Àngel Velasco, Torrons Vicens “En un any, un any i mig, tenim previst construir 16.000 metres quadrats nous al polígon per ampliar les nostres instal·lacions".
L'Àngel Velasco al seu despatx a les noves oficines de Torrons Vicens. Foto: Rotecna.
Amb una dilatada experiència en el món de la pastisseria, l’any 2001 l’Àngel Velasco arribava a Agramunt després de rebre una oferta per comprar Torrons Vicens. Fent una mirada al passat, l’Àngel recorda els seus dubtes sobre com recuperar l’empresa i la marca, però ara, 21 anys més tard, es troba al capdavant d’una empresa líder en el seu sector i es mostra orgullós i satisfet de tot el que ha aconseguit amb Torrons Vicens i l’oportunitat de fer-ho des d’Agramunt. En aquest Impuls fem un repàs a la trajectòria de l’empresari Àngel Velasco a la nostra vila on, més enllà de Torrons Vicens, l’any 2013 també va adquirir Xocolates Jolonch i, actualment, té en marxa diversos projectes de creixement i ampliació de serveis a Agramunt. Ara fa 21 anys de la seva arribada a Agramunt amb l’adquisició de Torrons Vicens. Com li va sorgir la possibilitat de comprar aquesta empresa? Jo estava de viatge amb la meva dona a Egipte quan un amic em va dir que hi havia una fàbrica de torrons a Agramunt que es venia. Va ser així com, en tornar del viatge, vaig anar a parlar amb els propietaris, que feia tan sols 15 dies que havien tancat la fàbrica. Recordo que encara hi havia alguns treballadors tancats a dins, jugant a cartes, perquè se’ls hi devia diners. Vaig visitar la fàbrica, vam parlar dels deutes que tenia l’empresa, del seu patrimoni... i vaig valorar les possibilitats, abans de decidir quedar-me amb l’empresa. Sí que he de dir que al principi vaig tenir molts dubtes de si mantenir o no el nom de Torrons Vicens, però com que era una marca arrelada al territori, vaig decidir mantenir-la i apostar per fer un salt en la qualitat del producte i en la varietat d’oferta. 12
Què és el primer que va fer per reflotar l’empresa? Vaig apostar per dues coses diferents del que es feia en el mercat del torró en aquell moment. En primer lloc, recuperar la barra catalana de 500 grams i posar-la en un packaging que deixés veure el torró i, en segon lloc, patentar la idea de posar una fusta a sota del torró. Aquesta serveix per evitar que la barra es deformi, permet que el producte es vegi bé i facilita tallar el torró sobre de la fusta. Això va ser una novetat que ens diferenciava de la resta de marques que hi havia al mercat i ens va ajudar a donar a conèixer la marca Torrons Vicens pel fet de tenir aquesta fusta. A part d’això, com deia, des del primer moment vam treballar molt per millorar la qualitat de producte que oferíem. A partir d’aquí, les principals línies de creixement de l’empresa han estat: la tradició, la innovació, la qualitat i oferir un bon servei. Naturalment, els primers set anys van ser molt difícils, i no va ser fins al vuitè que vam començar a créixer. En aquests 21 anys, el creixement de Torrons Vicens ha sigut important. Quina ha estat la clau per aconseguir-ho? Treballar molt, estar molt a sobre del negoci i del producte, i tenir un bon equip humà. A Torrons Vicens volem que la gent connecti amb els valors que volem transmetre i s’impliqui en els projectes de l’empresa. Som un equip únic al país. Creem, innovem, i si hem hagut de rectificar, ho hem fet. A més, tinc clar que el creixement d’una empresa s’ha de fer de manera controlada, en tot moment sent conscients dels passos que es poden donar dins de les nostres possibilitats. Per això, tots els creixements que hem fet sempre han estat dins del sector de l’alimentació: torrons, xocolates, ametlles... En l’actualitat,
