NYHETER
Av: Annika Rådlund, annika@svenskamedia.se
Christofer Johansson, Hotell Borgholm. Foto: Louise Andersson
PANDEMIERSÄTTNING UPPHÖR Från och med den 1 oktober upphörde de tillfälliga ersättningar som regeringen införde under pandemin – bland annat ersättning för karens och riskgruppsersättningar. Samtidigt försvinner det undantag som regeringen beslutat om gällande läkarintyg. I och med det upphör också Försäkringskassans tillfälliga hantering av läkarintyg. Det betyder att läkarintyg kommer behövas från och med dag 8 i sjukperioden. Även för ersättning för vab kommer intyg behövas från och med dag 8. För smittbärarpenning ska man inkomma med läkarintyg från första dagen, även för Covid-19. Ersättning för sjuklönekostnader: ersättningen ändrades tillfälligt under pandemin men återgår den 1 oktober till ordinarie regelverk. www.forsakringskassan.se Foto: William Backman
Michelinstjärnor till Sverige Nu har Guide Michelin presenterat årets nordiska utgåva och vilka restauranger som fått årets stjärnor. Fyra restauranger i Sverige har fått en ny stjärna och Frantzén i Stockholm, som är den enda trestjärniga, får behålla sina. Guide Michelin-stjärnor 2021 i Sverige: Tre stjärnor: • Frantzén, Stockholm Två stjärnor: • Vollmers, Malmö • Aloë, Stockholm • Gastrologik, Stockholm • Oaxen Krog, Stockholm En stjärna: • Hotell Borgholm, Borgholm (Ny) • 28+, Göteborg • Bhoga, Göteborg
• Koka, Göteborg • Project, Göteborg (Ny) • SK Mat & Människor, Göteborg • Agrikultur, Stockholm • Aira, Stockholm (Ny) • Ekstedt, Stockholm • Etoile, Stockholm • Operakällaren, Stockholm • Sushi Sho, Stockholm • Äng, Ästad Vingård, Tvååker (Ny) • PM & Vänner, Växjö www.guide.michelin.com/se/en
THE WOOD HOTEL ÖPPNAR Nybbyggda Sara kulturhus i Sollefteå rymmer ävenThe Wood Hotel by Elite som öppnar den 14:e oktober. I det 20 våningar höga trähuset har det byggts 205 hotellrum, en stor kongresslokal för upp till 1200 personer, ett flertal konferens- och mötesrum, en restaurang samt skybar med takterrass och ett Vana spa med panoramavy. På våning 19 kommer restaurang Miss Voon att öppna. Restaurangen kommer ha plats för 80 personer. www.elitehotels.com
MENTORSPRIS Bagaren och konditorn Jenny Roshage Theander från Näsby Slott tilldelas Karin Franssons mentorspris 2021. Utmärkelsen belönar årligen mentorer som bidragit till att lyfta och utveckla kvinnliga kockar. Motiveringen löd: Jenny Roshage Theander är en förebild för kvinnor i köket, en glädjespridare med ett brett kunskapsregister inom restaurang. Hon är en integrerande och tillgänglig ledare som stöttar sin personal. Jenny Roshage-Theander arbetar ödmjukt i det tysta med sitt mentorskap, hon peppar och lyfter framför allt unga i branschen. www.restaurangakademien.se
STORDALEN INVIGDE Den 1 september öppnade nya Clarion Hotel Sundsvall. Destinationshotellet är beläget längs med Selångersån på Norrmalm, där en ny modern stadsdel växer fram. Hotellet har en pool med city-spa club, en takrestaurang signerad Marcus Samuelsson, skybar, 270 hotellrum, en delbar bankett som rymmer runt 400 personer och 12 mötesrum. Petter Stordalen var på plats på invigningen. www.clarionhotels.se
32
www.hotellorestaurang.se
JUBILEUMSSÄSONG Tionde säsongen av Kockarnas kamp sänds i åtta delar och hade säsongspremiär tisdagen den 28 september. Årets tävlande är: Desirée Jaks, Jan Boris-Möller, Frida Ronge, Jacob Holmström, Jessie Sommarström, Jürgen Grossmann, Tea Malmgård och Ludwig Tjörnemo. www.tv4.se
