/ PASTICCERIA
Golosità da Farmo Questo dolce è un inno alla golosità: base di pasta frolla speziata, cuore di bavarese classica, dolce glassa al caramello e in ultimo deliziosa meringa all’italiana. Bella da presentare e irresistibile nel sapore, è perfetta anche per chi deve o desidera seguire una dieta senza glutine. Questa torta utilizza tra gli altri ingredienti la curcuma, spezia amica della salute. Nota anche come “zenzero dell’India” per il suo colore giallo intenso, la curcuma ha innumerevoli proprietà benefiche. Grazie a curcumina, vitamina C,
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MAGGIO/GIUGNO 2018
potassio contenuti al suo interno, è considerata un validissimo antinfiammatorio. Riconosciuta anche come potente antiossidante, la pianta è in grado di contrastare l'azione dei radicali liberi, responsabili dell’invecchiamento cellulare. Svolge anche un'azione depurativa utile per il fegato Basata su ingredienti di alta qualità, la ricetta di Maurizio De Pasquale, include due prodotti esclusivi Farmo: Fibrepan, la speciale miscela per pane, focacce e dolci senza glutine e ProntoCrem il preparato senza glutine e senza uova per preparare una deliziosa crema pasticcera istantanea a freddo.
