EDICIÓN 48
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CÓMO ESTAR ÍNTEGRAMENTE SALUDABLE, DESDE DENTRO HACIA AFUERA Pero resulta que no somos lo que comemos. Al menos no en el sentido en que se suele comprender esta frase. Te explico un poco más. Tu cuerpo es una máquina tan maravillosa y tan compleja, que es capaz de extraer los nutrientes que necesita de cualquier cosa que tú comas, desde el kale orgánico hasta la hamburguesa de McDonald’s. Todo lo que le des, tu cuerpo lo “romperá” en pequeños trocitos de moléculas que, luego, podrá utilizar para realizar sus distintas funciones: desde obtener energía y desintoxicar, hasta construir tejidos, regenerar y curar. Por supuesto, cuanto más variados y nutritivos los alimentos que consumas, mayor
MI NUEVA DIETA
C
reo que muchas veces no estamos conscientes de cuánto podemos hacer por nuestro cuerpo, por nuestro bienestar, mediante nuestra alimentación y nuestros hábitos. La mayoría conoce el dicho de “eres lo que comes”, pero quizás lo tomamos de forma demasiado literal y, como no podemos (¡ni deseamos!) dejar de comer algunos alimentos que consideramos poco saludables, decidimos hacernos la vista gorda a la realidad, no prestando atención a nuestro cuerpo hasta que recibimos una señal de alerta, ya sea por algún problema de salud o de sobrepeso.
