B E D R I JF
Beierse onderneming Ehrmann viert eeuwfeest
Kleine kaasmaker van toen groeit nu door met yoghurt Het Duitse familiebedrijf Ehrmann bestaat dit jaar honderd jaar. De oorspronkelijke kaasmakerij werd in de loop der tijd omgevormd tot een fabriek voor yoghurt en andere dessertproducten. Gaandeweg veranderde de piepkleine eenmanszaak uit 1920 in een breed vertakte multinational. Wat hetzelfde bleef, is het vermogen om op tijd de bakens te verzetten, inclusief een scherp oog voor groeikansen. Tekst: Hermann-Josef Martin
Om met de groeikansen te beginnen: het huidige management van Ehrmann steekt niet onder stoelen of banken dat men het vizier nadrukkelijk op buitenlandse markten richt. Ceo Christian Ehrmann, zoon van Alois junior en
kleinzoon van Alois senior, noemt de concurrentie op de Duitse thuismarkt ‘genadeloos’. Door die concurrentie zouden de afgelopen jaren verschillende Ehrmann-producten ver onder de adviesprijs zijn verkocht. In de Duitse
Aldi lag de Orchard-kwark van Ehrmann onlangs nog liefst 40 procent onder de adviesprijs. Ook in de supermarkten van Netto speelden dit soort prijsverschillen, waarbij Ehrmann-desserts ver onder de adviesprijs werden verkocht. De topman hekelt dit soort marktmechanismen waarbij zijn bedrijf noodgedwongen meedeint op de golven die ontstaan door verkoopstrategieën van discounters. Op langere termijn schaden deze schermutselingen het merk Ehrmann, meent de ceo. Zijn bedrijf kijkt daarom graag naar kansen in het buitenland.
Rendement
Met het merk Almighurt doet Ehrmann nog steeds goede zaken op de Duitse markt. (Foto: Rene van den Berg / Alamy Stock Photo)
18
22_Artikel_06L.indd 18
Het vanuit het hoofdkantoor in Oberschönegg (Allgäu, Beieren) geleide concern levert zuivel aan zeventig landen. De groep verkoopt voornamelijk yoghurt, kwark- en dessertspecialiteiten. Het grootste deel van de buitenlandse verkoop vindt plaats via lokale handelsbedrijven. Anno 2020 verscheept het bedrijf meer dan een half miljard producteenheden naar het buitenland. In het boekjaar 2019 waren de buitenlandse activiteiten goed voor ongeveer de helft van de totale omzet. Christian Ehrmann geeft aan dat de rendementen van de export aanzienlijk hoger liggen dan wat er verhoudingsgewijs in Duitsland zelf wordt verdiend. De groep wil daarom z’n buitenlandse
ZuivelZicht november 2020
09-11-20 09:36
