K U LT U R S T O F F
Det containeren hadde å by på: - tomater - kaviar - to esker twistsjokolade - fiskeburgere - salatmix - bringebær - gulrøtter - knutekål - alfalfaspirer - revet ost - kruspersille - marshmallows
TRERETTERS DUMPSTERMIDDAG Tekst og foto Åsalinn Arntzen Dale
Stoffs anmelder drar på jakt etter kulinariske skatter i Bergens bosspann.
Se, lukt, smak. Det er hovedreglene til en dreven søppeldykker. Hvordan ligger det så an med de kritiske smaksvurderingene og den kulturelle kapitalen? Det skal jeg forsøke å finne ut ved å anmelde et fullverdige containermåltid. Velkommen til søppeldykkerens hjem, der undertegnede er fungerende matleverandør, kelner, kokk, gjest og anmelder. Sted: Kollegium Seux Pel Pris: 0 kr + egeninnsats
06 STOFF
NOVEMBER 2020
