CRE{TEREA ANIMALELOR
Un proiect pentru promovarea cre[terii suinelor Adrian Balaban, coordonatorul Cooperativei Sili¿tea Produc¡ie Suine de la Cåzåne¿ti, jude¡ul Ialomi¡a, a construit o fabricå pentru procesarea boabelor de soia pe teritoriul comunei Glodeanu-Sili¿tea din jude¡ul Buzåu. Aceasta va satisface necesarul de ¿rot de soia pentru crescåtorii din cooperativå ¿i pentru al¡i fermieri din sud.
regularitate în aprovizionare. Cu 3-4 ani în urmå, ¿rotul de soia ajunsese la 300400 de dolari tona”, spune Balaban.
Toate piesele au fost fabricate în SUA Fabrica produce încå din iunie 2020. Acoperå tot necesarul Cooperativei Sili¿tea, cu o singurå linie de procesare. “Avem în plan så construim alte douå linii. Toate utilajele provin de la compania INSTA-PRO International din SUA ¿i sunt extrem de fiabile. Din cauza pandemiei, tehnicienii americani nu au putut veni ¿i am instalat utilajele singuri. Investi¡ia se ridicå la 2 milioane de Noi vrem så oferim consumatorilor un produs 100% românesc”, euro pe ansamblu. Totul a fost construit explicå Adrian Balaban. Chiar cu bani împrumuta¡i din bånci ¿i cu for¡e dacå firma noastrå de geneticå este din proprii”, spune Adrian Balaban. Uleiul care rezultå din procesare este altå ¡arå, noi producem geneticå proprie: avem scroafele noastre, vierii no¿tri - vândut crescåtorilor de påsåri, tot pentru bunici, stråbunici, pårin¡i. Ne aflåm în furaje. Fermele de porci utilizeazå cancea mai mare zonå cerealierå din Româ- titå¡i mai mici de ulei pentru furajare. Fabrica de ¿roturi lucreazå în trei nia ¿i e påcat så nu facem acest lucru. De schimburi, un singur om pe schimb. Are jur împrejurul nostru, sunt zeci de mii de hectare. De aceea, am realizat aceastå o capacitate de depozitare de 24.000 de fabricå de procesat soia în cadrul com- tone, construitå cu cei de la Privé, ¿i se va extinde la 30.000 de tone. paniei noastre”.
“
Mihai Constantin, tehnologul fabricii, este inginer chimist. “Boabele de soia se aduc cu transportoarele în buncårultampon. În prima fazå, se macinå, se extrudeazå, printr-un tratament termic, sub presiune. Prin încålzire la 135 de grade Celsius, se modificå proteinele din boabe ¿i dispar factorii anti-nutri¡ionali. Apoi se face presarea la cald. Dupå care se separå mecanic uleiul de ¿rotul de soia. Nu folosim substan¡e chimice. Boabele de soia au un con¡inut de 21% ulei, iar ¿rotul mai are doar 6-7% ulei”. Instala¡ia se poate adapta ¿i pentru floarea-soarelui, dar mai este necesarå o preså fiindcå rezultå mai mult ulei ca la soia. “Toate piesele sunt fabricate în SUA, chiar ¿i motoarele Toshiba. Am våzut fabrici extrem de simple pentru furaje în SUA, care nu se opreau niciodatå”, spune Adrian Balaban.
Ministerul Mediului trebuie så-i sus¡inå pe crescåtori Cooperativa ¿i-au început activitatea în 2006, prin achizi¡ionarea fermei de reproduc¡ie de la Cåzåne¿ti. Pesta porcinå
“Anul trecut, am cumpårat mii de tone de soia de la doi cultivatori din zona noastrå. Noi cåutam porumb ¿i am descoperit ¿i cultivatori de soia. Atunci am decis så facem fabrica. Folosim acum numai ¿roturi de soia din zonå, nu mai importåm. În SUA, existå fermieri care nici nu mai recolteazå toatå soia fiindcå nu mai au ce face cu ea. Noi folosim anual 10-12.000 de tone de ¿roturi de soia. Au apårut crescåtori care vor så cumpere ¿roturi de la noi. Am conceput fabrica de procesare ca så nu mai avem fluctua¡ii a¿a de mari la pre¡urile ¿rotului. Astfel, avem o anume 40
Profitul Agricol 34/2020
