PORTADA
Por Luis Diego Quirós Acosta
Emilio Porta Pallais
Pasión y liderazgo integral Es el director ejecutivo para Centroamérica de Cargill Proteína Latinoamérica y en su trabajo busca que la proteína, tan importante en la dieta, sea accesible para los consumidores.
S
i algo nos queda claro de las nuevas tendencias de los negocios y la gerencia, en especial con esta pandemia, es que la empatía y el trabajo en equipo son la base para el verdadero éxito. Eso lo tiene claro el ejecutivo nicaragüense Emilio Porta Pallais, director ejecutivo para Centroamérica de Cargill Proteína Latinoamérica. Es una persona con palabras amables y que en cada respuesta deja clara la importancia que tienen sus colaboradores y su familia. Además de dar la importancia merecida a la gente que lo rodea, tiene muy claro que trabaja en una multinacional con operaciones fundamentales para el bienestar de los centroamericanos. “Tenemos como misión nutrir a Centroamérica de manera segura, responsable y sostenible ofreciendo el pollo y los embutidos más frescos del mercado. Recientemente, hemos robustecido nuestro portafolio con huevo,
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res, cerdo, mariscos y pavo para ofrecer a nuestros clientes una solución más integral a sus necesidades”, explica.
¿Cómo inició en Cargill? Conocí a Cargill a través de amigos que trabajan allí. Al escucharlos hablar siempre me llamaba la atención la pasión que irradiaban por la empresa. Admiraba lo comprometidos que estaban con los valores de la compañía y lo mucho que disfrutaban al trabajar allí. Cuando se me presentó la oportunidad de ingresar a esta familia lo acepté de inmediato. Ingresé hace ocho años como director de Estrategia y Desarrollo para Centroamérica. Usted laboró en Pipasa y después pasó a la unidad de Proteína Animal… Cargill opera en Costa Rica desde 1999 tras la adquisición de Pipasa. Actualmente, esa marca es parte de la unidad de negocio Cargill Proteína Latinoamérica, que produce y comercializa productos de
proteína animal, como Cinta Azul y la marca económica Kimby. Desde su adquisición hemos seguido invirtiendo en Costa Rica para mejorar nuestras capacidades a lo largo de la cadena de valor, permitiendo ser más eficientes y competitivos. Recientemente invertimos más de US$50 millones en la construcción de un nuevo centro de logística, ubicado en San Rafael de Alajuela. Tuve el privilegio de servir como gerente general de nuestra operación en Costa Rica antes de asumir mi rol actual.
¿Cuáles son sus estudios? Estudié Leyes y Economía, y he trabajado como economista durante la mayor parte de mi vida profesional. Dentro de mi trayectoria puedo listar experiencias asesorando gobiernos, agencias de cooperación, bancos multilaterales y dirigiendo empresas privadas. Utilizo el análisis económico para encontrar eficiencias en la provisión de servicios y en la ela-
