ESPECIAL
LA FIESTA MÁS ORGÁNICA LLEGA A BARCELONA manual Para el camBIO Regresa al Palau Sant Jordi de Barcelona la primera Biocultura que se va a llevar a cabo tras la pandemia. En todo este tiempo de paréntesis Covid-19 nos dicen desde la organización que no han parado de pensar y siempre han llegado a la conclusión de que el mundo ya es bello… ya es perfecto: “es nuestra actividad como especie la que lo está estropeando y enfermando. Así que invitamos a todos y a todas a visitar BioCultura para volver a aprender lo que hemos perdido. Para renovarnos, reinventarnos, y empoderarnos como ciudadanos conscientes”.
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Las actividades de BioCultura son todo un manual para el cambio… Por eso este año, además de todas las actividades que van a tener lugar en la feria, los visitantes podrán seguir conectados cuando vuelvan a casa. “Vamos a dedicar un extenso programa de actividades también online que vas a poder disfrutar durante los 4 días de feria de forma totalmente gratuita: solo tienes que apuntarte a la feria online”, señalan desde BioCultura. Ángeles Parra, directora de la feria, añade: “BioCultura, de forma presencial, no pudo celebrarse en Barcelona ni en Madrid durante 2020. Solo pudimos celebrar la feria en A Coruña, justo antes de que empezaran los confinamientos. El sector ha resistido bien el envite de la Covid-19. Incluso podríamos decir que la ciudadanía ha entendido que hay que mantener el sistema inmunológico bien sólido y, en ese asunto, la alimentación ecológica tiene mucho que decir. Pero el sector ecológico es un sector vivo. No solo de encuentros online vive el universo ‘bio’. Aquí todo es muy orgánico, nunca mejor dicho. La gente está deseando encontrarse y BioCultura BCN, en julio, va a ser una fiesta”.
la culTura es segura y las ferIas, TamBIén De forma presencial, BioCultura se va a celebrar del 8 al 11 de julio en el Palau Sant Jordi de Barcelona. Serán 300 actividades. 250 empresas expositoras. 100 actividades más serán las que se podrán seguir vía online. La organización de BioCultura y el Palau Sant Jordi han diseñado un formato y un espacio seguro para poder disfrutar de la feria. El Palau en sus zonas interiores es un espacio bien ventilado, y, aun así, se ha reforzado la limpieza y la desinfección, los pasillos son más amplios, los accesos se han acondicionado… La zona exterior se dedicará a la restauración, con una amplia gama de ecofoodtrucks (con una oferta gastronómica, ecológica, Km0 y sobre todo sabrosa). Las salas de conferencias impartirán de nuevo un sinfín de actividades relacionadas con cada uno de los sectores de la feria con las medidas pertinentes de seguridad. El showcooking ecogastronómico de nuevo nos acercará aromas, sabores y texturas… Habrá de todo, desde catas de aceite hasta cocina con algas, pasando por probióticos, cocina ayurveda, talleres para evitar el desperdicio alimentario…
