Des menus avec style et charme malgré les intolérances Dans les hôpitaux et les EMS, les repas sont le point d'orgue quotidien des patients et des résidents. Tout l'art consiste à tenir compte de chaque besoin et à ne pas se perdre dans les différents régimes alimentaires. Cela nécessite des connaissances et de l'expérience. À l'hôpital Linth, les menus sont adaptés à chacun et transformés en petites œuvres d'art. Texte: Erich Büchler Photos: bienz-photography.ch
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