gastronomía / #realfooders
Flavors of
GREECE
H
by ANA VIZUETE
uele a olas y sabe a “Honey honey”. Para este mes, quería inspirarme en una de mis referencias favoritas. Es un viaje que tengo pendiente y que me encantaría vivir en cuanto pueda: la costa griega al más puro estilo Dancing Queen. La gastronomía griega es una de las más representativas de la cuna mediterránea, así que apuntad esta parejita de recetas. Serán la fantasía de vuestro picnic de playa.
TZATZIKI
Que lo pronuncie quién pueda… Esta salsa de
ELABORACIÓN:
yogur griego es estupenda para dipear o aliñar
Pelamos y rallamos el pepino, lo
las ensaladas ya que aporta mucho frescor.
añadimos en un bol y vertemos los yogures. Mezclamos y añadimos los
INGREDIENTES
ajos y la menta picados. Por último
• 2 Yogures griegos (250g)
incorporamos 2 cucharadas de
• 1 Pepino
AOVE y otras 2 de zumo de limón,
• Zumo de limón
pimienta al gusto y ¡ready!
• AOVE
112
• 1-2 Dientes de ajo
Podemos acompañarlo con crakers
• Menta fresca
integrales, pan de pita o verduras
• Pimienta
frescas en stick.
