Groenten
Trendgroente Bimi broccoli nu ook van eigen bodem Mini broccoli op een lange stengel. Zo zou je Bimi® broccoli kunnen omschrijven als je de groenten voor het eerst ziet. Bimi broccoli is net even anders dan anders, wat de groente populair maakt onder foodies en maaltijboxleveranciers. Sinds dit jaar wordt Bimi broccoli ook in Nederland geteeld. De eerste oogst van eigen bodem ligt nu in de supermarkt.
D
e groente neemt de laatste jaren sterk rijk. De beschikbaarheid is in 2020 uitgetoe in populariteit, wat onder meer te breid met Nederlands product. Brassicadanken is aan de eenvoudige en veelzijdi- -teler Nico Hoogendoorn teelt sinds dit ge bereiding, de gezondheidsvoordelen en jaar Bimi broccoli op zijn bedrijf Dutch de smaak. Andere namen waaronder de Valley Vegetables. Hij ging hiervoor een groente bekend staat zijn aspergebroccoli, exclusieve samenwerking met Nature’s babybroccoli of broccolini. Bimi broccoli Pride aan. Licentiehouder Nature’s Pride is een merk dat eigendom is van Sakata werkt samen met Coregeo en Sakata om Seeds. Het zaadveredelingsbedrijf werkte het product te importeren en exporteren. jarenlang aan de ontwikkeling van deze Nico: “Op ons bedrijf in de Wieringermeer unieke groente met behulp van traditio- telen we 340 hectare aan broccoli, bloemnele veredelingstechnieken. De masterli- kool, rode kool en witte kool. Mijn vader centiegever voor Bimi-broccoli in Europa begon in de jaren ’80 al met de teelt van is Coregeo. broccoli, dat altijd ons hoofdproduct is gebleven,” vertelt hij. “We telen tussen de Bimi broccoli is jaarrond verkrijgbaar 230 en 250 hectare broccoli. Al onze proen wordt geteeld in onder andere Kenia, ducten worden vermarkt via telerscoöpaMarokko, Spanje en het Verenigd Konink- ratie Oxin Growers.”
4
AGF Primeur 9 • 2021
SAMENWERKING MET NATURE’S PRIDE Bimi broccoli had al een tijdje zijn interesse, omdat de groente goed past bij de andere brassica’s die Dutch Valley Vegetables teelt en omdat de groente de laatste jaren sterk in opkomst is. Vorig jaar was het juiste moment daar. “Mede dankzij de Brexit en Covid-19, wat gevolgen had voor de import. Toen ik hoorde dat er voor de zomermaanden ruimte was voor een Nederlands product, hebben we contact gezocht met Nature’s Pride. Vervolgens zijn we deze samenwerking aangegaan. Het is niet de eerste keer dat we iets nieuws proberen, maar wel voor het eerst dat we een product opstarten van deze omvang.” Op kleine schaal Bimi broccoli proberen was voor hem geen optie. “Er zijn meerdere telers die het product kleinschalig hebben geprobeerd. Zij waren enthousiast, maar je blijft dan toch in die experimenteerfase hangen. Wij willen juist leren en onderzoeken hoe we de teelt en oogst van Bimi broccoli kunnen optimaliseren. Bij
