B E D R I JF
Hybridefabriek Danone Rotselaar produceert zuivel en plantaardige varianten
‘Zuivel is essentieel onderdeel van een gezond dieet’ De fabriek van Danone in Rotselaar is sinds kort een hybridefabriek: er worden zuivel en plantaardige producten gemaakt. Over de positie van zuivel is Danone-topman Emmanuel Faber heel beslist. “Zuivel is een essentieel onderdeel van een gezond dieet van de mens en de landbouw.” Tekst: Yves De Groote
“‘Plantbased’ betekent zeker niet het einde van de zuivel, zegt Emmanuel Faber, ceo bij Danone, in een interview
ter gelegenheid van de viering van het veertigjarig bestaan van het merk Alpro, onderdeel van het Franse concern.
Gevraagd naar de propositie van zuivel noemt hij de natuurlijkheid en de minimale processing van de melk voor
Danone-topman Emmanuel Faber: ‘“Plantaardige zuivelalternatieven zijn complementair aan zuivel.” (Foto: Ilan Deutsch/Danone)
20
22_Artikel_05L.indd 20
ZuivelZicht november 2020
09-11-20 09:36
