Foto Mieke Weismann
LEIDSE FOODBLOGGER PRESENTEERT NOMNOMNOM
FUNKY culinaire
umami sensatie In meer dan vijftig recepten laat Dorothy Porker zien dat eten vooral lekker en leuk is. Met haar originele stijl en sprankelende fotografie is NOMNOMNOM niet alleen een kookboek, maar ook een fantastisch hebbeding. De gerechten zijn voor iedereen maakbaar, met vega of vegan variaties.
Zelfportret met patattiara, nominatie Pink Lady Food Photografher of the Year Awards
H
et leven is al moeilijk genoeg, eten moet fijn en leuk zijn, vindt Dorothy Porker. Haar gerechten zijn origineel, vol van smaak en staan meestal in een half uur op tafel. Haar sprankelende, funky foto's zijn verrassend en niet zelden humoristisch. De recepten zijn met én zonder vlees, voor de grote, kleinere of zoete trek. Stuk voor stuk een feest op je bord en wat Dorothy betreft geschikt voor elk moment van de dag. Denk aan een Koreaans geïnspireerde tosti met gemarineerd spek en mozzarella, een frisse cobb salad met rood fruit en blauwe kaas of een After Eight Oreo Pie. Maar ook snelle pastasauzen waarmee je zelf volop kunt variëren en het gerecht waarmee het ooit allemaal begon: lasagne.
umami', fan van de Koreaans-Amerikaanse keuken en gezegend met een rijke culinaire familiegeschiedenis (opa's rendang! oma's Indonesische gefrituurde kip!). Voor haar vernieuwende foodblog 'Vette Sletten' verzorgt ze zelf de receptontwikkeling, teksten, styling en fotografie en in 2020 én 2021 werd ze genomineerd voor de Pink Lady Food Photographer of the Year Awards.
Vette Sletten De foodblogs en prikkelende beelden van Dorothy Porker, in Nederland ook bekend als Vette Sletten, werden in korte tijd razend populair, met prominente volgers als Ronald Giphart, Sylvia Witteman, Hiske Versprille, Per van 24Kitchen en De Toko in Rotterdam en foodwriter Meneer Wateetons. Met haar verfrissende kijk en gevoel voor compositie en kleur maakt de Leidse foodie van Nomnomnom een kookboek om je vingers bij af te likken. Leidse? Jazeker, Dorothy Porker is het internationale online alias van Mieke Weismann (1979) uit Leiden. Mieke is voormalig socialmediaspecialist voor onder andere MTV en Comedy Central. Ze is 'zwaar into
Dorothy Porker, Nomnomnom is onlangs verschenen bij Fontaine Uitgevers. 081 LEVEN!
