Uien
Guido Aaldering:
“Iedereen maakt eerst zijn uien op” Hoewel de kwaliteit van de biologische plantuien tegenvalt, komt het dit seizoen met de bio-uien wel goed, is de voorzichtige voorspelling van Guido Aaldering. Erg spannend is de markt begin september nog niet.
G
uido vertelt dat de kwaliteit van plantuien over het algemeen tegenvalt. “We hebben vooral te maken met fusarium en inwendige rot. Zover de kwaliteit het toelaat proberen we de uien vers af te zetten. De uien die een te slechte kwaliteit hebben gaan naar de industrie.” MARKT ONDER DRUK De uientelers zijn drie weken later dan gemiddeld begonnen met oogsten. “Enerzijds noodgedwongen, omdat het te nat was om te oogsten. Anderzijds wilden telers wachten, omdat volgens hen de prijs
nog niet goed was. Maar als je wacht, komt alles tegelijk op de markt. Die drie weken afzet konden de telers niet meer inhalen, zeker niet nu ook de telers in Duitsland en Oostenrijk hun uien op de markt zetten.”
“Iedereen denkt dat ze goed aan de prijs zullen zijn. Dat is ook wel te verwachten, omdat alle telers minder gerooid hebben. De opbrengsten zijn gemiddeld lager dan andere jaren.”
Dat er weinig vraag is naar zowel plantuien als zaaiuien heeft volgens Guido deels te maken met de vakanties. En de vraag van over de grens blijft achter. “Iedereen gaat eerst zijn eigen uien opmaken.” Als je plantuien wilt telen, moet je er vroeg bij zijn, concludeert Guido. Wat de zaaiuien betreft, daar wordt meer van verwacht.
voor al uw ui-producten
Mol Fresh Food BV | Handelsweg 6, 3881 LS Putten | Tel.:0341-491795 | www.molfreshfood.nl
64
AGF Primeur 9 • Uien 2021
Lagere opbrengsten betekent ook dat het afland aanbod een stuk minder zal zijn. De telers kunnen de uien goed zelf opslaan en hebben daar geen externe opslag voor nodig. (JH) info@bio-ui.nl
