Høsten er høysesong for soppelskere. Å plukke sopp er ikke bare en flott naturopplevelse, det er også en opplevelse du tar med deg hjem til matbordet og kanskje deler med familie og venner. I denne boken finner du ti gode matsopper med beskrivelse, forvekslingssopper, råd om plukking og rensing og tips til tilberedning og konservering. Boken er illustrert med fargebilder av soppene i deres naturlige miljø og tegninger som tydelig viser kjennetegnene. Fagkonsulent på tekst er Anna-Elise Torkelsen, mangeårig daglig leder i Nyttevekstforeningen (nå Norges sopp- og nyttevekstforbund), forfatter av flere sopp- og nyttevekstbøker og utdannet cand.real. med hovedfag i botanikk. Illustrasjoner er ved Hermod Karlsen, en av våre fremste illustratører, som har illustrert fagbøker med botanikk som spesialfelt siden 1983.
Copyright © Vigmostad & Bjørke AS 2012 Fotografier og illustrasjoner: Hermod Karlsen Fagkonsulent: Anna-Elise Torkelsen Utforming: Salvador Calaf Trykt i Kina 4. utgave, 6. opplag 2019
VIGMOSTADBJORKE.NO
Spørsmål om denne boken kan rettes til Vigmostad & Bjørke AS Kanalveien 51 5068 Bergen
ISBN 978-82-8173-408-1
Det må ikke kopieres fra denne boken i strid med åndsverkloven eller avtaler om kopiering som er inngått med Kopinor.
T-19020570#236919(0)Matsopper_Nor Int p52 Lommeguider.indd 6-7
