R ec ep t u r y :
P i er n i k
z
b ak ali am
i
M
i st r z
p r o d u k c j i
Daria Marszałek, właścicielka butikowej cukierni Cocoarts
PIERNIK z bakaliami
KOMPLET Piernik 1000 g 300 g
Woda
450 g
Miód
250 g
Jaja
20 g
KOMPLET Kiddy Choco
500 g
Mąka pszenna
200 g
Orzechy (prażone, dowolne)
300 g
Rodzynki (namoczone)
75 g 150 g na ilo
Skórka pomarańczowa kandyzowana Olej roślinny
Wodę, miód i K OM P L E T K id d y C h oco podgrzać do 45 C. Następnie dodać pozostałe składniki, oprócz bakalii, i wymieszać na jednolitą masę. Bakalie dodać pod koniec mieszania. Naważka: 500 800 g (w zależności od formy). Temperatura pieczenia: 180 190 C. Czas pieczenia: 50 70 minut. Ostudzony piernik udekorować polewą K OM P L E T K id d y C h oco i małymi pierniczkami.
: 3245 g
MistrzBranzy.pl
3 9
