42 POLC
Egészségesen élni és vásárolni a mindennapokban A magyar fogyasztók számára egyre fontosabb az egészségesebb életmód követése, ami az étkezési szokások változásában is megmutatkozik. Nemcsak szívesen választják, de keresik is a természetes alapanyagokat tartalmazó, adalékanyagoktól mentes, biztonságos és egyszerűen elkészíthető termékeket. Noha hazánkban még mindig értékelik a hagyományos konyhát, egyre több háztartás választja az egészséges és természetes étkezést, az egészségtelen zsírok vagy cukor csökkentését. Ugyanakkor amellett, hogy növekszik az egészségtudatos fogyasztók száma, akik jellemzően ezzel egyidejűleg tartósan kívánják óvni a környezetet és a természetet, nagyra értékelik a termékekhez való könnyű hozzáférést és a vásárlás kényelmét is. Az amerikai International Republican Institute (IRI) tanulmánya szerint az egészséges életmód egyre fontosabbá válik a fogyasztók számára. Az általános egészség javulása kihat az ellenőrzött termesztésből származó mentes, bio- és ökotermékek iránti igényre. Ez a trend mind az élelmiszer, mind az illatszer és a kozmetikai kiskereskedelem területén megmutatkozik.
BŐVÜLŐ VEGÁN KÍNÁLAT A BiOrganik Online Kft. tulajdonosai a 2001-ben létre hozott cég fennállása óta azon dolgoznak, hogy minél szélesebb körben elérhetővé tegyék a minőségi, tisztán növényi alapú termékeket a vegán, egészségtudatos és az ételérzékenységgel küzdő vásárlók számára. „A munkánk gyümölcse lassan beérni látszik, egyre nő a kereslet a termékeink iránt. Mi pedig ennek megfelelően igyekszünk kiszolgálni vásárlóinkat és partnereinket” – említette Szikora Zsolt, a BiOrganik Online Kft. ügyvezetője, megjegyezve, hogy a tavalyi évtől már saját termékeket is gyárt a cég.
T ERM ÉK M I X
X X VIII. É VFOLYA M – 2020. M ÁRCIUS
Mint megtudtuk, a saját termékek közül elsőként a VeganChef Veganéz növényi majonéz került forgalomba, ami amellett, hogy tisztán növényi eredetű termék, nem tartalmaz adalékanyagokat, tartósítószert, színezéket, szóját, laktózt, pálmaolajat és még sorolhatnánk. Ez a termék a gluténmentes üzem egy elkülönített részén készül, tisztított szűrt víz hozzáadásával. A gyártás során az állati eredetű anyagokkal történő érintkezés természetesen kizárt. Szikora Zsolt elárulta, hogy a BiOrganik Online webáruházban az egészséges termékek kategórián belül a tej- és tejtermékhelyettesítők nagyon keresettek, illetve a gluténmentes és vegán termékek is. Ezeken kívül jelentős még a kereslet a különböző természetes édesítőszerek iránt is. A fogyasztók általában több tényező alapján választják ki, hol, melyik áruházban, illetve webáruházban vásároljanak. „A tapasztalat azt mutatja, hogy a vásárlókat a mentesség vonzza hozzánk és a minőség, az élvezeti érték és megbízhatóság tartja itt. Örömmel tapasztaljuk, hogy számos vásárlónk évek óta, rendszeresen rendel tőlünk és sokan, akik a webshopon keresztül ismerkedtek meg a termékeinkkel, mára már viszonteladói hálózatunk tagjai” – említette Szikora Zsolt. A BiOrganik forgalmából kitűnik, hogy az egészséges, illetve vegán vagy mentes élelmiszerek vásárlására és fogyasztására nem jellemző a szezonalitás. „Aki vegán, az télen-nyáron és ünnepekkor is vegán. Az allergiával és intoleranciával kapcsolatban ugyanez a helyzet. Az ünnepek előtti időszakok
W W W.T ERM EK M I X.HU
