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Produktion von gemüse in kleingärten Quelle (fuente) : Publiagro Producción de hortalizas y verduras en huerta familiar
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ie Verfügbarkeit von Lebensmitteln ist einer der Faktoren, welche die Qualität und die Menge der Produkte, die in einer Familie konsumiert werden, bestimmt, wo Kinder und schwangere Frauen eine abwechslungsreichere Diät erfordern. In diesem Sinne, sind Kleingärten eine Alternative, damit die Familie, frische und gesunde Produkte für eine ausgeglichene Diät günstigproduzieren und konsumieren kann. Layda Solis Cáceres, Zuständige für das Projekt “Huertos Familiares” (Kleingärten), informierte, dass diese Kleingärten so ausgerichtet sind, dass Hausfrauen und Familien das Modell der Agroökologischen Lebensmittelproduktion nachahmen können. “In Kleingärten müssen wir die versetzte Aussaattechnik verwenden, damit größere Mengen Lebensmittel (Rettiche, rote Beeten, Weißkohl, Kopfsalate, Peperoni, Tomaten, Kürbisse, Mais unter anderen Gemüse) pro Fläche auf eine biologische Weise produziert werden können.Das Zusammenspieldieser Kulturen mit aromatischen und medi14
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La disponibilidad de alimentos es uno los factores que condicionan la cantidad y calidad de productos que consume la familia, donde los niños, niñas y mujeres embarazadas, requieren de una dieta más variada. En este marco, el huerto familiar integrado constituye una alternativa apropiada para que la familia produzca y consuma a bajo costo productos frescos y saludables para una dieta balanceada. Layda Solís Cáceres, encargada del proyecto Huertos Familiares, informó que estos huertos están dirigidos para que las amas de casa y familias, puedan replicar el modelo de producción de alimentos totalmente agroecológicos. “En el huerto familiar tenemos que utilizar la técnica de siembra tresbolillo, con la cual podemos llegar a producir una mayor cantidad de alimentos (rábanos, remolachas, repollos, lechugas, pimentones, tomates, zapallos, choclos, entre otras hortalizas y verduras) por superficie de forma orgánica, ya que está asociados con plantas aromáticas y medicinales que se utilizan para repeler plagas y atraer insectos benéficos para las plantas”, dijo la encargada de este proyecto. Solís explicó que la superficie para aplicar esta técnica debe ser de 1.30 metros de ancho por 5 de largo, lo que permitirá cultivar un mayor número de plantas y evita la compactación del área durante la siembra y cosecha como sucede con la técnica del surco.
