Mistrz Branży grudzień 2021 (#101)

Page 52

M i s t r z

B r a n ż y

R e c e p t u r y

Ana Davila, pastry chef technolog firmy Barbara Luijckx

Sm akołyk i Mikoł aja

52

Mistrz Branży  grudzień 2021

Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook

Articles inside

W tym roku święta będą białe

3min
pages 58-59

Smakołyki Mikołaja

2min
pages 52-53

Witryna do schrupania

4min
pages 60-61

Piernikowa królowa rozmowa z Igą Sarzyńską-Komorowską

7min
pages 8-13

Chlebowe powitanie nowego roku

16min
pages 34-43

Tłuszcze w produkcji cukierniczo-piekarskiej

5min
pages 44-45

rozmowa z Krzysztofem Kobylańskim

7min
pages 14-17

ie odkładajmy inwestycji na pó niej

3min
pages 22-23

wiąteczne nacięte bochenki

2min
pages 30-31

Lody okiem Szymona

3min
pages 46-47

rozmowa z Karolem uberem

6min
pages 18-21
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.