HANS JAKOB WESTERMANN FARSTAD
Haukvik Hermetikkfabrikk Laksåvika - Innhitra
At det var forskjell på fabrikkene i distriktet er det ingen tvil om. Noen fabrikker kunne skilte med hundre ansatte og et modernisert produksjonsapparat, mens noen holdt på i småskala i små brygger og pakkhus. Haukvik Hermetikkfabrikk som startet opp på Sundli på sørsida av Hitra i 1948 var riktignok blant de aller minste i distriktet, men den forteller likevel ei viktig historie.
FAKTA: • • • •
Oppstart: 1948 - Nedlagt: ca 2002 Produkter: Krabbe Gründer: Ole Arvid Sundli Arbeidere: 23 på det meste
Haukvik hermetikkfabrikk var nemlig ikke etablert med investeringsvillige byfolk, men gjennom iherdig egeninnsats. Klokka halv seks om morgen dro Ole Arvid Sundli ut i båten han sjøl hadde bygd. Ute på fjorden dro han sjøl teinene med krabbe, før han dro tilbake til fabrikken han sjøl hadde starta. Sammen med kona og arbeidsfolk satt han sjøl og koka, falsa og steama. «En er sin eigen lykkes smed» sier ordtaket, og for kystfolket har det på mange måter vært en leveregel. Skulle du lykkes med noe, måtte du brette opp ermene og stå på, og det gjorde Ole Arvid Sundli til gangs. Ole Arvid Olsen Sundli vart født 19. april 1925. Han var nest eldst blant fire søsken og vokste opp på garden Skaret på Balsnesaunet. Som 22 åring var han med som første kontingent i Tysklandsbrigaden, hvor han tjente seg opp litt penger. For dette kjøpte han seg falsemaskin for rundboks og noe mindre utstyr for hermetikkpro106
Haukvik Hermetikkfabrikk på 50-tallet. Foran ser vi båtene til familien Sundli. Litj-Terna bakerst, og «Ny-Terna» fremst. Alle bygget av Ole Arvid Sundli. (Foto: Solfrid Irene Sundli Naas) duksjon. Tidligere hadde Ole Arvid jobbet for Kolbjørn Jakobsen på Herøy Canning på Møre, en bedrift som blant annet produserte hermetisk krabbe. Det er nok her han fikk ideen og kunnskapen som måtte til for å Skarvsetta - 2019
