ENTREVISTA
IFFO:
Perú goza de una pesquería sostenible Pesca Responsable conversó en exclusiva con Eduardo Goycoolea, presidente de la Organización Internacional de Ingredientes Marinos (IFFO, por sus siglas en inglés), quien ratifica la importancia de la industria pesquera peruana para la seguridad alimentaria.
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Cómo va el mercado mundial de harina y aceite de pescado en lo que va de 2019, y cuáles son las proyecciones para el cierre de año?
El mercado de harina y aceite de pescado tendrá una mayor fortaleza en el segundo semestre de este año. En nuestra última reunión de miembros de IFFO en Madrid, los países productores reconocían que el 2018 fue un muy buen año en términos de producción, pero que en el 2019 los niveles disminuirán un poco para regresar a escenarios normales. Es por ello que vimos altos inventarios en China en el primer semestre, los que deberían ir consu-miéndose en los próximos meses y, con ello, el mercado buscará abastecerse para el segundo semestre.
A pesar de la variabilidad climatológica y política que ha afectado los desembarques en Perú, ¿cuál es la importancia de la industria peruana de harina y aceite de pescado para el mercado y la alimentación mundial?
Perú es el más importante productor de harina y aceite de pescado en el mundo y, como tal, hay varias industrias de alimentación acuícola y otras que dependen de la producción peruana. La variabilidad climática es un hecho conocido y los clientes saben lidiar con ello. Hay siempre una tendencia a sobredimensionar este impacto, pero el mercado sabe cómo manejarlo. ¿Cuáles son las nuevas exigencias de los mercados internacionales que compran harina y aceite de pescado, y qué nivel de cumplimiento tienen países como Perú?
13 Pesca RESPONSABLE
