— julio 2020
CRIANZA
CALOSTRO
No hay una segunda oportunidad Suministrar calostro dentro de una a dos horas de nacido el ternero es el factor más importante para la absorción óptima de inmunoglobulinas. Suplementar el calostro puede ser una alternativa eficaz para suministrar la cantidad y calidad inmunológica y sanitaria en el momento exacto.
E
mpecemos por algunas definiciones. El calostro –una mezcla de secreciones, leucocitos, factores de crecimiento, hormonas, factores antimicrobianos no específicos, nutrientes y fundamentalmente inmunoglobulinas–, es el primer líquido secretado por las glándulas mamarias inmediatamente después del parto. Es el único alimento que necesita el » 58
ternero para construir su sistema inmune, para satisfacer las necesidades de los recién nacidos para lidiar con el ambiente y poder expresar su máximo potencial genético. El proceso de su generación de calostro comienza varias semanas antes, bajo la influencia de hormonas lactogénicas, incluida la prolactina, y cesa abruptamente en el parto.
La ternera nace sin defensas Siendo el órgano responsable de los intercambios nutritivos y gaseosos entre la madre y el feto, la placenta bovina desempeña diversas funciones desde la preñez hasta el parto. La placenta separa los suministros de sangre materna y fetal, evitando la transmisión en el útero de inmunoglobulinas (IgG) protectoras. En conse-
