HANS JAKOB WESTERMANN FARSTAD
Boneng Preserving / E. Boneng & Sønn/ EBO Fortellinga om Boneng Preserving er ei spesiell historie. Den tar oss fra en flytende hermetikkfabrikk på Sula, til den første storskala krabbeproduksjonen i regionen. Gründeren Einar Boneng skaffet både arbeidsplasser, vannforsyning og til og med flyplass til Frøya. I til sammen 72 år ble det produsert hermetikk i Bonenget, da hadde tre generasjoner Boneng og hundrevis av arbeidere hatt fabrikken som sin arbeidsplass.
Einar Boneng ble født 22. juni 1899. Som eldste sønn av en fiskerbonde på Frøya vokste han opp med arbeid på sjøen og det å dra nytte av havet. Allerede i 9-årsalderen måtte han være med å dra torskegarn om morgenen før han dro til skolen på andre siden av Sandviksundet. I det han bikket 20 år, fikk Einar erfare den harde måten hva svingninger i markedet og nedgangstider vil si. I 1919 kjøpte han nemlig en 50 fots storsildbåt, i håp om god fortjeneste. Båten fikk navnet «Sverre». Samme år svingte pendelen, og de gode åra med høy etterspørsel og god fortjeneste ble erstattet av lavkonjunktur. Hele investeringen var tapt. Det kostet Einar Boneng 20 års hardt arbeid å få gjelden tilbakebetalt. Men en viktig lærdom klarte han å dra ut av situasjonen: Konkurser måtte unngås for enhver pris! Hvor Einar fikk ideen og den nødvendige kunnskapen for å starte med hermetikkproduksjon er usikkert. I 66
FAKTA: • • • •
Oppstart: 1935 - Nedlagt: 2007 Arbeidere: 118 på det meste Gründer: Einar Boneng sen. Produksjon: torskerogn, torskelever, torskemelke, Stuet krabbe, naturell krabbe, krabbepostei (dressed crab), fiskeboller, erter, turistproviant, seikaker, bacalao, hvalkjøtt, blåskjell, kjøttboller (barnemat). Makrell i olje, makrell i tomat, sild i olje, ørretrogn-kaviar, laksepate
hvert fall jobbet han i tre år med å frakte råstoff til Hopsjø Preserving, og i tillegg handlet han inn småsild for hermetikkfabrikker helt fra Stavanger til Nord-Trøndelag. At han hadde god kontakt med næringa var det ikke tvil om.
«Noas Ark» I 1922/23 begynte Einar selv med hermetikk. Han kjøpte ei jakt på 7-800 tønner, og innredet den til en flytende hermetikkfabrikk. Han bygde tak over fartøyet, og både dampkjele, falsemaskin og motor ble installert. I tillegg ble jakta utstyrt med eget medisintrandamperi på akterenden. Fartøyet ble døpt «Noas Ark». Den lå på havna i Sula under skreifisket og produserte hermetisk nedlagt torskerogn, i tillegg til medisintran. Ifølge Einar Boneng produserte de ca 6000 en-liters bokser med rogn på en Skarvsetta - 2019
