Güncel
Coronavirüs, yaşam kalitemizi gözden geçirmek adına önemli bir uyarı!
Corona virüsü salgını, yayılmaya devam ediyor. Alınan resmi önlemlerin dışında vatandaşlara da kendilerini korumak için büyük görev düşüyor. Sofra/Compass Group Türkiye Ülke Diyetisyeni Emel Terzioğlu Arslan; bu tür virüslerin aslında bir uyarı niteliği taşıdığını, bilinen basit tedbirlerin yanı sıra asıl önemli olanın kişilerin yaşam kalitesini gözden geçirmek olduğunu söylüyor. Emel Terzioğlu Arslan; elleri sık yıkamanın, maske takmanın, öksürme ve hapşırma sırasında ağız kapatmanın basit ancak hayat kurtaracak önlemler arasında yer aldığını söylüyor. Bunların yanı sıra dikkat edilmesi gereken daha önemli bir şey var. O da, doğal, dengeli ve güçlü bir beslenme alışkanlığı edinerek bağışıklık sistemini kuvvetlendirmek ve yaşam kalitesini yükseltmek.
ıspanak, roka, pazı, maydanoz, kereviz, soğan, sarımsak gibi sebzeler özelliği bolca tüketilmelidir. Antibiyotik olan soğan ve sarımsak gibi sebzelerin tüketimi enfeksiyonlara karşı vücudu koruyucu bir özelliğe sahip. Ölümle sonuçlanabilecek belirtilere karşı özellikle bağırsaklar başta olmak üzere vücudumuzu korumalıyız. Bağırsaklar vücudun bağışıklık sisteminin yönetildiği başlıca merkez olmasından dolayı virüsten korunması gereken en önemli organlarımızdan biri. Bağırsak florasını korumak vücut direncini artırır ve metabolizmanın daha sağlıklı işler hale gelmesini sağlar. Bu sebeple kefir, yoğurt gibi probiyotik gıdalar tüketilmeli ya da eşdeğer takviyeler alınmalıdır.”
“Doğru baharat ve yulaf tüketimi de etkili” Bağışıklık sisteminin güçlü çalışmasını sağlayan diğer gıda maddelerinin ise baharatlar olduğunu belirten Arslan, “Soğuk algınlığı tedavisinde en çok tercih edilen baharat türlerinden olan zencefil ve bunun yanında içerdiği vitamin, mineral ve antioksidan bileşikler ile zerdeçal bağışıklık sisteminin güçlenmesinde oldukça büyük rol oynuyor. Ayrıca yulaf tüketmek de içerisindeki beta glukan maddesi ile vücut direncini artırmada bir hayli faydalı. Son olarak tüm hastalıklardan ve başlıca Corona virüsünden korunmanın en önemli ve işe yarar yöntemi su tüketmek. Alkol, sigara ve stresten uzak durmak, iyi uyumak ve egzersiz yapmak da yaşam kalitesini artırarak bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur” değerlendirmesinde bulunuyor. Özetle daha güçlü bir bağışıklık sistemi ile salgın hastalıklardan korunmak için;
“Yaşam kalitesini artırarak vücudun bağışıklık sistemi güçlendirilmeli.” Şu anda kullanımda olan antibiyotiklerin virüse karşı etkili olmadığı bilinen bir gerçek. Özellikle bağışıklığı düşük insanlarda vücuda yayılması daha hızlı ve kolay olan virüse karşı dengeli ve güçlü bir beslenmeyle önlem almanın mümkün olduğunu söyleyen Arslan, dikkat edilmesi gereken noktaları şu şekilde açıklıyor: “Yaşam kalitesini artırarak yani sağlıklı beslenmeyle vücudun bağışıklık sistemi güçlendirilmelidir. Beslenmede antioksidan kapasitesi yüksek olan kivi, nar, kırmızı meyveler, mandalina,portakal gibi meyveler ve karnabahar, brokoli,
CATERING g u i d e
• Antioksidan kapasitesi yüksek olan kivi, nar, kırmızı meyveler, mandalina, portakal gibi meyveler ve karnabahar, brokoli, ıspanak, roka, pazı, maydanoz, kereviz gibi sebzeler, • Antibiyotik olan soğan ve sarımsak gibi sebzeler, • Bağırsak florasını artırmak için kefir ve yoğurt gibi probiyotik gıdalar, •
Zengin vitamin, mineral ve antioksidan bileşikler içeren zencefil ve zerdeçal,
• Ve bol su tüketilmeli. • Alkol, sigara ve stresten uzak durulmalı, • Kaliteli uyku ve bol egzersiz yapmak da çok önemli.
Düzenli olarak okumak için ABONE OLUN Yıllık abone bedeli sadece 250 TL (KDV ve Kargo ücreti dahil)
Ayrıntılı bilgi için : info@ardayayin.net Nisan -Mayıs 2020
33
