Noviembre 2021 - Nº 93
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BIOECO ACTUAL
Cada día la actualidad ecológica en: www.bioecoactual.com
CONCIENCIA ECOLÓGICA
Montse Mulé, Editora, redaccion@bioecoactual.com
El retorno La tecnología nos ha permitido seguir trabajando, compartiendo, informando y negociando, aún con las restricciones impuestas en los últimos tiempos. Conectados, el equipo de Bio Eco Actual ha participado en la vigésima edición del Organic World Congress, gracias a la plataforma digital que montó la organización, a través de la que alrededor de 2500 agentes del sector ecológico, agricultores, investigadores y políticos han debatido sobre salud, soberanía alimentaria, transformación de la sociedad, resiliencia y sobre el importante papel de la agricultura ecológica para afrontar los desafíos climáticos y de salud globales. Más de 450 ponentes de los cinco continentes participaron en los fórums organizados y guiados por IFOAM Organics International,
aportando conocimiento, compartiendo experiencias y creando un espacio de inspiración y promoción de las mejores prácticas en agricultura ecológica. Esta edición ya ha permitido también la presencia, por lo que se combinaron los dos formatos. De todos modos, poder volver al modo presencial es muy valioso, sobre todo ya entrando en el terreno comercial como es el de las Ferias. El cara a cara no tiene precio. Este mes de noviembre tenemos en el Pabellón 9 de la Feria de Madrid, la 36ª edición de BioCultura. En ella se podrán mostrar los productos, probarlos, darlos a conocer al consumidor, que es al final el que, con su decisión de consumo, hace crecer al sector ecológico. Un retorno esperado y celebrado.
Asociación Vida Sana, www.vidasana.org info@vidasana.org
ESPACIO VIDA SANA
La producción ecológica: en el centro de todas las políticas “Pacto Verde Europeo”, “De la Granja a la Mesa” y “Estrategia sobre Biodiversidad”. Compromiso del 25% de la superficie agrícola europea en ecológica en 2030. Declarado oficial el “Día Europeo de la Agricultura Ecológica”. Y así parece que por fin el mundo nos escucha, y los gobiernos europeos ponen la mirada en que otro tipo de producción es imprescindible. Desde las organizaciones de la producción ecológica, además de llevar 30 o 40 años trabajando en la consecución de que los alimentos ecológicos sean un derecho y no un lujo, seguimos sembrando... la cosecha se hace esperar, pero somos felices de comprobar que, a pesar de todas las dificultades, vamos a triunfar. No puede ser de otro modo. El futuro será ecológico o no será: la primera vez que oí esta frase (Edward Goldsmith), me impresionó mucho,
ALIMENTACIÓN
pero, con el tiempo, fue quedándose en una frase hecha. Hoy de nuevo, cuando la he oído ya en boca de otros, de tantos eco-emprendedores, y en una situación como la que nos encontramos en pleno cambio climático y todavía sin acabar de salir de la pandemia, ha recobrado un significado que me ha impactado todavía más. El significado de estas palabras es estremecedor, y nos recuerda la inmensa responsabilidad que tenemos para seguir trabajando por un mundo mejor.
ALIMENTACIÓN
Agua de Mar extraída en mar abierto, filtrada y envasada con todos sus nutrientes, minerales y oligoelementos.
