CRE{TEREA ANIMALELOR consumatorii din Timi¿ ¿i din întreaga zonå a Banatului. Astfel, spune el, cercul se închide. “Sacrificarea va avea loc la doi pa¿i de mine, în localitatea vecinå. E un abator de rumegåtoare ¿i de cai”. Construc¡ia måcelåriei decurge foarte bine. Este aproape finalizatå, inclusiv magazinul. Are toate dotårile necesare, apoi va fi supuså autorizårii la ANSVSA. Pentru ob¡inerea carcasei speciale de la tauri, animalele vor fi sac-
rificate în abatorul autorizat din Giulvåz, localitate, vecinå cu Peciu Nou. Carcasa va fi aduså în camera de frig, dupå aceea va fi tran¿atå pentru a ob¡ine acele piese mult cåutate de consumatori. “Este o artå så ¿tii så tran¿eze ¿i så ob¡ii produse superioare din carne de Angus”, spune Apopi. Måcelåria va avea salå de frig, salå de tran¿are, salå de odihnå ¿i magazin de prezentare. Cumpåråtorul va putea veni la poar-
ta fermei, ca så achizi¡ioneze carne de supercalitate ¿i så vadå cu ochii lui cum se ob¡ine acest produs, întreg procesul tehnologic, de la depozitarea furajelor, între¡inerea ¿i adåpostirea animalelor ¿i hrånirea lor, precum ¿i cum se tran¿eazå carnea în måcelårie.”
Gheorghe MIRON
Dumitru Andre[oi î[i ia [i vapor [i export\ un milion de animale Oierul de la Coste¿ti, pre¿edinte al Asocia¡iei Crescåtorilor de Ovine Dacia din jude¡ul Hunedoara, a ajuns la o anvergurå nouå. A achizi¡ionat recent o fermå de la Medgidia, care are ¿i abator autorizat. Acum, negociazå preluarea unei nave moderne, care så asigure bunåstarea animalelor transportate. Vrea så exporte anual un milion de vite ¿i oi în ¡årile arabe, dar ¿i carcase de ovine în Europa. “Suntem în discu¡ii foarte avansate, acum se verificå actele pentru navele de transport animale vii - ovine ¿i bovine. Suntem cel mai mare grup din România pe cre¿tere de ovine, avem capacitate undeva la 300.000 capete ovine ¿i 7.000-8.000 bovine pe serie. Aceasta ar însemna pe 3 serii undeva la 900.000 - 1 milion de capete pe care le putem exporta anual.
În fermele noastre, animalele au condi¡ii de bunåstare peste standardele din fermele din Europa, sunt adåposturi care corespund tuturor normelor de bunåstare ¿i vrem ca, ¿i pe perioada transportului, animalele så beneficieze de acelea¿i condi¡ii. De aceea, facem acest efort, ne cumpåråm încå o navå ca så avem toatå logistica. Noi producem furajele, noi îngrå¿åm animalele ¿i le ducem pânå la clientul final”, spune Dumitru Andre¿oi. Sperå ca, în urmåtorii ani, mare parte din ceea ce produce noi så valorifice sacrificat, sub formå de piese ¿i produse finite. Merge greu cu clien¡ii din ¡årile arabe, din zona Golfului, dar, încet-încet, a început så le livreze ¿i carcaså.
Viorel PATRICHI
Andre¿oi cumpårå ¿i 1.000 de vaci Limousine Prezent la expozi¡ia Sommet de l'Élevage de la Clermont-Ferrand, Gheorghe Nea¡å, fost director în Ministerul Agriculturii, spune cå a fost trimis în Fran¡a chiar de cåtre Dumitru Andre¿oi, pentru a cerceta pia¡a taurinelor de carne. Dumitru Andre¿oi inten¡ioneazå så cumpere 1.000 de vaci Limousine. "Limousine este cea mai bunå raså de carne ¿i e foarte cåutatå pe pia¡a italianå”, spune Gheorghe Nea¡å, care de¡ine în prezent func¡ia de director general executiv la Asocia¡ia Crescåtorilor de Ovine “Dacia” din jude¡ul Hunedoara, unde conduce Registrul Genealogic pentru rasa ºurcanå. ¥ncå de anul trecut, Dumitru Andre¿oi spunea cå a achizi¡ionat special terenuri în jude¡ul Bra¿ov, unde vrea så creascå mai multe rase de taurine. Profitul Agricol 40/2023
Dumitru Andre[oi
37
