a
r
a
ranży
a r
b
a
Włoska robota
Założyciel lodziarni Tony wyrobu lodów uczył się od Włochów, stamtąd też sprowadził pierwszą maszynę do ich produkcji.
Krzysztof Kobylański,
spadkobierca rodzinnej tr adycji, wciąż podtrzymuje rzemiosło, a na okres zimowy wprowadza do lodziarni włoskie… pieczywo!
n Rozmawiała:
Natalia Aurora Ignacek
N a t a lia A u r o r a I g n a c e k : F ir m a n ie dawno obchodziła -lecie. omyślam się zatem że jesteś dziedzicem tego co stworzyli Twoi rodzice a może dziadkowie rzysztof obyla ski: Firmę stworzył ojciec, Antoni, stąd też nazwa naszej
14
Mistrz Branży
grudzień 2021
pierwszej lodziarni – Tony. Wcześniej lody też były w rodzinie, tylko tej troszkę dalszej. atomiast sam pomysł na lody powstał w... Chicago, tata pojechał tam do pracy na początku lat 0. Za radą naszego wujka zdecydował się nie przywozić pieniędzy, a coś materialnego. Konkretnie,
oryginalną włoską maszynę do lodów Gdy mój tata wrócił do Polski, od razu zbudował kiosk, gdzie chciał sprzedawać lody, ale był jeden problem – maszyny jeszcze nie było. Ta płynęła do kraju rok Dlatego w 2021 roku obchodzimy 0, a nie 1 urodziny.
