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ASC suma un nuevo productor, esta vez el presidente de Aapresid En junio y mediante auditoría virtual, Alejandro Petek obtuvo la certificación Agricultura Sustentable Certificada de su empresa familiar en Bragado. Estudio Petek es la firma de Alejandro Petek, miembro de la regional Bragado-Chivilcoy y presidente de Aapresid. Se trata de una empresa que lleva 30 años haciendo agricultura en esta zona. Gran parte se realiza sobre campo alquilado, con solo una fracción propia, que fue la que certificó en esta primera instancia. Como empresa pequeña, se rige bajo una modalidad de trabajo horizontal y todo el staff está al tanto de cada actividad. Así, el objetivo es mejorar la transparencia y hacer a todos partícipes de las decisiones que marcan el rumbo de la empresa.
RED DE INNOVADORES
Además de administrar establecimientos y gerencias agrícolas, Estudio Petek ofrece servicios a terceros como monitoreo y trabaja en un semillero de girasol confitero.
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Aapresid jugó un papel clave al momento de tomar la decisión de certificar el establecimiento “Las 45”, ubicado en Bragado. “Fueron los socios y referentes de Aapresid que ya habían recorrido el camino de la certificación quienes nos hablaron de las bondades del sistema y nos contagiaron el interés por
mejorar la gestión de procesos. La expectativa era ordenarnos y crecer, y al tomar camino lo hemos logrado”, explicó Petek. “Implementar el sistema, medir parámetros de sustentabilidad y de eficiencia –como índice de rotación y eficiencia de uso de combustible– permiten reflejar, en números, paradigmas conceptuales como la Agricultura Siempre Verde, poniendo de manifiesto el camino de mejora a seguir”, agregó. La certificación es una herramienta para ir mejorando ante las oportunidades tan-
to internas como externas a la empresa. “El aval que brinda la certificación genera transparencia y nadie duda de lo que se hace y cómo se trabaja, y esto transmite tranquilidad. La certificación genera diálogo, y eso es genuino”, afirmó el presidente de Aapresid. Para terminar, señaló que “aquellos productores que tengan herramientas de este tipo tienen mayores posibilidades de defender su producción en situaciones comerciales”.
