— julio 2020
ACTUALIDAD
La “Vicentin” de la lechería Avanza un proyecto con intervención del Estado Nacional para instrumentar una salida a la deuda financiera de largo plazo de SanCor.
Javier Vence | Periodista de larga trayectoria en los medios. Durante 24 años fue redactor en la agencia de noticias Diarios y Noticias (DyN).
E
l 2019 SanCor lo cerró en medio de sofocones financieros, sumado a la pérdida de tambos y litros de leche. Hoy procesa entre 400 y 430 mil litros diarios gracias al aporte de poco más de 200 tambos fieles a una marca, que supo tener un lugar en el podio de la lechería argentina. En Sunchales juran que mueven hoy cerca de 650 mil litros, gracias a la provisión de materia prima de sus socios más fieles, y también a través de la compra de leche a terceros y la adquisición de grasa. Según admitió a Infortambo un directivo, asentado en el Consejo de Administración, este tipo de flujo de compras le permite a la empresa operar “casi” de un modo normal. Admiten que ayudó mucho la moratoria que se logró cerrar con la AFIP, que permitió regularizar deudas impositivas y previsionales y levantar algunos embargos a bienes no operativos que podrían servir como moneda de cambio por capital de trabajo. La cuarentena ayudó a fortalecer las ventas de una marca como SanCor, particularmente en manteca, dulce de leche, cremas y leche UAT. Salvo la planta santafesina de San Guillermo, que está cerrada temporalmente y donde se podrían elaborar quesos blandos y muzzarella aunque su ingreso marginal es muy bajo, las otras cinco plantas que actualmente tiene la cooperativa están funcionando normalmente. » 20
No hay que engañarse, el horizonte de deudas hace que el paciente siga grave. Además, los médicos no descartan nuevos tropiezos y bajones en su salud. Actualmente la cooperativa está estable y con un “resultado operativo nivelado” reconocen. Por este motivo, SanCor, con aval gubernamental, avanza con un plan de negocio más sostenible para el que se requiere procesar al menos 1,5 millones de litros diarios en sus seis plantas de Córdoba y Santa Fe, donde cuentan con una plantilla de 1.350 empleados. Hoy están lejos esos números. Con pies de plomo para no avivar fantasmas En el Consejo de Administración encabezado por José Pablo Gastaldi e integrada también por otros cinco gringos –el año pasado se redujo de 12 a 6 los miembros por cambio de estatuto–, no ven con malos ojos el “apoyo” que quiere dar la Casa Rosada. Lo conversado es gestionar una inyección de capital necesario y vital tras el desguase que promovió la firma en los últimos tres años. En la mesa directiva saben que esto va a tener un costo. Agotados de tanto trajín, esto podría acortar los pasos para alcanzar el objetivo fijado. Así, la conformación de un fideicomiso, podría ser útil. Esta palabra es la que más se repite en los “papers” de los mails que intercambian Sunchales y la Rosada. Aunque solo por teléfono o chat, se llegó a hablar de la posibilidad de incluir un sillón más en el Consejo de Administración para, al menos, un representante gubernamental. Esta práctica fue muy empleada por Cristina F. de Kirchner en su segunda presidencia. Allí a cuenta de las acciones de empresas privadas en manos de la ANSES, el kirchnerismo
logró mechar a su tropa en las áreas de mando de empresas de servicios públicos y fabriles. A diferencia del caso Vicentin, en el debate interno abierto por SanCor, no se mencionó una cláusula que enarboló oportunamente el gobierno de Fernández, la “Soberanía Alimentaria”. Quizás no resulte necesario. Hay quienes dentro del propio gobierno piensan que frente a la crisis informativa que se vivió con la cerealera Vicentin, se debe tratar con más cuidado el caso SanCor. Para muchos, ya “La Vicentin de la lechería”. Sí, se reconoce que hace falta confianza. Saben que llega primavera y que hace falta incrementar el número de establecimientos remitentes, que son poco más de 200 y que en épocas de esplendor sumaron los 1.300 tambos asociados. SanCor le puede ser útil al gobierno El debate por Vicentin removió y horadó la confianza que saben tener los gringos para con sus empresas de base. Se huele la desconfianza tal como sucede con el miedo. El caso SanCor desde hace tiempo es evaluado por la Casa Rosada. La orden le fue cursada a Kulfas y éste dispuso que Mario Cafiero, tío del Jefe de Gabinete y titular del Instituto Nacional de Asociativismo y Economía Nacional (INAES), analizara la situación. En el gobierno saben que hoy SanCor cuenta sólo con una porción reducida del mercado local, pero aún cuenta con su marca aunque se haya desprendido de sellos como Las Tres Niñas, hoy propiedad de Adecoagro y la línea de postres, yogures y flanes, salvo Mendicrim, íntegramente en manos de ARSA justamente del Grupo Vicentín.
