand motorizzato da

realizzati capaci di tracciare in maniera impeccabile i dati degli

tavolo: un prodotto per i clienti più fedeli del marchio.

allenamenti delle più svariate tipologie di sport.

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MON PETIT SAMSUNG BOT HANDY MORPHÉE Sei stanchissimo dopo una giornata di lavoro I pensieri che accompagna-

e vorresti solo buttarti sul divano, ma

no le nostre preoccupazioni

non puoi perché devi prima smistare

rendono il nostro sonno

la spesa che hai fatto al supermercato.

frammentato e agitato, non

Beh no, non puoi ancora rilassarti, a meno

consentendoci il beneficio di

che tu non abbia Bot Handy, il robot maggior-

un sonno profondo e riparatore.

domo di Samsung. Con la tecnologia di rico-

Morphée è un apparecchio disconnesso che consente di ad-

noscimento degli oggetti potenziata dall’intel-

dormentarsi più facilmente, concentrando l’attenzione sul

ligenza artificiale, il robot può calcolare la distanza

corpo e sulla respirazione per ridurre il livello di ansia e stress.

e le coordinate di posizione precise per eseguire

Mette a disposizione 210 sedute di sofrologia e meditazione

un’attività in modo efficiente: dispone di un

guidate, ideate da professionisti del sonno. Durante la giornata

braccio per identificare, afferrare e rac-

è possibile prendersi un momento di relax mentre la sera è

cogliere oggetti di varie dimensioni, for-

possibile favorire l’addormentamento. Lo si trova nei negozi

me e pesi. Progettato per lavorare in

Città del Sole: è un oggetto dalle piccole dimensioni, può

casa e aiutare nelle faccende domestiche

essere portato con sé ovunque e ha anche una versione per

come apparecchiare la tavola, raccogliere la spesa e versare

bambini. Per ascoltare le sedute è possibile utilizzare lo speaker

l’acqua nel bicchiere. Annunciato circa un anno fa al CES,

integrato oppure le cuffie.

siamo in attesa del suo arrivo in Italia.

SOCIALE

IL SOCIALE TUTTO AL FEMMINILE IN TERRA SICILIANA EROINE SICILIANE SANTE E REGINE. Il mondo del Sociale tutto al femminile in terra Siciliana, per Noi della redazione è sempre un gradito piacere, parlare di solidarietà e di Sociale. Ospitiamo nel nostro giornale L’Aurea Caritate un’associazione di promozione sociale, nasce a Palermo, nel mese di ottobre nel 2020, dall’incontro di persone con una spiccata sensibilità nei confronti degli ultimi della storia e nei confronti delle fasce più deboli e più svantaggiate della nostra società. Nel maturare un forte interesse per le problematiche sociali che affliggono la nostra epoca, l’Associazione si prefigge di ideare delle risposte adeguate per fronteggiare tali criticità, ideando progetti ed interventi ludico-ricreativi, socio-assistenziali, manifestazioni culturali e artistiche, campagne di sensibilizzazione ecc.., del tutto originali volte ad abbracciare ed accogliere con spirito di dedizione e cura le dimensioni del disagio infantile,

una fattoria didattico-sociale (Arcaverde ranch), nell’ideazione

le realtà più dolorose che riguardano le donne e gli uomini

e nella conduzione di un progetto sperimentale di pedagogia

vittime di violenza, gli anziani che vivono in isolamento domi-

in natura, ove ai bambini veniva offerta l’esperienza della pet-

ciliare, i disabili, ecc... Le fondatrici, la Presidente Anthea Di

therapy, del teatro all’aperto, funzionale per l’alfabetizzazione

Benedetto, operatrice sociale antiviolenza e l’Avvocata penalista

emozionale, del laboratorio di cucina e di botanica.

Antonella Colella vicepresidente, negli anni, dopo svariati con-

A Catania invece l’Associazione vede come oggetto della

fronti con drammatiche condizioni di soggetti meno fortunati,

sua attenzione e tutela le Donne Vittime di violenza, come

essendone coinvolte sotto il profilo umano e professionale

nel progetto suddetto EROINE SICILIANE SANTE E REGINE,

hanno giurato fedeltà alla solidarietà sociale impegnando le

accanto ad altre realtà associative del territorio come Risto-

proprie forze concretamente, sia in condizioni di limitazioni

world Italy.

imposte dalla diffusione del virus Sars- covid 19, attivando

Inoltre in cantiere vi sono progetti contro il bullismo nelle

uno sportello online gratuito, con professioniste affermate nel

scuole con annesse campagne di sensibilizzazione legale e

campo della psicoterapia cognitivo-comportamentale, offrendo

psicologica, i cui utenti non sono solo gli alunni ma anche

dunque la possibilità ai nostri utenti di ricevere risposte

le rispettive famiglie affinchè si possa generare consapevo-

adeguate al disagio post-covid. Inoltre sono state attivate

lezza in sinergia. Altri corsi destinati a persone affette da di-

esperienze con altre realtà associative sia a Palermo, che a Ca-

sabilità, sempre nel territorio catanese, verranno realizzati

tania, che ha visto l’Aurea Caritate protagonista all’interno di

in partnership con Ristoworld Italy.

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SOCIALE

UN’AMICA DEI MILANESI MARINA MADREPERLA A BORDO DELLA SUA «SHOW CAR», UN TRICICLO ELETTRICO PROGETTATO DA LEI STESSA CAPACE DI TRASFORMARSI IN UN MINI PALCOSCENICO ITINERANTE. Marina con coreografie dal sapore vin-

"Ci sono zone di Milano dove posso

ti da la certezza di essere cullata, protetta

tage e un repertorio musicale che guar-

scatenami a mio piacimento, utilizzare

fra le braccia di una Milano meravigliosa

da gli anni ‘80 con nostalgia, ma pre-

costumi variopinti e scenografie colorite

che io stessa che vi sono nata e cresciuta

dilige anche i grandi successi nostrani

per i brani che interpreto - spiega -

non credevo esistesse.

e qualche vecchia canzone popolare.

mentre nei quartieri alti o nel centro

Confessa alla redazione “Le dico solo

Lo spettacolo itinerante in strada, la

storico cerco di essere un po’ più sobria.

che i due momenti in cui ho dovuto

sua dimora preferita da quando. Un’ar-

È inevitabile che sia così, ma non ho

sfoderare il mio coraggio a favore delle

tista di strada Marina aveva seguito un

mai avuto grossi problemi. Conta solo

scelte professionali artistiche sono stati

percorso a tutto tondo, fatto di studi

l’affetto di chi mi ascolta".

quello in cui ho comunicato a mio

universitari e impieghi ben retribuiti.

La strada è un’anima viva. Ogni angolo

padre la decisione di lasciare l’azienda

La sua vera passione era il canto, un

possiede le proprie vibrazioni e ti ac-

presso la quale lavoravo in corsa verso

desiderio sotterraneo coltivato sin dal-

coglie generosamente. La strada ti offre

posizioni direzionali e quando ho deciso

l'infanzia attraverso studi privati ed esi-

la possibilità di vivere intensamente

otto anni fa di lasciare il palcoscenico

bizioni nei piano bar di Milano, dove si

emozioni profonde e di esprimere la

a fronte dell’arte di strada in particolare

era fatta le ossa iniziando a 17 anni e

tua libertà. E’ una maestra di vita saggia

nei confronti della forma mentis delle

confrontandosi per la prima volta con

ed intransigente, ha un fascino malizioso

modalità incamerative della fonte di

una platea di sconosciuti. Nel 2000,

talvolta volubile e capriccioso che ti

sostentamento a livello di modalità

Marina decide di lasciare il suo posto

cattura finchè non riesci a farne a meno,

(cappello) e quantità (precarietà)”.

di broker assicurativo per dedicarsi totalmente alla musica. "Decisi di fare le cose per bene e nel 2014 mi iscrissi sulla piattaforma Stradaperta, gestita dal Comune, così da diventare ufficialmente un’artista di strada - sottolinea . Finalmente avevo trovato la mia dimensione". Da allora è facile incontrarla un po’ ovunque a Milano,

Marina Madreperla

34

SOCIALE

PANETTONE D’ORO 2022 LA PANDEMIA NON FERMA LA VIRTÙ CIVICA DAL VOLONTARIATO IN OSPEDALE AI MURALES DELL’ORTICA, PREMIATI I CITTADINI DISTINTISI PER IL LORO IMPEGNO CIVICO E LE INIZIATIVE ALL’INSEGNA DELLA SOLIDARIETÀ, DELLA GENEROSITÀ E DELLA CONDIVISIONE.

36

Sono 11 i cittadini che hanno ricevuto il

una sua visione della crescita del volon-

oltre 52.000 pacchi da distribuire ai più

Premio alla Virtù Civica “Panettone

tariato della solidarietà e dell’impegno

bisognosi, coinvolgendo 70 volontari e

d’oro” 2022, prestigioso riconoscimento,

civico dei milanesi.

140 associazioni; o ancora la storia di

giunto alla ventiduesima edizione, ideato

Da ormai oltre venti anni, il Premio «Pa-

Nerina Bettoni che, dopo la chiusura

dal Coordinamento Comitati Milanesi e

nettone d’oro» si pone l’obiettivo di va-

delle scuole causa pandemia, si è offerta

sostenuto da Comieco (Consorzio Na-

lorizzare l’impegno civico dei milanesi,

di leggere ai bambini «storie in cortile»,

zionale Recupero e Riciclo degli Imbal-

a favore di chi ne ha più bisogno e all’in-

regalando loro la possibilità di riappro-

laggi a base Cellulosica) insieme a un

segna della solidarietà, della generosità

priarsi della socialità.

cartello di associazioni cittadine e non

e della condivisione.

Destinatari del riconoscimento anche

(Assoedilizia, Amici di Milano, Asso-

Tra i premiati figurano storie di chi, nel

progetti in ambito artistico/culturale

ciazione SAO, CSV Milano, City Angels

pieno della pandemia, ha saputo mettersi

come quello di Giovanni Lanzetti,

e Legambiente), con il Patrocinio del

a disposizione degli altri, come quella

che, con “Or.Me.-Ortica Memoria”, sta

Comune di Milano e della Città metro-

di Andrea De Gasperi, ex Direttore Ane-

trasformando quella che era una peri-

politana di Milano.

stesia Rianimazione 2 dell’ospedale Ni-

feria industriale nel primo museo “per-

La cerimonia di premiazione quest’anno

guarda che, con altri colleghi in pensione,

manente, gratuito e accessibile a tutti”

si è svolta presso Triennale Milano Teatro

ha continuato a lavorare in ospedale

dipinto sui muri delle case del quartiere

nei giorni che precedono la ricorrenza

gratuitamente da volontario, realizzando

– e nel campo dell’inclusività e della

dedicata a San Biagio. All’evento hanno

anche iniziative per raccogliere fondi a

formazione al lavoro, come ancora il

partecipato numerose personalità citta-

sostegno delle vaccinazioni per l’infanzia

progetto «Scuola Futuro Lavoro», por-

dine, tra cui anche l’attore Germano Lan-

nei paesi in via di sviluppo; oppure Ma-

tato avanti dalla Fondazione «Un Futuro

zoni che, smessi per un giorno i panni

rion Pizzato che, con il progetto «Scatole

per l’Asperger»” e dal suo Presidente

del «Milanese Imbruttito», ha voluto dare

di Natale 2020», è riuscita a raccogliere

Massimo Montini.

Insieme a loro, elencati a titolo esempli-

speciali ad altrettante realtà e associa-

Beata Vergine addolorata, Cittadini

ficativo, hanno ricevuto il riconoscimento

zioni che, in modi diversi ma tutti ugual-

di via Feltre, Dare.Ngo, Iniziativa so-

anche Barbara Bianchi Bonomi, Fabrizio

mente lodevoli, mettono in pratica e

lidale «Spesa Sospesa NoLo», La Spe-

De Giovanni, la coppia Marco Mauri e

aiutano a diffondere un esemplare com-

ranza Odv, Non Uno Di Meno APS,

Carla Valenti, Sorella Maria Assunta

portamento civico nel tessuto urbano:

Opera Cardinal Ferrari, Piccola Fra-

Porcu (alla memoria), Paolo Maria Rossin,

Associazione Cast, Associazione Ge-

ternità Odv, Rete Civica Milano Noslot

distintisi per i loro gesti virtuosi.

nitori Attivi dell’Istituto comprensivo

Città Metropolitana, SPAZIO UMANO

In più, sono state assegnate 14 menzioni

«Italo Calvino», Associazione Istituto

APS, Walter Vinci Onlus.

37

BUSINESS

MICROMANAGEMENT: TROPPO CONTROLLO FA MALE - a cura di Ugo Perugini -

Non sono molte le persone che sanno

una continua supervisione o controllo

come tali si comportano, concentrandosi

cosa si intende per «tattleware». In realtà,

dei processi di lavoro, per avere la sicu-

sempre sul completamento dei propri

è una definizione molto semplice: si

rezza che i collaboratori lo svolgono in

compiti, e perderanno, oltre al senso di

tratta di tutti quei sistemi utilizzati dalle

modo corretto senza subire distrazioni o

appartenenza, qualsiasi motivazione in-

aziende per monitorare i comportamenti

pause eccessive. E’ facile che quando

trinseca. E questo confligge con la na-

dei propri collaboratori, in particolare

questa prassi viene alla luce (perché non

tura sociale degli esseri umani.

quelli che lavorano da remoto. Sono tutti

sempre si riesce a scoprirla) il prestigio

escamotage che si sono sviluppati in pa-

del leader che vi è ricorso cali inesora-

LA CONFERMA

rallelo con l’adozione dello «smart wor-

bilmente.

DELLE NEUROSCIENZE

king» a cui si è dovuto ricorrere a causa

38

della pandemia.

LE REAZIONI DI CHI VIENE SPIATO

Anche le neu-

Si tratta, più specificamente, di programmi

Ma c’è di peggio, naturalmente, perché

roscienze ritengo-

piuttosto raffinati che tengono traccia di

di fronte a queste situazioni di vero e

no che la microgestio-

tutto il lavoro svolto sul computer dai di-

proprio spionaggio anche i lavoratori

ne sia controproducente.

pendenti impiegati, a partire dall’attività

più seri e fedeli possono avere reazioni

Una studiosa, Donna Volpitta,

svolta sulla tastiera del loro PC fino ai siti

negative, provare un senso di frustrazione

esperta nel settore della salute men-

web visitati. Altre versioni riescono a sta-

e risentimento che potrebbe costringerli

tale, sostiene che i due bisogni fon-

bilire con la massima esattezza la velocità,

a ridurre il loro apporto o, peggio ancora,

damentali dell’essere umano

ad esempio, con la quale i magazzinieri

a disimpegnarsi.

sono la sicurezza e l’autono-

prelevano e imballano gli articoli.

La microgestione è davvero un sistema

mia, entrambi basati sulla

che può rivelarsi deleterio anche per

fiducia.

TROPPO CONTROLLO =

quanto riguarda la produttività di

I leader che riescono a

SCARSA FIDUCIA

un’azienda. Le persone, in genere, vo-

trasmettere un senso

Indipendentemente da quello che questi

gliono sentirsi autodeterminate e moti-

di fiducia nei confron-

programmi software riescono a misurare,

vate. Ed essere motivati significa soddi-

ti dei propri collabo-

è evidente che un comportamento di

sfare tre bisogni basilari: competenza,

ratori favoriscono

questo tipo da parte dei manager nei

autonomia e relazione (sentirsi parte di

questi bisogni di

confronti dei propri dipendenti conferma

un gruppo). Quando i collaboratori sono

base e contemporanea-

che il livello di fiducia che essi nutrono è

sottoposti a continui controlli, è evidente

mente alimentano un rap-

decisamente molto basso.

che pensino che chi li guida non ha

porto di lealtà, che altrimenti

In altri termini, i manager sono costretti

alcuna fiducia nelle loro capacità di svol-

verrebbe meno e potrebbe

a ricorrere a quello che si chiama «mi-

gere un determinato compito e si sentano

per reazione portare,

cromanagement» (microgestione), cioè

trattati come macchine. A questo punto,

come abbiamo visto, a

comportamenti di disimpegno da parte

gliore per raggiungere dei risultati sod-

grande aiuto), di come possono rag-

di collaboratori.

disfacenti. I dati raccolti provenienti da

giungere le prestazioni più soddisfa-

Si tratta di una risposta naturale del cer-

una continua e assillante osservazione

centi, imparando a interpretare i mes-

vello che, sempre secondo la scienziata,

del comportamento dei dipendenti dif-

saggi emotivi che inviano, motivan-

ha due modalità operative di base, a

ficilmente si potranno trasformare in

dole, promuovendone la sicurezza

breve e a lungo termine. Per

maggiore impegno, entusiasmo o sod-

psicologica, trattandole da adulti re-

far comprendere il con-

disfazione per questi ultimi.

sponsabili.

cetto, Volpitta usa la

Al contrario. Le azioni che costringono

2. Mantenere vivo e costante il rapporto

seguente meta-

le persone ad assumere una posizione

con i propri collaboratori. Cercare di

fora. Il pen-

di difesa, basata sulla paura delle eventuali

conoscerli a fondo, ponendo loro

siero a breve

ritorsioni creano una spirale discendente

domande, coinvolgendoli nei vari

termine riguarda

che porta a eludere la possibile punizione

progetti, senza temere il dialogo di-

la sopravvivenza ed

piuttosto che cercare di ottenere una ri-

retto e aperto, sfruttando le proprie

compensa.

capacità intuitive e l’empatia neces-

è come una «cavalletta»

saria.

che salta di qua e di là senza

3. Non farsi ossessionare dalla misura-

mai fermarsi. Il pensiero a lungo termine,

CHI RICORRE AL MICROMANAGE-

al contrario, è come una «formica», più

MENT È UN LEADER «A METÀ»

zione delle performance minuto per

lento e stabile, tiene conto delle con-

In genere, il manager che si avvale di

minuto. Ricordare sempre ai propri

seguenze di ciò che fa e delle re-

una microgestione dell’attività di cui è

collaboratori perché quello che fanno

lazioni che instaura per risolvere

responsabile, per lo meno è una persona

è importante e qual è la finalità della missione aziendale.

problemi complessi.

insicura, che ha qualche difficoltà a rap-

La microgestione innesca co-

portarsi con i propri collaboratori e mostra

Ormai, la maggior parte delle aziende

stantemente un pensiero di

una eccessiva dipendenza da parametri

ha capito che occorre proporre ai colla-

sopravvivenza a breve termi-

o metriche, dati e numeri freddi che alla

boratori un lavoro che abbia un senso,

ne, dannoso non solo per le

fine non riescono a misurare quello che

uno scopo e permetta a chi è incaricato

interazioni sociali, ma anche

conta, cioè quanto si è capaci di ispirare

di svolgerlo di utilizzare l’intera gamma

per la qualità del lavoro.

le persone a realizzare insieme un grande

dei propri talenti, facendo esperienza

progetto.

per migliorare come persona, non solo

Quali sono, quindi, le doti che deve

per interesse economico.

avere un manager per superare la fase

Ricordiamo, parafrasando, la famosa frase

Eppure è facile cadere nel-

della microgestione? Tre in particolare:

di Steve Jobs: Che senso ha assumere

l’errore per un manager

1. Avere una buona conoscenza di

persone considerandole intelligenti e

che crede che il controllo

come si comportano le persone (oggi

poi dire loro cosa devono fare (e, oltre-

rappresenti il modo mi-

le neuroscienze possono essere di

tutto, controllare)?

MICROGESTIONE, L’ILLUSIONE DEL CONTROLLO

39

MANGIA E BEVI

TENUTA MOGANAZZI DAL 1950 I VINI SICILIANI DELLA TRADIZIONE «Il Mondo in un bicchiere è un’associazione culturale non a scopo di lucro che persegue finalità sociali, educative, culturali, informative per la diffusione della cultura del buon bere.

Scopo dell’Associazione è promuovere e diffondere la cultura del buon bere in tutte le sue più nobili declinazioni.

Nasce con la finalità di costruire uno strumento conoscitivo del panorama vitivinicolo Etneo attraverso la narrativa esperienziale delle Cantine integrandola a percorsi enogastronomici. Predilige le Cantine di nicchia che rispecchiano il territorio. Ogni contrada dell’Etna ha il suo vino, le sue storie, i suoi Vigneti. La nostra mission è quella di dare visibilità alle infinite storie che il territorio Etneo sà regalarci.»

40

Tenute Moganazzi dal 1950. I vini siciliani dalla tradizione.

nuova avventura nella commercializzazione del vino nei

Un forte legame con il passato, un’azienda che guarda al

mercati internazionali. DON MICHELE il vino passa poi ai due

futuro, i vini siciliani delle Tenute Moganazzi

fratelli: Giuseppe, affiancato dalla moglie Marina e Santo con

Il vino, piacevole e suadente, Intenso di frutto e spezie suadenti,

Giusy, con il grande interesse dei nipoti Giuseppe, Michele,

la bocca pur essendo di corpo è improntata su viva freschezza

Barbara, Antonella e Flavia. L’amore per la vigna, li spingono a

e una leggiadra mineralità, sorprende in chiusura per un bal-

superare ogni ostacolo ed a occuparsi della passione di

samico lungo ed accattivante. La produzione affina in barriques

famiglia. La vigna, amante esigente ma generosa, risponde

per circa un anno.

con ricca pienezza a chi le dedica cure. Una produzione pre-

Dal 1950 a Passopisciaro Michele Pennisi cardiologo,lo affianca

ziosissima per la qualità del vino considerato dai massimi

Vito, il fedele fattore. Il figlio Vincenzo geogolo Inizia una

esperti di grande finezza e piacevolezza.

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ECOSOSTENIBILE

ENERGIA: AL VIA TEST SUL PROTOTIPO ENEA-POLITO ENEA E POLITECNICO DI TORINO HANNO MESSO A PUNTO LA VERSIONE 2.0 DEL PEWEC

44

PEWEC, il convertitore di onde marine

1:25 è stato testato presso la Vasca Navale

in energia elettrica per il Mediterraneo,

dell’Università Federico II di Napoli per

dove le onde sono di piccola altezza e

studiare la risposta dello scafo e degli

alta frequenza. Questo sistema low-cost

ormeggi a onde estreme. Abbiamo espo-

di produzione di energia dal mare si

sto il dispositivo hi-tech a serie di onde

presenta particolarmente interessante

particolarmente alte (in scala) sia regolari

per le tante piccole isole italiane non

che irregolari, generate artificialmente

autosufficienti energeticamente, dove

all’interno del bacino di test, evidenziando

la fornitura di elettricità è garantita da

un’ottima capacità di tenuta e di produ-

costose e inquinanti centrali a gasolio.

zione elettrica del sistema anche in con-

Il nuovo sistema galleggiante, simile a

dizione estreme. Questo tipo di prove

uno scafo di forma semicircolare da po-

sono fondamentali per valutare le pre-

sizionare in mare aperto, è in grado di

stazioni e la resistenza dei convertitori

produrre energia elettrica sfruttando

anche in situazioni critiche di onde da

l’oscillazione del dispositivo per effetto

tempesta”, spiega Gianmaria Sannino,

delle onde. “Il PEWEC 2.0 presenta alcune

responsabile del Laboratorio ENEA di

migliorie tecnologiche rispetto alla ver-

Modellistica Climatica e Impatti.

sione precedente. Un prototipo in scala

ENEA e Politecnico di Torino stanno la-

vorando ora alla realizzazione del progetto preliminare del

50 isole minori con una popolazione media di circa 2.500

PEWEC in scala 1:1 da installare lungo le coste “più energe-

abitanti, un consumo medio pro-capite di 6 kWh/g e un

tiche” del Mediterraneo, come ad esempio la costa occidentale

costo dell’energia molto elevato. Una decina di questi di-

della Sardegna e il Canale di Sicilia. Il dispositivo da 525 kW

spositivi potrebbero produrre energia elettrica per un paese

sarà lungo 15 metri, largo 23 e alto 7,5 per un peso com-

di 3mila abitanti, contribuendo in modo significativo a con-

prensivo di zavorra di oltre 1.000 tonnellate. Il team di

trastare i fenomeni di inquinamento e di erosione attraverso

ricercatori inoltre sta studiando la riduzione dei costi del di-

la riduzione dell’energia delle onde che si infrangono sulla

spositivo e l’aumento dell’efficienza di trasformazione del-

costa, senza impattare in maniera significativa su flora e

l’energia, tramite l’adozione di materiali a basso costo e l’in-

fauna marine”, aggiunge Sannino.

tegrazione di pannelli fotovoltaici. Ciò garantirà un abbattimento

L’installazione del PEWEC può arrivare a soddisfare del

del costo dell’energia, rendendo il dispositivo competitivo ri-

tutto il fabbisogno energetico di isole medio-piccole che

spetto alle altre tecnologie rinnovabili più mature.

basano il proprio approvvigionamento di energia su impianti

“Il team del Politecnico di Torino Lab ha sviluppato avanzati

a combustibili fossili. Queste tecnologie sono implementabili

codici numerici per lo sviluppo della tecnologia e la previsione

non soltanto nella fornitura di energia elettrica per usi do-

della producibilità del dispositivo PEWEC. Sono stati adottati

mestici o civili, ma anche industriali (ad esempio nell’acqua-

codici di ottimizzazione genetica, basati sul concetto di se-

coltura). L’energia elettrica negli impianti di acquacoltura è

lezione naturale darwiniana, per ridurre il costo dell’energia

sempre maggiormente utilizzata per i fini di distribuzione

del dispositivo. Le prove sperimentali effettuate presso la

del cibo, ricircolo dell’acqua/ossigenazione, illuminazione.

Vasca Navale di Napoli sono state invece fondamentali per

Il costo dell’energia elettrica dovuto al solo gasolio per la

dimostrare e validare i promettenti risultati numerici ottenuti”,

produzione del pesce negli impianti di acquacoltura marina

afferma Giuliana Mattiazzo del Politecnico di Torino, respon-

è valutato al 2018 nel range 0,4-0,6 €/kWh e corrispondente

sabile del centro ricerca MOREnergy Lab (Marine Offshore

al 19%-45% del valore di vendita all’ingrosso del pesce

Renewable Energy Lab).

prodotto. L’impatto di un sistema come il PEWEC permette

“Per stimare il mercato potenziale nel bacino del Mediterraneo

la produzione eco-compatibile di energia in loco in un’ottica

partiamo da questi dati: nel nostro Paese si contano più di

di green fish farming.

45

ETICHETTATURA

IL PRINCIPIO DELLA COMUNICAZIONE A SEMAFORO I SISTEMI DI ETICHETTATURA NUTRIZIONALE A SEMAFORO, IN PARTICOLARE IL NUTRISCORE, SONO PRATICHE SVALORIZZANTI ISIT - Istituto Salumi Italiani Tutelati -

lorizzanti per l’immagine dei prodotti.

non rispecchiano evidenze scientifiche

guarda con preoccupazione l’affermarsi

Pratiche contro le quali è importante

riconosciute. Senza contare che non

di sistemi legati al principio della comu-

che i Consorzi di tutela facciano fronte

tiene in considerazione il beneficio del

nicazione a semaforo, primo fra tutti il

comune, a tutela del valore – economico,

consumo di tutti i nutrienti se consumati

Nutriscore. I prodotti DOP e IGP rap-

sociale e storico – delle produzioni”.

nelle giuste quantità e frequenze all’in-

presentano l’eccellenza della produzione

“Il Nutriscore - continua il Presidente -

terno di una dieta varia ed equilibrata,

agroalimentare italiana ed europea e

a differenza del Nutrinform Battery pro-

come quella tradizionale di molti Paesi.

sono il risultato di una combinazione

posto dal Governo italiano, ha basi scien-

Infine, il giudizio complessivo fornito dal

tifiche discutibili in quanto basato sui

Nutriscore è sempre calcolato conside-

scelte consapevoli. Siamo altrettanto

profili nutrizionali, argomento scientifi-

rando una porzione di 100g di prodotto,

convinti che il Nutriscore non operi in

camente molto controverso i cui limiti

senza valutare la porzione effettivamente

tal senso, prefigurandosi come un sistema

sono stati riconosciuti anche da EFSA. È

consumata”.

discriminatorio ed incompleto nella co-

uno schema direttivo, dà un giudizio

Per questi motivi, ISIT si fa portavoce dei

municazione e informazione al consu-

complessivo dell’alimento e divide tout

18 Consorzi di Tutela aderenti, soste-

matore. Inoltre, se pensiamo ai prodotti

court i cibi in «buoni» e «cattivi» senza

nendo a gran voce il proprio no al Nutri-

a Indicazione Geografica, tra cui i nostri

mettere il consumatore nella condizione

score. Un no che trova forza in applica-

rinomati salumi DOP e IGP italiani, rite-

di scegliere consapevolmente. Inoltre,

zione dei compiti specifici assegnati ai

niamo che i sistemi di etichettatura nu-

è arbitrario il criterio di assegnazione

Consorzi dal Reg. comunitario 1151/2012

trizionale a semaforo siano pratiche sva-

del punteggio così come i nutrienti scelti

che all’art.45 lettera” f” sancisce proprio

unica di fattori umani ed ambientali tipica di un determinato territorio. I prodotti IG, ricordiamo, rispettano un disciplinare di produzione e hanno determinate caratteristiche organolettiche e chimico fisiche che sono controllate e riconosciute dalla legge e per tale motivo si possono fregiare del riconoscimento di qualità dell’Unione europea. ‘’Siamo convinti - afferma Lorenzo Beretta, Presidente di ISIT - che gli schemi di etichettatura nutrizionale fronte-pacco dovrebbero informare – e non condizionare – i consumatori, aiutandoli a fare

46

che il Consorzio può “adottare misure

richieste di poterli inserire in etichetta,

tematico ed infine, ma non meno im-

per la valorizzazione dei prodotti e, se

salvo il caso in cui non sia previsto per

portante, che non si presti a strumenta-

necessario, adottare provvedimenti volti

un obbligo di legge.

lizzazioni commerciali. Non dovrebbe

a impedire o contrastare misure che

‘’ISIT - conclude Lorenzo Beretta - ac-

infatti obbligare le nostre aziende a mo-

sono o rischiano di essere svalorizzanti

coglie con favore l’idea di un futuro si-

dificare le loro ricette tradizionali, che

per l’immagine dei prodotti.”

stema armonizzato di etichettatura nu-

non possono essere aggirate o messe

I Consorzi di Tutela aderenti ad ISIT, per-

trizionale fronte-pacco (FOP) in tutta

in pericolo da schemi astuti il cui obiettivo

tanto - ritenendo i sistemi di etichettatura

l’UE: un sistema informativo che non

reale, nascosto dietro all’informazione

nutrizionali a semaforo (in particolare il

implichi una classificazione degli alimenti,

dei consumatori, è ottenere vantaggi

Nutriscore) misure che svalorizzano l’im-

che per quanto si cerchi di avvalorare

competitivi impropri minando aspetti

magine delle proprie DOP e IGP - si im-

scientificamente non può ridursi alla

difficili da copiare o imitare come la tra-

pegnano a respingere tutte le eventuali

mera applicazione di un algoritmo ma-

dizione e la cultura’’.

47

MONETA ALTERNATIVA

BLOCKCHAIN, IL PROCESSO EVOLUTIVO NEL BUSINESS D’IMPRESA - a cura di Daniela Blegu -

La cultura del mondo digitale, in special

Sebbene sia stato progettato per fun-

Stornetta e l’informatico Stuart Haber

modo la tecnologia blockchain, sta pren-

zionare come un registro distribuito

per proteggere i documenti digitali dalla

dendo sempre più spazio all‘interno delle

digitale, condiviso e accessibile sul

manomissione dei dati utilizzarono tec-

imprese, considerandolo utile dal punto

web (su sistemi decentralizzati), può

niche crittografiche in una catena di blocchi. Il lavoro di Stornetta e Haber, ha ispirato molti altri scienziati informatici e appassionati di crittografia fino ad arrivare nel 2008 alla creazione del primo sistema di contante elettronico centralizzato ,Bitcoin, basato proprio sulla tecnologia blockchain e successivamente espandendo la sua applicazione nei modi e nei settori più svariati.

La particolarità della blockchain nei programmi chiamati «smart contract», sono in grado automaticamente di verificare, controllare e garantire una totale trasparenza delle operazioni effettuate che vengono registrate in archivi immutabili e condivisi, diventando così la chiave per la tracciabilità.

48

di vista etico, sociale, economico, am-

anche essere implementato su sistemi

In continua crescita e sviluppo piattaforme

bientale e di sostenibilità, dimostrandosi

centralizzati come un modo per assi-

come We.Trade, Ibm Food Trust, Agrifood,

una tecnologia competitiva, con un ampio

curare l’integrità dei dati o per ridurre

Aura Blockchain Consortium, Luxuchain,

spettro di utilizzo, direi illimitato, dal

i costi operativi.

Sopra Steria, Algorand, promuovono la

settore finanziario, e-governance, sanità,

La blockchain (o Distributed Ledger Te-

tecnologia blockchain offrendo alle azien-

assicurazioni, supply chain, IOT, moda,

chnoloy) è una tecnologia innovativa e

de e professionisti, servizi mirati per ogni

arte, amministrazione pubblica, ed è

rivoluzionaria, il primo prototipo risale

settore e tipologia di attività.

estendibile in qualsiasi settore.

agli anni ‘90, quando il fisico W. Scott

Inbitcoin, ad esempio, è una di queste

piattaforme che stringe partnership tec-

registro digitale condiviso, appunto dalla

a generare sviluppo e ad accompagnare

nologiche con aziende che operano in

tecnologia blockchain.

gli imprenditori e le loro società ad essere

molti campi come le costruzioni, le assi-

L‘istituto di credito Credem spiega che

più competitivi e performanti».

curazioni, i gestori e produttori energetici

«permetterà al produttore di sostenere

Restando in tema finanziario, l’Osser-

o il settore turismo. Analizziamo progetti

di sostenere i propri investimenti, ridu-

vatorio Blockchain e Distributed Led-

o idee legati alla tecnologia Blockchain

cendo allo stesso tempo l’operatività e i

ger della School of Management del

e Bitcoin con il più disparato fine, da as-

costi e garantendo alla banca la sicurezza

Politecnico di Milano dalle ricerche ef-

sicurazioni decentralizzate per i viaggi

del bene posto in garanzia, grazie ad un

fettuate rilevano che a livello internazio-

alla certificazione del flusso di trasporto

presidio della merce con aggiornamenti

nale nel 2021 si sono registrati 370 pro-

dei rifiuti. Supportano la realizzazione

in tempo reale del controvalore dei pegni,

getti sviluppati da aziende e pubbliche

dei progetti selezionando la miglior tec-

collegato al valore della Camera di Com-

amministrative, gli investimenti delle

nologia per quello specifico scopo.

mercio di Milano»

aziende sono pari a 30 milioni di euro

Dalla grande Aura Blockchain Consortium

«Si apre così - commenta il Presidente di

nel 2019, 23 milioni nel 2020 e una

nata dal connubio realizzato tra Cartier,

Latteria Soresina, Tiziano Fusar Poli - un

ripresa con 28 milioni di euro nel 2021.

Prada e Louis Vuitton alla tracciabilità e

nuovo percorso di accesso al credito

«Le applicazioni di questa tecnologia

autenticazione della supply chain del co-

per le imprese come la nostra, avendo

nata nel 2008 - spiega la ricerca - con i

gnac Hennessy, il caffè Barbera, la pasta

in magazzino prodotti a lunga stagiona-

Bitcoin si stanno evolvendo velocemente

Barilla, l’olio Coricelli oppure la filiera

tura, necessitano di finanziamenti correlati

in diverse direzioni ma tutte hanno in

dei prodotti a marchio Conad, ampliando

al ciclo produttivo anche al fine di soste-

comune la spinta verso la nuova versione

al settore bancario e l’industriale tutti

nere la gestione corrente e gli investimenti

del Web. La blockchain, infatti, è alla

quanti stanno spostando il loro ecosi-

orientati all’efficienza e alla crescita. È

base della Next Web Revolution: il

stema verso la blockchain, per la traspa-

uno dei tanti esempi concreti di come la

Web 3, una sorta di Internet decentra-

renza dei flussi, ottimizzazione dei costi,

digitalizzazione e le nuove tecnologie

lizzato che potrebbe essere la naturale

offrire prodotti più competitivi in tempi

siano strumenti sempre più indispensabili

evoluzione dell’attuale Web».

celeri nonché per la protezione degli stessi contro la contraffazione.

Non solo sicurezza, tracciabilità e risparmio, di recente grazie alla tecnologia blockchain si è concluso il primo finanziamento in Europa, di 20 milioni di euro rilasciato dal gruppo bancario emiliano Credem alla Latteria Sorrentina, leader dell’eccellenza italiana, produttrice delle famose forme di Grana Padano.

Il finanziamento verrà garantito da un pegno rotativo di forme di Grana Padano che sarà monitorato costantemente dal

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TURISMO

UNA GITA SUL TRENINO ROSSO DEL BERNINA DALL’ITALIA ALLA SVIZZERA ATTRAVERSO PAESAGGI MOZZAFIATO. Un prodigio di ingegneria ferroviaria che viaggia da oltre un secolo collegando Tirano, in Valtellina, (Italia) alla mondana St. Moritz in Svizzera. Il trenino rosso si inerpica fino a 2.253 metri con tratti fino al 70 per mille di pendenza ma senza cremagliera.

Nata per il trasporto pendolari, è una delle ferrovie turistiche più amate del mondo per la spettacolarità del territorio attraversato. Fra i punti più emozionanti il viadotto elicoidale di Brusio, l’Alp Grüm, il lago Bianco e la curva di Montebello con vista sul Massiccio del Bernina e sul ghiacciaio del Morteratsch. Il tracciato rappresenta un esempio eccezionale e innovativo, dal punto di vista tecnico, di accesso al paesaggio alpino. Per questo la linea del Bernina (Tirano – St. Moritz) e dell’Albula (St. Moritz - Thusis) sono state inserite nel patrimonio UNESCO nel 2008.

Tra Tirano e Coira il Bernina Express tocca vari luoghi di interesse e offre spunti per diverse escursioni.

TIRANO

VIADOTT ELICOIDALE DI BRUSIO

L’emblema di Tirano è il suo santuario della Madonna, ri-

Il viadotto elicoidale è il vero e proprio emblema della

salente al XVI secolo. La cittadina in provincia di Sondrio si

linea del Bernina. Una volta passata la stazione di Brusio,

trova in alta Valtellina, all’imboccatura della Valposchiavo.

la linea ferroviaria compie un intero giro su se stessa, per-

Tirano è la prima stazione del Bernina Express partendo

mettendo al treno di superare un notevole dislivello senza

dall’Italia.

attraversare un solo tunnel.

Il percorso all’aperto, al di sopra del viadotto, offre ai passeggeri un’ottima visuale su questa opera magistrale della

ALP GRÜM

tecnica ferroviaria e sul fantastico panorama.

Ad Alp Grüm si trova probabilmente l’unico ristorante raggiungibile solo con il treno. La terrazza offre una vista eccezionale sul ripido massiccio del Bernina, sulle nevi

LAGO DI POSCHIAVO

perenni del ghiacciaio del Palü e sulla soleggiata Valpo-

Il lago si formò in epoca preistorica in seguito a una frana:

schiavo. Non appena ripartiti, si apre una nuova visuale

qui non troviamo nessuna diga artificiale ma solo un ser-

sul Lago di Poschiavo e sulle lontane Alpi bergamasche.

batoio d’acqua nella parte meridionale del bacino che regola lo scolo delle acque. Sulle rive del Lago di Poschiavo si trovano le località di Le Prese e Miralago, oggi frequentate

OSPIZIO BERNINA

mete turistiche. Nella Valposchiavo il Bernina Express

Il valico del passo è uno dei momenti clou del percorso

viaggia molto vicino alle acque del lago.

del Bernina Express. Con i suoi 2253 metri d’altitudine, l’Ospizio Bernina, situato sull’omonimo passo, è la stazione più alta della Ferrovia retica.

Prima di salire in quota, il treno supera lo spartiacque tra il mar Nero e l’Adriatico, con i tre laghi Lej Pitschen, Lej Nair e Lago Bianco.

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Trenino rosso del Bernina: 99 euro per 2 persone Per info www.trenino-rosso.com www.svizzera.it

VIADOTTO DI LANDWASSER Il Viadotto di Landwasser, alto 65 metri, visibile poco dopo del paese di Filisur, è il ponte più spettacolare sulla tratta di Albula tra St. Moritz e Thusis. Costruito in pietra naturale, è lungo142 metri e con un ardito passaggio sulla selvaggia valle di Landwasser conduce dritti in una galleria.

VIADOTTO DI SOLIS Si narra che qui San Giorgio si salvò dai suoi inseguitori saltando la gola con un poderoso balzo del suo cavallo. Imponente è anche la moderna costruzione che attraversa la gola: il viadotto di Solis è il ponte più alto della Ferrovia retica – con i suoi 89 metri sul fiume Albula. Lungo 163 metri, le campate del viadotto hanno una luce di ben 42 metri.

LE CASE DELL’ENGADINA DALLE FACCIATE DECORATE

DOMLESCHG E I SUOI CASTELLI

Tra Celerina e Bever si possono ammirare le case engadinesi,

Il comune di Domleschg è una delle zone più ricche di ca-

tipiche costruzioni contadine della regione. Gli edifici,

stelli d’Europa, vista la sua posizione di passaggio per i

quasi tutti di 3 piani, si distinguono per gli imponenti muri

passi alpini dello Spluga, del San Bernardino e del Giulio.

di pietra, le profonde finestre allineate e gli sgraffiti, la

Castelli, fortezze e rovine si allineano come le perle di una

particolare decorazione sulle facciate. Per ottenerle si ap-

collana. La costruzione più imponente è il castello di Or-

plicano diversi strati di intonaco colorato e successivamente

tenstein, che veglia dall’alto di uno strapiombo di120

si grattano via forme e superfici.

metri sul comune di Tomils.

GALLERIA ELICOIDALE TRA PREDA E BERGÜN

LA CURVA DI MONTEBELLO E IL

Tra Preda e Bergün ci sono 418 metri di dislivello, in una

GHIACCIAIO DEL MORTERATSCH

tratta di soli 6 km. Perciò è stato necessario raddoppiare la

Il Bernina Express supera la curva di Montebello dietro a

lunghezza della linea ferroviaria per non superare il dislivello

Morteratsch e offre così, guardando a sinistra in direzione

massimo del 35 per mille. La ferrovia attraversa in tutto

di marcia, una vista da sogno sul massiccio del Bernina e

cinque gallerie elicoidali, quattro vallate e numerosi tunnel,

sul ghiacciaio del Morteratsch, il terzo ghiacciaio delle

viadotti, dighe e burroni più piccoli.

Alpi orientali situato nell’omonima valle. Anche la vetta più alta delle Alpi orientali si staglia imponente sulla scena: il Piz Bernina, alto 4.049 metri.

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STILE ITALIANO

INTERVISTA A MONICA CRIPPA DI BOTTEGAMILANO13 Una bottega storica “BottegaMilano13” negozio

scende a compromessi: si vuole che i nostri Clienti restino

storico da più di 75 anni promuove e vende di

soddisfatti.

calzature di elevata qualità, esclusivamente

Le nostre produzioni, di scarpe o pantofole devono assolvere

made in Italy. Dal 1946, fin da subito hanno sa-

al suo concetto di fidelizzazione: lui, che proviene dal mondo

puto distinguersi per una quasi maniacale

calzaturiero, ripete sempre che non esiste un'unica scarpa

selezione di marchi di eccellenza italiana per

che vada bene per qualsiasi piede, ma per ogni piede c'è

proporli ai loro fedeli clienti: le collezioni di

la scarpa adatta! Ecco, il nostro compito è quello di indicarla

scarpe donna e uomo sono scelte secondo

alla persona, e mi creda quando le dico che non sono

le tendenze del momento. Si utilizzano

poche le volte che tornano a ringraziarci e ovviamente

solo materiali certificati, forme e colori

questo ci gratifica non poco.

originali un taillor Made di raffinata comodità ed eleganza.

INTERESSANTE, MI PIACEREBBE APPROFONDIRE IL DISCORSO PERCHÉ CREDO SIA D'INTERESSE GENERALE.

L’IDEA DEL NOME “BOTTEGA MILANO”?

Provi a intercettare mio marito ma non si presenti come

L’idea è quella di dare una connotazione alle vecchie botteghe

giornalista perché le risponderebbe che non ha tempo… lui è

dove anticamente si potevano incontrare e persone e non

fatto così e nonostante siano 56 anni che è a Milano, la sua

solo clienti.

testa è quella del montanaro friulano orgoglioso di esserlo… dice che anche se è vero che le parole sono fatti, sono i fatti le

CI SPIEGHI MEGLIO, QUESTA SIMPATICA E ORIGINALE

IDEA?

migliori parole.

Questa una domanda che andrebbe rivolta a mio marito che è l'anima dell'impresa, mentre io, come dice lui, sono il corpo, la

E ALLORA PERCHÉ LA BOTTEGA MILANO?

componente pratica del lavoro e in effetti è proprio così; io mi

Perché Milano è la mia città e perché mio marito dice di

occupo della parte commerciale mentre lui è quello che detta

doverle tutto fuorché le origini: qui è cresciuto, ha studiato, ha

la filosofia che BottegaMilano13 «Noi pensiamo che in quelli

riso e ha pianto... insomma: qui è vissuto e nonostante guai a

che chiamiamo negozi si incontrino estranei, venditori e acquirenti,

chi gli tocca il suo Cimolais, ha Milano vuole bene.

mentre noi vorremmo incontrare amici, persone alle quali oltre al prodotto dare un servizio. Noi vorremmo ritornare a quando

PROGETTI PROSSIMI FUTURI DI BOTTEGAMILANO13?

l'esercente e il cliente si chiamavano per nome, a quando ci si

Più che progetti stiamo seguendo programmi: proprio in

conosceva, a quando esistevano le botteghe».

questi giorni verificheremo la produzione dei modelli per la Primavera/Estate 2022 che andranno a catalogo... anch'esso

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INSOMMA LEI HA UN VISIONE ROMANTICA DELLA COMPRA-VENDITA?

in elaborazione, e subito dopo organizzeremo e finalizzeremo

In effetti sì, ma mio marito, a dispetto di quello che il suo ca-

sarà una bottega a cui rivolgersi sapendo che l'accoglienza e

rattere fa apparire, è un'idealista, un visionario che non

il servizio sono è le nostre priorità.

la prossima apertura di un negozio in Milano che però, ripeto,

MONDO ANIMALI

UN CANE È PER LA VITA NON SOLO PER IL LOCKDOWN ABBANDONO DEI CANI: +30% Canili in affanno per l’alto numero di cani in abbandono

L’allarme lanciato dall’ENPA è triste: a dicembre 2020 gli

quasi legalizzato dopo il lockdown. Una gara di velocità a

ospiti medi di un canile erano dieci oggi sono più di cinquanta!

portare (o in alcuni casi a riportare) Fido dietro alle sbarre del

Proprietari che, per svariati motivi, decidono di salu- tare de-

canile. Durante il clou della pandemia molte persone si sono

finitivamente quel compagno peloso che durante la pandemia

trovate talmente sole che solo un cane poteva portare un pò

(o in alcuni casi da ancora prima) gli ha tenuto compagnia.

di compagnia e qualche scusa per poter uscire di casa. Bene,

La colpa è della superficialità dei proprietari frutto di adozioni

dopo il ritorno non proprio alla normalità ma ad una parvenza,

fatte con leggerezza mentre adesso svolgono un vero ab-

i cani diventano esseri ingombranti e difficili da gestire.

bandono legalizzato. Non vi è neppure distinzione di razza o incroci: tutti indistintamente vengono portati ai canili, anche se i cani di grossa taglia rappresentano la maggior parte di questi abbandoni. I proprietari non consci di cosa voglia dire vivere con un cane anche durante la vita di tutti i giorni, finita la serrata si sono trovati con un fardello che non volevano più portare. Insomma, l’ignoranza in materia cinofila ha colpito duramente e ci ritroviamo con tanti amici a quattro zampe che ci guarderanno tristemente dai canili. Inoltre il Natale si avvicina e oltre agli abbandoni natalizi dovremo anche fare i conti con gli abbandoni del post lockdown: insomma un vero disastro. E tutti coloro che amano i cani non potranno che attivarsi per farli adottare e dare loro una vera casa e un vero amico a due zampe che si occupi di loro: i migliori amici del mondo.

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Milano nel cuore Nel cuore di Milano

ABBIAMO A CUORE LA NOSTRA CITTÀ Portiamo i nostri valori di mutualità e di sostegno al territorio nel centro della Metropoli Filiali di Piazza Affari 5 - Via Sangallo 19 Via Melchiorre Gioia 64 - Viale Monza 158 www.bccmilano.it

SPETTACOLO

L’OPERA MODERNA PIÙ FAMOSA AL MONDO, NOTRE DAME DE PARIS ORGOGLIOSAMENTE POPOLARE, SPETTACOLARE E IMPONENTE RIPARTE IN SICUREZZA.

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Notre Dame de Paris racchiude un’al-

Martino Müller, fino ai costumi curati

settembre 1998, al Palais des Congrès

chimia unica e irripetibile, la firma in-

nei minimi dettagli da Fred Sathal e le

di Parigi, dove fu subito trionfo. Quattro

confondibile di Riccardo Cocciante ren-

scene di Christian Ratz.

anni dopo, David Zard produceva la

de le musiche sublimi, regalando allo

Tratta dall’omonimo romanzo di Victor

versione italiana con l’adattamento di

spettacolo un carattere europeo e tut-

Hugo, la versione italiana dello spetta-

Pasquale Panella. Il 14 marzo 2002, al

tora attuale. Una squadra di artisti di

colo, curato da Pasquale Pannella con

Gran Teatro di Roma, costruito per l’oc-

primo livello ha reso quest’opera un

le musiche eterne di Riccardo Cocciante,

casione, si teneva la “prima” di quello

assoluto capolavoro che ancora emo-

ha appassionato in questi anni più di

che sarebbe stato l’opera dei record,

ziona a ogni replica, a partire dal ma-

quattro milioni di persone. L’opera è

un’emozione che, da allora, ha “conta-

gistrale adattamento del romanzo ad

pronta a emozionare ancora il pubblico

giato” milioni di spettatori. Un successo

opera di Luc Plamondon e di Pasquale

attraverso un tour che celebri l’intra-

travolgente che ha raggiunto non solo

Panella, con la direzione del regista

montabilità della propria storia.

il pubblico di Francia e Italia, ma quello

Gilles Maheu, le straordinarie coreo-

Notre Dame de Paris debuttava nella

di tutto il mondo: Inghilterra, Svizzera,

grafie e i movimenti di scena ideati da

sua versione originale francese il 16

Russia, Canada, fino a Cina, Giappone,

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Corea del Sud, Libano, Turchia, insieme a decine di altri

dello spettacolo nel nostro paese.”

paesi, riscuotendo ovunque un numero di presenze senza

«Sono trascorsi vent’anni dalla prima rappresentazione italiana

precedenti.

ma la forza, la maestosità e la grandezza di quest’opera po-

- Riccardo Cocciante - Vent’anni di musiche, danze, acrobazie

polare sono quelle del primo giorno. Notre Dame de Paris

ed emozioni hanno reso NOTRE DAME DE PARIS un cult

parla dell’anima umana, che è eterna e soffre, ieri come oggi,

dello spettacolo dal vivo, che ha dominato la classifica dei

per amore e per le ingiustizie. Racconta dell’incapacità di ac-

titoli teatrali e superato le presenze dei più grandi live della

cettare l’altro, il diverso da noi. L’essere umano si evolve ma i

musica rock e pop. Nel 2016, l’opera è stata insignita del Bi-

sentimenti e le dinamiche di cui è vittima e carnefice allo

gliettOne d’Oro TicketOne ai Rockol Awards 2016. Nello

stesso tempo restano i medesimi perché appartengono alla

stesso anno, la versione italiana ha collezionato prestigiosi ri-

sua natura fallibile. La forza di Notre Dame de Paris proviene

conoscimenti: tre Premi agli IMA (Italian Musical Awards): Mi-

anche dal pubblico che continua ad appassionarsi alla storia

gliore Spettacolo Social, Migliori Musiche (Riccardo Cocciante)

di Esmeralda e Quasimodo, due diversi che lottano per

e Migliore Spettacolo Classico.

essere amati e amare.»

In due decadi di storia italiana dello show, sono state visitate

La tournée, prodotta da Clemente Zard con la collaborazione

47 città per un totale di 159 appuntamenti e 1.346 repliche

con Enzo Product Ltd, è interamente curata e distribuita da

complessive. L’opera popolare moderna, inoltre, è stata

Vivo Concerti e partirà il 3 marzo 2022 da Milano, con

tradotta e adattata in 9 lingue diverse (francese, inglese,

l’aggiunta di ulteriori nuovi appuntamenti, per poi spostarsi

italiano, spagnolo, russo, coreano, fiammingo, polacco e

ad Ancona, Jesolo (VE), Firenze, Roma, Reggio Calabria,

kazako) e ha attraversato 20 Paesi in tutto il mondo con più di

Lugano (nuova data), Lanciano (nuova data), Ferrara (nuova

5.400 spettacoli, capaci di stupire e far sognare 13 milioni di

data), San Pancrazio Salentino (nuova data), Pula (CA) (nuova

spettatori internazionali.

data), Palermo (spostata da giugno ad agosto), Torre del

La capacità di raggiungere questi sorprendenti risultati risiede

Lago (LU) (nuova data), Napoli, Bari, Catania, Eboli, Casalecchio di Reno (BO), Torino e si concluderà a dicembre 2022 a Trieste.

«Notre Dame de Paris è l’opera popolare che ha segnato un enorme cambiamento nell’intrattenimento e nel teatro italiano, soprattutto anche in quello mondiale.

Racconta una storia senza tempo, che può essere apprezzata da generazioni molto diverse tra loro e ha un fascino incredibile ancora dopo venti anni. La considero la più grande eredità di mio padre, David Zard, che l’ha fortemente voluta e che non si è fermato superando qualunque ostacolo pur di portarlo in scena in Italia, arrivando addirittura a far costruire un teatro ad hoc a Roma. Il Maestro Cocciante è il cuore pulsante

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nell’intuizione primaria di David Zard, impresario e produttore

di questo spettacolo, che quest’anno andrà in scena per

visionario, che nel 2017 descrisse così lo spettacolo: “Dopo

l’ultima volta con il cast originale: sono artisti incredibili che

15 anni Notre Dame de Paris ha continuato a tenere la scena

hanno lasciato un segno in tutti i personaggi dell’opera e

con un successo strepitoso, che non conosce paragoni.

vederli tutti insieme sul palco ogni volta è come se fosse la

Questo progetto è entrato nel DNA degli italiani. Il nostro

prima. È un’emozione poter far parte di questa avventura, e

paese non aveva mai visto così tanti spettatori e repliche per

lo è ancora di più in un periodo come questo, in cui il settore

un musical prima. “Notre Dame de Paris” non solo ha detenuto

dello spettacolo è messo a durissima prova. Sarà un inno di

ogni record di pubblico in Italia, ma ha rivoluzionato la scena

rinascita per tutti.» - Clemente Zard

TEATRO

TUTTI PAZZI PER LA GREASEMANIA! FINALMENTE IL MUSICAL DI COMPAGNIA DELLA RANCIA TORNA AL TEATRO REPOWER. Grease torna finalmente al Teatro Repower dal 12 febbraio al 6 marzo 2022, La Greasemania è, quindi, pronta a esplodere nuovamente! il musical di Jim Jacobs e Warren Casey, prodotto da Compagnia della Rancia con la regia di Saverio Marconi. Grease Il Musical è una festa travolgente che dal 1997 accende le platee italiane, un vero e proprio fenomeno di costume “pop”, un cult intergenerazionale, Oggi è una magia coloratissima e luminosa che si ripete ogni sera, una festa da condividere con amici e famiglie, senza riuscire a restare fermi sulle poltrone ma scatenarsi a ballare: un inno all’amicizia, agli amori indimenticabili e assoluti dell’adolescenza, oltre che a un’epoca - gli anni ‘50 – che oggi come allora rappresentano il simbolo di un mondo spensierato e di una fiducia incrollabile nel futuro. La nostalgia del mondo perfetto degli anni Cinquanta, i ricordi legati al film campione di incassi del 1978 con John Travolta e Olivia Newton-John e alle indimenticabili canzoni, l’immedesimazione in una storia d’amore senza tempo, tra ciuffi ribelli modellati con la brillantina, giubbotti di pelle e sbarazzine gonne a ruota.

TEATRO REPOWER Via G. Di Vittorio, 6 20090 Assago MILANO Tel. 02 48857 7516 Francesca Ciavaglia - Simone Sassudelli

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CINEMA

IO SONO VERA

Vera, una bambina di undici anni, scompare senza lasciare traccia. Due anni dopo ritorna ma invece di essere adolescente è una giovane donna. Non ricorda niente. I

Autunno 2015. Due bagnini spagnoli,

genitori sono sconvolti ma l’esame del DNA conferma che è davvero lei. Quando i

Òscar e Gerard, colpiti dalla straziante

ricordi riaffiorano alla memoria, Vera capisce di aver vissuto la vita di un uomo cileno,

fotografia di un bambino annegato nel

clinicamente morto, che dall’altra parte del mondo si era risvegliato nello stesso

Mediterraneo, vanno nell’isola di Lesbo,

istante in cui lei era svanita nel nulla.

dove scoprono una realtà sconvolgente:

LA NOTTE PIÙ LUNGA DELL’ANNO

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OPEN ARMS LA LEGGE DEL MARE

ogni giorno migliaia di persone rischiano la vita cercando di solcare il mare

Il film si compie tutto in una notte: la notte più lunga dell’anno, tra il 21 e il 22 di

con imbarcazioni precarie, per fuggire

dicembre (solstizio d’inverno) quando il sole tramonta intorno alle 16.30 e sorge al-

dalla miseria e dalle guerre che afflig-

l’indomani alle 7.30. Una lunga notte di una piccola città di provincia, nella quale si

gono i loro Paesi d’origine. Ma la cosa

intrecciano, anche solo per sfiorarsi, quattro vicende personali. Un politico ad un

più sconcertante è che nessuno sta

passo dal baratro, una cubista che ha deciso di cambiare vita, un ragazzo coinvolto

svolgendo attività di salvataggio. In-

in una relazione con una donna molto più grande di lui e tre ventenni senza

sieme a Esther, Nico e agli altri membri

ambizioni in cerca di emozioni forti. Sullo sfondo, lo sguardo stanco e benevolo di

della loro squadra, Òscar e Gerard lot-

Sergio, l’anziano benzinaio che - nella stazione di rifornimento aperta tutta notte –

teranno per compiere il lavoro disatteso

veglia su questo piccolo mondo. Quindici ore di buio ininterrotto in cui il destino

dalle autorità e per portare a migliaia

umano si fa eccezionale, poiché la notte fa perdere gli ancoraggi del giorno e gli

di persone l’aiuto di cui hanno estremo

eventi all’improvviso subiscono un’accelerazione.

bisogno.

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LIBRI

- a cura di Luciano Cravotto -

COME BELVE FEROCI Autore: Giuse Alemanno - Editore: Las Vegas edizioni A Oppido Messapico, nella Puglia più profonda, Costantino Ròchira e i suoi scagnozzi hanno deciso di massacrare la famiglia Sarmenta. C’entrano questioni economiche, e c’entra la ’ndrangheta. Ma il piano riesce solo a metà. Per una fortunata coincidenza riesce a salvarsi il figlio dei Sarmenta, Massimo detto Mattanza“, un ragazzo problematico e ferocissimo, e così pure la fanno franca i suoi zii e suo cugino Santo.

Tutti insieme lasciano il paese a bordo di una Fiat Regata, ma non prima di aver ritirato tutti i soldi di famiglia e di aver inscenato la propria sparizione. Il lungo viaggio li porta in Val Camonica, dove vengono accolti da un vecchio amico e compaesano, Giovanni Argento, e dove Santo e Mattanza cominciano a progettare la loro vendetta.

LA FANCIULLA DELLA MASSERIA Autore: Aldo Armentano - Editore: Edizioni del faro Fine della Seconda guerra mondiale. Nel vicentino i due protagonisti lavorano alla Lanerossi Vicenza. Durante il parapiglia della ritirata dei tedeschi la popolazione locale scappa. Nel fuggi fuggi generale un uomo viene attratto da un lamento proveniente dal vicino granaio. Si avvicina e lì trova una bambina, la piccola Alice, abbandonata dai genitori nella confusione. La soccorre portandola a casa dalla moglie che le presta le prime cure. Da quel momento per Giulia (così viene chiamata dai nuovi genitori) iniziano le varie vicissitudini di una vita rurale apparentemente tranquilla; qualcosa di irrisolto, però, aleggia sulla casa di campagna. Riuscirà Alice a ritrovare le sue origini e a ricongiungersi con la sua vera famiglia?

LORNA MOTT TORNA A CASA Autore: Diane Johnson - Editore: Blu Atlantide Lorna Mott Dumas è una donna americana di mezza età che dopo aver trascorso vari anni in Francia con il suo secondo marito, un anziano e affascinante tombeur des femmes, stanca delle continue scappatelle di questi decide di lasciare lui e il grazioso villaggio in cui vivono e tornare in America per riprendere in mano la propria vita e la propria professione di storica dell’arte.

Ma non tutto è così semplice come immaginato, anzi: arrivata a San Francisco e avvertiti i tre figli del suo ritorno e della rottura con il marito, Lorna scopre che non solo la propria carriera è decisamente a un punto morto, tanto più nell’America di oggi, ma che i suoi figli sono alle prese con problemi economici e di scelte personali a cui lei non sa proprio come fare fronte.

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Parmigiano Reggiano

è una forma

d’arte.

E PRIVO D ENT IL LM

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NATU RA

Una forma di Parmigiano Reggiano è molto di più di una semplice forma di formaggio.

Perché il sapore inconfondibile delle diverse stagionature, dalla più delicata alla più intensa, ispira 昀no a creare piatti che diventano capolavori.

conservanti e additivi

parmigianoreggiano.com *Il Parmigiano Reggiano è naturalmente privo di lattosio: l’assenza di lattosio è conseguenza naturale del tipico processo di ottenimento del Parmigiano Reggiano. Contiene galattosio in quantità inferiore a 0,01 g/100 g.