zöld vonal
Ha nem veszed meg, nem is kerül a kukába Nagyon tudatosan kellene gondolkodni az élelmiszerről a bevásárlástól egészen a felhasználásig annak érdekében, hogy az évi fejenkénti hatvannyolc kilogramm élelmiszerhulladék mértéke csökkenjen. Magyarán: nem kell mindent megvásárolni, ami a szemünk elé kerül, a meglévő élelmiszereket pedig jól és etikusan lenne érdemes felhasználni. Lippai Roland újságíró, amatőr maratonista írása Nagyságrendileg nagyobb az élelmiszerpazarlás az eddig gondoltnál – legalábbis erre jutottak nem a brit, hanem a holland kutatók. Ha azt vesszük, hogy az élelmiszerhulladék mértéke közel másfél milliárd tonna évenként, akkor, ha lehet, még nagyobb a baj. Mi magyarok évi közel kétmillió tonnát teszünk be a közösbe, szóval van hová fejlődünk az biztos. Döbbenetes, hogy miközben sok százmillió ember éhezik a világon, addig akinek van mit a tejbe aprítani, milyen pazarlóan bánik a lehetőségekkel. Villámtippek, amiket nem nehéz megfogadni és nemcsak a kukában köt ki kevesebb élelmiszer, de a költésünk is mérséklődik.
62
Vital magazin
