wellhotel 3-2020 by WellHotel

Titelfoto: Hotel Granbaita Dolomites, www.hannesniederkofler.com

Verlagspostamt A-6600 Reutte • P. b. b. • 03Z035328 M • Unzustellbare Exemplare zurück an: Huter & Klimesch GmbH, Mühler Straße 12 / 7, A-6600 Reutte

September • Oktober • November 2020 • Nr. 68 • 18. Jahrgang • 4,90 Euro

Hotel Granbaita Dolomites – 5-Sterne-Luxus trifft auf alpine Extravaganz

[ editorial ] Nachhaltigkeit als Gebot der Stunde

Liebe Leserinnen, liebe Leser! Nachhaltigkeit und Klimaschutz werden auch in der Hotellerie und Gastronomie immer wichtiger. Unzählige Hotels setzen bereits auf autarke oder alternative Energieversorgung. Regionalität bei Nahrungsmitteln zieht in immer mehr Hotel- und Restaurantküchen ein. Es ist nur ein logischer Schritt, dass sich auch wellhotel zur Nachhaltigkeit verpflichtet. Unsere Druckerei Ferdinand Berger & Söhne aus dem niederösterreichischen Horn verfügt über das strenge Österreichische Umweltzeichen für Druckereierzeugnisse Foto: www.fotostudiorene.at sowie das EU Ecolabel und produziert dank Förderung weltweiter Klimaschutzprojekte CO2-neutral. Das Papier unseres gedruckten Fachmagazins ist PEFC zertifiziert – der Rohstoff Holz stammt somit aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern und kontrollierten Quellen. Die Verpackungsfolie aus Polyethylen ist voll recyclingfähig. Beachten Sie bitte, geehrte Leserinnen und Leser, neben den vielen hochwertigen Reportagen über neu- und umgebaute Spitzenhotels im gesamten Alpenraum auch das Sonderheft, welches der aktuellen Ausgabe beigelegt ist. Darin präsentiert das Planungsbüro Geisler & Trimmel seine jüngst realisierten Projekte und hält Rückschau auf „25 Jahre Passion für Hoteldesign“. Das Tiroler Unternehmen hat sich nicht nur in den architektonischen Bereichen, sondern vor allem auch als Generalunternehmer einen hervorragenden Ruf erarbeitet und verfügt bis weit über die Landesgrenzen hinaus über eine Vielzahl zufriedener Kunden – und ständig werden es mehr. Nun aber genug der vielen Worte. Viel Vergnügen bei der Lektüre der 68. Ausgabe wünschen Ihnen

www.well-hotel.at

herzlichst die Herausgeber Michael Klimesch & Mathias Huter

Impressum | Herausgeber und Verleger: Mathias Huter & Michael Klimesch | Redaktionsbüro, Anzeigenannahme und Verwaltung: Ehrenberg-Verlag, Huter & Klimesch GmbH, Mühler Straße 12 / 7, A-6600 Reutte, Tel.: +43 5672 65004, Fax: -44, E-Mail: info@ wellhotel. at | Chefredaktion: Michael Klimesch | Redaktion: Renate Linser- Sacher s, Angela Jungfer, Eva Huter | Anzeigen: Verena Krenslehner-Schmid, Reinhold Hammerle, Elke Schmitz, Thomas Jusko, Brigitte Wellisch-Strauss | Grafik: Mathias Huter, Lukas Budde, André Schütter | Druck: Ferdinand Berger & Söhne GmbH. | ÖAK Auflagenkontrolle 1. Halbjahr 2020: 25.000 Exemplare Druckauflage / Ausgabe | Erscheinungsweise: 4 x pro Jahr in Österreich, Südtirol, Deutschland & der Schweiz (nächste Ausgabe: 22.12.2020) | Grundlegende Richtung: wellhotel versteht sich als unabhängiges Fachmagazin für die Bereiche Hotellerie & Gastronomie, Tourismus & Freizeit sowie Wellness & Beauty Ihr Abo-Service – Sie möchten ganz einfach ein kostenloses wellhotel-Abo ordern oder Ihr Abo jederzeit abbestellen. Schreiben Sie bitte an: info@well-hotel.at 3

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[ inhalt ] Hotellerie Gastronomie Tourismus Wellness

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Fachbeitrag – Bitte keine Preisschlacht! Drei Ideen, wie’s besser geht Telegramm Der persönliche Fragebogen – Franz-Josef Perauer, ZILLERTALERHOF Alpine Hideaway Gastkommentar – Wohin steuert die Branche? Nichts tun ist kein Alternative Interview Dr. Michael Scheuch – Leiter „Brand Management“ der Österreich Werbung Verein Vitalpin verdreifacht Mitgliederzahl in einem Jahr Neusiedlersee DAC – Heimat des Zweigelts 50 Jahre Tip Top Fenster Das neue Ullrhaus – Skiurlaub der göttlichen Art Das neue Hotel Milla Montis – Mit Ursprünglichem volle Kraft voraus in die Zukunft ice4you – Coole Weltneuheit heizt Wintertourismus an

Baureportagen 052 Planungsbüros 072 Architekten 082

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Thema | Hoteleinrichtung & Raumausstattung Baureportage | FORESTIS, Brixen Baureportage | Alpenrose Familux Resort, Lermoos Baureportage | Genussdorf Gmachl, Bergheim Baureportage | Hotel Granbaita Dolomites, Wolkenstein in Gröden Baureportage | Sonnen Resort, Naturns Baureportage | Hotel & SPA Klosterbräu, Seefeld Baureportage | Hotel Edelweiss, Meransen Architekturbüro Artis Plan AG | Hotel Anigglhof, Mals Baureportage | Apfelhotel Torgglerhof, Saltaus köck + bachler interior design | Landhotel Gut Sonnberghof, Mittersill Baureportage | Alpin Life Resort Lürzerhof, Untertauern Baureportage | Der Postwirt, Söll Baureportage | Traumhotel ...liebes Rot-Flüh, Grän-Haldensee Baureportage | Hotel Weissenstein, Oberdorf Baureportage | Hotel Lindenwirt, Drachselsried Baureportage | Hotel Gfell, Völs am Schlern Baureportage | GAMS zu zweit, Bezau Baureportage | Residence Kessler, Dorf Tirol Baureportage | Sorell Hotel St. Peter, Zürich Baureportage | Almhotel Hochhäderich, Riefensberg Geisler & Trimmel | Das Bayrischzell Familotel Oberbayern, Bayrischzell Baureportage | Hotel Fischer, St. Andrä Baureportage | Ebner’s Waldhof, Fuschl am See Baureportage | Hotel Patriarch, Dorf Tirol Baureportage | Alpine Lifestyle Hotel Ambet, Meransen Baureportage | Hotel Olympia, Reischach Baureportage | Hotel Gerl, Wals bei Salzburg Baureportage | Charmehotel Friedrich, Welschnofen Baureportage | Moxy München Ostbahnhof, München Baureportage | Huber’s im Fischerwirt, Salzburg Baureportage | Hotel Gasthof Jochele, Pfalzen Baureportage | Der Almblick, Strallegg Baureportage | Die Genusskrämerei, Hallein Baureportage | Hotel Weiler, Obertilliach Baureportage | CERVO Mountain Resort, Zermatt Baureportage | Leni Mountain Chalet, Sölden Baureportage | Genusshotel Diamant, Naturns Baureportage | Hotel Silvretta, Serfaus Baureportage | FLORIS – Green Suites by Parc Hotel Florian, Seis Baureportage | Hotel Villa Rosengarten, Überlingen am Bodensee Baureportage | Hotel Courtyard Hamburg Airport Baureportage | Der Zirmerhof, Radein

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Cartoon | Das neue trendige Accessoire ideal für den Sommer- und Winterurlaub

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Fotos: ww.hotel-milla-montis.com / www.huber-fotografie.at

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[ fachbeitrag ]

Bitte keine Preisschlacht! Drei Ideen, wie’s besser geht

Foto: www.brandnamic.com

er Ausbruch des Coronavirus brachte eine Zäsur im Tourismus. Das Buchungsverhalten hat sich stark verändert: Urlaubsentscheidungen werden kurzfristiger getroffen, näher gelegene Ziele liegen im Trend. Um die Reisefreudigen buhlen viele Betriebe nun umso intensiver – konkurrenzlose Preise und Dumping-Angebote liegen in der Not nahe. Brandnamic klärt über die Gefahren dieser Preisstrategie auf und zeigt Maßnahmen, dank denen das Ringen um den Gast von Erfolg gekrönt wird.

Hannes Gasser ist teilhabender Geschäftsführer der Full-ServiceMarketingagentur Brandnamic aus Brixen in Südtirol mit Filialen in München und Meran, die er gemeinsam mit den Mitinhabern Michael Oberhofer und Matthias Prader führt. Sein Haupttätigkeitsfeld liegt in der Beratung Südtiroler und internationaler Kunden aus Deutschland, Österreich, der Schweiz, Liechtenstein und Kroatien. Das Team umfasst über 120 Mitarbeiter, die sich mit Begeisterung allen Belangen ihrer Kunden widmen. Mit dem eigens entwickelten Gutscheintool Getavo bietet Brandnamic ein leistungsfähiges Managementinstrument für die Hotellerie an, das die Abwicklung von Gutscheinen und Rabatten einfacher denn je gestaltet. Als Berater im Hotel- und Destinationsmarketing kennt Hannes Gasser die Bedürfnisse von Gästen und Hoteliers – dieses Wissen fließt in sämtliche Bereiche der Agentur ein. Neben Beratern, Projektmanagern, Advertisern und Programmierern verfügt Brandnamic auch über kreative Texter und Mediendesigner, die sämtliche Produkte konzipieren und umsetzen – Webseiten, Kataloge, Logos, Claims u. v. m.

| Dumping-Preise – in der Not gerechtfertigt? | Auf den ersten Blick liegen Preissenkungen nahe. Die Corona-Krise stellt viele Beherbergungsbetriebe vor noch nie dagewesene Herausforderungen; Existenzen und Lebenswerke sind in Gefahr. Um die Reiselust der Gäste zu beflügeln, scheint es sich anzubieten, mit günstigen Schnäppchen zu werben. Viele Betriebe hoffen damit auf das schnelle Geld, auf einen sofortigen Liquiditätsschub. Die Folge: Hotels unterbieten einander im Wettbewerb um die Reisewilligen mit immer günstigeren Preisen und Angeboten. In diesem Spiel sind jedoch langfristig sowohl die Betriebe als auch die Gäste Verlierer, denn der erste Schein trügt. Ein einfaches Rechenbeispiel genügt, um zu bestätigen, dass sich eine Preissenkung stärker auf das Betriebsergebnis auswirkt als eine geringere Auslastung. Zudem ist es riskant, in einer insgesamt reiseschwachen Zeit auf eine hohe Auslastung zu spekulieren, selbst wenn der niedrige Preis lockt. Letztlich ist die Strategie auch zu kurz gegriffen: Haben sich die Gäste erst einmal an die gesunkenen Preise gewöhnt, fällt es später schwerer, sie wieder vom höheren Preis zu überzeugen. Das schnelle Geld ist also auch das kleine Geld. Aufgrund der fehlenden Einnahmen und der (Fix-)Kosten wird einigen Hotels die Wirtschaftsgrundlage entzogen, sie müssen schließen. Das werden auch die Gäste zu spüren bekommen: Lieblingshotels verschwinden, die Auswahl wird geringer und Schließungen drohen – vom Boutique-Hotel bis zur Hotelkette, vom Nischenangebot bis zum Großbetrieb.

| Storytelling schafft Vertrauen | Im Moment wird um jeden Gast geworben, die Konkurrenz ist beispiellos. Doch welche Möglichkeiten bestehen abseits des Preiskampfs, um die Reisefreudigen für sich zu gewinnen? Zweifelsohne ist auch für die Gäste nicht der Preis allein entscheidend. Wichtig ist es, dem (potenziellen) Gast die Sicherheit zu vermitteln, dass höchste Hygienestandards eingehalten werden, und trotz allem ein einzigartiges Urlaubsgefühl zu erzeugen. Nichts ist hierfür so gut geeignet wie Storytelling: Geschichten regen die Fantasie an und lassen uns träumen. Als Protagonisten der Geschichten empfehlen sich Menschen, denn diese strahlen Glaubwürdigkeit aus und schaffen Vertrauen. Jeder Betrieb hat Persönlichkeiten, über die sich eine kurze Geschichte erzählen lässt und die ganz nebenbei zeigen, wie ein verantwortungsvoller Umgang mit Corona-Maßnahmen aus8

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sieht: Gastgeber, die sich persönlich an ihre Gäste wenden, Mitarbeiter aus den unterschiedlichen Bereichen, aber auch Gäste oder Influencer, die von ihrem Urlaub berichten. Das beruhigt potenzielle Gäste und lässt sie bald wieder nicht nur vom Urlaub träumen, sondern ihn auch buchen. | Auf Social Media Nähe zeigen | Besonders gut eignen sich im Sinne einer offenen, transparenten und vor allem persönlichen und nahbaren Kommunikation die Social-Media-Kanäle. Hier hilft vor allem der direkte Austausch über Privatnachrichten oder Kommentare und Antworten, dem Gast die Unsicherheit zu nehmen und Vertrauen zu erzeugen. Hindernisse und Befürchtungen, die einer Buchung im Weg stehen, können so abgebaut werden. Trotzdem ist es auch ohne Preisschlacht sinnvoll, handfeste Buchungsanreize zu geben; hierfür bewähren sich gezielt eingesetzte Preisvorteile und Promotions wie Gastgeschenke. | Promotions als Buchungsanreize nutzen | Wie kommuniziert man eine Promotion geschickt? Wie koordiniert man die Vergabe, beispielsweise online oder an der Rezeption? Und schließlich, wie löst man einen Rabatt oder anderen Anreiz unkompliziert ein? Die einfachste Antwort auf diese Fragen ist die Verwendung von Promo-Codes. Professionelle Gutscheintools, wie Getavo von Brandnamic, bieten die Möglichkeit, potenziellen Gästen mit einer selbst gewählten Zeichenfolge (z. B. SOMMER2020) bestimmte Preisnachlässe zu gewähren, oder ihnen Gutscheine oder Aufmerksamkeiten zu schenken, beispielsweise eine Flasche Wein auf dem Zimmer, ein kostenloses Upgrade oder ein anderes wertiges Präsent. Diesen Code kann der Gast entweder selbst beim Buchungsvorgang eingeben, oder die Mitarbeiter an der Rezeption wenden ihn unkompliziert bei der Buchung an. Auf der Hotelwebsite angebotene Promo-Codes fördern zudem die Direktbuchung und vermeiden, dass der Gast auf Vergleichsportalen bucht. Die psychologische Wirkung von Rabatt-Codes ist nicht zu unterschätzen: Unmittelbare Preisvorteile werden als Belohnung wahrgenommen. Zu sehen, wie der Preis durch die Eingabe des Codes im Buchungswidget gesenkt wird, macht gleich doppelt Spaß. Das belohnt die Stammgäste und freut die Neukunden. Besonders wirksam sind Preisvorteile oder Aktionen mit Limitierung, beispielsweise Geschenke in begrenzter Anzahl, mit beschränkter Dauer oder Preisnachlässe, die an bestimmte Bedingungen, wie Mindestwert oder -aufenthaltsdauer, geknüpft sind. Bei der Nutzung von Wert- oder Leistungscoupons sollte eine Verknappung daher immer kommuniziert werden. Das birgt gleichzeitig den Vorteil, dass ein Preisnachlass gezielt eingesetzt werden kann, während der Normalpreis für die Nächtigungen und Leistungen unberührt bleibt. Das Preisniveau des Betriebs kann so stabil gehalten werden. Notabene: Um Rabatte zu gewähren ist es daher unabdingbar, einen guten und stabilen Grundpreis anzubieten.

Weltneuheit – Saunaerlebnis mit der Kraft der Sonne

Wo eine herkömmliche Sauna Brennholz oder viel Strom verbraucht, setzt die im Schweizer Prättigau neu entwickelte Solarsauna auf Solarenergie. Um die Energiewende auch hoch oben in den Bergen voranzutreiben und neue Angebote zu schaffen, haben Sara Wiesendanger und Henrik Vetsch von der Heuberge AG im Januar 2020 das erste HEF (Heuberge Ecologic Forum), eine Innovationskonferenz, ins Leben gerufen. Die Gewinner-Idee einer Solarsauna wurde dann vom Entwicklerteam, Urs Riggenbach von der Firma Lytefire sowie den HEF-Initiatoren, in wenigen Monaten umgesetzt und ermöglicht nun emissionsfreien, nachhaltigen Wellnessgenuss. Angetrieben wird die Sauna von einem Lytefire- Sonnenkollektor, der mittels Spiegel Licht bündelt und auf die Saunasteine bringt. Im Winter ist die Sauna in den Bergen unterwegs, im Sommer steht sie neben dem Gasthaus Heuberge am Heuberg-See. www.lytefiresauna.com Nur durch Sonnenenergie sorgt die Solarsauna dank Lytefire-Technologie für ein nachhaltiges Wellnesserlebnis.

Die Welt beobachten, wie es Ötzi einst getan hat ... Er hat etwas Erhabenes, dieser besondere Ort, ganz oben auf 3251 Metern, am Grat des Schnalstaler Gletschers, wo einem die beeindruckende Alpinlandschaft Italiens zu Füßen und Österreich zum Greifen nah liegt. Ein außergewöhnliches Projekt von noa* network of architecture lässt seit August 2020 die faszinierende Geschichte dieses Ortes hautnah erleben. Unter Einbeziehung des bestehenden Gipfelkreuzes wurde der Ötzi Peak, eine Aussichtsplattform aus Corten-Stahl errichtet. Allein, wo es eine statische Notwendigkeit gibt, berührt das Bauwerk den Boden. Der Rest ist eine fast schwebende Konstruktion, die im Augenblick die Berge spüren und die Freiheit atmen lässt. www.area47.at

Foto: Alex Filz

Foto: www.heuberge.ch

In die ondulierende Form ist ein geometrischer Trichter eingeschnitten, der den Blick lenkt und auf etwas Faszinierendes fokussiert – den Fundort des Ötzi.

All-in-one-Luxus vereint in einem innovativen Handtuch

Keine Frage: Ein Spabesuch kann wunderbar sein. Doch wie wird er perfekt? Das deutsche Startup „swellfeel – smart relaxing Spa“ hat die Antwort: Mit einem smarten FrotteeHandtuch, das mehr kann, als man zunächst annimmt. Aus Biobaumwolle fair in der EU gefertigt, bietet swellfeel®towel Qualität und Saugfähigkeit. Eine obere Tasche verhindert ein Verrutschen auf der Liege, während eine untere Tasche die Füße warmhält. „Das ist vor allem nach dem Saunagang wichtig“, sagt der Entwickler Simon Treutlein, „denn durch das Warmhalten der Füße wird Durchblutung und Temperaturausgleich des Körpers gewährleistet.“ Dank seiner Zweifarbigkeit gibt es auch keine Verwirrung mehr, welche Seite für Körper und welche für die Liege gedacht ist. Schlicht und zugleich doch genial. www.swellfeel.de Zu kleine Handtücher, kalte Füße oder unhygienische Liegen – das patentierte swellfeel®towel will Abhilfe schaffen.

Foto: www.swellfeel.de

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[ telegramm ]

BrauKunstHaus: Zillertal Bier mit „bieriger“ Erlebniswelt

Aus archaischen Werkzeugen wurde Hightech, aus Bauchgefühl wurde Wissenschaft – seit über 500 Jahren werden in der ältesten Privatbrauerei Tirols allerlei Bierspezialitäten gebraut. Das Handwerk hat einen Wandel durchlebt, doch die Philosophie des seit 16 Generationen familiengeführten Betriebs ist die gleiche geblieben. Auf einer Ausstellungsfläche von über 5000 m2 erwarten Interessierte im sogenannten BrauKunstHaus nun multimedial inszenierte Attraktionen, die spannende wie unterhaltsame Einblicke ins Brauereidasein in Zell am Ziller geben. Besucher gehen den „Weg des Bieres“ – von den einzigartigen Zutaten, über den Brauprozess, die Abfüllung und den Transport per Pferd, Skidoo oder Heli an abgelegenste Tiroler Höfe bis hin zu den Traditionen und Einzigartigkeiten der Region Zillertal werden auf drei Etagen Erlebnisse für alle Sinne geboten. Highlight ist etwa der „Blick ins Innere“ eines Kessels. Die Verkostung der Bierspezialitäten bildet natürlich den krönenden Abschluss. www.zillertal-bier.at/braukunsthaus

Auf einer Ausstellungsfläche von über 5000 m² erwartet Besucher ein multimedial inszenierter Rundgang, der Einblicke in Tirols älteste Privatbrauerei in Zell am Ziller gibt.

Foto: www.zillertal-bier.at

Masken-Produktion von China nach Österreich verlegt Seit Mai vertreibt der Hotelausstatter Schranz ein speziell für Gastro und Hotellerie entworfenes Spuckschutzvisier. Die GastroMask ist transparent, wird am Kinn fixiert und deckt Mund und Nase ab. Sie ermöglicht dem Träger ein unbeschwertes Atmen und erlaubt dem Gast die Mimik zu sehen. Das Visier wird mit weichen Gummibändern hinter den Ohren befestigt und ist durch ein Gewicht von 16 Gramm angenehm zu tragen. Auch für Brillenträger ergeben sich keine Probleme beim Tragen. Mittlerweile ist der beliebte Gesichtsschutz zehntausendfach in Österreich im Einsatz. Seit Juli wird die GastroMask nun nicht mehr aus China importiert, sondern direkt in Oberösterreich von Bergs Kunststofftechnik produziert. Für den Vertrieb konnte Hartlauer als Partner gewonnen werden, gewerbliche Abnehmer können die Masken online bestellen. www.schranz.at Hotelausstattung Schranz verlegte die Produktion der beliebten GastroMask von China nach Österreich.

Foto: www.schranz.at

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Wasser, Sand, Zement – Betonelemente für Gastronomie

Seit zwölf Jahren auf dieVerarbeitung glasfaserbewehrter Betonplatten spezialisiert, sind die efecto-Betonschreiner Pioniere auf dem Gebiet der Fertigung exklusiver Betonmöbel für den Innen- und Außenbereich. Aus Leidenschaft, viel schreinerischer Präzision und der einzigartigen Produktionsart werden seither Tische, Sitzgelegenheiten, Feuerstellen und Arbeitsflächen in der oberfränkischen Manufaktur maßgefertigt. Alle Betonelemente sind Einzelstücke, werden ganz nach den Wünschen von Kunden aus mittlerweile ganz Europa angefertigt. www.efecto.de Maßgeschneiderte Betonmöbel setzen Kontraste – wie hier im kleinen Café MICASA in Augsburg.

Foto: www.efecto.de

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[ telegramm ]

AREA 47 setzt auf trendige Vollholz-Raumlösungen

Gewohnt innovativ zeigt sich Österreichs größter Outdoor-Freizeitpark bei der Unterbringung seiner Gäste. 13 doppelstöckige Living-Module vom österreichischen Anbieter WOOD_SPACE in Holzbauweise mit gesamt 104 Betten lösen die bisher genutzten Holz-Tipis ab. Standardmäßig mit Dusche/WC sowie einer Chill-Area ausgestattet, die zu einem weiteren Schlafplatz umfunktioniert werden kann, verfügen die Unterkünfte zudem über ein Panoramafenster und eine Terrasse. Großer Vorteil der modernen Raumlösungen ist die kurze Baustellenphase vor Ort, da die Module bereits im Vorhinein konstruiert werden. Die Investitionssumme für den Qualitätsschub mit dem Label „Made in Austria“ belief sich auf 3,3 Millionen Euro. www.area47.at

13 Living-Module in Holzbauweise mit einer Kapazität von 104 Betten lösen in der AREA 47 die bisherigen Tipis ab.

Foto: www.area47.at

Tiroler Startup punktet mit nachhaltigen Hotelslippern „Gerade die Hotelbranche wird in der kommenden Zeit umdenken, sich auf ihren Ursprung und nachhaltigen Tourismus besinnen müssen. Gäste setzen mittlerweile eine gewisse Verantwortung voraus und nehmen umweltbewusste Maßnahmen von Hotels als sehr positiv und oft auch als Buchungskriterium wahr“, sagt Martin Girtler, Geschäftsführer von Coraldo. Das Tiroler Startup hat sich auf die Herstellung von plastikfreien, kompostierbaren und zu 100 % natürlichen Premium-Hotel- Accessoires spezialisiert. Neben Zahnbürsten aus Bambus und umweltfreundlichen Vanity Kits wird Hotelkunden eine echte Neuheit im Green Accessoires-Sektor geboten: Premium-Slipper aus natürlichen Materialien wie Kork, Leinen, Flachs oder Vlies, die sogar für den Wellness- und Nassbereich geeignet, personalisiert mit Branding erhältlich und stilvoll verpackt sind – in Papier, BioKarton oder Säckchen aus Maisstärke. www.coraldo.com 100 % kompostierbare und damit ethisch und ökologisch unbedenkliche Hotelslipper.

Foto: Madeleine Gabl

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Mit dem Millennium kam die Revolution des Schlafens

Vor 20 Jahren, zur Jahrtausendwende, präsentierte die RELAX Natürlich Wohnen GmbH ihr Relax 2000 Federtellersystem. Das Echo war überwältigend – die Zeit des guten Schlafens geboren. Als revolutionär erwiesen sich vor allem die Punktelastizität, Anpassbarkeit und Einsinktiefe. Jeder Federteller passt sich in drei Richtungen an. Integrierte Spanngummis ermöglichen ein individuelles Anpassen. Überzeugen konnte das System auch mit dem Werkstoff Holz und seiner Metallfreiheit. Schnell nahm der Siegeszug seinen Lauf. Heute kann das Unternehmen mit Sitz in Obertrum am See auf 155.000 verkaufte Exemplare zurückblicken und zählt in Europa zu den führenden Herstellern von Naturbettsystemen. www.relax.eco Das bewährte Relax 2000 Federtellersystem in Zirbe mit Naturlatexmatratze, Zirbenauflage und Zirbenkissen.

Bild: www.relax.eco

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Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ Branchennews ]

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Foto: www.zillertalerhof.at

[ der persönliche fragebogen – franz-josef perauer, www.zillertalerhof.at ]

Querdenker mit überraschendem Hotelkonzept

Jung, frisch, authentisch und ganz bewusst auch ein bisschen anders: In Mayrhofen im Zillertal bringen zwei querdenkende Gastgeber mit ihrem innovativen und stylischen Hotelkonzept frischen Wind in die Tiroler Hotellerie. Franz-Josef und Katharina Perauer kombinieren in ihrem rundum neu konzipierten ZILLERTALERHOF Alpine Hideaway raffiniert ein weltoffenes Mindset mit einem besonderen Gespür für Stil und Tradition. Die Gäste erwartet ein unverwechselbares „Platzerl“ in den Bergen, das es schafft, zu überraschen – der Touch der großen, weiten Welt und eine Prise Rock ’n’ Roll. Ein kosmopolitisches Setting im Zillertal, das 2021 mit vielen weiteren neuen Highlights aufwarten wird. Was macht, Ihrer Meinung nach, einen guten Hotelier aus?

Franz-Josef Perauer: Ein guter Hotelier muss meiner Meinung nach in erster Linie ein Menschenfreund mit Leadership-Fähigkeiten sein, um sowohl Mitarbeiter als auch Gäste und Partner von seiner Philosophie zu begeistern. Gleichzeitig muss er natürlich auch ein hohes Maß an Empathie und ein gutes Gespür für spezifische Bedürfnisse und Trends haben. Darüber hinaus sollte er ein gutes Fundament an fachlichem, betriebswirtschaftlichem und digitalem Know-how vorweisen.

Wie sieht Ihr normaler Arbeitstag aus?

Franz-Josef Perauer: Den normalen Arbeitstag gibt es bei mir nicht. Jeder Tag bringt seine ganz individuellen Aufgaben und Herausforderungen. Das macht diese einzigartige Branche ja gerade so spannend. Wichtig ist, dem Tag grundsätzlich eine gewisse Struktur zu geben und dadurch trotz der Fülle an unvorhersehbaren Vorkommnisse stets die Übersicht zu wahren. Dazu gehören beispielsweise regelmäßige Gespräche mit Teamleiter/innen und auch fix terminierte Blöcke für Themenfelder wie Mitarbeiter, Marketing, Controlling etc.

Sie setzen ganz gezielt auf Wellness. Wohin wird der Weg in Sachen Wellness führen?

Franz-Josef Perauer: Gerade die Corona-Krise hat vielen eingefahrenen Werten nochmals verstärkt neuen Sinn eingehaucht. Wellness geht meiner Meinung nach etwas weg vom körperzentrierten Begriff hin zu einem holistischen Ansatz, in dem vor allem auch die psychische und spirituelle Ebene an Bedeutung gewinnt. Wellness ist sohin weit mehr als die Konsumation großer Saunawelten und schließt künftig insbesondere auch die persönliche Sinnfrage mit ein. Die Frage nach dem indivi duellen „WARUM?“ wird die bisher vorherrschenden Fragen des „WAS?“ und „WIE?“ ablösen. ››› 16

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[ der persönliche fragebogen – franz-josef perauer, www.zillertalerhof.at ] ›››

Welche besonderen Angebote bieten Sie?

Franz-Josef Perauer: Unser gesamtes Konzept basiert darauf, andersartig, speziell, besonders zu sein. Dabei spielen neben einzigartigen Erlebnissen insbesondere Design und Kunst eine große Rolle. Wichtig ist uns dabei stets, Augen und Ohren für Neues offenzuhalten, ohne uns aber verbiegen zu müssen. Als 4-Sterne-Superior-Hotel sind wir natürlich im Luxussegment positioniert. Aber wir sind der Überzeugung, dass Luxus weder bieder noch verstaubt sein muss, sondern dass man top Service und top Produkte auch in einem lässigen, ungezwungenem Rahmen erleben kann. Darüber hinaus hat sich die Definition von Luxus ohnehin komplett geändert, auch das hat sich nicht zuletzt in der Krisenzeit noch mal deutlich verstärkt. Ein besonderes Angebot ist heute mehr denn je, in Ruhe ein Buch zu lesen und dabei einen feinen Tee und hausgemachte Köstlichkeiten beim offenen Kamin zu genießen. Diese Art von Luxus ist für viele unserer Gäste viel wichtiger als Silberbesteck und Kristallluster.

Wie soll Ihr Hotel in zehn Jahren aussehen?

Franz-Josef Perauer: Es wäre toll, wenn wir unseren selbst auferlegten kontinuierlichen Verbesserungsprozess so konsequent fortsetzen können und auch weiterhin alle wesentlichen Entscheidungen basierend auf unseren Markenwerten treffen. Das wird sich unweigerlich auch auf die Optik des Hotels auswirken. Die bewusst geschaffenen Spannungsfelder zwischen dem Alpinen und Urbanen, zwischen Tradition und Moderne sollen sich auch in zehn Jahren in unserem Haus wie ein roter Faden durch alle Bereiche ziehen.

Ihr schönster Platz, um Urlaub zu machen (außer Ihr eigenes Hotel)?

Franz-Josef Perauer: Das soll nicht pathetisch klingen, doch insbesondere in den vergangenen Jahren haben wir unser wunderschönes Heimatland mit seinen extrem vielfältigen Ausprägungen und Möglichkeiten als favorisierte Urlaubsdestination entdeckt. Aber wir unternehmen zusätzlich auch gerne Städte-Trips und lassen uns von Metropolen wie Mailand, München, New York oder Barcelona inspirieren.

Was würden Sie durchsetzen, wenn sie Tourismus-Minister wären – besonders in Corona-Zeiten?

Franz-Josef Perauer: Als Tourismus-Minister würde ich mich insbesondere darum bemühen, diese wunderbare Branche wieder ins rechte Licht zu rücken, um wieder mehr tolle Persönlichkeiten für den Tourismus zu begeistern. Einige Initiativen zur Verbesserung des Image wurden ja schon gestartet, doch insbesondere der Fachkräftemangel, die hohen Belastungen (Lohnnebenkosten, Abschreibungen, etc.) und die teils sinnbefreiten Vorschriften bringen die PS einfach nicht auf die Straße.

Das beste Hotel der Welt aus Ihrer Sicht?

Franz-Josef Perauer: Ein einziges Lieblingshotel zu erwähnen ist mir kaum möglich. Aber grundsätzlich finden wir die „White Line Hotels“ richtig gut. Das sind kleine, feine Design- und Boutiquehotels, die nach sehr strengen Kriterien selektiert werden und in deren Kreis jährlich nur sehr wenige Hotels aufgenommen werden. Wir sind wahnsinnig erfreut, mit unserem Hotel selbst Teil dieses erlesenen Netzwerks zu sein.

Warum sind Sie Hotelier geworden?

Franz-Josef Perauer: Ich bin ein überzeugter „Rückkehrer“. Obwohl ich in einer Gastronomie-Familie aufgewachsen bin, hab ich mir nach Tourismusschule in Klessheim und Studium in Innsbruck und Australien in anderen Branchen und Ländern die Hörner abgestoßen und Erfahrung gesammelt. Der Weg zurück in den Tourismus war für mich immer klar, nur der Zeitpunkt war offen. Als ich spürte, dass die Zeit reif war, bin ich aus eigener Überzeugung und mit großer Leidenschaft in die Hotellerie eingestiegen. Die Hotellerie fordert zwar viel von einem, aber sie gibt auch unglaublich viel an wunderbaren Momenten zurück und ist deshalb für mich die mit Abstand erfüllendste Branche.

Praktizieren Sie selbst Wellness?

Franz-Josef Perauer: Wir praktizieren Wellness gelegentlich und schätzen einen holistischen, ganzheitlichen Ansatz, um Energie zu tanken. Dazu zählen auch eine schöne Bergtour oder andere „Quality Time“ Momente, um runter zu kommen. Aber im Moment ist die eine Stunde am Nachmittag, während dieser unsere beiden Kinder (meist) schlafen, die höchste Form körperlicher und geistiger Ent spannung. Für Sauna, Massage, Yoga oder Pool bleibt aktuell nicht viel Zeit.

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[ gastkommentar ]

Wohin steuert die Branche? Nichts tun ist keine Alternative

„Die Nachfrage nach ‚Private Spa Einrichtungen‘ wird steigen.“

Fotos: www.C4F-group.com

Joachim Hallwachs ist Designer und Visionär. Jüngst gründete er gemeinsam mit einem hochkarätigen Team eine neue Denkfabrik für die Hospitalityund Tourismusbranche: C4F – CREATIVITY FOR FUTURE. Seit über 30 Jahren plant und baut er Außergewöhnliches für die besten Hotels und Destinationen in Europa, Asien und Afrika. Seine Arbeiten sind mehrfach preisgekrönt. Geomantie und Energetik zählen zu seinen Spezialgebieten.

ch höre im Augenblick immer öfter Sprüche wie: „Wann wird unsere Sehnsucht nach Normalität gestillt. Müssen wir uns an die ‚Neue Normalität‘ etwa gewöhnen?“ Persönlich bereitet mir der Begriff „Neue Normalität“ Schwierigkeiten. Es gibt weder eine alte noch eine neue Realität. Realität definiert sich immer an den aktuellen Rahmenbedingungen. Wir erleben im Augenblick – und die Hospitality-Branche gehört zu den am stärksten betroffenen Branchen – eine Krise. Eine Krise, die de facto auch morgen oder übermorgen nicht vorbei sein wird. Wir werden mit diesen Veränderungen leben müssen, wir werden uns damit arrangieren müssen. Ein großes Thema ist die allgemeine Verunsicherung, die durch teilweise widersprüchliche Regularien verschärft wird. Alle scheinen darauf zu warten, was mit Covid-19 passiert und wer die Lösung hat. Nur Warten ist das Schlimmste. Abwarten heißt verlieren, denn man gibt sein Schicksal in fremde Hände. Plexiglaswände, Masken und das den Gästen gebetsmühlenartig vorgetragene Mantra: „Hier sind Sie save, denn wir haben ...“ kann nicht der Weisheit letzter Schluss sein. Eben erzählte mir ein Hotelier in Österreich: „Während hier alle nur gejammert haben, habe ich 300.000 Euro in neue Romantik-Zimmer investiert.“ Ehrlicherweise muss man die Dinge differenzieren. Ich kenne Hotels, deren aktuelle Buchungslage besser ist als je zuvor. Dies wird jedoch von unterschiedlichen Faktoren beeinflusst. Es sind vorwiegend jene Betriebe, die schon vor Covid-19 sehr gut gearbeitet haben und die während dieser Zeit ihre Stammklientel professionell betreut haben. Aber entscheidend ist, dass deren Gäste vorwiegend aus der Schweiz, Deutschland und Österreich stammen und eine Zielgruppe darstellen, die nicht von Kurzarbeit oder Arbeitslosigkeit betroffen ist. Viele Betriebe werden sich mehr oder weniger neu erfinden, neue Gästegruppen und Märkte erschließen müssen. Dies betrifft verstärkt die Stadthotellerie, aber eben auch jene Regionen, die in den letzten Jahren vorwiegend auf den russischen, arabischen, asiatischen und amerikanischen Markt gesetzt haben. Viele tun sich in der aktuellen Situation auch deshalb sehr schwer, weil sie jetzt gezwungen sind, tatsächlich jeden Stein in ihrem Hause umzudrehen, alles kritisch zu hinterfragen, neue Profitcenter zu kreieren. Es gibt viele offene Fragen und zu wenig kreative Antworten. Gravierende Veränderungsprozesse sind komplex und schmerzhaft, aber eben in vielen Betrieben zwingend nötig. Da ich in den vergangenen 30 Jahren auch viele Spabereiche entwickeln und realisieren durfte, werde ich jetzt immer wieder gefragt, was man denn dort tun könne. Hier gibt es viele Möglichkeiten: Zahlreiche Aktivitäten lassen sich in die Natur verlagern und dies gilt nicht nur für die Sommersaison. Bei Ruheoasen sollten die Hotels neue Wege gehen und die so beliebten „Legebatterie-Haltungen“ aufgeben. Das Gym im Keller ist nicht prickelnd und wahrscheinlich hat sich auch der „Hype“ um Saunen, in denen 50 Menschen aufeinandersitzen und Aufguss-Rituale zelebrieren, erledigt. Die Nachfrage nach „Private Spa Ein22

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richtungen“ wird steigen. Ich selbst habe ein neues Hotelzimmer-Konzept, individuell auf Zielgruppen ausgerichtet, entwickelt. Das Apartment verwandelt sich in wenigen Minuten in das „Private Gym“, „Private Spa“ oder auch in einen Raum für ein romantisches „Candle-Light-Dinner“. Dies ist heute alles möglich. Das klassische Hotelzimmer stelle ich schon seit vielen Jahren infrage. Ein Paar hat andere Ansprüche als eine Familie mit zwei kleinen Kindern, zwei 30-Jährige haben andere Bedürfnisse wie zwei 70-Jährige. Wir müssen wandelbare, multifunktionale Suiten schaffen – und hier ist noch sehr viel Luft nach oben. Aber die nötigen Veränderungsprozesse betreffen keineswegs nur den Spa- und Zimmerbereich. Auch die Rezeption-, Lounge- und Gastronomie-Konzepte sollten Hoteliers überdenken. In vielen asiatischen Hotels kennt man diesen komischen Empfangspult, der aktuell noch durch die überaus attraktiven Plexiglastrennungen „verschönert“ wird, nicht mehr. Individuelle, in eine IndoorNaturlandschaft integrierte Insellösungen könnten ein kreativer Ansatz sein. Ebenso schaffen etwa im F&B-Bereich kleinere thematische Stuben statt MainRestaurant (gibt es leider noch immer viel zu häufig) ein attraktives Angebot. Die gesamte Lobby-Lounge könnte sich in einen „Pavillon der Sinne“ verwandeln. Das Thema „Emotio nal & Human Design“ wird teilweise immer noch unterschätzt. Dabei geht es nicht nur um Materialien, sondern um den Einsatz von Licht, Farbe, Klang, Aroma, Akustik, Klima und Kunst. Aber neben der Hardware müssen wir auch neue Soft- und Smartware-Konzepte entwickeln. Es geht dabei um Entertainment und Inszenierung. Dem Gast eine Bühne zu bieten, ihn „ON Stage“ zu holen. Dieses Entertainment sollte aber bitte authentisch sein. Dies gilt insbesondere für das Nahrungsangebot. Regionale, ehrliche Produkte. Schon das Thema Frühstück könnte wieder komplett neu definiert werden, man muss nur den Mut dazu haben. Ich habe als Betroffener ebenfalls die Krise dazu verwandt, neue Wege zu gehen. Ich bin sehr stolz darauf, dass es mir gelungen ist, meine Vision „Creativity for Future“ zur Realität werden zu lassen. Wir haben mit zehn Gesellschaftern die Creativity for Future GmbH gegründet und die Website c4f-group. com eingerichtet. Als Expertenberatung unterstützen wir die Hospitality- und Tourismusbranche, gemeinsam neue Wege zu beschreiten, erfolgreich zu werden und zu bleiben. Die Gesellschafter sind alles Top-Shots aus den Bereichen internationale und nationale Hotellerie, Spa, Natur, Gesundheit, Ernährung, Finanzen, Restrukturierung, Controlling, Web-Design, Architektur und Design und darüber hinaus gibt es einen weiteren Pool von Experten. Insgesamt ist dies ein sehr breit aufgestelltes Netzwerk mit enormer Erfahrung und Kompetenz. Jede Krise ist auch immer eine Chance und jetzt ist es an der Zeit, Innovationen und Veränderungen auf den Weg zu bringen. Mein Motto ist: „Think different, be different, make the difference!“ – anders denken, anders sein, den Unterschied machen!

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Die Experten von Creativity for Future beraten die Hospitality- und Tourismusbranche. Die Gründungsmitglieder (v. li.): Peter Tschirky, Gerhard Mitrovits, Thomas Raggl, Marc Schreiber, Joachim Hallwachs, Thomas Noll, Marianne Schnaitmann, Bruno Kurath, Conrad Amber und Alfons Wimmer.

Neue Denkfabrik lässt kreative Köpfe rauchen Joachim Hallwachs bildet Denkfabrik für Hospitality- und Tourismusbranche – 20 renommierte Experten beraten derzeit zu Zukunftsthemen und geben Starthilfe für die Post-Corona-Zeit.

ut haben und Neues wagen – dazu möchten die Vordenker einer jüngst gegründeten Denkfabrik für die Hospitality- und Tourismusbranche ermuntern: C4F – CREATIVITY FOR FUTURE. „Seit Langem hatte ich die Vision, Top-Leute aus unterschiedlichen Fachbereichen zu einer starken Gruppe zusammenzuführen, um der Hotellerie und dem Tourismus effiziente Unterstützung und kreative, innovative Konzepte und Lösungen anzubieten“, sagte Joachim Hallwachs bei der Gründung im bayerischen Mühldorf am Inn.

Jedes Mitglied des inzwischen 20-köpfigen Kernteams ist anders, und doch haben sie eins gemeinsam: profundes Wissen und langjährige Erfahrung. Unterstützung bieten sie bei relevanten Zukunftsthemen. Dank eines langjährigen Netzwerks können sie individuell und projektbezogen die Besten der Branche hinzuziehen. Das internationale Netzwerk umfasst folgende Bereiche: Architektur, Beleuchtung, Biologie, Entertainment, Ernährung, Kommunikation (Medien und Social Medien), Kunst, Landschaftsarchitektur, Me-

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dizin, Real Estate, Physiotherapie, Recht, Realisierung von Wellnessanlagen und Hotel-/Spa-Management. Die Denkfabrik möchte die Branche mit Sofortlösungen sowie Ideen und Maßnahmen zur erfolgreichen Weiterentwicklung des jeweiligen Betriebs unterstützen. Hallwachs: „Der große Vorteil unserer Gruppen ist die enorme Kompetenz und die breite Expertise. Wir können Projekte von der ersten Vision bis zur schlüsselfertigen Realisierung aus einer Hand anbieten. Damit sind wir einzigartig am Markt.“ www.C4F-group.com

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„Unser Erfolgsrezept ist die Kombination aus Konstanz und Lebendigkeit“ Dr. Michael Scheuch leitet seit 2010 den Bereich „Brand Management“ der Österreich Werbung. Dabei ist er für die internationale Markenführung, das internationale Content- und Kampagnenmanagement sowie für Strategie und Innovation in den digitalen Medien zuständig. Dieser Position gehen unter anderem Tätigkeiten als Strategie- und Marketing-Consultant bei der internationalen Unternehmensberatung Simon, Kucher & Partners sowie als Konzernleiter des Bereichs Werbung und Marketing im Einzelhandel voraus. Dr. Scheuch ist derzeit zudem als Lektor an der Wirtschaftsuniversität Wien und als Dozent an der FH Wien tätig. Joachim Leiter sprach mit ihm über die aktuelle Covid-19-Krise, nachhaltigen Tourismus, Klischees in der Werbung und Österreich als Destination im Jahr 2030. Text: Joachim Leiter Foto: Österreich Werbung www.austriatourism.com

Dr. Michael Scheuch. Joachim Leiter: Worin besteht Ihre Aufgabe bei der Österreich Werbung und wie groß ist das Team, welches Sie leiten?

Dr. Michael Scheuch: Ich leite den Bereich Brand-Management, welcher aus drei Teams besteht. Eines davon ist für das Content-Management zuständig und beinhaltet unter anderem die Aufbereitung und Recherche von Inhalten zu verschiedenen Themen sowie die Bereitstellung des Contents für unsere Auslandsbüros. Ein weiteres Team kümmert sich um alle Aspekte der Markenführung, wie beispielsweise Markenrecht, Bilddatenbanken sowie Film- und Fotoproduktionen. Dann gibt es ein Team, das sich mit Innovation und Kampagnen beschäftigt, konkret mit allen marketingrelevanten Innovationsprojekten und mit den großen Image-Kampagnen. In Summe sind wir in der Österreich Werbung 200 Mitarbeiter, 100 davon arbeiten in Österreich und weitere 100 in den Büros im Ausland.

Joachim Leiter: Sie sind seit zehn Jahren verantwortlich für die Markenführung bei der Österreich Werbung. Ziehen Sie bitte einen Vergleich zwischen Markenführung in 2010 und Markenführung aktuell.

Dr. Michael Scheuch: Die größte Veränderung besteht darin, dass die Kommunikationsmacht von Marken verloren gegangen ist und diese nur mehr ein Teil des Gesprächs mit den Verbrauchern sind. Früher haben die Marken das Gespräch dominiert und konnten somit bestimmen, welche Botschaften vermittelt wurden. Inzwischen haben die Zielgruppen viel mehr Möglichkeiten ihre eigene Meinung zu äußern, weshalb es umso wichtiger ist, die eigene Identität und die Werte, für die man als Destination steht, zu kennen. Man muss authentisch und eigenständig auftreten, das ist das Gesetz der Zeit, welches durch die technologischen Entwicklungen angetrieben wird. 24

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Joachim Leiter: Die Österreich Werbung hat die Kampagne #EntdeckeDein EigenesLand initiiert. Welches ist die Strategie dahinter? Wie lange wird diese Kampagne laufen?

Dr. Michael Scheuch: Die Kampagne hatte das Ziel, Gäste aus dem Inland für das eigene Land im laufenden Sommer zu begeistern. Mit der Headline „Auf dich wartet ein guter Sommer“ war das Ziel, nach besonders schweren Wochen im Frühjahr Zuversicht zu vermitteln und ein Angebot für das Erkunden des eigenen Landes auszusprechen. Gerade in Krisenzeiten ist der Inlandsmarkt von höchster Relevanz. Zusätzlich standen zum Zeitpunkt des Kampagnenstarts Anfang Juni viele Menschen in Österreich noch vor der Frage, ob sie überhaupt einen Sommerurlaub planen sollen. Die Kampagne lief über die Monate Juni und Juli. Gegenwärtig befinden wir uns im Rollout der Herbstkampagnen sowie in den letzten Vorbereitungen auf die Kommunikation von winter relevantem Content in Zusammenhang mit der Rolle als verantwortungs voller Gastgeber.

„Werte wie Nachhaltigkeit sind in der Krise nicht in Vergessenheit geraten, sondern haben, ganz im Gegenteil, noch an Bedeutung gewonnen“ Joachim Leiter: Wie schätzen Sie die aktuelle Lage rund um die Covid-19- Krise ein? Wagen Sie einen Ausblick auf die Wintersaison 2020/2021 in Österreich?

Dr. Michael Scheuch: Insgesamt ist die Lage für den Tourismus heuer natürlich eine sehr schwierige. Wobei es die Städte durch das Ausbleiben der Gäste aus den Fernmärkten ganz besonders hart trifft. Regionen mit einem traditionell hohen Anteil an Gästen aus Deutschland und Österreich stehen besser da. Die Steiermark, Kärnten und das SalzburgerLand zum Beispiel sind die Bundesländer, die diesen Sommer bei den Inlandsgästen ganz besonders gefragt waren. Wir haben im Sommer gesehen, dass verantwortungsvoller Tourismus möglich ist und wir werden auch im Winter verantwortungsvolle Gastgeber sein, mit allen erforderlichen Maßnahmen zum Schutz der Gäste, der Gastgeberinnen und Gastgeber und der einheimischen Bevölkerung.

Joachim Leiter: Wird sich das Reiseverhalten Ihrer Meinung nach in der Zukunft nachhaltig ändern? Welche Destinationen können davon profitieren?

Dr. Michael Scheuch: Wir sehen in Umfragen, dass Werte wie Nachhaltigkeit in der Krise nicht in Vergessenheit geraten sind, sondern ganz im Gegenteil noch an Bedeutung gewonnen haben. Verantwortungsvoller, nachhaltiger Tourismus wird weiter an Bedeutung gewinnen. Das betrifft einerseits die Anreise – die ÖBB bauen nicht umsonst ihr Nachtzug-Angebot weiter aus – andererseits aber auch die Verhältnisse vor Ort. Die österreichischen Seilbahnen zum Beispiel investieren Jahr für Jahr nennenswerte Summen in Projekte zur nachhaltigen Energiegewinnung oder zur umweltschonenden Beschneiung. Nachhaltige Mobilität vor Ort ist auch ein Thema, zu dem es zahlreiche Pilotprojekte ››› und Initiativen gibt.

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››› Joachim Leiter: Was macht die Marke Dr. Michael Scheuch: Wir sind der festen Überzeugung, dass es zwei Er„Urlaub in Österreich“ so einzigartig, le- folgsfaktoren für die Resilienz gibt. Zum einen handelt es sich dabei um die bendig, und resilient? Konstanz in der inhaltlichen Markenführung. Es ist wichtig, sich ganz tief mit den eigenen Stärken auseinanderzusetzen, zu entscheiden welche authentischen Geschichten man über das Land erzählen will und diese über lange Zeit aus unterschiedlichen Blickwinkeln zu präsentieren. Zum anderen spielt die Lebendigkeit eine bedeutende Rolle. Man sollte kulturraumund marktspezifisch entscheiden, mit welchen Geschichten und Themen man die Sehnsüchte der Menschen vor Ort am besten weckt. Diese Kombination aus Konstanz und Lebendigkeit im permanenten Beleuchten der eigenen Stärken ist aus unserer Sicht das Erfolgsrezept für Resilienz.

„Die Österreich Werbung setzt auf drei große Themen bzw. Stärken: historisch gewachsene Kultur, Lebensgefühl und Gastgeberkultur“ Joachim Leiter: Auf welche Themen Dr. Michael Scheuch: Aus Sicht der Gäste gibt es drei Geschichten, welund Stärken setzt die Österreich Wer- che die Stärken Österreichs beschreiben. Diese drei Themen finden sich im bung in der Markenführung? ganzen Land wieder und wir nutzen sie in der Kommunikation, indem wir unterschiedliche Facetten davon aufzeigen. • Österreich ist einerseits ein historisch gewachsenes, kulturelles Zentrum. Das zeigt sich unter anderem dadurch, dass das Bild, welches weltweit am stärksten mit Österreich assoziiert wird, der Wiener Musikvereinssaal ist. Österreich wird also mit dem Neujahrskonzert, der Philharmonie und klassischer Musik in Verbindung gebracht. Diese kulturelle Stärke durchzieht das ganze Land mit unterschiedlichen Prägungen und beinhaltet auch die Alltagskultur. • Zudem wird Österreich als Land gesehen, das es versteht zu leben. Dies hat ebenso historische Gründe und findet seinen Ursprung in der Zeit des Vielvölkerstaates, als sich sehr viele Einflüsse aus Nord, West, Ost und Süd zu etwas typisch Österreichischem vermischt haben. Die Gäste verbinden ihren Urlaub hier mit dem österreichischen Charme, der Lockerheit und einer eigenen Mentalität der Gastgeber und der Menschen vor Ort. Dies sind wichtige Kriterien, da die Gäste sich bei uns wohlfühlen, sehen, dass die Menschen verstehen zu leben und sich von diesem Lebensgefühl anstecken lassen. • Die dritte Stärke ist, dass wir eine lange gewachsene und sehr klein-betrieblich strukturierte Gastgeberkultur haben. Ein Großteil der Betriebe ist im Familienbesitz und wird in zweiter oder dritter Generation geführt. In Verbindung mit der typisch österreichischen Mentalität ergibt sich so eine hohe Gastgeber-Qualität, Gastfreundlichkeit und Offenheit. Joachim Leiter: Gegen welche Klischees Dr. Michael Scheuch: Es gibt Klischees, die oft historisch gewachsen sind kämpft bzw. welcher Klischees bedient und meist im Ausland stärker wahrgenommen werden, als im Inland. „The sich die Marke „Urlaub in Österreich“? Sound of Music“ ist beispielsweise so ein Phänomen, das eine hohe Bekanntheit in Asien, Großbritannien und Amerika hat, jedoch in Österreich fast unbekannt ist. Bei der Österreich Werbung spielen wir nicht mit den Klischees. Wir machen uns sehr genaue Gedanken darüber, was die Wahrheit hinter einem Klischee ist und was davon wirklich österreichisch ist. Mit diesem wahren Kern arbeiten wir dann, aber wir bedienen keine Klischees. Joachim Leiter: Wie wird die Marke „Urlaub in Österreich“ und deren Entwicklung monitoriert und gemessen? Welche Leistungskennzahlen kommen hierbei zum Einsatz?

Dr. Michael Scheuch: Auf der obersten Ebene messen wir die Präferenz für Urlaub in Österreich innerhalb der Zielgruppen in den einzelnen Ländern. Präferenz bedeutet in diesem Fall, dass Österreich unter den Top drei Destinationen für den nächsten Haupturlaub ist. Dies ist unser härtestes Kriterium, wofür wir repräsentative Stichproben mit mindestens 1000 Befragten pro Markt durchführen. Auf den darunterliegenden Ebenen bewerten wir zudem die Qualität und Aktualität des Contents und wir beobachten, wie die Themen bei den Gästen und in der Branche selbst ankommen. Es gibt dabei verschiedenste Indikatoren, die wir messen. Die Qualität des Contents kann beispielsweise technisch ermittelt werden, indem man feststellt, wie die User reagieren, wie hoch das Engagement ist und wie lange die Nutzer bei den Inhalten verweilen. 26

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Joachim Leiter: Wie werden Markenführung, Kommunikation und Maßnahmen der Österreich Werbung mit den Marktteilnehmern (Bundesländer, Verbände, Tourismusbetrieben) abgestimmt? Wie kann hierbei ein durchgängiges, kongruentes Markenerlebnis erzeugt werden?

Dr. Michael Scheuch: Hierbei handelt es sich um die größte Herausforderung. Einerseits muss man sich auf jene Stärken fokussieren, die sich durch das ganze Land ziehen und von den Gästen vor Ort genauso erlebt werden. Andererseits ist es wichtig, möglichst viele und starke Kooperationen mit den touristischen Partnern im Außenauftritt, im gemeinsamen Themensetting und bei den gemeinsamen Kampagnen einzugehen. In Österreich ist mit einer vierstelligen Zahl an Tourismus-Marketing-Organisationen zu rechnen, wenn man auf die Bundeslandebene geht: neun Bundesländer, 90 Destinationen und darunter noch viele regionale Tourismusverbände. Wir nutzen dabei jeden Kontaktpunkt in der Branche, um die Marke zu transportieren und die Stärken der Marke gemeinsam zu kommunizieren.

Joachim Leiter: Das Thema ContentProduktion und Verbreitung ist sehr aufwendig und komplex: Welchen Ansatz und welche Strategie (Inhouse, Outsourcing) wählt die Österreich Werbung hierbei?

Dr. Michael Scheuch: Wir sind in den letzten Jahren den Weg der Inhouse-Content-Produktion gegangen, da wir uns diese Qualifikationen und dieses Know-how ins Haus holen wollten. Bei Themen-Settings, ContentVerantwortung, Medienstrategie oder Ausspielung der Inhalte wickeln wir alle Marketing-Agentur-Aufgaben inhouse ab. Der einzige Bereich, in dem wir mit Partnern arbeiten, ist die Film- und Fotoproduktion, aber alles, was davor und danach passiert, wird intern erledigt. Zudem haben wir in der Kommunikation mit dem Endverbraucher einen eigenen Urlaubsservice, der weltweit telefonisch, via E-Mail oder Chat erreichbar ist und eine persönliche Betreuung liefert.

Joachim Leiter: Wie hoch ist der Anteil Dr. Michael Scheuch: Der Digital-Anteil ist mittlerweile bei deutlich über des Werbebudgets der Österreich Wer- 50 Prozent und wir gehen davon aus, dass er in den nächsten Jahren weiter bung, welcher in digitale Kanäle fließt? steigen wird. Teilweise sind die klassischen Kanäle immer noch sehr wichtig. Gerade bei Bewegtbild nutzen wir neben den digitalen Kanälen zudem die Werbung in den Kinos. Wir sehen, dass wir hier enorm viel Response kriegen und es ein relevantes Fokus-Medium ist, bei dem Menschen nicht ››› dauernd abgelenkt sind.

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››› Joachim Leiter: Kann man den Erfolg Dr. Michael Scheuch: Auch in diesem Bereich kann man Befragungen dieser Kino-Werbung messbar machen? machen. Teilweise ist es jedoch so, dass wir direkt Rückmeldung aus den Märkten bekommen und die Leute von sich aus auf die Werbung reagieren und erzählen, was sie gesehen haben. Zudem ist es mittlerweile möglich, mit Geotargeting Menschen mit digitaler Werbung anzusprechen, die davor im Kino gesessen sind. Dadurch sieht man, wie Nutzer auf die digitale Werbung anders reagieren, weil sie bereits einen Kinospot gesehen haben.

Foto: armin-terzer.com

Joachim Leiter: In welche Kanäle fließt Dr. Michael Scheuch: Das hängt von der Art der Kampagne ab. Wenn es das meiste Budget? eine stark imagelastige Kampagne ist, also eine aus der Marke heraus generierte Kampagne, arbeiten wir sehr viel mit Bewegtbild und daher auf den großen Social-Media-Kanälen wie Youtube, Facebook und Instagram. Zusätzlich kooperieren wir bei bestimmten Themen mit Fachmedien im Online- und Offline-Bereich. Der dritte Teil besteht aus programmatisch eingekauften Werbeplätzen auf verschiedenen Plattformen. Zusätzlich gibt es Kampagnen, die näher am touristischen Produkt und thematisch mit der Image-Kampagne gekoppelt sind. In diesem Bereich setzen wir vermehrt auf Performance-Marketing und Content-Produktionen. Joachim Leiter: Blockchain, künstliche Intelligenz, Augmented Reality, Chatbots, Voice Search & Sprachassistenten, Live-Content und Marketing-Automatisierung dominieren immer mehr die Themen der Digitalszene. Inwieweit beeinflussen diese neuen Technologien bereits die Markenführung und Kommunikation der Österreich Werbung? Welche besonderen Herausforderungen stehen hierbei an?

Dr. Michael Scheuch: Eine Technologie, die wir bereits nutzen, ist das Sammeln und Lernen aus verhaltensbasierten Daten. Wir sehen uns an, welche Verhaltensprofile die Nutzer haben, die sich für die Inhalte auf unserer Internetseite interessieren und auf unsere Werbemittel reagieren. Wir ermitteln Lookalike Audiences, also User, die ähnliche Verhaltensprofile haben, und sprechen diese zielgerichtet mit passenden Inhalten an. Virtual Reality wird aus unserer Sicht in der Inspirationsphase für Gäste eine wichtige Rolle spielen, wir sind aber noch dabei, die Technologie zu testen. Zu Blockchain haben wir ebenfalls einen spannenden Pilottest abgeschlossen, bei dem wir Werbeplätze ohne Zwischenvermittler eingekauft haben. Derzeit gibt es jedoch wenige Vermarkter, die über Blockchain buchbar sind.

Joachim Leiter: Österreich ist bei den Urlaubsdestinationen unter den Top 15 Nationen weltweit. Wo steht die touristische Marke „Urlaub in Österreich“ im Jahr 2030 im weltweiten Vergleich?

Dr. Michael Scheuch: Die Tatsache, dass wir unter den Top 15 Nationen sind, macht die ganze Branche stolz. Wir spielen als relativ kleines Land in dieser Topliga mit, was allerdings sehr schwierig ist, da jede Woche eine neue Destination entsteht, die beginnt ins Tourismus-Marketing einzusteigen. Der Wettbewerb auf dem Kommunikationsmarkt ist also enorm und es ist mit beschränkten Mitteln und Budgets nur möglich, sich über Markenstärke, Kontinuität und mit den richtigen Themen behaupten zu können. Diese Top 15 werden nach Ankünften und Nächtigungen gemessen. Wir haben pro Jahr – in normalen Zeiten – ungefähr 150 Millionen Nächtigungen im Land und 45 Millionen Gäste, also ein Vielfaches der österreichischen Bevölkerung. Allerdings ist nicht prognostizierbar, wo wir in zehn bis zwölf Jahren stehen. Ich glaube, dass unser Land auch in Zukunft mit seinem Angebot grundsätzlich gut aufgestellt sein wird. Da die Welt schnelllebiger wird, wird Österreich ein Erholungs- und Enfaltungsort bleiben und ein Ort der Entschleunigung für die Gäste sein. Insofern mache ich mir inhaltlich keine Sorgen, allerdings ist der Wettbewerb sehr groß.

Joachim Leiter: Gibt es eine Persönlichkeit aus Tourismus, Marketing oder Technologie, welche Sie schon immer einmal treffen wollten? Was wäre Ihre zentrale Frage an diese Person?

Dr. Michael Scheuch: Da gibt es keinen speziellen Menschen. Natürlich bewundert man die Gründer der großen Plattformen, die es in kurzer Zeit geschafft haben, eine marktdominierende Stellung einzunehmen. Zudem wäre es spannend, mit jemandem wie Mark Zuckerberg zu sprechen und ihn zu fragen, was hinter den Kulissen alles geplant wird. Generell finde ich, dass jeder, der über den Dingen steht und eine Zukunftsvision hat, ein interessanter Gesprächspartner ist, mit dem man sich gut abgleichen kann.

Zum Autor: Joachim Leiter ist als Geschäftsführer von ADDITIVE stets auf der Suche nach neuesten Trends, innovativen Hotelkonzepten und interessanten Gesprächspartnern aus der Tourismusbranche. ADDITIVE vereint technische Ex-

pertise im digitalen Marketing mit Leidenschaft für den Tourismus und über 15 Jahren Erfahrung in der Hotelbranche. Das Unternehmen bietet effizientes Online-Marketing und Kommunikation durch innovative Software mittels laufender Daten28

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Vitalpin verdreifacht Mitgliederzahl in einem Jahr Branchenübergreifend zukunftsweisende und nachhaltige Lösungen erarbeitet Vitalpin – ein Jahr volles Engagement für die alpine Tourismuswirtschaft zeigt nun Wirkung. Nachdem sich der Verein im Rahmen der letztjährigen ITB erstmals der Öffentlichkeit präsentiert hatte, stieg die Zahl der Mitglieder, die im Gründungsjahr noch bei 25 lag, innerhalb nur eines Jahres auf 90 an. 170 Beiträge in internationalen Medien mit einer Reichweite von über 26 Millionen Lesern beweisen, dass die neue Stimme aus dem Tourismus gehört wird. Der Auftritt auf 65 Events und 25 von Vitalpin gehaltene Vorträge leisten den Rest.

Foto: Vitalpin / Jochum

ie sehr sich Engagement und Herzblut für eine gemeinsame Sache lohnen können, beweist Vitalpin. Der Verein versammelt heute drei Mal so viele Partner aus Österreich, Deutschland, Italien und der Schweiz wie noch vor einem Jahr. Insgesamt sind das mehr als 960.000 Menschen und Betriebe, die von und mit dem Tourismus leben. „Gerade durch die Corona-Krise werden uns die hohe Bedeutung und der Nutzen des Tourismus für die Menschen in den Alpen wieder deutlich vor Augen geführt. Genau dafür setzen wir uns ein. Unser Netzwerk ist essenziell, um in den so wichtigen Dialog zwischen Menschen und Organisationen in den Alpen zu treten“, sagt Geschäftsführerin Theresa Haid. | Zukunft in den Alpen konstruktiv gestalten | „Schützen“ und „Nützen“ sind die Prinzipien, auf denen die drei Grundpfeiler von Vitalpin stehen: Menschen, Tourismus und Natur in den Alpen. Haid: „Diese drei Themenfelder stehen in

enger Beziehung zueinander und dürfen nicht isoliert voneinander betrachtet werden.“ | Klimaschutz im Alpenraum | Im ersten Bestandsjahr konnten bereits einige Projekte im Bereich des ökologischen Wirtschaftens mit der alpinen Natur umgesetzt werden. Ein Meilenstein war die Klimaneutralität der Silvretta Seilbahn AG: Als eines der größten Skigebiete der Alpen engagiert sich das Unternehmen seit 2019 intensiv im Klimaschutz: Die CO2-Emissionen des Skibetriebs wurden in einem ersten Schritt berechnet und analysiert. Folglich wurden und werden konsequent Maßnahmen zur Reduktion des CO2-Fußabdrucks der Silvretta Seilbahn AG gesetzt. Haid freut sich auch über die Sogwirkung: „Viele unserer Mitglieder haben reagiert und wollen sich in diese Richtung entwickeln. Damit war das Pilotprojekt ein Leuchtturmprojekt mit Folgewirkung.“ Im nächsten Schritt ist der Verein gerade dabei, einen Klima-

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schutzfonds mit Alpenraum-Bezug einzurichten, der es möglich macht, direkt in Klimaschutzprojekte der eigenen Region zu investieren. | Neues Miteinander im Tourismus | Zusätzlich zur Medienpräsenz – mit 170 Beiträgen wurde eine Reichweite von 26 Millionen Lesern erreicht – ist Vitalpin auch dank eines erweiterten Teams auf vielen Veranstaltungen präsent. Obmann Hannes Parth: „Es ist schön, zu sehen, wie unsere Vision eines neuen Miteinander im Tourismus, mit der wir vor über einem Jahr gestartet sind, schon eine solche Form angenommen hat.“ www.vitalpin.org

Hannes Parth (Obmann) und Theresa Haid (Geschäftsführerin) von Vitalpin blicken auf ein erfolgreiches Jahr zurück: „Gerade durch die Corona-Krise werden uns die hohe Bedeutung und der Nutzen des Tourismus für die Menschen in den Alpen wieder deutlich vor Augen geführt. Genau dafür setzen wir uns ein.“

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Teppiche am Schnittpunkt zwischen Kunst und Handwerk

„Jeder Teppich der Signature Kollektion verleiht einem Raum ein Gesicht, ist ein Unikat, hat seinen eigenen Charakter, ist anders als alle Teppiche, die vor ihm oder nach ihm geschaffen worden sind. Jeder dieser Teppiche ist Produkt einer stolzen Weberin und trägt ihre Handschrift.“ Andreas Honer, Geschäftsführer von Tisca

esonders geschätzt wird Tisca für seine handgewobenen Teppiche. Jeder von ihnen ist ein Unikat, unterscheidet sich durch Farbe und Design, Größe, Form und tausend kleine Unregelmäßigkeiten, die sich zu einem harmonischen Ganzen verbinden. Der Kunde bestimmt, wählt Materialien, Farben und Strukturen. Von Hand gemacht, ist der Teppich langsam gewachsen, verkörpert die Energie einer Weberin, legt Zeugnis ab von ihrer Sorgfalt. Mit der neuen Signature Kollektion macht Tisca nun konkret auf die Individualität, Qualität und langlebige Manufakturarbeit der Teppiche aufmerksam und schafft so den Sprung hin zu angesagtesten Designer- und Luxushotels. Denn auch bei dieser Kollektion gilt: Alle Teppiche sind einzigartig, liegen nicht auf Lager und werden exakt auf Kundenauftrag gefertigt. Die Basis sind sieben verschiedene Strukturen und 18 Farben, das Ergebnis exklusivste Teppiche – ganz individuell nach Geschmack der Kunden. Frei wählbare Größen, exakt zugeschnittene Formen inklusive Aussparungen sowie unterschiedliche Strukturen und Farben, darunter etwa feiner Velours in Naturtönen für edle Suiten oder eine gröbere Wellenstruktur für Lobbys, verbinden sich zu unendlichen Möglichkeiten. Runde,

Fotos: www.tiscarugs.com

Die textilen Möglichkeiten nutzen, um Räume zu individuellen Lebensräumen zu machen – das ist die Aufgabe, der sich das Vorarlberger Unternehmen Tisca verschrieben hat. 1945 als Handweberei gegründet, zeichnet sich das unabhängige Familienunternehmen heute durch ein breites Spektrum an Herstellungs technologien und ein daraus resultierendes, umfassendes Angebot an Teppichen, Vorhängen, Stoffen und Außenbelägen für die textile Raumgestaltung aus. Unvergleichlich ist die neue Signature Kollektion.

Signature Teppich von Tisca im Hotel Post in Lech. ovale, recht- oder mehreckige Formen sind möglich, Breiten von bis zu acht Metern kein Problem. Die Option, Teppiche aus zwei Garnen in unterschiedlichen Farben zu fertigen, eröffnet zusätzliche Gestaltungsmöglichkeiten. Die Wahl der Farben und die punktgenau konfektionierten Formen geben das Gefühl, etwas Vollkommenem begegnet zu sein. Noppen, Schlingen und ein Spiel mit Licht und Schatten, unregelmäßig aus der Nähe, im Gesamten aber gleichmäßig und harmonisch. Ein von der jeweiligen Weberin handsigniertes, der Kollektion seinen Namen gebendes Lederlabel unterstreicht auffällig das in-

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vestierte Herzblut, die europäische Qualität des Produkts und die Einzigartigkeit der Signature Teppiche. Entworfen und entwickelt werden die Teppiche in Vorarlberg, handgewoben in Siebenbürgen in Rumänien, eine der wenigen Regionen Europas, in welcher sich Tradition und Geschicklichkeit der Handweberei erhalten haben. In einer Manufaktur gestalten dort erfahrene Weberinnen an wieder in Stand gesetzten Webstühlen aus Mitteleuropa textile Schmuckstücke, die nicht nur gut aussehen, sondern auch hart im Nehmen sind. Strapazierfähigkeit, Langlebigkeit und doppelseitige Verwendbarkeit sind typische Qualitätsmerkmale aus dem Hause Tisca. Jeder der Teppiche wird von Hand aus neuseeländischer Schafschurwolle verschiedener Schafrassen und selbst von Tisca hergestellten Garnen gearbeitet. Reine Schurwolle von bester Qualität, leicht zu pflegen, feuchtigkeitsregulierend, schmutzabweisend und schallschluckend für ein nachhaltiges Wohngefühl. Geschichte und Tradition, Geschicklichkeit, höchste Sorgfalt und natürliche Materialien fügen sich zu einem Ganzen, setzen in Form eines individuellen Einzelstücks kostbare Akzente. www.tiscarugs.com

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Fotos: Bernd Weiss / Steve Haider

Dort, wo der Zweigelt beheimatet ist – Neusiedlersee DAC steht für die Herkunft großer Weine.

Herkunft großer Weine – Heimat des Zweigelts Die Gegend rund um den Neusiedlersee ist eine wahre Bilderbuchlandschaft. Wo einst ein Stacheldraht die pannonische Tiefebene teilte, ist 1993 Österreichs erster grenzüberschreitender Nationalpark entstanden. Wenige Zeit später, im Jahr 2001 ist dieser Landstrich in den erlauchten Kreis der UNESCO Welterbe Regionen aufgenommen worden. Und seit 2011 ist der östlichste Zipfel Österreichs Burgenlands größtes spezifisches Wein-Herkunftsgebiet geworden: Neusiedlersee DAC.

ie erste Geige des mit Rebsortenvielfalt ausgestatteten Weinbaugebiets Neusiedlersee DAC, welches sich von Neusiedl bis in den sogenannten Seewinkel erstreckt, spielt der Zweigelt. DAC steht hierbei für „District us Austriae Controllatus“ und ist quasi das gesetzliche Siegel für besonders gebietstypischen Qualitätswein. | Zweigelt von der Sonnenseite Österreichs – Neusiedlersee DAC | Seit dem Jahrgang 2011 firmiert Österreichs populärster Rotwein, welcher auch hier an den Ufern und in der Tiefebene des Neusiedlersees tonangebend ist, als gesetz-

lich verankerte geschützte Herkunftsmarke „Neusiedlersee DAC“. Das österreichweit einmalige pannonische Klima mit heißen, trockenen, wind- und sonnenreichen Sommermonaten, moderaten Niederschlägen und meist kalten, schneearmen Wintern bildet die Grundlage für den gebietstypischen Charakter des Zweigelt . Selbstverständlich prägend auch der Boden, welcher im Gebiet sandig-lehmig bis sandig-salzig mit variierendem Schotter- und Kalkgehalt ist. „Wein aus Österreich“ ist in der Regel nach wie vor ein von Hand geprägtes Produkt. Daher spielen auch 34

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die in der Region beheimateten Winzer eine entscheidende Rolle. | Wie das Land, so sein Wein – zugänglich, vielfältig, authentisch | Die gebietsdefinierende Stilistik der Neusiedlersee DAC Weine, bei denen immer die urtypische österreichische Rebsorte Zweigelt im Fokus steht, ist hierbei ein Spiegelbild seiner Herkunft: zugänglich, vielfältig und authentisch. Ein Neusiedlersee DAC kann somit nur jener Zweigelt aus der Region Neusiedlersee werden, der bei Blindverkostungen einer unabhängigen staatlichen Weinkommission seinen einzigartigen gebiets-

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typischen Charakter unter Beweis stellt. Hierbei besticht ein klassisch ausgebauter Neusiedlersee DAC mit klarer Frucht (einladende Kirsch- und Beeren-Aromen), balancierter Säure und harmonischer Struktur. Die als „Klassikweine“ kategorisierten Formate zählen derart nicht nur österreichweit zu den bevorzugt getrunkenen Rotweinen und werden auch als Speisenbegleiter sehr geschätzt (zum Beispiel leicht gekühlt zum Sommer-BBQ sowie zur regionstypischen Paprika- Küche). Für Freunde von vollmundigen, körperreichen, vielschichtigen Zweigelt-Gewächsen gibt es gebietstypisch die Neusiedlersee DAC Reserven. Eine solche erfährt zumindest 18 Monate Reifung in Keller und Flasche, ist in Holzfässern respektive Barriques ausgebaut und – der grundsätzlichen Zugänglichkeit der Rebsorte fast schon zum Trotz – äußerst vielschichtig, anspruchsvoll und zuweilen kräftig. Dabei bleiben jedoch auch die Reserven immer von einer klaren dunkelbeerigen Frucht und Zugänglichkeit geprägt.

| Die besucherfreundlichen Winzer Österreichs | Aktuell erzeugen merh als 100 Weinbaubetriebe Neusiedlersee DAC Weine. Die Weingüter – allesamt in Familienhand und mal größer, mal kleiner – stehen dabei auch für pannonische Zugänglichkeit: 360 Tage im Jahr, oft ohne Voranmeldung – immer jedoch ganz ohne Allüren!

der. Selbstverständlich lässt er sich auch von einer kalten Heurigenjause jederzeit gerne begleiten. Dank des milden, fast schon mediterranen Klimas hat die Region beinahe ganzjährig Saison. Auch für Weininteressierte ist ein Besuch des Neusiedlersee DAC Gebiets zu jeder Zeit ein Genuss. Besonders schön und vinophil vielfältig ist die Zeit im Frühling und im Herbst zu den re| Wein und Kulinarik haben hier gionsweiten Tagen der offenen Kelimmer Saison | Auf hervorragen- lertüren. dem Niveau befindet sich auch die Gastronomie des Gebiets. Ganz gleich ob Haubenrestaurant, See-Hot-Spot, Landgasthaus, Dorfwirtshaus, Heuriger oder Weinbar. Die Gäste werden vielerorts diesen herkunftstypischen Zweigelt auf der Karte oder im glasweisen Ausschank finden. Wer einmal dieses wunderschön Unser Tipp: Besonders pas- zugängliche, überraschend vielseitisend zeigt sich ein Neusiedlersee ge jedoch immer authentische östDAC zu Gekochtem und Geschmor- lichste Eck Österreichs genießen tem (beispielsweise Tafelspitz durfte, wird mit großer Sicherheit oder Rindswangerln), zu Gebra- wiederkehren oder bei einer Flasche tenem wie Beiried, zur pannoni- Neusiedlersee DAC zu Hause an den schen Paprika-Küche sowie – leicht nächsten Besuch in Österreichs songekühlt – auch zu Fischgerich- nenreichster Region denken. ten wie dem Neusiedlersee Zanwww.neusiedlersee-dac.wine

„Neusiedlersee DAC – eine veritable Erfolgsgeschichte!“ Peter Moser, Falstaff Österreich

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Luftfiltergeräte können effektiven Schutz gegen Coronaviren bieten Führende Wissenschaftler empfehlen den Einsatz von Luftreinigungsgeräten!

röpfchen und Aerosole zählen zu den häufigsten Ansteckungswegen, vor allem in geschlossenen oder schlecht belüfteten Räumen. Regelmäßiges Lüften ist hilfreich. Was passiert aber an kalten Herbst- und Wintertagen? Bei Temperaturen um Null Grad Celsius, kann es auf die Dauer unangenehm werden, wenn alle halbe Stunde das Fenster geöffnet wird. Die Lösung ist der Einsatz von speziellen Luftfiltersystemen. Sogenannte Luftreiniger saugen die Raumluft idealerweise aus 360 Grad an, schicken sie durch einen geprüften HEPA-Filter und stoßen die Luft danach wieder aus. Die Wirksamkeit dieser Luftreiniger hat unter anderen der Physiker Christian Kähler vom Institut für Strömungsmechanik und Aerodynamik an der Universität der Bundeswehr in München intensiv getestet. Für ihn können Luftreinigungsgeräte die Lösung für den sicheren Betrieb von Restaurants, Geschäften, Fitnesscenter, Büros und Schulen sein. Prof. Kähler meint:

„Wenn Sie diese Anlage dauerhaft laufen lassen, wird kein Mensch es schaffen, in einem Raum eine Aerosolkonzentration von infektiösem Niveau zu erzeugen.“ (M. Evers; Der Spiegel; 07.08.2020) Für den Laien ist es schwer zu entscheiden, welches der zahlreich angebotenen Luftreinigungsgeräte wirklich schützen kann. Prof. Kählers Studie zeigt, dass die richtigen Filter Aerosolpartikel zwischen 0,1 und 0,3 Mikrometer Durchmesser zu 99,995 Prozent aus der Luft abscheiden können. Jeder Hersteller sollte eigene Testergebnisse vorweisen, um die Wirksamkeit seiner angebotenen Lösung zu bestätigen. Beim Einsatz des richtigen Gerätes kommt somit kaum noch eine Luftverunreinigung durch, die für den Menschen gefährlich ist. Einzelne Viren sind weniger bedenklich, da ein Mensch nach Schätzungen zwischen 500 und 2000 Viren einatmen kann, ohne dass er sich mit einem infek-

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tiösen Virus ansteckt. Ein hoher Abscheidungsgrad ist demnach eine Voraussetzung. Neben der richtigen Filterung ist eine hohe Luftverarbeitungskapazität entscheidend für die Wirksamkeit eines Gerätes. Die Luftwechselrate pro Stunde muss einem Vielfachen des Raumvolumens entsprechen, um effizient zu schützen. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt darüber hinaus den Einsatz von UVC-Licht, im besten Falle ozonfrei. Die Kombination von wirksamen und getesteten HEPA-Filtern, einer hohen Luftverarbeitungskapazität und ozonfreiem UVC-Licht verspricht somit den größtmöglichen Schutz vor Viren und anderen kritischen in der Luft vorkommenden Verunreinigungen. In größeren Geräten laufen die Ventilatoren außerdem meist mit niedriger Drehzahl und sind daher geräuscharm. Fazit: Neben den bekannten Maßnahmen wie Abstand halten, Hände waschen und regelmäßigem Lüften, sind Luftreiniger eine wirksame Lösung für Innenräume.

Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ Branchennews ]

Familienhotels voller Zuversicht

in Geschäftsjahr im Ausnahmemodus: Kürzlich zogen die Familienhotels Südtirol bei ihrer Vollversammlung eine erste Bilanz und blickten in die Zukunft. Unter der Devise „Sicherheit geht vor“ startet der Spezialist für naturnahen Familienurlaub mit viel Zuversicht in die Herbst- und Wintersaison – dank dem Trend zu Slowtravel und Nahurlaub haben viele Gäste Südtirol als neues Reiseziel per Auto für sich entdeckt. Obmann Wolfgang Holzner: „De facto über Nacht hat sich alles verändert. Das Coronavirus und seine Folgen haben uns ohne jede Erfahrung vor schier unlösbare neue Herausforderungen gestellt. Die Schließung unserer Betriebe im März versetzte uns in eine Schockstarre.“ Bestens vorbereitet, aber mit angezogener Handbremse eröffneten im Juni die Betriebe. „Zu unserer großen Überraschung liefen Juli und August erstaunlich gut. Unsere Mit-

gliedsbetriebe durften sich vor allem über eine gute Nachfrage italienischer Gäste freuen“, sagt Holzner. Gerade jetzt erweise sich die Kooperation als großer Mehrwert. „Wir tauschen uns laufend aus und geben unseren Mitgliedern, unter anderem über Webinare, wichtige Infos mit auf den Weg, damit sie in puncto Sicherheit und Gästekommunikation immer auf dem neuesten Stand sind. Niemand muss allein diese herausfordernde Situation meistern“, sagt Michael Oberhofer von der Marketingagentur Brandnamic. Seit 2018 lenkt er mit Alois Kronbichler von Kohl & Partner als Geschäftsführer die Geschicke der 25 Mitglieder starken Kooperation. Aktuell gelte es auf neue Trends zu reagieren. Kronbichler: „Das Abstandhalten führt dazu, dass die Nachfrage nach individuellen Dienstleistungen und gehobenen, privaten Übernachtungsmöglichkeiten steigt.“ www.familienhotels.com

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Fotos: Hannes Niederkofler

Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ 50 Jahre Tip Top Fenster / www.tip-top.it ]

Alles Tip Top – seit 50 Jahren Fenster und Innovationen mit Weitblick.

Mehr Glas, mehr Licht, mehr Leben

Seit über 50 Jahren begleitet das Südtiroler Unternehmen Tip Top Fenster die Entwicklungen der zeitgenössischen Architektur. Immer größere Glasflächen in Kombination mit höchster Konstruktionsqualität, innovativen Materialien und optimaler Wärmeisolierung zeichnen die Produkte von Tip Top aus.

Tip Top auch ganz nach individuellen Wünschen. Die Produktion der zu öffnenden Elemente erfolgt mit sichtbaren Rahmen in Holz- oder Holz-Aluminium. Die Fest- beziehungsweise Fixverglasungen werden als moderne Design-Verglasung – das heißt ohne sichtbare Rahmenteile – eingebaut. Die Glasscheibe allein verbindet so auf wirkungsvolle Weise innen mit außen.

ohlgefühl und Wärme. Das Auge stößt an keine Grenze. Die Sonne füllt ungehindert den Raum. Durchflutet, erhellt und wärmt. Fenster öffnen den Blick in die Natur, holen sie unverstellt ins Innere. Sie sind zu Schmuckstücken der Architektur geworden. Bei Neubau, Altbau und auch Sanierungen. | Innovation und Energieeinsparung | Seit jeher sind Innovation und Energieeinsparung die Stärken von Tip Top. Dadurch wurde das Unternehmen über die Jahre zu einem führenden Lieferanten von qualitativ hochwertigen Fenstern, Fassaden und Verglasungen. Die Entwicklung in der modernen Architektur – mit ihren geraden, geometrischen Linien – ließ Tip Top unter stilistischen wie technischen Gesichtspunkten immer anspruchsvollere Produkte entwickeln.

| Individuelle Lösungen für den Wohnbau und die Hotellerie | Festverglasungen in Kombination mit Hebe-Schiebetüren, mit Balkontüren oder mit normal zu öffnenden Fenstern gestaltet und fertigt 38

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| Top-Profis am Werk | Ein schlagkräftiges und vielseitiges ProfiTeam von rund 110 Mitarbeitern sorgt bei Tip Top für die umfassende Betreuung von A-Z – angefangen bei der Beratung über die Planung bis hin zur Fertigung und Endmontage und dem Service danach. Diese Komplettbetreuung hat dem Unternehmen zahlreiche zufriedene Kunden beschert.

Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ 50 Jahre Tip Top Fenster / www.tip-top.it ]

Tip Top Fenster GmbH Waldelerweg 8 I-39037 MĂźhlbach Telefon: +39 0472 520283 Fax: +39 0472 520285 E-Mail: info@tip-top.it Vertretung International: Walter KĂśck Telefon: +39 335 760 8954 E-Mail: walter.koeck@tip-top.it

www.tip-top.it

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Bilder: www.ullrhaus.at

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Das Ullrhaus im Herzen von St. Anton ist ein neues Alpinhotel, aber ganz und gar kein klassisches.

Das Ullrhaus – Skiurlaub der göttlichen Art Diese Lage ist für Skifahrer schlichtweg himmlisch: Im Dezember 2020 wird in St. Anton am Arlberg Das Ullrhaus als außergewöhnliches neues Hotel eröffnen. Der Name ist abgeleitet vom nordischen Gott des Skifahrens – Ullr. Er hat hier sein Zuhause gefunden. Wo sonst als in St. Anton am Arlberg, der Wiege des alpinen Skilaufs, sollte sich auch ein Skigott heimisch fühlen? Zumal sich die Gastgeber Franziska Alber und ihr Mann Michael Gfall fürs neue Home of Skiing einen besonderen Platz ausgesucht haben: mitten im Zentrum, zwischen Rendl- und Galzigbahn, nur wenige Schritte von der Fußgängerzone entfernt.

Kontakt: Ullrhaus Alte Arlbergstraße 2 A-6580 St. Anton am Arlberg +43 676 39 33 406 info@ullrhaus.at

as Ullrhaus ist ein Alpinhotel – aber kein klassisches: Es ist der Platz, an dem Kreative und Designverliebte ihren Bergurlaub verbringen wollen. Im Inneren trägt das Haus die Handschrift der Innenarchitektin Stephanie Thatenhorst aus München. Für ihr Stilgespür wurde sie 2019 mit den German Design Award ausgezeichnet. Das Ullrhaus mit Toplage im Herzen von St. Anton ist von der umliegenden Natur inspiriert und verknüpft nordischen Einfluss mit alpinen Materialien: Helle Salbeitöne, sattes Waldgrün und Kalkgrau dominieren, alle Formen sind reduziert, warme Wollstoffe schaffen Gemütlichkeit und

„Wie beim Skifahren oder überhaupt in der Natur gibt es auch im Ullrhaus die perfekte Linie: Für uns ist das die Verbindung von Design, dem Food Concept und der Liebe zum Sport“, die Gastgeber Franziska Alber und Michael Gfall. eine Architektur, die man berühren möchte. Neben eleganten Doppelzimmern und Suiten bietet das neue Hotel sowohl serviced Appartements als auch die Ullr Suite mit jeweils eigener Sauna und Privatterrasse: Im obersten Stock gelegen, genießen Gäste hier modernen Luxus und 40

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den Blick auf die Galzigbahn und auf die umliegenden Berge. Als ein Ort der puren Erholung und des Durchatmens beherbergt das neue Hotel auch den Ullr Spa Wellnessbereich mit 17 Meter langem Indoorpool, Saunabereich, Dampfbad und Ruheraum. Das À-la-carte-Restaurant wird Hotelier Michael Gfall selbst leiten: „Wir werden auch hier nordische Küche mit alpinen Gerichten auf höchstem Niveau zusammenbringen.“ Das Restaurant bietet Platz für insgesamt 100 Gäste und soll für Gäste und Einheimische zum kulinarischen Highlight werden. www.ullrhaus.at

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Hotels mit Ladestation finden

ufgrund der aktuellen coronabedingten Reiselage lässt sich ein Trend klar erkennen: Urlaubsaufenthalte in den Alpen und im Alpenvorland erleben einen Aufschwung, da viele Gäste Abstand von klassischen Fernreisen nehmen. Auch der Aspekt der Nachhaltigkeit steht bei vielen immer mehr im Fokus. Eine zeitgemäße Kombination beider Punkte bietet die Anreise mit einem Elektro- oder Hybridauto in ein alpines Hotel mit Lademöglichkeit. Die neue OnlinePlattform EmobilHotels will durch detaillierte Angaben zu Hotels mit Ladestationen im Alpenraum eine Grundlage schaffen, um den Urlaub oder Ausflug nachhaltig und stressfrei zu gestalten. Das maßgebliche Ziel des Online-Auftritts ist es, Elektromobilität attraktiver für Urlauber zu machen und Gästen aufzuzeigen, wie ein-

fach und nachhaltig es sein kann, mit dem Elektroauto zu reisen. Auf der Webseite von EmobilHotels können Besucher gefiltert nach Regionen oder Steckertypen ihr perfektes Hotel im Alpenraum mit Lademöglichkeiten für Elektro- und Hybridautos suchen und finden. Ausgewählte Bilder der jeweiligen Hotels vermitteln einen ersten Eindruck des Urlaubsziels. Eine Hotelbeschreibung gibt Auskunft über die Lage, das Angebot und die Besonderheiten der Unterkünfte. Zusammen mit einer detaillierten Beschreibung der Lademöglichkeiten – inklusive Ladestecker-Icons zur Veranschaulichung – wird dadurch die Hotelauswahl erleichtert. Nach dem Startschuss im Mai 2020 listet die Plattform bereits mehr als 100 Hotels. www.emobilhotels.de

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„Eiszeit“ im Teich – Zeit zu handeln!

n jedem Teich entsteht mehr oder weniger Teichschlamm. Diese ständig wachsende Schicht aus organischem Material findet man auf dem Grund des Gewässers, in Regenerationszonen sowie in Filtersystemen – und sie vermehrt sich durch immer wieder neue Einträge von außen. Dazu gehören ins Wasser gefallene Blätter, abgestorbene Pflanzenstängel, Blütenstaub, Tierkadaver und auch Ausscheidungen von Teichbesuchern und Wasserbewohnern. | Gefahren für den Teich und seine Bewohner | Ist das biologische Gleichgewicht eines Garten-, Schwimmteiches oder Naturpools gefährdet oder läuft Gefahr ins Ungleichgewicht zu fallen, hat dies weitreichende Konsequenzen. Speziell Schwimmteiche, aber auch Teichanlagen mit Fischen, Zierfischen und auch die wertvollen Kois sind auf sauberes Teichwasser mit ausreichend hohem Sauerstoffanteil angewiesen. Schadstoffreiches Wasser gefährdet das biologische Gleichgewicht eines Naturpools und auch den Lebensraum und die Entwicklung sensibler Teichbewohner. Mitverantwortlich sind die im Mulm und teilweise auch Wasser enthaltenen Belastungen wie Nitrit, Nitrat und auch Phosphat. Zudem kann ein hoher Teichschlammbestand den Teich dauerhaft eintrüben und fördert den Bewuchs mit unerwünschten Pflanzenarten durch den Überschuss an Nährstoffen.

| Teichschlammkiller – die schonende und natürliche Teichpflege | Diese biologischen Wirkstoffe werden einfach und sicher dosiert. Sie helfen dem Teich, sich selbst zu helfen. Mit einer Kombination aus Hochleistungsmikroorganismen und Aktivsauerstoff wird der Teichschlamm reduziert und so für klares Wasser gesorgt. Durch die Verbesserung der Wasserqualität werden die Mikrobiologie und Stabilität des Gewässers wesentlich aufgewertet. Mit diesem Auftrag hat die Weitz-Wasserwelt das Qualitätsprodukt biobird® KOMBI – Schlammkiller entwickelt und zum festen Bestandteil der natürlichen Teichpflege etabliert. | Der passende Zeitpunkt | Der richtige Einsatz eines biologischen Teichschlammkillers wie biobird® KOMBI – Schlammkiller geschieht im Frühjahr und Herbst. Im Frühjahr sorgt man neben der Reduzierung des „Winterschlamms“ auch für eine Zugabe hilfreicher Hochleistungsmikroorganismen im Teich, bevor die warme Jahreszeit beginnt. Im Verlauf des Herbsts lassen sich Belastungen des Wassers und Schlammbildungen durch Laub und Pflanzenreste gut abbauen und zusätzlich das Wasser mit Aktivsauerstoff anreichern. Darüber hinaus zeigt eine ganzjährige Anwendung neben einer Verbesserung der Wasserqualität auch einen kontinuierlichen Schlammabbau und eine höhere Stabilität des Teichs gegen Einflüsse von außen.

| Bisheriges Vorgehen bei der Entschlammung | Ein Außeneintrag von organischen Stoffen lässt sich nicht zu 100 Prozent verhindern. Auch nicht mit Laubnetz, regelmäßiger Pflege mit dem Teichkescher, Skimmersystemen oder einer Teichkonstruktion ohne Teichpflanzenbesatz. Die Erfahrungen bei dem Einsatz sogenannter Teichschlammsauger zeigen, dass nach dem Einsatz solcher Hilfsmittel das Ökosystem durch radikale und schnelle Entfernung gestört werden kann und die Gewässerstabilität leidet. Dazu gehören unter anderem die sprunghafte Veränderung des pH-Werts genau- | Positiver Einfluss dauerhafter Schadso wie die totale Entfernung der für den stoff- und Teichschlammregulierung | Teich notwendigen Kleinstlebewesen. Eine lauernde Gefahr an allen Materia42

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lien und Werkstoffen im Teich ist die Korrosion an Komponenten von Teichbauteilen und Teichtechnik. Ein Phänomen, das an vielen Stellen nicht nur zu ästhetischen Beeinträchtigungen, sondern auch zu schweren Schäden führen kann. Sichtbare Schäden werden jedoch häufig nicht als biologisch verursacht erkannt, sondern auf Faktoren wie den Kontakt des Materials mit Wasser, die Sonneneinstrahlung und weitere physikalische Einflussgrößen zurückgeführt. Korrosionsreaktionen, die durch Algen, Pilze und Mikroorganismen hervorgerufen werden, gefährden sowohl metallische als auch andere organische und anorganische Werkstoffe. Nun bildet vorhandener Teichschlamm die besten Lebens- und Entwicklungsvoraussetzungen für die verantwortlichen Korrosionsbildner. Die Fachwelt kennt dabei die Einflüsse der mikrobiellen Korrosion aber erst seit den 1990er Jahren und deren wissenschaftliche Dokumentation (vgl. E.-H. Pommer: „Mikrobiologische Korrosion synthetischer organischer Materialien“ in „Mikrobielle Materialzerstörung und Materialschutz – Schädigungsmechanismen und Schutzmaßnahmen“, Jena, Stuttgart 1995). Im Umkehrschluss ist festzuhalten, dass eine verantwortungsvolle Reduzierung organischer Ablagerungen dazu beitragen kann, Korrosionen vorzubeugen. Alle Medien wie Wasser, die durch ihren pH-Wert und durch ihre Temperaturen Leben ermöglichen, stellen ein zusätzliches Risiko für die mikrobielle Korrosion dar. Vor allem im Zusammenhang mit Wasser sind im Falle der biologisch hervorgerufenen Korrosion braune, schleimige und voluminöse Beläge typisch. Diese Biofilme entstehen durch die Verbindungen und Abbauprozesse von Mikroorganismen, Pilzen und Algen. | Hilfe mit Beratung | Eine gute Beratung ist wichtig. Die Teichpflegeexperten der Weitz-Wasserwelt in D-63839 Kleinwallstadt stehen Interessierten sehr gerne zur Seite und erörtern gemeinsam die individuelle Teichsituation. Beratung unter Telefon: +49 6022 21210 / E-Mail: service@weitz-wasserwelt.de www.weitz-wasserwelt

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Die Tage werden kürzer, die Temperaturen sinken langsam und es dauert nicht mehr lange bis zum ersten Nachtfrost. Gut vorbereitete Naturpools und Schwimmteiche unterscheiden sich von Anlagen mit Bläschenbildung auf der Wasseroberfläche und teilweise unangenehm riechendem Wasser. Höchste Zeit zu handeln, bevor das biologische Gleichgewicht des einst schönen Gewässers kippt.

Bilder: www.hotel-milla-montis.com

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Milla Montis – Urprüngliches in Verbundenheit mit der Natur neu interpretiert.

Mit Urspünglichem volle Kraft voraus in die Zukunft Herzliche Gastfreundschaft aus Tradition kombiniert mit innovativen Ideen, der Wertschätzung für die Natur, jeder Menge bewusstem Heimatgefühl, ganz viel Detailverliebtheit seitens der Gastgeber Margareth, Benno, Roland und Franziska Oberhofer und der modernen Umsetzung durch den Architekten Peter Pichler – das sind die wohl stärksten Charakterzüge des am Mitte Oktober 2020 neuen Milla Montis im sonnigen Meransen im Pustertal.

Kontakt: Hotel Milla Montis Familie Oberhofer MeransenHuberstraße 25 I-39037 Mühlbach Tel. +39 335 1525928 E-Mail: info@ millamontis.com

en Grundstein für das Milla Montis legten bereits die Eltern des Gastgebers Roland Oberhofer, Margareth und Benno, indem sie die alte Mühle in Meransen in die Pension Untermüllerhof verwandelten und dort noch immer mit viel Liebe und Herzblut Gäste verwöhnen und beherbergen. Schon seit Kindestagen in direktem Kontakt mit leidenschaftlichem Südtiroler Gastgeberdasein wurde so bald Rolands Wunsch nach einem eigenen Hotel geboren. Mitte Oktober 2020 öffnet das Milla Montis seine Türen. Zusammen mit Architekt Peter Pichler verwirklichte sich Visionär Roland den Traum von einem Ort, an dem familiäre Gastfreundschaft und die Liebe zur Natur ein Zuhause haben und Traditionen mit modernen An-

nehmlichkeiten auf Vier-Sterne-Su- ße Fenster, die eine Aussicht auf das perior Niveau Hand in Hand gehen. Draußen eröffnen. Modern-reduziertes Interieur| Vom Ursprünglichen zum Zu- Design schafft Raum für ein bekünftigen | Fernab von großen Ho- wusstes Erleben der umliegenden telketten und Mainstream-Stan- Region. Vom gemütlichen Doppeldards ist ein Haus entstanden, das zimmer über die Living Suite mit sich nicht nur optisch in seine Um- separatem Wohnraum und eigener gebung einfügt, sondern auch in Terrasse bis hin zur Spa Suite Plus, seiner Philosophie Tradition und die mit privater Sauna, frei stehenNatur miteinbezieht. Vorwiegend der Badewanne und eigener Loggia regionale Werkstoffe, darunter vor den Luxus der Erholung zelebriert, allem viel Holz und Stein, lassen ein fangen die durchwegs hellen Räumwahrhaftiges Wohlfühlparadies ent- lichkeiten das Flair der umliegenstehen, das den Gästen die Schön- den Dolomitenregion ein. heit der Region schon auf den ersten Blick näherbringt. | Kompromisslos authentische Dem roten Faden des Hauses Genüsse | Wenn der Gastgeber folgend, entdeckt man auch in den höchstpersönlich Herr über die Zimmern viel heimisches Holz, Töpfe und Pfannen ist, gibt es keine Steinelemente und auffallend gro- Kompromisse. Seine Verwurzelung 44

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in der Region, höchste Ansprüche an Qualität und jahrelange Erfahrung haben Roland gelehrt, sich auf das Ursprüngliche zurückzubesinnen. Als Küchenchef des Milla Montis will er nun zeigen, wie viel Potenzial in seit Generationen überlieferten Rezepten steckt und bringt jene innovativ verfeinert, kreativ weiterentwickelt und mit sorgfältiger Handwerkskunst auf die Teller seiner Gäste. Denn Regionalität ist seine Leidenschaft – und das auch in Bezug auf die Zutaten. So stammt etwa das Fleisch aus regionaler, artgerechter Tierhaltung, frisches Obst und Gemüse von persönlich ausgewählten Südtiroler Bauern und auch das Getreide für duftende Brote wie schmackhafte Kuchen zählt als echtes Südtiroler Urkorn. | Feuer, Wasser, Luft und Erde | Besonders auffallend zieht sich die Faszination zum Ursprung, der Verwurzelung, auch durch den Wellnessbereich, denn hier steht das Erfahren der unbändigen Kräfte der vier Elemente im Vordergrund. Gäste des Montis SPA sollen sich beim schwerelosen Baden im InfinityPool mit überwältigender Aussicht auf die Berge treiben lassen und das frische Prickeln des Wassers am eigenen Körper spüren. Wohltuende Wärme in Dampfbad und Sauna wird ergänzt von friedvoller Stille und den angenehmen Aromen im Heuraum und den Ruheräumen. Besonders intensiv wird die Erfahrung mit den Elementen beim Kneippen

im Wildbach und dem anschließenden Naturriechen, -spüren und -lauschen auf der grünen Liegewiese. Sämtliche Sinne werden angeregt, die Gedanken frei- und Spannungen losgelassen. Das macht Lust. Lust Natur zu erleben. | Die Natur außerhalb | Auf einem sonnenverwöhnten Hochplateau im Pustertal nahe des Weltnaturerbes Dolomiten gelegen, lässt sich die Region mitsamt ihrer vielfältigen Landschaft nicht nur bestens im Milla Montis, sondern auch zu jeder Jahreszeit ganz live und bei allerlei Aktivitäten erleben. Wandern, von der gemütlichen Talrunde bis ins Hochgebirge, genauso wie grenzenloses Bikevergnügen locken von Frühling bis Herbst nach Südtirol. Belohnt wird man immer mit bester Aussicht auf das Bergpanorama. In der kalten Jahreszeit ermöglicht die Nähe zum Skigebiet Gitschberg Jochtal Skigenuss mit Schneega-

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rantie in privilegierter Höhenlage. Beim Schneeschuhwandern, Skitouren gehen sowie Langlaufen erlebt man die ruhige Seite der verschneiten Jahreszeit. Weil das Milla Montis aber mehr als nur Standardaktivitäten bietet, kann man sich hier auch aufmachen zu besonderen Abenteuern, Kursen und Angeboten. Die Verwandlung vom Südtiroler Urkorn zum knusprig gebackenen Brot etwa erlebt man, wenn Gastgeber Roland in die Backstube bittet und man beim Kneten selbst Hand anlegt. Oder man begibt sich mit auf eine spannende Reise in die Welt der Südtiroler Wild- und Heilkräuter, zupft diese selbst und erfährt Wissenswertes über deren Wirkung. Kräftigend, absolut nachhaltig und innovativ – das ist das zu erwartende Lebensgefühl im neuen Milla Montis. Denn Milla Montis sagt ja – zum Ursprung und zur Zukunft. www.hotel-milla-montis.com

ice4you präsentiert sich als innovativer, mobiler Eislaufplatz (6 x 12 Meter), der in kürzester Zeit aufgebaut werden kann und praktisch den ganzen Winter über einsatzbereit ist bis zu +16° Celsius!

Coole Weltneuheit heizt Wintertourismus an Mobil und kompakt, easy aufgebaut, absolut leistbar und bei bis zu +16° Celsius vielseitig nutzbar ist ice4you, die weltweit erste Do-it-yourself-Eisbahn – entwickelt von der Tiroler AST Eis- und Solartechnik GmbH. Ob zum romantischen Eislaufen oder Stockschießen, für Eishockey-Turniere, Eisdiscos oder Eislaufschulen – ice4you eröffnet für Gemeinden, Tourismusdestinationen, Freizeitanbieter, Gastronomie und vor allem die Hotellerie vielseitige Möglichkeiten und sorgt für echten Mehrwert.

peziell entwickelt, um einen nie dagewesenen Mehrwert für den Wintersport zu bieten – das exklusive Konzept von ice4you ist innovativ, einzigartig und absolut qualitativ, die Alleinstellungsmerkmale vielzählig. Wer ice4you bestellt, bekommt modernste Technologie, kompakt verbaut in einen 4,66 Meter langen und 2,25 Meter breiten Fahrzeuganhänger mit Wunsch-Branding. Für den Aufbau werden zwei – auch vorkenntnislose – Personen, drei Stun-

den und zwei Werkzeugschlüssel benötigt. Eine schriftliche Anleitung wie ein kurzes Anleitungsvideo werden mitgeliefert. Zusätzlich sind ein normaler Gartenwasseranschluss und eine 32A-Steckdose von Nöten. Geschwind auf einer ebenen Fläche aufgebaut, bietet die Eisfläche auf ihren 12 x 6 Metern Platz für insgesamt 25 Eisläufer. Eine ausgeklügelte LED-Technologie mit sanft wechselnden Farben, verbaut in den rundherum laufenden Banden, versprüht winterlichen Charme. Ebenfalls in der Lieferung inkludiert ist Equipment nach Wunsch, wie etwa Schlittschuhe oder Hockeyschläger. Je nach Ausstattung liegt die Investition netto zwischen 79.000 und 89.000 Euro. Für das Eismachen werden etwa +10° Celsius empfohlen, Eishalten bis +16° Celsius ist kein Problem. Ein großer Vorteil ist zudem, dass in Sachen Sicherheit bereits 99 Prozent der Fälle durch die kundenseitige Haftpflichtversicherung abgedeckt sind, da die Eislaufbahn 46

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unter den Bereich Spielplätze fällt. Die Steuerung der Eisbahn erfolgt vom Anhänger aus. Die LEDBande ist direkt im Schaltschrank des Anhängers verbaut. Mithilfe eines Play-Knopfs kann etwa ein Verlauf von wechselnden Farben eingestellt werden. Der Richtwert der Stromkosten liegt bei witterungsabhängigen 0,9 kW/h pro m² und Tag. Bei geringen Temperaturen schaltet sich die sparsame Anlage ab. Nach der Saison wird die Kältemaschine abgeschaltet, das Eis schmilzt mittels Heizung innerhalb weniger Stunden, die abgetaute Anlage wird durch Knopfdruck entleert, abgebaut, samt Eisbahnequipment im Anhänger verstaut und an gewünschtem Sommerstellplatz abgestellt. Dort wartet das All-inclusive-Paket von AST, dem Marktführer mobiler Eisbahnen, platzsparend auf seinen nächsten Einsatz. ice4you – eine coole Ergänzung für das Wintersportangebot! www.ice4you.cool

Fotos: Rolf Marke

Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ www.ice4you.cool ]

Hotellerie | Gastronomie | Tourismus [ www.kusatek.de ]

Jetzt Betriebskosten senken mit den gasbetriebenen Saunaöfen von KUSATEK

ie Sauna ist und bleibt ein wichtiger Bestandteil eines hochwertigen Wellnessbereiches. Ob in einem Business-, Ferien- oder Wellnesshotel – eine attraktive und erlebnisreiche Saunalandschaft wird heute von den Hotelgästen vorausgesetzt. Immer wichtiger werden Event-Öfen, Sound und Licht. Alle Sinne des Gastes wollen angesprochen werden. KUSATEK bietet hier die Basis mit funktionaler und vor allem energiesparender gasbetriebener Saunaofentechnik, denn Energieeinsparung und Nachhaltigkeit sind wichtige Themen, die die Planung einer Saunaanlage maßgeblich prägen. Mit einem gasbetriebenen Saunaofen aus dem Hause KUSATEK lassen sich bis zu 70 % der Energiekosten im Vergleich zu einem Elektrosaunaofen realisieren. Dabei gilt: Je

größer die Saunaanlage, desto optimaler ist das wirtschaftliche Ergebnis der Investition. Durch die restlose Verbrennung ist ein Saunagasofen zudem noch umweltschonender. Ein weiterer Pluspunkt – die entstehende Restwärme kann zum Beispiel über einen Abgaswärmetauscher zum Erwärmen des Warmwasserspeichers für Duschwasser, Fußwärmebecken und Bodenheizung genutzt werden. Gerade gasbetriebene Saunaöfen sind extrem langlebig, robust und dazu noch wartungsarm. Aufgrund der großen Fläche zur Wärmeübertragung und den damit verbundenen großen Steinmengen, seiner besonderen Wärmespeicherungs- und Abstrahleigenschaften ist er besonders für intensive und spektakuläre Aufgüsse geeignet. Mit dem KUSATHERM®-System von KUSATEK lassen sich

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Foto: Günter Standl

Die zertifizierten KUSATHERM®-Saunagasöfen mit einer Leistung von 10 bis 120 kW bieten wirtschaftlichste und umweltfreundlichste Nutzung für Finnische-, Niedertemperatur-, Themen- und Megasaunen.

KUSATHERM® 90 im Tratterhof – The Mountain Sky Hotel, Meransen. neben einer Standardlösung auch individuelle Sonderlösungen für unterschiedliche bauliche Gegebenheiten realisieren. Der Leistung und Größe des Saunaofens sind hier keine Grenzen gesetzt. Erhältlich sind die Öfen in den Leistungsstufen von 10 bis 120 kW. Eine Kombination mehrerer Öfen ist ebenfalls möglich. Abhängig von den baulichen Gegebenheiten stellt auch eine Umrüstung

von einem elektrischen Saunaofen auf einen KUSATEK Gasofen kein Problem dar. KUSATEK ist der Partner mit mehr als 20 Jahren Erfahrung im Bereich gasbetriebener Saunaöfen und bietet alles aus einer Hand – von der Beratung in der Planungsphase und der Projektierung über die betriebsfertige Montage bis hin zur jährlichen Wartung. www.kusatek.de

thema

Hoteleinrichtung & Raumausstattung

Bild: Taraâ&#x20AC;&#x2122;dos Tapeten â&#x20AC;&#x201C; Design by Jin Foto: www.tarados-tapeten.com / Bericht dazu auf Seite 54

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thema [ thema Hoteleinrichtung [ Hotelbau & Raumausstattung ]

Foto: Casolla Legno

Alpine Wandpaneele Piz Badile, Ledro Mountain Chalet, Italien.

gestalterischen und baulichen Lösungen. Bürsten, hacken, hobeln, brennen und verkohlen – der Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt. Die Resultate sind stets ökologisch, gekonnt und einfallsreich. Die nachhaltige Zukunft ist aus Holz gemacht. So zum Beispiel auch im CERVO Mountain Boutique Resort in Zermatt (siehe Reportage in dieser Ausgabe), im Hotel Dachsteinkönig im Salzkammergut, in der 5-Sterne Kitzbühel Lodge oder auch in der Lech Lodge am Arlberg, wo Mareiner Bretter ihren Platz gefunden haben. Einzigartige alpine Wandpaneele und Designplatten aus der Manufaktur in der Steiermark veredeln Hotels, Restaurants und Chalets in internationalen Tourismusorten. Stets individuell, exklusiv und unvergleichlich. Zu 100% Nature – die Bretter aus St. Marein. www.mareinerholz.at

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Alpine Wandpaneele Marmolada, Hotel Dachsteinkönig, Gosau.

Foto: Stefan Diesner

areiner Holz überzeugt seit mehr als 20 Jahren mit exklusiver und individueller Oberflächengestaltung. In der steirischen Manufaktur werden Bretter aus heimischem Holz veredelt. Die Kunden kommen dadurch in den Genuss von vielfältigen

Foto: Michael Huber

Manufaktur setzt mit veredeltem Holz besondere Design-Akzente

Alpine Wandpaneele Vulcano im Restaurant Spelunke, Wien.

thema [ Hoteleinrichtung & Raumausstattung ]

Manchmal genügt schon ein Tapetenwechsel Ein sichtbares Statement für einen ästhetischen und innovativen Lifestyle: anspruchsvolles Design von Tara’dos auf der Basis von kreativen Kunsttapeten.

oderne Lobbys, hippe Bars und elegante Suiten – wir Menschen verbringen einen erheblichen Teil unseres Lebens in Räumen. Wir halten uns in ihnen auf, lassen ihre Ausstrahlung auf unsere Psyche wirken. Doch machen wir uns diese Tatsache ausreichend zunutze? Jin Japing hat sich dieser Aufgabe angenommen und bietet Freunden anspruchsvoller Räume mit ihren „Tara’dos Tapeten – Design by Jin“ nie da gewesene Möglichkeiten der Wandgestaltung und des Raumdesigns. Ihre kunstvollen Ta-

peten wachsen – angefangen vom handgezeichneten Entwurf über ihre hingebungsvolle Geduld bei der Farbgebung und dem digitalen Design bis zu technischen Bearbeitungs- und Herstellungsschritten – zu einem außergewöhnlichen Wandgemälde. Grundlage sind langlebige, schwer entflammbare Vliestapeten. Die genaue Konfigurierung der Kunsttapeten sorgt für individuelle Passgenauigkeit, die extra hohe Auflösung für exzellente Druckqualitäten. In Kombination mit der CA-zertifizierten Spezial-

Fotos: www.tarados-tapeten.com

kaschierung sowie der Verwendung von ECO-Solvent- oder Latex-Tinten bleiben die Tapeten ein geruchsfreier und rundum gesunder Wandbelag. Zellulosekleber ermöglicht ein leichtes Anbringen oder Entfernen der Tapeten. Sorgfältige Arbeit und hochwertiges Fototapetenmaterial aus Vlies verbinden sich und werden zu Hinguckern in Schaufenstern, Restaurants oder privaten Wohnzimmern. Tara’dos Tapeten wirken überall dort, wo Raumkultur, Kreativität und Exklusivität im Fokus stehen. Die trendigen Kunst-Tapeten agieren als dekoratives Accessoire und setzen ein sichtbares LifestyleStatement. Metallische Strukturen, von glatter, schimmernder Seide bis zum strukturierten, groben Leinen, Vintage-Muster wie in alten kubanischen Hotels, verwaschene Linien, die antike Muster offenbaren, oder bearbeitete Fotografien aus der Natur – Raumatmosphäre wird zur visuellen Erfahrung. www.tarados-tapeten.com

Individuelle Design-Wohlfühlmöbel direkt vom Hersteller

as erfahrene Wohlfühlmöbel-Team das persönliche Wohlbefinden der von HIRSCH ER und FELDMANN Hotel- und Spa-Gäste. Die mit Liebe zum Detail hergeWohndesign für Haus & Garten erzeugt in seiner Manufaktur in Salz- stellten Produkte wie Betten, Lieburg nicht nur Metall-Design-gen, Stühle, Tische oder GartenmöWellnessliegen, Stühle und vieles bel stammen aus eigener Fertigung mehr, sondern auch hochwertige der Kunstschmiede sowie Tischlerei Ruhebetten wie das Bett MONTANA und finden sich in vielen führenden oder das Kuscheloase-Bett RONDO. Hotels in Österreich, Deutschland, Viele individuelle Gestaltungs- der Schweiz und Südtirol, die Wert möglichkeiten sind daher problem- auf hohe Qualität, Individualität los möglich – direkt vom renom- und ansprechendes Design legen. mierten Hersteller HIRSCHER für Die Stoff- und Kunstlederbezü-

ge werden ebenfalls von der eigenen Näherei, Schneiderei und Tapeziererei hergestellt. Da der Verkauf ohne Zwischenvertrieb abgewickelt wird, kann das Salzburger Unternehmen Qualität in Handarbeit zum besten Preis anbieten. Mehr Infos oder Anfragen unter hirscher@wohlfuehl-moebel.eu bzw. direkt bei Wolfgang Amadeus Hirscher unter der Telefonnummer: +43 664 2824428. www.wohlfuehl-moebel.eu

N E U E S DIREKT VOM ERZEUGER

Bett MONTANA

Ruhebetten TAUERN

HIRSCHER KUNSTHANDWERK S

Hängeliegen ALPIN

Kuscheloase-Bett RONDO

Gesundheitsliege MARLENGO

Tel.: +43 664 2824428 • Fax: +43 662 649424 • Mail: hirscher@wohlfuehl-moebel.eu • www.wohlfuehl-moebel.eu 54

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Hotellerie | Gastronomie thema [ Hoteleinrichtung | Tourismus [ Tiroler & Raumausstattung Gastwirteball ]

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thema [ Hoteleinrichtung & Raumausstattung ]

Verkohltes Holz mit Lasertechnik statt Feuer

Fotos: www.stainer-sunwood.com

Verbranntes Holz, das noch nie mit Feuer in Kontakt gekommen ist? Innovative Laserbehandlung macht es möglich.

chon seit Jahrhunderten werden nach alter japanischer Technik Holzoberflächen kontrolliert verbrannt, um Holz edel, schwarz und haltbar zu machen. Mit dem brandneuen Dekor Burnt Wood Ltech macht Sun Wood by Stainer aus St. Martin bei Lofer diese Oberfläche nun auch für moderne Inneneinrichtungsprojekte zugänglich. Mit Hilfe der einmaligen LaserOberflächenbehandlung wird eine verkohlte Optik und Haptik auf heimische Holzträgermaterialien

reproduziert – ohne mit Feuer in Berührung zu kommen. Es entsteht eine detailgetreue, dreidimensionale Fläche, die kaum von original verbranntem Holz zu unterscheiden ist und gleichzeitig überzeugende Vorteile mit sich bringt. Nachteile wie ein Abfärben, lästige

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Rußpartikel oder ein unangenehmer Brandgeruch entfallen. Ob als Wandverkleidung, edle Tischplatte, einzigartige Tür oder sogar als Parkettboden: Der Kreativität sind beim Einsatz von Sun Wood keine Grenzen gesetzt! www.stainer-sunwood.com

Fotos: www.rossin.it

thema [ Hoteleinrichtung & Raumausstattung ]

Elba präsentiert sich als umfassende Kollektion aus Sofa, Récamiere, Sessel mit und ohne Armlehnen und Bank.

Kompakt, zeitlos & schön – Rossin präsentiert mit elba neues Modell von den Stararchitekten JOI-Design aus Hamburg

as neue Rossin-Modell elba wurde von den Stararchitekten JOI-Design aus Hamburg designt. Die stilvolle MöbelKollektion ist in seinen Abmes-

sungen kompakt und wirkt mit seiner abgerundeten Form, den schönen Nahtdetails und dem filigranen Metallgestell leicht und verspielt. | Stilvolle Kombinationen aus Bezugsmaterialien und Metallfarben | Elba findet seinen Einsatz sowohl im Privat- als auch im Objektbereich und besteht aus einer umfassenden Kollektion aus Sofa, Récamiere, Sessel mit und ohne Armlehnen und Bank – damit auch ideal für den Hotelbereich einsetzbar. Entsprechend wurde die Modelllinie von JOI-Design im Hotel Capri by Fraser Leipzig für die Zimmer und Suiten sowie für die Lobby ausge-

Gästemappe 2.0 – als sichere Alternative ganz neu gedacht

it myConcierge sind alle Dienste und Informationen eines Hotels jederzeit – und ganz ohne App – auf den Endgeräten der Gäste verfügbar. Hotelinformationen, Zimmerservice, Unterhaltungsangebote oder die Reservation einer Massage sind damit nur einen Fingertipp entfernt. Ein Plus für die Gäste, ein Plus für Hoteliers.

myConcierge ist webbasiert und betriebssystemunabhängig. Die Hotelgäste können die digitale Gästemappe auf deren persönlichen Endgeräten nutzen und haben auch ohne Installation einer App jederzeit Zugriff aufs System – die Kommunikation mit den Gästen wird so zum Kinderspiel, die physische Gästemappe hat ausgedient. www.myconcierge.ch 58

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wählt. Dabei kam die gesamte Kollektion zum Einsatz: Sofas, Sessel, Loveseat, Chaise Longue und Bänke. Das Probesitzen zum Erlebnis wird im Rossin-Schauraum in Neumarkt/Laag in Italien beziehungsweise in Österreich in den Ausstellungen in Achenkirch oder Wien. Hier lassen sich die neue Produktfamilie elba und viele andere Modelle erleben und probesitzen. Das Salesteam steht natürlich auch jederzeit sehr gerne für eine persönliche Kundenberatung zur Verfügung. Anfragen möglich unter E-Mail an info@rossin.it oder per Telefon unter +39 0471 881488. www.rossin.it

thema [ Hoteleinrichtung & Raumausstattung ]

SYMPHONIC komponiert und vertreibt individuelle Möbel für die zeitgemäße Hotel- und Objektgestaltung.

Bilder – Dorfhotel Fasching, www.www.dorfhotel-fasching.at, Foto: Rupert Mühlbacher/GAS (ganz oben) / Hotel Schwarzenstein, www.schwarzenstein.com (unten li.), Foto: Klaus Peterlin / DAS EDELWEISS, www.edelweiss-grossarl.com, Foto: Gustav Willeit

Objektdesign der Extraklasse Im Einklang mit dem Unternehmensgeist „Architektur. Handwerk. Vision“ fertigt der österreichische Objektausstatter SYMPHONIC innovative Möbel, die für verschiedene Ansprüche und Bedürfnisse alltagstauglich sind und gleichzeitig eine zeitlos schöne, stilvolle Einrichtung kreieren. Als 100-prozentige Tochterfirma der ADA Möbelwerke Holding AG, des größten Polstermöbelherstellers Österreichs, greift SYMPHONIC auf eine jahrzehntelange Erfahrung zurück. Vollendete Handwerkskunst und edle Materialien garantieren eine hochwertige Verarbeitung und erfüllen so die hohen Ansprüche der Hotellerie an Qualität und Design.

as Unternehmen SYMPHONIC hat es sich zur Aufgabe gemacht, Objekte optimal in Szene zu setzen und bietet seinen Partnern Gesamtlösungen mit maßgeschneiderten Konzepten an. Das Produktsortiment reicht von Betten und Matratzen über Sofas, Funktions- und Wellnessliegen bis hin zu Restaurantbänken und Sesseln. Vom Einsteiger- bis zum Premium-Segment deckt das Sortiment eine große Gestaltungsvielfalt sowie

mehrere Preisklassen ab. Dadurch ist das Unternehmen auf nationaler und internationaler Ebene ein renommierter und starker Partner der Hotelbranche. Neben der perfekten visuellen Gestaltung legt SYMPHONIC immer auch einen Fokus auf hohen Komfort und smarte Funktionen: So können Polstermöbel in verschiedenen Sitzhöhen, Sitztiefen und Polsterungen ausgewählt werden. Das gilt auch für das Design: Ob boden60

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nah oder auf Füßen, klassisch oder modern – die Bänke, Sessel und Sitzlandschaften lassen sich maßgeschneidert ordern. Wer die Welt von SYMPHONIC entdecken und sich inspirieren lassen möchte, ist herzlich dazu eingeladen, den neuen kostenlosen Katalog anzufordern – darin oder auf der vielfältigen Website wird jeder garantiert sein persönliches, neues Lieblingsstück finden. www.symphonic.at

Fotos: www.piajo.it / Dornbracht / Hofer Group

thema [ Hoteleinrichtung & Raumausstattung ]

Das sehenswerte Ergebnis der neuen Zusammenarbeit von Hofer Group und Dornbracht – innovativer Spa- und Wellnessbereich fürs Inspirierend – Hofer Group Showroom in Gröden. Events & Relax Hotel Piajo in Nembro bei Mailand (www.piajo.it).

Innovative Zusammenarbeit mit viel Wohlfühl-Potenzial Das exklusive Events & Relax Hotel Piajo mitten in der Natur nahe Mailand machte sich auf die Suche nach idealen Partnern für die Realisierung des neuen Spa- und Wellnessbereichs. Fündig wurden die Bauherren gleich doppelt: Bei einem der führenden Anbieter von Pool- und Wellnessanlagen – der Hofer Group – und beim detailverliebten Individualisten Dornbracht. Und so entstand aus dem Know-how der beiden Wellnessspezialisten nicht nur ein wunderschöner Wellnessbereich, sondern vor allem auch eine außergewöhnliche Zusammenarbeit. Die Partnerunternehmen bündelten ihre Kräfte und bieten eine in dieser Form neue Spa-Beratung sowie innovative Wohlfühlprodukte.

uf der Suche nach idealen Partnern zur Umsetzung ihres neuen Wellnessbereichs wurden die Bauherren des exklusiven Entspannungshotels Piajo nahe Mailand bei der Hofer Group und dem Unternehmen Dornbracht fündig. Die Zusammenarbeit der Hofer Group, einem führenden Unternehmen in der Herstellung von Schwimmbädern, Saunen und Technologien für Wellnessanlagen, mit Dornbracht, dem Hersteller von innovativen Sanitärprodukten und Designs, resultierte in einem zukunftsweisenden Wellnessbereich. Dieser beherbergt Kräuter-BioSauna, Finnische Sauna, Dampf-

bad, Eisbrunnen, Sole-Wasserfall und Whirlpool. Als weiteres Highlight beherbergt er Erlebnisduschen mit Farb- und Aromatherapie, welche verschiedene Szenarien und komplexe Choreografien beherrschen. Inspiriert von Naturphänomenen sorgen die Wasserstrahlen von unterschiedlicher Intensität, Temperatur und Durchfluss für lockere Muskeln und intensive Relaxmoment. Abgerundet wird das Wellnessangebot im Hotel Piajo von einem Ruhebereich mit Wasserbetten sowie einem beheizten Innen- und Außenpool – spektakulärer Talblick inklusive. In den Suiten sorgen Aquamoon Duschen sowie

Wasser, Licht und Energie – Aquamoon als individuelles Duscherlebnis in einer neuen Dimension. Bis zu vier neu entwickelte Strahlarten und eine faszinierende Lichtstimmung werden zu einem emotionalen Wassererlebnis. 62

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Duschen mit Aquapressure-System für zusätzliche private Wohlfühlerlebnisse. In den Massagekabinen verwöhnt die Horizontal Shower ATT – diese innovative horizontale Dusche sorgt dank verschiedener Massage programme für herrliche Entspannung. Die Zusammenarbeit zwischen der Hofer Group und Dornbracht bündelt dank optimaler Synergien enorm viel Know-how. Dieses gipfelt in spezifischen Kompetenzen in vielerlei Bereichen, garantierten Qualitätsprodukten mit vielfältigen Möglichkeiten zur Individualisierung und einem effizienten Kundendienst. Bauherren profitieren von umfassender Beratung ebenso wie vollster Unterstützung – angefangen vom Konzept über das Projekt, den Bau und die Wartung bis hin zur Fernwartung. Im neuen, interaktiven Hofer Group Showroom in Gröden können sich Interessierte ab sofort von der inspirierenden Zusammenarbeit und den Dornbracht-Produkten überzeugen lassen. 500 m2 Ausstellungsfläche verdeutlichen dort das Potenzial der innovativen und wohltuenden Kooperation aus Hofer Group und Dornbracht. www.hofergroup.com www.dornbracht.com

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Felsenbad mit Natursteinen

sonders ökologischen Systems, das Dank bepflanztem Sandfilter ganz ohne Chemie auskommt, traf der Tüftler schließlich durch Zufall noch auf eine der wichtigsten Komponenten seiner jetzigen Felsenbäder – die Natursteinblöcke der Deutschen Travertin Werke TRACO. Der Travertin aus Thüringen ist frostbeständig und auch im Wasser unverwüstlich, dient seitdem bei allen originalen Felsenbädern als uferbefestigende Poolumrandung sowie zur Trennung der Sumpfzone vom Schwimmbereich. Höhenunterschiede am Ufer sind neben einer Flächenausdehnung ebenso kein Problem, da jene mittels der Travertinblöcke problemlos ausgeglichen werden und sogar für märchenhafte Wasserfälle genutzt werden können. Was nun die Ästhetik betrifft, verspricht ein Felsenbad das ganze Jahr hindurch optisch ansprechende Reize: Statt klassischer Poolumrandung macht besagter Travertin einiges her. Dem Urwüchsigen der Steine und der gewählten Bepflanzung durch etwa Rohrkolben oder Schwertlilien steht die klare Linie eines Holzstegs gegenüber, unter dem sich praktischerweise nicht nur die Pumpentechnik verstecken lässt. Alles in allem – ein Ergebnis eleganten Understatements, ganz natürliches Badevergnügen ohne jede Künstlichkeit. www.traco.de www.koch-koch.de

Fotos: Alexander Koch, Koch + Koch

as Bild der Badestätte in heimischen Gärten hat sich gewandelt. War in den 1970er und 1980er Jahren noch der klassische Pool das Highlight, geht der Trend inzwischen zum Naturgarten mit Schwimmteich. Während einer Reise nach San Francisco von einem Ausflug in den Yosemite National Park inspiriert, entstand in den Köpfen von Alexander Koch und seiner Frau eine Idee, die nun genau jenen modernen Anforderungen nach einer natürlichen Badestelle gerecht werden soll. Alexander von Koch + Koch Garten- und Landschaftsarchitekten in Pähl am Ammersee hat sich darauf aufbauend mit seinem sogenannten Felsenbad als besondere Interpretation eines Schwimmteichs einen Namen gemacht. Nach dem Ausfeilen eines Grunddesigns und dem jahrelangen Entwickeln eines be-

Die Travertinblöcke ermöglichen maximale Freiheit in der Gestaltung der Felsenbad-Uferzone. Mittels eines Höhensprungs lässt sich beispielsweise ein kleiner Wasserfall integrieren. 63

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thema [ Hoteleinrichtung & Raumausstattung ]

Räume inszenieren, Menschen faszinieren

as ist Ihre Geschichte? Was erzählen Sie Ihren Gästen von sich selbst, von Ihrer Region, von den Traditionen und der Lebensart? Eine gute Geschichte ist einzigartig, macht unverwechselbar, zeigt Persönlichkeit und erzeugt Nähe sowie Verbundenheit. Interior Design vermag diese Geschichte zu erzählen. Materialien, Formen und Farben – das sind die Instrumente für diese Erzählung. Expertinnen und Experten kreieren gemeinsam mit den Gastgebern ein individuelles Ambiente und machen die Geschichten sinnlich wahrnehmbar. Miteinander reden, gut zuhören, genau hinschauen – so beginnt jede Projektzusammenarbeit beim Spezialisten für Rauminszenierungen in der Hotellerie, home INTERIOR aus Mils. Nur wer die Geschichten

eines Ortes und die Vision der Gastgeber begreift, kann einzigartige Interior Design-Ideen entwickeln. Wer zudem auch eigene Werkstätten mit erfahrenen Fachleuten besitzt, kann diese Ideen auch professionell in die Tat umsetzen. Am Standort von home INTERIOR in Mils befinden sich das Design-Center mit exklusiven Inspirations- und Kreativräumen sowie eine Näherei und eine Polsterei. Absolutes Qualitätsdenken und Kundenorientierung sind Kernprinzipien des gesamten Teams von home INTERIOR. Gepaart mit außergewöhnlichem Design- und Produkt-Know-how hat sich das Haus als Experte für Rauminszenierungen und Partner von Architekten, Planern und Hotels etabliert. www.home-interior.at 64

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Foto: Angela Lamprecht

Interior Design gilt als Kernbereich für die Hotellerie. Ein Blick hinter die Kulissen eines Spezialisten.

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Wohnen neu erleben – Dekorwelt Meran

ieses Jahr stehen der Herbst und Winter unter einem anderen Stern. Vieles ist anders, für das Team der Dekorwelt Meran auf jeden Fall eine spannende Herausforderung. Auf der Hotel Messe Bozen ist die Dekorwelt dieses Jahr nicht vertreten. Ein guter Grund, die inspirierende Ausstellung in der Dekorwelt schon ab Anfang Oktober winterlich zu gestalten. Hier sind Beratung, Planung und Dekoration selbstverständlich.

„Wohnen neu erleben!“ Unter diesem Motto bringen stilvolle Wohnaccessoires und stylische Dekoobjekte neues Leben in die Ausstellung der Dekorwelt: „Dekotrends mit aufregenden Stilbrüchen werden Sie überraschen. Viele Inspirationen warten auf Sie, wählen Sie aus den verschiedenen Themen, Farben, Designs und Materialien Ihre Highlights aus. Zusammen gestalten wir Ihr Ambiente!“ > Tipp: In der Woche während der Hotel Messe Bozen bleibt das Geschäft der

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Dekorwelt durchgehend geöffnet. > Tipp: Besondere Aktionen und Kurse begleiten durch den Oktober und November. Mehr dazu auf Instagram, Facebook oder auf der Website. > Winter-Event: Am Freitag 30. und Samstag 31. Oktober findet in der Dekorwelt Meran das heurige Winter-Event statt. Selbstverständlich unter Berücksichtigung und Einhaltung entsprechender Sicherheitsmaßnahmen! www.dekorwelt.it

Fotos: www.lounge8.com

thema [ Hoteleinrichtung & Raumausstattung ]

Gewinner des deutschen Wellness & Spa Innovation Award 2019 – lounge8. Das neue 2er-Ruheraumkonzept ermöglicht ein einzigartiges Entspannungserlebnis ideal für Paare.

Klasse statt Masse – der Trend zur individuellen Entspannung Ständig mehr, ständig größer, ständig schneller und plötzlich Stopp. Eine Vollbremsung im heurigen März, verursacht durch eine unsichtbare Gefahr, verändert das Bewusstsein und das Verhalten der Menschen in allen Lebensbereichen. So auch in der Wellness- & Spa-Branche. Besonders in diesen Bereichen erfordern die neuen Umstände neue Ablaufprozesse und innovative Konzepte, um diesem veränderten Verhalten entsprechend Rechnung zu tragen.

Die exklusive Wellnessliege lounge8 – nur durch sanfte Körperbewegungen in Schwingung versetzt – garantiert dank feinster Mechanik-Kunst ein individuelles, gesundes und einzigartiges Schwebeerlebnis.

er Gast im Wellness- & Spa-Bereich sucht eigentlich Entspannung und Wohlgefühl, doch zu viele Köche verderben bekanntlich den Brei und so verpufft die Vorfreude des Erholungsuchenden, wenn er derzeit aus bekannten Umständen auf zahlreiche Gleichgesinnte im Wellnessund Ruhebereich stößt. Es mischt sich ein unterschwelliges Unbehagen in die Unbeschwertheit des Gastes. Entspannung ade! Dabei lassen sich bereits einige Trends zur Lösung dieser Probleme beobachten. Zum Beispiel die stufenweise Verlagerung beziehungsweise „Auslagerung“ gewisser Wohlfühlangebote vom Wellness& Spa-Bereich direkt in die Hotel zimmer, Suiten und Appartements.

Diesem Umstand verdankt auch die lounge8 AG, ein junges Unternehmen aus dem Gesundheitsbereich, seit Mitte dieses Jahres eine steigende Nachfrage nach deren Entspannungskonzept. Das mehrfach prämierte Entspannungssystem fasste rasch Fuß im Therapiebereich von Psychotherapeuten sowie in psychosomatischen Kliniken und wird mittlerweile mit großem Erfolg im gesamten psychohygienischen Gesundheitsbereich eingesetzt. „Zu unserer Überraschung setzt sich aktuell ein Umdenkprozess in der Hotelbranche in Gang, den wir bereits vor Jahren aus persönlicher Überzeugung vertreten haben“, sagt Roland Bachstein, der Geschäftsführer von lounge8. „Ich habe nie ganz verstanden, weshalb sich im Hotel-Wellnessbereich diese allgegenwärtigen Großraumkonzepte mit ganzen Batterien von nebeneinanderstehenden Ruheliegen durchsetzen konnten. Wie soll sich ein Gast richtig entspannen, wenn links und rechts ein ständiges Kommen und Gehen die Ruhe und Entspannung stört?“, sagt Bachstein zu den vorherrschenden Gepflogenheiten in Ruheräumen. Aufgrund der Erfahrungen, die lounge8 im therapeutischen Setting 66

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in enger Zusammenarbeit mit Psychologen und Psychotherapeuten beobachtet hat, spielen die Umgebungseinflüsse eine entscheidende Rolle bei der Entspannung. Für den Ruhebereich bedeutet dies: je weniger Liegen in einem Raum, desto weniger Umgebungseinflüsse und Umtrieb und somit umso qualitativer die Ruhephase. lounge8 setzt diese Erkenntnisse konsequent auch in der Wellnessbranche um – Klasse statt Masse. Deshalb wird die lounge8 nur exklusiv für ausgesuchte Hotelzimmer oder Suiten angeboten. Alternativ dazu bietet lounge8 auch Ruheraumkonzepte für maximal zwei Entspannungsliegen, ideal für Paare, die gemeinsam ein einzigartiges Relaxerlebnis genießen möchten. Diese Exklusivität, hochwertige Materialien und eine Verarbeitung in Manufakturqualität machen die lounge8 natürlich nicht ganz billig. Die smarte Wellnessliege bietet aber ein außergewöhnliches Entspannungserlebnis und vermittelt vor allem ein ganz bestimmtes Gefühl, nämlich ein Gefühl der Unbeschwertheit – und das hat heutzutage einen sehr hohen Stellenwert. www.lounge8.com

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JOKA – der Spezialist in Sachen Boxspringbetten Im Angebot von JOKA findet sich nicht nur das traditionelle Boxspringbett mit Federkern oder Taschenfederkern, beim traditionsreichen österreichischen Hersteller gibt’s auch gänzlich metallfreie Boxspringbetten.

ereits seit dem Jahr 1980 produziert JOKA Boxspringbetten in Österreich, damals unter dem Namen „Hollywoodbett“. Die grundlegende Funktion ist gleichgeblieben – eine Matratze auf einer Matratze – heutzutage allerdings mit modernsten Materialien und Fertigungsmethoden. Besonders drei Varianten der angebotenen Boxspringbetten erfreuen sich in der Hotellerie größter Beliebtheit. | Mattina | Das Boxspringbett Mattina etwa besticht durch seine Leichtfüßigkeit. Die formschönen Fußvarianten können in Nuss, Eiche oder Buche gewählt werden, auch schlichte schwarze Metallfüße stehen zur Verfügung. Wie bei JOKA üblich, ist das Innenleben des Boxspring-Unterbettes in Federkern, Tonnentaschenfederkern oder FlexiNet® erhältlich – der Besonderheit aus dem Hause JOKA. Durch das FlexiNet® -System, hergestellt aus

handverflochtenen Kaltschaumstegen, wird das Boxspringbett metallfrei. Die Verflechtung stellt nicht nur eine optimale Durchlüftung sicher, sondern gewährleistet auch eine perfekte Anpassung durch seine hohe Punktelastizität. | Piazza | Das formschöne Kopfhaupt mit quadratischer Steppung macht das Boxspringbett Piazza zu einem Blickfang. In Kombination mit einfarbigen Stoffen entsteht Gestaltungsspielraum und auch die Breite des Piazza ist variabel. Mit all seiner Vielfalt überzeugt es sowohl die Hotellerie als auch Private. | Capri | Das Doppelbett Capri bringt gehobenen Lifestyle in Schlafzimmer: Klassisches Design verbindet sich mit exquisitem Schlafkomfort. Die dreiseitige Biese und die Tiefenheftung verleihen Noblesse. Zudem kann beim Capri zwischen Boxspringbett und Polsterbett mit Lattenrost – inklusive geräumigem

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Mattina.

Piazza.

Capri. Stauraum sowie Kopf- und Fußhochsteller – gewählt werden. www.joka.at

Mattina, Piazza und Capri – die Familie der Boxspringbetten von JOKA punktet mit individuellen Designs und sorgt für erholsamen Schlaf.

FORESTIS, Brixen

www.forestis.it FORESTIS ***** Stefan Hinteregger und Teresa Unterthiner PalmschoĂ&#x; 292 I-39042 Brixen tel: +39 0472 521 008 mail: hide@forestis.it

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Text: Eva Huter Fotos: FORESTIS

Fakten | Neueröffnung und Umgestaltung eines ehemaligen Sanatoriums inklusive Neubau von 3 Suitentürmen, die Baumstämmen nachempfunden wurden | | 62 Suiten in Altbau und Türmen – Wahl aus 35 m² bis hin zum zweistöckigen 200 m² Penthouse | | Neubau eines stufenförmig ausgerichteten Restaurants mit Weitblick und gemütlicher Terrasse | | Loungerestaurant mit Bar und Terrasse im Altbau | | Weltweit höchstgelegene Rooftop Bar auf einem Turm | | Exklusiver FORESTIS Spa auf 2000 m² | | Planung: Dr. Arch. Armin Sader, ASSAGIO, Brixen, www.assagio.it – mit FORESTIS Interiorteam |

Sinnliches | Geschützte Lage am bewaldeten Südhang auf 1800 m Seehöhe | | Naturbewusstes adults only Hotel für Personen ab 14 Jahren | | Höchste Rooftop Bar – exklusiv mietbar für besondere Anlässe | | Waldküche vom erfahrenen Roland Lamprecht und Clean Eating – gesunde Speisen, verarbeitet nach dem No-Waste Prinzip | | Pflanzenbasierte FORESTIS Produktlinie – reich an natürlichen Vitaminen, Mineral- und Wirkstoffen heimischer Pflanzen | | Besonders reines Plose-Quellwasser sprudelt aus allen Hähnen | | Ski- & Wandergebiet Plose auf über 2000 m Seehöhe mit imposantem 360°-Panorama-Ausblick – 45 Pistenkilometer im Skigebiet, Rodelstrecken und Winterwanderwege, viele Spazier- und Radwege / geführte Wander- und Bergtouren |

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Packendes Naturkino – dazu der Klang der Stille.

Eine Reise in die Welt des Naturbewusstseins Eine vollendete Komposition aus Wald und Dolomiten: Am 20. Juli 2020 eröffnete das FORESTIS in Palmschoß auf der Plose für Erholungsuchende und Freunde der natürlichen Regeneration. Die Gäste erwartet hier ein unvergleichliches 5-Sterne-Ensemble aus einem denkmalgeschützten Haus und drei neuen, der Form von Baumstämmen nachempfundenen, skulpturalen Holztürmen mit Panorama-Suiten. Die Waldküche mit regionalen Produkten von Südtiroler Bauern und frisch aus dem Wald verzaubert ebenso wie der 2000 m2 große FORESTIS Spa, wo die regenerierende Kraft der Heilhölzer Latsche, Fichte, Lärche und Zirbe zelebriert wird. Umgeben von dichtem Bergwald, ausgestattet mit eigener Heilquelle, der Aussicht auf die Dolomiten und angrenzend an den Naturpark Puez-Geisler, wuchs hier oberhalb von Brixen etwas heran, das bereits um 1900 einige Visionäre beschäftigte. Damals als Sanatorium konzipiert, entstand so nun in der Hand von Stefan Hinteregger und dessen Partnerin Teresa Unterthiner ein natürlicher Kraftort der einmaligen Art.

„Die Verbindung der vier Naturelemente mit kunstvoller Architektur ließ an diesem Ort etwas Tiefsinniges entstehen“, die Gastgeber Stefan Hinteregger und Teresa Unterthiner.

lois Hinteregger, Südtiroler Hotelier und Entdecker des verlassenen Sanatoriums aus dem 19. Jahrhundert verrät: „Von der Bauart und dem, was das Gebäude ausstrahlte, war mir sofort klar, dass ich hier auf etwas ganz Besonderes gestoßen war.“ Bald von seiner Familie gekauft und im Jahr 2010 als Hotel eröffnet, schlängelt sich nun eine gut ausgebaute Straße von Brixen durch die Wälder hinauf auf die Plose auf über 1800 Metern Seehöhe. Die letzten Meter der Bergstraße, die den Gästen des Hotels vorbehalten sind, führen direkt vor das inzwischen denkmalgeschützte Gebäude, das Anfang des 20. Jahrhunderts nach einem Entwurf von Otto Wagner auf Wunsch der Österreichisch-Ungarischen Monarchie gebaut wurde. Vielseitig erweitert und von Sohn Stefan Hinteregger sowie dessen Partnerin Teresa Unterthiner geführt, ergänzen mittlerweile unter dem Namen FORESTIS drei,

der Form von Baumstämmen nachempfundene Suitentürme in unterschiedlicher Höhe das historische Hauptgebäude mit der wettergezeichneten Fassade. Im denkmalgeschützten Haus, das an ein großes Herrenhaus erinnert, durften Elemente wie die aus Holz gearbeiteten Kassettendecken nicht verändert werden. Auch die Holzfassade erzählt von seiner Geschichte. Früher wie heute bilden das klare Plose-Quellwasser, die reine Luft, viele Sonnentage und das milde Klima die vier Grundpfeiler des wiederentdeckten Regenerationsortes. Dr. Arch. Armin Sader aus Brixen und das FORESTIS Interiorteam stellen diesen Elementen im heutigem 5-Sterne-Refugium natürliche Materialien gegenüber. Durchflossenes Dolomitengestein repräsentiert Quellwasser, Glas unterstreicht die Klarheit der Luft und holt über bodentiefe Fenster die Natur herein. Sonne stärkt und wärmt, wie es 76

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auch die behaglichen Stoffe des von Holz dominierten Interieurs tun. Unscheinbare Lichtquellen schaffen eine natürliche Atmosphäre, stellen Natürliches über Künstliches. Die drei zugebauten Suitentürme erinnern gezielt an Baumstämme und fügen sich unauffällig in die Waldumgebung. Gäste genießen durch großzügige Verglasungen wie auf Terrasse beziehungsweise Balkon der 16 Suiten des historischen Gebäudes, der 44 sonnenverwöhnten Tower Suiten und der zwei luxuriösen 200 m² Penthouses aus grandiose Dolomiten-Ausblicke. Die reinen Materialien der schlichten Inneneinrichtung, helle Erdtöne und der klare Stil vermitteln ein Gefühl der Entspannung. Die Einrichtungsgegenstände wurden von einem lokalen Schreiner eigens hergestellt, die Wände und Decken der Tower- und Penthouse-Suiten sind aus unbehandelter Fichte. Der Duft und die ätherischen Öle des Holzes

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beruhigen, verströmen ein wohliges Gefühl. Die Ruhe und Beständigkeit der Natur wird reflektiert. Etwas unterhalb des historischen Hauses wird im stufenförmig angelegten Restaurant gefrühstückt und abends à la carte gespeist. Im Haus liegen ein gemütliches Loungerestaurant mit Terrasse und eine Bar. Kleine Feuerstellen innen und außen sorgen beim Digestif abends für gemütliche Stimmung. Besonders spektakulär: die Sonnenuntergänge von der weltweit höchstgelegenen Rooftop Bar aus, die sich nicht ganz zufällig auf dem mittleren Holzturm befindet. Ein offener Loungebereich mit Feuerstelle bildet ihren Mittelpunkt. Kräuter, Beeren, Nüsse, Rinden, Baumnadeln und Sträucher aus den umliegenden Wäldern verleihen den Drinks, Cocktails und Mocktails eine besondere Note.

Die Kulinarik trägt die Handschrift von Roland Lamprecht. Gerne bezeichnet der Brixener seine Küche als Waldküche, denn der Wald schenkt auch seiner Küche besondere Aromen. Mit allerlei Heimischem und jeder Menge Handwerkskunst schafft er Fusionen aus Mittelmeerküche und Alpinem. Obst, Zitrusfrüchte, Fisch, Fleisch, Wurst und Schinken, Öle und Milchprodukte werden von Ausgesuchten aus der Umgebung bezogen, Brote selbst gebacken, Marmeladen eingekocht und Waldzutaten gesammelt und haltbar gemacht. Auch im FORESTIS Spa, das sich unterhalb der Türme auf zwei Etagen erstreckt, spielt die Natur eine übergeordnete Rolle. Gäste aus dem Bestandshaus erreichen den 2000 m2 großen Spa durch einen Verbindungsgang, Gäste der drei Türme mittels Aufzug. Im Erdgeschoss be-

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finden sich ein Innen- und Außenpool, Soledampfbad und Saunen. Der Silent Room mit Feuerstelle in der Mitte hält, was sein Name verspricht, die Tee-Lounge mit Bibliothek fungiert als Besinnungsort. Der erste Stock beherbergt Anwendungs- und Kosmetikräume, Private Spa, Fitnessstudio und Wyda- Bereich. Wyda, das Yoga der Kelten, lehrt den Geist zu beruhigen, schult die Konzentration und Wahrnehmung, löst Blockaden und harmonisiert den Energiefluss. Wyda findet bei gutem Wetter im Wald, an Bächen oder Felsen statt. Alle weiteren Anwendungen basieren auf den kraftreichen Stoffen der Heilhölzer Latsche, Fichte, Lärche und Zirbe. Deren Wirkstoffe, Frequenzen und Materialstoffe lassen den Körper tiefenwirksam regenerieren. Die Kraft der Natur wird spürbar – und dies im gesamten Hideaway.

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Naturnaher wohnen â&#x20AC;&#x201C; die Suiten im FORESTIS bringen die Natur in den Raum, natĂźrliche Materialien und der klare Stil versinnbildlichen die Stille des Waldes und die umliegende Natur. 78

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Regeneration auf 1800 Metern Seehöhe – FORESTIS Spa mit Indoor- und Outdoor-Pool. Das reine Plose-Quellwasser geht hier eine formschöne Verbindung mit den Dolomit-Steinpools ein.

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Die Pools verfügen über die patentierte Sonnenpool Abdeckung BIGTHERM, was zur wesentlich besseren Energieersparnis führt.

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Alpenrose Familux Resort, Lermooswww.hotelalpenrose.at Alpenrose Familux Resort ****S Familie Mayer DanielstraĂ&#x;e 3 A-6631 Lermoos tel: +43 5673 2424 fax: +43 5673 242424 mail: reception@hotelalpenrose.at

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Text: Michael Klimesch, Angela Jungfer Fotos: www.runimation.com / www.huber-fotografie.at

Fakten

Sinnliches

| Erweiterung Badelandschaft auf 360 m Wasserfläche / neuer Kidspool mit Piratenschiff, Triple-Rutsche, „Kamikaze“-Röhrenrutsche, Röhrenrutsche (60 m), Lazy River & Grotte / „Unterwasserwelt“-Babybecken | | Erweitertes Wellnessangebot mit adults only-Area und Familiensauna | | Panorama-Fitnessraum auf 175 m2 – Personal Training | | Erweiterung der Gourmetwelten um Sonnenterrasse, Wintergarten mit Kuchen- und Jausenbuffet sowie Vinothek für Verkostungen | | 10 neue Familiensuiten in 3 Kategorien mit Zugspitz-Ausblick | | Neuer Kinderclub (800 m2) und Spielzone am Dach (1300 m2) – VideoSoccer-Raum, Virtual Reality-Room, Kletterwand, Werkstatt, Atelier, ... | | Planung: Planungsbüro Zint, Dipl.-Ing. (FH) Architektur Martin Zint, Bad Hindelang, www.plan-zint.de | 2

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| Familux Resort mit sensationellem All-inclusiveAngebot auf der Sonnenseite der Zugspitze | | Wellness und Spa-Programm für die ganze Familie ebenso wie adults only-Bereiche | | Vielfältige In- und Outdoorspielbereiche für Kinder und Teenager | | Kinderbetreuung mit 25 bestens geschulten Kids-Coaches an 7 Tagen die Woche, BabyBetreuung ab 7. Lebenstag ohne Zusatzkosten | | Internationale Gourmetküche mit traditionellen Einflüssen / Weinkeller (40.000 Flaschen) | | All-in-Aktivangebot – Yoga, Pilates, Stretching |

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Ein Familienurlaub wie aus dem Bilderbuch

Wertvoll gestaltete Zeit im Kreise der Familie in einem großzügigen Ambiente mit konsequent durchdachter Ausstattung und Gourmetküche – das erwartet Groß und Klein in Lermoos in der Tiroler Zugspitz Arena das ganze Jahr über. Das grandiose Alpenrose Familux Resort der Familie Mayer auf der Sonnenseite der Zugspitze setzt nach dem größten Umbau seit Bestehen – samt einer Erweiterung der Poollandschaft, mit neuen Familiensuiten und neuem innovativen Kinderclub mit noch mehr Fun und Luxus – einmal mehr Maßstäbe in Sachen Familienurlaub. Nicht umsonst zählt das 4-Sterne-Superior-Hotel zu den bestbewerteten Familienhotels in Österreich und wurde mit dem HolidayCheck Award, dem Travellers’ Choice Award von TripAdvisor und 5 Smileys von den Kinderhotels Europa ausgezeichnet.

eit dem Umbau wartet eine markant ausgebaute Poollandschaft mit mehr Intimität auf große und kleine Sommergenießer. Der neue 800 m² große Kinderclub ist angenehm lichtdurchflutet und weist einen Gartenzugang auf. Im PanoramaFitnesscenter mit Blick auf die Zugspitze entpuppt sich der Weitblick als der beste Motivator. Zehn neue Familiensuiten bieten viel Platz zum Wohlfühlen und dank einer verglasten Front eine atemberaubende Aussicht auf das Wettersteinmassiv. Seit mehr als drei Jahrzehnten setzt die Hoteliersfamilie Mayer Meilensteine in der Hotellerie und Gastronomie für Familien, die auf Qualität und Angebotsvielfalt vertrauen. Neben dem Stammhaus in Lermoos zählen der Dachsteinkönig im Salzkammergut und das Kinderhotel Oberjoch im Allgäu zu den Famil ux Resorts. Neuestes „Baby“ im Wachsen ist The Grand Green – das Waldresort in Oberhof im Thü-

ringer Wald wird Familienurlaub ab 2021 neu definieren. Die aktuelle Erweiterung des Alpenrose Familux Resorts in Lermoos läutet schon jetzt die nächste Stufe des exquisiten Familienurlaubs ein. Höchste Hygienestandards, die unabhängige Institute bestätigen, sind garantiert. Auch der Badespaß kommt hier sicher nicht zu kurz. Die Wasserfläche wurde auf 360 m² erweitert, die Gesamt-Schwimmbadfläche samt Liegen und Relax-Nischen auf 700 m². Im eigenen Kinder-Schwimmbereich auf 500 m² geraten die Kids ins Staunen – zusätzlich zur vorhandenen, 90 Meter langen Speed-Reifenwasserrutsche entstanden ein neuer Kidspool mit Piratenschiff, eine Triple- Rutsche, eine „Kamikaze“Röhrenrutsche, eine weitere 60 Meter lange Röhrenrutsche, ein Lazy River und eine Piraten-Grotte. Und die Babys? Die planschen im „Unterwasserwelt“-Babybecken. 84

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Kenner und vor allem die Kids wissen, dass es in der Alpenrose niemals langweilig ist. Aber aufgepasst, jetzt kommen noch mehr abenteuerliche Challenges auf die Verspielten zu. Neben Tischtennis, Kicker, Air Hockey und Darts begeistert das Familienresort nun mit einem Video-Soccer-Raum für Fußball, Baseball oder Lacrosse. Dass die beliebten Attraktionen – wie die Indoor-Softplayanlage – bestehen blieben, ist Ehrensache. Der spannende Virtual Reality- Room und eine neue Kletterwand bringen frischen Wind in das Resort. Schließlich haben die Familux Resorts den Anspruch, Kindern und Jugendlichen die Sterne vom Himmel zu holen. Ebenfalls neu präsentieren sich das Atelier für Kinder, interaktive 4touch-Spiel tische und die großzügig dimensionierten Kinderbetreuungsräume. 1300 m² umfasst die neue Spielzone auf dem Dach des Zubaus –

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eine Area für die ganze Familie, um zu spielen oder in Ruhe zu genießen. Die Eltern beziehen am liebsten die Ruhe-Inseln und beobachten ganz entspannt ihre Kleinen auf dem Spielplatz, in der Hüpfburg, im Kletter-Schmetterling oder im Wasserspielbereich. Es gibt keinen besseren Ort, um auf die leuchtende Zugspitze zu blicken, wenn sich die Dämmerung übers Tal legt. Der den Stammgästen bereits bekannte Saunabereich wurde zur reinen Erwachsenen-Area erklärt und um eine neue, textile Familiensauna direkt neben dem Schwimmbad ergänzt. Hier können Eltern und Kinder gemeinsam „nichts als heiße Luft“ genießen: entweder wahlweise im großen Dampfbad, in der Event-Sauna oder in der Infrarotkabine. Ein eigener Ruhebereich kühlt die erhitzten Gemüter ab.

Die Kulinarik der Alpenrose ist schon seit jeher eine Freude für Feinschmecker. Der aktuelle Umbau kommt Genussspechten noch weiter entgegen – mit einer Sonnenterrasse, wo sich die lauen Sommerabende genießen lassen, einem Wintergarten mit einem herzhaften Kuchen- und Jausenbuffet sowie einer Vinothek zur Verkostung der Tagesweine. Ebenfalls ein neues Highlight ist die „24h Kostbar“ – am Automaten lassen sich jederzeit zehn verschiedene Weine genießen. Das Ultra-all-inclusive-Angebot im Resort wird dem Namen mehr als gerecht. Dieses umfasst großzügiges Frühstücks-, Mittags- und Nachmittagsbuffet, Abendmenü mit Wahlmöglichkeiten, Salat- und Käse buffet sowie alle alkoholfreien Getränke vom Buffet. Inkludiert sind auch die Kinderbetreuung, die

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Nutzung der Badelandschaften und des Saunabereichs, geführte Wanderungen, ein Tiefgaragenplatz, die Nutzung der Indoor-Golfanlage, der Golfcarts und der Segways. „Bring your kids, find yourself“ lautet das Motto von Familux. Wertvoll gestaltete Zeit in einem großzügigen Ambiente mit durchdachter, kindgerechter Ausstattung und Gourmetküche – all das bringt die Alpenrose unter einen Hut. Kinder und Teenies finden riesige In- und Outdoor-Spielbereiche und ein Programm mit viel Action. 25 bestens ausgebildete Kids-Coaches kümmern sich mit Freude jeden Tag der Woche von morgens bis abends um die Kinder. Babys werden bereits ab dem 7. Lebenstag liebevoll umsorgt, um Eltern eine wohlverdiente „Verschnaufpause“ zu ermöglichen. Und die lässt sich wunderbar im Alpenrose Spa verbringen. Bei Massagen, Beauty-Therapien, Bädern, Wickeln, Peelings und Paar-Treatments macht der Familienalltag Pause. Das All-in-Aktivprogramm mit Yoga, Pilates, Stretching und Power Plate kümmert sich um die Fitness. Die nächste Gondelbahn ins Wandergebiet ist nur 100 Meter entfernt. Im wunderbaren Bergpanorama sind die Wanderer, Mountainbiker und Golfer unterwegs. Im Winter ist Schneevergnügen mit familienfreundlichen Abfahrten angesagt. Die Zugspitz Arena präsentiert sich mit 120 Kilometern präparierten Pisten, 100 Kilometern Langlaufloipen, 60 Kilometern romantischen Winterwanderwegen und Snowboard-Fun-Parks. Und natürlich ist Kinderskifahren beim „Zwergerlskikurs“ direkt am Hotel möglich. Alpenrose – so macht Urlaub mit der ganzen Familie Ultra-Spaß!

Dieser Familienurlaub ist (Zug-)Spitze! Die Alpenrose bietet eine konkurrenzlose Infrastruktur für All-inclusiveErlebnisurlaub im Kreise der Familie: 700 m2 Badelandschaft, 750 m² Wellnessanlage mit separaten Bereichen für Familien und Erwachsene, 2000 m² Indoorspielsowie 5000 m² Outdoorspielbereich.

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Mama und Papa werden sich freuen â&#x20AC;&#x201C; erlesene Weine verkosten in der neuen Vinothek samt 24h Kostbar (edle Tropfen aus dem Automaten), in der WineLounge oder im Weinkeller.

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Zuwachs für die Alpenrose-Familie der Zimmer und Suiten – die neuen geräumigen Familiensuiten. 88

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BĂ¤rig â&#x20AC;&#x201C; Kinder lieben die Alpenrose!

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Ganz schรถn fit und entspannt.

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Frau Holle in der Alpenrose gesichtet! Um auch während der „plus-gradigen“ Wintertage – speziell im Frühjahr – den jungen Gästen im Familienresort einen herrlichen Winterspaß im Schnee garantieren zu können, wurde von der Firma AST eine spezielle Schneekühlung unter Kunstrasen verlegt. Im Zuge der jüngsten Arbeiten wurde der Kunstrasen erneuert – die beinahe seit 20 Jahren reibungslos im „coolen“ Einsatz stehenden AST Schnee kühlungsmatten mussten jedoch nicht ausgetauscht werden.

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Extra groß – auf 360 m2 Wasserfläche erweiterte XL-Badelandschaft. 94

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Ein Familienurlaub soll auch entspannend sein â&#x20AC;&#x201C; erweitertes Wellnessangebot mit adults only-Area und Familiensauna. 96

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„Jedes Familux Resort muss für höchste Qualität stehen“ Das frisch umgebaute und erweiterte Hotel Alpenrose ist das Stammhaus der Familux Resorts der Lermooser Familie Mayer. Paradehotelier Ernst Mayer lässt im wellhotel-Interview hinter die Kulissen blicken und verrät, dass Mit den Familux Resorts auf Erdie neu gegründete Gruppe auch in Zukunft noch kräftig wachsen will. folgskurs – Hotelier Ernst Mayer. wellhotel: Sie sind Mitbegründer der Leading Family Resorts und der Kinderhotels. Warum die Gründung der neuen Gruppe Familux Resorts?

Ernst Mayer: Wir sind nach wie vor starke Partner dieser beiden Hotelvereinigungen, durch unsere Expansion und Qualitätsoffensive haben wir aber ganz bewusst eine eigene Marke kreiert, um uns klarer im FamilienLuxussegment zu positionieren. Wichtig war uns auch, dass unserer Familie diese Marke zu 100 Prozent gehört. Der Aufwand war jedenfalls enorm, wir mussten vom Kopfpolster bis zum Kugelschreiber alles neu branden und produzieren. Die Mühen haben sich aber gelohnt, denn es ergeben sich große Synergien. Vom Einkauf über das Marketing bis hin zur Entwicklung neuer Häuser kommt nun alles aus einer Hand.

wellhotel: Neben Lermoos, Gosau und Oberjoch wird derzeit in Oberhof das vierte Familux Resort mit dem Namen The Grand Green gebaut. Wie schreiten die Arbeiten voran?

Ernst Mayer: Die Arbeiten laufen zum Glück völlig problemlos, die Eröffnung sollte wie geplant zu Weihnachten 2021 stattfinden. Mit über 110 Familienzimmern und Suiten sowie 15 Chalets wird es dem Tourismus des deutschen Bundeslandes Thüringen einen kräftigen Impuls geben. Zwei weitere Familux Resorts befinden sich übrigens bereits in der Planung.

wellhotel: Thüringen gilt nicht gera- Ernst Mayer: Unser Familux-Konzept ist nicht unbedingt von der tourisde als touristischer Hotspot. Warum fiel tischen Infrastruktur abhängig. Bei uns wird den Familien im Hotelbereich eigentlich alles geboten. Wichtiger ist, dass die Anreise von den Ballungsdie Wahl trotzdem auf diese Region? gebieten innerhalb von drei Stunden erfolgen kann, weil die Anfahrt sonst mit Kindern zu mühsam wird. Oberhof bietet vor allem im Nordischen Sport eine Spitzen-Infrastruktur und ist in drei Stunden vom Ruhrgebiet sowie aus Hamburg und Berlin zu erreichen. Für uns also absolut ideal. wellhotel: Was waren die Beson- Ernst Mayer: Jedes Familux Resort muss über bestimmte Angebote verderheiten beim aktuellen Umbau der fügen: große Betreuungsräume, Sporthalle, Kino, Kinderhallenbäder und Rutschbereiche. Die Qualität muss einfach absolut top sein. In der AlpenroAlpenrose in Lermoos? se haben wir die Größe des Kinderschwimmbades auf 450 m2 vervierfacht und viele Liegeflächen neu geschaffen. Familien brauchen im Urlaub einfach viel Platz, diesen können wir nun in Hülle und Fülle bieten. Auch die Innenhofsituation hat gewaltig gewonnen, nun steht die Aussicht auf die Zugspitze viel mehr im Vordergrund. Die Gäste sind jedenfalls begeistert. Die Hoteliersfamilie Mayer lässt ihre langjährige wertvolle Erfahrung in Sachen Familienurlaub in ihren jüngsten Streich, ins neue Familux Resort The Grand Green in Oberhof in Thüringen, einfließen – die Eröffnung ist für Dezember 2021 geplant. 98

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Volle Attacke â&#x20AC;&#x201C; Kinder kapern die Alpenrose. 100

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Alpenrose 2.0 â&#x20AC;&#x201C; Virtual Reality hĂ¤lt Einzug in die neuen Spielwelten.

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Garantiert keine Langeweile – grenzenlose Spielwelten entdecken, drinnen sowie draußen am Fuße der Zugspitze.

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Genussdorf Gmachl, Bergheim

www.gmachl.at Genussdorf Gmachl ****S Familie Gmachl DorfstraĂ&#x;e 35 A-5101 Bergheim tel: +43 662 452124-0 mail: info@gmachl.at

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Text: Angela Jungfer Fotos: Genussdorf Gmachl / Patrick Langwallner, www.becauseoflight.com

Fakten | Neues Dorf SPA Hang (ab 16 Jahren) mit Aufguss-Sauna, Grüner Insel, Peeling Dampfbad, Infrarot, Ruheraum mit beheizten Wärmeliegen und Ausblick ins Grüne, Fitness- & Aktivraum / Gartenpool (25 m) | | Neue 80 m2 große Dorfsuiten mit eigenem Spa samt Whirlpool und Infrarot sowie Sauna auf der Terrasse | | Neuer Restaurantraum „Tränke“, Innenhof überdacht | | Planung: Franz Kirchmayr GmbH, Hotel- und Gastronomieplaner, Pfarrwerfen, www.franz-kirchmayr.at |

Sinnliches | Traditionsbetrieb vor den Toren Salzburgs in Salzburg Bergheim, geführt von drei Generationen der Gastgeberfamilie Gmachl | | Dorf SPA Garten – Naturbadeteich, Indoor- und Outdoorpool, Familiensauna und Dampfbad, 10.000 m2 Gartenerlebnis, ... | | Dorf SPA Dach mit Infinity Dachpool, Panorama-Sauna, ... | | Dorf SPA Vitarium mit Behandlungen und Naturkosmetik | | Private-Spa-Suite für genussvolle Zweisamkeit / Day Spa | | Haubenrestaurant / Wirtshaus FRANZ mit Metzger & Brauerei | | Tennisplatz, 9 Golfplätze in Nähe, biken, wandern, Ski fahren |

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Ein Dorf zum genussvollen Relaxen Das Genussdorf Gmachl am Stadtrand von Salzburg ist ein Hotel mit Seele. Das Anwesen selbst gehört zu den ältesten in ganz Bergheim, seine Geschichte geht bis ins 14. Jahrhundert zurück. Familie Gmachl blickt mittlerweile auf eine mehr als 600 Jahre dauernde Tradition in Sachen Gastlichkeit zurück. Heute führen die Gmachls das Hotel vor den Toren der Mozartstadt bereits in siebter Generation und haben von Februar bis August 2020 fleißig am Dorf SPA Hang gewerkelt und einen neuen Gartenpool gebaut.

ereits beim Betreten des Wellnesshotels kann man einen besonderen Spirit spüren. Seit Generationen werden im Gmachl aus Überzeugung die Prinzipien des Dorflebens im Alltag umgesetzt. Am Boden bleiben, die Natur respektieren, die Menschen schätzen und das Echte bewahren. Nur drei Kilometer vor Salzburg lautet das Motto: ankommen, wohlfühlen, erfrischen und unvergängliche Genussmomente mit nach Hause nehmen. Nach alter Tradition kümmern sich aktuell drei Generationen der Gmachls selbst mit viel Aufmerksamkeit und Herzblut ums Wohl ihrer Gäste. Genau das macht die Einzigartigkeit des Genussdorfes aus. Tradition bedeutet aber nicht etwa, dass alles so bleiben muss. Im Gegenteil – die Hoteliers sind bekannt dafür, ihren Gästen alle Annehmlichkeiten am letzten Stand der Entwicklung zu bieten und immer wieder aufs Neue zu überraschen. Modernste Zimmer, ausgezeichnete Ausstattung und exklusive Ideen zeigen, wie Tradition beflügeln kann. Wie auch das großzügige neue Dorf SPA beweist, welches sich über mehrere Ebenen erstreckt. Hier heißt es auftauchen im Infinity Pool am Dach mit freiem Blick auf die Festung Hohensalzburg. Aufblühen im Garten, wo sich Grün und Blau

harmonisch begegnen oder einfach schräg abhängen im Hang, wo Entspannung ein ehrliches Versprechen auf höchstem Niveau ist. Um das zu realisieren, wurde von Februar bis September 2020 emsig am Dorf SPA gebaut und gewerkelt. Der neue 25 Meter lange Gartenpool wie auch der neue Dorf SPA Hang mit AufgussSauna, Grüner Insel, Peeling Dampfbad, Infrarot, Gradierwerk mit beheizten Wärmeliegen und Soleluft sowie Ruheraum inklusive Blick ins Grüne lassen die Herzen von Erholungsuchenden höherschlagen. Auch ein Fitness- und Aktivraum ist hier entstanden. Im August wurden zudem die Dorfsuiten fertiggestellt. Diese neue Kategorie verfügt über einen Spa im Zimmer mit Whirlpool und Dampfdusche sowie Sauna auf der Terrasse. Ein gemütlicher Kamin lädt zum Verweilen auf der Couch ein. Dieser 80 m2 große Wohntraum ist ab sofort absolutes Highlight im Genussdorf. Das Leben verkosten heißt im Genussdorf, sein Handwerk zu verstehen. Die Genussmacher in der Dorfküche überraschen mit wahren Gaumenfreuden. Vom belebenden Frühstück geht die Genussreise weiter zur Nachmittagsjause mit ursprünglichen und erfrischenden Geschmacksnoten. Um den Tag genussvoll abzurunden, kredenzen die

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Genussmacher der Haubenküche abends ein fünfgängiges Wahlmenü. Die Architektur im Kulinarikreich wurde ebenfalls verfeinert. Das Ergebnis sind die Tränke, ein Restaurantraum fürs Menü am Abend, und der überdachte Innenhof. Nebenan findet der Dorfwirt FRANZ – Wirt, Laden, Metzger und Brauer in einem – seinen Platz. Hier treffen sich Bergheimer und Salzburger. Fleisch und Bier werden nach den Prinzipien eines Genussdorfes produziert – naturbelassen ehrlich. Ob ein gemütliches Wellnesswochenende zu zweit, Genussurlaub mit Freunden, inspirierende Kulturreise oder spannender Städtetrip: Bei jedem Anlass werden die gelebten Träume der Gastgeberfamilie Gmachl spürbar. Natürliche Materialien, zeitgemäßes Ambiente und modernste Zimmerausstattung wuchsen über Generationen zu einem Hotel mit Charakter. Tradition wird im Haus großgeschrieben. Seit Jahrhunderten teilt man hier mit Hingabe das Lebensgefühl und Leidenschaft für die Genüsse. Von Mensch zu Mensch. Minute für Minute. Die Gastgeber verspüren echte Freude, wenn sich glückliche Menschen bereits vor der Heimreise auf ein Wiedersehen freuen. Ungekünstelt und echt, mit Leidenschaft zum Miteinander im Genussdorf.

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Geschmackvolles Ambiente fürs ausgezeichnete Gmachl-Kulinarium – neuer Restaurantraum „Tränke“.

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„Seit Generationen folgen wir im Genussdorf Gmachl aus Überzeugung den Prinzipien des Dorflebens. Am Boden bleiben, die Natur respektieren, das Echte bewahren, die Menschen schätzen – und immer wieder mutig für Neues sein“, lebt die Genussmacher-Familie Gmachl ihre Werte.

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Sinnliches Gmachl-LebensgefĂźhl. 112

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Ein Dorf voller GenĂźsse. 114

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Harmonische Wohnkomposition â&#x20AC;&#x201C; die neuen Dorfsuiten mit extra viel Raum und Komfort auf 80 m2. 116

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Die neuen Dorfsuiten begeistern mit viel PrivatsphĂ¤re samt Gartenblick, Klimaanlage, Holzboden, eigenem Spa mit Whirlpool und Infrarot sowie Sauna auf der Terrasse.

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Erweitertes Wellness-Genussdorf â&#x20AC;&#x201C; ein perfekter Ort, um dem Leben wieder neue Frische zu geben. 120

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Hotel Granbaita Dolomites, Wolkenstein in Grรถden

www.hotelgranbaita.com Hotel Granbaita Dolomites ***** Familie Puntscher-Perathoner Str. Nives 11 I-39048 Wolkenstein in Grรถden tel: +39 0471 795210 fax:+39 0471 795080 mail: info@hotelgranbaita.com

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Text: Eva Huter Fotos: Aldo Amoretti / Hannes Niederkofler

Fakten | Kernsanierung des Haupthauses mit Rezeption, Bar und Speisesaal sowie Renovierung des vielfältigen Wellnessbereichs | | Sanierung der Bestandsfassade – Abbruch und Erneuerung der bestehenden Balkone und Holzverkleidungen, des Dachs und des gläsernen Wintergartens | | Anbau Baukörper zwischen Haupthaus und Erweiterungsbau mit Empfangsbereich, Bar, Lounge, Speisesaal und Gourmetbereich | | Neugestaltung von 35 Zimmern und Suiten | | Planung: Rudolf Perathoner Architects, Wolkenstein, www.archperathoner.com |

Sinnliches | 5-Sterne-Hotel im Zentrum von Wolkenstein, dem höchstgelegenen Dorf im Grödnertal auf 1563 m Seehöhe – zeitgemäßer Komfort und top Service durch Innovation und Tradition | | Wahl aus bodenständiger Südtiroler Qualitätsküche oder internationalen Gerichten in zweierlei Restaurants / Frühstücksbuffet mit Selbstgemachtem und Warmem / 5-Gang-Dinner und Antipasti-Buffet / wöchentliches Buffet mit Südtiroler Spezialitäten und internationalen Köstlichkeiten | | Weinkeller mit über 400 edlen einheimischen Weinen | | Ein Tag im Granbaita – Day Spa in verschiedenen Varianten | | Vielfältige Treatments im Savinela Spa / moderner Fitnessraum | | Perfekt für Sommer- und Winterurlaub in Gröden |

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Einzigartiges Design – skulpturale Bäume verwachsen anmutig mit der Deckengestaltung.

Den Zauber der Grödner Tradition erleben

Rundum erneuert präsentiert sich das 5-Sterne-Hotel Granbaita Dolomites seit Ende 2019 in voller Pracht und empfängt seine internationalen Gäste in Wolkenstein in Gröden mit neuer Holzfassade, kernsaniertem Hauptgebäude und einem geschwungenen Anbau mit diversen zeitlos-eleganten Räumlichkeiten.

as in dritter Generation familiengeführte Hotel Granbaita befindet sich im Herzen von Wolkenstein in Gröden und ist umgeben von den beeindruckenden Südtiroler Dolomiten, deren fantastische Landschaften und traumhafte Gipfel sich für immer ins Gedächtnis einprägen. Sowohl im Sommer wie im Winter gilt das Haus als beliebtes Urlaubsziel für Reisende aus aller Welt, unter anderem da die zentrale Lage in Wolkenstein zu einem entspannten Dorfbummel einlädt und das Hotel zu einem idealen Ausgangspunkt für sportliche Aktivitäten macht. Seit seiner Errichtung in den 1960er Jahren erlebte das Haus der Familie Puntscher-Perathoner bereits unzählige bauliche Erweiterungen, Modernisierungen und Umstrukturierungen, sodass es im Jahr 2019 schließlich an der Zeit war, dem Haupthaus mit Rezeption, Bar und Speisesaal sowie Wellnessbereich im Rahmen einer Kernsanierung ein gestalterisch einheitliches und architektonisch zeitgemäßes Erscheinungsbild zu verleihen. Der Name „Gran Baita“ lässt sich mit „große Hütte“ übersetzen und

folglich bildet die Neuinterpreta- einheitlichen noblen 5-Sterne-Ertion einer Almhütte in Kombina- scheinungsbild. tion mit der Verwendung von Holz Die Innenraumgestaltung im und Naturstein den Kern des Gestal- Erdgeschoss des Zubaus wurde eletungskonzepts. gant und bewusst zeitlos gehalten, In enger Zusammenarbeit mit schlichtes Eichenholz spielt hier der erfahrenen Hoteliersfamilie eine große Rolle. Die oberen GePuntscher-Perathoner entstand so schosse kennzeichnen sich durch durch das Grödner Architektur einen leicht rustikalen Touch. büro Rudolf Perathoner Architects Unten befinden sich der Eingangsein unverwechselbares Hotel mit bereich, die Rezeption und Lounge absolut zeitgemäßem 5-Sterne-sowie der neue, exklusive GourmetStandard. bereich. Die bestehenden Balkone und Eigens designte HolzverkleidunHolzverkleidungen, das Dach wie gen der Stützen erinnern an Bäuauch der gläserne Wintergarten me, deren Äste sich anmutig an den wurden dabei abgebrochen und er- Holzdecken verlieren und so die neuert. Die bauliche Verbindung sonst schlicht gehaltenen Speisesäle zwischen dem Haupthaus und dem schmücken und gleichzeitig für eine talwärts liegenden Erweiterungs- angenehme Raumakustik sorgen. bau schafft ein neuer, elegant geDarüber befindet sich eine großschwungener, eingeschossiger Bau- zügige Terrasse in leicht geschwunkörper. gener Form, an deren Außenkante Der Anbau wird durch seine eine Krone entsteht, die den neuen raumhohe Verglasung und die cha- Gebäudebereich mittels Beleuchrakteristische, hölzerne Verklei- tung optisch hervorstechen lässt. dung der Attika zum neuen archi- Die runden Konstruktionen fortektonischen Markenzeichen des men aus dem begrünten Dach eine Hotels. Komplett sanierte Bestands- Teilellipse. Alle dort entstandenen fassaden aus dunklem Lärchenholz Räumlichkeiten wurden besonders wirken stark und verbinden alle groß gehalten, um den Gästen mögTeile des Traditionshauses zu einem lichst viel Platz zu bieten und ein 126

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Gefühl von privatem Luxus zu vermitteln. Nicht unerwähnt bleiben darf die hochwertige Materialienund Produktauswahl, die für den architektonisch zeitlosen Innenausbau verwendet wurde, darunter geräuchertes Eichenholz, graue Natursteine und ortstypische Stoffbezüge, die farbliche Akzente setzen. Eine sorgfältige und detailverliebte Planung kennzeichnet auch die vielen, besonderen Tischlerarbeiten und die ausgeklügelte Beleuchtung. Das atmosphärisch harmonische Gestaltungskonzept setzt sich auch im technisch nach neuestem Stand sanierten Wellness- und Spa-

bereich fort. Es entstand eine modernisierte Oase der Entspannung – Finnische Sauna, Aromadampfbad, innovative Schneegrotte, Sole bad, Zirbensauna, an einen Stadel erinnernde Heusauna, In- sowie Outdoor-Pools und diverse Anwendungsräume inklusive. Auch die 35 luxuriösen Zimmer und Suiten, die im Rahmen der Umstrukturierung neu gestaltet wurden, nehmen das neue Gestaltungskonzept des Hauses auf. Zeitgenössische Architektur verbindet sich mit modernster Technik und hochwertigen Materialien. Aufwendige strukturierte Holzelemente hinter den Betten ziehen

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die Aufmerksamkeit auf sich und die schlichte Eleganz vermittelt ein Gefühl der Zeitlosigkeit. Die langjährige Erfahrung und die traditionellen Werte der Familie Puntscher-Perathoner, die seit Generationen um kleine und große Innovationen bemüht ist, beschert den Gästen mit der erfolgten Modernisierung und der sorgfältigen Pflege jedes einzelnen Details auch diesmal ein Mehr an Qualität und Service. Ihr Bemühen, Gästen jeden Wunsch mit einem freundlichen Lächeln zu erfüllen, wird durch eine herzliche familiäre Atmosphäre und zufriedene Gäste belohnt.

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Aufwendige Strukturelemente treffen auf schlichte, zeitlose Eleganz.

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Die Architektur zitiert formschön den Namen des Hotels – „gran baita“, „großer Stadel“.

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Sonnen Resort, Naturns

www.sonnenresort.it Sonnen Resort ****S Familie A. Brunner RathausstraĂ&#x;e 2 I-39025 Naturns bei Meran tel: +39 0473 667250 fax: +39 0473 666050 mail: hotel@sonnenresort.it

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Text: Angela Jungfer Fotos: Sonnen Resort / Patrick Schwienbacher

Fakten

Sinnliches

| 13 neue Premium Doppelzimmer & Familiensuiten im 3. Stock | | Neuer Infinity Rooftop Pool am Haupthaus-Dach für adults only | | Mediterrane Sonnenterrasse, Speisesaal mit bodentiefer Verglasung, Bar und Aufenthaltsbereiche im modernen Design | | Anpassung Bestandsfassade mit neuer Verkleidung / Stiegenhaus und Aufzug erhöht um 1 Stockwerk bis Dachgeschoss / Dachflächen-Begrünung | | Planung und Bauleitung: Planstudio Pederiva, Geom. Thomas Pederiva, Girlan, www.planstudiopederiva.it / Urbanistische Lösung, Vor- und Einreichprojekt: G22 Projects GmbH, Lana, www.g22projects.com / Interior Design: hotel & spa archiFAKTUR, Stefan Ghetta, Reith im Alpbachtal, www.archifaktur.at |

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| Logenplatz an der Sonne im Meraner Land mit 315 Sonnentagen im Jahr | | Familiengeführtes Hotel mit gelebter Südtiroler Gastfreundschaft | | 8500 m² Spa- & Aqua-Genuss mit 10 In- & Outdoor-Pools / umfangreiches Vital- und Aktivprogramm / Day Spa | | Gourmeturlaub mit ¾-All-inclusive-Genießerpension | | Fun- & Actionprogramm für Kinder mit altersgerechter Betreuung |

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Mediterran, modern und sonnendurchflutet – das Familien- und Wellnessresort in Naturns setzt sich nicht nur von außen mit neuer Fassade perfekt in Szene.

Sonniger Luxus erstrahlt in hellem Glanz Das Sonnen Resort in Naturns im Meraner Land scheint seit Sommer diesen Jahres noch heller – mit neuer Fassade sowie traumhaften neuen Doppelzimmern und Familiensuiten. Im neuen Infinity Rooftop Pool auf dem Dach des Haupthauses lässt es sich herrlich entspannen – inklusive Panoramaausblick auf die Bergwelt. Die Neugestaltung der Bar samt Aufenthaltsbereich im modernen Design und der mediterranen Terrasse schaffen noch mehr Wohlfühlambiente im Familien-, Aktiv- und Wellnesshotel. Die Seele baumeln lassen und die Sonne genießen, lautet hier die Devise das ganze Jahr über.

ie Mischung aus alpiner Bodenständigkeit und mediterraner Leichtigkeit macht das Besondere des Resorts der Familie Annalise Brunner aus. Von allem das Beste – so könnte man das Aufeinandertreffen dieser beiden Welten beschreiben. Ob in der Küche, beim Design oder in der großzügigen Parkanlage des familiengeführten Wellnesshotels. Nachdem 2019 das Aktiv- und Jugendangebot massiv erweitert worden war mit Jugend-Outdoor-Pools, Profi-Boulder-Welt und Calisthenics Park, haben die Gastgeber von November 2019 bis ins heurige Frühjahr nochmals kräftig investiert und das Sonnen Resort präsentiert sich nun im neuen, strahlenden Kleid. Größte Herausforderung beim Umbau war es, eine neue, attraktive Fassadenlösung zu finden. Die Säulen und Balkone wurden mit sandgestrahlten, vorgefertigten Elementen ausgeführt und in hellbeigen Farbtönen gestaltet. Die da-

zwischenliegenden Balkongeländer sind in Metallkonstruktionen mit Flachprofilen ausgeführt. In der gesamten Fassade wurden Elemente aus Metallgittergeflecht unregelmäßig eingesetzt. Das Facelifting ist sichtlich gelungen und das 4-Sterne- Superior-Hotel bietet nun vor allem größere Balkone und eine attraktive Ausstattung der Süd- und Westseite. Großzügig, elegant und mediterran – der Standard der bereits neuen Suiten wurde nun auch auf die bestehenden Familiensuiten und Komfortdoppelzimmer im dritten Stock ausgeweitet. In den Zimmern dominieren edle Materialien mit besonderen Einrichtungsgegenständen, die Bäder sind lichtdurchflutet und mit einzigartigen Fliesendetails ausgeführt. Modernes Design für sonnigen Lifestyle-Urlaub. Um den Eingangsbereich zu entflechten, den logistischen Ablauf für die Betriebsführung zu erleichtern und vor allem auch dem Hotelgast 136

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eine klare Wegführung zu ermöglichen, wurde die Hotelbar samt Aufenthaltsbereich neu positioniert. In der neuen Bar wird großer Wert auf die Präsentation der hochwertigen Spirituosen gelegt und der Aufenthaltsbereich kann direkt mit der Außenterrasse verbunden werden. Im Sommer bietet die Sonnenterrasse über den ganzen Tagesverlauf dank der Beschattungsmotorisierung einen angenehmen Aufenthalt. Nicht zuletzt präsentiert sich einer der neuen Speisesäle mit bodentiefer Panoramaverglasung und einem mediterranen neuen Design. Mediterran, modern, sonnendurchflutet – das Sonnen Resort macht nach dem Umbau seinem Namen alle Ehre. Und ganz oben, als absolutes Highlight, wurde der neue Infinity Rooftop Pool aufs Dach des Haupthauses gesetzt. Die Realisierung einer zusätzlichen Wasser fläche auf der Dachterrasse zur Nutzung nur für Erwachsene war den

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Gastgebern wichtig als Gegenpol zur Mutter. Die Liebe zur Hotellerie wurde ihr bereits in die WieWasserwelt für Familien. Egal, ob relaxen auf der Ter- ge gelegt und mit ihrer offenen Art rasse, schwimmen mit Bergblick bringt sie Freude und Leben ins Reoder unbeschwerter Genuss der sort. Als Kreativer und Designer ist ¾-All-inclusive-Genießerpension Dimitri fürs Marketing im Hotel samt Highlights wie Nachmittags- verantwortlich. Der internationabuffet und abendlichem 6-Gänge- le Modedesigner der Familie führt Gourmet-Dinner – im Resort kann sein eigenes Modelabel und kümman sich auf Traumferien mit per- mert sich zudem um „All die schösönlicher Betreuung durch die nen Dinge“ im Haus – vom Interieur bis zum Design. Familie Brunner freuen. Seit 2018 unterstützt auch DaAls Gründerin des ehemaligen Hotels Sonnenhof – dem jet- niel, der jüngste der drei Gezigen Sonnen Resort – kümmert schwister, die beiden „Ladies“ im sich Annalise heute um die Verwal- Familienbetrieb. Nach seinem abgetung und Direktion des Hauses. Seit schlossenem Studium hat er Erfahüber 40 Jahren gehört die Rolle als rung im Verlagswesen gesammelt Gastgeberin als fixer Bestandteil zu und kümmert sich nun mit der Faihrem Leben. Die vielen lieben Gäs- milie um das Hotelmanagement. Last, not least darf eine weitere te – einige davon sind längst gute Freunde geworden – füllen ihre treue Begleiterin des Resorts nicht Arbeit jeden Tag mit viel Freude aus. vergessen werden – natürlich die Schon seit Jahren führt Natali Sonne selbst, die in Naturns 315 Taden Betrieb gemeinsam mit ihrer ge im Jahr scheint ...

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Wohnen mit Premiumanspruch in den modernen, gerĂ¤umigen neuen Doppelzimmern und Familiensuiten. 138

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Hoch oben die Weite und Sonne genießen – neuer Infinity Rooftop Pool am Haupthaus-Dach exklusiv für Erwachsene.

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Hotel & SPA Klosterbräu,

Seefeld

www.klosterbraeu.com Hotel & SPA Klosterbräu***** YOUNIQUE® seit 1516 Familie Seyrling A-6100 Seefeld in Tirol tel: +43 5212 2621-0 fax: +43 5212 3885 mail: anfrage@klosterbraeu.com

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Text: Renate Linser-Sachers Fotos: Anja Koppitsch / www.klosterbraeu.com

Fakten

Sinnliches

| Neu – exklusive Lifestyle Wellness Suiten mit eigener Sauna, gemütlicher Leselounge und romantischem Kerzenkamin | | Neu – Bergpanorama-Außenpool mit herrlichen 36 Grad Wohlfühltemperatur | | Neu – topmoderner Activ Fitness Raum | | Planung: Familie Seyrling (wie immer) in Eigenregie |

| Die Sonnenseiten des Lebens hautnah zu spüren, alle Sinne auf pure Erholung umzuschalten und sich in einer Balance von herrschaftlicher Geschichte und exklusiver Zukunftsinnovation zu bewegen, kann nur eines bedeuten – im Hotel Klosterbräu angekommen zu sein |

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Traumhotel in Traumlandschaft – das Hotel & SPA Klosterbräu***** im Tiroler Seefeld.

Lebensfreude. Pur.

Sie lassen sich weder von globalen Korsetts noch von konventionellen Trends einengen. Sie gehen vielmehr ihren Weg so zielorientiert wie zielsicher mit nicht kopierbar persönlicher Handschrift. Die Seyrling’s im Tiroler Seefeld, die mit ihrem Hotel Klosterbräu aus einem ehemaligen Koster ein wahrlich einzigartiges 5-Sterne-Hotel mit jugendlicher Leichtigkeit geformt haben. Und diese angeborene Leidenschaft in nunmehr sechster Generation voller Stolz weiterleben.

ass im Hotel & SPA Klosterbräu alle acht Familienmitglieder UND deren Partner höchst aktiv und professionell in das Unternehmen involviert sind und – wohl als Alleinstellungsmerkmal – auch die Planungen im homogenen Kollektiv bis ins letzte Detail ausgetüftelt werden, sind be-

Die Gastgeber Agnes und Alois Seyrling.

merkenswerte Fakten und Basis der gesunden Erfolgsgeschichte. Wie auch das hoch geschätzte Mitarbeiterteam. „Sie stützen uns, wir stützen sie. In guten und auch in schwierigen Zeiten. Das war schon immer so“, um Alois Seyrling stellvertretend für die ganze Familie zu zitieren. Dem besonderen Jahr 2020 Paroli bietend und der Treue unzähliger, jahrelanger Stammgäste kontinuierlich gerecht zu sein, war die Investitionsfreude ungebremst und spiegelt sich nun seit dem Sommer in neuen, exklusiven Lifestyle Wellness Suiten mit eigenen Saunen, gemütlichen Leselounges, romantischen Kerzenkaminen und eigenem Bierbrunnen wider. Die Landschaft regelrecht inhaliert kann im neuen Bergpanorama-Außenpool mit 37 Grad Celsius Wohlfühltemperatur, der körperlichen Ertüchtigung im neuen und topmodernen Activ Fitness Raum gefrönt werden. Diese Klosterbräu-News ergän144

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zen nun das 5-Sterne-Verwöhnprogramm im prämierten SPA mit fünf Wasserflächen, den sechs Ruheräumen mit acht Saunen, das genussvolle Schlemmen in einem der acht Restaurants, das Durstlöschen im nie versiegenden Bierbrunnen und, und, und. Auch die ganz aktuellen baulichen Maßnahmen leben im melodischen Rahmen der Einzigartigkeit dieses Hauses, wo sich der Esprit der jungen Moderne mit der im wahrsten Sinne „steinalten“ Rustikalität und einer über 500 Jahre alten Geschichte paaren. Zu einem grandiosen, harmonischen Ganzen. Mit selbstverständlicher Grandezza in Szene gesetzt von der gastgebenden Familie Seyrling. Die in ihrem Klosterbräu ihren Traum leben darf. Sich voll entfalten und alles, was ihnen persönlich Freude bereitet, im Unternehmen umsetzen kann. Fazit von Alois Seyrling: „Die Gäste spüren das. Sagen sie. Es muss auch stimmen, so oft wie sie uns besuchen.“

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Sanus per aquam in Reinkultur im neuen, 36Â° warmen Bergpanorama-AuĂ&#x;enpool.

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Pures WohlfĂźhlleben in den neuen Lifestyle Wellness Suiten.

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Formvollendet â&#x20AC;&#x201C; die Jetzt-Zeit integriert im historisch-klĂśsterlichen Charakter des Hauses. 148

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Grandiose Inszenierung von Alt und Neu mit unverkennbarer Seyrling-SensibilitĂ¤t. 150

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Einfach nur himmlisch – das Ruheraum-Ambiente à la Klosterbräu.

Über 800 Stunden echter Handarbeit für die Wärmekammer „Heiß-Zeit“, was die Welt wirklich noch nicht gesehen hat. 152

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Vintage & Lifestyle â&#x20AC;&#x201C; der topmoderne Activ Fitness Gym.

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Hotel Edelweiss, Meransen

www.hotel-edelweiss.it Hotel Edelweiss **** Familie Oberhofer Speckerweg 2 I-39037 Meransen tel: +39 0472 520 229 mail: info@hotel-edelweiss.it

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Text: Angela Jungfer Fotos: www.martin-bacher.com

Fakten

Sinnliches

| Erweiterter Wellnessbereich mit neuen Ruheräumen / beheizter 25 m langer Innen- und Außenpool mit Whirlpoolliegen / Hot Whirl Pool im Freien / neuer Garten und Liegewiese mit Kuschelinseln | | Neue Panorama- und Romantiksuiten sowie neue Zimmer | | Neuer Speisesaal mit Buffetbereich und eigener Showküche | | Neue Sonnenterrasse Piazza | | Erweiterung um eine großzügige Garage und einen Skikeller | | Neuer Fitnessraum / zweistöckiger Kinderspielraum mit Rutsche | | Planung: Alber Plan, Markus Alber, Hafling, www.alberplan.it |

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| Entspannung pur auf 1400 Metern Seehöhe | | Familiäre Atmosphäre und persönliche Betreuung durch die herzliche Gastgeberfamilie | | Exquisite Küche mit regionalen Produkten | | Nur 5 Minuten zum Zentrum, zu Liften und Aufstiegsanlagen sowie Skiabfahrt bis zum Hotel | | Wanderungen und Biketouren direkt vor der Hoteltüre starten – Almencard Plus inklusive | | Nur 5 Minuten zur Skipiste Gitschberg Jochtal |

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Herz-, Kopf- und Naturkino – das erweiterte Edelweiss vereint Romantik und Genuss.

Das neue Edelweiss in prachtvoller Blüte Das 4-Sterne-Hotel Edelweiss liegt auf 1400 Metern Höhe in Meransen und bietet eine perfekte Ausgangslage für einen aktiven Natururlaub im sonnigen Südtirol. Mit dem jüngsten Umbau hat sich die Familie Oberhofer einen lang gehegten Wunsch erfüllt und präsentiert ihren Gästen nun viele Neuheiten – vom beheizten Innen- und Außenpool bis hin zu den neuen Panorama- und Romantiksuiten.

Die Familie Oberhofer vereint in ihrem Hotel Romantik und Genuss. Persönliche Betreuung der Gäste wird gelebt.

onja und Oskar Oberhofer sind seit 25 Jahren die Gastgeber im Hotel Edelweiss und bieten den Gästen genau das, was sie selbst so lieben: Gemütlichkeit, echte Tiroler Gastfreundschaft, dazu Südtiroler Spezialitäten und gute Weine. Mit viel Humor betreut Oska r die Gäste und weiß als gelernter Koch genau, wie man kulinarisch verwöhnt. Seine Frau Sonja betreut die Rezeption und die Bar, gibt als Weinkennerin gerne passende Getränke-Empfehlungen zum Essen, aber auch Spezial-Tipps zu Ausflü-

gen und Erlebnissen. Eine besondere Faszination üben Engel auf Sonja aus – dies spiegelt sich auffallend in der liebevollen Dekoration des Hauses wider. Auch die Söhne Armin und Simon arbeiten bereits fleißig im Familienbetrieb mit. Armin ist für den perfekten Service zuständig und Simon hat seine Passion an der Rezeption gefunden. Geburtstag, Ostern und Weihnachten in einem feierten die Gastgeber am 5. September dieses Jahres mit der Eröffnung ihres neu umgebauten Hotels. Ein lang ersehnter Wunsch ist für die Bauherren damit in Erfüllung gegangen. Neues Highlight ist der 25 Meter lange, beheizte Innen- und Außenpool samt Whirlpoolliegen. Wer Entspannung und prickelnde Momente liebt, liegt hier, ebenso wie im neuen Hot Whirl Pool, goldrichtig. Das Chillen und Relaxen auf den Kuschelinseln der neuen Gartenanlage mit Liegewiese verspricht zusätzliche Wohlfühlstunden. Ebenso die neuen Ruheräume mit großzügigen Liegen, Feuerstelle und Kuschelecken. Wer lieber der Bewegung frönt, ist im 156

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neuen Fitnessraum gut aufgehoben. Für die jungen Gäste ist ebenfalls bestens gesorgt. Ein zweistöckiger, neuer Spielraum mit Rutsche, Labyrinth-Tisch, Memorybaum, Magnet Rallye, Tetrolino, Tic-Tac-Toe, Lego, Kletterwand, Tischfußball und Air Hockey lässt Kinderaugen leuchten. Eine majestätische Aussicht auf die Dolomiten mit Peitlerkofel, Langkofel und Schlern erwartet die Gäste in der neuen Panoramasuite Dolomiten. In herrlicher Südlage und auf großzügigen 42 m² bietet die Suite höchsten Wohnkomfort mit King Size Betten, Maßmöbeln und Holzboden sowie großem Südbalkon. Für stimmungsvolles Ambiente mit alpinem Charme sorgt die Täfelung in Altholz. Ein Traum für zwei ist die neue 52 m2 Romantiksuite. Mit der exklusiven Ausstattung, edlen Materialien und einem großzügigen Raumangebot beinhaltet sie mehr als nur einen Hauch von Luxus. Highlights der Ausstattung sind die im Raum stehende Badewanne und eine wohltuende Hydrosoft-Saunakabine zum privaten Saunieren. In der überdachten Log-

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gia blickt man von einem bequemen Daybed aus nach Süd-Osten ins Pustertal wie auf die Dolomiten und kann dort Morgen- und Mittagssonne genießen. Kuschelige Wohnerlebnisse erwarten die Gäste auch in den neu-

en Doppelzimmern. Die Täfelung in Altholz und der Holzboden zitieren alpine Wohnkultur und schaffen angenehm warmes Raumgefühl. Ebenfalls neu präsentiert sich der lichtdurchflutete Speisesaal samt Klimaanlage und Buffetbereich

mit Showküche. Die neue Terrasse gleicht einer Piazza und trägt daher auch diesen Namen. Eine großzügige Garage sowie ein praktischer Skikeller runden das neue Angebot ab. Engelhaft bezaubernd – das neue Edelweiss!

Erstellung Einrichtungskonzept

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Edel(weiss)-Kulinarium â&#x20AC;&#x201C; lichtdurchfluteter neuer Speisesaal sowie Buffetbereich mit ShowkĂźche.

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MajestĂ¤tische Aussichten â&#x20AC;&#x201C; die neue Panorama Suite Dolomiten verdient ihren Namen.

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Prickelnde Urlaubsträume für Erwachsene ...

... und spannende Abenteuer für Kids im zweistöckigen, mit Rutsche verbundenen Kinderspielparadies.

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Engelsgleich im siebten Wellness-Himmel schweben.

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Hotel Anigglhof, Mals, www.anigglhof.it

artisplanAg #designbyartis

ARCHITEKTURBĂ&#x153;RO ARTIS PLAN AG Pezzastrasse 10 CH-7563 Samnaun Telefon +41 81 8618861 info@artisplan.com www.artisplan.com

K+K Interior GmbH Gewerbegebiet 4 A-6493 Mils bei Imst Telefon +43 5418 20098 info@kk-interior.at www.kk-interior.at

#designbyartis

Team Artis Plan

Hotel Anigglhof, Mals, www.anigglhof.it Fotos: www.huber-fotografie.at

Der Anigglhof mit seiner Panoramalage auf 1750 Metern Seehöhe setzt seit jeher erfolgreich auf seine Tradition und ehrliche Südtiroler Gastfreundschaft. So verfügt die Familie Patscheider über eine eigene funktionierende Mühle zur Stromversorgung, im Keller betreibt der Seniorchef eine altehrwürdige Schmiede. Diese „Schmitte“ galt den Architekten von Artis Plan teils als stylisches Vorbild bei den aktuellen Umbau- und Erweiterungsmaßnahmen. So wurden im neuen Restaurant vier Transmissionsantriebe an der Decke installiert, die Antriebsriemen ziehen sich als Designelement durchs gesamte Restaurant. Im neuen Lobby-, Bar- und Loungebereich mit einer optisch außergewöhnlichen Weinpräsentation wurden Böden in Schwarzblechoptik verlegt und der Kamin wurde bewusst an ein altes Schmittenfeuer angelehnt. Der große Stein als zentrales Barelement ist ein alter, aufbereiteter Mühlstein des Anigglhofes. Den Gastgebern Helga und Helli Patscheider war es auch ein Anliegen, bestehende Elemente wie etwa die Zirbenholz-Schnitzereien zu bewahren. Diese wurden entsprechend mit Sandstrahlen bearbeitet und präsentieren sich wieder wie neu. Planer Hansjörg Kolednik setzte großes Augenmerk darauf, die Natur ins Haus zu holen. So bestechen das neue Restaurant und die neuen Familiensuiten nicht nur durch ihre Ausstattung, sondern auch durch spektakuläre Ausblicke. Diese sind auch von der neuen Terrasse aus garantiert, welche wie ein Adlerhorst geplant wurde – und unvergessliche Urlaubsmomente garantiert.

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Apfelhotel Torgglerhof, Saltaus

www.apfelhotel.com Apfelhotel Torgglerhof Familie Pichler Torgglerhof Nr. 19 I-39010 Saltaus tel: +39 0473 645 433 mail: info@apfelhotel.com

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Text: Barbara Jahn-Rösel Fotos: Alex Filz

Fakten | 12 neue Suiten und 6 neue Loft-Zimmer mit Ausblick in die Lebenswelt der Apfelbäume | | Neubau Wellnessbereich Brunnenhaus.Spa mit Pools, großem Saunabereich und Dachterrasse | | Erweiterung des Restaurants mit neuem Speisezimmer | | Erlebnis-Tisch im Freien unterm Lorbeerbaum – buchbar von insgesamt 6 Hungrigen | | Architektur und Interieur Design: noa* network of architecture, Bozen und Berlin, www.noa.network |

Sinnliches | Lage zwischen Apfelbäumen, Wiesen und Bergen im Passeiertal | | Nur 40 Zimmer auf dem ganzen Hof – aufgeteilt auf Suiten, Lofts, Stadel, Gästehaus oder Apfelchalet | | Wellnesshügel mitten im Grünen für Erwachsene mit weltweit einzigartiger Bio-Apfelsauna | | From farm-to-table – frisches Gemüse aus dem Garten, süßes Obst vom Baum, edle Tropfen vom eigenen Weinberg | | Kulinarische Highlights wie Grillabende, Wine & Dine, exquisites Dessertbuffet etc. | | Brunnenhaus mit Wasser aus der eigenen Quelle |

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Mittendrin im Hofgeschehen zwischen Apfelbäumen, Wiesen und Bergen relaxen und genießen – der Torgglerhof als einzigartige Mischung aus Hof und Hotel.

Das Apfelhotel erstrahlt in voller Blüte Der Apfel, eine Frucht, die ursprünglich aus Kasachstan stammt und durch die Römer in Südtirol eine neue Heimat fand, bestimmt hier vielerorts die Kulturlandschaft. Am Beginn des Passeiertals befindet sich der Torgglerhof, dessen Wurzeln im klassischen Apfelanbau liegen, sich jedoch mit der Zeit in einen Ort der Begegnung und des Verweilens entwickelte. Das Apfelhotel ist nicht nur ein beliebtes Ausflugsziel, sondern immer mehr ein Geheimtipp für Gäste, die das Besondere suchen – mit einer Architektur zum Anbeißen. Mit der neuen jungen Generation der Gastgeberfamilie Pichler geht das Apfelhotel im Südtiroler Saltaus neue Wege, ohne die alten Pfade ganz zu verlassen. Von November 2019 bis Mai 2020 wurden 18 Zimmer und Suiten errichtet, das Restaurant erweitert und die Wellnessbereiche neu gestaltet.

m Jahr 2014 gewann das Architekturbüro noa* den Wettbewerb für den Ausbau der bestehenden Struktur, der in mehreren Stufen realisiert wurde. 2016 wurde neben dem bestehenden Haupthaus der alte Stadel entkernt und umfunktioniert. Hinter der Originalfassade befinden sich hier im unteren Geschoss die Produktion eigener Schmankerl, die unter anderem aus den angebauten Äpfeln hergestellt werden, darüber sind die Gästezimmer untergebracht. Parallel dazu wurde die Apfelsauna realisiert, der erste Teil einer großzügigen Wellnesslandschaft, die nun in einer weiteren Phase ausgebaut wurde. 2020 wurden 18 neue Suiten für die Gäste errichtet, die sich in die Struktur des Haufenhofes eingliedern und eine ländliche Sprache sprechen. Wichtig war vor allem, den Charakter des Ensembles nicht zu zerstören und dessen Maßstäblichkeit beizubehalten. Die Antithese zu dieser ländlichen Bebauung ist eine begrünte, moderne Gartenarchitektur des Wellnessbereichs

im Zentrum des Areals, ein „Grünes Herz“, das sich analog zur Apfelsauna fließend in die Landschaft integriert. Die neu eröffnete Wellnessanlage, die der neue Drehpunkt der gesamten Anlage ist, verzichtet an der Nordseite komplett auf eine gebaute Fassade. Betreten wird dieser Spabereich durch eine halbgeschwungene Sichtbetonschale, in der ein Portal aus Altholz die Aufmerksamkeit auf sich zieht. Schon hier, an dieser Schnittstelle zwischen Oberfläche und Untergrund, bekommt das Wort „eintauchen“ eine besondere Bedeutung. Während von dieser Seite eine naturbelassene Böschung erkennbar ist, öffnet sich die Wellnesslandschaft nach Süden, wo die Fassade aus Glas und Stahl hinter einem grünen Filter verschwindet. Die Metallpergola, an der künftig Jasmin hochklettern wird, läuft mit Überstand nach oben in den freien Himmel aus und erinnert damit an die Tragestrukturen aus dem modernen Apfelanbau. Das Brunnenhaus – der neue Wellnessbereich – 174

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verbirgt sich also unter einem Hügel und wird zum Teil der Landschaft. Drinnen eröffnet sich ein Loungebereich mit zentralem Trinkbrunnen aus Naturstein und offenem Kamin, von dem aus Duschen, Umkleiden, Beauty- und Massageräume zu erreichen sind. Von hier aus hat man einen Blick auf den Pool mit Inneneinstieg, der sich durch die bewachsene Fassade ins Freie fortsetzt. Der Außenpool wird teilweise von einem Luserner Gneis umrahmt – wo sich die Wasserfläche in den umliegenden Freiraum ausdehnt, löst sich diese Umrahmung auf und verbindet sich visuell in Form einer Infinity-Edge mit der Landschaft. Das Obergeschoss ist der Erwachsenenbereich – bestehend aus Saunalounge, Ruheraum sowie Finnischer Sauna und Dampfbad. Eine Terrasse mit Outdoordusche lädt zum Erfrischen ein. Die Finnische Sauna fasziniert mit ihren horizontal gebogenen Holzlamellen und der großzügigen Verglasung. Das Dampfbad pflegt Höhlencharakter,

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sammelt mit zur Raummitte geneigter Decke die Tropfen in einem Tontopf. Der Ruheraum profitiert von einem Blick durch die berankte Fassade hindurch. Über eine geschwungene Freitreppe mit Sichtbetonschalen gelangt man zur Apfelsauna im Garten. Im Osten des Ensembles befinden sich die neuen Gartensuiten, drei eigenständige Gebäude mit Satteldächern – 18 Gästezimmer auf drei Etagen. Die Außenhülle der Gebäude wurde dunkel gehalten, um an die Tradition der charakteristischen Stadelgebäude anzuknüpfen. Ein vorgehängtes Pattern aus Holzrauten verleiht den drei Gebäuden einen modernen Charakter. Die Suiten im Erdgeschoss nehmen die Topografie in sich auf. Über den Eingangsbereich mit anschließendem Bad gelangt man in den Wohn- und Schlafbereich, der schließlich in die vorgelagerte Terrasse ausläuft. Man trifft auf eine schwingende „Hängematte“ mit flauschigen Kissen, wie sie auch im Wellnessbereich zu finden sind. Die Natur und der Ort an sich spielen im Interieur eine wichtige Rolle. Überall begegnet man gezielt eingesetzten Holzverkleidungen, Fräsungen und groben Naturfasern. Wie ein roter Faden ziehen sich die Materialien durch alle Räume. Sogar die Terrassen werden mit einem outdoortauglichen Leinentuch luftig voneinander separiert. Vorbei am Stadel und der vor 40 Jahren gepflanzten, heute wirklich imposanten Trauerweide, die den Mittelpunkt des Areals beschreibt, kommt man zum Haupthaus, wo alles seinen Anfang nahm. Das bestehende Hotel mit Restaurant, das sich bei Gästen aus fern und nah größter Beliebtheit er-

freut, wurde in der jüngsten Erweiterungsphase um Pavillons ergänzt, die sich sozusagen in den Garten hinausschieben. Dabei entstanden zwei Bereiche: die geschlossenen, beheizbaren Pergolen und im fließenden Übergang die offenen Pergolen mit Beschattungsmöglichkeit, die sich um eine Art Piazza gruppieren. Die Konstruktion aus graubraunem, pulverbeschichtetem Aluminium bildet einen Kontrast zu altem Putz und Holz und harmoniert mit dem Bodenbelag aus warmgrauem Feinsteinzeug. Das Konzept der Restauranterweiterung basiert auf dem Prinzip von drei unterschiedlich hohen Raumboxen. Die Ausstattung orientiert sich durchgehend am Erscheinungsbild eines modernen Wintergartens. Die Decke greift diese Stimmung auf und bildet die Basis für ein sogenanntes „horizontales Regal“, auf dem nicht nur Pflanzen, sondern auch die Beleuchtung flexibel verhängt werden kann. Der offene Raum wird durch raumhohe Regale gegliedert, die nicht nur als transparenter Raumteiler fungieren, sondern auch als Bibliothek, bestückt mit Literatur zu kulinarischen Themen, und als Präsentationsfläche hauseigener Produkte. Eine Art Wohnzimmeratmosphäre entsteht. Ein besonderes Detail ist, dass es kein klassisches Buffet gibt: Zum einen lädt eine alte Hobelbank zum Gustieren ein, ein Brunnen spendet Wasser und in einer Art Séparée stellt ein eigens entworfenes Möbel Gekühltes und Warmes bereit. An diesem besonderen Ort können auch Verkostungen stattfinden. Nicht einmal Tische und Stühle ordnen sich einer stereotypen Monoto-

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nie unter: Eine lebendige Mischung bespielt die lichtdurchfluteten Gasträume. Das Projekt spiegelt Wesen und Leidenschaft einer Familie wider, deren Bestreben es ist, Menschen sich wirklich zuhause und nicht nur als „Gast“ fühlen zu lassen. Gemeinsam mit noa* ist es gelungen, mit viel Sensibilität für diesen besonderen Ort eine Architektur zu schaffen, die der Natur ihren Raum nicht raubt, sondern mit ihr zu einer Einheit wird, die an die Geschichte andockt und nicht durch aufgesetztes Design die eigene Identität verliert. Und manchmal blitzt hier und da sogar auch der Apfel durch.

Die Außenhülle erinnert an die Tradition der charakteristischen Stadelgebäude.

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Ein Gartenrestaurant, wie es sein soll â&#x20AC;&#x201C; beim Genuss im GrĂźnen unter der Trauerweide kommt echte Lebensfreude auf. 176

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Das Apfelhotel verfügt über nur 40 Zimmer und Suiten – diese aber für jeden Geschmack in voller Blütenpracht!

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Getarnt als begrünter Hügel präsentiert sich der neue Wellnessbereich – das Brunnenhaus.Spa.

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An apple a day keeps the stress away â&#x20AC;&#x201C; beim Entspannen seelenruhig die Apfelernte beobachten.

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Text: Michael Klimesch Fotos: www.huber-fotografie.at

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Landhotel Gut Sonnberghof, AT

Gemeinsam mit der bodenständigen Familie Riedlsberger realisierten die Innenarchitekten von köck + bachler einen nachhaltigen Qualitätssprung im Landhotel Sonnberghof in Mittersill. Christine ist eine begnadete „Kräuterhexe“, die viele Salben, Seifen und Trankerl selbst herstellt, Franz ist leidenschaftlicher Bauer – die Besprechungstermine richteten sich oft nach den Melkzeiten. Angebaut wurde ein cooles Schwimmbad mit Freibecken in absoluter und einzigartiger Alleinlage. Auch die neuen Suiten bieten spektakuläre Ausblicke und verfügen über ein authentisches Design. Neben dem erweiterten Restaurant und dem Vital Alm Spa können sich die Gäste auch auf einen neuen Käseraum (mit selbst gemachten Spezialitäten) und eine Schau-Kräuterküche freuen, in welcher man von Christine alles lernen kann, was die Natur so hergibt. Der Sonnberghof in Mittersill ist nach dem großen Umbau – sämtliche Holzbauarbeiten von den Riegelwänden bis zu den Balkonen wurden dabei von Holzbau Maier ausgeführt – eine perfekt ausgestattete Urlaubsoase für Menschen, die etwas wirklich Natürliches und Authentisches suchen. Die Interior Designer von köck + bachler sagen „Vergelt’s Gott“, dass sie bei diesem ehrlichen und bodenständigen Projekt (und bei vielen anderen davor) dabei sein durften. www.sonnberghof.at Wow! Das hat uns inspiriert! Das Team köck + bachler!

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www.sonnberghof.at

h o t e l k o n ze p t e . i n n e n a r ch i t e k t u r

www.kbi.at

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Alpin Life Resort Lürzerhof, Untertauern

www.luerzerhof.at Alpin Life Resort Lürzerhof ****S Familie Habersatter Dorfstraße 23 A-5561 Untertauern tel: +43 6455 251 fax: +43 6455 251-4 mail: hotel@luerzerhof.at

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Text: Götz Monnerjahn Fotos: www.huber-fotografie.at / www.lorenzmasser.com

Fakten

Sinnliches

| Spa-Erweiterung auf 4000 m Gesamtfläche – sensationeller Naturbadesee auf 40 m Länge / separater Badesee mit integriertem Whirlpool exklusiv für Erwachsene / See Event Sauna mit Erlebnisaufgüssen / sinnliches Private SPA AMORE für Paare | | Renovierung und Restyling sämtlicher Zimmer und Suiten im Stammhaus | | Beratung und Konzept: Diana & Friends, Hotel & Marketing Consulting, Innsbruck, www.diana-consulting.com | | Generalplaner und Holzbau: Ing. Walter Bliem Holzbau GmbH, Altenmarkt, www.holzbau-bliem.at / Innenarchitektur: köck + bachler interior designers, Fieberbrunn, www.kbi.at | 2

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| Ski- und Bergsport vom Feinsten – direkter Anschluss ans Ski- und Wandergebiet Obertauern | | Eigene Erlebnisalm – die Gnadenalm | | Panoramasicht auf die Berge und den Wasserfall | | Sehr persönlicher Service und Genusspension | | Vielfältiges Aktiv- und Freizeit-Programm | | Getrennte Wellness- & Ruhebereiche für Erwachsene und Familien | | Umfassendes Beauty- und Massageangebot | | Nachhaltigkeit: Wasserkraftwerk, Quellwasser, ... | | Bowlingbahn / buntes Unterhaltungsprogramm |

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Inmitten der Salzburger Bergwelt in Untertauern verkörpert das erweiterte Alpin Life Resort Lürzerhof pure Lebensfreude und echte Naturverbundenheit.

Der Lürzerhof – das neue Erlebnisresort mit Charme Alpiner Lifestyle mit ganz viel Freiraum und Authentizität erlebbar gemacht – das Alpin Life Resort Lürzerhof ****S in der Region Ober- & Untertauern im Salzburger Land zählt nach einem umfangreichen Umbau zu den führenden Wellnessresorts des Landes.

er erweiterte Premium-Spa präsentiert sich mit einer Wohlfühlfläche von 4000 m2. Zu den Attraktionen zählen ein 18 Meter langer Indoor Infinity Panoramapool ebenso wie schöne Saunen und Dampfbäder. Weitere Highlights sind die neue See Event Sauna, ein traumhafter 40 Meter langer Bergsee und ein Nackt-Naturbadeteich mit viel Platz auf der Liegewiese sowie dem integrierten Whirlpool Alpin Bubble. Die stylische Outdoor Living Lounge und das Infrarot Mountain Cinema mit buntem Programm machen das Wellnessambiente perfekt. Ein sinnliches Design-Meisterstück ist der neue Private SPA AMORE. Edles, verführerisches Ambiente trifft hier auf wunderbare Signature Treatments à la Lürzerhof. Top: Die Familien- und Erwachsenenbereiche sind voneinander getrennt. Somit können Ruhe suchende unbeschwert entspannen, während Kinder mit ihren Eltern eine erlebnisreiche Familienzeit mit allem drum und dran genießen können. Für Familien wird hier wahrlich das volle Programm gebo-

ten – vom Family Indoor Pool über die Dress On Sauna, Kidsbetreuung, Kinder Kino bis hin zur Hall of Ball mit Tischtennis, Kicker u. v. m. Hier kommt garantiert keine Langweile auf. Ein weiterer Freizeit-Hotspot ist die Bowlingbahn mit VIP-Lounge. Die Umsetzung der vielen Neuerungen mit einem Aushub von über 10.000 Kubikmetern war kein leichtes Unterfangen, dennoch bewies die Familie Christina und Harald Habersatter großen Mut, mitten in der Corona-Zeit ihr Bauvorhaben durchzuführen. In nur vier Monaten Bauzeit konnten erfahrene Handwerker die Erweiterung und die Renovierung aller Wohneinheiten im Stammhaus perfekt umsetzen. Das ganze Resort strahlt rundum im neuen Design und begeistert die Gäste. Neben den 2016 realisierten 17 Traumsuiten im modern-alpinen Stil wurden aktuell die Zimmer des Stammhauses neu ausgestattet. Mit einer ausgewogenen Mischung aus heimischen Materialien und internationalem Flair entstanden so neue Wohnfühlträume. 202

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Die Panorama-Restaurants runden das Angebot geschmackvoll ab, kulinarische Höhenflüge sind hier eine Selbstverständlichkeit. Schlemmen den ganzen Tag über – so, wie man will, lautet hier die Devise. Das Ganze ist garniert mit freundlichem, aufmerksamem Service mit viel Rücksicht auf den Freiraum der Gäste. Natürlich werden in Zeiten wie diesen Hygiene und Abstandsregeln großgeschrieben. Bei dem großzügigen Platzangebot des doch eher mit wenig Zimmer und Suiten ausgestatteten Refugiums ein weiterer großer Pluspunkt. Und draußen wartet in der Region um Untertauern die große Freiheit: Eindrucksvolle Berggipfel, tiefblaue Gebirgsseen und wildromantische Wälder laden das ganze Jahr über zum Wandern, Biken, Wintersportvergnügen oder einfach nur Relaxen ein. Ein unterhaltsames Aktiv- und Erlebnisprogramm sorgt für noch mehr Abwechslung. Naturerlebnis trifft hier auf Nachhaltigkeit, denn der Lürzerhof bezieht Wasser, Wärme und Strom aus eigenen Ressourcen. Vom Strom

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aus dem eigenen Wasserkraftwerk über das gesunde Trinkwasser vom Christina Stollen bis hin zum Biomassekraftwerk und Wärmepumpen mit höchster Effizienz ist es

nicht verwunderlich, dass im Jahr rund 6300 Tonnen CO2 eingespart werden können. Die Verarbeitung regionaler Produkte mit hervorragender Qualität sorgt nicht nur für

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Sicherung von Arbeitsplätzen, sondern schmeckt aufgrund der kurzen Wege einfach besser. Lürzerhof – alpines Lebensgefühl wird hier zum Erlebnis.

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Neuer Style – sämtliche Zimmer und Suiten glänzen nun mit alpinem Wohnkomfort.

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h o t e l k o n ze p t e . i n n e n a r ch i t e k t u r

www.kbi.at

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Schier endlose Wasserwelt mit 700 m2 Badefläche und ganz viel Naturspektakel – beheizter Außenpool, Naturbadeteich, Sauna-Natursee samt Alpin Bubble-Whirlpool, Indoor Infinity Panorama Pool und Kleinkinderbecken.

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Private SPA AMORE – Luxus-Spa-Suite für Paare, die sich und das Leben lieben ...

Alpin Life Treatments – vielfältige Behandlungen mit natürlichen Wellnessprodukten und zertifizierter Naturkosmetik. 208

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Genuss ist Programm – die Alpin Life Gourmetküche im Lürzerhof trifft auf Wein-Raritäten im Gewölbekeller.

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Der erweiterte Premium SPA â&#x20AC;&#x201C; stilsichere Wellnessvielfalt auf 4000 m2.

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See-Event-Sauna – der Lürzerhof macht Wellness zum Erlebnis für alle Sinne.

Wohliges Kinovergnügen – Infrarot Mountain Cinema. 212

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Der Postwirt, Sรถll

www.derpostwirt.at Der Postwirt **** Familie Bliem Dorf 82 A-6306 Sรถll tel: +43 5333 5081 mail: servus@derpostwirt.at

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Text: Angela Jungfer Fotos: www.eafoto.at

Fakten

Sinnliches

| Um- und Zubau – 1300 m² Neubaufläche sowie 1200 m² Umbau und Modernisierung des Bestandes | | Neuer Trakt mit Zimmern und Suiten / PanoramaSPA über 2 Etagen / Indoor- und Outdoorpool sowie neuer Infinity Sunset Pool am Dach / modernes Fitnessstudio | | Neue Einrichtung für die Bestandszimmer | | Neues Kinder- und Spieleland | | Nutzung der Flachdächer für Terrassen und Balkone | | Planung: Planwerker Holzerber, Ellmau, www.planwerker.at |

| Exklusives Urlaubsresort mit 800-jähriger Geschichte im modernen LifeStyle-Design mit familiärer Wohlfühl-Atmosphäre und Tiroler Gastfreundschaft in zentraler Lage von Söll | | Regionale und internationale Köstlichkeiten aus regionalen Produkten neu interpretiert / Themenabende / Biergarten / À-la-carte-Genuss im Gasthof | | Familienabenteuer: hauseigene Kinder- und Wasserwelt, umgeben von 6 Themenparks in der Region | | Bergwelt Wilder Kaiser als unerschöpfliches Freizeiteldorado | | Umweltschonende Fernwärme und Strom aus Wasserkraft |

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In voller Pracht – der erweiterte Postwirt als zauberhafte Welt voller kulinarischer Genuss-Momente, wohliger Entspannung und aktiver Erlebnisse am Wilden Kaiser.

Alpiner Lifestyle trifft 800-jährige Tradition Der Postwirt in Söll zählt zu den erfolgreichsten Hotels in der Region Wilder Kaiser. Er ist ein besonderer Ort mit einer 800-jährigen Geschichte und Gastgebertradition. Bereits vor vier Jahren hat die Familie Bliem begonnen, das Angebot auf ein neues Level zu heben. Der Speisesaal, die Bar und neue Zimmerkategorien wurden seither mit viel Liebe zur langen Geschichte des Hauses im alpinen Lifestyle gestaltet. Mit dem jüngsten Umbau im heurigen Jahr samt neuem Panorama-Wellnessbereich sowie neuer edler Zimmer und Suiten wurde die Qualitätsoffensive konsequent fortgesetzt – und der nächste Schritt in Richtung eines Ganzjahresbetriebes getätigt.

lorian Bliem, der Gastgeber des Hauses, hat seine Vision vom neuen Postwirt mit Bravour in die Tat umgesetzt, unterstützt wurde und wird er dabei von Chefin Christina und Seniorchefin Marlene. Im Laufe der vergangenen vier Jahre verwandelte sich das 4-Sterne-Hotel in ein exklusives Urlaubsresort im trendigen Postwirt LifeStyle Design. Bereits im Oktober 2016 sind die neuen Speisesäle mit Buffet- und Barbereich entstanden. Im Herbst 2018 wurden die neuen Zimmer der Kategorie Tiroler Juniorsuite umgebaut, welche in modernem AltholzStil gehalten sind. Außerdem wurde ein modernes Keycard-System eingeführt. Es folgten die Designs zusätzlicher LifeStyle Zimmer und Suiten, bis zuletzt im Frühjahr 2020 innerhalb von fünf Monaten der neue Hoteltrakt errichtet wurde. Dort

sind das PanoramaSPA, das Fitness- Studio sowie die neuesten und exklusivsten Suiten des Hauses beheimatet. Zusätzlich entstand eine neue Kinderwelt. In Sachen Wellnessinvestition hat der Postwirt kräftig ins Horn geblasen: Der Indoorpool verbunden durch eine Schwimmschleuse mit dem Outdoorpool sowie direktem Gartenanschluss wurde in großzügiger Art und Weise angelegt. Um das Angebot auch für die kleinen Gäste zu erweitern, gibt es neben dem eigenen Kinderplanschbecken im Hallenbadbereich das nunmehr betreute Kinderland für Minis sowie das Spieleland für Maxis. Ein weiteres Highlight bildet die Panorama-Saunalandschaft im ersten Obergeschoss, welche durch Weitläufigkeit und wunderbare Ausblicke besticht. Der Infinity Pool im zweiten Obergeschoss ist 216

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direkt von der Saunalandschaft sowie ebenso vom neuen Fitnessbereich mit modernster Ausstattung aus erreichbar. Den Bauherren war es wichtig, das tolle Bergpanorama bestmöglich in Szene zu setzen. Deshalb wurde auch der Wellnessbereich (PanoramaSPA) in die erste und zweite Etage eingeplant, damit die Gäste beim Saunieren und Relaxen außergewöhnliche Aussichten genießen können. Vor allem sollte auch unbedingt ein Brückenschlag zwischen Familien und Relaxgästen geschaffen werden – dank durchdachter räumlicher Trennung ist dies perfekt gelungen. „Der Postwirt war und ist ein Platz für jedermann. Familien und Wellnessgäste sollen nicht im Widerspruch zueinander stehen, alle sollen sich wohlfühlen und ganz auf ihre Kosten kommen“, sagen die Bauherren.

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Mit Bedacht wurden auch die Panoramasuite und die Kaiser Junior Suite unter Einbeziehung der umliegenden Land-

schaft realisiert. Ein Großteil der Bestandszimmer glänzt ebenfalls im neuen Design, um auch im Bereich der bestehen-

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den Hotelanlage eine deutliche Qualitätsoffensive zu vollziehen. Der architektonische Ansatz war es, einen harmonischen Anbau an ein Bestandsgebäude mit 800-jähriger Tradition zu gestalten und zugleich modernen Ansprüchen gerecht zu werden. Das Konzept des pfiffigen LifeStyle Hotels mit erdigen und traditionellen Baustoffen gepaart mit großflächigen Panoramaverglasungen umfasste auch in abgestufter Form den Bestandskörper. Besonders wichtig für Bauherren und Planer von Planwerker Holzerber war es, die zur Verfügung stehenden Flachdachbereiche zu nutzen. Entsprechend laden beinahe alle Dächer mit Terrassen, Balkonen und sonstigen Bereichen zum Verweilen und Entspannen ein. „Unser Schwerpunkt war ganz klar darauf gerichtet, viel Platz und Freiraum zu schaffen. Um das ganze Konzept sehr wohnlich wirken zu las-

sen, haben wir bewusst auf Holz gesetzt. Kombiniert mit den effektiven Lichtakzenten wirkt das Ambiente sehr wohnlich und stimmig. Ein spezielles Detail sind unsere Moos-Einarbeitungen im Schwimmbad und im Ruheraum Berggeflüster. Dieses Highlight gefällt uns ganz besonders gut und wirkt auch sehr stylisch”, freuen sich die Bauherren. Neben dem Fokus, den Gästen eine stilvolle alpine Wohlfühlatmosphäre zu erschaffen, wurde von der Familie Bliem auch in Ökologie und Regionalität investiert. Anstatt der bestehenden Gasheizanlage erfolgte der Anschluss ans örtliche Hackschnitzelheizwerk. Somit wird künftig die gesamte Anlage mittels biogenem Heizmaterial betrieben. Alpiner LifeStyle gepaart mit Tradition wird im neuen Postwirt mit Nachhaltigkeit und Tiroler Gastlichkeit gelebt – die Gäste erwartet hier ein Füllhorn voller Genuss- und Glücksmomente.

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LifeStyle-TrĂ¤ume.

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Hier geht die Wellness-Post ab â&#x20AC;&#x201C; PanoramaSPA Ăźber zwei Etagen.

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Eintauchen ins frische Bergquell-Wasser und das erfrischend-moderne Design der neuen Bade- und Wasserwelt mit Panorama-Hallenbad, Infinity Sunset Pool am Dach des adults only-Bereichs sowie AuĂ&#x;enpool im Hotelgarten. 222

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Traumhotel ...liebes Rot-Flüh, Grän-Haldensee

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Traumhotel ...liebes Rot-Flüh Seestraße 26 A-6673 Grän-Haldensee tel: +43 5675 6431-0 fax: +43 5675 6431-46 mail: traumhotel@rotflueh.com

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Text: Angela Jungfer, Michael Klimesch Fotos: Andre Schönherr / Daniel Zangerl

Fakten

Sinnliches

| Investition von 5 Millionen Euro zur Qualitätsoptimierung und Modernisierung des Erscheinungsbildes – 40 der 102 Zimmer und Suiten erneuert (teilweise mit 2. Schlafzimmer für Familienferien) / Erweiterung Wellness-Welt (5500 m2) mit Finnischer Sauna, Infrarot-Soledom, Ice-Regenpaneel, Erlebnisduschen | | Die Kindererlebnis-Welt erhielt ein Facelift und eine neue Indoor-Bällehalle | | Pumpen, Wärmetauscher und Lüftungsanlagen erneuert | | Neue Glasfronten im Wintergarten und Hallenbad | | Planung: OFA Architektur ZT GmbH, Innsbruck, www.ofa.at | | Innenarchitektur: JOI-Design, Hamburg, www.JOI-Design.com |

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| Innovatives Traditionshaus im Tannheimer Tal geprägt von Gastfreundschaft, Naturerlebnis & Romantik | | Genussvielfalt / legendäres À-la-carte-Restaurant Via Mala – eine der Schweizer Via Mala Schlucht nachempfundene Kulisse mit Blitz und Donner | | Orjola Spa mit Massagen und Ayurveda / Private Spa, Private Yoga und Private Fitness | | Meetings & Events / Abendveranstaltungen / SportProgramm / Erlebnis-Angebote für Kinder | | Nachhaltiges Kur-Angebot – Ausbau Gesundheitsbereich mit FX Mayr-Zertifizierung seit Anfang 2020 |

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Das legendäre Traumhotel ...liebes Rot-Flüh setzt neue Akzente in Sachen Romantik, Familienurlaub und Gesundheit.

Innovatives Design für neues „Frisch verliebt-Gefühl“ Anders und doch vertraut. Die nächste Generation, die neuen …liebes Rot-Flüh-Geschäftsführer Alexander und Christoph Huber, sorgen für frischen Wind in einem der traditionsreichsten Häuser im Tannheimer Tal, dem „schönsten Hochtal Europas“. Mit neu designten Zimmern, einer Erweiterung der Wellness- und Kinderwelt sowie neuen Glasfronten im Wintergarten und im Hallenbad präsentiert sich das für seine Innovationen bekannte Traumhotel am Haldensee mit einem erfrischend-modernen Erscheinungsbild.

radition trifft Moderne: Diese Schlagwörter heften sich viele Häuser nach einer Modernisierungsphase auf die Fahnen. Doch wie trifft man bei solchen Vorhaben den Zeitgeist und gleichzeitig mitten ins Herz seiner Gäste? Diese Frage stellten sich Alexander und Christoph Huber, die Anfang 2019 die Geschäftsführung des …liebes Rot-Flüh übernommen und seither rund 5 Millionen Euro in zahlreiche Neuerungen investiert haben. Ihre klare Antwort lautet: mit Bedacht und Liebe zum Detail und einer gewissen femininen Marke. Ein Masterplan wurde erstellt und der passende Innenarchitekt mit

Verständnis für die Philosophie der Bauherrenfamilie gesucht – die Wahl fiel auf JOI-Design. Ein Schwerpunkt wurde in Sachen Wohnerlebnis gesetzt – 40 der insgesamt 101 Zimmer wurden komplett erneuert und präsentieren sich im erfrischend anderen Design. „Die Situation rund um Covid-19 hat uns ehrlicherweise mehr Zeit gegeben, all unsere Pläne in die Tat umzusetzen, als ursprünglich geplant. Aber es hat sich gelohnt“, sagt Alexander Huber. Für ihn und seinen Bruder war von Beginn an klar: „Wir wollen das Hotel nicht neu erfinden. Aber wir wollen bei unseren Gästen ein ge226

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wisses ‚Frisch verliebt-Gefühl‘ erzeugen. Deshalb bleiben wir unserem Romantik-Stil treu, setzen aber innovative Akzente.“ Entsprechend präsentieren sich auch die neuen Zimmer. Ein wenig traditionell, und doch modern. Voller Behaglichkeit und ganz viel Romantik. Die Räume sind unterschiedlich gestaltet, aber immer mit viel Gefühl ausgestattet. Und einer gewissen Heimatverbundenheit, die in den Innenräumen ihren Platz finden darf. Mit all ihren Farben, Schattierungen, Nuancen und Materialien findet sich die Tiroler Naturidylle hier wieder. Hier treffen Wiener Geflecht, Schweizer Parkett und

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hochwertige Hölzer aus heimischen Wäldern auf wertige Stoffe und schaffen ein Ambiente, in dem Loslassen ganz leicht fällt. Klassische Möbel mit traditionellen Mustern zeugen von der Tradition, der sich das Geschäftsführer-Duo verpflichtet fühlt. Gleichzeitig sorgen die moderne Formensprache und klare Linien für den modernen, zeitgemäßen Touch. Es wurde sogar eine eigene Tapete fürs Hotel designed, in der sich auf moderne Art und Weise das Verspielte widerspiegelt. In den großen Bädern kommen die handgemachten italienischen Fliesen und neuen Armaturen so richtig zur Geltung. Ein weiterer Garant für große Gefühle: die richtige Beleuchtung. Edel rückt sie die neuen Zimmer ins rechte Licht und garantiert stimmungsvolle Momente. Im Haupthaus liefen die Arbeiten bis Ende August. Die beiden SuitenTrakte im Nebengebäude wurden einen Monat vorher – nach zwölf Wochen Bauzeit – wiedereröffnet. Der mehr als 5500 m² große Wellness bereich, in dem von der

Firma devine eine Reihe neuer Impulse gesetzt wurden, präsentiert sich seit Herbst 2019 mit noch mehr Relaxangeboten – einer Finnischen Sauna, einem Infrarot-Soledom, einem Ice-Regenpaneel sowie neuen Erlebnisduschen. Erneuert wurden auch die Glasfronten im Hallenbad. Während die Erwachsenen hier entspannen, können sich die jungen Gäste nach Herzenslust in der neuen Indoor-Bällehalle austoben. „All das sind Investitionen, die unsere Gäste sofort spüren. Doch viel Geld ging auch in die Technik, darunter den Austausch diverser Lüftungsanlagen und sämtlicher Pumpen und Wärmetauscher im Hotel“, sagt Alexander Huber. Gelebte herzliche Gastfreundschaft steht für die Brüder an erster Stelle – und seit jeher war es das Credo der Familie, anders zu sein als die anderen und einen eigenen Weg zu gehen. Und was steht als Nächstes an? „Wir haben viel vor und wollen unser Angebot in diversen Bereichen ausdehnen.“ Diese Pläne be-

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treffen Abend-Veranstaltungen ebenso wie das Sport- und Erlebnisprogramm sowie den Gesundheitsbereich. Hier wird durch die erfolgreiche Zertifizierung als FX Mayr-Haus seit Anfang 2020 ein neuer großer Schwerpunkt gesetzt. Die Gastgeber: „Gesund altern wird in Zukunft ein großes Thema werden. Bereits eine zeitweise Änderung unserer üblichen Ernährung macht uns gesünder, leistungsfähiger und glücklicher. MR Dr. med. Walter Bachlechner und MR Dr. Erwin Pfefferkorn leiten entsprechend unser Kur-Angebot.“ Auf Beständigkeit setzen die jungen Hoteliers im Hinblick auf die emotionale Bindung zum Gast. Während ihre „Lehrjahre“ in großen Hotelketten mussten sie oft die Erfahrung machen, dass nicht Gastfreundschaft, sondern die Standardisierung von Abläufen an erster Stelle stand. Ihr Ziel ist jedoch ein anderes: „Wir wollen modernen Gästeansprüchen gerecht werden und dabei Herzlichkeit im Fokus behalten.“

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„Wir wollen auch in Zukunft anders als die anderen sein“ Nach einem im Vorjahr vollzogenen Generationenwechsel sorgen die beiden neuen …liebes Rot-Flüh-Geschäftsführer Alexander und Christoph Huber für viel frischen Wind in einem der traditionsreichsten Häuser im Tannheimer Tal. Im Interview sprechen die jungen Hoteliers über die aktuellen Großinvestitionen und neuen Angebotsschwerpunkte. Ganz in Familientradition setzen sie Alexander und Christoph Huber bringen frischen Wind ins Traumhotel ...liebes Rot Flüh in Haldensee. auf bewusstes Anderssein. wellhotel: Sie haben Anfang 2019 das Hotel …liebes Rot-Flüh von Ihren Eltern übernommen. Bleibt jetzt kein Stein auf dem anderen?

Christoph Huber: „Oh doch! Wir wollen das Hotel nicht neu erfinden. Wir bleiben unserem Romantik-Stil treu, setzen aber ganz frische Akzente und bauen unsere Stärken und Angebote aus. Das Hotel soll Schritt für Schritt weiterentwickelt werden, ohne den Kitsch und Plüsch komplett zu vernachlässigen. Der neue Wellnessbereich und die neuen Zimmer sind bewusst sehr feminin gehalten, verfügen aber über ein geradliniges Design. Die Liebe zum Detail und die ehrliche Gastfreundschaft werden aber auch künftig am wichtigsten sein.

wellhotel: Was genau wurde beim ak- Alexander Huber: 40 der insgesamt 101 Zimmer wurden komplett renotuellen Umbau erneuert? viert. Die Schaffung von räumlicher Großzügigkeit in den Zimmern und Suiten war uns enorm wichtig, außerdem setzten wir ganz bewusst auf ein eigenständiges Innendesign in höchster Qualität. Mit einer zusätzlichen Finnischen Sauna, einem Infrarot-Soledom, einem Ice-Regenpaneel sowie neuen Erlebnisduschen sorgten wir auch im 5500 m2 großen Wellnessbereich für neue Impulse. Die Kindererlebnis-Welt erhielt ein komplettes Facelift inklusive einer neuen geräumigen Indoor-Bällehalle. Nicht zuletzt haben wir kräftig in die Technik investiert. Unter anderem wurden sämtliche Pumpen und Wärmetauscher im Sinne der Nachhaltigkeit im Hotel erneuert, diverse Lüftungsanlagen ausgetauscht und neue Glasfronten im Wintergarten und im Hallenbad installiert. In Summe haben wir insgesamt 5 Millionen Euro in die Hand genommen. wellhotel: Wie wollen Sie Ihr Hotel Alexander Huber: Wir haben viel vor und wollen unser Angebot in diverkünftig positionieren? sen Bereichen ausdehnen. Das betrifft Abend-Veranstaltungen, das Sportprogramm, Erlebnis-Angebote für Kinder und Jugendliche sowie unseren Gesundheitsbereich, wo wir durch die erfolgreiche Zertifizierung als FX Mayr-Haus seit heuer einen neuen Schwerpunkt setzen. Uns ist klar, dass wir dazu mehr Mitarbeiter brauchen. Vor allem Lehrlinge. Ihnen bieten wir eine klare Perspektive, leistungsbezogene Entlohnung und familienfreundliche Angebote. Wir merken schon jetzt, dass das Interesse an uns als Arbeitgeber steigt, weil wir selbst noch sehr jung sind und neue Wege gehen wollen. Eines soll sich trotzdem nicht ändern – und das ist uns ganz wichtig: die emotionale Bindung zum Gast. Wir haben selbst in großen Hotelketten gearbeitet, in denen die Standardisierung von Abläufen an erster Stelle steht. Uns jedoch geht es darum, modernen Gästeansprüchen gerecht zu werden und dabei Herzlichkeit im Fokus zu behalten. wellhotel: In welchen Bereichen lie- Christoph Huber: Kulinarik, Wellness, Gesundheit, Qualität und Gastfreundschaft sollen weiterhin unsere Stärken sein, ohne unseren gen die großen Stärken Ihres Hauses? Cinderella-Style zu verlassen. Schon seit Jahrzehnten ging unsere Familie immer ihren eigenen Weg, auch wir wollen in Zukunft ganz bewusst anders als die anderen sein. 228

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Neue Lieblingszimmer â&#x20AC;&#x201C; modern-romantischer Wohnkomfort. 230

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Märchenhaft schön und wohltuend – traumhafter Wellnessurlaub im ...liebes Rot-Flüh. 232

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Noch mehr Entspannung â&#x20AC;&#x201C; erweitertes Wellnessangebot im Traumhotel auf insgesamt 5500 m2. 234

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Hotel Weissenstein, Oberdorf

www.hotelweissenstein.ch Hotel Weissenstein Vorderer Weissenstein 2 CH-4515 Oberdorf tel: +41 32 530 17 17 mail: hotel@hotelweissenstein.ch

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Text: Angela Jungfer Fotos: www.baulink.ch / Michel Lüthi, www.bilderwerft.ch

Fakten | Renovierung inklusive Umbau des Kurhauses und Neubau einer Panoramahalle / Rückbau des Osttraktes mit Durchgang zum Neubau / Erneuerung der Kurhaus-Fassade / Kernsanierung der Zimmer | | Umbau zu einem neuen, großen Seminarraum | | Umgestaltung zu Restaurant mit Panoramaterrasse sowie Lounge und Selbstbedienungsrestaurant | | Gestaltung Erlebnisspielplatz auf 3 Ebenen | | Planung und Bauleitung: BAULINK AG, Davos Platz, www.baulink.ch | | Ausstattung: INVITA Hospitality Projects by BAULINK |

Sinnliches | Privilegierte Lage auf 1284 m Höhe auf dem Weissenstein | | Geschichtsträchtiges Kurhaus aus dem Jahr 1827 | | 54 Zimmer und Suiten – persönliche Wahl aus heimeligrustikalem oder klassisch-modernem Design | | Kreative Schweizer Köstlichkeiten von früh bis spät sowie tägliche Mittagsmenüs und Weinkarte mit allerlei Exklusivem | | Moderne Räume für Feiern, Tagungen, ... (bis zu 850 Personen) | | Botanischer Garten im Süden mit Pflanzen aus dem Juragebiet | | Vielerlei Aktivitätsmöglichkeiten rund um das Haus – Planetenweg, Biken, Wanderwege unterschiedlicher Grade | | Solothurn mit malerischer Altstadt am Fuße des Weissensteins |

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Das rundum erneuerte Hotel Weissenstein thront auf dem gleichnamigen Solothurner Hausberg auf 1284 Metern Höhe.

Das schönste Panorama der Schweiz

Seit dem Bau vor über 150 Jahren zählt das ehemalige Kurhaus zu den bekanntesten und beliebtesten Ausflugszielen des Schweizer Mittellandes – im August 2019 feierte das Hotel Weissenstein nach knapp zweijährigem Umbau glanzvolle Neueröffnung. Auf dem gleichnamigen Solothurner Hausberg gelegen, 1284 Meter über dem Meeresspiegel, bietet das Hotel einen außergewöhnlichen Blick vom Säntis bis zum höchsten Berg Europas, dem Mont Blanc. Höchste Wohnqualität garantieren die 54 kernsanierten Zimmer und Suiten. Der puristisch gehaltene Glas-Neubau eignet sich perfekt für Feiern oder Seminare mit Weitblick.

ach der ersten Komplettsanierung seit über 30 Jahren fasziniert heute die Verbindung des historischen Hauptgebäudes von 1827 mit modernster Architektur. Durch den Rückbau des Ostflügels wurde die Symmetrie des Hauses wiederhergestellt und der Durchgang zum Neubau „Panorama“ scheint Vergangenes mit Zukünftigem zu verbinden. Die Symbiose zwischen Tradition und Moderne widerspiegelt sich auch im Interieur: Die gemütlichen Zimmer und Räumlichkeiten des Hotels zeichnen sich durch eklektische Kombinationen aus, welche dem historischen Ambiente einen modernen Zeitgeist verleihen. Insgesamt gibt es 54 Zimmer und Suiten, darunter sowohl Zimmer in heimelig-rustikalem als auch klassisch-modernem Design – in jedem Fall mit viel Liebe zum Detail eingerichtet. Auf eine Initiative des Arztes Johann Baptist Carl Kottmann hin wurde in den Jahren 1827 und 1828 das Kurhaus am Weissenstein erbaut. So wurden auf dem Weissen

stein zur Behandlung von Patienten mit Hautausschlägen und Entzündungen der Atmungs- oder Verdauungsorgane heilende Molkekuren angeboten. Bekannt geworden als Naherholungsgebiet, erlangte der Weissenstein in dieser Zeit auch einen hohen Bekanntheitsgrad bei Bergbegeisterten und Naturfreunden. Um 1862 erfolgte schließlich ein erster Erweiterungsbau, bei dem die Westseite für Touristen umgebaut und der Osttrakt durch Gästezimmer und Räumlichkeiten für Gruppenübernachtungen ergänzt wurde. Das Hauptgebäude blieb weiterhin den Kurgästen vorbehalten. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts hatte das Kurhaus mit zunehmender Konkurrenz in der restlichen Schweiz zu kämpfen. Dank der Inbetriebnahme des Sessellifts von Oberdorf auf den Weissenstein im Jahr 1951 erlebte das Gebiet einen erneuten Aufschwung. Ende 1984 wurde das ehrwürdige Kurhaus in einer zweijährigen Umbauzeit umfänglich renoviert. Bereitwillige Aktionäre tru238

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gen Wesentliches zum Umbau bei. Der Sessellift, welcher 2010 stillgelegt werden musste, wurde Ende 2014 durch eine neue Gondelbahn ersetzt und verhalf dem Berg so zu einer zeitgemäßen Anbindung und neuem Aufschwung. 2015 kaufte die Hotel Weissenstein AG das Kurhaus der Regiobank Solothurn AG ab. Daraufhin wurden detaillierte Pläne für eine Komplettsanierung des denkmalgeschützten Gebäudes sowie der Errichtung eines zusätzlichen Neubaus präsentiert. Am 11. September 2017 erfolgte schließlich der Spatenstich für das Bauprojekt. Die renommierte Generalunternehmung BAULINK AG, welche sich für den gesamten Um- und Neubau verantwortlich zeigt, hat im August 2017 mit der Räumung des Ost- und Mitteltrakts begonnen, der Abriss des brachliegenden Osttrakts wurde im September vorgenommen. In einer ersten Bauetappe wurde ein Glaskubus auf der Ostseite des Kurhauses erbaut. Noch vor Wintereinbruch wurde ein Rückbau des Ostflügels wie auch der Felsaushub für

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einen Neubau in Angriff genommen. Im Oktober und November 2018 wurden die Stahlträger der Panoramhalle errichtet. Anschließend folgten im April 2019 der Innenausbau und Einbau der Haustechnik. Mit ihrer Abteilung INVITA Hospitality Projects konnte die BAULINK AG ihre Kompetenz in Sachen Hotelprojekte vervollständigen und damit zeigen, dass eine Begleitung von der ersten Planung bis zur finalen Ausstattung aus einer Hand möglich ist. Im Zuge des Umbaus und der Erneuerung des Kurhauses wurden auch die Fassaden und der nordseitige Eingang sowie die Umgebung mit der Panoramaterrasse überarbeitet. Ein Restaurant mit Lounge und Terrasse, darin 150 Innen- und 50 Außensitzplätze, entstand. Mit traumhafter Lage, dem wunderschönen Altgebäude, renovierten Zimmern und seinem puristisch gehaltenen Glas-Neubau eignet sich das Hotel Weissenstein nun perfekt als Lokalität für Feierlichkeiten oder Seminare. Denn für solche Events stehen mittlerweile elegante Räume mit modernster Ausstattung für bis

zu 850 Personen zur Verfügung. Gleichlaufend mit dem Aushub des Glaskubus wurde auch der Grundstein für den neuen Spielplatz mit dem Familienpicknick- und Kleinkinderspielbereich gesetzt. In enger Zusammenarbeit mit Spezialisten für kinderfreundliche Spielund Begegnungsräume entstand hier ein Erlebnisspielplatz mit integrierten Picknickplätzen und naturverbundenen, kreativen Spielgerä-

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ten auf drei Ebenen und für Kinder jeden Alters. Der Spielplatz hebt sich von herkömmlichen Spielplätzen ab, soll Kinder nicht nur zum Spielen einladen, sondern auch zum „Begegnen und Lernen“. Ergänzend dazu werden im Hotel und in der umliegenden Naturidylle eine Vielzahl weiterer spannender Packages und Aktivitäten angeboten. Weissenstein – das ist Erlebnisurlaub mit Weitblick!

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Symbiose zwischen Tradition und Moderne â&#x20AC;&#x201C; historisches Ambiente trifft auf modernen Zeitgeist. 240

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Die mit viel Liebe zum Detail eingerichteten Zimmer sorgen für Erholung und besondere Wohlfühlmomente – egal ob für Familienferien oder Geschäftsreisen. 242

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Heimelig-rustikal oder modern eingerichtet mit klassischem Design â&#x20AC;&#x201C; die 54 kernsanierten Zimmer und Suiten bestechen mit Eleganz und Wohnkomfort auf hĂśchstem Niveau. 244

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Hotel Lindenwirt, Drachselsried

www.hotel-lindenwirt.de Hotel Lindenwirt ****S Familie Geiger Unterried 9 D-94256 Drachselsried tel: +49 9945 9510 fax: +49 9945 9512 99 mail: info@hotel-lindenwirt.de

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Text: Angela Jungfer Fotos: Hotel Lindenwirt

Fakten

Sinnliches

| Neubau Yoga- und Vital-Haus Samhita | | Neugestaltung Foyer und Rezeption / Umgestaltung Bar / Neugestaltung Restaurant mit größerer Buffet-Veranda | | Erweiterung Wellnessbereich – neue Sauna mit Duschbereich, Ruheräume, aufgefrischtes Erlebnis-Hallenbad | | Neuer Fitnessraum / zusätzliche Parkplätze | | Kraftplatz – Erweiterung der Gartenanlage (15.000 m2) | | Planung: Architekt + Beratende Ingenieure Weber, Kollnburg, www.arch-ing-weber.de | | Innenarchitektur: köck + bachler interior designers, Fieberbrunn, www.kbi.at |

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| 4500 m2 große Wellnesswelt mit Outdoor Infinity-Pool (20 m) sowie Naturbadesee mit 270 m2 Oberfläche | | Breitgefächertes Angebot an Wohlfühl- und Beautybehandlungen, Gesundheitstherapien wie Basenfasten, Entgiftungsprogramme, heilende Badeprogramme u. v. m. | | Eigene Philosophie – Wellness meets Oneness mit ganzheitlichem nachhaltigem Denken, Naturnähe, Qi-Gong, Ayurveda, ... | | Allerlei Yoga-Auszeiten über das ganze Jahr verteilt | | ¾-Verwöhnpension / bayerisch-moderne Vital-Küche | | Romantische Urlaubsmomente im Lindenwirt Hochsitz |

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Mit Oneness und Wellness zur Metamorphose Naturverbundenheit und Behutsamkeit vereinen sich im Lindenwirt im Bayerischen Wald zu einem ganzheitlichen Urlaubserlebnis. Nach einem facettenreichen Relaunch erstrahlt das 4-Sterne-SuperiorHotel der Familie Geiger seit August 2020 in noch hellerem Glanz. Durch die Verbindung einer konzeptionellen und ästhetischen Erweiterung mit einer architektonischen Neugestaltung haben die Gastgeber eine gänzlich neue Ära für eines der traditionsreichsten Top-Wellnesshotels Bayerns eingeläutet.

Eins sein mit sich selbst – die Gastgeber Maria und Christian Geiger sorgen mit ihrer Oneness Philosophie für eine neue Dimension des bewussten Genusses.

it Wanderwegen durch Wiesen und Wälder, vorbei an erfrischenden Waldquellen, mystischen Felsformationen und Aussichtspunkten ist das Zellertal heute eine der beliebtesten Urlaubsregionen rund um den Bayerischen Wald. Mittendrin eingebettet in die sanfte Bergwelt liegt der Lindenwirt als nachhalti-

ges Wellnesshotel. Die Gäste erwartet hier ein ganzheitliches Urlaubserlebnis für Seele, Körper und Geist – auf bayerisch lässige Art. Vieles ist seit dem Umbau neu, anderes hat weiterhin Beständigkeit – nämlich die familiäre Betreuung sowie die wohlige Atmosphäre des Hauses. Die Gäste erleben viel Platz und Freiraum. Mit der erweiterten, 15.000 m2 umfassenden Gartenanlage und gleichbleibender Bettenanzahl sogar noch mehr als bisher. Platz und Fläche, das ist der Luxus der heutigen Zeit, da sind sich die Gastgeber sicher. Der Umbau der jüngsten Generation im Lindenwirt reduziert sich auf das Wesentliche und ist ein Genuss fürs Auge – ganz ohne Überfrachtung. Die Natürlichkeit steht klar im Vordergrund. Der Aufenthalt wird für die 248

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Gäste noch mehr zum unvergleichbaren Wohlfühlerlebnis: „Der Lindenwirt ist ein Hotel mit Charakter und Stil. Ein Traditionshaus, das zeitgemäß umgestaltet wurde. Bei uns finden die Leute das, was sie suchen – Ruhe, Harmonie und Ausgeglichenheit. Unser Motto: Wellness meets Oneness. Weil sich das Konzept vom Wellnessangebot über die Küche, Architektur, Zimmer und bis hin zum Freizeitangebot durchzieht“, sagen die Gastgeber. Ganzheitliches und nachhaltiges Denken war der Familie Geiger immer schon sehr wichtig. Alle öffentlichen Bereiche wurden ab heurigem März derart modernisiert, dass alles ein einheitliches Bild ergibt. Die optische Zusammenführung von Bestand und Neubau sowie die neue Raumaufteilung unter Berücksichti-

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gung der Funktionalität waren die größten Herausforderungen an die Planer. Die moderne Materialwahl harmoniert mit dem Bestand und bildet einen spannenden Kontrast. Das Design verkörpert zu 100 Prozent den Charakter des Hauses und den Geschmack der Bauherren. Ein neuer Wellnessbereich samt edlen Ruheräumen ist ebenfalls entstanden. Ein Highlight ist hier die Sauna Lindum mit Duschbereich. Das Erlebnis-Hallenbad wurde aufgefrischt und der neue Fitnessraum mit modernsten Geräten ausgestattet. In neuem Gewand erstrahlen auch Foyer, Bar und Rezeption. Der Loungebereich wurde klar definiert und die Bar um

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Sitznischen erweitert. Das Restaurant präsentiert sich neu aufgeteilt und mit einer größeren Buffet-Veranda. Der Name Samhita des neu errichteten Yoga- und Vitalhauses bedeutet Einheit. Die indisch-vedische Architektur verspricht eine besondere Energie – die Bauweise folgt den Kriterien des Vastu, der Urform von Feng-Shui. Nach dem Motto „eins sein mit sich“ werden hier Yoga- und Gesundheitskurse angeboten. Rundum erstreckt sich der erweiterte Garten samt Spielplatz, Panorama-Ebene, Yogaplattform und Liegewiese. Dieser 15.000 m2 große Kraftort macht das Naturerlebnis im Lindenwirt perfekt.

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Neues schickes Gewand für Foyer, Hotelbar, Rezeptionsbereich und Restaurant samt größerer Buffet-Veranda.

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Das neue Yoga- & Vitalhaus Samhita mitten im 15.000 mÂ˛ groĂ&#x;en Garten entstand nach den Kriterien des Vastu, der Urform von Feng-Shui.

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h o t e l k o n ze p t e . i n n e n a r ch i t e k t u r

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Oneness zelebrieren im erweiterten Wellnessbereich und erneuerten Erlebnis-Hallenbad. 254

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Hotel Gfell, Vรถls am Schlern

www.gfell.it Hotel Gfell ***S Familie Mair Gfellweg 22 I-39050 Vรถls am Schlern tel: +39 0471 601136 mail: info@gfell.it

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Text: Angela Jungfer Fotos: Hotel Gfell / Patrick Schwienbacher

Fakten

Sinnliches

| Erweiterung des ehemaligen Restaurants Schönblick zum 3-Sterne-Superior Hotel mit zeitgemäßer Architektur | | 17 neue Zimmer und Suiten für je bis zu 4 Personen | | Umbau eines alten Stadels zur stylischen Rezeption, Lobby und Frühstückslounge | | Neuer Wellnessbereich mit Panorama-Waldsauna, Berggarten, Ruheraum und kleiner Teebar | | Projektmanagement: achammer + breitenberger, Vintl, www.achammer-breitenberger.com | | Architektur und Interieur Design: noa* network of architecture, Bozen und Berlin, www.noa.network |

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| Alleinlage am Fuße der Dolomiten mit traumhafter Sicht | | Natürliches Wohlfühl-Ambiente dank zeitgemäßer Architektur und traditionell angehauchtem Interior Design | | Wohnzimmercharakter in der gemütlichen Stadel-Lounge | | Qualitativ hochwertige und regionale Südtiroler Küche | | Genuss-Ecke mit exklusiven Produkten aus der Region | | Große Sonnenterrasse und Liegewiese mit Liegestühlen | | Unbegrenzte Möglichkeiten für einen Aktivurlaub | | Geführte Wanderungen und Mountainbike-Touren sowie Infothek mit Tourentipps und Wanderkarten im Hotel | | Verleih von Fahrrädern, Wanderrucksäcken und -stöcken |

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Wohnzimmercharakter in der traditionell und stilvoll gestalteten Lounge im Stadel.

Pures Naturerlebnis – genießen und relaxen in Alleinlage Das seit 50 Jahren bestehende Restaurant Schönblick in Völs am Schlern wurde von November 2019 bis Juli 2020 um 17 Zimmer und Suiten sowie eine Panoramasauna mit Berggarten erweitert. Das Ergebnis sind beste Aussichten für einen naturnahen Urlaub im neuen 3-Sterne-Superior-Hotel Gfell in Südtirol.

ie Gastgeberfamilie Mair hatte schon lange mit dem Gedanken gespielt, sich und ihr Haus weiter zu entwickeln. Aufgrund der steigenden Nachfrage nach Erholungsurlaub in der Natur haben sich die Bauherren für das Projekt Gfell entschieden und dabei auf die planerische Kunst von noa* network of architecture gesetzt. Bei der Gestaltung wurde sehr darauf geachtet, das Naturbild zu schonen und den gesamten Hotelkomplex in die Natur zu integrieren. Wichtig war den Gastgebern, eine stimmige Verbindung von Alt und Neu zu schaffen, Tradition und Moderne gekonnt unter einen Hut zu bringen. Für eine handfeste Überraschung sorgt der 70 Jahre alte Stadel, der mit viel Fingerspitzengefühl ausgebaut wurde. Was sich von außen immer noch als eine traditionelle Scheune präsentiert, entpuppt sich von innen als eine schlichte, aber moderne Lobby mit Rezeption

und Frühstückslounge. Der Raum präsentiert sich dank kompletter Glasfassade lichtdurchflutet und heimelig. Alte Bauernmöbel setzen traditionelle Akzente. Der Stil des neuen Hotels mit 17 Zimmern und Suiten ist schlicht und naturnah, zeitlos und mit viel Liebe zu kleinen Details. Die neue Fassade ist in Erdtönen gehalten, um inmitten der Natur nicht zu stören oder aufzufallen. Das gesamte Haus ist in den Berg gebaut. So kann man auf den ersten Blick fast nicht erkennen, dass sich unter den zwei Haupthäusern – Restaurant und Stadel – noch 17 Wohneinheiten verbergen. Diese verfügen so gut wie alle auch über einen direkten Zugang zur Wiese und zum angrenzenden Wald. Eine weitere Besonderheit ist das offene Bad – es lässt den Raum größer wirken und verleiht ihm den besonderen Touch. Das Highlight ist die offene Glasdusche direkt neben dem Bett. Jedes 258

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der Zimmer ist konsequent Richtung Süden ausgerichtet, verfügt über eine große Terrasse und eine Glasfront, die für viel natürliches Licht sorgt. Das Restaurant ist der höchste Punkt des Hauses geblieben und lässt Gäste auch beim Essen das volle Panorama genießen. Das Highlight des Restaurants ist die Sonnenterrasse mit einem 180 GradPanoramablick. Auch die Inneneinrichtung wurde in schlichten, natürlichen Farben gehalten, um nicht von der atemberaubenden Natur abzulenken. Eine weitere Besonderheit ist die Kunstgalerie in den Hotelgängen, hier stellen von Saison zu Saison verschiedene Künstler ihre Werke aus. Der Wellnessbereich lädt mit einer Waldsauna und einem Ruheraum mit abgetrennten Schlafkojen zum Abschalten ein. Auch hier wurden traditionelle Muster als Übergang zum Modernen verwen-

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det. Sauna und Ruhebereiche zeigen ebenfalls in Richtung Wald und Berggarten – absolute Ruhe und Weitblick sind damit garantiert. Im neuen Gfell dominieren Holz, Glas, Stein und Loden in natürlichen Farben, der Stil wird durch kleine Details, wie alte Bauernmöbel

in modernem Ambiente, nochmals verfeinert. Die Bauherren legten größten Wert darauf, einen kleinen, naturnahen und sehr persönlichen Rückzugsort zu schaffen. Die absolute Alleinlage inmitten des Naturparks, die Ruhe abseits vom Massentou-

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rismus, der einzigartige Stadel, die naturnahe Architektur und bodenständige Lebenseinstellung der Gastgeberfamilie sowie das einmalige Panorama machen das Gfell mit Schönblick unverwechselbar. Hier kreuzt eher ein Reh als ein Auto den Weg ...

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Schlafen und träumen mit Schönblick – 17 Zimmer und Suiten mit absoluter Ruhe und Ausblick auf die Südtiroler Bergwelt.

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Relaxen und genieĂ&#x;en. 262

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GAMS zu zweit,

Bezau

www.hotel-gams.at GAMS zu zweit ****S Ellen Nenning und Andreas Mennel Platz 44 A-6870 Bezau tel: +43 5514 2220 mail: info@hotel-gams.at

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Text: Angela Jungfer Fotos: GAMS zu zweit / Petr Blaha / www.christianwoeckinger.com

Fakten | Zweite Relaunchphase abgeschlossen – ehemaliges Stammhaus aus dem 17. Jahrhundert empfängt unter dem Namen GAMS1648 die Gäste mit neuem Konzept auf 4 Etagen samt Hotelshop, 11 m hoher raumübergreifender Vinothek, original-goldenem Pizzaofen sowie Café (sowohl Hotelgäste als auch externe Besucher sind herzlich willkommen) | | Unterirdische Event-Gartensauna | | Planung: Gastgeber Andreas Mennel gemeinsam mit Dipl.-Ing. Stefan File, ZOM Architektur ZT GmbH, Pfunds, www.zom.at |

Sinnliches | Das nach Eigendefinition romantischste Hotel der Alpen als perfekter Ort im romantischen Bregenzerwald, um private Zeit zu zweit zu genießen – exklusive Vorteile für MyGams Mitglieder | | 36 Kuschelsuiten, Kuschelnester, 3 komplett rund angelegte „Top-of-Suiten“ mit Rundumblick und neue „Oh my god Suite“ | | Restaurant in 4 Designs, Bar und Lounge Eden für hochwertige Kulinarik mit allerlei Gaumenschmeichlern und Zungenküssen | | Nach Wunsch Pyjamafrühstück oder „Lying Dinner“ im Zimmer | | 3000 m2 Spabereich PAARADIES mit Infinity-Skypool | | Jeden Donnerstag verwandelt sich das Hotel samt Speisekarte unter dem Motto „1001 Nacht“ in ein orientalisches Märchen |

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Ein „Paaradies“ – das GAMS zu zweit samt erneuertem Stammhaus als Ort der Begegnung und des Genusses.

Ein Stück Italien für Paare im Bregenzerwald Das GAMS zu zweit in Bezau versteht sich als Urlaubsrefugium ausschließlich für Erwachsene. Es richtet sich an Paare, die sich eine Auszeit von Beruf, Kindern und Alltag nehmen möchten, um eine romantische Zweisamkeit zu genießen, im über 3000 m2 großen Spa zu relaxen und exquisit zu speisen. Nach zwei großen Relaunchphasen seit 2019 präsentiert sich das ehemalige GAMS Genießer- und Kuschelhotel mit neuem Namen sowie neuen Highlights wie Restaurant EDEN samt Schauküche, Esszimmer, Wintergarten und Infintiy-Skypool. Als jüngste Neuerung lädt das historische Stammhaus als Ort der Begegnung samt originalem neapolitanischen Pizzaofen zur Einkehr – im historischen GAMS1648 lässt es sich nun nach Herzenslust shoppen, schlemmen und genießen.

Haben mit dem GAMS zu zweit noch mehr Raum zur gemeinsamen, privaten Entfaltung geschaffen – die Gastgeber Ellen Nenning und Andreas Mennel.

ehr als 10.000 Flaschen Wein, herzhafte Pizzas aus einem original goldenen Pizzaofen aus Neapel sowie feine Desserts, die Besuchern den Nachmittag versüßen: Das GAMS zu zweit im Bregenzerwald eröffnete das GAMS1648, welches als Hotelshop und Vinothek mit einem völlig neuen Konzept, einer farbenfrohen, stilvollen Einrichtung sowie überraschenden Highlights sowohl auf interne als auch externe Gäste wartet. Das dahinterstehende Hotel GAMS zu zweit richtet sich bereits seit mehr als 15 Jahren an Paare, die sich ganz privat zu zweit eine Auszeit vom Alltag gönnen möchten. Nach der ersten Etappe des aufwendigen Relaunchs öffnete das ehemalige GAMS Genießer- und Kuschelhotel im Oktober 2019 unter neuem Namen als GAMS zu zweit wieder seine Pforten. Die Gastgeber Ellen Nenning und ihr Kreativpartner Andreas Mennel entwickelten ihr Konzept damit weiter und

ermöglichen ihren Gästen seitdem noch mehr Raum zur gemeinsamen, privaten Entfaltung. Wie bisher steht die Zweisamkeit mit all ihren Facetten im Mittelpunkt, jedoch werden Ambiente, Angebot, Service und Aktivitäten noch stärker auf individuelle Anforderungen zugeschnitten. Der exklusive Zugang zum GAMS zu zweit ausschließlich für Hotelgäste gewährleistet eine private Atmosphäre. Die Zusammenlegung von Rezeption und Spa-Lobby bietet nun eine zentrale Anlaufstelle für sämtliche Anliegen. Die Gastgeber stammen beide aus dem Bregenzerwald und sind stolz auf ihre Heimat. Im Hotelalltag kümmert sich Andreas Mennel vorrangig um die Bereiche Betriebswirtschaft und Konzeption, während Ellen Nenning sich der Personal- und Organisationsentwicklung sowie dem Marketing und Verkauf widmet. 266

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Den Hoteliers war es wichtig, das historische Stammhaus aus dem Jahre 1648 als Zeichen der Beständigkeit und Verbindlichkeit zur Geschichte der Gegend zu erhalten und ihm wieder eine zentrale Funktion zu geben. Entsprechend wurde es nun von Fuß bis Kopf neu eingekleidet – über vier Stockwerke renoviert und für Gäste geöffnet. Zwischendecken und alte Mauern wurden entfernt, alle Etagen sind nun mit einer großen Wendeltreppe und einem elf Meter hohen Weinregal als übergreifende Vinothek verbunden. Erhalten sind neben einem Teil der ursprünglichen Holzdecke auch einige Stubenmöbel, die nun an einem neuen Platz wieder glänzen. Neben Blumen, Speiseölen und Dekoartikeln als Mitbringsel für Zuhause können Besucher im GAMS1648 auch sich selbst mit Getränken verwöhnen, frisch gebackene Pizzen oder kleine Snacks genießen, das einmalige Ambiente

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auf sich wirken lassen und gesellige Stunden erleben. An unterschiedlichen Tischen zwischen den Regalen von rustikal über modern findet jeder seinen persönlichen Lieblingsplatz. Bei gutem Wetter stehen auch Sitzgelegenheiten auf dem Marktplatz vor dem Gebäude zur Verfügung. Erreichbar ist das Stammhaus direkt über das Hotel oder für externe Gäste durch den mit vielen Pflanzen dekorierten Haupteingang. So fungiert das historische Haus nun

als besonderer Ort der Begegnung und ergänzt unkompliziert das kulinarische Angebot des GAMS zu zweit, das am 2. August 2020 wieder eröffnete. Das Herzstück des Hotels selbst ist der stylische Spabereich PAARADIES, welcher im Zuge des Umbaus von 2000 auf rund 3000 m2 erweitert wurde. Zuletzt kam auch noch eine Event-Gartensauna am pulsierenden Kern der Natur dazu. In den zwölf Behandlungsräumen verwöhnt das Spa-Team seine

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Gäste seit dem Sommer 2020 zusätzlich zur Linie St. Barth mit Treatments und Produkten der steirischen Naturkosmetiklinie Vinoble. Neben dem dolce vita lockt der Bregenzerwald im Sommer wie im Winter mit vielen Aktivitäten und Sportmöglichkeiten. Aktuell lassen sich im goldenen Herbst hunderte von Kilometern an Wanderwegen entdecken und unzählige Ausflüge in die Natur, romantische Dörfchen oder kleine Städte mit dem Bike unternehmen.

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Genuss und Lebensfreude haben hier viele Facetten – das Stammhaus aus dem 17. Jahrhundert fungiert als Vinothek mit integriertem Hotelshop. Ein original Pizzaofen aus Neapel sowie ein elf Meter hohes Weinregal samt Weinkeller mit über 10.000 Etiketten zählen zu den Highlights.

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Die Event-Gartensauna samt Onsenbecken als neue romantische Wellnesshighlights – musikalische Aufgüsse treffen hier auf eine farbenfrohe Lichtershow. Bereits im Oktober 2019 entstand auf dem Gebäudekomplex ein Ruhe- und Relaxbereich inklusive Skypool.

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Residence Kessler, Dorf Tirol

www.hotel-kessler.com Garni Hotel Kessler ***S Familie Kessler Hรถller Lingweg 17 I-39019 Dorf Tirol tel: +39 0473 923398 mobil: +39 335 430892 mail: info@hotel-kessler.com

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Text: Angela Jungfer Fotos: Toni Seppi / Karlheinz Sollbauer

Fakten | Neubau Residence Kessler – 4 Ferienwohnungen (22 bis 46 m2) für jeweils 2 bis zu 4 Personen, mit voll ausgestatteter Küche und Panoramaausblick | | Panorama-Wellness am Dach mit Finnischer Sauna, Dampfbad, Ruheraum, Tee station und Terrasse samt Whirlpool | | Planung: Gardetto Architekten, Lana, www.arch-gardetto.com |

Sinnliches | Familiengeführtes Südtiroler Garni Hotel mit hochwertigem Hotelkomfort | | Lage im malerischen Dorf Tirol eröffnet vielerlei Freizeit-, Shopping-, Kultur- und Sportmöglichkeiten – MeranCard inklusive | | Panorama-Ausblick auf Meran und die umliegende Bergwelt | | Frühstück mit einer feinen Auswahl an Südtiroler Qualitätsprodukten / in der Residence zubuchbar – auch auf der Sonnenterrasse genießbar | | Kleines Freibad mit hochwertigen Liegen und Schirmen sowie Naturbadeteich im mediterranen Garten samt Fass-Sauna | | Eigener Tiefgaragenplatz für jede Ferienwohnung |

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Moderne Ferienwohnungen mit Panorama-Wellness oberhalb von Meran – die neue Residence Kessler entstand in Nachbarschaft zum Garni Hotel Kessler.

Alle Zeichen stehen auf Urlaubsglück In unmittelbarer Nähe zum Dorfzentrum von Dorf Tirol liegt das 3-Sterne-Superior Garni Hotel Kessler. Obstwiesen, Weingärten, Berge und malerische Ortschaften umgeben das Dorf, die Kurstadt Meran liegt nur in vier Kilometern Entfernung und Schloss Tirol ist bequem zu Fuß erreichbar. Vier weitere Ferien wohnungen mit Panoramaausblick sind beim jüngsten Zubau der modernen Residence Kessler entstanden. Der neue lichtdurchflutete Wellnessbereich am Dach macht den Wohlfühlurlaub perfekt.

icht umsonst sind die neuen Ferienwohnungen in der Residence Kessler nach Südtiroler Bergen benannt, bieten sie doch einen traumhaften Ausblick auf die schönsten Gipfel der Umgebung und auf Meran. Große Fensterfronten sorgen für Helligkeit in den Räumen und machen die Bergwelt hautnah erlebbar. Jede Ferienwohnung ist voll ausgestattet mit Küche und Kühlschrank und bietet von Hygieneartikeln über Dusch- und Poolhandtücher jeglichen Komfort. Im Dachgeschoss befindet sich der Wellnessbereich mit Finnischer Sauna, Dampfbad, Teestation, Ruhe raum und Sonnenterrasse samt Whirlpool – spektakuläre Ausblicke inklusive. Im schönen Garten machen ein Naturbadeteich und ein Freibad das Relaxangebot komplett.

Seit nunmehr 50 Jahren beherbergt Familie Kessler Höller Gäste aus nah und fern in ihrem Garni Hotel Bed and Breakfast mit Hotelkomfort. Mit viel Liebe und Begeisterung führt Benno Höller das 3-Sterne-Superior-Haus im Zentrum von Dorf Tirol. Stets auf die familiäre Atmosphäre bedacht, wurde der Betrieb behutsam in die neue Zeit geführt. Die kürzlich renovierten Zimmer sowie der erneuerte kleine, feine Wellnessbereich überzeugen durch hochwertiges Design und ein gutes Händchen für Charme und Funktionalität. Heimelige Atmosphäre, ohne auf Komfort verzichten zu müssen – dieses Credo zieht sich wie ein roter Faden durch das familiäre Haus. Annehmlichkeiten wie der Naturbadeteich, ein Pool mit Liegen 274

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und eine Fasssauna wurden in den weitläufigen Garten integriert. Mit dem aktuellen Neubau haben die Gastgeber ein Refugium mit viel Liebe zum Detail und modernem Design geschaffen. Die Gäste erwartet in den vier Ferienwohnungen von 22 bis 46 m2 eine entspannte Auszeit in Südtirol inklusive persönlicher Betreuung. Das Frühstück kann auf Wunsch zugebucht werden. Dort, am reichhaltigen Frühstücksbuffet, können ausschließlich regionale und gesunde Südtiroler Qualitätsprodukte genossen werden. Das Kessler liegt eingebettet in eine wunderschöne Landschaft, die es zu erkunden gilt. Zahlreiche Wege führen vom Haus in die Natur. Meran mit all seinen Sehenswürdigkeiten kann mittels MeranCard kostenlos kennengelernt werden.

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Residieren oberhalb von Meran â&#x20AC;&#x201C; die neue Residence Kessler punktet mit modernem Design und groĂ&#x;en Panoramafronten.

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Wellness Residence â&#x20AC;&#x201C; relaxen mit Weitblick und Style am Dachgeschoss.

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Sorell Hotel St. Peter, ZĂźrich

www.sorellhotels.com Sorell Hotel St. Peter **** Sorell Hotels In Gassen 10 CH-8001 ZĂźrich tel: +41 44 5210303 mail: stpeter@sorellhotels.com

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Text: Eva Huter Fotos: Reto Guntli, Assistenz Agi Simoes

Fakten | Neues Bijou-Hotel in ehemaligem Kantinengebäude in der Züricher Altstadt – 45 Zimmer, Apartments und Suiten von 13 bis zu 98 m2 / gemütliche Lobby, Bar und begrünter Innenhof / Fitnessbereich | | Generalplaner: S+B Baumanagement AG, Olten, www.s-b.swiss / Architekten: Lüscher Bucher Theiler Architekten, Luzern, www.lbta.ch | | Innenarchitektur: Architekt ETH SIA Andrin Schweizer, Andrin Schweizer Company GmbH, Zürich, www.andrinschweizer.ch |

Sinnliches | Neues Refugium der größten Schweizer Hotelgruppe Sorell Hotels als Rückzugsort zwischen Sihl und Limmat | | Sorells gewohnt exzellenter Service – Welcome Drink / Zeitung zum Frühstück / Insider-Tipps / 24-Stunden-Rezeption / Spezialraten für Langzeitaufenthalte / kostenlose Sorell-Fahrräder zum Ausleihen | | Hochwertiges, im Preis inkludiertes Frühstücksbuffet – auch für externe Gäste buchbar | | Beliebte Sehenswürdigkeiten in der Nähe des Hotels – die Bahnhofstraße, der Paradeplatz und das Kunsthaus Zürich |

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„Grüne“ Oase als stilvoller Rückzugsort mitten im Züricher Zentrum des Geschehens – im neuen Boutique-Hotel St. Peter verschmilzt funktionelle Einrichtung mit Design, Boutique-Charakter mit angenehmster Wohnlichkeit.

Ein blühender Garten als Hotel

Was auch immer Reisende nach Zürich führt, im neuen Sorell Boutique-Hotel St. Peter mitten im historischen Stadtkern finden Paare, Familien, Geschäftsreisende und Langzeitaufenthalter unter gesamt 45 Zimmern, Apartments und Suiten ihre persönlichen vier Wände zum Ankommen, Wohlfühlen und Ausschwärmen. Das Geheimnis liegt in der Verbindung aus kompromissloser Coziness, viel fröhlicher Individualität und einem feinen Hauch Eighties-Design. Die Idee des lauschigen Innenhofs zieht sich wie ein grüner Faden durch das gesamte Haus.

as heutige Haus In Gassen, gelegen cher Stadtkern ein Haus, das neue zwischen der Bahnhofstrasse und Maßstäbe setzt: Neben einer breiLimmat, entstand bereits 1974 und ten Auswahl an Zimmertypen, die beherbergte bis vor Kurzem einige vom Standard-Einzelzimmer bis hin Büros, ein Personalrestaurant und zur Suite und zum Apartment mit Wohnungen. Der Eigentümer, der einem Schlafzimmer reicht, machen Zürcher Frauenverein ZFV, wollte eine besonders wohnliche Lobby hier ein Hotel einrichten, das ganz mit Bar und ein begrünter Innenhof selbstverständlich Städtereisende das St. Peter zu einer Wohlfühloase. wie auch geschäftliche Langzeit- Bereits kurz nach Eröffnung wurde Gäste anspricht. Unverzichtbare das Haus von Hotellerie Suisse als Elemente waren kompromisslose Design-Hotel qualifiziert. Der Kerngedanke für die GestalQualität, ein hohes Maß an Individualität, das Wohlbefinden der Gäs- tung und das zentrale Thema des Hotels ist der begrünte Innenhof – ein te und Coziness im ganzen Haus. Für die Zusammenarbeit aus- für die Zürcher Innenstadt nahezu gewählt wurde dafür der Zürcher einzigartiges Element. Für ein GarArchitekt Andrin Schweizer, wel- tengefühl in der Lobby sorgen nicht cher erfolgreich seine internatio- nur große Grünpflanzen, sondern nalen Erfahrungen im Bereich des auch eine hinterleuchtete Wand mit gehobenen und luxuriösen Hotel- Pflanzenmotiven. Diese Wand, gedesigns einbrachte. Zusammen mit fertigt in diagonal verbautem Gitseinem Team konzipierte er auch terglas, kompensiert zusätzlich den hier mitten im historischen Züri- Mangel an natürlichem Licht. Selbst 282

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die grobe Waschbetonfassade aus dem Innenhof findet sich im Inneren wieder und wurde unter anderem am Front Desk zitiert. Das Thema des Innenhofs zieht sich als eine Art grüner Faden durchs gesamte Haus: In den Fluren erinnern exklusiv für dieses Projekt hergestellte Tapeten mit Blattmotiven an einen Garten, in den Zimmern selbst übernehmen diese Aufgabe eigens entworfene Wanddekorationen, bei denen Grafik auf Botanik trifft. Für die Farbwelt des Hotels ließen sich die Designer vom Erscheinungsbild der Hotelgruppe Sorell inspirieren, interpretierten und kombinierten jene neu zu einer stimmigen Wohnwelt aus authentischen Materialien wie Holz oder Baumwolle. Nicht zuletzt entwarfen Andrin Schweizer und sein Team auch eine Vielzahl an Ausstattungsstücken und Ausbauelemen-

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ten eigens für das Projekt. So wurden unter anderem die Teppiche für Lobby und Flure, Wandbespannungen, Nacht- und Esstische sowie Sitzbänke und dekorative Leuchten speziell für das Hotel entworfen, konzipiert und bewusst von europäischen Manufakturen produziert. Ihre Formensprache ist harmonisch und doch ein bisschen verspielt, stets mit einem gewissen Etwas und einem leichten Anklang an die Designwelten der 1980er Jahre.

Diese aktuell angesagte Designsprache findet sich überall wieder – ohne aufdringlich oder gestrig zu wirken. Das Spiel mit postmodernen Farben und Formen zeigt sich auch in den Zimmern bei Leuchten und Kleinmöbeln, die Andrin Schweizer ebenso exklusiv entworfen hat. Im gleichen Geist entstanden auch die diagonal bestickten Wandbespannungen der Sitznischen, die LobbyMöblierung und die diagonale Verlegeart der Bäder-Fliesen.

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Funktionelle Einrichtung verschmilzt hier mit Design, BoutiqueCharakter mit Wohnlichkeit und Service-Excellence à la Sorell. So wird Gästen etwa beim inkludierten Frühstück die Zeitung gereicht oder ein Welcome Drink an der Rezeption serviert. Persönlicher Service und überdurchschnittlich hohe Qualitätsstandards sind auch in diesem außergewöhnlichen neuen Sorell Hotel der Schlüssel für die Zufriedenheit der Gäste.

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Exklusiv von Andrin Schweizer und seinem Team entworfene Mรถbel, Wandbespannungen, Teppiche und Leuchten sowie postmoderne Farben und Formen nehmen Anklang an die aktuell mehr denn je angesagte Designsprache der 1980er Jahre.

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Almhotel Hochhäderich,

Riefensberg

www.alm-hotel.at Almhotel Hochhäderich **** Familie Steurer Hochhäderich 300 A-6943 Riefensberg tel: +43 5513 82540 fax: +43 5513 82 54-52 mail: office@alm-hotel.at

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Text: Angela Jungfer Fotos: www.fotostudiorene.at

Fakten | Umbau Free-Flow-Restaurant Johann&Frieda samt Front-Cooking, neuer Küche und Keller | | Umfassende Modernisierung und Umgestaltung von insgesamt 40 Zimmern und Suiten | | Neuer Yogaraum und moderner Seminarraum | | Ebene 4 im Rohbau – exklusive Suiten für Erwachsene samt eigenem Restaurant in Planung | | Liftkassen für das Skigebiet | | Planung und Bauleitung: Hager-Plan GmbH, BM Wilhelm Hager, Schoppernau, www.hagerplant.com |

Sinnliches | Majestätische Lage auf 1300 m an der Liftstation inmitten der Skiarena Hochhäderich / perfekt auch für Langlaufsport und Wanderungen | | Optimale Urlaubsbedingungen für Urlaub mit der ganzen Familie | | Kinderbetreuung, Spielealm, Kinderwelten, Märchenwald, Spielplatz | | AlmSpa auf 700 m2 – vielfältiger Wellnessbereich ab 16 Jahren | | FamSpa – Kinderwasserwelt und Kinderwellness samt Massagen, ... | | Geschulte Masseure und erfahrene Yogalehrerinnen im Haus | | Regelmäßige Schnaps- und Weinverkostungen am Eichentisch | | Einzigartige Moorlandschaft mitten im Naturschutzgebiet | | Seminarraum für Tagungen oder Workshops mit Platz für bis zu 100 Personen, modernster Technik, Verpflegung und Rahmenprogramm |

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Rundum erneuertes Almhotel Hochhäderich auf 1300 Metern Seehöhe inmitten majestätischer Bergnatur – eine Oase der Ruhe und Wellness, zugleich ein Paradies für Aktivurlauber und Familien.

Das Ende der Welt ist nur der Anfang vom Paradies Das Almhotel Hochhäderich liegt zwischen Hittisau und Riefensberg im romantischen Kojental in Vorarlberg, umgeben von der herrlichen Bergnatur des Bregenzerwaldes auf 1300 Metern Seehöhe. Hier urlauben Gäste, je nach Jahreszeit, mitten im Grünen oder direkt an den Pisten und Langlaufloipen. Familie Steurer hat das Anwesen in den vergangenen Jahren Stück für Stück und mit dem Fokus auf Nachhaltigkeit erweitert und modernisiert. Der jüngste Umbau dauerte von April bis Oktober 2019 und betraf das gesamte Haupthaus des 4-Sterne-Hotels.

ernab vom Trubel wohnt man im familiengeführten Almhotel Hochhäderich, das mehrere Gebäude umfasst, in ausgesprochen ruhiger Umgebung. „Man denkt, es ist das Ende der Welt, jedoch ist es der Anfang vom Paradies“, so beschreiben die Gastgeber selbst die majestätische Lage ihres Almhotels. Das neu gestaltete Hotel sehen Norbert und Isolde Steurer als gemeinsame Herausforderung für die Zukunft, welche sie gemeinsam mit den drei Kindern Bernhard, Angelika und Johannes meistern. Gleichzeitig ist es auch ihre Verneigung vor dem Lebenswerk von Johann und Frieda Steurer, welche einst die Gastgebertradition am Hoch häderich begründet haben. Großen Bedacht legt die Familie Steurer auf ein zufriedenes Team und angenehmes Arbeitsklima – denn sind die Mitarbeiter glücklich, so geben sie dies an die Gäste weiter. Das Haupthaus aus dem Jahr 1998/99 hat sich mit dem Umbau

um 100 Prozent verändert. Es gibt kein Merkmal mehr, das an früher erinnern würde. Der Tiroler Stil des Bestandes wurde gezielt an das ebenfalls schon bestehende, 2011 gebaute Haus im alpin-modernen Stil angeglichen. Die großzügig angelegten Räume ziehen sich nun im einheitlichen Look durch das ganze Gebäudeensemble. Wie bereits bei dem großen Umbau 2011 vertrauten die Bauherren auch beim jüngsten Umbau auf das planerische Können von BM Wilhelm Hager aus Schoppernau. Umgebaut wurde konkret das Restaurant Johann&Frieda mit FreeFlow und Front-Cooking sowie Küche und Keller. Außerdem sind 40 Zimmer und Suiten modernisiert worden. Nicht zuletzt wurden der Seminarraum mit modernster Technik ausgestattet und der Yogaraum ausgebaut. Eine große Herausforderung war die Planung der neuen Küche, da weiterhin sechs verschiedene Res288

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taurants aus einer einzigen Küche bedient werden sollen. Gesteigerte Funktionalität des Free-Flow-Restaurants und auch der neuen Zimmer war Familie Steurer ein großes Anliegen, ebenso die Verwendung von hochwertigen Naturmaterialien mit Bezug zum Bregenzerwald sowie der Einsatz heimischer Handwerker. Jegliche Pläne und Wünsche – wie etwa mehr Funktionalität der Zimmer und in der Küche sowie ein gemütliches Lichtkonzept – wurden bis ins kleinste Detail durchdacht und umgesetzt. Zudem hatten die Bauherren klare Vorstellungen in Bezug auf die Innengestaltung der Zimmer. Es kamen Holzböden, welche die Schlichtheit des Bregenzerwaldes widerspiegeln und warme Erdtöne zum Einsatz. Die offenen Badezimmer wurden modern mit Holz ausgestattet. Schallgeschützte Verbindungstüren verbinden nun Doppel- und Familienzimmer über das Badezimmer. Die geräumigen

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Panorama suiten können mit weiteren Zimmern verbunden werden, um Gästen auf Wunsch eine große Wohneinheit bieten zu können. So findet im Almhotel Hochhäderich jeder seine optimalen Urlaubsbedingungen. Alpine Wellness in Reinkultur verkörpert das moderne, 700 m2 große AlmSpa mit Saunawelt, Ruheoasen und 7 x 10 Meter großem Nacktschwimmbecken. Das Almhotel-Panorama-Hallenbad (700 m2) mit 10 x 15 Meter großem Pool ist ein weiteres Highlight, wo Wasser, Licht und Architektur zum sinnlichen Erlebnis verschmelzen. Massagen, diverse Beautybehandlungen und Bäder sorgen zusätzlich für vielfältige Relaxerlebnisse. Familien relaxen im FamSpa. Die jungen Gäste genießen dort nicht nur die Wasserwelt mit bunter Spritzschlange und Regenbogenbrücke, sondern auch Massagen oder Schmink-Sessions. Als weiteres Extra wird im familiengeführten Hotel eine Kinderbetreuung angeboten. Nicht zuletzt lassen ein Märchenwald, Kinderwelten, eine Spiele alm und ein Spielplatz die Kinderherzen höherschlagen. Kulinarisch wird großer Wert auf regionale und frische Zutaten gelegt. Gemüse, Salate und Obst sowie Kräuter werden in Omas Garten Schmankerln aus der Region genießen – erneuertes Restaugeerntet. rant Johann&Frieda samt Front-Cooking und neuer Küche.

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Auf der Alm da gibtâ&#x20AC;&#x2122;s Genuss â&#x20AC;&#x201C; Kulinarik mit regionalen Zutaten im modernen, heimeligen Ambiente erleben.

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Modernes Almfeeling in den Zimmern und Suiten â&#x20AC;&#x201C; viel Holz und Tageslicht, edle Stoffe und stimmige Farben. 292

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Fotos: Geisler & Trimmel

Familienhotel mit vital-innovativer Philosophie Seit August 2020 präsentiert sich das neue Familien- & Seminarhotel Das Bayrischzell als erstes Familotel® in Oberbayern. Das Resort ist Teil der Pletzer Gruppe, einem Familienunternehmen mit starken Wurzeln in den Tiroler Alpen. In Sachen Gestaltung und Architektur realisierten die Planungsexperten von Geisler & Trimmel ein ganzheitliches Konzept. Die vital-innovative Urlaubsphilosophie des Hauses vereint optimal Familie, Genuss, Fitness, Wellness und Business. Das Resort verspricht Quality Time für die ganze Familie und kombiniert Seminare oder Lerncamps mit Sport und Erholung. Absolut top ist auch die Lage in Bayrischzell mitten in der Alpenregion Tegernsee Schliersee – zu Füßen des Wendelsteins und angrenzend an den hauseigenen Wendelsteinpark. Gebaut wurde von September 2018 bis Juli 2020. Von der Neugestaltung außen mit Vorfahrt über die Eingangshalle, Restaurants, Bar, Lounge, Zimmer und den Move & Relax Bereich – das Thema Natur stand stets Pate für die Materialauswahl. Entsprechend kam vor allem viel Holz zum Einsatz, wie etwa Zirbe in der neuen Stube.

Als Mitglied der Hotelkooperation Familotel® ist Das Bayrischzell ganz auf die Bedürfnisse von Gästen mit Babys, Kids und Teens ausgerichtet. Es überzeugt zudem mit einem einzigartigen Move & Learn Konzept, bei dem Natur- und Sporterlebnisse – online sowie offline – in den Tagesablauf miteinfließen. Dieses innovative Angebot wurde von Skisprung-Olympiasieger Toni Innauer mit Sportwissenschaftlern der Uni Innsbruck erarbeitet. Ein ausbalanciertes Wechselspiel von bewusst gesetzten Reizen in Form aktiver Bewegung und maßgeschneiderter Regeneration bringt neue Energie. Neben der atemberaubenden Alpenlandschaft und dem bayerischen Flair der Region bietet das 4-Sterne-Superior-Hotel 69 Zimmer in drei Kategorien: Appartements, Studios und Suiten. Weiters: den 1.700 m2 großen Move & Relax Bereich mit Indoor- und Outdoor-Pool, Sportbecken (25 m), Pletzi’s Wasserwelt, Wellness sowie Fitness & Cardio. Indoor- und Outdoorspielplätze sowie ein Kletterparadies mit Niederseilgarten, Baumhäusern und Boulderwänden sorgen für Spaß. Als Kino oder für Businessgäste stehen zwei Seminarräume mit 300 m2 zur Verfügung.

Das Bayrischzell Familotel Oberbayern . D-83735 Bayrischzell . Tel.: +49 8023 8194 600 . www.dasbayrischzell.de

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Vertrauensvolle Zusammenarbeit Geisler & Trimmel verbindet mit der Bauherrenfamilie Pletzer eine langjährige und vertrauensvolle Zusammenarbeit. Die Planungsprofis bedanken sich dafür und wünschen viel Freude sowie Erfolg mit dem innovativen neuen Das Bayrischzell Familotel Oberbayern.

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Buntes Wasservergnügen verspricht Pletzi’s Wasserwelt. Im Pletzi’s Happy Club steht alles, was das Herz begehrt, für Spiel, Spaß und Abenteuer für Kids und Teens von 3-15 Jahren bereit.

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Oberbayerische Wohlfühlatmosphäre erleben – hochwertige Naturmaterialien, allen voran ganz viel Holz, schaffen Geborgenheit und holen die Natur ins neue Familienhotel.

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Move & Relax als einzigartiges Fitnessund Wellnesskonzept – der 1.700 m² große Move & Relax Bereich bietet die beste Basis dafür, um Bewegung ideal mit Entspannung zu kombinieren.

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Hotel Fischer,

St. AndrĂ¤

www.hotel-fischer.it Hotel Fischer **** Familie Fischer Klerant 196 I-39042 St. AndrĂ¤ tel: +39 0472 852075 mail: info@hotel-fischer.it

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Text: Angela Jungfer Fotos: www.tschager-foto.com / www.oliverjaist.com / www.rotwild.it

Fakten | Abbruch und Wiederaufbau Panoramahotel | | Umbau der Wellnessräume im UG inklusive der Saunen, Ruheräume und Tauchbecken | | Neugestaltung des 1. OG – Seminarraum und Privatwohnung sowie Außengestaltung | | Neubau von Gästezimmern im 2. bis 4. OG | | Planung und Bauleitung: comfort architecten, Bruneck, www.comfort-architecten.com |

Sinnliches | Familiäre Gastlichkeit in Panoramalage im Grünen oberhalb von Brixen | | Moderner Tagungsraum für bis zu 60 Personen mit Blick übers Eisacktal | | Halb-, ganz- oder mehrtägige Verpflegungspauschalen und den Teamgeist weckendes Rahmenprogramm für Seminare und Tagungen | | Frühstück und Dinner mit regionalen, saisonalen Produkten / Kräuter aus dem Garten / gut bestückter Weinkeller / perfekter Rahmen für Feiern | | Freischwimmbad mit Liegewiese, Innenpool, Saunalandschaft | | Attraktive Day Spa-Pakete – inklusive mehrgängigem Menü möglich | | Perfekt für Aktivurlaub – wandern, klettern, biken, Ski fahren, rodeln, ... |

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Kulinarik, Natur und Aktivität – das rundum neue Panoramahotel Fischer mit Traumlage im Grünen oberhalb von Brixen.

Charmantes Panoramahotel macht Natur erlebbar

Das Panoramahotel Fischer liegt oberhalb von Brixen mitten im Grünen und bietet seinen Gästen eine traumhafte Bergkulisse sowie herrliche Urlaubstage voller Ruhe und Erholung in der Natur. Vielfältige Aktivitäten und kulinarische Höhenflüge machen das Ferienerlebnis komplett. Seit 28. August 2020 präsentiert sich das familiengeführte Haus mit herzlicher Gastlichkeit und langer Tradition rundum erneuert mit vielen neuen Highlights und im modernen Design.

amilie Fischer – das sind Manfred und Andrea mit ihren Kindern Marie, Emma, Laura und Leo, Bruder Gerhard Fischer sowie Seniorchefin Marianna. Sie alle, wie auch das gesamte Team des Hotels, freuen sich über den gelungenen Umbau und darauf, wieder ihrer Leidenschaft nachzugehen und die Gäste des Traditionshauses zu verwöhnen und ihnen einen entspannten Urlaub zu gewährleisten. Sowohl die Nähe zur Stadt Brixen als auch die Nähe zum Wander-, Bike- und Skigebiet Plose machen die Lage des Hotels wahr„Wer wandert, lich einzigartig und prädestiniert entfernt sich vom Alltag. In der Natur in sich gehen, abschalten vom Stress und einfach nur sein, dafür stehen wir im Hotel Fischer“, lautet die Philosophie der Gastgeberfamilie Fischer.

für vielfältige Freizeitaktivitäten. Es war eine große Aufgabe für alle Beteiligten, alle Ansprüche des Umbaus auf der begrenzten, vorhandenen Fläche zu verwirklichen. Auch die kurze Bauphase von März bis August und die Statik der Bestandsstruktur stellten die Planer vor Herausforderungen. Dank der guten Zusammenarbeit der naturliebenden Bauherren und des kompetenten Architektenteams entstand eine in sich stimmige Hotelanlage. Natürliche Materialien wie Holz, Stein und Glas prägen das neue Erscheinungsbild. Das wunderschöne Hotelgebäude ermöglicht Weitblick von Zimmern, Speisesaal und Terrasse. Besonderer Wert wurde auf die Architektur, Ästhetik und Funktionalität der Räume gelegt. Im Untergeschoss wurden die Wellnessbereiche mit Finnischer Sauna, Bio-Sauna, Dampfbad und Infrarotsauna im Poolbereich sowie Ruheräume und Tauchbecken umgestaltet. Im ersten Obergeschoss sind im Neubau ein Seminarraum sowie eine Privatwohnung entstan302

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den. Vom zweiten bis zum vierten Obergeschoss erwarten die Gäste modern designte Zimmer und Suiten inklusive Balkonen. Die Ausstattung mit Naturholzmöbeln und -böden schafft eine wohnliche Atmosphäre. Die ruhige Panoramalage macht das Urlaubserlebnis perfekt. Das Highlight im wahrsten Sinne des Wortes, die große PanoramaSuite, liegt im obersten Stockwerk, verfügt über eine Terrasse sowie eine eigene Infrarotliege für Entspannung in absoluter Privatsphäre. Eine weitere attraktive Neuerung ist der helle Tagungsraum mit Blick über das Eisacktal – ausgestattet mit modernster Technik und Bestuhlung nach Wahl. Ergänzend dazu werden verschiedene Verpflegungspauschalen und ein buntes Rahmenprogramm vom Bogenschießen bis zum Feuerlauf angeboten. Die hervorragende Küche des Hauses wird von Chef Manfred Fischer persönlich geleitet. Bei der Zubereitung legen er und sein Team großen Wert auf die Verwendung

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von regionalen und saisonalen Produkten aus Südtirol. Ergänzt um einen freundlichen Service unter der Führung des Sommeliers Gerhard Fischer und exzellenten Tropfen aus

dem hauseigenen Weinkeller wird die Gourmet-Halbpension allabendlich zum genussvollen Abschluss eines erlebnisreichen Urlaubstages. Mit Herzlichkeit, Freundlichkeit

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und Professionalität sorgt das Hotel Fischer für einen rundum angenehmen Aufenthalt mit Mehrwert in Südtirol – Natur, Aktivität und Kulinarik werden hier zum Erlebnis.

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Im Traditionshotel auf Tuchfühlung mit der Natur – entspannen, genießen, kreativ und aktiv sein.

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Ebner’s Waldhof, Fuschl am See

www.ebners-waldhof.at Ebner’s Waldhof am See ****S Familie Ebner Seestraße 30 A-5330 Fuschl am See tel: +43 6226 8264 fax: +43 6226 8644 mail: info@ebners-waldhof.at

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Text: Eva Huter Fotos: Ebner’s Waldhof / ZOOOM.AT, Christian Lorenz

Fakten

Sinnliches

| Neue größere Gütl Küche, erweiterte Gütl Stub’n mit Villa Restaurant und Panoramaterrasse / Umbau Seerestaurant zur SeeBar / erneuerter Waldhof Club / Frühstücksbuffet im Arkadenhof / neue Vitalbar / Villa-Zimmer renoviert | | Neuer Seminarraum mit Panoramaausblick | | Renovierte und teils zusammengelegte Büros | | Planung und Bauabwicklung: EBA - Eigenstuhler Bau-Abwicklung, St. Gilgen, www.eigenstuhler-bau.at | | Innenarchitektur: KARL WEBER Interior Design & Decoration GmbH, Zell am See, www.weber-deco.com |

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| Familienfreundliches Wellnesshotel direkt am Fuschlsee mit privatem Badestrand / Nähe zur Stadt Salzburg / top Ausgangslage für Ferienerlebnisse im Salzkammergut | | Hoteleigener 9-Loch-Golfplatz / 150 m2 Kinderwelt | | 4000 m2 Wellnessvergnügen in Sauna- und Wasserwelt | | Genießer-Kulinarium von Salzburger Spezialitäten bis hin zur feinen Kräuterküche | | Benachbartes Schwesterhotel Garni Haus und Bibliotel Sonnleitn mit mehr als 3500 Büchern | | Waldhof Alm (15 Minuten Fußweg) mit Hüttenabenden |

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Genuss und Wohlfühlerlebnis in vielen neuen Facetten – in Ebner’s Waldhof am Fuschlsee.

Wellnesszeit ist Waldhofzeit im Ferienparadies am Fuschlsee Ebner’s Waldhof, direkt am glasklaren Fuschlsee bei Salzburg gelegen, präsentiert sich als Ganzjahresresort mit vielen neuen Highlights. Im Fokus der Arbeiten im Frühjahr 2020 standen die Restaurants, die Küche, die Bar und der Wellnessbereich: Im neuen Glanz präsentiert sich seither die Gütl Küche, das Restaurant Gütl Stub’n samt Terrasse wurde beträchtlich vergrößert, das Seerestaurant zur trendigen SeeBar umgebaut, für zusätzliche Genussmomente sorgen das neue Frühstücksbuffet im Arkadenhof sowie die neue Vitalbar im Spa für Erfrischungen zwischen den Saunagängen. Ebenfalls modernisiert wurde der lauschige Waldhof Club, ein neuer Seminarraum präsentiert sich mit traumhaftem Ausblick auf den See.

er ursprünglich englische Begriff wellness, zu Deutsch Wohlbefinden, wird im Ebner’s Waldhof am See beim Wort genommen. Eine Fusion aus abwechslungsreicher Umgebung, komfortablen Zimmern, ausgeklügelter Kulinarik und vielseitigem Spa bietet den Gästen ein ganzheitliches Wellness-Erlebnis inmitten der Waldhof-Familie. Regelmäßige Renovierungen und Neuerungen im Traditionshaus mit mehr als 60-jähriger Geschichte zeugen vom Innovationsgeist der Hoteliersfamilie Ebner. Mit einer Fläche von 4000 m² ist der Waldhof Spa mittlerweile nicht nur der größte, sondern der wohl auch exklusivste Hotel-Spa der Umgebung. Auf drei Ebenen genießen Gäste in der Wasserwelt die Leichtigkeit des Seins und die wohlige Wärme der Saunawelt. Unterschiedlichste Saunen, ein Kräuter-Solebad, ein Moorbad oder ein

Honig-Körperpeeling sind nur einige der Attraktionen in diesem Garten Eden. Für Verliebte empfiehlt sich der Private Spa, in dem romantische Zweisamkeit und Wellness bei einem Gläschen Sekt genossen werden können. Achtsamkeit und Meditation finden sich neu seit Juli 2020 im Angebot. Unter Anleitung eines Körpertherapeuten sind die Gäste zweimal pro Woche eingeladen, Körper und Seele in Harmonie zu bringen. Die neue Vitalbar im Spa verwöhnt die Gäste mit erfrischenden Getränken und Snacks. Die neue, zeitlos-elegant gehaltene SeeBar, in den Räumen des ehemaligen Seerestaurants realisiert, inklusive moderner, holzverblendeter Bar und Sonnenterrasse begeistert Wellness-Liebhaber mit erfrischenden Getränken und einem atemberaubenden Blick über den See. Seit den Umbauten und Reno308

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vierungen genießen echte Gourmets neben dem Willkommens aperitif mit Familie Ebner oder dem wöchentlichen Hüttenabend auf der Waldhof Alm außerdem das neue Genießer-Frühstücksbuffet im träumerischen Arkadenhof und ein wechselndes 5-Gänge-Abendmenü im erweiterten Restaurant Gütl Stub’n samt großer Panorama terrasse. Das Küchenteam freut sich über die vergrößerte Gütl Küche samt modernsten Geräten. Das edle neue Villa Restaurant zieht mit Koralleund Erdtönen, schickem Sichtdachstuhl und moderner Beleuchtung die Blicke auf sich. Nicht zuletzt lädt auch der erneuerte Waldhof Club mit liebevollen Details, gemütlichen Sitzgelegenheiten und stimmigem Lichtkonzept überzeugender denn je zum gemütlichen Verweilen ein. Schier endlos wirkt nicht nur das Freizeitangebot des Hotels

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selbst, sondern auch jenes der Umgebung. Die beliebte Urlaubsregion um den Fuschlsee im Salzkammergut hat Sommer wie Winter, Frühling wie Herbst so einiges zu bieten. Gäste entscheiden sich für diese

Region, um die Sommersonne bei Bootsfahrten oder im kristallklaren See zu genießen, Schneeabenteuer zu erleben, über Frühlingswiesen zu Almen zu wandern, das kulturell bunte Salzburg zu entdecken oder

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ja, richtig gehört, an Ebner’s Waldhofs hoteleigenem 9-Loch-Golfplatz in herbstliche Sonnenuntergänge zu golfen. Denn Wellness, Aktivität und Genuss im Ganzjahresresort am Fuschlsee haben viele Seiten.

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Wunderbares Loungeambiente, kredenzt mit einer groĂ&#x;en Prise Seefeeling â&#x20AC;&#x201C; die neue SeeBar. 310

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Hoteleigener 9-Loch-Golfplatz.

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Das Waldhof Spa – 4000 m2 Wohlfühlwelt auf drei Ebenen inklusive weitläufiger Gartenlandschaft.

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Hotel Patriarch, Dorf Tirol

www.hotel-patriarch.com Hotel Patriarch *** Familie Burger HauptstraĂ&#x;e 33 I-39019 Dorf Tirol tel: +39 0473 923402 mail: info@hotel-patriarch.com

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Text: Angela Jungfer Fotos: www.tschager-foto.com

Fakten

Sinnliches

| Umbau mit energetischer Sanierung – Neugestaltung von Speisesaal, Bar, Lounge, Wintergarten, Stube und begehbarem Weinschrank / neuer Gartenbereich mit Whirlpool, Hängesesseln und Terrasse | | Neugestaltung des Wellnessbereiches samt Erweiterung mit neuem Ruheraum (adults only) und rollstuhlgerechtem Zugang zu Schwimmbad und neuer Sauna | | Ausstattung mit einer Ladestation für Elektroautos | | Interieur Design: Architekt J. Sebastian Tischer, Meran, sebastian.tischer@rolmail.net / Projektant: Architekt Matthias Bormuth, Meran, www.bormuth-planb.com |

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| Perfekte Ausgangslage für Freizeitaktivitäten – ruhig und doch zentral zum Dorf oder nach Meran | | Kleines, feines Hotel mit individueller Gästebetreuung – persönliche Beratung bei der Freizeitgestaltung, Verleih von Wanderführern und Wanderstöcken, geführte Gästewanderungen, E-Bike-Verleih | | Hallenbad mit Zugang zur sonnigen Liegewiese | | Gute-Laune-Frühstück und 3-Gänge-Menü vom Gastgeber – im Sommer auf großer Panoramaterrasse genießen | | Weinkeller mit Führungen und Verkostungen | | Kunstobjekte und Sammlerstücke in Szene gesetzt |

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Toplage am Sonnenplateau von Dorf Tirol – das kleine, feine Hotel Patriarch als idealer Ausgangspunkt für Aktivurlaub.

Einzigartigkeit wurde in den Mittelpunkt gerückt Das 3-Sterne-Hotel Patriarch präsentiert sich in Toplage auf dem Sonnenplateau von Dorf Tirol, oberhalb der Kulturstadt Meran. Es bietet damit nicht nur einen schönen Blick aufs Meraner Land, das Passeiertal und den Naturpark Texelgruppe, sondern auch die perfekte Ausgangslage für Aktive. Die Familie Burger hat sich vom Herbst 2019 bis heuer ins Frühjahr ambitioniert ins Zeug gelegt und kräftig umgebaut, um den familiären Aufenthalt für ihre Gäste noch komfortabler und abwechslungsreicher zu gestalten.

er Hof Patriarch kann auf eine sehr lange Vergangenheit zurückblicken, erbaut wurde er bereits im 16. Jahrhundert. Seit 51 Jahren befindet sich das Haus im Besitz der Familie Burger, 2003 übernahm Sohn Florian die Pension von seinen Eltern. Seitdem führt er mit viel Liebe die Küche, seine Partnerin Katia leitet den Service. Die Gastgeber bieten geführte Wanderungen an und stehen auch für Ausflugstipps parat. Durch jede Menge Leidenschaft hat sich die ehemalige Pension zum 3-SterneHotel mit Halbpension gemausert. Zuletzt wurde von 15. November 2019 bis zum 10. März 2020 kräftig investiert und umgebaut – die Eröffnung musste coronabedingt aber bis zum 10. Juni warten. Die größte Herausforderung war dabei, einen offenen und großzügigen Eingangsbereich zu schaffen und gleichzeitig die statischen Strukturen zu erhalten. Da das Gebäude schon mehrfach erweitert wurde, galt es, eine harmonische Architektur und individuelle Lösungen zu finden. Verantwortlich dafür zeichnet Architekt J. Sebastian Tischer aus Meran. Das Erdgeschoss und erste

Untergeschoss wurden komplett saniert und neugestaltet. Die Bauherren haben dabei großen Wert auf die Zusammenarbeit mit lokalen Unternehmen und die Qualität der Materialien gelegt. Im Wellnessbereich wurde ein rollstuhlgerechter Zugang zum bestehenden Schwimmbad und zur neuen Sauna geschaffen. Neues Highlight ist ein Ruheraum für Erwachsene. Harmonische Farben sorgen im gesamten Wellnessbereich für stimmungsvolles Ambiente. Das Hallenbad bekam einen direkten Zugang zur Sonnenliegewiese im neu gestalteten Garten mit Whirlpool, Hängesesseln, Terrasse und Grünpavillon aus Meraner Rosen. Das Erdgeschoss wurde großzügig geöffnet. Der Barbereich präsentiert sich nun einladend und mit einem Durchgang zur Terrasse. Nicht zuletzt ist ein zusätzlicher Loungebereich mit Mehrzweckfunktion entstanden. Von Rezeption und Küche aus haben die Gastgeber nun einen guten Überblick, was in einem Hotelbetrieb mit kleiner Personalbesetzung große Vorteile bringt. Speisesaal, Wintergarten, Stube, Terrasse und 316

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der begehbare Weinschrank wurden ebenfalls an das Architekturkonzept angepasst. Dabei ist es gelungen, Teile der alten Struktur wie Holzdecken und Dekorelemente zu integrieren, somit einen Wiedererkennungswert zu schaffen. Auch das Farbkonzept wurde auf die Einrichtung abgestimmt. Vor allem die über Jahre gesammelten Kunstwerke der Hoteliersfamilie wurden ins rechte Licht gerückt – wie etwa die Marmorbüste von Sisi, der barocke Spitzenkragen oder das Piano. Das Lieblingsobjekt der Gäste, das originale Biedermeiersofa, zieht als Unikat in der Bar die Blicke auf sich. Nicht nur die stimmungsvolle, einzigartige Einrichtung, auch der schöne Garten und die Aussicht zusammen mit der zentralen Lage im Dorf Tirol machen das Patriarch zum beliebten Urlaubsdomizil. Nicht minder geschätzt werden die genussvolle Küche mit vielen hausgemachten Produkten, darunter Säfte und Marmeladen, und vor allem die gelebte Herzlichkeit der Gastgeber. Deren unschlagbares Credo: „Jeder Gast ist einzigartig und steht bei uns im Mittelpunkt.“

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LieblingsmĂśbel â&#x20AC;&#x201C; originales Biedermeiersofa. 317

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Augenschmaus – goldenes Händchen fürs Design bis ins kleinste Detail.

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Unbeschwertes WellnessvergnĂźgen â&#x20AC;&#x201C; neuer Ruheraum sowie rollstuhlgerechter Zugang zu Schwimmbad und neuer Sauna.

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Alpine Lifestyle Hotel Ambet, Meransen

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Alpine Lifestyle Hotel Ambet **** Familie Rieder AussereckerstraĂ&#x;e 22 I-39037 Meransen tel: +39 0472 520115 fax: +39 0472 522319 mail: info@ambet.it

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Text: Eva Huter Fotos: Hannes Niederkofler

Fakten | Realisierung einer Dachterrasse mit Infinity-Sky-Pool, Wärmeliegen, Lounge mit Feuerstelle, Umkleiden und Sanitäranlagen | | Planung: Architekten Piller Scartezzini, Bozen, www.piller-scartezzini.com | | Baumanagement: HGV-Unternehmensberatung, Geom. Michael Pichler und Benedikt Leitner, Bozen, www.hgv.it |

Sinnliches | Nur wenige Meter zum vielseitigen Ski- und Wandergebiet Gitschberg-Jochtal | | 2017 komplett renoviertes Design- und Aktivhotel mit nur 30 Zimmern | | Modern-alpiner Wellnessbereich mit Hallenbad, Saunen, Römischem Dampfbad, Panorama-Ruheräumen, Liegewiese und neuem Infinity-Sky-Pool | | Buntes Frühstücksbuffet am Morgen, hausgemachte Torten und Strudel-Variationen am Nachmittag und feine Traditions-Menüs zum Dinner | | Wöchentliche Themen-Abende: Candle Light Dinner, Tiroler Abend, ... | | AlmencardPlus inklusive – kostenlose Berg- und Seilbahn-Fahrten sowie ÖffiNutzung, Eintritte in über 80 Museen und Teilnahmen am Aktivprogramm |

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Schweben zwischen Himmel und Erde

Das Design- und Aktivhotel Ambet in Meransen in Südtirol ist ein Traditionsbetrieb mit Geschichte, entwickelte sich in mehr als 50 Jahren zu einem stilvollen Rückzugsort für Paare, Individualisten und Familien. Südtiroler Gastfreundschaft, alpin-mediterrane Kulinarik und eine einladende Wellnessoase zeichnen das familiäre Hotel mit seinen nur 30 modernen Doppelzimmern und Suiten aus. Eine jüngst realisierte Dachterrasse mit atemberaubendem Infinity-Sky-Pool verleiht dem Hotel nun den letzten Schliff und seinen Gästen das unbezahlbare Gefühl endloser Freiheit.

Das Alpine Lifestyle Hotel Ambet vereint innovative, moderne Architektur mit spektakulären Ausblicken auf die Dolomiten.

ach ihrem vorhergehenden, erfolgreichen Umbau vor drei Jahren hat sich die Familie Rieder erneut an die Profis der HGV-Unternehmens beratung gewandt, um die bereits seit längerer Zeit geplante Gestaltung der Dachterrasse inklusive Pool zu verwirklichen. In architektonischen Belangen sowie bei der Bauleitung wurde abermals auf das Architekturbüro Piller Scartezzini gesetzt. Architekt Florian Scartezzini war bereits 2017 bei den umfassenden Hotel-Renovierungen mit im Boot und sollte nun auch bei diesem Umbau Akzente im Bereich moderner und gleichzeitig alpiner Architektur setzen. Nach wenigen Beratungsgesprächen stand fest: Das ohnehin eindrucksvolle Panorama auf die umliegenden Berggipfel sollte durch einen neuen Infinity-Pool auf dem Hoteldach noch mehr in den Mittelpunkt gerückt werden. Verglaste Wandele-

mente sollten dabei das Becken optisch mit dem Panorama verschmelzen lassen und den Gästen auf diese Weise ein unvergessliches Badevergnügen bescheren. Gesagt, getan. Mitte April 2020 konnte mit den Bauarbeiten begonnen werden – innerhalb von drei Monaten war die 500 m2 große Dachterrasse realisiert. Hier thront nun ein 15 x 5,5 Meter großer Infinity- Sky-Pool mit bequemem Inneneinstieg und Liegebereichen sowie Umkleiden und Sanitäranlagen. Entspannung in Reinkultur versprechen auch die beheizten Liegen sowie der gemütliche Loungebereich mit wärmender Feuerstelle. Um den Bezug zur Region zu unterstreichen, wurden auch diesmal ortstypische Materialien – wie Holz, Glas und Stein – verbaut. Davon zeugt etwa der Zugangsbereich zum Becken, der optisch an die Holzfassade des Hotels angepasst wurde.

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Innovative Architektur und spektakuläre Aussichten auf die Südtiroler Dolomiten, auf das Gaisjoch und auf den Gitschberg zeichnen nicht nur die Dachterrasse, sondern das komplette Alpine Lifestyle Hotel Ambet aus. Einmalige Ausblicke kombiniert mit alpinen und mediterranen Spezialitäten erwarten die Gäste im Panorama-Restaurant. Beste Aussichten auf Natur pur versprechen auch die Panorama-Bar, die Panorama-Sauna und vor allem die Berge, Wiesen und Wälder der Umgebung. Denn für das familiäre Aktivhotel bedeutet alpiner Lifestyle die Schönheit der Berge in all ihren Facetten erlebbar zu machen und mit höchstem Genuss zu verbinden. Losgelöst vom Alltag schweben zwischen Himmel und Erde – im 4-Sterne-Alpinhotel Ambet auf 1400 Metern Meereshöhe mitten im sonnigen Meransen, dem Paradies für Aktivsportler und Naturgenießer.

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LosgelĂśst vom Alltag â&#x20AC;&#x201C; so geht alpiner Lifestyle.

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Hotel Olympia, Reischach

www.hotelolympia.net Hotel Olympia **** Familie Huber Sandgrube 62 I-39031 Reischach tel: +39 0474 410 924 mail: info@hotelolympia.net

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Text: Angela Jungfer Fotos: Hannes Niederkofler

Fakten

Sinnliches

| 23 Zimmer erneuert, 12 neue Zimmer und Suiten | | Zubau zweistöckiger Saunabereich mit Ruheräumen, Fitnessraum, Vitalbar, Behandlungsraum und Panoramasauna, Infrarot, Duschen, Dachterrasse | | Fassade im neuen modern-alpinen Gewand | | Projektmanagement: achammer + breitenberger, Vintl, www.achammer-breitenberger.com | | Architektur: Dr. Arch. Herbert Mayr, Bruneck | | Interior Design: Dr. Arch. Alexander Huber, Architekten bergundtal, Bruneck, www.bergundtal.it |

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| Familiengeführter Südtiroler Traditionsbetrieb bei Bruneck – mitten im Geschehen für Aktivurlaub und doch ruhig im Grünen am Kronplatz / Aufwertung auf 4-Sterne | | Garten-Anlage mit Sonnenterrasse und Erlebnis-Freibad | | Wöchentlicher Themenabend | | Kostenloser Fahrradverleih / freie Nutzung Tennisplatz / eigener Reitstall mit Pferdepension | | 9-Loch Golfplatz, Skipiste mit gratis Shuttle-Service sowie Eisplatz in unmittelbarer Umgebung / Holidaypass Premium – gratis mit den Öffis Südtirol erkunden |

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Naturerlebnis als neue Olympia-Disziplin.

Goldverdächtig – das neue Olympia Das Hotel Olympia in Reischach bei Bruneck ist das Ziel für Aktivurlauber und Ruhesuchende, die Wert auf gemütliches Ambiente und herzliche Südtiroler Gastfreundschaft legen. Und zudem ist es perfekter Ausgangspunkt für genuss- und abwechslungsreiche Ferien am Kronplatz. Seit Juli 2020 und nach umfangreicher Erweiterung erstrahlt auf der neuen Fassade des Aktivhotels von Familie Huber ein vierter Stern.

uch wenn die Baustelle kurz nach dem Start am 10. März 2020 aufgrund der Corona-Maßnahmen vier Wochen geschlossen war, musste der geplante Eröffnungstermin nur um zwei Wochen nach hinten verschoben werden. So konnte das Hotel bereits am 18. Juli seine Türen wieder öffnen und präsentiert sich seither im neuen Erscheinungsbild, mit einem Wellnesszubau und mit einem vierten Stern. Vom ersten bis zum vierten Obergeschoss wurden 23 Zimmer umgebaut, zwölf Doppelzimmer, Familienzimmer und Junior Suiten sind neu entstanden – allesamt ausgestattet mit hochwertigen Holzböden und einem traumhaften Panoramablick. Neu errichtet wurde auch ein Panorama-Wellnessbereich über zwei Stockwerke. Hier sind zwei Ruheräume, ein Fitnessraum, eine Vitalbar und Behandlungsräume für

Massagen und Beauty entstanden. Über eine Treppe mit Lichthof gelangt man ganz nach oben, auf den „Gipfel“ des Olympia, wo Panoramasauna, Infrarotkabine, Solarium und Duschen sowie eine Dachterrasse Entspannung pur versprechen. Nach der Vergrößerung der Fensteröffnungen und einer Renovierung der Fassade erstrahlt das Olympia nun im modern alpinen Stil. Ruhige und harmonische Farben sorgen für Gemütlichkeit. Großer Wert wurde auf Funktionalität und die Verwendung von natürlichen Materialien wie Holz, Glas, Stahl und Stein gelegt. Das rundum erneuerte 4-SterneHotel besticht durch ein top PreisLeistungs-Verhältnis. Die Gastgeber sind bedacht auf das Wesentliche – wie gute Küche, Erholung und viel Freiraum. Der Hotelgast genießt die Flexibilität des schier unermesslichen Sportangebots am Kronplatz, 328

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und nach der Heimkehr dank all der Annehmlichkeiten des Hotels mit Freischwimmbad samt Liegewiese, Sonnenterrasse und hauseigenem Park sowie der neuen Sauna bestmögliche Entspannung. Die Lage am Kronplatz ist genial – man kommt überall zu Fuß hin, ist praktisch mittendrin im Geschehen und doch ganz ruhig im Grünen. Der Golfplatz ist nur 150 Meter entfernt und im Winter geht es mit dem SkiShuttle in weniger als drei Minuten zur ersten Piste. Das Sauna- und Bäderparadies Cron4 ist ebenfalls nur 50 Meter entfernt und Brunecks Altstadt bequem zu Fuß oder per Bus erreichbar. Das Aktivparadies Kronplatz bietet garantiert für jeden ein „olympiareifes“ Sport- und Freizeitprogramm – und das erweiterte Hotel Olympia ist dazu die perfekte Basis für abwechslungsreiche Ferien in herrlicher Natur.

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Der Olymp des Wohngefühls am Kronplatz – moderne Zimmer & Suiten mit Holzböden und Panoramablick.

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Die Olympischen Wellness-Spiele sind eröffnet – zweistöckiger Wellnesszubau mit Dolomiten-Panorama.

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Hotel Gerl,

Wals bei Salzburg

www.hotel-gerl.at Hotel Gerl Familie Gerl BundesstraĂ&#x;e 50 A-5071 Wals bei Salzburg tel: +43 662 850552-0 fax: +43 662 850552-60 mail: info@hotel-gerl.at

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Text: Angela Jungfer Fotos: Studio Kirchberger Photography

Fakten | Neuer Mitteltrakt über 4 Geschosse zwischen den Bestandsgebäuden – neues, von Holz und Stein dominiertes Restaurant / renovierte Küche / 12 neue Zimmer – hohe Galerienzimmer & Themenzimmer | | Rooftop SPA mit Infinity Außenpool, Beach Bar, Panorama Sauna, Infrarot-Schwebeliegen und Ruheraum, Fitnessbereich, Functional Room sowie Outdoor-Terrasse mit echtem Sand und Palmen | | Neues Hallenbad mit 30° C Wassertemperatur | | Planung: Franz Kirchmayr GmbH, Hotel- und Gastronomieplaner, Pfarrwerfen, www.franz-kirchmayr.at |

Sinnliches | Seit Generationen familiär geführtes Traditionshaus nahe Salzburg | | Lage im erholsamen Wals mit wunderbarem Blick auf die Berge | | „Naturally urban“ – Ursprünglichkeit der Natur trifft auf Zeitgeist des urbanen Raumes und sorgt für ein lebendiges Miteinander | | Eichenstämme in der Lobby, städtischer Sichtbeton in der Lounge | | Gerl’s Penthouse – 80 m2 Appartement im freigelegten Dachstuhl | | Exklusiver My Private Spa – auch von Nicht-Gästen buchbar | | Schöner Sonnengarten mit Außenpool und Liegen | | Lässige Pool- oder Grill-Lounge buchbar | | Schicker Gerl’s Meetingraum inklusive modernster Technik – Businesstermine und Besprechungen für bis zu 14 Personen |

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Die Architektur im Gerl spiegelt das Lebensgefühl wider – die Nähe zur Natur trifft auf die bunte Inspiration des urbanen Raumes.

Natürlich urban, natürlich anders

In Wals bei Salzburg ist aus dem über Generationen betriebenen Erbhof der Familie Gerl das Hotel Gerl gewachsen. Mit echten Eichenstämmen in der Lobby und einem wunderbaren Blick in die Berge sowie einem Konzept, bei dem die Nähe zur Natur auf die bunte Inspiration des urbanen Raumes trifft und ein lebendiges Miteinander entsteht. Der heuer neu gebaute Mitteltrakt bietet mit dem neuen View Club, „Roof Beach & Spa“, erfrischende Abwechslung im stylischen Ambiente.

ie Bauherren Brit und Georg Gerl haben in drei Etappen ihre aus den 1960er Jahren stammende Pension zum außergewöhnlichen Hotel umgebaut. Mit dem neuen Konzept „naturally urban“ fiel dazu vor fünf Jahren der Startschuss. Aktuell ist nun zwischen den beiden Bestandsgebäuden ein neuer Mitteltrakt errichtet worden. Beginn für das Bauvorhaben war Anfang Jänner, die Fertigstellung musste aufgrund der aktuellen Situation von Mai auf Ende Juli verschoben werden. Auf vier Geschossen entstanden dort das neue Restaurant, das Hallenbad, die Küche sowie zwölf neue Zimmer, unter anderem die vier Meter hohen Galerienzimmer und das Themenzimmer Little Suite. Darüber auf zwei Geschossen thront der Rooftop SPA. Dieser neue View Club, „Roof Beach & Spa“, mit Infinity Außenpool, Fitnessbereich, Beach Bar, Functional Room, Sauna, Infrarot-Schwebeliegen und Ruheraum samt Kuschelnestern verkörpert Natürlichkeit pur. Nicht zuletzt

auch dank einer neuen Terrasse mit echtem Sand und Palmen. Eine der größten Herausforderungen beim Erweiterungsbau war es, die beiden Bestandsgebäude mit unterschiedlichen Geschosshöhen auf einen Nenner mit dem Zubau des Mitteltraktes zu bringen. Durch die räumliche Einschränkung war dieser Schritt die einzige Möglichkeit, das Hotel im Gesamten zu komplettieren. Die Ergänzung der fehlenden Bereiche, wie Erwachsenen-Spa, Fitness und Restaurantsitzplätze, sowie notwendige Sanierungsmaßnahmen waren wirtschaftlicher Anstoß für die aktuellen Arbeiten. Designtechnisch bestand die Aufgabe darin, das schon bestehende Ambiente der bisherigen Umbauten weiterzuführen. Das neue Design zieht sich nun konsequent durchs gesamte Haus. Der Fokus lag ganz klar auf dem Claim „naturally urban“, den Einklang von heimischen Naturmaterialien mit einem städtisch orien336

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tierten Lifestyle-Gefühl gekonnt zu verbinden. Als besonderes Highlight präsentiert sich das wie ein Puppenhaus geöffnete Gebäude im dritten und vierten Obergeschoss, wo sich der Erwachsenen Spa View Club befindet. Klare Linien und die Weiterführung der Lamellenfassade der anderen Umbauten definieren auch hier den Stil. Eine gewisse Verspieltheit aus Geschossflächen lassen diesen Bereich dreidimensional plastischer und großzügiger erscheinen. Die hängende Begrünung und die dunkle Tönung der Fliesen spiegeln einen sichtbaren Einfluss südostasiatischen Urlaubsflairs wider. Das Restaurant hat eine große Fensterfläche erhalten, zu welcher die doch dunkle Innenraumgestaltung einen passenden Kontrast bildet. Das Buffet wirkt jetzt großzügiger und ist praktischerweise auch für die aktuellen Umstände ausreichend gestaltet, um reibungslos aneinander vorbeigehen zu können. Tischabstände wurden verbessert

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und schaffen ein großzügiges, unbeschwertes Gefühl. Die Lobby war 2015 der erste Teilabschnitt zur Umsetzung des Gesamtkonzeptes. Durch die beiden Baumstämme im Empfangsbereich und die Altholzverkleidung wirkt diese warm und freundlich – immer mit Ausblick auf die Natur dank großer Fenster. Als weitere Höhepunkte im wahrsten Sinne des Wortes konnten im Zuge der Erstellung des Rooftop Pools auf der anderen Gebäudeseite vier Meter hohe Galerienzimmer geschaffen werden. Große Panoramafenster und ein besonderes Raumgefühl schaffen hier höchste Wohngefühle. Den neuen Wellnessbereich versucht Operation Manager Timo Büttner in Worte zu fassen: „Es ist schwer zu beschreiben, was da bei

uns passiert ist. Wellnessbereich trifft es nicht, es ist eher noch ein Lifestyle Relax Spa. Ganz weit weg von der Reha-Ruhe-Kultur ist diese auf zwei Etagen befindliche Einheit aus den sich oft am Strand zu findenden Situationen wie Fitness, Beach bar, Pool, Sauna, Rückzugszonen und – ganz wichtig – Musik entstanden. Im Sommer zwischen Mai und September erinnert das Ambiente umso mehr an einen loungigen Beachclub und soll die Gäste motivieren, ihre Zeit zusammen aktiv zu verbringen und das Leben zu feiern, anstatt es zu verschlafen. Eine Herausforderung, der wir uns angenommen haben, um den Gästen eine etwas andere Version von Wellness zu schenken.“ Diese Philosophie verkörpert auch das schon 2015 entstande-

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ne My Private Spa, das mit ungewöhnlicher Größe von 200 m2 und spannenden Treatments im privaten Ambiente eine Besonderheit für Paare, Damen oder Mädelsrunden von bis zu zwölf Personen darstellt. Die Arbeiten der vergangenen fünf Jahre haben dem Gerl eine klare Linie beschert – angenehm und einladend mit erdig warmen Tönen unter Verwendung natürlicher heimischer Rohstoffe wie etwa Lungauer Schiefer, Lärche, Eiche oder sonnenver brannter Fichte. „Naturally urban, naturally different“ – so bringt es das Credo des Hauses auf den Punkt. Leider lässt sich dieses natürliche Urlaubsgefühl nicht ablichten oder treffend in Worten beschreiben, man muss es wohl einfach selbst erleben!

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Wohn-Hochgefühl in Gerl’s Galerie – schlafen in design-orientiertem Ambiente mit viel Luft zum Atmen dank vier Metern Deckenhöhe, Panoramafenster und Schlafbereich in der Galerie. 338

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Schรถne Aussichten auf Bewegung und Wellbeing im Functional Room.

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An diesem Beachclub kommt garantiert Strandfeeling auf â&#x20AC;&#x201C; Rooftop SPA der relaxten, sĂźdostasiatischen Art.

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Wellness nach Gerl-Art â&#x20AC;&#x201C; Lifestyle Relax Spa. 342

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Charmehotel Friedrich,

Welschnofen

www.friedrich.it Charmehotel Friedrich Familie FĂ¤ckl Pretzenberger Weg 16 I-39056 Welschnofen tel: +39 0471 613104 fax: +39 0471 614249 mail: info@friedrich.it

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Text: Angela Jungfer Fotos: Armin Huber

Fakten | Neuer Wellnessbereich auf 2 Ebenen mit Panorama-Sauna samt Dolomitenblick, Dampfbad, Infrarotkabine | | Neuer, beheizter Low Marine Infinity-Pool inklusive Bergblick | | Halb-offener Ruhebereich auf beiden Etagen für besondere Naturnähe | | Sonnige Liegewiese für die Sommermonate |

Sinnliches | Hideaway mit ausgeklügeltem Wellness- und Spa-Konzept – Entspannungserlebnisse bei persönlich ausgewählten Anwendungen mit Südtiroler Naturprodukten | | Schwebende Sauna mit atemberaubendem Weitblick | | Hausherr Christof garantiert als Küchenchef höchste Genüsse | | Friedrichs Marende – Süßes und Herzhaftes am Nachmittag | | Zwei Themenabende pro Woche mit 5-Gänge-Wahl-Menü | | Weinkeller mit 100 verschiedenen Südtiroler Weinen sowie Raritäten | | Hagnerhof-Hansi – persönlicher Käselieferant aus Welschnofen | | Ganzjährig optimal gelegen für jegliche Aktivitäten in der Natur |

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Tief durchatmen und eintauchen – im wohlig beheizten Low Marine Infinity-Pool kommt echtes Bergfeeling auf.

Entspannung mit Charme auf Südtiroler Art Die Südtiroler Dolomitenwelt vor der Tür, Rosengarten und Latemar im Blick: So idyllisch gestaltet sich ein Urlaub im Friedrich. Das Hotel in Welschnofen im Eggental ist mit seinen sechs Suiten und sieben Doppelzimmern gerade noch klein genug, um wie unter Freunden Urlaub machen zu können. Und dennoch groß genug, um dem Besonderen viel Raum zu verleihen. Durchatmen und Abtauchen mit Bergfeeling und jeder Menge Charme, so lautet das Motto im neuen Wellnessbereich. Ein kleines, sehr persönlich geführtes Hotel mit einem Faible für das Außergewöhnliche – frisch gestylt und mit charmantem Tiefgang.

as das Urlaubsgefühl im Friedrich besonders macht? Vielleicht einfach nur die Nähe zur Natur und zu dem, was im Leben wirklich zählt. Und vor allem die unverkennbar persönliche Note der Gastgeber Katja und Christof Fäckl, die in jedem Winkel des Hauses und in Form kleiner Gesten und Aufmerksamkeiten sichtbar wird. Die Leidenschaft fürs Besondere und die verrückte Idee, so viel Schönes, Gutes und Einzigartiges ins Friedrich zu holen, dass man sich ab dem ersten Moment wie zuhause fühlt. Besser noch: in guten Händen. Das hohe Qualitätsdenken der Gastgeber spielt dabei eine wesentliche Rolle. Und der Anspruch, es jeden Tag noch ein wenig besser zu machen. Noch regionaler, noch ehrlicher, mit noch mehr Respekt für die Umwelt. „Aus diesem Grund sind wir ohne zu zögern dem Klimaneutralitätsbündnis Südtirol 2025 beigetreten“, sagt Katja Fäckl und ergänzt. „Wir wollen in

unserem Betrieb einen aktiven Beitrag zur Reduzierung der CO2-Emissionen leisten, indem wir besonders achtsam mit den Ressourcen umgehen, lokalen Produkten den Vorzug geben und Projekte zur CO2Kompensation unterstützen.“ Das mit Herz geführte Charmehotel ist in einer der wohl schönsten Lagen Welschnofens zu finden – absolut ruhig und doch nur wenige Gehminuten vom Dorfkern entfernt. Es wird nicht nur ganztägig von der Sonne verwöhnt, sondern gewährt dem Gast auch einen einzigartigen Blick auf die schönsten Berge der Dolomiten. Welschnofen, auch das Tor zu den Dolomiten genannt, liegt als kleines, idyllisches Bergdorf genau am Fuße der Zauberberge Rosengarten und Latemar. Qualität mit gutem Gewissen und Blick auf die Natur. Dieses Credo gilt für die raffinierte Küche im Friedrich genauso wie für das exklusive Wellness- und Beauty-Programm, die Architektur und 346

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das gesamte Interieur. Außen wie innen Südtiroler Natur: heimisches Fichtenholz, Naturstein, Wolle. Die sechs Suiten und sieben Doppelzimmer sind überraschend geräumig und mit viel Liebe zum Detail eingerichtet: mit Massivholzmöbeln, natürlichen Textilien und vielen durchdachten Extras. Die harmonische Farbabstimmung sorgt für ein stimmungsvolles Ambiente und verleiht dem Haus seinen ganz eigenen Stil: ein sympathischer Mix aus Südtiroler Gemütlichkeit und eleganter Schlichtheit. Die Architektur schmiegt sich unauffällig an den Berghang, scheint mit der Naturlandschaft Welschnofen zu verschmelzen. Im Zuge der jüngsten Umbauarbeiten im Frühjahr 2020 wurden der Außenpool sowie der Wellnessbereich neu gestaltet und qualitativ erweitert. Auch hier waren der Umweltgedanke und die Regionalität federführend. Der neue, ganzjährig beheizte Infinity-Pool ist mit

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chemiefreiem Low Marine- Wasser gefüllt und wird durch ein spezielles Elektrolyse-Verfahren aufbereitet, das auf natürlichem Weg für eine ausgezeichnete Wasserqualität und maximale Hygiene sorgt. Über zwei Etagen erstreckt sich dort der erweiterte Panorama-Ruhebereich mit bodentiefen Glasfronten und lässt sich zum Pool und zur Liegewiese hin komplett öffnen. Der Gast erfährt ein Entspannungserlebnis auf zwei Ebenen mit PanoramaSauna samt Dolomitenblick, neuem Dampfbad und neuer Infrarotkabine. Besonders nah an der Natur ist

man im halb-offenen Ruheraum mit Teebar und vitalen Snacks. Entspannung auf Südtirolerisch, ganz nahe an der Natur und ganz nahe an der inneren Mitte – so lautet das bewährte Wellness-Konzept im Friedrich. Es beruht auf dem uralten Wissen um die Heilkraft der heimischen Natur: Kräuter und Wildblumen, Mineralien und Hölzer, die in Südtiroler Manufakturen zu exklusiven Pflegeprodukten verarbeitet werden. Persönlich ausgewählte Anwendungen und Rituale, kundige Hände und ein harmonisches Ambiente verbinden sich mit dem un-

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verstellten Blick in die Dolomiten. Dazu kommen beste Produkte in der Küche des Hausherrn, natürliche Materialien in der Einrichtung sowie da und dort eine ganz persönliche Note. Sorgsam zubereitete Lieblingsgerichte oder ein ehrliches Lächeln. Die kleinen Besonderheiten sind es, die das Hotelierspaar begeistern und den besonderen Charme des Hotels ausmachen. Hier lässt es sich wunderbar zu sich selber oder zueinanderfinden. Und wenn aus Gästen Freunde werden, dann ist das ganz im Sinne der Gastgeber.

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Charmante Wellness-Offensive mit wohlig beheiztem und chemiefreiem Low Marine Infinity-Pool, Panorama-Sauna, Dampfbad und Infrarotkabine. 348

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Entspannungserlebnis auf zwei Ebenen â&#x20AC;&#x201C; dank halb-offenem Ruhebereich ist die Natur zum Greifen nahe.

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Moxy München Ostbahnhof,

München

www.marriott.de Moxy München Ostbahnhof Moxy Hotels by Marriott International, Inc. Grafinger Straße 7 D-81671 München tel: +49 89 904210600 fax: +49 89 904210609

Das neue Moxy München Ostbahnhof liegt im Zentrum des Geschehens – mitten im trendigen Ausgehviertel.

Das hippe Hotel, das niemals schläft Auch in München gehen Neon-Pink und Beige-Grau nun Hand in Hand. Der Frankfurter Erfolgsgeschichte folgend, eröffnete die SV Group im Münchner Werksviertel Tür an Tür zwei gegensätzliche Marriott-Marken, das Moxy und das Residence Inn. Das schrille Szenehotel Moxy ist ebenso Bruch wie Ergänzung zum Extended-Stay-House nebenan. Mit der Seele eines Boutique Hotels zieht das peppige Moxy München Ostbahnhof nun seit etwa einem Jahr Erlebnishungrige in seinen Bann.

m Werksviertel am Münchner Ostbahnhof tut sich was. Leerstehende Clubs eröffnen, zahlreiche Startups sorgen für jede Menge Hype, ein Szeneviertel findet ins Leben. Den Zahn der Zeit trifft auch das im Sommer 2019 mitten im angesagten Viertel eröffnete und vom renommierten Innenarchitektur- und Designstudio JOI-Design gestaltete Moxy München Ostbahnhof Hotel mit absolut hippem Auftreten und typischem Moxy-Charakter. It’s time for a ride – das ist das Gefühl, das bereits beim Betreten des neuen Moxy Hotels aufkommt. Jahrzehntelang fertigte der große, deutsche Hersteller Zündapp im Werksviertel Motorräder an. Das zitieren heute die Fahrzeugteile, Bremsspuren und Werkzeuge im

Design der öffentlichen Bereiche. Das Motto der Lobby: „Ein Motorrad-Ausflug in die Berge“. Luft holen, zurücklehnen und dem Ruf der Berge folgen. Die nahe gelegenen Berge finden sich in den Formen von Möbeln und Accessoires sowie dem Lichtdesign wieder. Pure Stimmung macht sich im Industrial Chic mit freiliegenden Lüftungsrohren und sichtbaren Kabeln bemerkbar – in der loungigen Lobby wie in den 146 Zimmern. Dort gibt’s Bewehrungsgitter mit Haken und gigantische Bildschirme statt Kleiderschränken und Röhrenbildschirmen. Die hellen Braun- und Grautöne des Farbkonzepts führen den Gast ins Abenteuer, auf den Asphalt, über reizvolle Passstraßen und an Felsformationen entlang. 352

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Peppiges Luxusleben wird verbunden mit aufmerksamem Service, abenteuerlichem Design, lebendigen Wohnbereichen und hochwertiger Technik. Mehrsprachiges Personal unterstützt gern, aber nicht immer ganz ohne kleine Challenge bei allen Fragen. Superschnelles WLAN hat Priorität, der Meetingbereich ist ausgestattet mit einem 56-Zoll-Display und Speisen und Getränke gibt’s rund um die Uhr. Lokale Spirituosen und eine Tanzfläche runden das Angebot rund um die ganztägig geöffnete Bar ab. Denn #atthemoxy ist immer was los. Alles für die neuen Reisenden und die Junggebliebenen, die einen hippen Stil zu einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis mitten im Geschehen zu schätzen wissen.

Text: Eva Huter Fotos: Christian Kretschmar for JOI-Design

Fakten | Neueröffnung eines Hotels auf 5 Etagen mit insgesamt 146 komfortablen Zimmern im bayerisch-modernen Design, einladendem Wohnzimmer, Bibliothek und Bar mit Tanzfläche | | Innenarchitektur: JOI-Design, Hamburg, www.JOI-Design.com |

Sinnliches | Moderner Luxus und Komfort kombiniert mit leistbaren Preisen – Lage mitten in Münchens trendigem Werksviertel am Ostbahnhof | | Frühstück an der Breakfast Bar, Mittag- und Abendessen an der Day Bar, Cocktails, Spirituosen und große Tanzfläche für lange Nächte | | „24/7 Pick Ups“ für Snacks, Obst, Süßes und Getränke rund um die Uhr | | Haustierfreundliches Hotel – pro Zimmer ist 1 Haustier erlaubt | | Kostenloses Highspeed-Internet für Gäste im gesamten Hotel | | Sicheres Parken in der Tiefgarage gegen Stunden-/Tagesgebühr | | Shuttle-Service vom Flughafen zum Hotel / top Anbindung am Ostbahnhof |

Industrial Chic trifft auf Reminiszenzen an die Zündapp-Motorradfertigung im Werksviertel.

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Huber’s im Fischerwirt, Salzburg

www.fischerwirt-liefering.at Huber’s im Fischerwirt Familie Huber Peter-Pfenninger-Straße 8 A-5020 Salzburg tel: +43 662 424059 fax: +43 664 88514113 mail: restaurant@fischerwirt-liefering.at

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Text: Eva Huter Fotos: Thomas Wozak, www.wozart.at

Fakten | Umbau und Erweiterung des Restaurants auf 2 Ebenen mit zusätzlichen Räumlichkeiten – 2. Küche für Kochkurse, Weinkeller mit Weinbar und Verkostungsbereich, Konditorei (Pralinenwerkstatt) und barrierefreien Toiletten im Erdgeschoss |

Sinnliches | 3-Hauben-Küche mit bodenständigem Flair, Klassikern und kreativen Gerichten / perfektes Ambiente für Feste und Feiern | | Weinbar für Verkostungen und Schmausereien / Beratung durch Diplomsommelier Daniel Schiller | | Angeschlossene Greißlerei mit hausgemachten Produkten | | Kochkurse (für maximal 8 Personen) mit Gastgeber Harald Huber zu frei wählbaren Themen – Fisch, Trüffel, Pasta, Schokolade, ... | | Individuell nach Wunsch zusammengestellte Geschenkkörbe |

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Huber’s im Fischerwirt mit neuem Highlight – exklusiver Weinkeller samt Weinbar und Verkostungsbereich.

Bodenständige Haubenküche für jedermann Aus einer geplanten Sechs-Wochen-Baustelle wurden – Corona und technisch bedingt – drei Monate der Renovierung, des Um- und Zubaus. Das Warten hat sich aber mehr als gelohnt – aus dem kleinen Lokal in Salzburg Liefering entstand so ein feines, auf zwei Ebenen organisiertes Restaurant samt Confiserie, zweiter Küche für Kochkurse und exklusivem Weinkeller. Die Speisekarte an der Türe bleibt auch 2020 handgeschrieben, das Steckenpferd von Chefkoch Harald Huber die gehobene österreichische Küche.

Präsentieren ihre 3-Hauben- Küche im stilvollen neuen Ambiente – Andrea und Harald Huber.

ie jüngsten Um- und Zubauten des Restaurants Huber’s im Fischerwirt machen den Spagat zwischen Haubenküche und gemütlichem Salzburger Restaurant vollkommen. Denn unter der Marke Huber’s im Fischerwirt erwartet die Gäste mittlerweile nicht mehr nur ein gemütliches 3-Hauben-Restaurant, sondern auch eine Greißlerei mit heimischen Spezialitäten, ein neuer Weinkeller mit nationalen wie internationalen Spitzenweinen und eine zweite Küche für Kochkurse. Als Erlebnis für alle Sinne können hier maximal acht Personen zu allen erdenklichen Wunschthemen gemeinsam mit Chefkoch Harald Huber die Kunst des Kochens zelebrieren. Ebenfalls eine verführerische Neuigkeit ist die hauseigene Confiserie, die sogenannte Pralinenwerkstatt. Pralinen und Schokolade mit ganz besonderen Füllungen sind hier süßes Thema. Aktuell beson-

ders beliebt sind die außergewöhnlichen Kaviar-Pralinen. Im neuen Weinkeller haben Gäste nicht nur die Möglichkeit, Raritäten zu erwerben, Diplomsommelier Daniel Schiller informiert auch über alles Wissenswerte für den eigenen Weingenuss zuhause. An den neuen Weinkeller angeschlossen ist die Weinbar, ein Verkostungsbereich sowie eine gemütliche Ecke, um ausgesuchte Speisen zu genießen. Die neue Weinkarte mit Spitzenweinen sorgt für großen Zuspruch und Begeisterung unter den Gästen. Eindrucksvoll machen die Gastgeber vor, wie man trotz drei Hauben wohltuend bodenständig bleibt. Vom Backhendl über glacierten Hummer und hausgemachte Nudeln mit Morchelrahm bis hin zum Kalbsrahmbeuschel findet sich bei Huber’s im Fischerwirt nach wie vor ein ungewöhnlich breit gefächertes Angebot, das ein ebenso unklassifi356

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zierbares Publikum anzieht. Wirklich besonders wird es, wenn bei Huber’s Klassikern ein Edelprodukt, wie etwa wunderbar duftender Perigord-Trüffel mit etwas typisch Österreichischem kombiniert wird. So finden sich unter den Gästen des inzwischen über die Landesgrenzen hinaus bekannten Restaurants Lieferinger Bauern ebenso wie Generaldirektoren. 45 Innenplätze und ein einladender Gastgarten garantieren privaten Service. Das präsente Gastgeberpaar Andrea und Harald Huber gibt alles, um zusammen mit ihrem eingespielten Team einen schönen, genussvollen Aufenthalt zu bereiten. Ehrliche Gastlichkeit, gehobene österreichische Küche, gemütliches Ambiente und ein großzügiger Schuss Bodenständigkeit machen das Restaurant Huber’s im Fischerwirt im Salzburger Liefering einzigartig für jedermann.

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Viel mehr Raum für Genuss – erweitertes Restaurant mit zweiter Küche für Kochkurse, Pralinenwerkstatt und Greißlerei.

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Exklusive Spezialitäten – gemeinsam mit ihrem langjährigen Freund und Fischspezialisten Walter Grüll hat die Familie Huber die Edition STÖRFILET mit unterschiedlichen Gewürzen und in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen (Mango- Limette, Trüffel, Tomate-Basilikum) kreiert.

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Hotel Gasthof Jochele, Pfalzen

www.jochele.it Hotel Gasthof Jochele Familie Hainz Michael Pacher StraĂ&#x;e 21 I-39030 Pfalzen tel: +39 0474 528333 fax: +39 0474 528432 mail: info@jochele.it

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Text: Eva Huter Fotos: www.patrickschwienbacher.com

Fakten | Umbau und Re-Opening des Traditionshauses | | Umgebaute, neue Gästezimmer mit Balkon | | Renovierung und Neugestaltung der öffentlichen Bereiche – Lobby, Speisesaal, Bar und Küche | | Neuer, großflächiger Ruheraum mit Gartenblick | | Outdoor-Pool mit Gipfelblick und Liegewiese | | Konzept & Marketing und Baumanagement: HGV-Unternehmensberatung, Bozen, www.hgv.it | | Planung: Architekturbüro mutschlechner & bucci, Bruneck, www.mutschlechner-bucci.com |

Sinnliches | 200 Jahre Wirtshaus-Erfahrung, die man spürt, hört und schmeckt | | Mittendrin im Geschehen: der Stammtisch als gleichermaßen beliebter Treffpunkt für Jung und Alt, Einheimische wie auch Gäste | | Bar mit Gastgarten und lässiger Adlerlounge für kühle Drinks | | Typische Südtiroler Gasthauskuchl ins Heute übersetzt im Restaurant Jochele – mit regionaler Qualität und kulinarischer Raffinesse | | Das Gartenplatzl – zum Entspannen und als Veranstaltungsort | | Verschiedene Jochele Erlebnisse: Sonntagsbrunchs, Grillabende, Frühschoppen, Glühweinpartys, Veranstaltungen mit Livemusik, ... | | Auszeit vom Smartphone dank bewusst zeitlich begrenzter WLANVerfügbarkeit auf den Zimmern – 24h WLAN im Empfangsbereich |

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Südtiroler Tradition trifft Zeitgeist mit G’spür Seit August 2020 heißt es nun endlich „Griaß di” im neuen Jochele. Die HGV-Unternehmensberatung arbeitete Seite an Seite mit der Gastgeberfamilie Hainz an der erfolgreichen Umsetzung des ambitionierten Projektes in Pfalzen. Lifestyle am Stammtisch – ein Stilbruch? Nein – das Leben! Vieles ist neu im Jochele im Dorfzentrum von Pfalzen, doch die alten Werte und Traditionen sind geblieben.

Herzliche Gastfreundschaft und persönliche Betreuung mit einem vertrauten Lächeln – die Familie Hainz lebt Südtiroler Gasthauskultur.

uf den ersten Blick präsentiert sich das Jochele als neues Hotel im Dorfzentrum von Pfalzen. Pure Tarnung! Hinter der frisch gestrichenen Fassade schlägt nämlich ein traditionsreiches Wirtsherz. Alte Geschichten und junge Gesichter. Echte Südtiroler Wirtshauskultur. Nicht inszeniert oder neu erfunden, sondern ganz einfach im Heute gelebt. Als Gasthaus blickt das Jochele auf weit über 200 Jahre Tradition zurück. Dabei ist das Anwesen selbst

noch viel älter. Unzählige Menschen kehrten im Laufe der Jahrhunderte hier ein. Bauern und Geschäftsleute, Einheimische und Weitgereiste kamen, um altbekannte Gesichter zu treffen und in neue zu blicken. Um zu diskutieren, zu essen und zu feiern. Am Jochele-Stammtisch wurden Wetten geschlossen und Besitztümer überschrieben, Verlobungsringe angesteckt und Freundschaften geknüpft. Hier wurde philosophiert und getratscht und auch das eine oder andere Glaggile getrunken. Die neue Epoche startete im Herbst des Vorjahres mit den ersten Bauvorbereitungen, der finale Start zum Komplettumbau erfolgte im April 2020. Nach einer relativ knappen Bauzeit von nur 16 Wochen konnte der Betrieb im August wiedereröffnet werden. Umgebaut wurden alle Gästezimmer, sämtliche öffentlichen Bereiche, darunter der Speisesaal, die Bar und Küche. Neue entspannende Highlights sind ein stylischer Ruheraum mit Panoramablick sowie ein Outdoor-Pool. Auch nach und mit den um362

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fassenden Umbauarbeiten ist der sympathische und authentische Wesenszug des Traditionsgasthofs Jochele sowohl sichtbar als auch spürbar. Etwa im besonderen Ambiente, das sich durch die Verschmelzung von historischer Architektur und jungem Design ergibt: hier ein imposantes Tonnengewölbe, dort Fresken, die 1959 in einer Nacht- und Nebelaktion entstanden sind. Die getäfelte Jaga- Stube, dazu lässige Lounge-Sessel. Auch die neuen Zimmer, benannt nach Großvater Hansl und Großmutter Loise haben ihre ganz speziellen Eigenheiten und Charakterzüge erhalten und punkten mit hochwertigen Holzmöbeln, Balkon oder Loggia, Gemütlichkeit und Komfort. Ein Haus, das, wie gesagt, Geschichten erzählt. Vor allem aber ein Ort, an dem sich Menschen begegnen. Ein Ort zwischen Stammtisch und Hotel-Lobby, zwischen stylischer Adler-Lounge und gemütlichem Gartenplatzl. Als typisches Gasthaus sollte das neue Jochele nämlich auch in Zukunft genau das bleiben, was es

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immer schon war: ein Ort der Begegnung zwischen Gästen und Einheimischen. Ein Haus mit Stammtisch, wo das Leben spielt. Deshalb wurden nicht nur die historischen Tonnengewölbe erhalten, sondern auch die alten Rezepte der Gasthauskuchl. Verfeinert mit dem einen oder anderen gewagten Blick über den Rand der Knödelpfanne hinaus. Kombiniert mit lebendigen Inhouse-Events und Festen. Hier wird lässig gebruncht, zünftig gefrühschoppt oder fein diniert. Als Mitglied der Kooperationsgruppe Südtiroler Gasthaus stehen im Jochele eine gepflegte Gasthauskultur, Südtiroler Gastfreundschaft und hochwertige, einheimische Produkte im Vordergrund – authentisch, hochwertig und mit Herz. Dazu gesellen sich Aktivität und Entspannung im perfekten Misch-

verhältnis. Das Jochele ist ein Ort, der verbindet: Ruhe mit Erlebnis im Zentrum des beschaulichen Sonnendorfs Pfalzen. Das Bergabenteuer vor der Tür und Wellness-Momente im Inneren mit Finnischer Sauna, Dampfbad, Heukraxen, neuem Ruheraum und Outdoor-Pool. Dies alles garniert mit einem vielfältigen Freizeitangebot zwischen Genuss, Kultur und Tradition. Mit der Erarbeitung des Konzeptes, in Zusammenarbeit mit den Marketing-Experten der HGV- Unternehmensberatung, wurde der Grundstein für ein neues stimmiges Produkt und die zukünftigen Projektschritte gelegt. Herzlichkeit, die auch so gemeint ist. Im Gasthof Jochele ist die persönliche Betreuung der Gäste Ehrensache. Nicht mehr und nicht weniger. Das Gastgebersein ist hier

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Teil der Familientradition, Teil der Identität. Denn Generationen von Wirtsleuten hinterlassen eben Spuren. Man erkennt sie in den Feinheiten: ein vertrautes Lächeln hier, eine freundschaftliche Geste dort. Senior-Wirt Paul Hainz und seine Frau Christl kümmern sich nun seit 1986 um das Wohl ihrer Gäste, bauen Brücken zwischen Stammtisch-Besuchern, Feinschmeckern, Nachbarn und Weitgereisten. Miriam und Michi Hainz führen diese alte Tradition im Heute weiter – mit ihrer ganz eigenen Interpretation der Südtiroler Gasthauskultur. Komfort, der ohne viel Tamtam auskommt und ein wacher Blick für neue Trends. Entsprechend wird den Gästen und Besuchern – ganz nach gelebter Gasthaus-Gepflogenheit – stets ein freundliches DU angeboten.

Tradition meets Zeitgeist: Hinter dem modernen Design des Jochele pocht auch ein uraltes Wirtsherz. Deshalb wurden nicht nur die historischen Tonnengewölbe erhalten, sondern auch die alten Rezepte der Gasthauskuchl.

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Lifestyle am Stammtisch – Tradition verbindet sich im Jochele mit Zeitgeist, Südtiroler Küche trifft auf kultige Drinks.

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Gute Karten fĂźr den Blick aufs Wesentliche â&#x20AC;&#x201C; die 33 neuen Zimmer im Jochele und drei Apartments im Nebenhaus bieten jede Menge Wohnkomfort ohne viel Tamtam.

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Im Jochele ist auch Entspannung Trumpf-Ass – neben dem bestehenden Wellnessbereich mit Finnischer Sauna, Dampfbad, „Heukraxen“ und Erlebnisdusche sind neu ein Outdoor-Pool sowie ein Ruheraum entstanden.

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Der Almblick, Strallegg

www.almblick.at Hotel Restaurant Almblick **** Familie Lechner Feistritz 59 A-8192 Strallegg tel: +43 3174 2223 mail: info@almblick.at

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Text: Eva Huter Fotos: Der Almblick / Karl Schrotter

Fakten | 8 nagelneue Alm-Panorama-Zimmer | | Restaurant für stimmungsvolle Feiern mit Platz für bis zu 140 Personen | | Panorama-Wintergarten mit neuer Buffetlandschaft für insgesamt 35 Personen | | Alm-Terrasse mit herrlichem Ausblick | | Indoor-Infinitypool mit 180°-Ausblick in die umliegende Landschaft | | 4. Stern in der Hotelklassifizierung |

Sinnliches | Perfekt für Familien- und Aktivurlaub in unverbauter, ländlicher Alleinlage auf 1000 Metern Seehöhe an der Steirischen Blumenstraße | | Schöne Spazier- und Wanderwege, entspannte Bikerouten sowie Ausflugsziele im grünen Joglland / familienfreundliches Skigebiet / eigener Streichelzoo / buntes Ferienprogramm für Kids / E-Bike-Verleih | | Weinkeller mit besten regionalen Weinen | | Kulinarik von traditioneller Hausmannskost über steirische Köstlichkeiten bis hin zur Vielfalt der saisonalen Küche / passende Menükreationen für Feiern und eigene Menüs für Bus- und Reisegruppen / Gerichte mit Premium-Lamm aus eigener Zucht | | Panorama SPA mit vielfältigen Massagen / Tageswellness samt Kulinarik |

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Ein Bild sagt mehr als 1000 Worte – der erweiterte Almblick macht steirische Gastfreundschaft und Natur erlebbar.

Vom Gasthof zum Sehnsuchtsort im Grünen Panorama so weit das Auge reicht. Im grünen Herzen Österreichs situiert hat Hoteliersfamilie Lechner erst kürzlich in eine erfolgreiche Zukunft investiert und ihr durch und durch traditionsreiches Haus um zusätzliche Publikumsmagneten, wie etwa neue Alm-Panorama-Zimmer, ein Restaurant mit Wintergarten und aussichtsreicher Terrasse sowie einen spektakulären Indoor-Infinitypool, ergänzt. Damit konnte nun auch die Hotelklassifizierung mit 4-Sternen erreicht werden.

Die Familie Lechner, mittlerweile in vierter Generation, empfängt ihre Gäste mit noch mehr Erholungsqualität.

n idyllischer Einzellage auf 1000 Metern Meereshöhe liegt das 4-SterneHotel Der Almblick in der Gemeinde Strallegg nicht weit von urbanen Ballungszentren, aber weit abseits des schnelllebigen Alltags und der Hektik. Frisch umgebaut und mittlerweile in vierter Generation geführt, besticht der neue Almblick seit Sommer 2020 mit mehr Erholungsqualität denn je. Vom einstigen Bauernhof zum Gasthof mit vielerlei Zimmern und Wellnessbereich avanciert das Hotel nun zum Sehnsuchtsort sowohl für Sommerfrischler, Erholungsuchende als auch Abenteurer.

Was den ehemaligen Gasthof aber so besonders macht, sind nicht nur sein Auftreten und die ländliche Lage in Strallegg mitten im Joglland, sondern vor allem die Menschen, die dahinterstehen – eine Gastronomenfamilie mit jahrelanger Erfolgsgeschichte, die zusammenhält, mit vereinten Kräften anpackt und Traditionen ehrt, Trends erkennt und gemeinsam neue Wege geht. „Wir sind stolz auf das, was unsere Großeltern und Eltern geschaffen haben und gehen wie sie innovativ und mutig Richtung Zukunft“, sagt Familie Lechner. Beim Umbau sollte besonders die umliegende Natur stärker ins Konzept des Hotels einfließen, mit natürlichen Materialien gearbeitet, moderne Akzente gesetzt und die von den Gästen gewohnte Gemütlichkeit nicht verloren werden. So entstanden acht von Holz und Naturfarben dominierte Zimmer mit umwerfendem Panoramablick, ein heimeliges Restaurant für jegliche Feiern, ein Panorama-Wintergarten mit großer Buffetlandschaft und eine Terrasse, ebenfalls mit Aus370

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sicht ins unberührte, für Erholung bekannte Joglland. Serviert werden in den Genussräumlichkeiten des Hotels vor allem saisonale Produkte aus der nächsten Umgebung, zubereitet nach alten Familienrezepten. Als Must-taste gelten etwa Gerichte mit Lamm aus der eigenen Zucht. Alm-Wellness pur verkörpert der Panorama SPA mit neuem Indoor-Infinitypool, der mit einem 180°-Panoramaausblick begeistert. Saunaerlebnis sowie vielfältige Treatments wie Shiatsu Massage oder steirische Waldhonig-, Schafwollhandschuh- und Raindrop-Anwendungen versprechen weitere Relaxerlebnisse. Tageswellness inklusive regionalen Schmankerln komplettiert das Wohlfühlangebot. Geblieben und verfeinert wurden so alle Komponenten, die den Almblick seit eh und je charakterisieren: die echte steirischer Gastfreundschaft von Familie Lechner samt Team, die unverfälschte Gemütlichkeit, die traditionelle, regionale Kulinarik und die unberührte Weite des Jogllandes. Almblick pur!

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Die Genusskrämerei,

Hallein

www.genusskraemerei.at Die Genusskrämerei Familie Priewasser Gollinger Torgasse 1 A-5400 Hallein tel: +43 664 750 322 36 mail: office@genusskraemerei.at

Die Genusskrämerei – genussvolle Vielfalt als Restaurant, Krämerei, Café, Vinothek, Gastgarten, Eventlocation und Weinbar.

Des Krämers verborgenes Genuss-Eldorado

Als kleiner, beliebter Feinkostladen – umgezogen vom Halleiner Zentrum in eine der ältesten Gaststätten des Landes in der romantischen Gollinger Torgasse – bittet Familie Priewasser nun im neuen Restaurant, dem mediterran angehauchten Innenhof oder im trendigen Nebenraum ihrer neuen Genusskrämerei zu Tisch. Serviert werden ausschließlich hochwertigste Schmankerl aus der Weltküche.

ereits im Jahr 2011 setzt Alexandra Priewasser mit der Eröffnung eines Handelsgeschäfts für sorgfältig ausgewählte, qualitativ hochwertige Genusswaren in der Altstadt von Hallein den Grundstein für die damals zukünftige Genusskrämerei. Als Sohn Aaron 2015 schließlich in den mütterlichen Betrieb einsteigt, wird das charmante Geschäft um einen gastronomischen Teil erweitert und seither unter dem vielsagenden Namen Genusskrämerei zu einer fixen Genussadresse in Hallein. Nach jährlichen Investitionen und den Filmaufnahmen zu „Aufgetischt im Tennengau“ steigen die Zahlen zufriedener Besucher in für den kleinen Betrieb nur mehr schwer händelbare Höhen. Der Betrieb stößt

an seine Grenzen – das Platzangebot reicht nicht mehr aus, eine zu kleine Küche und auf mehrere Gebäude aufgeteilte Lagerräume werden zu einem immer größeren Problem für ein effizientes Arbeiten. 2019 werden deshalb Verhandlungen mit Wolfgang Rainer, dem Eigentümer eines 600 Jahre alten, denkmalgeschützten Wirtshauses in der Gollinger Torgasse Halleins aufgenommen. Nach einigen intensiven Gesprächen werden sich die Priewassers und der Betreiber der ehemaligen Goldenen Kugel einig. Das Planungsbüro Dacuna, unter der Leitung von Florian Medicus, macht letztlich das Unmögliche möglich und erarbeitet mit viel Mühe und Liebe zum Detail sowie unter 372

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Berücksichtigung aller Auflagen des Denkmalschutzes den ambitionierten Plan für die Umbauarbeiten der Goldenen Kugel. Der Startschuss für die Handwerker fällt im September 2019 und mündet nach nur dreimonatiger Umbauphase in der freudigen Eröffnung der neuen Genusskrämerei am 16. November 2019. Ergebnis ist ein Restaurant im urbanen Stil mit 30 Sitzplätzen und träumerischem Gastgarten, der einen bedeutenden Teil zum Genusskonzept der Genusskrämerei beiträgt. Direkt ans Restaurant angedockt können Gäste durch Krämer’s kulinarische Welt schmökern und Spezialitäten, Feinkost, Weine und vieles mehr im gut sortierten Deli-

Text: Eva Huter Fotos: Genusskrämerei

Fakten

Sinnliches

| Umbau eines 600 Jahre alten, denkmalgeschützten Wirtshauses zu neuem Restaurant im urbanen Stil mit Gastgarten und hippem Nebenraum für Events | | Planung, Einrichtung und Gestaltung: DACUNA PLANUNGS GmbH, Salzburg, www.dacuna.at |

katessenladen verkosten und natürlich erwerben. Dem Wunsch der Eigentümerin folgend wurde als weiteres Highlight ein Nebenraum mit zusätzlichen 35 Sitzplätzen geschaffen. Konzipiert im Stil einer hippen Lissaboner Markthalle mit hängenden Gärten schafft der dazugewonnene, stylische Gewölbesaal eine ideale Umgebung für allerlei private Veranstaltungen und Feiern, wie etwa Hochzeiten, Geburtstagsfeiern oder genussvolle Meetings. Seien es mehrgängige Menüs oder eine Tapas-Experience – für jeden Geschmack findet sich das passende kulinarische Angebot. Die Küche ist entsprechend gerüstet. Mit dem Küchenchef Mario Schigert gewannen die Betreiber den perfekten Mastermind für ihr Restaurant, der die geforderte Kreativität und Expertise besitzt, um alle Qualitätsansprüche zu erfüllen und die angebotenen Speisen

| Hippes Lebensgefühl in urig alten Gemäuern erleben | | Gemütliche Gaststube und romantischer Gastgarten | | Qualität als Leitgedanke aller angebotenen Delikatessen | | Eigener Hauswein aus dem Kremstal | | Qualitätshühnerfleisch vom bekannten Bauern | | Alle Speisen auch zum Abholen | | Gutes für Zuhause aus Krämers angeschlossenem Feinkostladen | | Verschiedene genussvolle Veranstaltungen in regelmäßigen Abständen | | Für private Feiern auch außerhalb der Öffnungszeiten buchbar |

zudem noch vielseitig mit seiner individuellen Kochart zu bereichern und verfeinern. Eine ausgezeichnete Qualität garantieren auch die von den Genuss krämern gemeinsam mit Rupert Berger vom Sonnen huhn in Hallein gezüchteten Wiesenhühner. Diese Kooperation mit dem Bergerhof gipfelte auch bereits in genussvollen Spezialitätenwochen mit Dry Aged X.O. Beef aus heimischer Haltung. Als kulinarischer Fixpunkt werden jeden Samstag von 9 bis 13 Uhr beim Flying Brunch in sechs Gängen beziehungsweise neun Gerichten Frühstücksklassiker in Tapas- Manier serviert. Dazu gibt’s am Buffet unbegrenzt Säfte, Smoothies, Crémant und Prosecco. Die Genusskrämerei freut sich auf viele herrliche Diensbis Samstage mit vielerlei Geschmackserlebnissen, eigens gekeltertem Hauswein und zufriedenen Schnabulierern! 373

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Hotel Weiler, Obertilliach

www.hotel-weiler.at Hotel Weiler **** Familie Scherer-Neumair Dorf 1 A-9942 Obertilliach tel: +43 4847 5202 fax: +43 4847 5202 8 mail: info@hotel-weiler.at

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Text: Angela Jungfer Fotos: www.michaelmeyer-foto.com / Lisa Dengg, Hella

Fakten | Frühjahr bis Sommer 2019: neue Küche, Showcooking, Buffetbereich, Stüberl, Waschküche | | Sommer 2019 bis Winter 2019: Neubau mit Personalumkleiden, Skiraum, Garagen, Zimmern, Privatwohnung, Panorama-Fitnessraum / Glas-Verbindungsgang zwischen Neubau und Bestand | | Frühjahr bis Sommer 2020: Rezeption mit Lobby, Erweiterung Wellnessbereich mit Wald-Ruheräumen, Naturschwimmteich und Ruheoase, Außensauna | | Planung und Bauleitung: modul-2 planungsbauleitungs gmbh, Lienz, www.modul-2.at |

Sinnliches | Osttiroler Gastlichkeit und familiärer Urlaub mit Gesundheitsplus – waldbaden in den Tilliacher Wäldern (stärkt das Immunsystem) / wandern durch die unberührte Natur der Karnischen & Gailtaler Alpen (Wundermittel für Körper und Seele) / kaltbaden im Naturschwimmteich (fördert den Stressabbau) / trainieren im Panoramafitnessraum (mehr Fitness heißt mehr Gesundheit) / saunieren im hauseigenen Vitalbereich (wohltuend für die Atemwege) / gesund speisen in urigen Stuben mit Osttirol Frühstück, Aktiv-Mittagsjause, 4-Gang-Wahlmenü (das Küchenteam zaubert traditionelle österreichische Gerichte und Tiroler Spezialitäten aus frischen, regionalen Produkten) |

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Gemütlich verweilen – moderne Architektur in Harmonie mit traditionellen Elementen.

Kleines Wohlfühlhotel als Ruheoase im Lesachtal Inmitten einer herrlichen Berglandschaft, umgeben von den Karnischen Alpen im Süden und den Lienzer Dolomiten im Norden, liegt das traditionsreiche Wanderhotel Weiler am Ortsbeginn des idyllisch gelegenen Sonnendorfes Obertilliach auf 1450 Metern Seehöhe. Von Frühjahr 2019 bis Sommer 2020 wurden von der Küche über die Zimmer bis zum Wellnessbereich viele Neuerungen geschaffen. Highlight im kleinen, nun mit 4-Sternen zertifizierten Hotel ist der neue Naturpool samt Außensauna im Garten.

„Ein Hotel, wo unser Gast das Gefühl hat, bei Freunden zu sein!“ – lautet das Credo der Familie SchererNeumair.

chwimmen wie in einem natürlich klaren See – dieser Badetraum wird in Weiler’s neuem Hotel-Schwimmteich wahr. Ähnlich wie in einem natürlichen See wird das Wasser – ganz ohne chemische Zusätze – in einem biologischen Gleichgewichtsprozess gereinigt. Der Badeteich ist in eine Schwimm- und eine Reinigungszone geteilt, wo besondere Pflanzen die Wasserreinigung übernehmen. Die Gastgeberfamilie SchererNeumair setzt mit Bedacht auf Natürlichkeit – nicht nur beim neuen Badeteich, sondern im ganzen Haus.

Sind doch die Gäste vor allem Naturliebhaber und Aktivurlauber, welche im Sommer wandern oder biken und im Winter auf der Piste oder Loipe anzutreffen sind. Nachhaltigkeit und Regionalität wird auch in Sachen Kulinarik gelebt mit heimischen Lebensmitteln und hausgemachten Spezialitäten wie Bauernbrot, Leberstreichwurst oder Zopfbrot. Die Wärme wird als umweltfreundliche Energie über eine Hackschnitzelheizung vom Nachbarhaus Weilerhof bezogen. Vor acht Jahren hat Magdalena Scherer mit ihrem Partner Daniel das Hotel von ihrer Mutter Theresia übernommen, welche aber weiterhin tatkräftig im Betrieb mitwirkt. Die junge Gastgeberfamilie hat sich und den beiden Kindern im Neubau selbst ein eigenes Wohnrefugium geschaffen. Durch den Um- und Neubau in insgesamt drei Stufen von Frühjahr 2019 bis Frühjahr 2020 hat das Hotel den Sprung in die 4-Sterne-Kategorie vollzogen, gleichzeitig war es 376

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den Bauherren aber ein Anliegen, klein und fein zu bleiben, ohne auf Luxus verzichten zu müssen. Bis zum Sommer 2019 wurden die Küche samt Showcooking erneuert und der Buffetbereich erweitert. Ergänzend entstanden ein Stüberl und eine Waschküche. Bis zum Winter folgte der Neubau mit Personalumkleiden, Skiraum, Garage, Lager im Erdgeschoss, neuen Zimmern im ersten Stock, einer Privatwohnung im zweiten Stock sowie einem Panorama-Fitnessraum im dritten Stock. Zuletzt konnten im Sommer 2020 die neue Rezeption samt Lobby und der erweiterte Wald-SPA mit neuen Ruheräumen realisiert werden. Zum neuen Relaxangebot zählen auch die Außensauna sowie der Naturpool im Garten – Wellness unter freiem Himmel wird hier zum sinnlichen Erlebnis. Der Großteil von Obertilliach steht unter Denkmalschutz und obwohl sich das Hotel Weiler nicht mehr direkt in der Schutzzone befindet, sollte sich der Neubau als

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stimmige Ergänzung ins Ortsbild einfügen und nicht etwa als störend empfunden werden. Das typische Obertilliacher Ortsbild ist geprägt von Wohnhäusern samt Wirtschaftsgebäuden (Ställen) – beide jeweils im ersten Stock mittels Gang verbunden, da man früher aufgrund der starken Schneefälle nur schwer ebenerdig vom Wohnhaus zu den Tieren gelangt wäre. Auch das Hotel Weiler hält dieses Bild aufrecht: Das altehrwürdige Bestandshaus wurde im ersten Stock durch einen Verbindungsglasgang mit dem Neubau verbunden. Dessen Architektur erinnert an einen modernen Stadl. Planer Ing. Thomas Unterweger von modul-2 ist es so gelungen, die Tradition mit der Moderne optimal zu vereinen. Die kleine Hütte mit integrierter Sauna neben dem Schwimmteich spiegelt dies ebenfalls wider. Generell wurde großer Wert auf lokale Materialien gelegt. Die heimische Lärche setzt – weiß geölt

– markante Akzente. Lodenund Schafwollstoffe, Stein, geschmiedete Materialien und Glas bringen moderne Elemente und gleichzeitig Gemütlichkeit in die Räume. Als Hauptfarben wurden Grau und Grün gewählt. Die Lampen leuchten in Schwarz-Gold. Das passende Lichtkonzept dazu hat die Firma Ledworks ausgearbeitet. Die stolze Gastgeberin: „Es war uns wichtig, Traditionelles zu erhalten und durch Neues optimal zu ergänzen, ohne dabei etwas gekünstelt auf Alt zu gestalten. Vor allem aber wollten wir gemütlich und authentisch bleiben. Durch den Bau sollte keine Bettenburg entstehen, sondern ein kleines, überschaubares Hotel mit viel Liebe zum Detail. Mit dem neuen Wald-SPA und dem Naturpool wird unseren Gästen nun alles geboten, was zu einem erholsamen Natur-Urlaub nötig ist.“ Das Hotel Weiler – eine familiengeführte und nachhaltige Oase der Osttiroler Gastlichkeit, Ruhe, Erholung und Individualität. 377

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Die neuen Naturzimmer vereinen natĂźrlichen Charme und modernen Komfort.

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Der moderne Verbindungsgang im ersten Stockwerk als Anlehnung an die ortsĂźbliche Baukultur von Obertilliach.

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Der richtige Weg zu alpiner Wellness â&#x20AC;&#x201C; neuer Wald-SPA sowie Naturbadesee und AuĂ&#x;ensauna.

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CERVO Mountain Resort, Zermatt

www.cervo.swiss CERVO Mountain Resort Familie Lauber Riedweg 156 CH-3920 Zermatt tel: +41 27 968 12 12 mail: info@cervo.swiss

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Text: Eva Huter Fotos: mathyas kurmann fotografie

Fakten | Umfassende Um- und Zubauten sowie Renovierungen passend zum neuen Konzept | | Neuer Mountain Ashram Spa mit Onsen, Bädern, Sauna, Ritualräumen | | Umbau von 3 Restaurants | | Zusätzliche Zimmer und Suiten | | Planung: mls architekten sia ag, Zermatt, www.mls-architekten.ch | | Innenarchitektur: DREIMETA GmbH & Co. KG, Augsburg, www.dreimeta.com |

Sinnliches | Umgeben von grenzenloser Freiheit oberhalb von Zermatt | | Verschiedene Chalets decken unterschiedliche Bedürfnisse ab | | Grapes & Juniper Bar – Cocktails, 40 Gin-Sorten und beste Weine | | Zertifizierte Nachhaltigkeit / Lieferanten aus der Region / regenerative Energienutzung / durchdachte Wertschöpfungskette | | Moderner Fitnessbereich und Kletterwand mit Kletterrouten verschiedener Schweregrade im Treppenhaus zum Spabereich | | Restaurants, Bars und Chalets lassen sich flexibel kombiniert für private Feierlichkeiten oder Firmen-Events mieten | | Tor zur mystischen Bergwelt – Entdecker-Packages buchbar |

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Weit mehr als nur ein Hotel entdecken

Mit verstärktem Blick auf die Welt und trotzdem enger Verbundenheit mit der direkten Umwelt beginnt für das Zermatter CERVO Mountain Resort noch im November 2020 ein neues Zeitalter. Den Sommer über wurde an einem neuen Konzept gearbeitet, das ehemalige Hotel umfassend renoviert, umgebaut und ergänzt. Entstanden ist so innen und außen Neues, was die Ursprünge aufnimmt und zeitgenössisch inszeniert wurde. Mit dem neuen Mountain Ashram Spa, drei unterschiedlichen Restaurants sowie zusätzlichen Zimmern und Suiten wurde ein Angebot ausgearbeitet, das sich flexibel an die Gästewünsche anpasst.

s ist Zeit für den nächsten Schritt – aus dem Jäger wird ein Entdecker. Die während der vergangenen zehn Jahre gesammelten Souvenirs im evolvierten CERVO behalten ihren Platz, aber der Blick wird stärker auch nach außen gerichtet. Die Inspirationen für das neue Konzept des Resorts kommen aus der ganzen Welt und fügen sich harmonisch in die heimatlichen Traditionen ein. Immer im Fokus steht bei den Gastgebern Seraina und Daniel F. Lauber Drei Restau- sowie dem beauftragten Architekrants für einma- turbüro mls architekten sia ag sowie ligen Genuss ... den Interior Designern DREIMETA dabei die Verantwortung der Umwelt gegenüber. | Individuell zugeschnitten | Zermatt ist bekannt als optimaler Ausgangspunkt für Outdoor-Aktivitäten – ob zum actionreichen (Sommer-) Skifahren, Mountainbiken, Klettern, Wakeboarden auf dem Schalisee oder gemütlichen Wandern. Das CERVO trägt dem Zeitgeist des Tou... Madre Nostra rismus Rechnung und setzt auf drei Chalet-Konzepte mit gesamt 54 Zimmern und Suiten, passend zu unterschiedlichsten Ansprüchen und Budgets. Ob entspannt luxuriös, stilvoll alpin, funktionell modern oder möglichst privat, die Optionen sind genauso vielseitig wie die Gäste. Leicht erhöht, umgeben von Natur und mit freiem Blick auf die eindrückliche Bergwelt, bietet das Huntsman ein ungezwungen luxu... Bazaar und riöses Erlebnis von Ruhe und Abgeschiedenheit mit individualisiertem Service. Die alpinen Wurzeln des CERVO prägen das Design der weitläufigen Huntsman Lodge und Suiten. Umrundet wird das Erlebnis mit privaten Saunas, Dampfbädern oder Außenbadewannen. Warme Farben, schlichte Holzoberflächen, natürliche Stoffe und eine klare Architektur – das ist die Raumsprache im Alpinist. Die stil... Ferdinand. vollen Refugien verbinden moder-

nen Zeitgeist und alpinen Wohlfühlfaktor. Die Ausrichtung nach Süden sorgt für beeindruckende Aussichten und die private Bar auf jedem Zimmer für entspannte Abende mit selbst gemixten Drinks. Wer den ganzen Tag viel unterwegs ist, freut sich aufs Heimkommen im Nomad. Mit natürlichem Design und flexibler Zimmeraufteilung ist das Nomad optimales Base Camp für Entdeckungsreisen. Wem Lift oder Treppe zu konventionell sind, der bouldert an der Kletterwand im Treppenhaus ins Zimmer. Einen kurzen Fußweg vom Resort entfernt liegt die Overlook Lodge. Eingebettet in das Dorf Zermatt finden sich fünf Apartments. Von gemütlich kompakt bis weitläufig bieten sie mit voll ausgestatteter Küche und modern alpinem Design gewohntes CERVO-Lebensgefühl. | Kosmopolitisch wellnessen | Mit dem neuen Mountain Ashram Spa setzt das CERVO auf einen entschleunigten Ansatz. Einfach für ein paar Stunden den Alltag hinter sich lassen, den Körper nach einem langen Tag am Berg bei der Regeneration unterstützen oder mit dem Inneren in Einklang kommen. Der alpine Ruheort trifft die individuellen Bedürfnisse der Gäste. Die Treatments und Facilities bringen das Beste aus verschiedenen Teilen der Welt zusammen: Klangschalen-Meditationen, japanische Onsen mit Blick aufs mystische Matterhorn, bhutanesische Hot Stone Bäder oder nordeuropäische Saunakunst sowie wertvolle heimische Kräuter und frisches Quellwasser holen Gepflogenheiten aus aller Welt hinein in die Zermatter Berglandschaft. Auf dem Spa-Menü stehen ausgewählte Massagen und Anwendungen.

in drei Restaurants auf und bietet Orte des Beisammenseins und Genießens. Grundlage hierfür sind beste Produkte, nachhaltig produziert und mit Sorgfalt verarbeitet. Das Madre Nostra zelebriert Italiens kulinarische Tradition in all ihrer Köstlichkeit. Die Zutaten kommen direkt von den Höfen und Fischern aus der Gegend. Die helle Holzverkleidung im restaurierten Chalet aus den 1940ern sorgt für eine wohlige Atmosphäre. Inspiriert von den lebhaften Märkten im Orient ist der Bazaar, das Herz des CERVO. Hier treffen sie sich alle: moderne Nomaden, Entdecker und Einheimische. Die Atmosphäre ist ausgelassen, es wird geplaudert, getrunken, gespeist. Die köstlichen Gerichte sind mehrheitlich vegetarisch und werden durchgehend angeboten. Der Bazaar hat viele Gesichter, ist Frühstücksspot, Cocktail-Bar, Café und Restaurant in einem. Abends führt eine unscheinbare Tür in die Gewölbe des Weinkellers, wo sich die Grapes & Juniper Bar mit 40 Gin-Sorten versteckt. Im Ferdinand kommen ausschließlich Schweizer Produkte in die Töpfe. Die Fondue- und Raclette-Variationen sind weitherum bekannt und die facettenreichen Walliser Spezialitäten überraschen sogar Einheimische. Das zeitgenössische Interieur des Chalets unterstreicht die moderne Seite der Zermatter Bergästhetik.

| Feste feiern, wie sie fallen | Ein abwechslungsreiches Kulturangebot hat im CERVO Tradition. Das legendäre Après-Ski auf den Terrassen direkt am Pistenende verspricht stets besondere Abende. Geplant sind auch diesen Winter Live Sessions und exklusive DJ-Sets. Mit Sicht auf das Matterhorn und um| Genuss von nah und fern | Kulina- geben von herzlicher Gastfreundrik verbindet Kulturen – das Moun- schaft feiern Gästen und Locals das tain Resort nimmt diesen Grundsatz einmalige CERVO-Gefühl. 384

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Jedes für sich eine eigene Welt im zeitgenössischen alpinen Stil – 54 Zimmer und Suiten, sieben Chalets.

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Ab Ende November eintauchen in die neue WohlfĂźhlwelt des Mountain Ashram Spa.

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Leni Mountain Chalet,

Sรถlden

www.lenimountain.com Leni Mountain Apppartements & Chalet Familie Sandra und Marco Arnold Unterwaldstraร e 20 A-6450 Sรถlden tel: +43 5254 2269 300 mail: info@lenimountain.com

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Text: Angela Jungfer Fotos: www.rudiwyhlidal.com

Fakten

Sinnliches

| Behutsame Generalsanierung der ehemaligen Edelweißhütte – Ausbau zu einem exklusiven Chalet mit rund 200 m2 auf 3 Etagen / viel Platz und Luxus für bis zu 8 Personen in 4 Schlafzimmern / voll ausgestattete Küche mit Kochinsel / Wohnbereich mit offenem Kamin und Galerie / 115 m2 Balkon- und Terrassenfläche | | Planung: Ing. Peter Brunner, Brunner Planungs GmbH, Vomp, www.brunner-architektur.com |

| Alleinlage auf über 1800 Metern inmitten der Ötztaler Alpen | | Transfer bis zum Chalet und Welcome Package | | Exklusive Nutzung des Chalets mit persönlichem Concierge | | Naturbadeteich und Klafs Sanarium (Sauna und Dampfbad) | | Eigener Weinkeller | | Dreierlei Verpflegungspakete können zugebucht werden | | Angrenzende Bikestation zum Parken und Waschen der Bikes | | Ötztal Premium Card inklusive |

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Fernab des Trubels zurücklehnen und ganz viel Privatsphäre genießen im neuen luxuriösen Private Hideaway – auf 1850 Metern Seehöhe inmitten der Ötztaler Bergwelt.

Urlaub im privaten Hideaway hoch über Sölden Das Leni Mountain Chalet liegt inmitten der Ötztaler Alpen, am Leiterberg hoch über Sölden. Im Vorjahr wurde die ehemalige Edelweißhütte generalsaniert und seit heurigem Sommer können bis zu acht Personen hier eine private, luxuriöse Auszeit nehmen. Die Gastgeberfamilie Arnold vereint im neuen Chalet alpinen Komfort und wohlige Wellness mit ungestörtem Naturgenuss in sensationeller Panoramalage.

astgeber Marco Arnold kennt Sölden wie seine Westentasche. Kein Wunder – ist er doch hier aufgewachsen. Seine Eltern sind eingesessene Gastronomen und führen drei Frühstückspensionen im Ort. Vater Andre Arnold war zwischen 1978 und 1981 vierfacher Skiweltmeister. „Als kleiner Junge bin ich mit meiner Familie sehr viel in den Bergen unterwegs gewesen. Wir sind fast jeden Sonntag im Sommer auf irgendeinem Gipfel gestanden. Und im Winter ging man natürlich gleich nach der Schule auf die Skipiste“, erzählt Arnold. Dass ihm die Tiroler Natur am Herzen liegt, zeigt er auch in seinem jüngsten Projekt:

Leni Mountain – ein ganz privates Chalet am Leiterberg, auf 1850 Metern hoch über Sölden, mitten in den prächtigen Ötztaler Alpen. Ein alpines Hideaway zum Entspannen und Energietanken, weit weg vom Massentourismus und Trubel. Geöffnet ist das Chalet von Mai bis Oktober. Gemeinsam mit seiner Frau Sandra hat Marco Arnold die ehemalige Edelweißhütte im Sommer 2019 generalsaniert und zum Urlaubsdomizil mit ganz viel Privatsphäre ausgebaut. Das alte Gebäude sowie auch der 100 Jahre alte Dachstuhl wurden behutsam saniert. Im Untergeschoss wurde der Bestand um einen Zubau ergänzt. 390

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Die Arbeiten wurden mit heimischen Handwerksbetrieben durchgeführt. Dabei griffen die Bauherren ausschließlich auf natürliche Materialien aus der Region, wie Holz und Stein, zurück. Das Ergebnis ist ein 200 m2 großes Chalet mit drei Stockwerken für bis zu acht komfortliebende Personen. Der Wohnbereich erstreckt sich auf zwei Ebenen. Ganz oben befindet sich die voll ausgestattete Küche mit Kochinsel und einem großen Esstisch zum gemeinsamen Verweilen und Selbstversorgen. Auf Wunsch können aber auch Speisenund Getränkepakete dazugebucht werden. Ein offener Kamin, eine be-

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queme Couchecke und die Galerie, welche zum Chillen einlädt, befinden sich ebenfalls im oberen Bereich. Darunter sind Badezimmer, drei Schlafzimmer mit Doppelbetten sowie eines – ideal für Kids – mit Stockbett untergebracht. Damit die Gäste die schöne Aussicht so richtig genießen können, verfügt das Chalet über 115 m2 Balkon- und Terrassenfläche – im Obergeschoss inklusive Esstisch und Stühlen, im Erdgeschoss samt Sonnenliegen. Das Spa befindet sich im Zubau im Erdgeschoss. Herzstück ist das Klafs Sanarium: Saunabad, Soft-Dampfbad, Aromabad und Warmluftbad in einem. Weitere Highlights sind ein Ruheraum mit atemberaubendem Ausblick, Sonnenliegen und direkter Zugang zum privaten Naturbadeteich. Das Chalet liegt in unmittelbarer Nähe zu Wanderwegen und Biketrails. Fahrräder werden einfach in der Bikestation, einer erneuerten kleinen Hütte neben dem Chalet, abgestellt. Der mit rund 200 Jahren älteste Teil des Hauses wurde zum Weinkeller umfunktioniert. Die Arnolds organisieren auf Wunsch Wein- und SpirituosenVerkostungen. Um den Rest – wie Einkäufe, sonstige kulinarische Wünsche, Reservierungen, Heli-Rundflüge etc. – kümmert sich der private Concierge. 391

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Der luxuriöse Wohntraum im Leni Mountain Chalet erstreckt sich auf 200 m2 und zwei Ebenen – Herzstück ist der gemütliche Wohnbereich mit offenem Kamin, Couchecke, Loungesesseln, Kochinsel sowie großem Esstisch.

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Genusshotel Diamant, Naturns

www.diamant.it Genusshotel Diamant **** Familie Weithaler Herrengasse 1 I-39025 Naturns tel: +39 0473 667327 fax: +39 0473 672973 mail: info@diamant.it

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Text: Angela Jungfer Fotos: Werner Dejori

Fakten | Umfangreiche Neugestaltung des Hotels innen wie außen | | Aufwändiges Fassadendesign in Form eines Diamanten mit Aluminiumstruktur | | Terrasse, Eingangsbereich, Speisesaal und Stüble neu | | Planung: Geom. Gunnar Schmalzl, St. Ulrich, GS PROJECTS, www.gunnarschmalzl.com |

Sinnliches | Kleines, feines, familiäres 4-Sterne-Hotel für Singles und Familien, Wanderer und Biker, Genießer und Faulenzer | | Einladende Sonnenterrasse mit Loungebereich & Hollywoodschaukel | | Wellnessbereich mit Hallenbad und Liegewiese / Massagen & Beauty | | Italienische Leichtigkeit trifft auf puren Geschmack Südtirols – kreative Kulinarik mit frischen Kräutern, Gemüse und Obst vom Bauern nebenan / gut sortierter Weinkeller | | 315 Sonnentage in Naturns / wöchentlich geführte Wanderung / gratis Citybike-und Kinderfahrradverleih / buntes Familien- und Kinderprogramm / Gründungsmitglied Golfclub Lana (Ermäßigung für Gäste) |

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Hotel Diamant – der Edelstein unter den Hotels.

Ein brillanter Diamant mit Feinschliff

Einen Diamanten trägt man normalerweise am Finger – dieser allerdings steht mitten im Dorfkern von Naturns und zieht alle Blicke auf sich. Die Gastgeberfamilie Weithaler hat ihr Genusshotel Diamant geschliffen und ein wahres Schmuckstück im Herzen des Südtiroler Ortes geschaffen – mit einer funkelnden neuen Fassade, nagelneuen Zimmern und interessant-genialen Lichtspielen.

aniela und Gregor Weithaler beherbergen ihre Gäste ohne Übertreibung in einem Diamanten. Die beiden Hoteliers haben ihr Vertrauen in Planer Geom. Gunnar Schmalzl aus St. Ulrich gesetzt – und können als Ergebnis nun diesen Juwel im Ortskern von Naturns ihr Eigen nennen. Planerisches Geschick, Einfühlungsvermögen und der Anspruch, für die Kunden etwas Einzigartiges und Einmaliges entstehen zu lassen sind hier auf unternehmerischen Mut und die Herausforderung getroffen, den Gästen ein bleibendes Urlaubserlebnis bieten zu wollen. Das Hotel Diamant ist corporate architecture, wie es im Buche steht. So ist aus dem ursprünglich klassischen Hotel aus den 1980er Jahren auf dem Papier zuerst ein Rohdiamant entstanden, schließlich ein geschliffener Edelstein. Das Gebäude ist symmetrisch und von außen vieleckig wie Diamanten eben sind, die 31 Zimmer sind rechteckig, hell und angenehm groß. Den Glanz verleiht dem Ganzen eine goldfarbene Aluminiumstruktur, welche die Kan-

ten des Diamanten hervorhebt – der kreative Planer aus Gröden hat ganze Arbeit geleistet, um den Diamanten bei Nacht richtig ins Licht zu setzen und allem rundum die Show zu stehlen. Integrierte LED-Lampen bescheinen in der Dunkelheit die Aluminiumstruktur und bringen das Hotel zum Strahlen. Service und Freundlichkeit der Hotelinhaber verleihen dem Haus den Feinschliff und geben jedem Gast beim Eintreten ins Hotel rundherum das Gefühl, ein König oder eine Königin zu sein. Seit dem 10. Juni 2020 sind die Umbauarbeiten beendet, die Türen geöffnet und Gäste und Einheimische begeistert. Bereits der Eingangsbereich vermittelt Wohl- und Wohngefühl. Das Thema Diamant findet im Inneren des Hotels seine Fortsetzung, es war Inspiration für das Interieur Design und zieht sich wie ein roter Faden durch das gesamte Gebäude. Im Eingangsbereich scheinen kleine Diamanten von der Decke und fungieren als Beleuchtung, in Polstermöbeln zieht ein 396

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Diamant die Blicke ebenso auf sich wie im Bad, wo die Waschbecken in der Optik eines Diamanten erstrahlen. Hinter dem Eingangsbereich liegen Speisesaal und Stüble und bilden eine Verbindung zwischen Alt und Neu. Die alte Holzdecke ist erhalten geblieben und harmoniert mit neuen Elementen. Eiche vermittelt Wärme und Geborgenheit in Kombination mit eleganten Polstermöbeln und Boxspringbetten in den Zimmern. Dank großer Verglasungen kann die Aussicht genossen werden, die Balkone verschmelzen mit der Hülle. „Wir haben uns bewusst keinen neuen stilistischen Namen gegeben, wie es derzeit in Mode ist, sondern unseren behalten und auf diesen das architektonische Konzept aufgebaut“, sagen die Bauherren Daniela und Gregor Weithaler. Seit 40 Jahren steht das Genusshotel Diamant in Naturns, in den 1980er Jahren wurde es gebaut, vor acht Jahren von der Hoteliersfamilie Weithaler gekauft. Zum quali-

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tativen Quantensprung setzte man vor zwei Jahren an. Klein, fein, familiär – dieser Philosophie ist man treu geblieben. 31 Zimmer verteilen sich auf drei Geschosse. Nicht Masse ist hier das Angebot, vielmehr Klas-

se. Die Gäste wissen das zu schätzen und kommen jedes Jahr aufs Neue. Das hat zum einen mit der Herzlichkeit der Gastgeber und der langjährigen Mitarbeiter zu tun, zum anderen aber auch mit der Genussküche.

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Seit mehr als 20 Jahren verwöhnt Albrecht Werner als Koch die Gäste, spannt ambitioniert den Bogen zwischen Tradition und Moderne und adelt das, was die Region bietet. Hochkarätig!

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Wohnjuwelen glänzend schön – und für jeden Geschmack das passende Schmuckstück, seien es Einzelreisende, Paare, Familien, Wanderer, Biker, Genießer oder Faulenzer.

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Hochwertige Kulinarik, wertvolle Zutaten und edles Design bereichern das neue Genussambiente samt einladender Terrasse.

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Hotel Silvretta, Serfaus

www.hotel-silvretta.com Hotel Silvretta ***S Familie Geiger DorfbahnstraĂ&#x;e 20 A-6534 Serfaus in Tirol tel: +43 5476 6256 fax: +43 5476 6990 mail: info@hotel-silvretta.com

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Text: Angela Jungfer Fotos: Manuel Pale

Fakten | Neugestaltung des Speisesaals, der beiden Stuben sowie der Lobby und Bar im Frühjahr 2020 | | Neuer Wellnessbereich mit Finnischer Sauna, Türkischem Dampfbad, Kräutersauna, Infrarotkabine, Eisbrunnen und Solarium seit dem Frühjahr 2019 | | Neue Eichenstube ebenfalls seit 2019 | | Alle Zimmer und Bäder erneuert |

Sinnliches | Heimeliges 3-Sterne-Superior-Haus mit Sonnenterrasse in ruhiger Ortslage mitten im Freizeit- und Familienparadies Serfaus | | Vielerlei Zimmer mit Frühstück oder mit Halbpension buchbar – vom kleinen Einzelzimmer bis hin zur Familiensuite auf 65 m2 für bis zu 5 Gäste | | Kulinarik mit internationalen Gerichten und traditionellen Tiroler Speisen / wöchentlich kulinarische Höhepunkte – Galadinner, Buffetabend etc. | | Parkplätze beim Haus & Tiefgaragenplätze / Lage nahe U-Bahnstation | | Hoteleigener Garten mit kleinem Kinderspielplatz samt Rutsche | | Super Sommer Card im Preis inkludiert für gratis Eintritte und Fahrten |

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Hochwertig und mit alpinem Pfiff eingerichtete Zimmer, Appartementzimmer und Familiensuiten.

Genussvoller Logenplatz im sonnigen Urlaubsparadies In einer der beliebtesten Urlaubsregionen der Alpen, im Tiroler Freizeit- und Familienparadies SerfausFiss-Ladis, befindet sich das 3-Sterne-Superior-Hotel Silvretta. Wohlfühlambiente, Gourmetgenuss und Gastlichkeit mit Herz werden hier mit der perfekten Ausgangslage für sportliche, erlebnisreiche und kulturelle Aktivitäten im Sommer wie im Winter kombiniert. In den vergangenen fünf Jahren hat die ambitionierte Hoteliersfamilie Geiger ihr Refugium in Serfaus komplett renoviert und darf sich nun umso mehr über beste Gästebewertungen und ganz aktuell über eine Superior-Aufwertung freuen.

as Hotel Silvretta liegt dort, wo auch die Sonne ihren Lieblingsplatz gefunden hat. Es befindet sich in ruhiger Lage im Ortszentrum von Serfaus, nur wenige Minuten von der U-Bahnstation entfernt. Über

die Region lässt es sich nicht streiten, Abwechslung ist hier garantiert. Sechs von sechs möglichen Sonnen bekommt das Hotel auch auf der Bewertungsplattform Holidaycheck von seinen Gästen und dazugehörige Kommentare wie „Tolles Hotel mit gutem Service und leckerem Essen“ sind durchgängig zu lesen. Auch würden viele Gäste dem Hotel weit mehr Sterne zugestehen. Die Gastgeber Andreas Geiger und seine Partnerin Karin Jörg haben 1996 den Betrieb übernommen und von der damaligen Frühstückspension zu einem 3-Sterne-Haus umgebaut. Ganz aktuell kam jetzt auch noch die Superior-Bezeichnung dazu. Innerhalb der vergangenen fünf Jahre wurden alle Bereiche komplett saniert, beginnend bei den Zimmern und Bädern – diese wurden in Etappen und im Rahmen von vier Jahren stets im Frühjahr auf den neuesten Stand gebracht. Das vergangene Jahr stand ganz im Zeichen von Wellness – mit neu404

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er Wohlfühlwelt samt Finnischer Sauna, Türkischem Dampfbad, Kräutersauna, Infrarotkabine, Eisbrunnen und Solarium. Zu guter Letzt erhielt beim jüngsten Umbau im Frühjahr 2020 nun auch der Kulinarikbereich ein neues Erscheinungsbild. Dieser umfasst einen Hauptspeisesaal, eine Zirbenstube und eine Eichenstube fürs Frühstück und Abendessen. Die gemütliche Lobby und die stylische Bar erstrahlen ebenfalls im neuen Design. Das gesamte Haus ist nun einheitlich und stimmig in warmen und gemütlichen Farbtönen ausgestattet, mit einem geradlinigen und modernen Stil gekennzeichnet. Es lässt keinerlei Wünsche offen und strahlt durch die Kombination von Altem und Traditionellem mit modernem und zeitlosem Ambiente ein ganz besonderes Flair aus. Nicht zuletzt sorgt das junge und dynamische Team mit bestem Service dafür, dass sich die Gäste rundherum wohlfühlen.

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Ursprüngliches trifft auf Modernes – neues Genießerambiente in Restaurant, Stuben, Bar und Lobby.

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Zum Ausgleich eines sportlichen Ski-, Bike-, Familien- oder Wandertages kommt der neue Wellnessbereich wie gerufen.

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FLORIS – Green Suites by Parc Hotel Florian, Seis Revier Mountain Lodge, Adelboden

floris.hotelflorian.it adelboden.revierhotels.com FLORISMountain – Green Suites Revier Lodge by Parc Hotel Florian Revier Hospitality Group *** AG Familie Thomaseth Dorfstrasse 37 Henrik-Ibsen-Straße 17 CH-3715 Adelboden I-39040 Seis Schlern tel: +41 58am 330 66 66 tel: +39 0471 706137 mail: adelboden@revierhotels.com fax: +39 0471 707505 mail: info@hotelflorian.it

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Fakten | Erweiterung des Parc Hotel Florian um 5 auf Stelzen gebaute, lichtdurchflutete Luxus-Chalets im exklusiven Design mit je 2 Suiten – allesamt ausgestattet mit privatem Balkon, Badewanne, eigener Sauna und privater Terrasse / ausgewählte Naturmaterialien / barrierefreier Zugang | | Architektur und Interieur Design: noa* network of architecture, Bozen und Berlin, www.noa.network |

Sinnliches | Auszeit der Luxusklasse mitten im Grünen zu Füßen der Seiser Alm mit privater Wellnessoase – umgeben vom Naturerlebnis Welterbe Dolomiten | | 6000 m2 großer Park des Hotel Florian mit wunderschönem Weitblick und kleinen, versteckten Ruheinseln, Rosengarten, Sonnenterrasse und Freischwimmbad umrundet die neuen Luxus-Chalets | | Begrüßungsdrink im Kaminzimmer und Frühstück auf Wunsch im Zimmer | | Gut essen und trinken in Partnerbetrieben des familiengeführten Hotels | | 20 % Greenfee-Rabatt am nahe gelegenen 18-Loch-Golfplatz St. Vigil-Seis | | Geführte Wander- und Biketouren / gratis Mobilcard für den Nahverkehr | | 10 % Rabatt auf E-Bike- und Mountainbike-Verleih / kostenloses WLAN |

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Grüne Ruheoase am Fuße der Seiser Alm Exklusiv und naturverbunden – in Seis am Schlern sorgen fünf stilvoll und besonders grün eingerichtete Chalets mit je zwei Suiten samt zwei privaten Balkonen und einzigartiger Wohlfühlatmosphäre für staunende Blicke. Die FLORIS – Green Suites by Parc Hotel Florian punkten mit außergewöhnlicher Architektur, stilvollen Grünelementen, ausgesuchten Naturmaterialien und privater Sauna.

Luxusurlaub auf Stelzen: die FLORIS – Green Suites als private Wohlfühloasen inmitten der Südtiroler Dolomiten.

as schmucke, familiengeführte Parc Hotel Florian befindet sich im idyllischen Seis am Schlern. Rund 6000 m2 Parkanlage laden rund ums Hotel mit grünen Wiesen, Freischwimmbad, Ruheinseln, romantischem Rosengarten, Sonnenterrasse, Tischtennisplatte und Bocciabahn sowohl Freunde, Paare und Alleinreisende als auch Familien zum naturverbundenen Urlauben ein. Aktuell wurde das elegante Parc Hotel um fünf neue Luxus-Chalets mit je zwei Suiten auf Stelzen erweitert. Die Chaletsuiten schweben regelrecht inmitten des wunderschönen Naturparks und beherbergen allesamt eine eigene private Sauna sowie eine Badewanne im Außenbereich auf einer der beiden Terrassen! Sechs Suiten verfügen außerdem über eine schwebende Hängemat-

te. Der Natur so nah und verbunden – stilvolle Grünpflanzen in den Chalets, harmonische Grüntöne und der direkte Park-Blick schaffen eine unmittelbare Verbindung mit der Umgebung. Ausgesuchte Naturmaterialien, handgemachte Fliesen, lichtdurchflutete Räume und eine private Sauna sorgen für umfassende Entspannung und einzigartige Atmosphäre. Hier fühlt man sich eins mit der Natur. Einen herzlichen Service garantiert die Familie Thomaseth, die das Parc Hotel Florian und die FLORIS – Green Suites liebevoll betreut. Die Gäste erwartet ein Begrüßungsdrink im Kaminzimmer und das Frühstück wird auf Wunsch direkt ins Zimmer geliefert. Das beruhigende Ambiente und die familiäre Betreuung sind aber noch nicht alles, was ein

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FLORIS-Urlaub zu bieten hat. Denn in Seis am Schlern gibt es jede Menge zu erleben. Das Hotel und die neuen Chalets liegen inmitten einer faszinierenden Naturlandschaft – den Dolomiten. Diese beeindruckenden Felsmassive sind seit 2009 Teil des UNESCO Welterbe und begeistern Sommer wie Winter Genussurlauber und Outdoorfans. Geführte Wanderund Biketouren werden angeboten und am nahen 18-Loch-Golfplatz locken 20 Prozent Greenfee-Rabatt. Europas größte Hochalm, die spektakuläre Seiser Alm, ist in nur wenigen Minuten mit der Panorama- Seilbahn zu erreichen. Schnee sicherheit, 60 Skipisten für Anfänger, Familien und Profis sowie abwechslungsreiche Langlaufloipen lassen hier Wintersportherzen höherschlagen.

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Die luxuriösen Design-Chalets als private Rückzugsorte – Balkon mit Badewanne, Sauna und ganz viel Natur rundum.

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Hotel Villa Rosengarten, Ă&#x153;berlingen am Bodensee

www.hotelvillarosengarten.de Hotel Villa Rosengarten **** Kathrin und Marc Burger BahnhofstraĂ&#x;e 12 D-88662 Ă&#x153;berlingen am Bodensee tel: +49 7551-92820 fax: +49 7551-928239 mail: info@hotel-villa-rosengarten.com

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Text: Angela Jungfer Fotos: Hotel Villa Rosengarten / HagenFotoDesign - Die.Hagens / Michael Spiegelhalter

Fakten

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| Komplettsanierung von 6 Doppelzimmern und 2 Einzelzimmern (Frühjahr 2019) | | Abriss Frühstücksraum und Neuaufbau / Realisierung von 2 neuen Deluxe Doppelzimmern / Dachumgestaltung von Schräg- auf Flachdach (Herbst 2019, Frühjahr 2020) | | Planung und Realisierung Zimmereinrichtung: BAUR WohnFaszination, Höchenschwand, www.baur-bwf.de | | Planung Wintergarten und neue Juniorsuiten: Architekt Armin Saur sowie Fluck Holzbau GmbH, Blumberg, www.fluck-holzbau.de |

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| Traumhafte Lage am Freizeitparadies Bodensee sowie angrenzend an den Stadtpark mit Blick auf den Rosengarten | | Märchenhaftes Jugendstil-Hotel mit 4-Sterne-Service und 15 liebevoll gestalteten Zimmern mit Marmor-Bädern – die 5 Themenzimmer präsentieren sich mit Schwerpunkten Kunst, kostbare Antiquitäten und modernes Design | | Frühstücksbuffet mit regionalen Bioprodukten | | Großer Außenbereich mit Garten und Sonnenterrasse | | Internet kostenfrei nutzbar | | Bodensee-Therme liegt nur 100 m entfernt |

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Der Rosengarten ist in der erneuerten Jugendstilvilla kein leeres Versprechen.

Wo Urlaub am Bodensee zum Besuch bei Freunden wird Eingebettet zwischen dem nur wenige Meter entfernten Bodensee und dem westlichen Ende des Überlinger Stadtparks mit Blick auf den Rosengarten kuschelt sich eine reizende Jugendstilvilla an den Fuß der hellen Molassefelsen – das Hotel Villa Rosengarten. Seit Mitte 2014 kümmern sich in dem traditionsreichen 4-Sterne-Hideaway am Bodensee zwei junge engagierte Gastgeber um das Wohl der Urlauber – Kathrin und Marc Burger. Nach den jüngsten Umbaumaßnahmen erstrahlen nun alle Zimmer und Suiten im Schlössl und im Neubau in liebevollem und authentischem Design.

amit der Aufenthalt unserer Gäste im Hotel Villa Rosengarten zu einem unvergesslich schönen Erlebnis wird, tun wir hinter den Kulissen alles Mögliche, um den Aufenthalt so angenehm wie möglich zu gestalten“, sagt Gastgeber Marc Burger. Seine Frau Kathrin, die an der California International Business University studierte, bringt den Anspruch des Hauses auf den Punkt. „Zu Gast sein im Hotel Villa Rosengarten soll sich anfühlen wie ein Besuch bei Freunden. Darauf legen wir großen Wert!“ Das kleine, feine Hotel verfügt insgesamt über 15 komfortable Zimmer und Suiten im Schlössle und im Neubau. Neben den fünf aufwendig gestalteten Themenzimmern versprechen sechs Doppelzimmer, zwei Juniorsuiten (Studios) sowie zwei Einzelzimmer pures Wohnvergnügen. Allesamt entsprechen sie einem gehobenen Anspruch und sind mit prächtigen Marmorbädern ausgestattet. Umgebaut wurde in zwei Abschnitten von Dezember 2018 bis März 2019 und von November 2019 bis Mai 2020. Zunächst wurden alle sechs Doppelzimmer und die beiden Einzelzimmer komplett saniert. In weiterer Fol-

ge wurde der Frühstücksraum abgerissen und neu aufgebaut sowie das Dach von Schrägdach auf Flachdach umgestellt – in diesem Zuge entstanden auch zwei neue Juniorsuiten. Als planerische Herausforderung entpuppten sich die baulichen Gegebenheiten im

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Bestand, hier waren beispielsweise bei der Sanierung der Zimmer aufgrund des Gefälles keine bodengleichen Duschen möglich. An der Raumgröße konnte ebenfalls nichts verändert werden. Jedoch haben zwei der sanierten Doppel zimmer im Frühjahr 2020 neue

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und große Balkone bekommen – diese waren zuvor sehr klein und eng, da die Architektur nicht optimal war. Umso mehr wurde auf Individualität, warme Farben und Gemütlichkeit Wert gelegt. In den fünf Themenzimmern kommt die Liebe der Gastgeber zu Stil, Deko, Design und Antiquitäten besonders gelungen zur Geltung. Zahlreiche kleine Details der Wertschätzung schaffen ein angenehm stimmiges Ambiente. Badezimmer mit prachtvollem Marmor in edlem italienischen Design und die Beleuchtung von Catellani schmeicheln dem Gast. Nein, hier ist nichts von der Stange, jedes Ausstattungsdetail ein Unikat. Der Schein trügt nicht, denn die Gastgeber legen großen Wert auf Originalität und Authentizität. „Es war uns wichtig, unseren eigenen Stil zu realisieren – so, wie wir selber gerne ein Hotel besuchen möchten, sollte es aussehen – praktisch, zeitlos, edel und modern. Wir wollten aber auch keinen Mix verschiedener Stile und keine zu moderne Geschichte, um eine gewisse Langlebigkeit zu gewährleisten. Dies alles hat die Firma BAUR Wohn

Faszination perfekt vereint“, sagt die Gastgeberin über die Schwarzwälder Experten für Wohnkultur. Diese haben hier einmal mehr traditionelle Handwerkskunst mit modernster Fertigungstechnologie vereint, um einzigartige Wohlfühlräume zu erschaffen. Nicht zuletzt präsentiert sich auch das Frühstücksbuffet in höchster Qualität. Dem Buffet mit regionalen Bioprodukten, das sich spielend für einen ausgedehnten Brunch anbietet, können sich selbst eingefleischte Frühstücksverweigerer nicht entziehen. Zu viele hausgemachte, süße und herzhafte Versuchungen laden mit einem Cappuccino oder LatteMacchiato – und am besten auf der Sonnenterrasse – zum genussvollen Start in einen wunderbaren Urlaubstag am Bodensee ein. In der Villa Rosengarten kann man sich so richtig verwöhnen lassen – traumhafte Landschaft, hoher Freizeitwert und eine der schönsten Erholungsoasen in Deutschland inklusive. Die Uferpromenade mit ihren vielfältigen Restaurants und Lokalen ist ebenso wie der Landungsplatz in nur 5 Minuten Fußweg erreichbar. 419

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Hotel Courtyard, Hamburg Airport

www.marriott.de Hotel Courtyard Hamburg Airport ****S Courtyard Hotels by Marriott International, Inc. FlughafenstraĂ&#x;e 47 D-22415 Hamburg tel: +49 40 531020 fax: +49 40 53102222

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Text: Eva Huter Fotos: Marriott International

Sinnliches | Ausgezeichnete Lage zur Hamburger Innenstadt, zum internationalen Hamburger Flughafen, zu den Bahnhöfen und den Autobahnen | | Kontinentales Frühstücksbuffet gegen Gebühr, Restaurant und Hotelbar | | Courtyard Aqua Vital mit Innenpool, Aroma-Dampfbad, Biosauna und Finnischer Sauna, verschiedenen Massagen sowie Fitnesscenter | | 500 m² Eventfläche mit 14 Meetingräumen und Ausstellungsbereichen | | Vierteljährlich wechselnde Ausstellungen zeigen zeitgenössische Kunst aus dem In- und Ausland und locken auch allerlei externe Besucher an | | Hoteleigene Tiefgarage und persönlicher Transfer zum nahen Flughafen | | Concierge-Schalter, Sicherheitsschließfächer und Schuhputzstation |

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Traditioneller Landhausstil vereint sich im rundum erneuerten Hotel Courtyard mit digitalem Lifestyle.

Attraktive Verjüngungskur – Lifestyle trifft Vintage-Design Nach seiner Übernahme der Hotelleitung im vergangenen Herbst startete Nils Drescher umgehend mit einem ersten Großprojekt. Anschließend an die Renovierung sämtlicher Hotelzimmer im Jahr 2019 investierte der motivierte Hotelleiter nun in den gesamten Restaurant- und Barbereich sowie in Lobby und Rezeption. Nicht weniger als sechs Millionen Euro flossen in die umfassenden Modernisierungen des Courtyard Hamburg Airport by Marriott.

or 33 Jahren in unmittelbarer Flughafennähe erbaut, zählt das 4-Sterne-Superior-Landhaus seitdem einerseits als optimal gelegene Unterkunft für Geschäftsreisende, andererseits auch als beliebtes Gastro-Ziel im Hamburger Norden. Um nun weiterhin attraktiv zu bleiben, war es an der Zeit zu renovieren. Das neue Konzept von Restaurant- und Bar sowie Lobby und Rezeption, welches in Zusammenarbeit mit Peter Joehnk, einem der Geschäftsführer von JOI-Design, entwickelt wurde, lässt den traditionellen Landhausstil des Hauses mit neuzeitlichem, digitalem Lifestyle verschmelzen und holt so den Puls der Zeit ins Hotel. Beim Betreten der neuen, hellen und weitläufigen Lobby fühlt sich der moderne Gast willkommen. Funktionalität, Ästhetik und ein angenehm unaufdringlicher Service bilden dort eine harmonische Einheit. Sandfarbene Fliesen, dazu gemütliche Lounge-Inseln und behagliche Elektro-Kamine laden zum Verweilen. Und der rund um die Uhr geöffnete Market hält Dinge des täglichen Bedarfs bereit. Das umgestaltete Restaurant Horizon öffnet täglich ab 17 Uhr und soll mit seinem zeitgerechten Design der neue

Treffpunkt im Norden werden. Sei- rind und werden serviert mit hausne Einrichtung kombiniert Holztö- gemachter Kräuterbutter. Ergänzt ne mit ruhigen Grauabstufungen, wird die Speisekarte durch monatspendet Wärme und Behaglichkeit. lich wechselnde Aktionen. Eyecatcher aus frischen Grüntönen Die gemütlichen Sofas und mulergänzen den Look. Dazu kommen tifunktionalen Hightables in der dekorative Leuchten und außer- offen gestalteten Bar Gate 47 sind gewöhnliche Fliesen im Vintage- ebenso gezielt auf heutige BedürfDesign. Einige Bestandselemen- nisse abgestimmt. Unter anderem te wie etwa die Holzverkleidungen gewährleisten USB-Steckdosen an und Profilierungen wurden behut- den Tischen ein bequemes Arbeisam umgestaltet, mit einem mono- ten von unterwegs. Ein innovatichrom hellgrauen Anstrich in einen ves Lichtkonzept unterstreicht die modernen Look übersetzt und be- Wohlfühlatmosphäre. Der langjähwirken so eine Symbiose zwischen rige Barchef Mustafa Yildirim ist Alt und Neu. stolz auf „seine“ neue Bar und die Kulinarisch spezialisiert sich das von ihm ins Konzept eingebrachRestaurant Horizon auf frische Grill- ten Ideen. Das kulinarische Angegerichte. Dabei kommen Steak- und bot spricht gleichermaßen den eiFischliebhaber ebenso auf ihre Kos- ligen Businessgast an wie auch den ten wie Vegetarier. „Mit der Kü- Afterwork-Besucher in geselliger chenleitung Vijay Mehra haben wir Runde am Abend. Von Kaffee- und ein Angebot kreiert, das neben den Teespezialitäten, Avocadospalten Hotelgästen auch externe Besucher mit Limettenvinaigrette bis hin zum aus der Umgebung anlockt“, sagt klassischen Cocktail und dem Court Nils Drescher. Nach dem Baukasten- yard Burger lässt die Barkarte keine prinzip wählt der Gast aus verschie- Wünsche offen. denen Komponenten und stellt sich Den Eröffnungstermin im März so seine Lieblingsspeise zusammen. Corona-bedingt verschoben, präWem die Entscheidung schwerfällt, sentieren Gastgeber Nils Drescher kommt mit dem Horzion Grillteller und das gesamte Team seit Ende Mai in den Genuss einer Kombination 2020 mit umso größerer Freude die aus Spezialitäten. Die Steaks stam- vielen neuen attraktiven Highlights men vom argentinischen Weide- des Courtyard. 422

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Einchecken und mit neuem WohngefĂźhl abheben â&#x20AC;&#x201C; im Courtyard Hamburg Airport.

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Der Zirmerhof, Radein

www.zirmerhof.com Der Zirmerhof Familie Perwanger Oberradein 59 I-39040 Radein tel: +39 0471 887 215 fax: +39 0471 887 225 mail: info@zirmerhof.com

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Text: Angela Jungfer Fotos: Der Zirmerhof / Max Rommel

Fakten | Neubau von zwei Häusern aus Holz (Klimahaus „A-Nature“) auf der Wiese unterhalb des Hotels – Suite Maisonette und Suite Pavillon, beide für jeweils 2 bis 5 Personen | | Gemeinschaftsraum über 2 Stockwerke für Seminare, Lesungen, Yogakurse, ... | | Planung und Gestaltung: Architekt und Designer Michele De Lucchi (Mailand), Gastgeber Sepp Perwanger, Architekt Robert M. Veneri (Bozen) |

Sinnliches | Der Zirmerhof ist ein uralter Bauernsitz aus dem 12. Jahrhundert und seit über 100 Jahren Anziehungspunkt für Gäste aus aller Welt | | Historisches Green-Tourism-Hotel / Gastbetrieb mit Produkten aus eigener Landwirtschaft und Herstellung / Weingut und Hofladen | | Einmaliges Ambiente mit 100-jähriger bäuerlicher Geschichte – Bauernstube aus dem Jahr 1600 mit Kachelofen und Herrgottswinkel, gemütliche Bibliothek, getäfelte Räume mit offenen Kaminen | | Dreierlei Berghütten in Wiesenlage nur wenige Minuten vom Hotel | | Wellnessbereich auf 200 m2, Schwimmbad, Schönheitsbäder, ... |

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Ein Ort der Inspiration – eine lineare Maisonette und ein kleiner rundlicher Pavillon mit Holzschindeln erinnern an alte Heuschober und ergänzen mit exklusiven Wohnräumen das geschichtsträchtige Anwesen des Zirmerhofs.

Die Stille der Natur in den Häusern der Wiese Angesichts der Alleinlage des Zirmerhofs stört hier nichts und niemand die paradiesische Idylle. Der uralte Bauernsitz aus dem zwölften Jahrhundert blickt auf eine über 100-jährige Hoteltradition für die intellektuelle Elite Europas zurück. Jüngstes Projekt des Traditionshauses sind die sogenannten Häuser der Wiese von Stararchitekt Michele De Lucchi, die den historischen Gebäudekomplex um sechs weitere, besonders exklusive Zimmer erweitern.

Er wurde inspiriert – der italienische Designer und Architekt Michele De Lucchi plante die beiden „stillen Skulpturen in der Landschaft.“

in Paradies der Weite und Freiheit – so beschrieb schon Richard Karl Freiherr von Weizsäcker seinen Aufenthalt am Zirmerhof. Das Haus ist ein uralter Bauernsitz und seit über 100 Jahren Anziehungspunkt für Gäste aus aller Welt. Fernab der Stadt, eingebettet in die Natur, ist das Anwesen ein Ort des Rückzugs auf 1560 Metern Seehöhe. Man findet hier wahren Luxus in Form von Raum, Zeit, Ruhe, Einfachheit und Entschleunigung. Das Zusammen-

Foto: Giovanni Gastel

spiel von Hotel, Bauernhof, Weingut und Natur ist eine Zeitreise zwischen der Schönheit vergangener Epochen und dem Wohlbefinden von heute. Der Geist des Hofes ist einzigartig. Alles hat einen Charakter, der nur dort existiert – auf diesem Berg und mit diesem Blick auf das Etschtal. Jetzt sind zwei sich unauffällig einschmiegende Gebäude dazugekommen, die sogenannten Häuser der Wiese. Dabei handelt es sich um zwei Holzkorpusse, die lineare Maisonette und den etwas kleineren, rundlichen Pavillon. Der weltbekannte Architekt und Erfinder der Artemide Tolomeo Leuchte Michele De Lucchi, selbst seit Jahren Gast im Hotel, zeichnet für die Gestaltung verantwortlich. Gastgeber Sepp Perwanger brachte sich gemeinsam mit dem Südtiroler Architekten Robert M. Veneri aktiv in die Gestaltung der Häuser der Wiese ein. Die entstandenen Häuser haben ein rundes Dach, ohne Kanten und ohne Spitzen. Jedes Haus ist mit Holzschindeln bedeckt, die an alte 430

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Heuschober erinnern, verfügt über Fenster aus der guten, alten Zeit am Berg sowie Arkaden mit Rundbögen aus Holz. Sie beherbergen exklusive Zimmer und Suiten mit einem großzügigen und hellen WohnSchlafbereich und einem geräumigen Badezimmer. Die Einrichtung spiegelt ebenso den Charakter der lokalen Tradition wider. Die Zimmer befinden sich im Erdgeschoss mit direktem Zugang zur Wiese wie auch im Obergeschoss, das wie im Laufe der Jahrhunderte direkt vom gepflasterten Vorplatz aus zugänglich ist. Der erste Stock ist zeitgleich auch der Dachboden, genau wie es in den alten Stallungen war, unten befanden sich die Kühe. Alles ist aus Holz und wurde vom Architekten Michele De Lucchi mit großer Sensibilität ausdrücklich für den wunderbar einsamen Ort des Zirmerhofs samt dem dazugehörigen Blick auf mehr als 100 Bergspitzen entworfen, von den Türen bis zu den Fenstern, von den Wänden mit geschwungenem Profil bis zu den Möbeln. Das Holz für

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die beiden Häuser der Wiese stammt ausschließlich aus den hauseigenen Wäldern. Der seit vier Generationen von Familie Perwanger als Traditionshotel geführte Zirmerhof mit 40 Zimmern und Suiten, drei Berghütten, einem

Bauernhof mit Hochlandrinderzucht in Alleinlage war schon immer ein Refugium für Ruhesuchende. Die Häuser der Wiese stellen eine natürliche Erweiterung dieser Ausrichtung dar, fügen sich sanft in das bestehende Ensemble ein

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und stehen vor allem im Zeichen von Entschleunigung und Natur. Errichtet wurden sie von November 2019 bis April 2020, direkt neben dem Eingang unter der Restaurantterrasse. Die „zwei stillen Skulpturen in der Landschaft“ – wie sie De Lucchi auch nennt – sind mit großzügigen Öffnungen ausgestattet, um „der umliegenden Landschaft den verdienten Respekt zu zollen“. Das Haus Maisonette beherbergt als zusätzliches Angebot einen über zwei Stockwerke reichenden, vielfältig für Seminare, Lesungen oder Yogakurse nutzbaren Gemeinschaftsraum. An der Realisierung der KlimaHaus „ANature“ zertifizierten Gebäude waren ausschließlich lokale Handwerker beteiligt. Michele De Lucchi: „Alles greift die alte Philosophie des Zirmerhofs auf, wo alles ein Detail ist, alles verdient seine Aufmerksamkeit und Sorgfalt, sodass, wo auch immer man hinschaut, der Geist seine Ruhe findet und nichts ihn stört.“

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Der ehrwürdige Zirmerhof der Familie Perwanger punktet mit Alleinlage hoch über dem Etschtal.

Erholung mit Tradition und ohne Ablenkung inmitten der Bergwelt

er Zirmerhof thront seit dem 12. Jahrhundert auf 1560 Metern in Alleinlage hoch über dem Etschtal in Südtirol. 1890 machte Anna Wieser Perwanger aus dem ehemaligen Bauernhof ein Refugium für Reisende und öffnete es erstmals als Hotel. Sepp Perwanger führt das Berghotel mittlerweile in vierter Generation und hat es um das Weingut Pinus und die Residenz Grünweinhof im nahen Pinzon sowie um eine Hochlandrinderzucht erweitert. Antike Bauernmöbel, Zirbenholzvertäfelungen und Tapisserien prägen den Stil des Hauses. Die jahrhundertealte Geschichte findet sich gut bewahrt in vielen Details wieder: im ursprünglichen Torbogen in der Hofeinfahrt, der originalen Bauernstube von 1600 mit ihrem Ka-

chelofen und Herrgottswinkel oder der gemütlichen Bibliothek. Nichtsdestotrotz hat sich das Haus mit seinem kleinen und feinen Spabereich mit Infinity Pool an die Bedürfnisse des heutigen Reisenden angepasst. Auch die Küche steht im Zeichen der Tradition. Die Kochbücher mit Südtiroler Rezepten von Hanna und Rosl Perwanger, zweite und dritte Perwanger-Generation, sowie die Produkte und Weine vom eigenen Bauernhof und Weingut bilden die kulinarische Grundlage. Das Ambiente des Restaurants ist mit stilvollem Holzmobiliar und Malereien von Ignaz Stolz heimatverbunden und zugleich zeitlos. Die heilsame Wirkung der alpinen Landschaft animierte Aristokraten, Geheimräte, Künstler und Wis432

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senschaftler aus Wien, Leipzig und Berlin bereits Ende des 19. Jahrhunderts dazu, den Zirmerhof für Sommeraufenthalte zu besuchen. Nach wie vor sind Persönlichkeiten aus Politik und Kultur treue Gäste und haben im Laufe der Jahrhunderte das Haus mit Malereien, Gedichten und Erzählungen bereichert. Seit jeher waren die Stille und Schönheit der Landschaft Trümpfe des Hauses. Der Panoramablick auf mehr als 100 Bergspitzen, zu denen die Presanella-, Brenta-, Ortler- und Ötztalergruppen bis hin zu den Hausbergen Schwarz- und Weißhorn zählen, ist sonst nur von mühsam besteigbaren Gipfeln zu betrachten. Das UNESCO Welterbe Bletterbachschlucht liegt nur einen halbstündigen Spaziergang entfernt.

www.zirmerhof.com [ Handwerker & Lieferanten ]

Die Zimmer und Suiten der beiden Häuser präsentieren sich mit einem großzügigen und hellen Wohn-Schlafbereich und einem geräumigen Badezimmer. Die Einrichtung wurde zu großen Teilen speziell für diese Häuser entworfen, weitere Designerstücke des Architekten Michele De Lucchi vervollständigen das Interieur. Das Holz für die beiden Häuser der Wiese stammt ausschließlich aus den hauseigenen Wäldern, die Ende 2018 großteils dem Jahrhundert-Sturm Vaia zum Opfer fielen.

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[ cartoon ] Das neue trendige Accessoire ideal für den Sommer- und Winterurlaub – Tauchmasken (wahlweise mit Cocktail- oder Lawinenaufsatz).

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