Desszertek Csokoládés brownie 8
40
Diós muffin 10
PULSE MODE
50
»» 150 g csokoládé »» 100 g vaj »» 4 tojás »» 100 g instant liszt »» 1 teáskanál kakaó »» 100 g cukor »» 1 csomag sütőpor
»» 85 g vaj »» 200 ml tej (vagy 100 ml tej és 100 ml natúr joghurt) »» 2 tojás »» 250 g normál liszt »» 100 g cukor »» 1,5 csomag sütőpor »» Vaníliás cukor »» Egy csipetnyi só »» 24 dió
Vegye ki a vajat a hűtőből, hogy megpuhuljon. Törje darabokra a csokoládét, töltse a készülék üvegtartályába és a PULSE gomb segítségével aprítsa fel. Adja hozzá az összes többi hozzávalót. A forgótárcsás vezérlőgombbal válassza ki a manuális üzemmódot és az időt állítsa 30 másodpercre, a sebességet 15.000 ford./percre, a hőmérsékletet pedig „OFF” állásba, majd indítsa el a programot. Ha szükséges, egy fakanállal kaparja le a tartály falára tapadt hozzávalókat és indítsa el újra a fenti programot, hogy a massza egyenletes legyen. Zsírozzon ki egy tepsit és egyengesse el a tésztamasszát a tepsiben. Előmelegített sütőben süsse 35 percig 190 °C-on. TIPP: Díszítse a brownie-kat csokoládé mázzal vagy csokoládékrémmel.
Vegye ki a vajat, a tejet és a tojásokat a hűtőből – egyszerűbb velük dolgozni, ha nem hidegek. Töltse a fenti hozzávalókat a készülék üvegtartályába és a PULSE gomb rövid nyomva tartásával keverje össze őket. Adja hozzá a többi hozzávalót és keverje össze újra, ha szükséges, de ügyeljen arra, hogy ne keverje össze túlzottan a tésztamasszát. Ebben az esetben is igaz, hogy a „kevesebb több”. Egy kanál segítségével töltsön meg tapadásmentes vagy kizsírozott muffin formákat a tésztamasszával kb. ¾-ig. Mindegyik muffinba tegyen két fél diót vagy két csokoládédarabot. Előmelegített sütőben süsse 20-25 percig 180 °C-on. TIPP: A tej és a joghurt kombinációja lágyabb ízű muffinokat eredményez.
29
