LOULOU, l’élégance
© NOVEMBER STUDIO
DÉCONTRACTÉE !
A
décoratifs à Paris et sur la plage de Ramatuelle, le talentueux duo de frère et sœur ouvrent le
restaurant Loulou à la montagne, chez Airelles Val d’Isère. Monsieur Bleu, Girafe, Perruche, Le Petrus, c’est eux. Loulou, c’est encore eux. Ces deux-là ont le chic pour ouvrir leurs restaurants dans les plus beaux lieux de
© MAXIME LENIK
près les succès de Loulou au Musée des Arts
Claire & Gilles Malafosse
notre patrimoine historique et naturel. Et pour transformer ces lieux mythiques en institution. Ensemble, ils ont créé Loulou, personnalité créative et voyageuse, croquée par le trait génial de Jean-Charles de Castelbajac.
On s’y détend après le ski au milieu d’un décor naturel
« Plus qu’un restaurant, Loulou c’est surtout une
de meubles en mélèze créés sur mesure, d’objets d’arti-
vision
dif-
sans d’art, de tissus chaleureux et hors du temps, comme
»,
un fantasme de montagne. Installer Loulou à Val d’Isère,
fuse
moderne un
art
de
de
l’élégance
vivre
classique
hédoniste
et
qui
généreux
précise Gilles Malafosse.
ils en rêvaient depuis longtemps, ayant passé de nombreuses vacances ici étant enfants. La station incarne
Chez Loulou, le service est raffiné, mais avec un grain
parfaitement les valeurs de Loulou : la famille, les amis, le
de folie ! « Loulou reçoit dans son chalet à la montagne ;
décontracté, le goût du bon et du beau.
c’est élégant, délicieux et terriblement joyeux », s’amuse Claire Malafosse, ancienne avocate pénaliste qui a re-
La carte signée Benoit Dargère fait la part belle à l’Ita-
joint l’aventure Loulou pour en devenir la directrice ar-
lie des montagnes avec des plats emblématiques des
tistique. Avec son frère, ils ont imaginé une terrasse à la
régions du Piémont et de la Lombardie. L’illustration
vue éblouissante, « ambiance chalet familial, entre Rocky
sonore est assurée par les DJs invités, qui rythment la vue
Mountains et Dolomites ».
sur le front de neige. Car l’objectif ici est clair : prendre du plaisir, savourer, rire, rêver, aimer. La vie est belle chez Loulou !
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AIRELLES HIVER 2021/2022
