NUTRIZIONISTICA
Benessere e arricchimento delle uova
La vitamina D3, il colecalciferolo, è un micronutriente essenziale, necessario per la corretta calcificazione delle ossa, ma anche per lo sviluppo e la stabilità dello scheletro. Conosci la vitamina D?
Susanna Lolli Manager, Performance Solutions Poultry Italy Elisa Folegatti Manager, Performance Solutions Poultry SWEM DSM Nutritional Products, Istituto delle Vitamine S.p.A., Segrate (MI) Italy
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La vitamina D3 regola l’omeostasi del calcio e del fosforo nel sangue, incrementandone l’assorbimento sia a livello intestinale che renale quando la concentrazione nel sangue è bassa; viceversa, la vitamina D3 promuove la riduzione dell’assorbimento intestinale e incrementa l’escrezione a livello renale di questi minerali.
Perché la vitamina D è essenziale per l’uomo e per gli animali? È all’origine di numerosi cicli metabolici: • metabolismo dell’omeostasi di Ca; • assicura lo sviluppo osseo; • stimola e regola il sistema immunitario; • stimola la crescita e la differenziazione cellulare.
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