SITOUMUS
5
Edistämme paikallista kehitystä sekä reilua, osallistavaa ja kestävää liiketoimintaa
Vastuulliset hankinnat – suunta eteenpäin Hankintojamme ohjaavat asiakkaiden tarpeet, taloudelliset tekijät ja omat sisäiset ohjeistuksemme. Tavoitteenamme on viedä kestävää kehitystä eteenpäin Pohjoismaissa.
Paikallisen elinkeinotoiminnan tukemiseksi olemme aloittaneet työn, jonka tarkoituksena on helpottaa pkyritysten pääsyä hyväksytyiksi toimittajiksemme.
Ostajien sitoutumisella, osaamisella ja kokemuksella on vastuullisuustyössämme tärkeä merkitys. He neuvottelevat tavarantoimittajiemme kanssa ja määrittävät näitä koskevat vaatimukset. Viime toimintavuoden aikana Pohjoismaissa on kehitetty muun muassa seuraavia alueita:
Siivousalalla kehitys on kulkenut viime vuosina eteenpäin. Kemikaalien käyttöä pyritään nykyisin välttämään. 81 prosentilla Pohjoismaissa käyttämistämme siivoustuotteista on ympäristömerkintä. Ostamme vain Joutsenmerkittyä paperia. 95,1 % käyttämästämme kertakäyttöpaperista on sertifioitua. 93,7 % käyttämistämme kemikaaleista on tiivisteitä.
Sisäiset toimintaohjeemme määrittävät, miten huolehdimme liiketoimintamme eettisyydestä, sosiaalisesta vastuusta ja ympäristöystävällisyydestä. Ohjeita on päivitetty toimintavuoden mittaan, ja ne on kytketty entistä selvemmin YK:n 17:ään kestävän kehityksen tavoitteeseen.
Yhteiskuntavastuuraportti 2019
Ateriapalveluissa kestävyystyö on vaativaa. Elintarviketuotannolla on merkittävä vaikutus ympäristöön ja ilmastoon, ja samalla täytyy huolehtia elintarviketurvallisuudesta, eläinsuojelusta ja työehdoista. Eläinten
hyvinvoinnin osalta noudatamme hankintaviranomaisten määräyksiä, jotka ovat suurelta osin yhdenmukaisia omien eläinsuojeluperiaatteidemme kanssa. Toimittajamme allekirjoittavat sopimuksen, jolla he sitoutuvat noudattamaan vähintään viittä keskeistä periaatetta, joiden mukaan eläimillä on oikeus: • saada puhdasta juomavettä ja terveellistä ravintoa • kasvaa soveliaassa ympäristössä, jossa on riittävästi suojaa ja lepopaikkoja • saada nopeasti hoitoa tapaturmien tai sairauksien yhteydessä • harjoittaa lajityypillistä käyttäytymistä • saada elää olosuhteissa ja tulla kohdelluksi tavoilla, jotka eivät altista niitä psyykkiselle kärsimykselle.
